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LogiCat--007466 C FERRATER MORA, JOSE, 1912-1991 -- DICCIONARIO DE FILOSOFIA / JOSE FERRATER B45 MORA. -- Madrid, España: Alianza, 1979. -- 882 P. ; 24 CM. -- Plan de F4 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 000740 Ej. 0 T. 1 LogiCat--017678 C FERRATER MORA, JOSE, 1912-1991 -- DICCIONARIO DE FILOSOFIA / JOSE FERRATER B45 MORA. -- Barcelona, España: Ariel, 1999. -- 4 V. ; 20 CM. -- FILOSOFIA F4.D5 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030324 Ej. 1 V. 1; 030325 Ej. 1 V. 2; 030326 Ej. 1 V. 3; 030327 Ej. 1 V. 4 LogiCat--020330 AC GARCIA MORENTE, MANUEL, 1888-1942 -- LECCIONES PRELIMINARES DE FILOSOFIA / B53 MANUEL GARCIA MORENTE -- 8a ed. -- México : Porrúa, 1979. -- 304 P. ; G3.L4 23 CM. -- Sepan Cuántos... ; 164 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la 1979 SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 002235 Ej. 1; 002236 Ej. 2; 002237 Ej. 3; 002238 Ej. 4; 002239 Ej. 5; 001475 Ej. 6 LogiCat--002877 AC GARCIA MORENTE, MANUEL, 1886-1942 -- LECCIONES PRELIMINARES DE FILOSOFIA / B53 MANUEL GARCIA MORENTE. -- 11a ed. -- México : Porrúa, 1985. -- 304 P. G3.L4 ; 22 CM. -- "Sepan cuantos..." ; 164 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo 1985 de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 034862 Ej. 1 LogiCat--020556 AC Lipovetsky, Gilles, 1944- -- LA ERA DEL VACIO : ENSAYOS SOBRE EL B824 INDIVIDUALISMO CONTEMPORANEO / GILLES LIPOVETSKY -- 11a ed. -L5.E7 Barcelona, España: Anagrama, 1998. -- 220 P. ; 20 CM. -- Plan de 1998 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025613 Ej. 1 LogiCat--013616 AC FRONDIZI, RISIERI -- ¿ QUE SON LOS VALORES? : INTRODUCCION A LA AXIOLOGIA BD232 / RISIERI FRONDIZI -- 3a ed. -- México : FCE ; SEP, 1972. -- 236 P. F7 ; 17 CM. -- BREVIARIOS DEL FONDO DE CULTURA ECONOMICA ; 135 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 007723 Ej. 1; 007724 Ej. 2; 007725 Ej. 3; 007726 Ej. 4; 007727 Ej. 5; 019213 Ej. 6 LogiCat--003878 AC Nicol, Eduardo, 1907-1990 -- LA IDEA DEL HOMBRE / EDUARDO NICOL -- México BD331 : FCE ; SEP, 1989. -- 417 P. ; 21 CM -- Sección de obras de filosofía N5.I3 -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] 1989 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 027410 Ej. 5; 027325 Ej. 2; 024780 Ej. 1 LogiCat--003064

AC BD450 C3.A5

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AC BJ45 S3.E8

Sánchez Vázquez, Adolfo, 1915- -- Ética / Adolfo Sánchez Vázquez. -- 34 ed. -- México : Grijalbo, 1969. -- 245 P. ; 22 CM. -- TRATADOS Y MANUALES -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 034616 Ej. 1

LogiCat--007788 AC Sánchez Vázquez, Adolfo, 1915- -- Ética / Adolfo Sánchez Vázquez. -- 64a. BJ45 ED. -- México : Grijalbo, 2003. -- 245 P. ; 22 CM. -- TRATADOS Y S3.E8 MANUALES -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 047410 Ej. 1 LogiCat--035284 AC Sánchez Vázquez, Adolfo, 1915- -- Ética / Adolfo Sánchez Vázquez. -- 30a. BJ45 ed. -- Barcelona, España: Grijalbo, 1982. -- 245 P. ; 22 CM. -S3.E8 TRATADOS Y MANUALES GRIJALBO -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 1982 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 014984 Ej. 0; 014985 Ej. 2; 014986 Ej. 3; 014987 Ej. 4 LogiCat--004067 R El historiador frente a la historia : Religión y vida cotidiana / BX1428.3 coordinación Alicia Mayer ; José Rubén Romero Galván [et al.] -- México R45 : UNAM, 2008. -- 232 p. -- Divulgación ; 10 -- El historiador frente a la historia -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: CO2011-546, CO2011-547, CO2011-548, CO2011-549 y CO2011-550 052000 Ej. 1; 052001 Ej. 2; 052002 Ej. 3; 052003 Ej. 4; 052004 Ej. 5 LogiCat--029998 AC EL HISTORIADOR FRENTE A LA HISTORIA : CORRIENTES HISTORIOGRAFICAS D13 ACTUALES / HORACIO CRESPO ... [ET AL.] -- México : UNAM . INSTITUTO DE H58 INVESTIGACIONES HISTORICAS, 1992. -- 129 P. ; 23 CM -- DIVULGACION ; 1 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025185 Ej. 1 LogiCat--003425 AC Arredondo Galván, Víctor Martiniano -- Nuevo manual de didáctica de las D16 ciencias histórico-sociales / Víctor Martiniano Arredondo Galván; coaut. A7.N8 Francisco Javier Palencia Gómez y María Cecilia Pico Contreras. -México : Noriega, 2006. -- 155 p. ; 23 cm. -- Caniem ; 121. -- Plan de Estudios 1996 Acuerdo de la SEP 962197 del 15-XI-96 [BBF] -Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 045523 Ej. 1 LogiCat--033634 AC Cardoso, Ciro Flamarion Santana -- Los métodos de la historia : D16 introduccion a los problemas, métodos y técnicas de la historia C3.M4 demográfica, económica y social / CIRO F. S. CARDOSO, H. PEREZ BRIGNOLI -- 2a ed. -- México : Grijalbo, 1981. -- 438 P. ; 19 CM. -- Teoría y praxis ; 35 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 014977 Ej. 1; 014978 Ej. 2; 014979 Ej. 3 LogiCat--004945

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AC F1230 L4.V57 2003

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Shefsky, Lloyd E. -- Los emprendedores no nacen, se hacen : aprenda los secretos de 200 emprendedores exitosos / Lloyd E. Shefsky; tr. de Carlos Alberto Arenas Monreal -- México : McGraw-Hill, 1997. -- 210 p. ; 22 cm. -- Procedencia: C -- Traducción de: Entrepreneurs are made not born -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039008 Ej. 1

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AC HD58.8 H3.R4

Hammer, Michael, 1948- -- Reengineering the corporation : A manifesto for business revolution / Michael Hammer & James Champy -- Nueva York, Estados Unidos : Harperbusiness Essentials, 2001. -- 257 p. ; 21 cm. -Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039202 Ej. 1

LogiCat--024763 R Hammer, Michael, 1948- -- Reengineering the corporation : A manifesto for HD58.8 business revolution / Michael Hammer & James Champy. -- Nueva York, H3.R4 Estados Unidos : Harperbusiness Essentials, 2001. -- 257 p. -c2003 Procedencia: CO2011-518, CO2011-519, CO2011-520 y CO2011-521 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 051963 Ej. 1; 051964 Ej. 2; 051965 Ej. 3; 051966 Ej. 4 LogiCat--029986 AC Batte, Joe -- Cómo construir una cultura de calidad total: guía para su HD62.15 implantación en la empresa / JOE BATTEN ; PROL. ZIG ZIGLAR -- México : B3.C6 IBEROAMERICA, 1998. -- 90 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038202 Ej. 1; 038203 Ej. 2; 038204 Ej. 3; 038205 Ej. 4; 038318 Ej. 5 LogiCat--028092 AC Unger,Kurt -- La Tecnología en la industria alimentaria mexicana HD9005.6 diagnóstico y procesos de incorporación / Kurt Unger, Viviane Márquez. -U5.T4 México : El Colegio de México, 1981. -- 137 p. ; 20 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038443 Ej. 1 LogiCat--026656 AC LONG-SOLIS, JANET -- CAPSICUM Y CULTURA : LA HISTORIA DEL CHILLI / JANET HD9235.P4 LONG-SOLIS. -- 2a ed. -- México : FCE, 1998. -- 203 P. : IL. ; 22 CM. L6.C3 -- Sección de obras de Antropología -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038440 Ej. 1 LogiCat--026653 AC EL PESCADO Y LOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA : COMPOSICION, PROPIEDADES HD9450.5 NUTRITIVAS Y ESTABILIDAD. / COORD. ADRIAAN RUITER ; TR. MARIA LUISA P47 FERRANDIZ MARTIN. -- Zaragoza, España: Acribia, 1999. -- XI, 416 P. ; IL. ; 24 CM. -- TITULO ORIGINAL : FISH AND FISHERY PRODUCTS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028599 Ej. 1; 048622 Ej. 2 LogiCat--019642 AC MERCADO H. SALVADOR -- MERCADOTECNIA DE SERVICIOS : TECNICAS Y HD9980.5 ESTRATEGIAS PARA EL EXITO EN LA COMERCIALIZACION DE LOS SERVICIOS / M4.M4 SALVADOR MERCADO H. -- México : PAC, 2001. -- 383 P. ; 22 CM. -Procedencia: C -- ULTIMA EDICION, SEPTIEMBRE DE 2001 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035672 Ej. 1 LogiCat--021265

AC Plancarte, Rodrigo -- EL SERVICIO COMO PODER DE CAMBIO : LA HD9980.5 CARACTERISTICA DISTINTIVA EN LOS NEGOCIOS / RODRIGO PLANCARTE ; PROL. P5.S4 KARL ALBRECHT -- 3a ed. -- México : Castillo, 1998. -- x, 201 P. ; 22 CM. -- EMPRESARIAL -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038484 Ej. 1; 038485 Ej. 2; 038486 Ej. 3 LogiCat--025328 AC Kotler, Philip -- Marketing / PHILIP KOTLER, COAUT. GARY ARMSTRONG ; HF5415 COORDINADORA DE LAS ADAPTACIONES A LATINOAMERICA POR MARCELA BENASSINI ; K6.M3 TR.ROBERTO LUIS ESCALONA GARCIA -- 8a ed. -- México : Pearson Educación, 2001. -- 768 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037790 Ej. 2; 037789 Ej. 1 LogiCat--025991 R STANTON, WILLIAM J. -- FUNDAMENTOS DE MARKETING / WILLIAM J. STANTON, HF5415 MICHAEL J. ETZEL, BRUCE J. WALKER ; TR. CELIA ASCENCIO LARA. -- 11a ed. S73.F8 -- México : MC GRAW HILL, 1999. -- XXI, 707 P. ; IL. ; 25 CM. -1999 TITULO ORIGINAL : FUNDAMENTALS OF MARKETING -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028673 Ej. 1 S. 1; 028672 Ej. 1 LogiCat--019670 AC KOTLER, PHILIP -- DIRECCION DE MARKETING / PHILIP KOTLER ; TR. ROBERTO L. HF5415.13 ESCALONA GARCIA -- México : Pearson Educación, 2001. -- 718 P. ; 25 CM. K6.D5 -- . -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035671 Ej. 1; 035971 Ej. 2 LogiCat--021308 AC Martín, William B. -- CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE : GUIA PARA LA HF5415.5 EXCELENCIA EN EL SERVICIO / WILLIAM B. MARTIN ; TR. TERESA CARTER B. -M3.C3 México : IBEROAMERICA, 1998. -- 77 P. : IL. ; 20 CM. -- 50 MINUTOS -Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038206 Ej. 1; 038207 Ej. 2; 038208 Ej. 3 LogiCat--028093 AC Administración de las pequeñas y medianas empresas: retos y problemas ante HF5500 la nueva economía global / COORD. JOSE N. BARRAGAN CODINA Y JOSE A. A3 PAGAN -- México : Trillas, 2002. -- 228 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037659 Ej. 1 LogiCat--025814 AC Adam, Everett E. -- ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y LAS OPERACIONES : HF5500 CONCEPTOS, MODELOS Y COMPORTAMIENTO HUMANO / EVERETT E. ADAM Y RONALD A3.A3 J. EBERT ; TR. ALBERTO LEON BETANCOURT -- México : Prentice Hall, 1981. -- 791 P. ; 24 CM. -- TITULO ORIGINAL : PRODUCTION AND OPERATIONS MANAGEMENT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024502 Ej. 1 LogiCat--000060

AC HF5500 B8.D5

Buffa, Elwood S. -- DIRECCION TECNICA Y ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION : CURSO DE OPERACIONES/ ELWOOD S. BUFFA ; TR. RICARDO CALVET PEREZ -México : Limusa, 1991. -- 299 P. ; 28 CM. -- SERIE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS -- TITULO ORIGINAL : MODERN PRODUCTION MANAGEMENT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024491 Ej. 1 V. 1

LogiCat--000076 AC Buffa, Elwood S. -- DIRECCION TECNICA Y ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION HF5500 : CURSO DE PLANIFICACION Y DISEÑO DE SISTEMAS DE PRODUCCION / ELWOOD B8.D5 S. BUFFA ; TR. RICARDO CALVET PEREZ -- México : Limusa, 1991. -- 315 P. V.2 ; 28 CM. -- SERIE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS -- TITULO ORIGINAL : MODERN PRODUCTION MANAGEMENT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024492 Ej. 1 V. 2 LogiCat--000080 AC Fernández Arena, José Antonio -- EL PROCESO ADMINISTRATIVO / JOSE ANTONIO HF5500 FERNANDEZ ARENA -- México : Diana, 1988. -- 248 P. ; 23 CM. -- Plan de F4.P7 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024095 Ej. 1 LogiCat--015279 AC Reyes Ponce, Agustín -- ADMINISTRACION DE EMPRESAS : TEORIA Y PRACTICA / HF5500 AGUSTIN REYES PONCE -- México : Limusa, 1989. -- 392 P. ; 23 CM. -R44.A3 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024143 Ej. 1 V. 1; 024144 Ej. 1 V. 2 LogiCat--021207 AC Reyes Ponce, Agustín -- Administración de empresas : teoría y práctica / HF5500 Agustín Reyes Ponce. -- México : Limusa, 2005. -- 2 v. ; 23 cm. -R44.A3 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 2005 14-X-96 [BBG04] 041820 Ej. 2 V. 2; 041821 Ej. 3 V. 2; 041816 Ej. 1 V. 1; 041817 Ej. 2 V. 1; 041818 Ej. 3 V. 1; 041819 Ej. 1 V. 2 LogiCat--027239 AC WELSCH, GLENN A. -- Presupuestos: Planificación y control de utilidades / HF5500 GLENN A. WELSCH, RONALD W. HILTON Y PAUL N. GORDON ; TR. JULIAN VAZQUEZ W4.P5 PRADA GUTIERREZ -- 5a ed. -- México : Pearson Educación, 1990. -- 697 P. :TABLAS ; 22 CM. -- Procedencia: C -- TÍTULO ORIGINAL: BUDGETING, PROFIT PLANNING AND CONTROL -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038487 Ej. 1; 038488 Ej. 2; 038489 Ej. 3 LogiCat--025329 AC Arias Galicia, Fernando -- Administración de recursos humanos : para el HF5549 alto desempeño / Fernando Arias Galicia, Víctor Heredia Espinosa. -- 6a A7.A3 ed. -- México : Trillas, 2006. -- 768 p. : il. ; 23 cm. -2006 Administración de recursos humanos -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2008 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP08] 043146 Ej. 1 LogiCat--030256

AC HF5549 C45.A25

Chiavenato, Idalberto, 1929- -- ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS / IDALBERTO CHIAVENATO ; TR. GERMAN ALBERTO VILLAMIZAR. -- Santa Fé de Bogotá, Colombia: MC GRAW HILL, 1999. -- XVIII, 699 P. ; IL. ; 24 CM. -Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -Plan de Estudios 2008 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP08] -Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 028611 Ej. 1; 030902 Ej. 2

LogiCat--019665 AC FRENCH, WENDELL L. -- ADMINISTRACION DE PERSONAL : DESARROLLO DE HF5549 RECURSOS HUMANOS / WENDELL L. FRENCH ; TR. ALFREDO DIAZ MATA ; REV. F7.A3 ALFONSO SILICEO AGUILAR -- México : Limusa, 1998. -- 656 P. ; 24 CM. 1998 -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025386 Ej. 1; 025387 Ej. 2 LogiCat--013693 AC Knowles, William H. -- Principios de dirección de personal / William H. HF5549 Knowles -- 2a ed. -- Madrid, España: Rialp, 1965. -- 516 p. ; 24 cm. K66.P7 -- Procedencia: C -- Título original: personnel management -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039388 Ej. 1 LogiCat--024004 AC Siliceo Aguilar, Alfonso -- Capacitación y desarrollo de personal / HF5549.5 ALFONSO SILICEO AGUILAR -- 3a ed. -- México : Limusa, 2002. -- 210 P. S5.C3 ; 23 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035648 Ej. 1 LogiCat--021301 AC PINTO VILLATORO, ROBERTO -- PROCESO DE CAPACITACION / ROBERTO PINTO HF5549.5.T7 VILLATORO -- 2a ed. -- México : Diana, 1992. -- 199 P. ; 23 CM. -P5.P7 Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025370 Ej. 1; 025371 Ej. 2 LogiCat--013649 AC Gitman, Lawrence J. -- FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION FINANCIERA / LAWRENCE HF5550 J. GITMAN ; TR. MEI MEIALICIA CHU PULIDO ; REV. TECNICA VICTOR SORIA G5.F8 MURILLO -- 3a ed. -- México : HARLA, 1986. -- 782 P. ; 23 CM. -TITULO ORIGINAL : PRINCIPLES OF MANAGERIAL FINANCE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024424 Ej. 1 LogiCat--000156 AC Perdomo Moreno, Abraham. -- Toma de decisiones financieras : Resolución de HF5550 casos / Abraham Perdomo Moreno. -- 4a ed. -- México : THOMSON, 2002. -P4.T6 362 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038214 Ej. 1; 038215 Ej. 2; 038216 Ej. 3 LogiCat--028095 AC SHUCKETT, DONALD H. -- ESTRATEGIAS PARA LA TOMA DE DECISIONES FINANCIERAS HF5550 / DONALD H. SHUCKETT ; COAUT. EDWERD J. MOCK -- México : Limusa, 1979. S5.E8 -- 233 P. ; 20 P. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037616 Ej. 1; 037617 Ej. 2 LogiCat--025670

AC HF5599 V4.A3

VELAZQUEZ MASTRETTA, GUSTAVO -- ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION / GUSTAVO VELAZQUEZ MASTRETTA -- 5a ed. -- México : Limusa, 1990. -- 290 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas [MPGNAB11] 024493 Ej. 1

LogiCat--000170 AC ELIZONDO LOPEZ, ARTURO -- EL PROCESO CONTABLE / ARTURO ELIZONDO LOPEZ -HF5625 5a ed. -- México : EDICIONES CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS, 1986. -- 130 E4.P7 P. ; 22 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024164 Ej. 1 LogiCat--000172 AC LARA FLORES, ELIAS -- CURSO DE CONTABILIDAD / ELIAS LARA FLORES -- 10a HF5630 ed. -- México : Trillas, 1988. -- 2 V. ;27 CM. -- Plan de Estudios L3.P7 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024121 Ej. 0 V. 2 LogiCat--000193 AC RAMIREZ PADILLA, DAVID NOEL -- CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA / DAVID NOEL HF5651 RAMIREZ PADILLA. -- 6a ed. -- México : MC GRAW-HILL, 2002. -- XVIII, R35.C65 601P. ; IL. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028677 Ej. 1 LogiCat--019677 AC LARA FLORES, ELIAS -- PRACTICA DEL PRIMER CURSO DE CONTABILIDAD : FORMAS HF5661 Y CEDULAS DE TRABAJO / ELIAS LARA FLORES Y JOSE FRANCISCO LARA OLIVO -L3.P7 México : Trillas, 2003. -- 2 V ; 27 CM. + 1 CD -- Procedencia: C -Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035701 Ej. 2 V. 1; 035702 Ej. 1 V. 2; 035703 Ej. 3 V. 1; 035704 Ej. 2 V. 2; 035705 Ej. 1 V. 1; 035706 Ej. 3 V. 2 LogiCat--021315 AC NEUNER, JOHN J. W. -- CONTABILIDAD DE COSTOS / JOHN J. W. NEUNER Y EDWARD HF5686 B. DEAKIN ; TR. JULIO CORO PANDA ; REV. TECNICA JOAQUIN Q. MORENO C8.N4 FERNANDEZ -- México : UTEHA, 1982. -- 2 V. ; 23 CM. -- TITULO ORIGINAL : COST ACCOUNTING CON : V.1 PRINCIPIOS Y PRACTICAS. -- V.2 SOLUCIONES DE LOS PROBLEMAS, RESPUESTASA LAS PREGUNTAS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024311 Ej. 1 V. 1; 024312 Ej. 2 V. 1; 024313 Ej. 1 V. 2; 024314 Ej. 2 V. 2 LogiCat--000244 AC Río González, Cristobal del, 1931- -- Costos I : históricos: introducción HF5686 al estudio de la contabilidad y control de los costos industriales / C8.R5 Cristobal del Río González. -- México : ECASA, 1989. -- PAG. VARIA ; 22 V.1 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024297 Ej. 1 LogiCat--000250 FR Ortega Pérez de León, Armando -- Contabilidad de costos / Armando Ortega HF5686 Pérez de León, -- 4a ed. -- México : UTEHA, 1990. -- 849 P. ; 23 CM. O7.C6 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024315 Ej. 1; 024316 Ej. 2 LogiCat--000248

AC HF5686 O7.C6 2004

ORTEGA PEREZ DE LEON, ARMANDO -- CONTABILIDAD DE COSTOS / ARMANDO ORTEGA PEREZ DE LEON -- 6a ed. -- México : Noriega, 2004. -- 929 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- INCLUYE LA TECNICA PARA EL CONTROL DE COSTOS POR ACTIVIDAD (A.B.C.) -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037795 Ej. 1; 037796 Ej. 2

LogiCat--025993 AC GARCI CANCLINI, NESTOR -- CULTURAS HIBRIDAS : ESTRATEGIAS PARA ENTRAR Y HM106 SALIR DE LA MODERNIDAD / NESTOR GARCIA CANCLINI. -- México : Grijalbo, G37.C95 2002. -- 365 P. ; IL. ; FOT. ; 23 CM. -- Incluye índice -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 028833 Ej. 1 LogiCat--019882 AC FORSYTH, PATRICK -- FORMACION Y PROMOCION DEL PERSONAL / PATRICK FORSYTH HM131 -- Barcelona, España: THE SUNDAY TIMES, 2001. -- 154 P. ; 20 CM. -F6.F6 NUEVOS EMPRENDEDORES -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037648 Ej. 1; 037649 Ej. 2 LogiCat--025808 AC Hall, Richard H., 1934- -- ORGANIZACIONES : ESTRUCTURAS, PROCESOS Y HM131 RESULTADOS / RICHARD H. HALL ; TR. ADOLFO DERAS QUIÑONES -- 6a ed. -H3.O7 México : Pearson Educación, 1996. -- XVIII, 360 P. ; 23 CM. -1996 TRADUCCION DE: ORGANIZATIONS, STRUCTURES, PROCESSES AND OUTCOMES -Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05] 028330 Ej. 0; 028331 Ej. 2 LogiCat--018097 AC Hall, Richard H., 1934- -- Organizations : structures, processes, and HM131 outcomes / Richard H. Hall, Pamela S. Tolbert -- 9a ed. -- New Jersey, H3.O74 Estados Unidos : Prentice Hall, 2005. -- 292 p. ; 23 cm. -Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039201 Ej. 1 LogiCat--024762 AC Siliceo Aguilar, Alfonso -- LIDERAZGO, VALORES Y CULTURA ORGANIZACIONAL : HM141 HACIA UNA ORGANIZACION COMPETITIVA / ALFONSO SILICEO AGUILAR, DAVID S5.L5 CASARES ARRANGOIZ, JOSE LUIS GONZALEZ MARTINEZ -- México : MCGRAW-HILL, 1999. -- 213 P. ; 20 CM. -- ALTA DIRECCION -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037793 Ej. 3; 037794 Ej. 4; 037620 Ej. 1; 037621 Ej. 2 LogiCat--025672 AC Didáctica de las ciencias sociales: APORTES Y REFLEXIONES / COMPS. BEATRIZ HM24 AISENBERG Y SILVIA ALDEROQUI ; COORDINACION DEL PROYECTO DE DIDACTICAS D5 ESPECIALES POR HILDA WEISSMANN -- Buenos Aires, Argentina: Paidós, 2001. -- 285 P. ; 20 CM. -- PAIDOS EDUCADOR -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037638 Ej. 1; 037639 Ej. 2 LogiCat--025883

AC HQ121 B4

LA BELLA (IN)DIFERENCIA / TEXTO A CARGO DE MARTA LAMAS Y FRIDA SAAL -México : Siglo XXI, 2003. -- 163 P. ; 20 CM. -- Psicología y psicoanálisis -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037688 Ej. 1

LogiCat--025894 AC Bataille, Georges, 1897-1962 -- EL EROTISMO / GEORGES BATAILLE ; TR. DE LA HQ458 PRIMERA PARTE ANTONI VICENS, TR. DE LA SEGUNDA PARTE MARIE PAULE B3.E7 SARAZIN. -- 3a ed. -- Barcelona, España: TUSQUETS, 2002. -- 289 P. ; 2002 18 CM. -- ENSAYO ; 34 -- TITULO ORIGINAL : L'EROTISME -- Incluye índice -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 019332 Ej. 1; 018415 Ej. 2 LogiCat--000973 AC Antaki, Ikram, 1948-2000 -- El manual del ciudadano contemporáneo / Ikram JC423 Antaki. -- - -- México : Planeta, 2004. -- 315 p. : 18 cm. -- Ariel A5 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 2004 14-X-96 [BBG04] 047404 Ej. 1 LogiCat--035279 AC Antaki, Ikram, 1948-2000 -- EL MANUAL DEL CIUDADANO CONTEMPORANEO / IKRAM JC423 ANTAKI -- México : Ariel, 2001. -- 307 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C A5.M3 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038230 Ej. 3; 038228 Ej. 1; 038229 Ej. 2 LogiCat--028007 AC WESTWOOD, JOHN -- COMO CREAR UN PLAN DE MARKETING / JOHN WESTWOOD -K230 Barcelona, España: THE SUNDAY TIMES, 2001. -- 127 P. ; 20 CM. -- NUEVOS W4.C6 EMPRENDEDORES -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : HOW TO WRITE A MARKETING PLAN -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037644 Ej. 1; 037645 Ej. 2 LogiCat--025806 AC GUTIERREZ SAENZ, RAUL -- INTRODUCCION A LA DIDACTICA : PARA PROFESORES LB1025 DEL NIVEL MEDIO Y SUPERIOR / RAUL GUTIERREZ SAENZ. -- México : ESFINGE, G9.I7 1976. -- 239 P. ; 21 CM. -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 007731 Ej. 0; 007733 Ej. 2; 007735 Ej. 3 LogiCat--002114 AC GUTIERREZ SAENZ, RAUL -- INTRODUCCION A LA DIDACTICA : PARA PROFESORES LB1025 DEL NIVEL MEDIO Y SUPERIOR / RAUL GUTIERREZ SAENZ -- 2a ed. -- México G9.I7 : ESFINGE, 1980. -- 239 P. ; 21 CM. -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de 1980 la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 022878 Ej. 1 LogiCat--002110 AC Baena Paz, Guillermina, 1947- -- MANUAL PARA ELABORAR TRABAJOS DE LB1049 INVESTIGACION DOCUMENTAL / GUILLERMINA BAENA PAZ -- México : Editores B3.M3 mexicanos unidos, 1995. -- 124 P. ; 22 CM. -- Plan de Estudios 2002 1995 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2008 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP08] 027285 Ej. 3; 026160 Ej. 1; 026161 Ej. 2; 042496 Ej. 4; 042497 Ej. 5 LogiCat--010030

AC Jiménez-Ottalengo, Regina -- METODOLOGIA PARA LA INVESTIGACION EN CIENCIAS LB1049 DE LO HUMANO / REGINA JIMENEZ-OTTALENGO, MARIA TERESA CARRERAS-ZAMACONA J5.M4 -- México : PUBLICACIONES CRUZ, 2002. -- 90 P. ; 20 CM. -Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037805 Ej. 1; 037806 Ej. 2 LogiCat--025997 AC TORRE VILLAR, ERNESTO DE LA -- METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION : LB1049 BIBLIOGRAFICA, ARCHIVISTICA Y DOCUMENTAL / ERNESTO DE LA TORRE VILLAR, T6.M4 RAMIRO NAVARRO DE ANDA -- México : MC GRAW-HILL, 1988. -- 298 P. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025380 Ej. 2; 025379 Ej. 1 LogiCat--013628 AC HENSON, KENNETH T. -- PSICOLOGIA EDUCATIVA PARA LA ENSEÑANZA EFICAZ / LB1051 KENNETH T. HENSON, BEN F. ELLER ; TR. MARIA ELENA ORTIZ SALINAS -H4.P7 México : THOMSON, 1999. -- 554 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037831 Ej. 1; 037832 Ej. 2 LogiCat--025477 AC Díaz Barriga Arceo, Frida -- ESTRATEGIAS DOCENTES PARA UN APRENDIZAJE LB1590.3 SIGNIFICATIVO : UNA INTERPRETACION CONSTRUCTIVISTA / FRIDA DIAZ BARRIGA D5.E8 ARCEO Y GERARDO HERNANDEZ ROJAS -- 2a ed. -- México : MCGRAW-HILL, 2002. -- 465 P. ; 27 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035676 Ej. 1 LogiCat--021294 AC La educación encierra un tesoro : informe a la UNESCO de la Comisión LB41 Internacional sobre la Educación para el siglo XXI / presidida por E38 Jacques Delors. -- 6a ed. -- México : UNESCO, 1997. -- 302p. ; 23cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 048428 Ej. 2; 042426 Ej. 1 LogiCat--027794 R Arnheim, Rudolf. -- Arte y percepcion visual : psicologia del ojo creador N70 / Rudolf Arnheim ; traduccion de Maria Luisa Balseiro -- 2a ed. -A6.A7 Madrid : Alianza, 2002. -- 514 p. -- Alianza forma -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: CO2011-573 y CO2011-574 052019 Ej. 1; 052020 Ej. 2 LogiCat--030389 AC Hauser, Arnold, 1892-1978 -- Historia social de la literatura y arte / N72 Arnold Hauser; tr. A. Tovar, F. P. Varas-Reyes -- 18a ed. -- Barcelona, H3. España: Labor, 1983. -- 306 p. ; 17 cm. -- (Sección obras de Arnold 1983 Hauser) v. 3 -- Procedencia: D -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 022438 Ej. 2; 022439 Ej. 1 V. 3 LogiCat--023397

AC Hauser, Arnold, 1892-1978 1892-1978 -- HISTORIA SOCIAL DE LA LITERATURA Y N72 EL ARTE / ARNOLD HAUSER ; INTR. DE VALERIANO BOZAL ; VERS. CASTELLANA DE H35.H57 A . TOVAR Y F.P. VARAS-REYES ; CORREC. RENE PALACIOS MORE. -- España: Debate, 1998. -- 2 V. ; 21 CM. -- Incluye índice -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05] 032509 Ej. 1 V. 1; 030206 Ej. 2 V. 1; 030207 Ej. 1 V. 2 LogiCat--017810 AC WHITE, EDWARD T. -- INTRODUCCION A LA PROGRAMACION ARQUITECTONICA / EDWARD NA2500 T. WHITE ; TR. FEDERICO PATAN LOPEZ -- México : Trillas, 2003. -- 106 W4.I5 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : INTRODUCTION TO ARCHITECTURAL -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037653 Ej. 1; 037654 Ej. 2 LogiCat--025811 AC WHITE, EDWARD T. -- VOCABULARIO GRAFICO PARA LA PRESENTACION NA270 ARQUITECTONICA / EDWARD T. WHITE ; TR. FEDERICO PATAN LOPEZ -- 2a ed. -W4.V6 México : Trillas, 1989. -- 204 P. : IL. ; 27 CM. -- Procedencia: C -TITULO ORIGINAL : A GRAPHIC VOCABULARY FOR ARCHITECTURAL PRESENTATION -Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037655 Ej. 1; 037656 Ej. 2 LogiCat--025812 AC SEXE, NESTOR -- DISEÑO.COM / NESTOR SEXE -- México : Paidós, 2001. -NK1510 281 P.;25 CM -- PAIDOS ESTUDIOS DE COMUNICACION -- Procedencia: C -S49.D5 CONTENIDO PARCIAL: LA SEMIOLOGIA --- LA SEMIOTICA --- SEMIOLOGIAS Y SEMIOTICA --- LA COMUNICACION --- LA COMUNICACION --- DISEÑO Y DISCURSO --- FUNCIONES DEL LENGUAJE --- LA ENUNCIACION --- MITO --- RETORICA Y DISEÑO --- EL COLOR Y SUS CONNOTACIONES --- POSMODA --- DEFINICIONES DE LA MODA --- FEMENINO,MASCULINO ... UNA CUESTION DE GENERO --- LOS DISEÑOS DEL AMOR --- DISCURSO POLITICO Y PODER --- DISEÑOS DE LA VIOLENCIA --MEDIOS DE MODA --- COMUNICACION Y DISEÑO. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036820 Ej. 1 LogiCat--021461 AC Fleming, William -- Arte, música e ideas / William Fleming ; tr. José NX440 Rafael Blengio Pinto. -- México : Mc Graw Hill, 2001. -- 381 p. : il. F54.A77 col. ; 26 cm. -- Título original: Art, music and ideas -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028778 Ej. 1; 047091 Ej. 2 LogiCat--019947 AC Ayala, Leopoldo -- LENGUA Y COMUNICACION ORAL Y ESCRITA / LEOPOLDO AYALA P106 -- 6a ed. -- México : NUEVO SIGLO, 2003. -- 376 P. ; 28 CM. -A9.L4 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035675 Ej. 1 LogiCat--021293 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general / Emile P121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 4a ed. -- México : Siglo XXI, 1974. -B4.P7 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 045652 Ej. 1 LogiCat--000315

AC P121 B4.P7 1981

Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II / Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 4a ed. -- México : Siglo XXI, 1981. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 016050 Ej. 3 V. 2; 016048 Ej. 1 V. 2; 016049 Ej. 2 V. 2

LogiCat--037009 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / Emile P121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 10a ed. -- México : Siglo XXI, 1982. B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de 1982 la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 016045 Ej. 1 V. 1; 016046 Ej. 2 V. 1; 016047 Ej. 3 V. 1 LogiCat--037003 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / Emile P121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 17a ed. -- México : Siglo XXI, 1993. B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de 1993 la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 015422 Ej. 1 V. 1 LogiCat--037004 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II / P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 12a ed. -- México : Siglo XXI, B4.P7 1994. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2004 1994 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 023816 Ej. 1 V. 2 LogiCat--037010 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II / P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 14a ed. -- México : Siglo XXI, B4.P7 1994. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de 1994 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030757 Ej. 1 V. 2 LogiCat--037011 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II / P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 15a ed. -- México : Siglo XXI, B4.P7 1999. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2004 1999 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028145 Ej. 1 V. 2; 028146 Ej. 2 V. 2 LogiCat--037012 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / Emile P121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 20a ed. -- México : Siglo XXI, 1999. B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de 1999 la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028143 Ej. 1 V. 1; 028144 Ej. 2 V. 1 LogiCat--037005 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / Emile P121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 21a ed. -- México : Siglo XXI, 2001. B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de 2001 Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030756 Ej. 1 V. 1 LogiCat--037006

AC P121 B4.P7 2002

Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II / Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 16a ed. -- México : Siglo XXI, 2002. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036640 Ej. 4 V. 2; 036766 Ej. 5 V. 2; 036467 Ej. 1 V. 2; 036767 Ej. 6 V. 2; 036468 Ej. 2 V. 2; 036469 Ej. 3 V. 2

LogiCat--037013 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / Emile P121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 22a ed. -- México : Siglo XXI, 2003. B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de 2003 Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036641 Ej. 4 V. 1; 036464 Ej. 1 V. 1; 036764 Ej. 5 V. 1; 036465 Ej. 2 V. 1; 036765 Ej. 6 V. 1; 036466 Ej. 3 V. 1 LogiCat--037007 AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II / P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 17a ed. -- México : Siglo XXI, B4.P7 2004. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2004 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 048519 Ej. 1 V. 2 LogiCat--037014 R Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / Emile P121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 23a ed. -- México : Siglo XXI, 2004. B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de 2004 Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037690 Ej. 2 V. 1; 037689 Ej. 1 V. 1 LogiCat--037008 R Modos de ver/ John Berger ... [et al.]; tr. Justo G. Beramendi. -- 2a ed. P90 -- Barcelona, España: Gustavo Gili, 2000. -- 177 p. ; 21 cm. -- Plan B4 de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -2000 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC11] 050004 Ej. 2; 048433 Ej. 1 LogiCat--034001 AC Café creme : methode de francais / Massia Kaneman-Pougatch...[y otros]. -PC2111 París, Francia : Hachette livre, 1997. -- 191 p. : il. col. ; 28 cm. -C7 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 044994 Ej. 1 LogiCat--033050 AC Escalante, Beatriz -- CURSO DE REDACCION PARA ESCRITORES Y PERIODISTAS PC4410 (TEORIA Y EJERCICIOS) / BEATRIZ ESCALANTE , PROL. HELENA BERISTAIN, E72.C87 ROLANDO HINOJOSA-SMITH. -- 6a ed. -- México : Porrúa, 2002. -- XXIV, 348 P. ; IL. ; 23 CM -- INVESTIGACION REALIZADA CON EL PATROCINIO DEL FONDO NACIONAL PARA LA CULTURA Y LAS ARTES Y DEL INTERNATIONAL WRITING PROGRAM DE IOWA -- Incluye índice -- BIBLIOGRAFIA P. 303 - 309 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030398 Ej. 1 LogiCat--020513

AC PC4410 M3.C8 1994

Martín Vivaldi, Gonzalo -- Curso de redacción: Teoría y practica de la composición y del estilo / GONZALO MARTIN VIVALDI. -- 19a ed. -México : Prisma, 1994. -- 495 P. ; 21 CM -- DEL PENSAMIENTO A LA PALABRA -- Plan de Estudios 2007 Acuerdo de la SEP 2007970 del 16-XI-07 [BBPE] -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBEC11] 024910 Ej. 2; 025045 Ej. 3; 024170 Ej. 4; 005585 Ej. 1

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LogiCat--023695 C Montagné, Prosper, 1864-1948 -- Larousse gastronomique : the encyclopedia TX349 of food, wine and cookery / by Prosper Montagné ; introd. A. Escoffier M6.L3 and PH. Gilbert ; ed. Charlotte Turgeon and Nina Froud. -- Nueva York, 1974 Estados Unidos : Crown Publishers, 1961. -- 1101 P. ; 26 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028354 Ej. 1 LogiCat--018108 AC Mota Iglesias, Arantxa -- Au Service du client : Francés para cocina y TX349 restauración / Arantxa Mota Iglesias -- Madrid, España: Paraninfo, 2000. M68.A8 -- 355 p. : il. ; 30 cm. + 1 casete -- Hosteleria y turismo -Procedencia: C -- Incluye casete de audio con los ejercicios del libro -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039203 Ej. 1; 039204 Ej. 2; 039205 Ej. 3 LogiCat--024764 AC TOUSSAINT-SAMAT, MAGUELONNE -- HISTORIA NATURAL Y MORAL DE LOS ALIMENTOS : TX353 LAS CONSERVAS,LOS CONGELADOS Y LA DIETETICA / MAGUELONNE TOUSSAINT-SAMAT T6.H5 -- Madrid, España: Alianza, 1992. -- 119 P. ; 18 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026794 Ej. 1 LogiCat--013946 C Carcer-Disdier, Mariano de -- APUNTES PARA LA HISTORIA DE LA TX360 TRANSCULTURACION INDOESPAÑOLA / MARIANO DE CARCER Y DISDIER -- 2a ed. C2.A6 -- México : UNAM, 1995. -- 498 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025411 Ej. 1 LogiCat--013672 AC Carcer-Disdier, Mariano de -- APUNTES PARA LA HISTORIA DE LA TX360 TRANSCULTURACION INDOESPAÑOLA / MARIANO DE CARCER Y DISDIER -- 2a ed. C27.A68 -- México : UNAM, 1995. -- 498 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025410 Ej. 1 LogiCat--013671 AC Badui Dergal, Salvador -- QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / SALVADOR BADUI TX531 DERGAL, HECTOR BOURGES RODRIGUEZ, ANTONIO ANZALDUA MORALES -- 2a ed. -B3.Q8 México : Alhambra, 1990. -- 648 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 011596 Ej. 2; 024688 Ej. 1 LogiCat--006505 AC Badui Dergal, Salvador -- QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / SALVADOR BADUI DERGAL TX531 -- México : Alhambra, 1989. -- 430 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios B3.Q8 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 1989 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 025933 Ej. 1 LogiCat--014424

AC TX531 B3.Q8 1993

Badui Dergal, Salvador -- QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / SALVADOR BADUI DERGAL ; COLAB. HECTOR BOURGES RODRIGUEZ Y ANTONIO ANZALDUA MORALES -- 3a ed. -- México : Pearson Educación, 1993. -- 648 P. ; 23 CM. -Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 035663 Ej. 1

LogiCat--021266 AC JOHNS, NICHOLAS -- HIGIENE DE LOS ALIMENTOS : DIRECTRICES PARA TX537 PROFESIONALES DE HOSTELERIA, RESTAURACION Y CATERING / NICHOLAS JOHNS ; J64.H5 TR. PEDRO DUCAR MALUENDA. -- 2a ed. -- Zaragoza, España: Acribia, 2000. 2000 -- XX, 375 P. ; IL. ; 25 CM. -- TITULO ORIGINAL : MANAGING FOOD HIGIENE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028571 Ej. 1 LogiCat--019620 AC Anzaldua-Morales, Antonio -- DE LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS TX546 EN LA TEORIA Y LA PRACTICA / ANTONIO ANZALDUA-MORALES -- Zaragoza, A59.E8 España: Acribia, 1994. -- . -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028651 Ej. 1; 030466 Ej. 2; 030467 Ej. 3 LogiCat--019666 R Pedrero F., Daniel L. -- Evaluación sensorial de los alimentos : métodos TX546 analíticos/ Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn -- México : P4.E8 Alhambra, 1996. -- 251 p. ; 23 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025403 Ej. 2; 025402 Ej. 1 LogiCat--013669 AC Brownsell, V. L. (Vivian, Leyshon), 1940- -- La ciencia aplicada al TX551 estudio de los alimentos / V. L. BrowsellL, C. J. Griffith, Eleri Jones ; B7.C5 tr. Ma. Angelica Santana -- México : Diana, 1993. -- 389 P. ; 23 CM. -TITULO ORIGINAL: APPLIED SCIENCE FOR FOOD STUDIES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 015427 Ej. 7; 028076 Ej. 4; 028077 Ej. 5; 025926 Ej. 2; 025927 Ej. 3 LogiCat--006506 AC Muñoz de Chávez, Miriam -- Los alimentos y sus nutrientes : tablas de TX551 valor nutritivo de alimentos / Miriam Muñoz de Chávez, José Angel Ledesma C3.T3 Solano ; colab. Adolfo Chávez Villasana...[y otros]. -- México : McGraw-Hill, 2002. -- 201 p. ; 21 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 044289 Ej. 1 LogiCat--032439 AC POTTER, NORMAN N. -- LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS / NORMAN N. POTTER -TX551 México : HARLA, 1978. -- 749 P. ; 23 CM. -- TITULO ORIGINAL: FOOD P6.C5 SCIENCE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024681 Ej. 1 LogiCat--006508 R Fundamentos de ciencia de la carne / JOHN C. FORREST...[ET AL] ; TR. TX556.M4 BERNABE SANZ PEREZ -- Zaragoza, España: Acribia, 1975. -- 364 P. ; 20 F8 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037810 Ej. 2; 037809 Ej. 1 LogiCat--025999

R Lawrie, R.A. -- Ciencia de la carne / R.A. Lawrie ; traducción de Andrés TX556.M4 Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban. -- 3a L3.C5 ed. -- España: Acribia, 1998. -- 367 p. : il. ; 24 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037798 Ej. 1; 037799 Ej. 2 LogiCat--025994 R Lawrie, R.A. -- Ciencia de la carne / R.A. Lawrie ; traducción de Andrés TX556.M4 Marcos Barrado y María Asunción Esteban Quílez. -- 2a ed. -- España: L3.C5 Acribia, 1977. -- 456 p. ; il. ; 24 cm. -- Procedencia: C -- Plan de 1977 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 050317 Ej. 1 LogiCat--028910 AC Price, James F. -- CIENCIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS / TX556.M4 JAMES PRICE, BERNARD S. SCHWEIGERT ; TR. JUAN LUIS DE LA FUENTE. -- 2a P7.C5 ed. -- Zaragoza, España: Acribia, 1994. -- 581 ; 24 CM. -Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL: THE SCIENCE OF MEAT AND MEAT PRODUCTS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024689 Ej. 1; 035656 Ej. 2; 048621 Ej. 3 LogiCat--006509 C SANZ EGAÑA, CESAREO -- ENCICLOPEDIA DE LA CARNE / CESAREO SANZ EGAÑA -TX556.M4 2a ed. -- Madrid, España: ESPASA-CALPE, 1967. -- 1086 P. ; 28 CM. -S3.E5 Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024693 Ej. 1 LogiCat--007820 AC HOSENEY, R. CARL -- PRINCIPIOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS CEREALES / TX557 R. CARL HOSENEY ; TR. POR MARIANO GONZALEZ ALONSO. -- Zaragoza, España: H8.P8 Acribia, 1991. -- IX, 321 P. ; 24 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028097 Ej. 1; 035665 Ej. 2 LogiCat--014744 AC MOTA, IGNACIO H. DE LA -- EL LIBRO DEL CHOCOLATE / IGNACIO H. DE LA MOTA TX560 -- Madrid, España: Pirámide, 1992. -- 429 P. ; 21 CM. -- BIBLIOTECA M6.L5 PRACTICA -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028060 Ej. 4; 028061 Ej. 5; 025921 Ej. 2; 025922 Ej. 3; 025212 Ej. 1 LogiCat--006793 AC LAZA MUÑOZ, PASCUAL -- ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS / PASCUAL LAZA TX631 MUÑOZ, JERONIMA LAZA MUÑOZ. -- Madrid, España: PARANINFO : THOMSON P3.E5 LEARNING, 2000. -- 189 P. ; 28 CM. -- HOSTELERIA Y TURISMO -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038320 Ej. 1 LogiCat--028125 C Brillat-Savarin, J. A., 1755-1826 -- Fisiología del gusto: meditaciones TX637 gastronómicas / BRILLAT-SAVARIN ; TR. FELIPE JIMENEZ DE ASUA -B85 Argentina: LOSADA, 1939. -- 362 P. ; 20 CM. -- Plan de Estudios 2004 1939 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 028054 Ej. 1 LogiCat--014626

C TX637 B852 1975

Brillat-Savarin, J. A., 1755-1826 -- Fisiología del gusto / A. Brillat Savarin ; Tr. por el Conde de Rodalquilar ; notas prologales por Emiliano M. Aguilera -- Barcelona, España: RAFAEL SALVA, 1975. -- 352 P. ; 19 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 028055 Ej. 1

LogiCat--014627 AC Corcuera de Mancera, Sonia -- ENTRE GULA Y TEMPLANZA : UN ASPECTO DE LA TX645 HISTORIA MEXICANA / SONIA CORCUERA DE MANCERA -- 2a ed. -- México : C6.E5 FCE ; SEP, 1996. -- 176 P. ; 21 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025368 Ej. 1; 025369 Ej. 2 LogiCat--013656 AC Corcuera de Mancera, Sonia -- ENTRE GULA Y TEMPLANZA : UN ASPECTO DE LA TX645 HISTORIA MEXICANA / SONIA CORCUERA DE MANCERA. -- 2a ed. -- México : C6.E5 FCE ; SEP, 1999. -- 176 P. ; 21 CM. -- TEZONTLE -- Plan de Estudios 1999 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028642 Ej. 1 LogiCat--019613 AC JUAREZ LOPEZ, JOSE LUIS -- LA LENTA EMERGENCIA DE LA COMIDA MEXICANA : TX645 AMBIGÜEDADES CRIOLLAS 1750-1800 / JOSE LUIS JUAREZ LOPEZ. -- México : J8.L4 MIGUEL ANGEL PORRUA, 2000. -- 139 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 035439 Ej. 2; 030485 Ej. 1 LogiCat--020777 AC Novo, Salvador, 1904-1974 -- COCINA MEXICANA O HISTORIA GASTRONOMICA DE TX645 LA CIUDAD DE MEXICO / SALVADOR NOVO -- 6a ed. -- México : Porrúa, 1993. N6.C6 -- 361 P. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026662 Ej. 1 LogiCat--006510 C Novo, Salvador, 1904-1974 -- COCINA MEXICANA O HISTORIA GASTRONOMICA DE TX645 LA CIUDAD DE MEXICO / SALVADOR NOVO -- México : Porrúa, 1976. -- 368 P. N6.C6 ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 026159 Ej. 1 LogiCat--010031 R Taibo, Paco Ignacio, 1924-2008 -- Encuentro de dos fogones / Paco Ignacio TX645 Taibo -- México : Promoción e imagén, 1992. -- 2 V. ; 23 CM. -T3.E5 CONTENIDO: V.1 HISTORIA DE LA COMIDA CRIOLLA EN MEXICO. --V.2 TRANSITO DE SABORES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026400 Ej. 1 V. 2; 026692 Ej. 2 V. 1; 026399 Ej. 1 V. 1 LogiCat--006511 AC Werle, Loukie -- INGREDIENTES / LOUKIE WERLE, JILL COX ; TR. ANCA SANDU TX645 -- Barcelona, España: KONEMANN, 1997. -- 386 P. : IL.; COL. ; 20 CM. -W4.I5 Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : INGREDIENTS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037769 Ej. 1 LogiCat--025972

AC TX661 L6.C6

LOEWER, E. -- COCINA PARA PROFESIONALES : HOTELES, RESTAURANTES, RESIDENCIAS / E. LOEWER ; TR. ANGELINA GATELL -- 4a ed. -- Madrid, España: Paraninfo, 1989. -- 400 P. ; 21 CM. -- TITULO ORIGINAL: CUISINE CONNAISSANCES GENERALES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 023813 Ej. 1

LogiCat--006512 AC Pozuelo Talavera, Juan -- Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, TX669 Miguel Ángel Pérez Pérez. -- Madrid, España: Thomson, 2000. -- 201 p. : P6.T4 il. byn ; 30 cm. -- Hostelería y turismo -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 042411 Ej. 1 LogiCat--027786 AC QUAGLIA, GIOVANNI -- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA PANIFICACION / GIOVANNI TX683 QUAGLIA , TR. POR B. MATEOS-NEVADO, M.D. MATEOS-NEVADO ALONSO -- España: Q8.C5 Acribia, 1991. -- XVI, 485 P. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028096 Ej. 1 LogiCat--014743 AC Benítez, Ana M. de -- DEL CACAO AL CHOCOLATE / ANA M. DE BENITEZ -TX716.M4 México : CLIO, 1988. -- 93 P. ; 27 CM. -- LA COCINA MEXICANA A TRAVES C556 DE LOS SIGLOS (SEGUNDA SERIE) -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035790 Ej. 1 V. 1; 035791 Ej. 2 V. 1 LogiCat--020688 AC PILCHER JEFFREY M. -- ¡VIVAN LOS TAMALES! : LA COMIDA Y LA CONSTRUCCION TX716.M4 DE LA IDENTIDAD MEXICANA / JEFFREY M. PILCHER ; TR. VICTORIA SCHUSSHEIM. P5.V5 -- México : EDICIONES DE LA REINA ROJA, 2001. -- 277 P. ; 21 CM. -Procedencia: C -- TRADUCCION DE: ¡QUE VIVAN LOS TAMALES! : FOOD AND THE MAKING OF MEXICAN IDENTITY -- COEDICION CON: CIESAS Y CONACULTA -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 035595 Ej. 2; 035496 Ej. 1; 035596 Ej. 3; 050003 Ej. 5 LogiCat--015991 C A taste of history : 10,000 years of food in Britain / Peter Brears ... [et TX717 al.] ; introduction by Maggie Black ; illustrated by Peter Brears. -T3 Londrés, Inglaterra : English Heritage: The British Museum Press, 1993. 1993 -- 351p. ill. ; 25cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 048481 Ej. 1 LogiCat--036396 C LA CUISINE POUR TOUS / PAR UN GROUPE DE PROFESSEURS DE L´ENSEIGNEMENT TX719 MENAGER SOUS LA DIRECTION DE GINETTE MATHIOT -- París, Francia : ALBIN C97 MICHEL, 1995. -- 493 P. ; 16 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 027495 Ej. 1 LogiCat--014794 AC Audry, Ofelia -- DECORACION CON VERDURAS : TALLADO Y CORTE / OFELIA TX725 AUDRY. -- - -- México : Trillas, 1998. -- 96 P. : IL. COL. ; 27 CM. -A8.D4 ARTE EN LA MESA -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030812 Ej. 1 LogiCat--021008

AC TX725 E58 PTE.5

ENTRADAS FRIAS / COORD. NESTOR LUJAN -- Barcelona, España: SALVAT, 1990. -- 131 P. ; 27 CM. -- ESCUELA DE COCINA -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024694 Ej. 1

LogiCat--006522 C EL GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXOTICOS / CHRISTIAN TEUBNER...[ET AL.] -- 2a TX725 ed. -- Madrid, España: EVEREST, 1990. -- 216 P. ; 30 CM. -- Plan de G7.F6 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025681 Ej. 1 LogiCat--013631 AC Gironell De' Angeli, Alicia -- EL GRAN LIBRO DE LA COCINA MEXICANA / TX725.M4 ALICIA GIRONELLA DE' ANGELI, JORGE DE' ANGELI -- Barcelona, España: G5.G75 Larousse, 1990. -- 5 V. ; 30 CM. -- CONTENIDO: V.1 COCINA BARROCA. -V.2 COCINA DE LA IMAGINACION. -- V.3 COCINA DE LA SENCILLEZ. -- V.4 COCINA DE LAS ESPECIES. -- V.5 COCINA DE LAS SORPRESAS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 025230 Ej. 1 V. 4; 025231 Ej. 1 V. 5; 025227 Ej. 1 V. 1; 025228 Ej. 1 V. 2; 025229 Ej. 1 V. 3 LogiCat--006811 C Enciclopedia del vino : enología, vinicultura y cata -- Barcelona, España: TX726 Orbis, 1987. -- 4 v. : il. col. ; 30 cm. -- Procedencia: C -- Plan de E5 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025251 Ej. 1 V. 1; 025252 Ej. 1 V. 2; 025253 Ej. 1 V. 3; 020250 Ej. 2 V. 3; 020281 Ej. 2 V. 1; 020274 Ej. 2 V. 2; 020255 Ej. 1 V. 4 LogiCat--006813 AC ROGGERO, SAVINA -- FIESTAS, COCkTAILS Y BUFFETS : IDEAS PARA PREPARAR TX740 CANAPES Y APERITIVOS / SAVINA ROGGERO ; TR. ANNA GIL -- Barcelona, R6.F5 España: HYMSA, 1990. -- 143 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024719 Ej. 1 LogiCat--006530 AC Great Garnishes edited by Su- Huei, Huang -- 159 p. : il. ; 25 cm. -TX740.5 Weichuan 7. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del G78 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 048480 Ej. 1 LogiCat--036394 FR Pérez Salmerón, Luis Angel -- Mariscos frescos para servicios TX753 gastronómicos: manejo y preparación sanitaria / Luis Angel Pérez P4.M3 Salmerón, Patricia Angélica Ruíz Huerta y Eloy Dabogerto Reyes Molina -México : CECSA, 1985. -- 111 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025416 Ej. 1 LogiCat--013558 AC SULTAN, WILLIAM J. -- PRACTICAL BAKING / WILLIAM J. SULTAN -- 5a ed. -TX763 Nueva York, Estados Unidos : John Wiley & Sons, 1989. -- 822 P. ; 23 CM S8.P7 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036196 Ej. 1; 036199 Ej. 2 LogiCat--020916

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