UNIVERSIDAD

NACIONAL DE COLOMBIA SEDE

PALM I RA

FACULTADES DE C I ENC IAS AGROPECUAR IAS DEPARTAMENTO DE CIENCIA ANIMAL

MANUAL TÉCNICO , EL RECONOCIMIENTO DE LA CONDICION DE LOS PASTIZALES.

Estrategia de Apoyo para el Desarrollo de Sistemas Sostenibles de Produ

Grupo de Investigación y Transferencia de Tecnología "Desarrollo Sostenible de Sistemas de Producción Ganadera" DESPROG@N Luís M. Ramírez N. José E. Ararat . Hellen Morales Beatriz Quiceno

Años

ISBN 978-958-8095-45-5

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA

EL RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES Estrategia de Apoyo al Desarrollo de Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera

Grupo de Investigación y Transferencia de Tecnología " Desarrollo Sostenible de Sistemas de Producción Ganadera " DESPROG@N

Luis Miguel Ramírez N.' José Enrique Ararat 2 Hellen Morales' Beatriz Elena Quiceno'

'2001. M.Sc. Profesor Asociado: [email protected] .co 11n9. Agr. M.Sc. Asesor: fID!lgJ,Jeararat@yahoo ,es J

Zootecnistas Universidad Nacional Sede Palmira A,A. 237

CONTENIDO Pág. Introducción

2

Necesidad del Reconocimiento Pastizal Entorno

Programa de Producción para el Sistema Finca

5

Elementos de la agronomía de los Sistemas de cultivo

Marco Teórico

7

Interrelaciones entre los Factores Clima Suelo PlantaAnimal Manejo Algunos componentes del reconocimiento de la condición de los pastizales

Aprovechamiento del Recurso Forrajero

10

Caracteres deseables en las zonas forrajeras Naturaleza de las especies forrajeras Tipos de semillas

Interacción Planta Animal Manejo

13

Referencial 1: Aplicación del método de doble muestreo

15

Ejemplos de aplicación Ejemplo de utilización de la información

Elaboración De Un Plan DeAcción Estudio de Caso Resultados y Discusión

20 25 32

Cuestionario Variables de Respuesta

Aproximación al Análisis Causa Efecto

43

Conclusiones

46

Recomendaciones

47

Bibliografía

49

PRESENTACION El Programa de Investigación y Transferencia de Tecnología "Desarrollo de Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera- DESPROG@N", adscrito a la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira , busca promover el conocimiento y caracterización de los sistemas de producción ganadero como una etapa en la identificación y formulación de planes que busquen mantener la viabilidad económica y la sostenibilidad de los sistemas de producción ganadera Con base en lo anterior, desde finales del año 2006 , se propuso realizar un ESTUDIO DE CASO como ejercicio para aplicar la metodología del RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES en la Hacienda La Campiña , ubicada en el corregimiento El Vinculo, municipio de Buga, Valle del Cauca. Se escogió esta zona de estudio por reconocerse dentro de un ecosistema representativo del Bosque seco tropical (Bs-T) con suelos y especies vegetales (varias de ellas forrajeras) , característico del piedemonte de la Cordillera Central en su vertiente occidental y en la zona central del Valle del Cauca el cual por sus condiciones de clima , relieve y su forma de utilización en ganadería semiextensiva se aumenta el riesgo de erosión de los suelos y/o la degradación de las pasturas. Por lo tanto, el reconocimiento de las especies forrajeras presentes y su potencial de producción , son una ayuda en la toma de decisiones que tiendan a disminuir los impactos negativos que pueden derivarse de la actividad ganadera . Este Manual Técnico contiene información sobre el papel que puede cumplir la Evaluación de la Condición de los Pastizales , como paso previo requerido para Diseñar Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera en condiciones ecológicas similares

Luís Miguel Ramírez Náder, Zootecnista M.Sc. Prof. Asoc. Coordinador Grupo de Investigación y Transferencia de Tecnología "Desarrollo de Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera-DESPROG@N

INTRODUCCiÓN El reconocimiento de la condición de los pastizales, se evalúa para establecer la disponibilidad de forraje para el sistema de producción ganadera proceso productivo , se realiza en forma sencilla en cuanto que se centra en la vegetación en su condición actual, con énfasis en aquellos aspectos que se pueden diferenciar en la vegetación cualitativa y cuantitativamente. Conviene destacar algunos aspectos descriptivos que son importantes a la hora de interrelacionar los elementos de observación en el pastizal. Así: •

Favorabilidad Ecológica Grado de incidencia de épocas climáticas extremas. Caso: efectos de la sequía o de inundación . Localización de los componentes del pastizal: fuentes de agua , saladero, árboles para sombrío u otros fines, tipo de cercas, topografía del terreno.

•

Aceptabilidad Social Valores y costumbres regionales. Organización de la comunidad. Protección de los recursos y calidad del ambiente.

•

Viabilidad Técnica Descripción detallada de procesos, labores, insumos, otros. Métodos de establecimiento y mantenimiento de cultivos forrajeros.

•

Favorabilidad Económica Metas de productor. Tipo de administración y programas de manejo. Descripción detallada de objetivos.

En este orden de ideas, el reconocimiento de la condición de los pastizales como estrategia de apoyo al desarrollo de sistemas sostenibles de producción ganadera se requiere siempre que se necesite la organización o seguimiento de un programa de trabajo con especies forrajeras en un entorno y circunstancias dadas de clima suelo planta animal manejo, entendido éste como el uso sostenido de los recursos. El presente ejercicio está dirigido a todos aquellos que procuren hacer una utilización de los recursos sin arriesgar las posibilidades futuras de los mismos.

4

NECESIDAD DEL RECONOCIMIENTO Existe una variedad de condiciones geoclimáticas en Colombia que influyen en los pastizales a lo largo de los meses del año. Aún dentro de una misma finca e igual época climática, pueden aparecer diferencias en la cantidad o calidad del recurso forrajero disponible, con los consiguientes efectos sobre el animal (nutrición-saludproducción), ·Ia cobertura del suelo, el aporte de materia orgánica, la demanda de terreno por parte del productor y la oferta de productos para la SEGURIDAD ALIMENTARIA de la nación , atendiendo su biodiversidad .

Diversidad en zona de ladera

Diversidad en zona plana

RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES El reconocimiento es un estudio en el campo, procurando dar respuesta a ¿Qué hay?, ¿Cómo se ve?, ¿Cuánto hay?, ¿Dónde? y ¿Presumiblemente por qué?, con base en la diferenciación de las principales especies vegetales del estrato bajo (herbáceo) y su mayor o menor abundancia en espacio y tiempo .

5

En la clasificación de los sitios de pastizales es fundamental el concepto de condición del pastizal. (Smith , 1979). Si se acepta que: pastizal no es solamente un terreno para pastoreo. Es, mejor, un concepto acerca de un recurso y sus relaciones con el entorno, el reconocimiento puede ser una ayuda para mejorar el cumplimiento de sus funciones . Respecto al entorno: "Llamamos entorno al ambiente que interacciona en términos de entradas (recursos, mano de obra, espacio, renta, etc.) y de salidas (productos, efluentes, empleo, renta, etc.) y por tanto en cuanto a provisor de oportunidades, generador de condicionantes y receptor de efectos ". Fuente: Gómez, 1988.

Diferenciación de algunos elementos del Pastizal

Porque si bien es cierto que el mayor aprovechamiento de las plantas forrajeras se hace con el ganado bovino, conviene tener en cuenta una visión integral en términos planteados, por ejemplo, en forma general en cuanto a aspectos fundamentales de un Programa (P) y en forma detallada en el trabajo de la Agronomía (Diagrama 1). A saber:

•

Protección del suelo contra la erosión acelerada. Cobertura vegetal en las zonas de nacimiento de agua . Reciclaje de nutrientes para la fertilidad del suelo. Preservación de la flora yfauna silvestre . Productos para la SEGURIDADALlMENTARIA. Agronomía de los Sistemas de Cultivo.

6

Posibles aspectos y algunas relaciones fundamentales al proponer un Programa (P) de producción para el SISTEMA FINCA CAMPO I Investigación. Docencia y Extensión

EJE TEMÁTICO

OBJETIVO

---+

Generación y promoción de métodos o enfoques para diagnósticos y elaboración de Merentes tiPOS de guias

Reconoclmlenlo del terreno y su entorno para la SEGURIDAD AlIMENTRIA

---+

Preservación de la calidad del ambiente (suelo. agua. Hora y fauna)

Uso y manejo de suelos. aguas y vegetación de con acuerdo sus posibilidades.

---+

a las aCCIones interdlsciplinarias e interinstitucionales de los PEC (programas Educativos Comunrtanos)

la fJrotundlzaClon en agronomía de los sistemas de cu"ivo y en la Zootecnia sistemas de de los producción aOlmal

---+

Valoración del conocimiento y los saberes con equidad. promoción de la aCCIón particlpatlva en la toma de deCISiones

11 PolRlca Agropecuaria del País

---+

---+

~ortaleclmlento

111 Desa rroll o de la Ciencia y Tecnologla.

IV

Aspectos

cutturales, socio-

económicos y metas del productor

---+

---+

Capacrtaclón para evaluación y seleCCión de ahemativas.

AGRONOMIA DE LOS SISTEMAS DE CULTIVO' - - + - OBJ1 1VOS

ACTIVIDADES

¡

_

CONCEPTOS

'"

RESULTADOS ESPERADOS

:;::::::::----- _ _ _ _ _

, - - - - -CAPACIDAD ANALlTICA ~ OTROS Disponibilidad - Acceso - Consumo. Calidad e Inocuidad - Utilización moló ica FUNDAMENTOS

__-----+-, SITUACiÓN -

PROBLEMA '"

- TOMA DE DECISIONES -

. - - - - - - - - -SELECCIÓN DE ESPECIES

!

Taxonomías y características botánicas.

Origen y distribución geográfica

Sistema de Cultivo

!

{

propagaCiÓn y siembra Producción y manejo Interés agrícola

AGRONO' -

c-

-............ AMBIENTE

~.

AGRICULTOR

.~

A L I M E N

T A R I A

Diagrama 1. Elementos de la Agronomía de los Sistemas de Cultivo .

7

Estratos: Bajo (Estrella , Cynodon plectostachyus) , Medio (Botón de Oro, Tithonia diversifolia) y Alto (Leucaena , Leucaena leucocephala) .

MARCO TEÓRICO Los bosques y los pastizales son las principales formaciones vegetales que se encuentran en forma natural en el mundo; a partir de estudios geológicos se ha determinado que tanto las gramíneas como las leguminosas son de origen muy antiguo y aparecieron y evolucionaron inicialmente en condiciones tropicales . Además de las gramíneas y leguminosas, en las praderas se encuentran muchas otras clases de plantas herbáceas (como juncos y ciperáceas) , plantas de hoja ancha y criptógamas como los líquenes (Bernal y Espinosa, 2003). La naturaleza de la asociación de plantas se ve afectada o determinada por los factores siguientes: fertilidad del suelo , humedad del suelo, temperatura, luz y sombra, la forma del desarrollo y el crecimiento estacional de las plantas, la apetitosidad para el ganado, la incidencia de pestes y enfermedades y la competencia con las malas hierbas. Además, la naturaleza de la asociación puede verse afectada por la intervención de los seres humanos MclLroy, 1973). En cuanto al tipo de especies predominantes en los pastizales, Rodríguez (1989) citado por Sierra 2002, destaca que la familia Poaceae o Gramineae es la más cosmopolita de las plantas superiores ya que está representada desde los círculos polares hasta el ecuador y desde el nivel del mar hasta las cumbres montañosas. Eso sí, sus especies son más abundantes en el trópico y en las regiones semiáridas templadas del hemisferio norte, donde aparecen en grandes extensiones . En este orden de ideas se debe entender que en la flora del pastizal pueden coexistir especies deseadas y especies no deseadas (E.N.D). Estas últimas tienen la capacidad de competir con las forrajeras y son rechazadas por el ganado durante el

8

pastoreo (Escobar, 1995), señalándose al respecto que se reconocen dos tipos de competencia en las poblaciones naturales: competencia intraespecífica e interespecífica. En el caso de la INTERESPECIFICA, Baker y Allen (1970) anotaron que "se produce cuando dos especies diferentes, viviendo en la misma área general , tienen necesidades ecológicas similares. .. El resultado frecuente de esta competencia es un descenso y extinción final de una especie con la predominancia completa de la otra". La especie botánica que prevalece, es influida por el medio, el manejo el estado de crecimiento, en beneficio o perjuicio del valor nutritivo de la pradera o agostadero. Aun considerando estas limitaciones, la especie es muy valiosa como indicadora del valor nutritivo de la planta , principalmente por que el ganado muestra una preferencia relativamente constante para ciertas especies. También, la naturaleza y la calidad de las tierras son juzgadas por las especies botánicas que ahí crecen, y desde luego que la especie es la unidad botánica en que se basa el conocimiento del valor de la vegetación de cualquier lugar. (De Alba, 1971). Complementario a lo anterior, conviene señalar que el Hombre mediante las decisiones con las cuales orienta sus actividades, cumple una intervención significativa sobre el ambiente . A manera de ejemplo, se presentan algunos efectos de sus acciones.

INTERRELACIONES ENTRE LOS FACTORES CLIMA SUELO PLANTA ANIMAL MANEJO

Intervención del hombre: Manejo del pastoreo y uso del agua.

Intervención del hombre: Manejo del suelo.

9

Intervención del hombre : Asocia ción gramineas y leguminosas.

Intervención del hombre: Silvopastoreo

ALGUNOS COMPONENTES DEL RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES 1. Fuente de información : Plantas forrajeras. 2. Método de averiguación : Mediciones de campo Cuestionario 3. Tipo de Información: Mediciones de campo: Crecimiento , Composición botánica, Forraje disponible. Mediciones de laboratorio: Valor nutritivo. Factores ambientales. 4. Análisis de estudio de variables independientes que afectan la producción de forraje (factores y elementos que condicionan la productividad forrajera) . 5. Utilidad de la información : Caracterización e identificación de problemas. Mejoramiento del manejo de los forrajes .

10

6. El forraje , como MATERIA PRIMAALlMENTICIA, se puede obtener en diferentes tipos de plantas: Árboles, arbustos, hierbas; crecimiento erecto o voluble. Anuales/bianuales, semiperennes , perennes . Tolerancia en grado variable a la sequía o al encharcamiento. Con vía fotosintética denominada C3 o C4 Con alta cantidad de tallos gruesos o de tejido leñoso. 7. La vegetación de una región, finca o de un lote de terreno en particular, es algo más que una simple agrupación de individuos vegetales, en este caso especies forrajeras y otras acompañantes que expresan su crecimiento y desarrollo según sus características morfofisiológicas y las interacciones en el ambiente bajo condiciones dadas de manejo. 8. La condición actual del pastizal se refiere a su estado en el momento en que se estudia la vegetación , cuando cada especie trata de mostrar la influencia de los principales efectos que recibe . Por esta razón, las plantas dominantes son valiosos indicadores. APROVECHAMIENTO DEL RECURSO FORRAJERO Con el fin de aprovechar las plantas forrajes en forma adecuada, se requiere estudiar tanto sus características morfo fisiológicas como sus relaciones con ambientes determinados (experiencias locales) de tal manera que, al intentar la elaboración de un PROGRAMA DE TRABAJO , se disponga de información oportuna para dilucidar interrogantes que surgen en la etapa de PLANEACIÓN, entre ellos: ./ ¿Cuál es el grado de adaptación al medio en estudio y como influye la época seca ó la época lluviosa sobre la cantidad y la calidad del forraje? ./ ¿Cuáles son las características edáficas que favorecen o que limitan su crecimiento y desarrollo? ./ ¿Cuál puede ser en un momento dado el mejor material para la siembra? ./ ¿Cómo puede influir el tipo de preparación del terreno sobre la velocidad de establecimiento y cobertura óptima del suelo? ./ ¿Cuál es la resistencia a la acción de diferentes consumidores de follaje? ./ ¿Después de la siembra , cuándo se puede iniciar su aprovechamiento bajo pastoreo o corte mecanizado? El enfoque integral de las distintas posibilidades y limitaciones tiene un punto de partida cuando se obtiene y se reorganiza información acerca de los siguientes ejes temáticos (Ararat, 2005). 1. 2. 3. 4. 5.

TAXONOMíAY CARACTERíSTICAS BOTÁNICAS. ORIGEN Y DISTRIBUCiÓN GEOGRÁFICA. PROPAGACiÓN Y SIEMBRA. PRODUCCiÓN Y MANEJO. INTERÉS AGRíCOLA. Pastizal Jardín de colección

11

CARACTERES DESEABLES EN LAS FORRAJERAS Adaptación amplia a condiciones variables de clima y suelo . Comportamiento agronómico favorable para responder ante organismos (llamados usualmente plagas y plagas) . Facilidades naturales para la propagación y cultivo. Composición química, morfológica, fisiológica y gustosidad favorables para la relación planta animal manejo. EXPLICACiÓN 1. Puede ocurrir que en condiciones similares de altitud sobre el nivel del mar (piso térmico), aparezcan situaciones contrastantes de lIuviosidad (cantidad distribución en el año). 2.

Los niveles de fertilidad del suelo, la capacidad de almacenamiento de agua y la profundidad efectiva para el desarrollo da las raíces pueden servir como referencia .

3. Poblaciones cuya dinámica supera la resistencia natural de las plantas en un momento y condiciones dadas. Casos: Insectos comedores de forraje; hongos y bacterias que producen lesiones en las hojas (afectando la FOTOSINTESIS) ó en el cuello de la raíz (pudrición). 4. Propagación: Se entiende aquí como el proceso de mantenerse y preservarse la especie en el medio natural, ya sea por su producción de semilla, su colonización del terreno, otros. 5. Cultivo: Conjunto de actividades intencionales del hombre cuando selecciona especies, métodos de siembra, prácticas de riego, fertilización. 6. Una composición química adecuada podría referirse a que no haya compuestos que afecten la salud del animal o que incidan desfavorablemente sobre el producto que de él se obtiene . Otras consideraciones: a) Cuando las plantas poseen espinas limitan el acceso a ellas, por parte de algunos animales como los bovinos , habida cuenta de su hábito para cosechar el forraje. b) Las especies con tallos muy gruesos tienden a ser desaprovechadas (subutilizadas) a menos que se realicen actividades apropiadas para el acondicionamiento del forraje (deshoje picado o troceado).

Pastizal Pastoreo en zona de Arauca

12

NATURALEZA DE LAS ESPECIES FORRAJERAS - CUESTIONARIO Cabe destacar aquí la importancia que tiene el aprender de las experiencias agrícolas locales para obtener información bajo condiciones actuales, que contribuya a la aclaración de algunas interrogantes como: ¿ Cuál es el mejor material para siembra y bajo cuáles circunstancias. Porejemplo: * Disponibilidad y/o calidad de semilla Necesidad de tratamientos o acondicionamiento del material de siembra . * Influencia de la preparación del suelo o cama para la siembra . ¿Cuál es la resistencia a plagas y enfermedades? Por ejemplo. ** Daños en el follaje y grado en que afectan el crecimiento y desarrollo de la planta. Daños en frutos y semillas que afectan la multiplicación de las plantas. ** Persistencia de las especies deseables en estado óptimo de producción y protección del suelo. ¿Cuáles han sido o son actualmente , los problemas principales y cuáles la soluciones dadas a los mismos en el pasado? *** *** Uso de técnicas apropiadas al medio y a los recursos disponibles en la localidad (banco de proteína , cercas vivas , abono orgánico , otros). Es importante conocer características particulares de las semillas (forma , tamaño , peso de cien semillas, otras) así como los valores de pureza y germinación en una muestra dada, por ejemplo:

TIPOS DE SEMILLAS

Brachiaria

Canavalia

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Cratylia

Centrosema

Calopogonium

Leucaena

INTERACCiÓN PLANTA ANIMAL MANEJO

Al decir De Alba (1971) : "el mayor interés del hombre en las praderas está ligado al producto animal que de ellas obtiene. Es obvio que un terreno vale más y produce más mientras más cabezas de ganado, en estado productivo, se sostiene ".

y destaca también el mismo autor, en relación con lo anterior, que "es de gran importancia definir la capacidad de carga de las praderas" señalando en lo pertinente que, " .... la tarea no es sencilla (puesto que) . El problema no radica en definir el área. Los problemas (entonces) radican en la variabilidad de los factores ecológicos sobre esa área: Clima (principalmente la precipitación), que rinden un año dado totalmente diferente, en capacidad de producir forraje, a otro año tratándose exactamente del mismo terreno. La naturaleza de la vegetación misma (f2Q[ interacciones) se ve afectada con facilidad hacia una mayor o menor capacidad debido al manejo que se da " (El subrayado es nuestro). Por su parte , Havard-Duclos (1975) señala que " ... Ia tarea del ganadero tropical es mejorar la pradera natural a fin de aumentar su productividad bajo la forma de carne, leche o lana. Para ello debe conocer el estado actual de esa pradera y sus tendencias antes de pensar en una nueva instalación o de imponer una nueva dirección a la pradera modificada ".

14

EL ANIMAL. Desempeña un importante papel al momento de precisar las ventajas o desventajas de una especie en particular; se expresa por Ivins citado por Mcllroy (1973) que, la gustosidad "es el factor que une al pasto con el animal" . Entonces, este aspecto es esencial cuando se trata de evaluar los pastos con intervenciones de los animales, ya que estos, deben tomarse en cuenta por otras implicaciones:

Porel pisoteo (compactación, derrumbes, etc.) Por la cosecha (selectividad, etc.) Por la influencia de las heces (tipo, distribución sobre el terreno etc.) Por su preferencia de desplazamiento en zonas cercanas a las fuentes de agua.

EL MANEJO. Es la combinación planificada de los diversos factores que inciden sobre las producciones vegetal y animal con el fin de utilizar los recursos en forma económica y sin deteriorar el ambiente. Por manejo puede entenderse:

1. Utilización de las especies forrajeras dentro de un marco ecológico que les proporcione las mejores posibilidades para expresar su capacidad biológica de producción. 2. Construcción y/o mantenimiento de adecuados drenajes y bebederos. 3. Disposición adecuada de saladeros . 4. Movilización sistematizada de los animales (uso de callejones de manejo, pastoreo rotacional, etc.); desplazamiento u operación de maquinaria sin dañar el pastizal. 5. Realización de prácticas de fertilización de los pastizales, riegos, etc.

TIPOS DE PASTIZALES

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Se pueden citar las siguientes fallas de manejo de los pastizales: • Potreros demasiado extensos. • Deficiente disponibilidad de bebederos y/o saladeros, o inadecuada ubicación de los mismos. • Sobre pastoreo y/o subpastoreo. • Deficiente o ninguna realización de ciertas prácticas a favor del pastizal a saber: control y manejo de especies no deseables; construcción o mantenimiento de canales para riego o drenaje, prevención o corrección de procesos de erosión del suelo. • Mezcla de un mismo potrero, de animales de diferentes edades sexo y/o estado productivo. En esta parte conviene dejar claro que no existe un Zona montañosa Clima frío modelo único de manejo de los pastizales ya que las distintas labores a realizar varían según la época, la región , el tipo de finca, la mentalidad de los encargados de tomar decisiones y, por último, la disponibilidad de recursos humanos.

Zona plana Clima cálido

Zona Ladera Clima medio

REFERENCIAL 1: Aplicación del método de doble muestreo en el RECONOCIMIENTO de la condición del Pastizal. Refiriéndose al método que hace calificación visual, conocido como de doble muestreo, Sierra (1990), citado por Rosales (1995), al hacer una descripción de la variante práctica del método de Haydock y Shaw (1975), dice que, para hacer más sencillo el procedimiento se utilizan cinco marcos de muestreo de 0.25 m2 y éstos se identifican por números 1, 2, 3, 4, Y 5, que representan el grado de disponibilidad de biomasa forrajera , y que corresponden cualitativamente a decir muy escaso, escaso, aceptable, buenoy muy bueno, respectivamente.

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Una vez hechas todas las observaciones visuales (cantidad variable según el pastizal), se cosechan y pesan cada uno de los marcos en referencia y con estos valores se obtiene una regresión lineal para ajustar el rendimiento de forraje de la pastura mediante la fórmula: y= a+bx (x=1, ... x=5). Cuando se analicen los datos del muestreo realizado, se contarán las veces que aparecen cada uno de los grados de disponibilidad señalados, para obtener una columna de frecuencias. Después, cada frecuencia se multiplicará por el peso del material verde cortado dentro del respectivo marco de referencia. Seguidamente, se obtiene el promedio ponderado, sumando todas las producciones obtenidas y dividiendo entre el total de puntos de muestreo realizados, se obtendrá: la disponibilidad del material verde por 0.25 m2. Con éste último valor y el contenido promedio de materia seca del forraje en estudio, se puede calcular la disponibilidad de materia seca por unidad de área escogida (metro cuadrado, parcela o potrero) .

Registros en el Campo

Observaciones en transectos

Al utilizar éste procedimiento, se está asegurando que la escala de 1 a 5, esté bien proporcionada en sus valores dentro de la misma; de ésta manera el R-cuadrado, tendrá un valor muy cercano a 1, siendo confiable la información cuando R2 sea mayor a 0.85. Siempre será mas favorable que al ubicar los puntos extremos de la escala (1 = muy escaso; 5= muy bueno), éstos sean representativos de las condiciones de menor y mayor rendimiento de la pastura, de tal manera que haya la probabilidad de encontrar otros iguales en la pastura.

Cosecha y Pesaje

Zona Plana Clima cálido

17

La producción de la pastura motivo de estudio se podrá estimar confiablemente mediante la media ponderada, en la cual el peso real de cada categoría visual se multiplica por su respectiva frecuencia , siendo deseable que las categorías cuatro y cinco , muestren una frecuencia de presencia de, por lo menos, el 60 por ciento . Esto estaría indicando en un muestreo de 80 puntos, al menos 48 de ellos con calificación de disponibilidad buena a muy buena.

EJEMPLOS DE APLICACiÓN - MÉTODO DEL DOBLE MUESTREO

CASO 1. Pasto Estrella, Cynodon plectostachyus Pilger. Estrato herbáceo. Categoría Visual

Peso fresco Frecuencia % real PF (g 1m2) X 1 260 5 2 350 10 600 15 3 4 800 50 1050 5 20 OBSERVACIONES Promedio de FVD 748 9 I m 2

Ponderación PF x F 13 35 90 400 210

=

Ecuación : y

=a + bx

y

=3 + 203 x

=0,99

r-cuad

CASO 2. Resucitado, Malvaviscus arbóreus . Estrato arbustivo. Parcela No, 1

3

5

TOTAL

Categorl a Vi sual

Valor es reales (g/arbusto)

Ecuació n de regl eSló n

Coefi ciente

1 2 3 4 5

220 675 844 '1250 1750

Y =- 142 7+363 5X

'\

2 3 4 5

250 700 1600 1600 2'\00

Y ='130+460X

1 2 3 4 5

425 700 '1200 1600 2 '100

Y =- 70+4 2 5X

1'=099

1 2 3 4 5

339 655 '1069 '15 50 1983

Y =- 135 7+41 8 3

r=O 99

18

r=O 98

1'=0 ,97

CASO 3. Nacedero, Trichantera gigantea Estrato - árboles d¿.1 3rbúl il,)mlii)

F1SI(;n(,1YI la

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4.65 7.25 8.10 5 .25

4.0 6.0 7.0 4.5

A

13 .00 14.00 12.20 16 .60

10.0 11 .0 10.0 13.0

1.00 2 .00 0 .80 1.10

2.00 1.00 1.40 2.50

23 .0 21 .42 18 .03 21 .68

15.38 7.14 11 .47 15.06

37 .50 31 .00 24 .10 31.80

28 .0 25 .0 18 .5 25 .3

3.50 2.00 1.60 1.30

6 .0 4.0 4.0 5.2

25 .3 19.3 23 .2 20 .4

16.0 12.9 16.60 16.35

e o

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A B

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In.jKe ,le F,:.rraJ" (IF I

Forraje Tallo Hoja 0.40 0.25 0 .50 0.75 0.60 0 .50 0.25 0.50

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cantl,ja,j 0:1" r('¡I,:j J~ p(l(as ramas

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Bovinos 13 .9 17.2 13.5 14.2

Cuyes 5.37 6.89 6.17 9.52

,je hOjas

EJEMPLO DE UTILIZACiÓN DE LA INFORMACiÓN.

Los datos cuantitativos aportan información útil para determinar una Capacidad Teórica de Sostenimiento (CTS) , de acuerdo con el rumbo que se quiera dar al forraje disponible. A continuación se ilustra a manera de ejemplo adaptado de Peters et al (2002), respecto a una pastura de Brachiaria decumbens + Stylosantes capitata, modificado para hacer comparable pastoreo rotacional vs. pastoreo contínuo. 1. Convenciones . PVT MVS A DOP DD CP NCP TC PP UA CA CTS

= peso vivo total , en Kg . = materia verde seca (forraje verde humedad) = Área de pastoreo

= días de ocupación de la pastura = días de descanso

= ciclo de pastoreo =DOP + DD = numero de ciclos de pastoreo

= tasa de crecimiento

(rebrote de la gramínea)

= presión de pastoreo

= unidad animal = carga animal

= capacidad teórica de sostenimiento =CA

19

2. Características, unidades y cálculos según el tipo de pastoreo. Ejemplo: Valores Comparativos para Estimar Carga Animal TIPO DE PASTOREO DETALLES

ROTACIONAL 12

CONTINUO 12

Periodo de ocVpOCiÓIl, días --.. DOP

14

210

Periodo de descanso , días -

28

Superficie forrajera , ha --.. A

DO

5

Ciclos de pastoreo --.. NCP

2500

2500

Presión de pastoreo , Kg MVS/100 de p.v--. PP

3 ,5

3,5

Unidad animal, Kg de p.v - - . UA

450

450

Forraje disponible , Kg MVSlha- MVS Tasa de crecimiento , Kg MVSlha-

6

dla ~ TC

PVT= Kg MVS' A ' 100

•

(DOP + OO)' CP ' PP

4082

PVT= (Kg MVS+TC' OOPY A' 100 6139

OOP ' PP CTS= CA

= PVT 0 .8

A' UA

1.1

En este orden de ideas conviene plantear respecto a PASTOREO CONTINUO que (Mcllroy, 1973) se trata de un sistema extensivo de pastoreo, en el que el ganado permanece en la misma zona de pastizales durante periodos prolongados de tiempo. Este sistema, con índices bajos,de carga animal, puede resultar tan productivo como el pastoreo rotacional; sin embargo se debe tener en cuenta que los pastizales se subpastorean durante la época de lluvias y se sobrepastorean en la estación seca, con el deterioro consiguiente de las praderas . Por esto es que la determinación del forraje verde disponible (materia verde seca) se debe fundamentar, en primer lugar, en las características agronómicas de las especies forrajeras y no forrajeras que integren el componente VEGETACION; seguidamente, ajustar los datos obtenidos de Capacidad Teórica de Sostenimiento según las condiciones agroecologicas del lugar, los recursos disponibles y metas de productor y los criterios de sostenibilidad (Ararat, 2005). Cobo (2003) resalta el hecho que en todo sistema de explotación pecuaria siempre se debe tener en cuenta que se trabaja con un complejo dinámico y biótico, constituido por la relación suelo planta animal. Se presentan muchos factores que directa o indirectamente afectan esta asociación y cuyo conocimiento es necesario para mantener un equilibrio adecuado dentro de la alianza y así poder obtener los mayores beneficios de ella.

20

EL RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES: ELABORACiÓN DE UN PLAN DE ACCiÓN Objetivo Especifico: Elaborar la Caracterización y el Diagnóstico de la condición actual de la cobertura vegetal del pastizal. 1. PROCEDIMIENTO. 1.1 . Materiales. 1.1.1 . Croquis de la zona de estudio. 1.1.2. Información climática y edáfica del lugar. 1.1.3. Bibliografía. 1.1.4. Datos de las evaluaciones cualitativas y cuantitativas . 1.1.5. Información originada en la interpretación de los datos de las evaluaciones del pastizal. 1.1.6. Estudio analítico de la situación actual de la finca o zona, en los órdenes técnicos y socio económico y en referencia a la relación pastizal-animal. 1.2. Métodos. 1.2.1. Obtención de información acerca de biomasa total y forrajera (correlación del doble muestreo). 1.2.2. Arreglo de los datos disponibles a manera de: planteamiento, tablas, figuras, croquis, etc. 1.2.3. Elaboración de modelos-diagramas para caracterizar: Clima regional (principalmente lo relativo a las lluvias); condiciones del terreno, tipo de vegetación, metas del productor, sus antecedentes y cambios factibles . 1.2.4. Diseño: Elaboración de un programa de trabajo, considerado a corto, mediano o largo plazo de acuerdo con la proyección técnica y socioeconómica, teniendo en cuenta entre otros los siguientes puntos de vista: 1.2.4.1. En lo ambiental y económicamente, resultan igualmente desfavorables tanto el SUBPASTOREO como el SOBREPASTOREO. 1.2.4.2.Para obtener el máximo provecho de las plantas forrajeras, racional y económicamente es necesario conocer y distinguir su comportamiento fisiológico en condiciones dadas de clima, suelo y manejo. 1.2.4.3. El proceso de TOMA DE DECISIONES suele verse inquietado con mucha frecuencia por interrogantes tales como: • ¿Cuál es el mejor pasto? • ¿Cuándo es el momento más oportuno para renovar un pastizal? • ¿Cuánto significa para la finca la utilización de un pastizal deteriorado? • ¿Cuál es el momento más económico para realizar mejoras en un pastizal? • ¿Cuáles mejoras pueden traer beneficios más notables yeconómicos en términos de producto animal? 2. HIPÓTESIS La vegetación del pastizal es una resultante de la interacción de los factores clima,

21

suelo, planta, animal y manejo; de tal manera que la disponibilidad de forraje es una resultante de los mismos, siendo esta determinación cualitativa y cuantitativamente un indicador del estado de degradación de una pastura en un medio y condiciones dadas. •

PLANTAS FORRAJERAS: Especies vegetales cuya función principal es servir como alimento para los animales, destacándose también por otros beneficios al hombre y la naturaleza. Estas especies no son de uso directo en la alimentación humana y se requiere que cumplan ciertos requisitos como, por ejemplo, que no afecten la salud del animal o la calidad del producto que se obtiene de él.

•

PRODUCCiÓN DE FORRAJE: Proceso intencional del hombre para cultivar especies vegetales; requiere fundamentación y aplicación integral de la Agronomía, para la planeación, ejecución y seguimiento evaluativo de las distintas actividades, orientadas hacia la solución de los problemas coordinando los aspectos técnicos, económicos, ecológicos y culturales.

3.

IDENTIFICACiÓN DE INFORMACiÓN REQUERIDA.

3.1. Sitio visitado (motivo de estudio) Localización y condiciones climáticas: Nombres: de la finca _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Del Propietario_ _ _ _ _ _ _----,-.,----....,.......,---:-_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Departamento Municipio_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Vereda o Corregimiento_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _--:--_ _ _ _ _ __ Altura sobre el nivel del mar m. Época generalmente: más seca (meses) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Más lluviosa (meses) -----:-:::----,-------------::------:-:--c-,-----,=---Extensión del terreno Total hectáreas (Has) en: Topografía : Plana _ _ %; ligeramente plana _ _ % Ligeramente ondulada % Ondulada % Escarpada o muy quebrada %. Disponibilidad o fuentes de agua: Ríos Arroyos o quebradas (Nombre) Aljibes: Si _ _ No_ _ Pozos: Profundos Si No Zanjas para drenaje: _ _ No Aforo de Caudales : Si Canales para riego: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ 3.2. Elementos para Diagnóstico: 3.2.1. Problemas presentados en la pastura : • Por condiciones climáticas : _________________ __ • Por plagas: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ • Por especies no deseables ___________________ • Por manejo del pastoreo ____________________ • Por deficiencias nutricionales __________________

22

• Otro (Explicar)_ _~---:-_ _--:--_:--_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ 3.2.2. Problemas presentados en el suelo • Por escorrentía --------------------------------------------• Por pérdida de la capa vegetal _________________________________ • Por compactación ___________________________________________ • Otro (Explicar) ---::-_ _ _---:----,--_----:-----:-:----:---:--_ _ _ _ _ _ _ _ __ 3.2.3. Factores que favorecen la degradación de la pastura: • Sistema de pastoreo •

Habito de crecimiento de la especie dominante

•

Sistema de cultivo

•

Otro (explicar)

RECOLECCiÓN DE INFORMACiÓN IDENTIFICADA Se realiza un recorrido general en la zona motivo de estudio, procurando establecer zonas homogéneas bien sea por gradientes de humedad, topografía u otros, como la influencia debida a la prácticas de uso y manejo, que puedan incidir en un momento dado sobre la distribución y cantidad de las especies vegetales, principalmente aquellas deseadas para la producción de forraje . Sobre un plano o croquis se ubican los puntos de muestreo que se consideren representativos de la zona homogénea considerada. Para el caso de la disponibilidad de forraje , se aplican categorías visuales de 1 a 5, dependiendo de la abundancia del sitio (1 = Mínima y 5= Máxima, siendo 2,3 Y 4 categorías intermedias). Se ubican marcos de O.5m*O .5m en sitios representativos de las cinco categorías, se corta y se pesa el forraje verde disponible (FVD) que este por encima de una altura mínima de 10cm sobre el suelo; se cosecha de arriba hacia abajo simulando la selección que realiza el animal en pastoreo para no incluir material envejecido y muerto. Una vez obtenidos los pesos reales de las categorías se procede a cuantificar y evaluar el grado de precisión existente entre tales valores y la apreciación visual. Esto es, el valor real de la categoría 3 debe ser muy aproximado al cálculo de 1 + 5 dividido entre 2. De no ser así, se procede a buscar otro lugar cuya categoría visual 3 que cumpla con la relación antes expresada. Así sucesivamente para obtener las categorías intermedias: 1 + 3 dividido entre 2 y 3 + 5 dividido entre 2. Se realizan muestreos en toda el área aplicando la escala visual y cosechando en algunos puntos estratégicos muestras de todas las categorías, con el fin de obtener por lo menos tres datos para cada una de ellas . Con esta información se obtiene una ecuación (Regresión Lineal) de forma y = a + bx , donde:

23

y = estimador del rendimiento de forraje por unidad de área (usualmente g / m

2 ).

Para cuantificar rendimiento de forraje para el área en estudio, se tiene en la cuenta la frecuencia de presencia de cada una de las categorías dentro de la zona muestreada obteniéndose así, una media ponderada. En los mismos puntos de muestreo, de acuerdo con las características de la pastura , se puede obtener información para estimar Rangos por Peso Seco de las especies presentes y su contribución relativa a la producción de forraje . Los valores modificados de este método pueden ser 70, 20 Y 10 por ciento según sea que la especie ocupe el primero, segundo o tercer lugar en aporte de materia seca , respectivamente. Finalmente , conviene aclarar que los pasos aquí mencionados están resumidos de las fuentes de literatura especializada , a la cuál se remite a los interesados. Ejemplo. Esquema de un recorrido en un proceso de reconocimiento de la condición del pastizal. Ejercicio de muestreo realizado en el potrero SonsitoAbajo, subsector 1, pendiente del terreno O 3 por ciento.

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Figura 1 Croquis (aproximado) del recorrido al hacerel muestreo

Región al edaña (zona plana)

Zona en estudio (ladera)

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Diferentes estados de la cubierta herbácea y disponibilidad de forrajes foto inferior - calificación 5

ESTUDIO DE CASO: RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES 1. INTRODUCCiÓN El aprovechamiento de los recursos forrajeros debe basarse en la adecuada planeación , ejecución y seguimiento evaluativo a proyectos específicos que, a su vez, tengan inicio en el análisis de la organización actual del sistema dentro del cual se espera el cumplimiento de las funciones del pastizal : formación de biomasa vegetal que sirva de alimento para los animales, protección a suelos yaguas y reciclaje de nutrimentos para mantener o mejorar la calidad del ambiente, como un eslabón de la cadena de la seguridad alimentaria.

2. OBJETIVOS GENERAL Evaluar los principales componentes de la cobertura vegetal con potencial forrajero (vegetación herbácea , arbustos y árboles), y su posible degradación por efecto de las actividades de producción animal en un Sistema semi-extensivo de producción de ganado bovino para carne. ESPECíFICOS 1. Identificar especies presentes en la pastura , con énfasis en su potencial para la producción de forraje y el cumplimiento de las funciones del pastizal. 2. Analizar posibles relaciones entre cantidad y frecuencia relativa de algunas especies con el eventual estado de degradación de las pasturas. 3. Estimar el potencial de producción de las pasturas en diferentes escenarios de la Hacienda La Campiña (sectores y subsectores de los potreros bajo pastoreo).

25

3. MATERIALES Y MÉTODOS 3.1. LOCALlZACION El presente trabajo se realizo en la Hacienda La Campiña , ubicada en la zona de Piedemonte de la Vertiente Occidental de la Cordillera Central en el corregimiento El Vinculo , municipio de Buga , Valle del Cauca . Posición georeferenciada 3° 48' 43" latitud Norte y a 76° 17' 39" longitud Oeste.

Cuadro 1. Datos climáticos Altura sobre el nivel del mar Temperatura promedio anual Precipitación promedia anual Meses más lluviosos Meses más secos Meses intermedios

1000-1100 m.sn .m.

-

24 oC 1000 mm Abril , Ma)/o, Octubre , Noviembre. Enero, Febrero, Julio, Agosto Marzo , Junio, Septiembre y Diciembre

-

-

De acuerdo con IGAC (1995), las condiciones ambientales para esta localidad son : • Región Fisiográfica de las Depresiones Interandinas (OlA) • Subregión Valle del Cauca (Dlab) • Mesas disectadas y colinas de pie de monte con modelado de erosión diferencial. • Zona de Vida (Holdridge, 1982): Bosque seco tropical (bs-T) • Suelos Ustorthent, Durustalfy Haplustoll. • Isohipertérmico (22-27 OC) • Bajo contenido de materia orgánica • Moderadamente ácidos, sin aluminio y menos de 30 ppm de P. • Suelos clase II y 111. • Uso actual Misceláneo.

Figura 1. Vista general del potrero SonsitoAbajo

26

Figura 2. Vista general del potrero SonsitoArriba (la cancha).

Figura 3. Suelo en la parte alta (A) y en la parte baja (B) del potrero.

3.2. DESCRIPCiÓN DEALGUNOS COMPONENTES 3.2.1.AGUA La fuente principal de abastecimiento de agua para la hacienda es el río Sonsito surca una parte de la finca en una zona de bosque de guadua y desemboca en el río Sonso. Este a su vez cruza la parte sur de la finca. El agua para consumo humano proviene de un nacimiento propio de la finca.

3.2.2. SUELO Topografía Textura Franco M.O. pH

Plano, ligeramente plano, ligeramente ondulado a ondulado. Arcilloso Baja Moderadamente ácido

27

3.2.3. PLANTA 3.2.3. 1.. Grama trenza apasto bahía, Paspalumnotatum. La grama trenza es una gramínea de porte bajo, que se adapta bien a zonas comprendidas entre el nivel del mar y 2.300 m, es nativa de Sur América y crece bien en suelos húmedos y secos; es una de las gramíneas mas comunes en muchas praderas de los climas calido y medio; crece bien en suelos desde ácidos hasta ligeramente alcalinos, aunque su mejor desarrollo se ha observado en suelos neutros y francos . Es común encontrarla en pastoreo debido a que es resistente al pisoteo de los animales; aunque tolera el pastoreo continuo, lo más aconsejable es el pastoreo en rotación, con tres a cuatro días de ocupación y veintiocho a treinta días de descanso, dependiendo de la región y de las condiciones climáticas. No debe pastorearse por debajo de los 10 cm de altura sobre el suelo. (Talla mínima para recuperación de la pastura).

3.2.3.2. Pasto puntero, Hyparrhenia rufa El pasto puntero es una gramínea de porte mediano que se puede encontrar desde el nivel del mar hasta 2000 metros de altitud, estando mejor adaptado al clima calido con precipitaciones mínimas de 800 mm anuales. Es resistente a la sequía, a las quemas y al pisoteo. No es muy exigente en suelos. En suelos fértiles y con buen drenaje presenta su mayor producción. Es originario de África y en Colombia esta ampliamente difundido como pasto para pastoreo, recomendándose la rotación con cuatro a cinco días de pastoreo y 35 a 42 días de descanso, dependiendo de la región y de las condiciones climáticas . No debe pastorearse por debajo de los 15 cm. de altura sobre el suelo. (Talla mínima para recuperación de la pastura). Si se deja madurar demasiado, produce abundante cantidad de tallos florales leñosos que rebajan la calidad del forraje . 3.2.3.3 .. Espartillo, Sporobolus indicus El espartillo es una gramínea perenne de porte mediano que puede crecer desde el nivel del mar hasta los 3000 m.; forma macollas cuyo tamaño varía de 30 hasta 150 cm de altura y de 20 a 60 cm . de diámetro. Su crecimiento es erecto y se propaga principalmente por semillas. Es una especie poco apetecible para los bovinos, quienes la consumen en baja cantidad cuando el material es tierno, propio de plantas jóvenes o de rebrotes posteriores a una quema. Por lo anterior, el sobrepastoreo favorece su diseminación e invasión en la pastura constituida por especies más atractivas para la selectividad del animal. 3.2.4. ANIMAL En la situación actual observada, el inventario es de 210 bovinos, de los cuales 10 son toros reproductores con peso promedio de 700 kg, y 200 son novillos con peso promedio de 400 kg . Solo se trabaja con animales Bos tauros de las siguientes razas y cruces : Normando, Simenthal, Hartón del Valle, Blanco orejinegro, Holstein x Simenthal, Holstein x

28

Blanco orej inegro, Hartón x Holstein , Simenthal rubio , Holstein encerado , Bon x Hartón y Bon x Holstein. Se manejan dos grupos por edades : • Primer semestre Enero Junio • Segundo semestre Julio Diciembre

3.2.5. MANEJO Los animales llegan al plan de trabajo en la Hacienda La Campiña , donde se lleva a cabo el levante y la ceba , después de cumplir etapas de cría y levante inicial en la Hacienda La Montana ubicada en el Municipio de Riofrío , Valle del Cauca. También hay un grupo de equinos cuya cantidad fluctúa entre 20 y 30 animales , los cuales son utilizados para trabajo. Cuadro 2. Distribución de animales en lotes de pastoreo Hacienda La Campiña.

Heterogeneidad de las zonas que conforman un mismo potrero como unidad de manejo. T2

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Figura 4. Tendencia observada en la distrib ución espacial de géneros "ti po" en transectos (T) del piedemonte en su parte baja (1), media (2) y alta (3) . arr = arroyo, ace = acequia de ladera.

29

La unidad de manejo del pastoreo, es el potrero, entendido éste como una porción de terreno encerrado por una misma cerca y que recibe en su totalidad igual carga animal e iguales períodos de ocupación y descanso, sin tener en cuenta la topografía.

Concurrencia de terreno ligeramente plano y fuertemente ondulado en un mismo potrero

Cuadro 3. Algunas características de interés agrícola con fines de manejo

Especie Grama Espartillo Puntero Desmodium sp . Aromo'

Abundancia relativa Transectos T1 T2 1"3 Alta alta alta baja baja

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Descanso (semana) 4-6 6-8 +

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' Vachelia farnesiana ; arbusto espinoso

RESULTADOS Y DISCUSiÓN

Argel y Da Veiga (1991), dicen que para entender mejor el concepto de manejo de la competencia de las especies forrajeras con las malezas especies no deseadas durante el establecimiento y recuperación de una pastura, es necesario precisar que cada individuo de una comunidad vegetal depende , para su sobrevivencia y desarrollo, de la disponibilidad de nutrientes, agua, luz y espacio. Cuando el suministro de uno de estos factores está por debajo de la demanda combinada de la comunidad de plantas, se dice que empieza la competencia entre ellas.

30

Este es el caso observado de invasión y desplazamiento que hace el espartillo sobre especies deseadas en la oferta de forraje, como son el pasto grama trenza, el pasto puntero y leguminosas del género Desmodium, entre otras.

Figura 1. Matojo de Espartillo: creci miento y desarrollo.

1.

CUESTIONARIO: Aproximación al diagnóstico técnico.

1.1. ¿Qué Ocurre? En estado joven las plantas de Espartillo suelen ser consumidas por algunos animales pero su gustosidad, en general , es baja. Por lo anterior, la abundancia de esta especie es un indicador de la degradación del pastizal en la medida que la vegetación deseable se va debilitando por el sobre pastoreo y su espacio físico es ocupado por el Espartillo después de un dinámica que compromete efectos provenientes del medio natural (restricciones) y de las acciones del hombre.

1.2.

¿Cómo Ocurre? El Espartillo, Sporobolus indicus es una gramínea herbácea, de duración perenne, que puede alcanzar de 20cm , a 80cm, de altura y ocupar un diámetro entre 10 a 50cm mediante el desarrollo de sus tallos erectos o ligeramente inclinados, cilíndricos y duros, formando matojos.

1.3. ¿Porqué Ocurre? La raíz es fibrosa y muestra gran capacidad para crecer y desarrollarse en suelos altamente compactados en sus primeros 20cm, lo cual se expresa en rangos estrechos de contenidos de humedad o capacidad de campo y punto de marchitez y baja o muy baja capacidad de almacenamiento de agua disponible.

1.4.

¿A Quien Afecta lo que Ocurre? En general , a las comunidades que sufren por el deterioro paisajístico y el impacto desfavorable sobre los recursos naturales (calidad del ambiente).

31

En particular, a los sistemas socio economlcos que pretenden un adecuado aprovechamiento del recurso PASTIZAL, en términos de la producción animal (más leche o carne I ha laño , por ejemplo), oferta de posibilidades de empleo en mejores condiciones, mejoramiento de la seguridad alimentaria, entre otros.

2. VARIABLES DE RESPUESTA Los cuadros al destacar la información recolectada respecto a: Principales especies del estrato herbáceo en los respectivos puntos de muestreo. Estimación (método visual) del aporte de biomasa por las principales especies, según la posición ocupada en el punto de muestreo (primero, segundo o tercer lugar). Cuadro 1. Presencia y Frecuencia de Especies en el Potrero Sonsito Abajo, Sub sector Sonsito 1 (pendiente de 0-3% a 3-7%). 2007 A.

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Deseada en la oferta de forraje . 1= Paspalum notatum 7= Hyparrhenia rufa ~ Gramíneas

3= Desmodium sp 12= Galactia colombiana

No deseadas 5= Vachelia farnesiana ::::::::::,.. Espinosas 9= Mimosa pudica

2= Sporobolus indicus

Frecuencia (F) F> 66% ~ Especie Constante F entre 33 y 66% ---. Especie Accesoria F< 33% • Especie Accidental

32

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