Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

Toba Fashion Week 2022

Perkenalkan Kearifan Lokal Toba

Geosite Sipinsur

TAWARKAN AKTIVITAS MENARIK

Mengenal Halua

SIMANIS DARI LANGKAT

Peninggalan Serjarah

KEMERDEKAAN RI DI SIDIKALANG

Kampung Bawang Merah Organik DICANANGKAN PEMKAB SAMOSIR

Cover photo @tobafashionweek www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

1

Mengembangkan Sektor Pariwisata Bahari

di Era Digital

Paket Wisata

Olahraga Air Sewa Kapal

Pariwisata menjadi salah sektor yang terdampak begitu parah akibat pandemi Covid-19. Sejak virus itu melanda hampir seluruh bidang pariwisata berada di ujung tanduk, padahal sektor ini menjadi salah satu andalan perekonomian dan kesejahteraan rakyat Indonesia. Sekitar 34 juta rakyat Indonesia yang bergantung pada sektor pariwisata. Mari kita kembali bangkit dan membangun sektor pariwisata, khususnya wisata bahari dengan cara yang lebih inovatif dan kreatif. Digital tourism merupakan salah satu cara yang efektif dalam mempromosikan layanan di berbagai destinasi wisata air di Indonesia melalui platform digital. Untuk itu BoatRia hadir untuk dapat memudahkan penyedia jasa menjual kepada wisatawan dan menentukan pilihan layanan di tujuan wisata bahari. Dengan aplikasi BoatRia, maka jika wisatawan pergi kemanamana kita sudah bisa mengetahui informasi dan bisa langsung membooking paket wisata dan aktifitas wisata air dengan handphone. BoatRia mengembangkan bisnis model yang baru dengan konsep kemitraan dalam layanan di aplikasi yang memungkinkan pelanggan untuk melakukan pemesanan dan pembayaran secara online atau offline. Dengan perkembangan teknologi digital di sektor pariwisata, mau tidak mau pelaku wisata di sektor wisata bahari harus menjadi mengikuti jaman. Dalam hal ini sangat diperlukan adanya kolaborasi dari seluruh lapisan. BoatRia mengajak semua masyarakat, pemilik layanan kapal, hotel, home stay, agen wisata, pemilik lokasi wisata, dll. untuk bergabung menjadi mitra. Salam bahari, BoatRia.

2

Edisi 12, September 2022

HUBUNGI 08122-3388-214 www.boatria.com

www.tobaria.com

Danau Toba mempunyai banyak cerita yang patut dilestarikan sebagai salah satu warisan dunia yang unik, dari pemandangan alamnya yang mempesona dan berbagai adat istiadatnya.

Salam

redaksi

Horas Mejuah-juah Njuah-juah,

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas seizinNya, Majalah TOBARIA telah terbit untuk edisi 12.

SUSUNAN REDAKSI

Konsep utama Majalah TOBARIA tetap dengan tema keindahan, keunikan serta kearifan lokal di 8 Kabupaten Kota yang mengelilingi Danau Toba.

Pemimpin Redaksi : Tom Gultom

Edisi 12 ini Tobaria mengangkat tema kearifan lokal Danau Toba. Pasalnya, pariwisata bukan hanya sekadar menjual keindahan alam saja, tetapi juga butuh kreativitas dari orang-orang terutama anak muda yang kreatif dan dapat mengemas potensi-potensi yang ada agar dapat menjadi daya tarik.

Editor : Amalia Nur Rizqi

Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi pada pengerjaan Majalah Tobaria edisi 12 ini.

Kontributor : Harrigaol

Setiap waktu adalah masa pembelajaran, kami akan senang hati menerima saran dan kritik untuk pengembangan media ini. Semoga Majalah Tobaria semakin baik kedepannya dan bermanfaat sebagai sumber informasi bagi masyarakat dan wisatawan yang berkunjung ke Danau Toba.

Salam, Redaksi

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

3

4

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

The Content Eksotik! Wisata Alam Seribu Goa Banuarea

SALAM REDAKSI.......................................... 3 TOBA FASHION WEEK 2022 PERKENALKAN KEARIFAN LOKAL DANAU TOBA.................. 8

18

TIKET DIGITAL “TOBA FERIZY” DI KAWASAN

Batu Passa, Spot Foto Hits di Samosir

DANAU TOBA.............................................. 10 PERSIAPAN F1 BOAT RACE DI DANAU TOBA. .................................................................... 12

21 Air Terjun Kembar Dan Tertinggi Di Pakpak Bharat

BUPATI SAMOSIR BAHAS KERJASAMA PERTANIAN DAN PARIWISATA DENGAN KONSUL RRT...............................................13

24 500 PELARI RAMAIKAN SAMOSIR LAKE

Jernihnya Pemandian Aek Sitio-Tio

TOBA ULTRA 2022..................................... 14 SPOT WISATA

16 26

GEOSITE SIPINSUR Tawarkan Aktivitas Menarik

28 Sungai Asahan, Arung Jeram Terbaik Ketiga di Dunia

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

5

30

KULINER

Peninggalan Sejarah Kemerdekaan RI di Sidikalang

38 “ijuk pangihot ni hodong, ulos penghit ni holong”

40

Dekke Na Sinorbuhan Kuliner Legendaris Kawasan Danau Toba

EKONOMI

Mengenal Inggir- Inggir Tumbuhan Langka Kaya Manfaat

32 Mengenal Halua Simanis dari Langkat Sumatera Utara

42 Pemkab Samosir Canangkan Kampung Bawang Merah Berbasis Organik

34

22 Hektar Lahan Pertanian Terpadu Di Parbuluan, Segera Bisa Ditanami

BUDAYA

44

36 “Jambur” Kearifan Lokal Masyarakat Karo

46

Dinas Ketapang Dan Pertanian Kabupaten Samosir Bangkitkan Kembali Kejayaan Cengkeh Samosir

Penguatan Rantai Pasok UMKM dan Hotel di DPSP Danau Toba

47 6

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

7

KILAS BERITA

TOBA FASHION WEEK 2022 PERKENALKAN KEARIFAN LOKAL DANAU TOBA

Tema tahun ini adalah ‘Welcome to Batak’. Sesuai namanya, acara perdana ini dimaksudkan untuk perkenalkan alam dan budaya kawasan Toba.

8

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

KILAS BERITA

h Doc. istimewa

T

oba Fashion Week merupakan event untuk ajang promosi wisata, tradisi, budaya, serta kearifan lokal di kawasan Danau Toba, Sumatera Utara. Toba Fashion Week termasuk sebagai salah satu dari 17 event pariwisata yang dilaunching dalam Calendar of Events Pariwisata Danau Toba 2022. Toba Fashion Week direncanakan akan digelar tiap tahun dan dirancang untuk menjadi kegiatan yang merupakan kebanggaan bersama masyarakat di Kawasan Danau Toba. Kegiatan tersebut diproyeksikan dapat menjadi

www.tobaria.com

salah satu ikon wisata dan akan menambah kunjungan wisatawan.

Minggu, 31 Juli 2022 telah berhasil menggegerkan Kota Balige.

Event ini dirancang sebagai kiblat “High Fashion” atau busana kekinian di kawasan Danau Toba. Diinisiasi oleh Perkumpulan Hutanta Cerdas Cermat, event yang telah dimulai sejak tahun 2021.

Puluhan model full makeup mengenakan outfit berbahan ulos menjajal zebra cross yang dipasang khusus pagelaran Toba Fashion Week ini.

Kegiatan ini dikerjakan bersama dengan berbagai komunitas generasi muda di bidang ekonomi kreatif, dan berafiliasi dengan pemerintah daerah di delapan kabupaten di kawasan Danau Toba. Roadshow Toba Fashion Week yang diselenggarakan Hutanta Cerdas Cermat di Bundaran Balige,

Tak hanya model profesional Toba, puluhan model cilik dan remaja pun tak ketinggalan. Mereka turut melenggak lenggok bak model profesional. Tampilannya diriuhi tepuk tangan ratusan penonton yang memadati Bundaran Balige. Meski hanya road show dan bukan perlombaan, namun faktanya acara tersebut cukup digemari warga Balige.

Kegiatan puncak telah sukses digelar pada 26-28 Agustus 2022 dengan memilih dua konsep yakni indoor di TB Silalahi Center dan outdoor yang akan terbuka untuk umum. Selain fashion show, sejumlah acara pun digelar termasuk coaching fotografi, talkshow ekonomi kreatif, dan konser musik dari musisi seperti Vicky Sianipar dan Tongam Sirait. Event ini diharapkan dapat menggali dan memanfaatkan semua kearifan lokal di Kawasan Danau Toba, seperti seni, budaya, alam, sehingga mampu menghasilkan transaksi ekonomi dari produk ekonomi kreatif sebagai upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat Danau Toba dan pemulihan ekonomi. (*)

Edisi 12, September 2022

9

KILAS BERITA

10

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

KILAS BERITA

Tiket Digital “Toba Ferizy” di Kawasan Danau Toba

Aplikasi Toba Ferizy Sudah Dapat Digunakan, BPODT Harapkan Wisatawan Mudah Dalam Penyebrangan.

D

emi mendukung Destinasi Pariwisata Super Prioritas, masyarakat dipermudah dalam melakukan penyebrangan di Danau Toba. Pemesanan tiket secara online untuk Penyeberangan Kapal Ferry melalui Ambarita ke Ajibata atau sebalikna telah di buka mulai 1 September 2022. Jika Anda menggunakan Smart Phone Anda dapat menginstal dengan mencari aplikasi Ferizy atau melalui Web Reservation Ferizy Toba untuk proses reservasi dan pembayaran tiket dengan mengakses ke laman https://toba. ferizy.com yang dibuat oleh PT. ASDP Indonesia Ferry.

www.tobaria.com

Dalam menggunakan Aplikasi Toba.ferizy.com untuk melakukan pembelian tiket, pengguna jasa penyebrangan lebih mudah dan gampang, karena dapat dibeli dimana saja dan kapan saja, serta tidak perlu lagi antre di pelabuhan, cukup scan barcode yang didapat saat beli online lalu akan mendapatkan Boarding Pass untuk naik kapal. Menko Marves, Luhut Binsar Panjaitan mendukung upaya digitalisasi tiket dan meminta ASDP untuk melanjutkan program tersebut, hingga bisa diimplementasikan di seluruh pelabuhan yang dikelola ASDP pada 2022.

Langkah ini merupakan bentuk komitmen untuk menghadirkan layanan penyeberangan yang semakin mudah, aman dan nyaman bagi pengguna jasa, khususnya pada masa adaptasi kebiasaan baru di tengah pandemi Covid-19. “Harapannya, dengan hadirnya layanan ASDP di sini dapat lebih meningkatkan kemajuan sektor pariwisata Danau Toba agar semakin ramai dikunjungi wisatawan domestik maupun mancanegara,” kata Luhut. (*)

Edisi 12, September 2022

11

KILAS BERITA

Persiapan F1 Boat Race di Danau Toba

P

emkab Toba sudah mulai mempersiapkan diri sehubungan akan dilaksanakannya Formula 1 Boat Race (F1 H2O) di Kota Balige.

Ketiga orang pada tim tersebut melihat kelayakan tempat, yang menjadi opsi untuk lokasi penyelenggaraan Formula 1 Boat Race (F1 H2O).

Ajang berskala Internasional ini menjadi pembuka sejarah bagi Kabupaten Toba.

Pertemuan tim juga digelar dihadiri Asisten Deputi pengembangan wisata berkelanjutan Kemenko Marves, Kosmas Harefa, Sekretaris Daerah Kabupaten Toba Augus Sitorus, Asisten Setdakab, dan beberapa OPD terkait di Panatapan Rumah Dinas Bupati Toba.

Event balapan ini, merupakan gagasan langsung Menparekraf Sandiaga Uno, yang bertujuan untuk mengenalkan daya tarik pariwisata Danau Toba ke kancah internasional dan mendatangkan turis internasional di Indonesia. Ajang balap Formula 1 Boat Race atau Formula-1 Air merupakan kompetisi balap perahu motor tingkat internasional yang diselenggarakan UIM yang berpusat di Monako.

Kegiatan direncakan akan dilaksanakan pada bulan Februari 2023 mendatang, tepatnya di sekitaran Pelabuhan Balige sampai dengan muara Sungai Aek Halian,Balige.

h Doc. istimewa

Perairan Danau Toba yang ada di kawasan Balige memiliki teluk, sehingga memungkinkan para penonton dapat menyaksikan perhelatan akbar tersebut.

Menanggapi hal ini, Sekdakab Toba Augus Sitorus meminta dukungan dari masyarakat, agar pelaksanaan kegiatan internasional ini dapat berjalan dengan baik. (*)

Menurut Sekda Toba Augus Sitorus, tim dari Kemenparekraf sudah datang melakukan survei soal kelayakan Kota Balige sebagai lokasi F1 H2O. Tim tersebut menyatakan Kota Balige cocok sebagai tempat berlangsungnya perhelatan F1 H2O. Pihak Kemenparekraf menyatakan bahwa fasilitas yang ada di Toba sudah memadai bagi pengunjung yang akan menyaksikan kegiatan tersebut. Sebelumnya, pejabat dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI (Kemenparekraf) bersama 3 orang tim dari Union Internationale Motonautique (UIM) melakukan survey di wilayah Danau Toba, yang merupakan bagian dari Kabupaten Toba.

12

Edisi 12, September 2022

h Anggota tim dari pusat yang melakukan survey kelayakan Danau Toba sebagai ajang Formula 1 Boat Race (F1 H2O)

www.tobaria.com

KILAS BERITA

Bupati Samosir Bahas Kerjasama Pertanian dan Pariwisata dengan Konsul RRT

B

upati Kabupaten Samosir Vandiko T Gultom melakukan kunjungan balasan ke Konsul Jenderal (Konjen) Republik Rakyat Tiongkok (RRT) Zhang Min pada Kamis, 8 September 2022. Bertempat di Rumah Dinas Jalan Cut Nyak Dien No. 5 Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya pada 12 Agustus 2022 Konjen RTT tersebut pernah berkunjung ke Samosir. Zhang Min menyampaikan ucapan terimakasih atas kehadiran Bupati Samosir Vandiko T Gultom di Konjen Tiongkok. Beliau merasa kagum melihat keindahan alam yang memesona saat kunjungannya beberapa waktu lalu, warisan budaya dan kearifan lokal yang masih terjaga. Dia juga tercengang mendengar sejarah terbentuknya Pulau Samosir dari hasil letusan gunung super Vulcano jutaan tahun lalu. Diapun menjelaskan bahwa banyak wisatawan asal Tiongkok yang berkunjung ke Indonesia, angkanya fantastik diatas puluhan ribu pertahun. Bali menjadi urutan destinasi paling utama diperkirakan sekitar 90% dan 10 % sisanya

www.tobaria.com

menuju tempat wisata lain. “Saya berharap wisatawan dari Tiongkok ke Samosir akan meningkat di tahun, saya pasti akan ikut mempromosikannya. Kita tahu, kondisi Pandemi Covid-19 dan kondisi infrastruktur menjadi kendala berkurangnya kunjungan wisatawan,” ujar Zhang Min. Dia menambahkan, kondisi geografis dan budaya di RRT hampir mirip dengan kondisi Samosir. Kedepan, diharapkan ada pertukaran informasi dan teknologi terutama dalam bidang Parawisata dan Pertanian antara Pemerintah Tiongkok dengan Pemerintah Kabupaten Samosir. Dalam Hal itu, Vandiko juga menyampaikan rasa terimakasihnya atas undangan Konjen RRT kepada Pemkab Samosir dan sebelumnya meminta maaf ketika kunjungan Zang Min di Samosir tidak bisa bertemu langsung dengan beliau. “Saya sangat senang dan bangga, beliau sangat memahami betul keadaan dan situasi di Kabupaten Samosir, beliau juga sangat tertarik menjalin kerjasama,” kata Vandiko.

h Pertemuan Bupati Samosir Vandiko T Gultom dengan Konjen RRT Zhang Min bahas soal konsep Sister City dan kerjasama bidang Parawisata dan Pertanian

Ditambahkan, Konsep kerjasama yang diusung nantinya adalah konsep Sister City (Kota kembar) atau kota bersaudara, sebuah konsep penggandengan dua kota yang berbeda lokasi dan administrasi politik dengan tujuan menjalin hubungan budaya dan kontak sosial antarpenduduk. Kota kembar umumnya memiliki persamaan keadaan demografi dan masalah-masalah yang dihadapi.

Hubungan kota kembar sangat bermanfaat bagi program pertukaran pelajar dan kerjasama di bidang budaya, perdagangan, parawisata maupun pertanian. Zhang Min dan Vandiko berharap kerjasama dengan konsep “Sister City” ini dapat segera diwujudkan dalam waktu dekat, sebab salah satu kabupaten di RRT memiliki kemiripan dengan Kabupaten Samosir.

Edisi 12, September 2022

13

KILAS BERITA

500 Pelari Ramaikan “Samosir Lake Toba Ultra 2022”

h Doc. Tobaria

B

upati Samosir, Vandiko T. Gultom didampingi Kadis Pariwisata Tetty Naibaho, Kadis Kominfo Ricky Rumapea serta Kadis Ketahanan Pangan dan Pertanian Tumiur Gultom, melepas bendera start Samosir Lake Toba Ultra 2022 dari Gedung Pusat Informasi Geopark Kaldera TobaSigulatti, Sabtu 17 September 2022.

Sebagai peserta, H. Adlin Umar Yusri Tambunan mengaku kagum dengan keindahan alam Samosir yang memesona. “Sebuah pengalaman yang bagus sekali, kegiatan ini sangat luar biasa, pemandangan yang luar biasa.

Selama menempuh jarak lari, banyak panorama indah, lintasannya banyak tantangan, turun naik, akan tetapi jalannya mulus. Pokoknya seru dan enak untuk dilintasi”, Ungkapnya. Dia menambahkan ‘Samosir Lake Toba Ultra 2022’, sangat layak

14

Edisi 12, September 2022

Bupati Samosir, Vandiko T. Gultom mengatakan, peseta ‘Samosir Lake Toba Ultra 2022’, masih dibatasi, mengingat masih dalam pandemi covid 19. “Samosir Lake Toba Ultra 2022 bertujuan menggeliatkan pariwisata Samosir sebagai kawasan strategi nasional. Kita berharap, melalui sport tourism, dengan panorama alam yang indah disepanjang rute yang dilewati. Peserta dapat sambil berswafoto sepanjang rute, dan ketika dishare akan menjadi ajang promosi untuk menarik wisatawan ke Samosir,” ujar Vandiko.

‘Samosir Lake Toba Ultra 2022’, merupakan event keenam kalinya diadakan di Samosir, dengan memperlombakan lari maraton jarak 5, 12, 25 hingga 50 Km dengan peserta dari berbagai daerah dan mancanegara seperti Malaysia (9 orang) Jepang (2 orang), India 1(orang) dan Netherland 4 (orang). Dalam kesempatan tersebut, Bupati Samosir menyambut dan mengalungkan medali kepada Wakil Bupati Sergei, H.Adlin Umar Yusri Tambunan yang berhasil menempuh finish lari jarak 12 Km.

untuk dijadikan event nasional maupun internasional dan apabila diselenggarakan tahun depan akan tetap ikut sebagai peserta.

h Bupati Samosir, Vandiko T Gultom bersama Wakil Bupati Sergei, Adlin Umar Yusri Tambunan dalam acara penyerahan medali sebagai pemenang lari jarak 12 Km.

Diapun sangat optimis untuk membuat event ‘Samosir Lake Toba Ultra 2022’ menjadi event yang lebih besar bertaraf Internasional. (*)

www.tobaria.com

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

15

Sungai Asahan

Arung Jeram Terbaik Ketiga di Dunia

h foto : @tobaparhiteanrafting

16

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

SPOT WISATA

h foto instagram @tobaparhiteanrafting

I

ndonesia memiliki bentang alam yang beragam termasuk sungai – sungainya. Selain laut atau pantai, wisata sungai di Indonesia wajib untuk Anda rasakan sensasinya. Ada banyak sungai di Indonesia mulai dari yang indah hingga menantang. Anda yang menyukai destinasi menantang wajib untuk mengunjungi Sungai Asahan. Sungai yang terletak di Kabupaten Asahan, Sumatera Utara ini merupakan destinasi wisata petualangan arung jeram terbaik ketiga di dunia. Sungai ini memiliki aliran curam sepanjang 22 kilometer dan tak berujung. Sungai ini memiliki kecepatan 120 meter kubik per detik. Kedalamannya mencapai lima meter, karakteristik sungai ini canggih dan derasnya arus, telah membentuk perjalanan yang memiliki tingkat kesulitan kelas empat hingga lima. Hal inilah yang membuat Sungai Asahan menjadi arung jeram kelas dunia. Bahkan, Sungai Asahan dijadikan tempat bagi para profesional dan ahli melakukan tantangan ekstrem arung jeram.

www.tobaria.com

Sungai Asahan merupakan sungai yang memiliki hulu di Danau Toba dan melewati beberapa desa dan berakhir di Teluk Nibung, Selat Malaka. Sungai sepanjang 147 KM ini dimanfaatkan oleh masyarakat setempat untuk memancing, pembangkit listrik tenaga air, hingga pariwisata. Melansir dari website Kementerian Pariwisata dan Kebudayaan, sungai ini dipuji sebagai tempat arung jeram ke 3 terbaik di dunia setelah Sungai Zambesi di Afrika dan Sungai Colorado di Amerika Serikat.

Perjalanan Menuju Sungai Asahan Untuk mencapai ke titik mulai arung jeram ini, kami harus menempuh perjalanan kurang lebih 1 setengah jam dari Danau Toba. Perjalanan dengan melewati jalan berkelok dan juga naik turun mengantarkan kami ke tujuan. Dari Medan, Ibu Kota Sumatera Utara, ada dua rute alternatif untuk mencapai ke lokasi. Pertama, dari Bandara Kualanamu Medan ke Kisaran dan ke Bandar Pulau. Dari Kota Bandar Pulau, melanjutkan perjalanan ke Desa Tangga.

h foto instagram @tobaparhiteanrafting

Jarak yang ditempuh sekitar 90 km dan membutuhkan waktu empat jam. Jalur kedua menggunakan rute Medan-Porsea. Dari Bandara Kualanamu Medan menuju Kota Porsea di Kabupaten Toba Samosir.

Anda harus mengambil jalan utama Sumatera bagian tengah yang kirakira 200 km atau berjarak sekitar 5-6 jam. Dari Porsea, perjalanan ke Desa Tangga membutuhkan waktu sekitar 1,5 jam. Sambil menuju lokasi arung jeram, Anda akan disuguhkan pemandangan indah Danau Toba. (*)

Edisi 12, September 2022

17

SPOT WISATA

h Wisata Alam 1000 Gua di Desa Banuarea Humbahas (Doc. istimewa)

Eksotik! Wisata Alam Seribu Goa Banuarea

B

ak permata tersembunyi, pesona wisata Seribu Goa dapat dikatakan berbeda dari yang lainnya. Goa ini merupakan salah satu objek wisata alam susur goa (Caving) bawah tanah, dengan aliran sungai di sepanjang lorong. Kawasan wisata ini mulai dikenal oleh banyak pengunjung sejak dibuka untuk umum beberapa tahun lalu. Sebuah destinasi yang mampu menyuguhkan keindahan alam yang mempesona, udara sejuk di sekitar dan suasana teduh membuat pengunjung betah berlama – lama di sana. Menakjubkan!

18

Edisi 12, September 2022

Wisata alam Seribu Goa berlokasi di Desa Banuarea, Kecamatan Pakkat, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara.

Terletak di lereng perbukitan Gunung Pinapan dan perkebunan masyarakat dengan rindangnya pohon yang berselimut kabut

Wisata alam ini berada kurang lebih 28 Km dari pusat Kota Doloksanggul yang merupakan Ibu Kota Kabupaten Humbang Hasundutan dan dapat dicapai dengan waktu tempuh kurang lebih 2 jam.

Seribu Gua adalah gua yang tergolong unik karena memiliki banyak lorong/bilik yang sangat panjang. Selain itu ada air terjun tiga tingkat di dalamnya, serta ukiran stalaktit dan stalagmit yang menghiasi dinding dan dasar gua. Ukiran–ukiran tersebut terbentuk sendirinya oleh pelapukan air sejak zaman dulu.

Kalau ragu, kamu bisa minta bantuan google maps, tinggal ketik ‘Seribu Goa Banuarea’ kamu akan dipandu hingga sampai ke lokasi. Tak terbayangkan, bagaimana indahnya tempat wisata ini.

Sebelum tiba di mulut goa, ada jarak 500 meter dari tempat parkir yang harus ditempuh, butuh waktu

www.tobaria.com

SPOT WISATA

“

Suara gemericik air serasa menyambut di pintu masuk Goa, nyanyian burung sahut menyahut membuat petualangan semakin berkesan.

h Air terjun setinggi 10 meter membawa pesona tersendiri bagi pengunjung Seribu Goa.

www.tobaria.com

sekitar 15 menit dengan berjalan kaki, di sana pun kamu akan langsung dipandu oleh guide setempat yang ramah hingga sampai ke lokasi. Cukup rogoh kocek sebesar 15 ribuan per orang untuk tiket masuk, tentunya sudah termasuk perlengkapan susur goa. Setelah menempuh perjalanan yang sedikit melelahkan tetapi akan segera terbayarkan ketika kamu tiba di mulut goa yang mempesona itu. Ada air terjun persis dekat pintu masuk Seribu Goa , menurut para pemandu sumbernya berasal dari celah bebatuan dari dalam goa. Percikan embun air terjunnya itu melesap di kulit, dingin namun terasa menyegarkan. Keindahan air terjun dengan ketinggian sekira 10 meter itu dapat dinikmati pengunjung, air akan jatuh menyentuh batu datar berukuran cukup besar yang terdapat di jalan lintasan menuju mulut Seribu Goa. Tentu, ini menjadi moment yang tepat untuk berswafoto.

Memang, setiap aktivitas penelusuran goa, tidak lepas dari keadaan gelap total. Justru keadaan seperti ini yang menjadi daya tarik bagi seorang caver, sebutan untuk seorang penelusur goa. Petualangan di lorong gelap bawah tanah menghasilkan pengalaman tersendiri. Perasaan ingin tahu yang besar bercampur dengan perasaan cemas karena gelap total. Tetapi, kamu tidak usah ragu. Sebab, pemandu setempat yang berpengalaman telah siap dengan flaslightnya. Di dalam gua, ada air terjun tiga tingkat yang tampak ke luar dari bebatuan. Gak hanya itu, ratusan hingga ribuan lorong bisa kamu temukan di dalam goa. Menurut prosesnya, Seribu Goa ini termasuk golongan Goa Kapur atau Limenstone, yang terjadi didalam daerah batuan kapur/limenstone, akibat dari pengikisan air terhadap batuan kapur di dalam tanah. Goa kapur inilah yang menjadi obyek penelusuran dan ekspoitasi bagi pecinta alam. (*)

h Pesona stalaktit dan stalagmit terukir indah di dinding Seribu Goa membawa pesona tersendiri bagi pengunjung (Doc. istimewa)

Edisi 12, September 2022

19

SPOT WISATA

h sc.instagram.@halibuds

Batu Passa

Spot Foto Hits di Samosir Batu Passa berasal dari kata Passa Passa dalam bahasa Batak yang Bermakna Tempat para Petani di tengah Sawah untuk mengusir burung yang memakan padi. Awalnya, lokasi Batu Passa ini bagian dari Danau. Kala itu, bebatuannya terlihat ketika ombak Danau berayun. Saat-saat seperti itulah bebatuan ini muncul ke permukaan, terlihat bagaikan passa-passa di tengah danau.

20

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

SPOT WISATA

B

atu Passa terletak di tepi pantai Danau Toba, Desa Sangkal Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir. Bebatuan di tempat ini membuatnya menjadi salah satu tempat yang eksostis di Kabupaten Samosir. Paduan bebatuan berukuran besar yang seolah tumbuh di tepi pantai itu, membuatnya unik. Saat ini tempat itu semakin sering dikunjungi oleh wisatawan maupun warga yang sekadar melintas. Lokasinya yang berada di jalan lingkar Tomok – Pangururan membuatnya sangat terlihat dan mudah terjangkau. Saat ini, Batu Passa mulai diminati sejoli yang akan mengikat hubungan sucinya untuk pengambilan gambar prewedding. Peminatnya tidak hanya warga setempat, termasuk dari luar Kabupaten Samosir. Eksotisme tempat ini semakin ditegaskan dengan adanya satu pohon beringin yang tumbuh kokoh di antara bebatuan di sana.

Selain eksotis, di sekitar terdapat satu goa kecil yang dijadikan warga setempat sebagai “rumah kreasi”, untuk menganyam produk kerajinan tangan berbahan Bayon (pandan duri). Mungkin karena goa ini bisa menjadi tempat teduhan dari terik matahari, maka pengrajin Bayon semakin relaks menganyam Amak (tikar) dan produk lainnya sambil menikmati keindahan Danau Toba. Diantara bebatuan juga tumbuh satu pohon beringin yang kokoh dan di sekitar nya juga terdapat Goa kecil yang menambahkan satu keunikan Batu Passa ini. Seiring surutnya air Danau Toba, Batu Passa menjadi daratan dan menjadi salah satu bagian terindah tepian Danau Toba. Masuk ke lokasi ini gratis tanpa ada biaya apapun. Waktu tempuh yang dibutuhkan dari Desa Tomok hanya sekitar 37 menit. (*) h Prewedding di Batu Possa (foto ; @mr.ferimanik_)

h Pohon beringin di Batu Possa (foto ; @edward.limbong)

h astrid_tabita

www.tobaria.com

h Pohon beringin di Batu Possa (foto ; @edward.limbong)

Edisi 12, September 2022

21

Tongging Air Terjun Sipiso-piso Wisata Desa Nagori Purba

Haranggaol

Desa Paropo Wisata Alam Pulau Silalahi Paropo

Pantai Arofan Pantai Paris

Pantai Silalahi

Pelabuhan Tigaras

Air Terjun Siringo

Pantai Batu Hod Pantai Batu Hoda Museum Huta Bolon Simanindo Aek Batu Sipo Pelabuhan Simanindo Pulau Hole

Batu Kursi Raja Siallagan Pantai Pasir Putih Parbaba Amphitea Pelabuhan Ferry Ambarita Tuktuk Desa Wisata Tomok L Sitapigagan waterfall Batak Museum Aek Rangat Pangururan Kawasan Pulau Samosir (Titik Tengah Danau) Jembatan Aek Tano Ponggol Air Terjun Sigarattun

Pusuk Buhit atau Simarjarunjung Menara Pandang Tele

(Sampuran Na Pitu)

Danau Sidihoni Samosir

Bukit Sibea-Bea

D S

Danau Aek Natonang

Pelabuhan Pintubatu

Pemandian Air Panas Rianiate

Ecovillag

Bukit Holbung Samosir Air Terjun Efrata Air Terjun Tom Pangaribuan Bukit Indah Sitalmak Talmak Sihotang Dermaga Tarabunga Desa Wisata Hariarapohan Dermaga Tamba

Horas Mejuah-juah Njuah-juah. www.tobaria.com 22

Edisi 12, September 2022

Pelabuhan Mogang

P Pandua beach

Pelab

Siband

Panatapan Bakara Geosite Si

Air Terjun Aek Silang www.tobaria.com Air Terjun Sitiotio Punca Istana Raja Sisingamangaraja

Peta Wisata Danau Toba

da Tigaras

olha Balitbang LHK Aek Nauli

Taman Wisata Kera Sibaganding Batu Gantung ater Pantai Bebas Parapat Danau Toba International Cottage Parapat Pelabuhan Ferry Ajibata Long Beach Ajibata

The Kaldera Desa Wisata Bandar Udara Sibisa Sigapiton Pemandian Bukit Gibeon

ng

ge Silimalombu

mbak

Air Terjun Bidadari Jonggi Nihuta Air Terjun Situmurun

Pantai Lagundi Desa Sitamiang

Pelabuhan Ferry Onan Runggu Pantai Pasifik Toba buhan Nainggolan

Pantai Pasir Putih Parparean

Makam Missonaris Pdt.DR.IL.Nommensen Institut Teknologi Del Hatulian Beach Wisata Bukit Tara Bunga Pantai Lumban Bul-bul Balige

dang

Pakkodian Toba Desa Meat

ipinsur www.tobaria.com ak Huta Ginjang

Pantai Janji Maria Pelabuhan Penyeberangan Balige Bandar Udara Internasional Sisingamangaraja XII

Edisi 12, September 2022

23

SPOT WISATA

AIR TERJUN KEMBAR DAN TERTINGGI DI PAKPAK BHARAT

A

ir Terjun Lae Mbilulu berada di Desa Prongil Julu, Kecamatan Tinada, Kabupaten Pakpak Bharat, Sumatera Utara . Air Terjun Lae Mbilulu ini juga merupakan air terjun tertinggi di Kabupaten Pakpak Bharat, dengan ketinggian mencapai 40 meter. Ada sesuatu yang unik dari Air Terjun Lae Mbilulu ini, yaitu alirannya yang terbagi menjadi dua membuat air terjun tersebut seperti kembar. Selain bertipe kembar, air terjun ini juga unik karena bentuknya yang bertingkat-tingkat atau menyerupai undakan. Tepat di bawah air terjun, terdapat kolam alami yang cukup lebar dengan kedalaman sekitar 6 meter. Wisatawan bisa bermain air di kolam tersebut, namun harus berhati-hati karena airnya yang cukup dalam. Air di air terjun ini juga jernih, jadi wisatawan tak perlu khawatir jika ingin bermain air di area kolam alami itu. Area sekitar air terjun pun masih terjaga kebersihannya. Air Terjun Lae Mbilulu kini menjadi idola baru sebagai daerah kunjungan wisata di daerah Kabupaten Pakpak Bharat dan Kabupaten Dairi.

24

Edisi 12, September 2022

Panorama Alam yang Asri Selain pemandangan air terjun yang unik, wisatawan juga akan disuguhkan dengan panorama alam di sekitar air terjun yang cantik. Suasana alami sangat terasa kental apalagi di sekitar air terjun banyak ditumbuhi pepohonan besar dan rindang yang tampak sangat asri. Air terjun ini letaknya diapit sebuah lembah kecil yang bebatuan. Kondisi alam sekitarnya pun masih sangat terawat. Gemercik aliran air terjun akan semakin membuat pikiran menjadi lebih tenang dan fresh. Wisatawan juga bisa menikmati pemandangan megahnya air terjun dari atas rumah pohon yang ada di lokasi air terjun. Spot ini jadi salah satu sudut favorit bagi wisatawan untuk mengabadikannya ke dalam foto.

Harga Tiket Masuk Objek wisata ini bisa dinikmati secara gratis, hanya dengan membayar uang parkir sebesar Rp 5.000 para pengunjung sudah bisa menikmati keindahan dan kesejukan Air Terjun Lae Mbilulu. Dan jangan lupa untuk tetap menjaga kelestarian dan kebersihan salah satu lokasi wisata unik di Sumatera Utara ini.

h Air Terjun Lae Mbilulu, Keindahan Nyata dari Sumatera Utara (Doc. istimewa)

Rute Perjalanan Jarak Air Terjun Lae Mbilulu dari ibu kota Kabupaten Pakpak Bharat, Kota Salak, tidak terlalu jauh karena hanya terpisah sejauh 12 km dengan waktu tempuh selama 30 menit. Hanya saja kondisi jalan yang belum sepenuhnya teraspal mulus membuat para pengunjung harus merasakan sedikit ketidaknyamanan selama di perjalanan menuju ke Air Terjun Lae Mbilulu. Sementara bagi para pengunjung yang datang dari ibu kota Sumatera Utara, Medan, mereka harus menempuh perjalanan darat sejauh 175 km dengan waktu tempuh sekitar 5 jam.

Sesampainya di Desa Prongil, para pengunjung masih harus berjalan melewati jalan setapak untuk bisa sampai ke lokasi air terjun. Namun jangan khawatir, karena saat ini kondisi jalan setapak menuju ke lokasi Air Terjun Lae Mbilulu sudah cukup memadai. Meskipun harus melalui perjalanan yang tidak mudah, namun semuanya akan langsung terbayar lunas ketika sampai di lokasi Air Terjun Lae Mbilulu. Suasana yang masih alami dan dipenuhi dengan tumbuhan hijau membuat Air Terjun Lae Mbilulu tampak begitu asri. (*)

www.tobaria.com

SPOT WISATA

h Doc. istimewa

h foto : instagram.com/milalawisata

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

25

SPOT WISATA

h Doc. istimewa

JERNIHNYA PEMANDIAN AEK SITIO-TIO

M

ungkin kamu sudah pernah mendengar wisata tirta Aek Sitio – tio yang berada di Desa Siunongunong Julu, Kecamatan Baktiraja, Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. Wisata tirta Aek Sitio – tio ( Aek = air, sitio -tio = Jernih, Alami ) memiliki kesegaran yang berasal dari tiga sumber mata air alami yang keluar dari perut bumi dan sangat jernih.

Kabupaten Humbahas hingga saat ini menjadi pusat perhatian para wisatawan yang hendak pergi berlibur sembari menikmati keindahan alam yang sangat mempesona.

Para ahli geologi mengatakan bahwa terjadinya Aek Sitiotio karena adanya perpotongan litologi yaitu antara akifer tufa toba dengan bebatuan dasar metasedimen. Jernihnya air membuat dasar telaga dapat terlihat dengan jelas sebening kaca, lingkungannya yang terjaga menciptakan pesona tersendiri, pemandangan pepohonan yang rindang disekitar telaga juga semakin melengkapi keindahan dari wisata air ini. Wisatawan bisa bersantai sembari menikmati setiap keindahan yang tersaji. Ketika mandi atau berendam di telaga ini, kamu akan merasakan sensasi yang segar.

26

Edisi 12, September 2022

Konon, banyak penduduk yang beranggapan dan meyakini bahwa mata air telaga ini dapat mengobati berbagai penyakit. Selain itu, air telaga ini juga bisa langsung diminum karena berasal dari mata air alami yang segar dan jernih. Kandungan mineral pada air juga cukup tinggi. Selain itu, kalau Anda beruntung sekawanan ihan batak bisa menjadi latar belakang foto unik di dasar telaga. Spot foto underwater bisa dikatakan cukup langka jadi, bagi pengunjung yang ingin mengabadikan foto underwater, maka bisa mengambil jepretan gambarnya di lokasi pemandian ini. Wisata tirta Aek Sitio – tio berada tidak jauh dari kota Doloksanggul, hanya memerlukan waktu sekitar 15 menit untuk sampai disana. Rute perjalanan dari Doloksanggul menuju Kecamatan Baktiraja berjarak lebih kurang 18 km.

www.tobaria.com

SPOT WISATA

Aek Sitio-tio sudah ada sejak zaman Sisingamangaraja ke-12 dan masih terjaga kebersihannya hingga sekarang.

Fasilitas di wisata tirta Aek Sitio – tio pun tak perlu di ragukan. Hal tersebut di karenakan banyaknya wisatawan berdatangan yang akhirnya membuat pihak Pemerintah Kabupaten Humbahas berbenah memperbaiki fasilitas yang ada. Tidak perlu khawatir mengenai kenyamanan, karena tempat mandi laki-laki dan perempuan dibuat terpisah. Oh iya, kalau ingin memanjakan lidah, di dekat pemandian ini terdapat warung Pak Purba yang menjual mie gomak serta kopi lintong yang terkenal itu. Kamar mandi umum dibuat terpisah, parkir, tempat berswafoto. Buat yang berencana berlibur ketempat ini tak perlu risau. Pasalnya, tiket masuk ke lokasi wisata air ini semuanya gratis. (*)

h Doc. istimewa

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

27

SPOT WISATA

GEOSITE SIPINSUR Tawarkan Aktivitas Menarik

GEOSITE SIPINSUR MERUPAKAN DATARAN TINGGI TERPOPULER VERSI “ANUGERAH PESONA INDONESIA (API) TAHUN 2018”.

Geosite Sipinsur berada di Desa Pearung, Kecamatan Paranginan, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. Jaraknya sekitar 18 Km dari bandara udara Silangit, Tapanuli Utara. Bukan hanya itu, kamu juga bisa menikmati indahnya Danau Toba dari ketinggian. Berikut ragam aktivitas wisata yang bisa kamu jajal di Geosite Sipinsur, dijamin seru! h Doc. istimewa

28

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

SPOT WISATA

Camping Ground di bawah rindangnya pepohonan

1

Camping di tengah pepohonan terasa lebih nyaman, suasana yang tenang jauh dari hiruk pikuk menjadi pengalaman yang berbeda dan bisa jadi malah ketagihan. Lokasinya berada di atas ketinggian 1.213 mdpl memungkinkan kamu bisa leluasa menikmati panorama Danau Toba yang mempesona, terbuai. Beragam kegiatan bisa sobat Tobaria lakukan, jalan menelusuri hutan pinus, ada perkebunan kopi yang bisa kamu nikmati disana. Tak usah ragu fasilitas toilet bertaraf internasional membuatmu nyamam dan juga sudah dilengkapi fasilitas wifi. Jadi gampang kalau mau mengisi feed media sosialmu dengan foto-foto keren di sini! h Camping ground di Geosite Sipinsur (Doc. Native Indonesia)

Menikmati indahnya Sunrise berlatar pesona Danau Toba

2

Bagi penyuka wisata alam, mengejar momen matahari terbit sudah menjadi aktivitas wajib saat berlibur. Bagaimana tidak, pesona keindahan matahari terbit memang hanya muncul pada waktu-waktu tertentu. Tak hanya itu, pesona sunrise yang keren juga kerap dijadikan objek foto menarik bagi wisatawan maupun fotografer. Kondisi tersebut membuat banyak orang perlu mengatur waktu untuk bisa menyaksikan tiap momen tersebut pada saat yang tepat. Di Geosite Sipinsur, kamu bisa menikmati saat momen matahari terbit datang, tak hanya menyaksikannya, kamu juga bisa mengabadikan dan mengunggah ke media sosial seperti Facebook, Twitter, WhatsApp, hingga Instagram. h Sunrise di Geosite Sipinsur (Doc. Tobaria)

Foto prewedding bertema alam Danau toba

3

Sembari menikmati pesona alam Geosite Sipinsur dengan udaranya yang sejuk bersama pujaan hati. Spot foto di alam terbuka menjadi ide kreatif untuk melakukan foto prawedding, kesannya lebih romantis dan dramatis loh! Mendapatkan gambar prewedding yang indah berlatar Danau Toba tak harus bergaya di tempat mewah. Konsep foto prewedding outdooor ini dapat menjadi salah satu tempat terbaik untuk mengabadikan momen bersejarah sekaligus menikmati indahnya alam. Tidak hanya itu, cahaya alami yang didapatkan dari matahari juga membuat foto jadi semakin menarik. Oleh sebab itu, untuk kamu dan pasangan yang tengah mencari ide foto prewedding di alam terbuka, Geosite Sipinsur solusinya. h Foto pra-wedding berlatar Danau Toba (Doc. Taovisual)

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

29

KULINER

Dekke Na Sinorbuhan

Kuliner Legendaris Kawasan Danau Toba

h Bahan utama dekke na sinorbuhan (Doc. Tobaria)

S Sebagai Destinasi Super Prioritas, Danau Toba punya segudang kekayaan alam yang memesona, menawarkan banyak atraksi keindahan alam yang menjadi ikon parawisata. Tidak ketinggalan, di kawasan ini juga ada hidangan khas legendaris yang patut anda coba.

30

Edisi 12, September 2022

obat Tobaria, mungkin masih asing dengan kuliner Dekke Na Sinorbuhan (Dekke = ikan, Sinorbuhan = ditaburi serbuk atau tepung). Kuliner khas Danau Toba dengan ikan jahir yang dimasak rebus, ditambah bumbu arsik (bumbu khas toba) sebagai bahan utama, kemudian ditaburi serbuk atau bubuk jagung yang sudah sangrai terlebih dahulu. Tentu, sangat menggoda bukan! Memang harus diakui, keberadaan kuliner tradisional saat ini sudah mulai sulit didapatkan. Tak ayal, kehadiran kuliner modern yang praktis dan simpel yang siap saji membuat keberadaan dekke na sinorbuhan itu sendiri terkadang hanya dapat ditemui di beberapa acara tertentu saja.

Ada cerita menarik lho mengenai kuliner yang satu ini. Konon, dekke na sinorbuhan merupakan sajian tradisional yang melegenda. Selain rasanya yang khas karena metode pembuatannya yang khusus, kuliner yang satu ini cukup unik dan bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama. Menurut para pewaris kuliner legendarisnya, bisa bertahan 4 hingga 7 hari dan tentunya tidak basi. Hal itu, membuat kuliner ini menjadi primadona masyarakat pesisir danau toba. Entah karena dinilai secara ekonomis bisa menghemat pengeluaran keluarga. Sebab, kala itu untuk belanja kebutuhan sehari haripun adanya sekali dalam seminggu, pun demikian butuh waktu yang lama dikarenakan minimnya alat transportasi.

www.tobaria.com

KULINER Bagi Anda para penikmat kuliner tradisional tentu bisa menikmati suguhan khas yang tidak diragukan lagi di Desa Hariara Pohan, Kecamatan Harian, Kabupaten Samosir, Sumatera Utara. Selain menyantap nikmatnya dekke na sinorbuhan, di sana anda juga menikmati kuliner dekke na tinombur serta berbagai penganan khas daerah, ada tipa – tipa dan sasagun dengan cita rasa yang terus memanjakan lidah penikmatnya, membuat anda betah berlama – lama. Hmmm, semakin menggugah selera. Kalaupun anda tidak bisa menyempatkan diri untuk mengunjungi keindahan alam Desa Hariara Pohan sembari menikmati kuliner legendarisnya, Tobaria sudah meyiapkan resepnya untuk dicoba sendiri. Bahan utama dekke na sinorbuhan adalah ikan jahir ukuran agak kecil, lengkuas, serai, bawang batak, bawang merah, cabai merah, kemiri, kunyit garam serta bubuk jagung yang sudah disangrai lalu diayak halus sebagai bumbu taburnya. Dalam prosesnya, bumbu rempah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu dimasukkan ke dalam panci. Kemudian susun ikan jahir diatas bumbu lalu ditambah garam secukupnya. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam panci dan masak ikan dengan api kecil-sedang. Masak sampai ikan benar-benar matang. Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan diangkat satu persatu lalu dinginkan beberapa menit, kemudian taburi dengan serbuk jagung halus sangrai, siap disajikan. Makanan khas ini akan terasa lebih enak ketika dimasak dalam periuk tanah di atas tungku. (*)

h Arsik ikan diangkat lalu dinginkan beberapa menit, kemudian taburi dengan serbuk jagung halus sangrai, siap disajikan (Doc. Tobaria)

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

31

KULINER

h Doc. istimewa

Mengenal Inggir – inggir

Tumbuhan Langka Kaya Manfaat S

obat Tobaria, apa kamu pernah mendengar istilah tumbuhan atau tanaman obat yang memiliki berbagai khasiat untuk menyembuhkan dan meredakan beragam penyakit. Tumbuhanya pun ada berbagai macam yang bisa dimanfaatkan, mulai dari buah, akar atau umbi, serta bunga. Nah, anda pasti mengetahui beberapa tanaman yang sudah terkenal khasiatnya. Misalnya seperti rimpang kunyit, temulawak, kumis kucing, tapak kuda dan lainlain. Tapi, kalau tumbuhan Inggir – inggir mungkin masih asing di telinga Anda. Padahal, ternyata tumbuhan ini juga kaya manfaat, lho!

32

Edisi 12, September 2022

Anda pun bisa membudidayakannya di sekitar pekarangan rumah sebab sangat mudah agar lebih mudah saat dibutuhkan. Inggir – inggir (Solanum sanitwongsei Craib), tumbuhan langka yang kaya manfaat. Dipercaya sejak dulu mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Selain untuk menurunkan tekanan darah tinggi, mengobati kencing manis, bijinya dapat juga dimanfaatkan untuk obat sakit gigi dan obat gusi bengkak. Tumbuhan langka diambang kepunahan ini juga sering disebut dengan terong siam. Tumbuhan yang mirip seperti takokak, tumbuhan liar mempunyai batang yang tegak, bulat, berkayu.

Orang-orang tua Batak umumnya mengonsumsi buah Inggiringgir sebagai santapan begitu saja, karena dipercaya dapat menyehatkan diri dari berbagai macam penyakit.

www.tobaria.com

KULINER Daun tunggal, lonjong, panjang 4 – 10 cm, lebar 3 – 7 cm, tepi rata dan berwarna hijau. Bunga majemuk bewarna ungu, kelopak bertajuk lima, hijau keunguan. Buah berbentuk bulat, masih muda hijau setelah tua kuning atau oranye. Biji bulat pipih, kecil, kuning muda serta mempunyai akar tunggang berwarna coklat kotor (Widyaningrum, 2011). Indonesia onesearch menjelaskan, salah satu manfaat tanaman obat adalah membantu memperbaiki metabolisme tubuh bahkan aktivitas ekstrak etanol dan fraksi buah inggir-Inggir (Solanum Sanitwongsei C) dapat mengurangi aktivitas pada Sel Kanker Serviks. Kandungan kimia Buah inggiringgir mengandung saponin, tanin, flavonoid buah dan akarnya mengandung polifenol, di samping itu akarnya juga mengandung alkaloid. Lalu bagaimana sih penggunaaannya untuk pencegahan penyakit? Yuk, simak penjelasannya berikut ini. Buah Inggir-inggir berkhasiat sebagai obat nyeri haid, obat kencing manis, obat tekanan darah tinggi, obat jerawat, bijinya juga bisa dimanfaatkan untuk obat sakit gigi dan obat gusi bengkak. Untuk obat nyeri haid dipakai ± 20 g buah segar solanum sanitwongsei Craib, dicuci lalu dipotong-potong, direbus dengan 1 gelas air selama 15 menit, setelah dingin disaring. Hasil saringan diminum sekaligus (Widyaningrum, 2011).

h kopi lintong ditanam di atas ketinggian diatas 1000 MDPL (Doc. istimewa)

Nah, bagi kamu yang kepingin mendapatkan buah Inggir – inggir situmbuhan langka yang kaya manfaat ini, bisa menghubungi nomor via whastapp 085358981813. (*)

h facebook : marno siagian

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

33

KULINER

Mengenal Halua Simanis dari Langkat Sumatera Utara Indonesia memiliki banyak sekali keragaman mulai dari suku, budaya, bahasa hingga wisata kulinernya yang setiap daerah memiliki kuliner khas masing-masing sebagai simbol atau karakteristik sebuah daerah. h Doc. istimewa

2. Proses Pembuatan Cukup Lama

h Doc. istimewa

Salah satu contoh daerah yang memiliki kuliner unik yang bisa Anda jumpai adalah halua yang berasal dari daerah Langkat provinsi Sumatera Utara.

Fakta Unik Halua Sebagai Kuliner Unik Khas Langkat yang Wajib Anda Ketahui Halua merupakan salah satu kuliner khas daerah Langkat yang bisa dikatakan sebagai makanan wajib pada saat hari raya idul fitri. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang manis dengan berbahan dasar aneka buah yang menambah kelezatan rasa dari kuliner yang satu ini. Berikut ini merupakan fakta unik mengenai kuliner halua yang harus Anda ketahui

34

Edisi 12, September 2022

1. Terbuat dari Buah Fakta unik yang pertama adalah kuliner khas daerah Langkat ini terbuat dari buah-buah pilihan yang sudah di olah. Kurang lebih terdapat 30 jenis buah yang bisa dijadikan sebuah halua yang sangat lezat. Anda tentu bisa menyicipi satu persatu jenis halua yang sangat umum di temukan di daerah Sumatera Utara khususnya Langkat. Anda dapat menemukan banyak penjual halua di kota Langkat dan sekitarnya yang menjajakan halua di toko oleh-oleh, pinggir jalan, dan di tempat wisata yang memiliki harga cukup terjangkau. Dengan pilihan rasa aneka buah membuat orang tidak akan pernah bosan untuk memakan halua.

4. Kuliner Bersejarah

Untuk membuat sebuah halua dibutuhkan waktu yang tidak sebentar karena proses pembuatannya memerlukan waktu yang cukup lama. Untuk membuat sebuah halua diperlukan waktu hingga satu bulan sehingga halua tersebut siap untuk di konsumsi dan siap untuk di edarkan.

Fakta terakhir yang harus Anda ketahui tentang kuliner ini adalah sejarahnya yang panjang. Halua sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi salah satu kuliner wajib yang ada pada hari-hari besar seperti lebaran. Persebaran kuliner ini dimulai dari daerah Langkat hingga daerah pesisir timur seperti Riau.

Karena pada saat pembuatan halua buah yang akan di gunakan terlebih dahulu di rendam hingga satu bulan. Buah yang di rendam kemudian di campuri dengan kapur sirih dan tidak ketinggalan juga di campuri dengan gula. Sehingga setelah proses perendaman selesai di lakukan maka seperti produk olahan manisan yang sering kita jumpai.

Saat ini Anda bisa menemukan kuliner halua tidak hanya pada hari-hari besar saja seperti lebaran, karena pada hari-hari biasapun Anda dapat dengan mudah menjumpai kuliner legendaris yang sangat lezat ini. Halua sudah menjadi salah satu ikon terkenal daerah Sumatera Utara khususnya di kota Langkat.

3. Omset Jutaan

Jadi bila Anda berkunjung ke kota Langkat yang ada di Sumatera Utara, Anda harus mencoba kuliner lezat yang satu ini. Dan jangan lupa jadikan halua sebagai oleh-oleh yang patut untuk Anda bawa guna di bagikan kepada sanak saudara untuk mencoba kelezatan kuliner khas hari raya yang satu ini. (*)

Meskipun memiliki proses yang panjang pada saat pembuatannya, namun jangan salah karena para produsen halua dapat meraup keuntungan hingga jutaan rupiah perbulannya dari penjualan halua. Karena halua sendiri sudah menjadi kuliner yang cukup populer bagi orang yang sedang singgah di daerah Langkat dan sekitarnya. Halua memiliki harga yang cukup terjangkau mulai dari harga 50 ribu hingga ratusan ribu dapat Anda pilih sesuai selera Anda. Harga yang sedikit lebih mahal menunjukan kualitas bahan yang di gunakan pada proses pembuatan halua jenis tersebut yang cenderung memiliki bahan dengan harga yang cukup tinggi.

www.tobaria.com

BUDAYA

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

35

BUDAYA

“Jambur” Kearifan Lokal Masyarakat Karo

h Foto Jambur Karo di Lapangan Merdeka karya George S White yang diambil sekitar tahun 1948 (Doc. istimewa)

Jambur adalah sebuah bangunan yang cukup luas yang banyak digunakan oleh masyarakat untuk acara pesta, baik itu pernikahan maupun perpulungan dalam suku Karo.

J

ambur bukanlah bangunan untuk tempat tinggal sebab bangunan ini tidak berdinding dan berpanggung. Hampir di setiap daerah Karo bangunan jambur didapati, baik di kabupaten, maupun di kecamatan. Keberadaan bangunan ini sangat membantu masyarakat Karo saat mengadakan pesta adat atau acara besar yang membutuhkan tempat. Bangunan ini konon dibangun karena latar belakang penduduk Karo yang pekerjaan sehariharinya adalah bertani, sehingga mereka membutuhkan tempat untuk menampung hasil pertanian sebelum di pasarkan.

36

Edisi 12, September 2022

Kemudian berkembang fungsinya sebagai tempat mengadakan pesta syukuran hasil panen setiap tahunnya, perkembangannya kemudian digunakan sebagai tempat pelaksanaan pesta adat. Jambur dilengkapi dengan dapur umum yang cukup besar dengan peralatan memasak untuk ukuran acara besar, serta dilengkapi dengan toilet. Ketika ada pesta masyarakat atau tuan rumah tidak perlu repotrepot menyewa tenda atau tratak dengan biaya yang cukup besar. Dengan adanya Loos dan juga Jambur ini makin membuat perayaan pesta panen atau acara pesta lainya dan perpulungan lebih teratur dan juga lebih terpusat.

www.tobaria.com

BUDAYA

Bentuk jambur ini hampir sama dengan bentuk Rumah Adat dalam ukuran yang lebih kecil . Bagianbagian arsitektur jambur ini juga sama dengan bagian rumah adat yang sedikit lebih simple. Panjangnya sama dengan lebarnya. Bagian bawah dari jambur itu tidak mempunyai dinding, kecuali kalau dijadikan tempat penyimpanan padi. Biasanya ukuran jambur ini panjang 5 meter dan lebar 5 meter. Tiang besarnya ada 4 buah dan gunanya untuk memikul (menyangga) atap. Di desa Barus Jahe dahulu ada dua buah jambur. Keduanya mempunyai tersek, orang di sana menyebutnya anjung- anjung. Jambur mempunyai ragam hias atau ornamen sama dengan ayo rumah adat. Tiang jambur ini sama bentuknya dengan tiang rumah adat. Begitu juga bahan-bahannya yaitu dali kayu yang kualitasnya bagus. Pemasangan tiang jambur ini adalah dengan cara tusuk, jadi sama dengan rumah sendi.

Perlu diketahui, istilah jambur atau ruang serba guna khas warga Karo saat ini telah menjadi istilah nasional. Hal ini seiring dengan seringnya kontruksi ini dipakai pejabat Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNBP) dalam dokumen negara dan praktik sehari-hari dalam penanganan bencana bagi tempat penampungan para pengungsi, khususnya pada saat terjadinya bencana erupsi Gunung Sinabung, serta bencanabencana lain di bermacam daerah Indonesia. Oleh karena itu mari kita lestarikan dan rawat Loos dan jambur yang sekarang ada, dan mari kita lestarikan karena ini merupakan peninggalan budaya dari nenek moyang kita. Terima kasih para Pendahulu Kalak Karo (Bulangbulang Kalak Karo) atas warisan budaya yang sangat luar biasa ini. (*)

h Rumah adat Batak Karo: Jamburta Ras Rumah Berastagi

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

37

BUDAYA

h Doc. istimewa

Peninggalan Sejarah Kemerdekaan RI di Sidikalang Setiap tempat yang ada di Indonesia, tentu akan memiliki cagar budaya yang menjadi saksi akan sejarah kemerdekaan Republik Indonesia.

38

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

BUDAYA

Sidikalang terkenal dengan kopinya yang sampai mendunia. Namun apakah Anda tau kalau Ibu Kota Kabupaten Dairi ini juga memiliki peninggalan bersejarah kemerdekaan Republik Indonesia? Peninggalan bersejarah itu masuk dalam catatan dan sebagian dibawah pengawasan Dinas Pariwisata, Kebudayaan, Pemuda dan Olahraga Pemkab Dairi. Gedung Nasional atau yang lebih di kenal dengan Gednas, terletak di Jalan Sisingamaraja Kecamatan Sidikalang. Lokasinya yang berada di jantung kota ini memiliki halaman yang cukup luas. Selain itu, terdapat bangunan utama dengan motif rumah adat suku Pakpak yang digunakan untuk melaksanakan kegiatan seperti festival, pameran, bahkan kampanye partai politik. Dahulunya, gedung Nasional tersebut sudah ada sejak Kabupaten Dairi mengalami pemekaran sejak tahun 1964. Akan tetapi, pada saat itu lokasi tersebut masih berbentuk halaman luas dengan di atasnya tanahnya terdapat tugu perjuangan.

Gedung Nasional Djauli Manik

Akan tetapi, pada tahun 1995, tugu tersebut dilakukan perubahan bentuk dengan dibangun gedung yang diberi nama Djauli Manik. Nama tersebut diambil dari sebuah tokoh pemerintahan saat itu

Tugu Perjuangan terletak di Jalan Sisingamaraja tepatnya di samping kantor Bupati Dairi. Dahulunya, tugu tersebut terletak di depan Gedung Djauli Manik yang kini juga bagian dari cagar budaya Kabupaten Dairi. Tugu tersebut dibangun di Gedung Djauli Manik sebagai bentuk titik awal pertama kali pengibaran bendera merah putih pada tanggal 17 Agustus 1945. Tugu tersebut dibangun tepat di depan Gedung Djauli Manik. Sehingga, ukurannya yang besar membuat Gedung tersebut menjadi tertutup. Sehingga, pemerintah setempat yang disepakati oleh masyarakat setempat berembuk untuk memindahkan tugu tersebut ketempat lain. Alhasil, pada tahun 1999,sesuai kesepakatan tugu tersebut akhirnya pindah ke taman yang ada di pinggir Jalan Sisingamaraja hingga sekarang.

Tugu Perjuangan Kemerdekaan

www.tobaria.com

Tugu dengan patung yang menggambarkan para pejuang tersebut kini berfungsi sebagai tempat taman untuk berisitirahat bagi warga Sidikalang.

Edisi 12, September 2022

39

BUDAYA

“ijuk pangihot ni hodong, ulos penghit ni holong”

“

Ulos memang tidak bisa dipisahkan dari masyarakat suku Batak dan selalu ada menyertai di setiap acara adatnya hingga menjadi simbol untuk berbagai aspek dalam kehidupan orang Batak.

h

40

@charliemawardi

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com

Suku Batak mengenal kain ulos sejak abad ke-14, semenjak masuknya alat tenun dari India. Ulos awalnya dipakai sebagai kain penghangat oleh para nenek moyang suku Batak yang tinggal di pegunungan, dari sinilah ulos menjadi simbol kehangatan bagi suku Batak. Selain itu ulos juga berperan sebagai alat untuk mengenal silsilah leluhur dari berbagai marga. Karena setiap marga mempunyai desain ulos yang berbeda. Ulos juga menjadi simbol restu dan kasih sayang dari orang tua kepada anaknya. Sehingga di pernikahan adat Batak ada tradisi mangulosi atau memberi ulos. Ulos yang disematkan ini membawa banyak cerita dan nilai-nilai dari leluhur keluarga. Biasanya pengantin perempuan akan diberi ulos Gabe-Gabe sebagai lambang pemberian berkat dari kedua orang tuanya.

www.tobaria.com

Ada pula tradisi pemberian ulos Passamot dari orangtua pengantin perempuan untuk orang tua pengantin laki-laki. Pengantin baru juga biasanya mendapatkan ulos Ragi Hotang, dengan harapan agar pasangan pengantin baru memiliki ikatan batin yang kuat. Masih banyak ragam jenis ulos dengan makna, acara, motif, dan corak yang berbeda pula. Misalnya ulos mangiring yang biasa diberikan kepada anak pertama yang baru lahir sebagai lambang kesuburan dan kekompakan. Ada juga ulos Pinuncaan, yang dulu biasa digunakan oleh raja-raja adat dalam berbagai acara. Ulos pinuncaan adalah jenis ulos yang paling mahal, karena terbuat dari lima bagian yang ditenun secara terpisah kemudian disatukan menjadi selembar kain ulos.

Keberagaman jenis ulos tersebut memperlihatkan betapa kayanya budaya Indonesia, sangat mengagumkan ya. Ulos juga telah resmi ditetapkan sebagai salah satu warisan Budaya Tak Benda Indonesia oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) pada tanggal 17 Oktober 2014. Setahun setelahnya, yaitu di 17 Oktober 2015, Kemendikbud menetapkan tanggal 17 Oktober sebagai Hari Ulos Nasional. Kini kecantikan kain tradisional kebanggaan suku Batak ini sudah semakin dikenal oleh dunia. Kain ulos dengan berbagai motifnya telah dikreasikan menjadi berbagai produk lain, seperti produk fesyen hingga dekorasi rumah. (*)

Edisi 12, September 2022

41

EKONOMI

h Kabupaten Samosir jadi slaah satu sasaran pengembangan kampung bawang merah nasional (Doc. Tobaria)

Pemkab Samosir Canangkan Kampung Bawang Merah Berbasis Organik

Kementerian Pertanian melalui Direktorat Jenderal (Ditjen) Hortikultura terus mendorong pengembangan kawasan skala ekonomi yang disebut “Kampung Bawang”

42

Edisi 12, September 2022

K

onsep kampung ini didukung dengan sarana pertanaman, pengendalian hama penyakit dengan pemberian pestisida nabati, penyediaan pupuk baik organik serta dukungan benih unggul yang memadai. Tahun ini, Kabupaten Samosir menjadi salah satu sasaran pengembangan kampung bawang merah nasional. Diperkirakan total sasaran lahan pengembangan tersebut seluas 40 hektar yang tersebar di 6 kecamatan. Pendistribusian bantuan bibit bawang merah dengan varietas batu ijo dan biru lancor ada sebanyak 40 ton untuk luas lahan 40 hektar dengan rincian untuk varietas

Batu Ijo sebanyak 18 ton tersebar di 4 Kecamatan. Ada sejumlah 12 poktan penerima (Kecamatan Pangururan 2 ton, Sitiotio 9 ton, Simanindo 5 ton dan Nainggolan 2 ton), untuk varietas Biru Lancor ada di 4 Kecamatan jumlah penerima 12 poktan (Pangururan 6 ton, Sitiotio 9 ton, Sianjur Mulamula 6 ton dan Palipi 1 ton). Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Samosir melalui Kabid Tanaman Pangan dan Hortikultura, Sondang H Sukmana berharap dukungan dari setiap lini termasuk para Penyuluh Pertanian untuk memberikan edukasi tentang budidaya bawang merah yang baik agar nantinya program kampung bawang berjalan dengan baik,

www.tobaria.com

EKONOMI

ukses sesuai dengan apa yang diharapkan. “Tujuan dari program ini adalah untuk memacu semangat petani bawang merah Samosir agar dapat meningkatkan produktivitas dan tentunya pendapatan petani itu sendiri,” kata Sondang. Menurutnya, keberhasilan program pertanian ini memerlukan komitmen bersama dari seluruh pihak, baik para petani, para petugas pertanian yg mendampingi serta perhatian pemerintah daerah untuk keberlanjutan kampung yang berdaya saing. Pun demikian, pihaknya terus berupaya meningkatkan produksi tanaman pangan guna secara mandiri dapat memenuhi kebutuhan lokal maupun luar daerah, menguatkan kontribusi sektor pertanian terhadap perekonomian daerah dan kesejahteraan petani itu sendiri.

Namun upaya itu akan jalan ditempat kalau dengan terobosan yang biasa-biasa saja, sehingga perlu pendekatan dengan cara baru atau inovasi yang tidak lagi mengandalkan pupuk kimia. “Semoga program kampung bawang merah in dapat memotivasi petani untuk meningkatkan produksi dan penerapan budidaya yang kembali kepada alam untuk mengurangi ketergantungan kepada penggunaan pupuk kimia yang berlebihan” terangnya. Saat ini ketergantungan petani terhadap pupuk bersubsidi kimia menjadi persoalan tersendiri dalam pembangunan pertanian. Terlebih ketika alokasi pupuk subsidi tersebut tak sesuai dengan permintaan petani, akibatnya gejolak kelangkaan pupuk pun terjadi.

Berangkat dari permasalahan hal tersebut, Pemkab Samosir melalui Dinas terkait terus mendorong petani agar tak lagi tergantung dengan penggunaan pupuk kimia bersubsidi dan bisa mandiri dalam penyediaan pupuk untuk kepentingan pertaniannya. Pemerintah daerah juga turut serta mengawal dan mendukung agar pembangunan sektor pertanian lebih maju, mandiri dan modern dalam menerapkan pertanian ramah lingkungan yang tahan dalam perubahan iklim yang tidak menentu. (*)

h Serah terima bibit bawang merah Varietas Batu Ijo dengan Kelompok Tani Rap Maruli, Desa Huta rihit, Kecamatan Nainggolan, Jumat (2/9/2022).

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

43

EKONOMI

h 22 Hektar Lahan Pertanian Terpadu di Parbuluan, Segera Bisa Ditanami (Doc. Tobaria)

22 Hektar Lahan Pertanian Terpadu Di Parbuluan, Segera Bisa Ditanami Pemerintah Kabupaten Dairi terus mengebut realisasi program pengembangan pertanian terpadu di Kecamatan Parbuluan sebagai upaya peningkatan produksi pertanian di daerah itu...

B

upati Dairi Dr. Eddy Keleng Ate Berutu meninjau lokasi persiapan lahan di desa Parbuluan V, Sabtu, 24 September 2022. Kehadiran Bupati yang didampingi oleh Kadis Pertanian, Robot Simanullang, Camat Parbuluan, Kepala Desa Parbuluan V, Maraden Sagala serta para petani ini, adalah untuk memastikan progres persiapan lahan seluas 400 Ha yang dipersiapkan untuk kawasan pertanian terpadu atau dinamai era baru pertanian. “Saya ingin melihat langsung persiapan lahan seluas 22 ha untuk pencanangan dari 400Ha lahan

44

Edisi 12, September 2022

yang kita siapkan di Parbuluan V untuk sentra pertanian terpadu. Sekarang masih dalam tahap pengolahan lahan-lahan tidur yang ditinggalkan masyarakat yang kita siapkan untuk ditanami,” ujar Bupati. Bupati yang tampak sumringah saat kunjungan menegaskan, lahan ini sangat strategis dan ideal, yang cocok ditanami hortikultura, yang tentunya akan diawali dengan berbagai proses dan pemberian treatment terlebih dahulu. Pemerintah Kabuaten Dairi akan mengundang kehadiran Gubernur Sumatera Utara dalam launching bulan Oktober dan kalau berkenan

akan mengundang Menteri Pertanian untuk bisa berinteraksi dengan para petani membuktikan wujud komitmen Kabupaten Dairi dan masyarakat pada rencana besar pemerintah pusat sebagai pusat hortikultura terpadu. Senada dengan Bupati, Kadis Pertanian Robot Simanullang mengatakan, pengembanagan kawasan pertanian terpadu yang disebut klaster food estate untuk Dairi sudah menyiapkan lahan seluas 400ha yang terpusat di Kecamatan Parbuluan. Selanjutnya sebagai tahap awal sudah disiapkan lahan seluas 22Ha

untuk ditanami cabe yang akan dilanjutkan pada lahan lahan lain sebagai bagian dari 440ha yang direncanakan dengan penanaman komoditi bawang merah, cabe merah kubis dan kentang. “Kita harapkan program ini, tidak membebani anggaran pemerintah tapi kita menggunakan ekosistem KUR klaster dimana petani bisa mengakses KUR, yang disediakan pemerintah. Pemerintah akan membangun infrastruktur pertanian diantaranya jalan, irigasi, gudang penampungan, sedangkan untuk alsintan bisa dikelola koperasi yang juga bisa diakses melalui KUR,” ujarnya.

www.tobaria.com

EKONOMI

Kadis Pertanian ini menjelaskan, untuk seluruh program pertanian seluas 400 Ha tersebut akan dikawal ketat melalui pendampingan dari PPL, mulai dari tahap tanam hingga panen. Pendampingan dilakukan untuk memperoleh kemudahan permodalan dari bank diikuti penyuluhan saat budidaya, penyediaan infrastruktur dan jaminan pemasaran, sekaligus membawa teknologi pertanian seperti irigasi presisi untuk mendukung peningkatan produktifitas komoditi ini.

“Saya laporkan ke pak bupati dari 8 hari kerja, sudah tercapai 16 ha, kita harap 3 hari kedepan untuk untuk 22 Ha lahan awal sudah siap, kita diamkan dulu, lalu kita router, selanjutnya kita siapkan untuk tanam sehingga sesuai dengan hasil komunikasi dengan dinas tanaman pangan dan hortikultura Provinsi Sumatera Utara bulan Oktober mendatang sudah bisa dilaunching,” ujar kadis ini mengakhiri wawancara. Sebagai informasi, program ini adalah atensi Gubernur, Eddy Rahmayadi, diman hanya ada 3 kabupaten yang disertakan dalam kegiatan termasuk Pakpak Bharat dan Karo. (*)

h Doc. istimewa

h Doc. istimewa

www.tobaria.com

Edisi 12, September 2022

45

EKONOMI

h Doc. istimewa

Bangkitnya Kejayaan Cengkeh Samosir

D

inas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Samosir optimis untuk mengembalikan kejayaan cengkeh Samosir. Keseriusan pengembangan cengkeh tersebut dengan menggandeng Dinas Perkebunan Propsu melakukan bimbingan teknis GAP (good agricultural practices) tanaman cengkeh kepada petani cengkeh Samosir di Aula Balai Penyuluh Pertanian, Desa Pakpahan-Onan Runggu, 22 September 2022.

Cengkeh merupakan produk pertanian yang sejak lama sudah ada di Kabupaten Samosir. Hasil dari tanaman tersebut pada zaman dahulu sangat banyak dan hasil penjualannya banyak digunakan untuk biaya sekolah anak/ perantau dari Kabupaten Samosir.

Bimbingan teknis GAT cengkeh diikuti kelompok tani suka dame, persada (Desa Pardomuan), Kel tani citra dari Palipi. Mengahdirkan Nara sumber dari Disbun Propsu, Syamsul Bahri Ritonga, Erjanita Tambunan dari BPPTP Medan dan Praktisi cengkeh, Ihlal Mahdi Nasution. Masing-masing nara sumber menjelaskan tata cara budidaya cengkeh, mulai proses pemilihan bibit, pembibitan dan penanaman kepada kelompok tani.

Setelah mendapat pembekalan ilmu GAP tanaman cengkeh, dalam waktu dekat, Dinas Perkebunan Propsu akan menyalurkan 900 batang bibit cengkeh kepada kelompok tani tersebut.

h Doc. istimewa

46

Edisi 12, September 2022

Melalui bimbingan GAP tanaman cengkeh tersebut, Kepala Dinas Ketapang dan Pertanian Kabupaten Samosir, Tumiur Gultom mengajak petani untuk kembali menanam cengkeh. Varietas cengkeh yang akan dikembangkan di Samosir merupakan varietas Zanzibar sesuai dengan kondisi geografis Kabupaten Samosir. Lebih lanjut disampaikan, Dinas Ketapang dan Pertanian Kabupaten Samosir telah melakukan pendataan lahan pertanian cengkeh. Selanjutnya akan dibina dan dibantu untuk memilih bibit dan tata cara tanam yang baik.

Bantuan tersebut berupa bibit dan pupuk organik merupakan sinergitas Pemkab Samosir melalui Dinas Ketapang dan Pertanian dengan Dinas Perkebunan Propinsi Sumatera Utara. (*)

www.tobaria.com

EKONOMI

h Kegiatan Temu Bisnis Penguatan Rantai Pasok Industri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif di Daerah Pariwisata Super Prioritas (DPSP) Danau Toba (Doc. istimewa)

Penguatan Rantai Pasok UMKM dan Hotel di DPSP Danau Toba Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf/Baparekraf) berkolaborasi dengan stakeholder pariwisata mengadakan temu bisnis penguatan rantai pasok UMKM dan Hotel di Destinasi Pariwisata Super Prioritas (DPSP) Danau Toba.

mulai datang kembali ke DPSP Danau Toba.

Kolaborasi dilakukan Kemenparekraf/Baparekraf dengan Pertamina, Telkom, dan Pemerintah Provinsi Sumatera Utara dalam meraih komitmen kerja sama rantai pasok UMKM dan Hotel.

“Saat ini ada sekitar 120 UMKM yang sudah melalui proses kurasi, dengan melibatkan Pemda, Badan Otorita Danau Toba, Telkom, dan Pertamina, telah mengikuti rangkaian program penguatan rantai pasok mulai dari peningkatan kapasitas usaha (Upskilling) selama 3 hari, pendampingan selama 1 bulan, dan pelaksanaan temu bisnis untuk mempertemukan antara UMKM sebagai seller dan Hotel sebagai buyer,” ujarnya.

Direktur Manajemen Industri Kemenparekraf/Baparekraf Anggara Hayun Anujuprana pada kegiatan Temu Bisnis Penguatan Rantai Pasok UMKM dengan Hotel di Gedung Serbaguna Politeknik Pariwisata Medan, Rabu 10 Agustus 2022 menjelaskan, berdasarkan data BPS Maret 2022, terjadi peningkatan kunjungan wisatawan mancanegara sekitar 74.380 pengunjung atau sebesar 220 persen di bandingkan Maret 2021. Artinya wisatawan sudah

Kepala Dinas Budaya dan Pariwisata, Zumri Sulthony dalam sambutannya mengatakan harapan besar agar UMKM ikut terlibat di dalam rantai pasok yang ada di Industri Pariwisata. “Kegiatan ini membuktikan keberhasilan mempertemukan antara Industri Hotel dengan UMKM sekaligus membantu para UMKM naik kelas untuk membangkitkan perekonomian yang ada di Provinsi Sumatera Utara, khususnya di Danau Toba”, ujar Zumri.

www.tobaria.com

Manager Small Medium Enterprise Partnership Program (SMEPP), Rudi Arffianto menuturkan Pertamina terus berupaya mendampingi UMKM binaannya agar Go Global melalui berbagai program pembinaan seperti UMK Academy dan Pertamina SMEXPO. “Ada program baru yaitu Pinky Movement. Sebuah program yang bertujuan untuk membantu Outlet/ Toko Pengecer LPG dan UMKM Pengguna LPG melalui pembiayaan modal usaha dan pembinaan usaha,” kata Rudi.

2 hari dari tanggal 10-11 Agustus 2022 di Aula Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Medan itu diikuti oleh 39 hotel dan 120 UMKM kuliner, kriya dan fashion serta dihadiri General Manager dari sejumlah hotel ternama di sekitar Danau Toba dan Medan. Diharapkan temu bisnis penguatan rantai pasok ini dapat menghasilkan kemitraan rantai pasok berkelanjutan antara UMKM dan Hotel di DPSP Danau Toba. (*)

Ketua DPD IHGMA Provinsi Sumatera Utara, Achmad Zulham juga menyampaikan komitmen untuk menggunakan produk UMKM hasil temu bisnis ke kamar hotel, breakfast dan MICE hotel hotel di Medan dan sekitarnya. Pada acara juga ada presentasi produk yang dilakukan oleh lima UMKM terpilih dan di akhiri dengan kegiatan Business Matching serta Penandatangan Kesepakatan Bersama antara UMKM dan Hotel. Kegiatan yang berlangsung selama

Edisi 12, September 2022

47

h Doc. Tobafashionweek

48

Edisi 12, September 2022

www.tobaria.com