11 de enero de 2015 al 1 de febrero 2015

El Ayuno de Daniel 2015 11 de Enero al 1 de Febrero de 2015 Cambio Nutricional según Deuteronomio 8: 7-10 “ Porque Jehová tu Dios te introduce a la buena tierra, tierra de arroyos, de aguas, de fuentes y de manantiales, que brotan en vegas y montes; tierra de trigo y cebada, de vides, higueras y granados; tierra de aceite de olivos, y de miel; tierra en la cual no comerás tu pan con escasez, ni te faltará nada en ella; tierra cuyas piedras son hierro, y de cuyos montes sacarás cobre. Y comerás y te saciará, y bendecirás a Jehová tu Dios por la buena tierra que te habrá dado." Definición: Es la abstención voluntaria de ingerir alimentos por un periodo de tiempo determinado con la finalidad de buscar el rostro y la dirección de Dios en profunda comunión con Él. Los seis propósitos generales por los cuales el Señor guía a su pueblo a ayunar son: • Quebrantamiento • Cambio de actitud • Liberación • Dirección • Fortaleza • Llamados específicos Como prepararse para el ayuno. • Orar para romper las ataduras o cualquier impedimento que Satanás quiera establecer para que el creyente no ayune. • Leer en la Biblia las citas que dan referencia a los ayunos realizados por hombres y mujeres de Dios. • Cerciorarse bien de cuál es el motivo de nuestro ayuno. El primer y más grande motivo es acercarse a Dios en comunión profunda a él. El ayuno de Daniel • Consiste en ingerir sólo vegetales y agua como únicas fuentes de alimentación durante los días del ayuno • Toma más de un día. Su pobre salud/enfermedad se desarrollo sobre un periodo largo de tiempo, por lo tanto, de la misma manera tome un largo tiempo para que la modificación de su dieta produzca un estado renovado de salud. • Es un ayuno parcial. Aunque otros ayunos no involucran alimentos o bebidas de uno o tres días, el Ayuno de Daniel usualmente no elimina todos los alimentos y el agua.

Instrucciones especifica de cómo hacer el ayuno de Daniel 2015 El ayuno comienza a la caída del Sol del día 11 de enero de 2015 Y termina a la caída del sol del día 1 de febrero de 2015 Frutas Las frutas son una fuente importante de nutrición para consumir en el ayuno de Daniel. Contienen vitaminas esenciales, minerales y antioxidantes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente por ejemplo, las vitaminas C y B son poderosas antioxidantes que protegen el cuerpo de la invasión de radicales libres y fortalecen tu sistema inmunológico. Tambien contiene almidón y azucares para tener más energía durante tu ayuno. Todas las frutas se consideran buenas para comer durante los 21 días del ayuno de Daniel. Las frutas congeladas, y enlatadas se permiten si contienen cero cantidades de conservantes o azúcar. Vegetales Las verduras son adiciones maravillosas a incluir en tu dieta diaria. Al igual que las frutas, que contiene fibras, promueven, la salud intestinal y la digestión en general. Todos los vegetales califican como alimentos permitidos para el ayuno de Daniel. Para obtener los mejores resultados. Cocina al vapor una variedad de verduras o cómelas crudas. Los alimentos enlatados o congelados están permitidos si no se añaden edulcorantes adicionales ni conservantes artificiales. Las verduras se pueden disfrutar en el desayuno, el almuerzo, y la cena o como bocadillos. Granos enteros Los granos integrales, como sémola, harina de avena, arroz integral normal y arroz salvaje pueden ser consumidos enteros durante el ayuno de Daniel. Los granos enteros son abundantes fuentes de fibras, de fibras, vitaminas B y E magnesio, cobre y zinc. Abstente de añadir nada, excepto agua, a tus platos de granos enteros. Los granos refinados como la harina enriquecida o la mayoria de los cereales. No se permiten en el ayuno de Daniel. Líquidos El consumo de una cantidad adecuada de líquidos es importantes durante el ayuno. Se recomienda consumir 64 onzas de agua al día. Lo que equivales a ocho vasos estándar de 8 onzas. Aunque el agua es el único líquido que puedes consumir, tambien puede beber jugo o puré o mezclar de fructosa para una bebida placentera. Proteínas Como el ayuno de Daniel de 21 días restringe las carnes y los mariscos, puedes derivar tus proteínas de fuentes autorizadas como los frijoles, las semillas y las nueces. El consumo de estos alimentos durante tu ayuno es una manera beneficiosa para mejorar la ingesta de proteínas. Ejemplos de estos alimentos incluyen los frijoles, los frijoles negros, las lentejas, las nueces de macadamia, las nueces de Brasil, los aguacates, las semillas de sésamo, las semillas de girasol y las almendras. Revisas las etiquetas nutricionales para asegurarte de que tus frutos secos o semillas no contienen edulcorantes añadidos o conservantes artificiales.

Lo que usted puede consumir en el ayuno de Daniel Viandas (Batata, Malanga, Yautía, Ñame, Yuca, Berenjena) Lechuga (romaine o iceberg) Tomate Aguacate Garbanzos Espinaca Celery Frutas frescas (mangó, acerola, fresas, melón, cantaloupe, papaya, guineos etc.) Frutas Secas Pan Whole Grain Frapee naturales sin leche Jugos (lo más natural posible) Batidas de frutas frescas Papas asadas o hervidas Zanahoria Maíz Habichuelitas tiernas Brócoli Coliflor Plátano hervido (verde o maduro) Pimiento Cebolla Zetas Ensaladas sin carne ni aderezo Aceite de Oliva o extra virgen

Lo que no podemos consumir en el ayuno de Daniel Dulces (i.e. chocolates, Cheetos, papitas , Doritos, etc.) Refrescos Carnes Huevos Arroz Mantequilla Mayonesa Habichuelas guisadas (con muchos condimentos) Pastas (i.e. spaghetti, macaroni, pastelon, lazana) Plátano frito Leche Aderezos

Presentación por día del Ayuno Recuerde que se comienza a la caída del sol 6:00 pm Primer día de Ayuno 11 de Enero de 2015—el ayuno para la liberación de una adicción En la Familia drogas, Homosexualismo, Lesbianismo, Alcoholismo, Violencia, Maltrato. Mateo 17:20-21 Segundo día de Ayuno 12 de Enero de 2015 El Ayuno de Esdras—el ayuno para resolver problemas que tengas en la familia (Sabiduría). Esdras 8:21-23 Tercer día de Ayuno 13 de Enero de 2015 El Ayuno de Samuel—el ayuno para ganar a las personas para Cristo que se desate una unción de Salvación. 1 Samuel 7:1-8 Cuarto día de Ayuno 14 de Enero de 2015 El Ayuno de Elías—el ayuno para vencer temores paralizantes y otros problemas mentales. 1 Reyes 19:2-18 Quinto día de ayuno 15 de Enero de 2015 El Ayuno de la Viuda—el ayuno para proveer a los necesitados que Dios desate provisión para proveer a los necesitados. 1 Reyes 17:12 Sexto día de Ayuno 16 de Enero de 2015 El Ayuno de Pablo—el ayuno para obtener discernimiento y habilidad para hacer decisiones rompe con el espíritu de Indecisión. Daniel 1:12-20 Séptimo día de ayuno 17 de Enero de 2015 El Ayuno de Daniel—el ayuno por la salud y la sanidad física para entrar como guerrero e intercesor. Hechos 9:9-19 Octavo día de Ayuno 18 de Enero de 2015 El Ayuno de Juan Bautista—ayuno por un testimonio fluyente. Lucas 1:15 Noveno día de ayuno 19 de Enero de 2015 El Ayuno de Ester—el ayuno por protección del maligno y para que Dios nos libre del mal. Ester 4:16 Décimo día de ayuno 20 de Enero de 2015 Ayuno por mayor consagración y dedicación a Dios Decimoprimer día de ayuno 21 de Enero de 2015 Por la salvación en los grupos Familiares y una cosecha de almas en las fiestas de colores (culto del amigo). Decimosegundo día de ayuno 22 de Enero de 2015 Por estrategias y planes para cumplir la voluntad de Dios para el 2015. Decimotercer día de ayuno 23 de Enero de 2015 Por tu Barrio por tu ciudad por el país y sus autoridades. Decimocuarto día de ayuno 24 de Enero de 2015 Por la cosecha financiera para la iglesia romper todo yugo de miseria y de rebeldía en no ser Generosos y diezmar y ofrendar y una unción de cancelación de deudas. Decimoquinto día de ayuno 25 de Enero de 2015 Para que se rompa todo yugo de Rebeldía y Falta de Sujeción.

Decimosexto día de ayuno 26 de enero de 2015 Para romper todo yugo que ataca a la niñez. Decimoséptimo día de ayuno 27 de enero de 2015 Para romper todo yugo de Grecia y falta de fe para operar Milagros espíritu de Jezabel, Leviatán, Core. Decimoctavo día de ayuno 28 de enero de 2015 para romper todo yugo que impide que la Iglesia obtenga un lugar de Adorar con libertad (Templo Nuevo) Nuevo Terreno. Decimonoveno día de ayuno 29 de enero de 2015 para que rompa todo espíritu de distracción de crítica, Contienda, división, celos, iras, murmuración. Vigésimo día de ayuno 30 de Enero de 2015 por un Año de Sobreabundancia, Multiplicación agresivo de almas, y que tomemos las puertas de nuestros enemigos. Vigésimo primer día de ayuno 31 de Enero de 2015 por un derramamiento de su gloria sobre tu vida y se rompa todo espíritu de orgullo, vanidad, pereza, consumerismo, endeudamiento todo espíritu de sexo ilegal, masturbación, pasiones desordenada conversación carnales y sucias, romper todo sueño carnal sucio, El Ayuno termina a la caída del sol del día 1 de febrero de 2015 DIETA MEDITERRÁNEA Las características de la dieta mediterránea tradicional se basan en el alto consumo de productos de la tierra, esto es, vegetales, legumbres, frutas y hortalizas, ricos en fibra, vitaminas y minerales, un consumo de uva, con predominio de las contenidas en el aceite de oliva, aceitunas, frutos secos y pescados y una ingesta menor de carnes, grasas animales y quesos. El beneficio de la dieta mediterránea se produce al conseguir cifras reducidas de colesterol, pero sobre todo al impedir o dificultar su oxidación, y con ello el proceso de formación de las lesiones en las arterias. Se tiene la certeza de que la dieta mediterránea es muy rica en sustancias antioxidantes (vitaminas A, E, C y otras) que posiblemente dificultan la oxidación del colesterol malo (LDL). Los datos relativos a la nutrición en las regiones del Mediterráneo parecen apoyar este mecanismo de prevención de las enfermedades cardiovasculares. Se ha comprobado que si se reduce el colesterol desciende la mortalidad coronaria, y lo que es indudable es que la forma de alimentarse influye decisivamente sobre los niveles de colesterol, aunque también en muchos casos estos niveles son determinados por factores genéticos. Es evidente que las personas en situación de riesgo (colesterol alto, hipertensos, fumadores, diabéticos, obesos) deberán seguir con rigurosidad las normas de una alimentación cardio saludable. No hay que olvidar que los factores de riesgo se incrementan con la edad, fundamentalmente a partir de los 50 años, siendo más elevados entre los varones y en personas con antecedentes familiares de la enfermedad. Comer bien y comer sano, con alimentos apetitosos, no es cuestión de pesos y balanzas, de complicados cálculos matemáticos. Comer bien y sano está al alcance de cualquiera que conozca y sepa aprovechar el equilibrio que brinda la cocina del Mediterráneo, la riqueza y variedad de sus productos y el gusto y sabor de sus platos, que conjugan lo mejor de la tierra y el mar.

Recetas

Ensalada Caliente Por: Gladys Román Ingredientes: Vegetales Mixtos – Brócoli, Zanahoria, Maíz, Lechuga Romana, Tomate, Cebolla Procedimiento: Sazone todos los ingredientes con Ajo Molido, Vinagre y Aceite de Oliva se mezcla todo añada agua y hierva aproximadamente por 20 minutos Berenjena Guisada Por: Gladys Román Ingredientes: Berenjena Condimento—Ajo (machacado fresco), Recao, Tomate, Cebolla (no sofrito congelado) Procedimiento: Berenjena se pela, se pica en trozos, hiérvala en agua por aproximadamente 20 minutos o hasta que este ablandada. (También se puede dejar la cáscara y luego de hervirla sale fácilmente) Sazone la berenjena con el condimento. Agregue el agua y déjela hervir con todos los ingredientes hasta que este guisada. Sopa de Papa Por: Gladys Román Ingredientes: Papas picadas en trozos Cilantro, recao, adobo, pimienta, comino Procedimiento Hierva todos los ingredientes con sal a gusto hasta que espese Sopa de Plátano Por: Evelyn Hughes Ingredientes: Plátano Condimento – Recao, Cilantro, Adobo, Ajo, Sal, Comino, Pimienta Procedimiento:

Ralle el plátano y hiérvalo en agua con el condimento y déjelo hervir juntos hasta que quede espeso Mangú Por: Evelyn Hughes Ingredientes: • Plátano • Condimento – Recao, Cilantro, Adobo, Ajo, Sal, Comino, Pimienta • Sofrito – Aceite de Oliva, Ajo, Cebolla Picadita Procedimiento Hierva el plátano en trozos con el condimento al final se maja el plátano y lo une con el Sofrito previamente preparado. Pana en Escabeche Por: Fela Román Ingredientes: • Pana en trozos • Cebolla en trozos • Vinagre • Ajo Hierva la pana con agua y sal, sofría la cebolla, con vinagre y ajo. Una todos los ingredientes Yuca en Escabeche Por: Gladys Román Ingredientes: • • • •

Yuca en trozos Cebolla en trozos Vinagre Ajo

Procedimiento: Hierva la yuca con agua y sal, sofría la cebolla, con vinagre y ajo. Una todos los ingredientes Crema de Batata , Pana y Malanga… ¡Crema Bapalanga! Por: Luis Sanabria ( Pao) Ingredientes: • Pana • Batatas • Malanga

• Cebolla • Cilantrillo • Ajo • Sal Procedimiento Cocine las viandas con agua abundante y sal al gusto, cilantrillo picadito, cebolla en pedacito, al hervirlas y cocinarse, retirelas del fuego y licuelo en el “Osterizer” la mezcla de las vianda con la misma agua con que las cocinó, hasta hacerla un puré. Nota: Puede usar las viandas que le gusten o la que esten disponibles.

Bistec Vegetal de Berejena

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Ingredientes: Berenjenas Cilantro o cilantro Cebolla Recao Ajo Comino Pimienta Sal Procedimiento Se le quita la cascara o piel a la berenjena y se corta en rebanadas o slices tipo bistec (no tan grueso, ni tan delgado). Se marina con ajo fresco triturado, comino al gusto, cebolla guayada, pimiento y sal al gusto (no usar recao preparado, sino condimentos frescos y al natural) y dejar marinar de un día para otro. Al otro día se cocina el bistec de berenjena a la plancha y se puede acompañar con una ensalada de vegetales, papa horneada o yuca en escabeche… Para decorar el bistec puede hacer un mojo de aceite de oliva, vinagre, cebolla y tomate guayados y sal al gusto. ¡Buen provecho! Majado de Plátano y Aguacate… ¡Plátacate! Por: Pastora Maria Díaz (Lily)

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Ingredientes: 6 Plátanos Maduros 3 Aguacate 1 cabeza de Ajo machacada, 1 Pimiento Cebollines 1 Tomate Mantequilla Canola (sabor original o sabor a ajo),

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Pimienta al gusto Sal al gusto Procedimiento Hierva los plátanos maduros sin cascaras o piel, una vez esten cocidos, sacarle el agua y majar los plátanos con 2 aguacates y la mantequilla Canola ( puede usarla original o sabor a ajo), agrege sal al gusto Luego para su salsa, prepare en la licuadora o “osterizer” un aguacate maduro con los ajos machacados, la cebolla, el tomate, los cebollines, pimiento y agregele sal y pimiento al gusto. Licue la mezcla y finalmente hechela sobre el majado de plátano, el resultado será un delicioso Plátacate. Pastelón de Pana Por: Luis Sanabria (Pao)

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Ingredientes: Pana Madura Vegetales Mixto Congelados Berenjena Vinagre Cebolla Ajo Aceite de oliva Tomate Procedimiento: Cocine la pana (que este bien madura) con agua y sal al gusto, luego que este cocida, maje la pana. Cocine los vegetales mixtos congelados al vapor o con muy poca agua, añádale un poco de ajo, cebollas picaditas, vinagre y aceite de oliva. Guise a parte la berenjena con tomate en trocitos, ajo, cebolla y cilantrillo. Una vez estén todos los ingredientes proceda a decorar el pastelón, en un envase hondo coloque una capa de pana majada que cobra el fondo, agregele una capa del guiso de berenjena, encima coloque otra capa de pana majada, una capa de vegetales mixtos y finalmente una capa de pana majada decorada con una mezcla de vegetales con el guiso de berenjena y listo para saborearlo con toda la familia. Pastelón de Plátano Por: Gladys Román Ingredientes: • Plátanos maduros ( que no esten tan maduros) • Vegetales mixto congelados • Poco ajo • Recao • Comino • Sal al gusto

Procedimiento: Se cocinan los plátanos maduros y una vez hechos, se majan. Los vegetales mixtos congelados se calientan con los condimentos o sofrito preparado natural con ajo, recao, cilantrillo, comino o adobo al gusto y se deja que los vegetales se cosan un poco con los condimentos. Luego se procede a preparar el pastelón tipo lasaña, se coloca una capa del majado de plátano en un recipiente hondo, una capa de los vegetales condimentados y finalmente la última capa de plátano para sellarlo. Ya está listo, manos a la obra y buen apetito! Nota: fuera de la dieta del ayuno de Daniel, usted puede usar sofrito preparado y la clara del huevo para sellar el pastelón al colocarlo en el horno por 10 - 20 minutos. Pero durante el tiempo de ayuno No le añada ni sofrito ni huevo. Sopa de vegetales Verduras y viandas Procedimiento: Picar variedad de verduras (mondar las viandas) y hervirlas con agua, sal y condimentarla con cebolla, cilantro, recao, cebollín, adobo y pimienta. Bratkatoffen Papas Alemanas por Ginny Burgos Ingredientes: • 5 lbs. de papas de cocinar • 1 maso de Cilantrillo • 5 hojas de recao • 1 cebolla blanca picadita • Sal y Pimienta a gusto • Mantequilla (puede sustituirse con Aceite de oliva) • Canola con Ajo Procedimiento: Cocine las papas con cascara y añada sal a su gusto. Ponga a enfriar, pele las papas y rebane en 2” de grosor. Mientras en un sarten sofria los demás ingredientes. Añada las papas y deje entre vuelta y vuelta hasta que estas doren por ambos lados. • Crema de papa y celery • Crema de pana • Ensalada de yuca al perejil • Mango frappe • Ensalada de espinacas • Escabeche de guineos verdes