Examen de ECONOMÍA DE LA EMPRESA Producción. Almacenamiento. Dirección y Recursos humanos. INSTRUCCIONES GENERALES Y VALORACIÓN 1. Lea todas las cuestiones cuidadosamente. 2. Elija la opción (A o B) para la que considere que se encuentra mejor preparado/a. 3. Conteste únicamente a las cuestiones de la opción que haya elegido. 4. Recuerde que es muy importante demostrar seguridad en sus respuestas y procure expresarse con la mayor claridad posible. 5. Cada pregunta va acompañada por la puntuación máxima que se puede alcanzar en caso de contestarla correctamente. 6. Preste mucha atención para no cometer faltas ortográficas.

Opción A 1) (CMs09) Defina los siguientes conceptos (0,5 puntos cada uno): a) Costes directos. b) Estructura organizativa de línea y staff. 2) (Ms08) Defina el concepto de productividad del factor trabajo en una empresa (0,5 puntos) y explique de qué factores depende la productividad (0,5 puntos). 3) (MUs09) ¿Cuáles son las principales ideas y aportaciones de Taylor (1,2 p) y Fayol (0,8 p) en el pensamiento sobre organización y dirección de empresas? 4) (Ms09) Explique las siguientes características del experto en dirección de empresas: a) Innovador (0,5 puntos). b) Líder (0,5 puntos). c) Estratega (0,5 puntos). d) Negociador (0,5 puntos). 5) (CMj08) Una empresa quiere vender un nuevo producto para completar la gama que ofrece y se encuentra con dos posibilidades, o fabricarlo ella misma con unos costes fijos de 200.000 euros y un coste variable por unidad de 20 euros, o comprarlo en el mercado a 70 euros / unidad. ¿Qué criterio adoptará la empresa y por qué? Explique gráficamente la respuesta. (2 puntos) 6) (CMm08) (2 puntos) Una empresa comercial compra y vende cada año 562.500 unidades de un determinado producto. El coste de gestión de cada pedido es de 900 euros y el coste de tener una unidad almacenada durante un año es de 8 euros. Calcule: a) Volumen óptimo de pedido aplicando el modelo de Wilson. b) Coste total de los pedidos en un año. c) Coste total anual de mantenimiento. d) Coste total anual de gestión de stocks

Opción B 1) (CMj08) Defina los siguientes conceptos (0,5 puntos cada uno): a) Costes de ruptura de stock. b) Stock mínimo de seguridad. 2) (Ms09) Defina el concepto de organigrama (0,5 puntos). Señale dos de las características que debe cumplir un organigrama (0,5 puntos). 3) (CMs09) Teoría de Douglas McGregor sobre gestión y liderazgo. (2 puntos) 4) (CLj09) Desarrolle el tema: Organización formal e informal. (2 puntos) 5) (MUj08) (Incompleto) Paraguas del Sureste es una empresa centrada en la fabricación y venta de paraguas. Debido a una adaptación de sus productos, para que además de la lluvia también protejan del sol, se encuentra revisando su planificación económica. La empresa estima que sus costes fijos anuales ascenderán a 100.000 euros. Sus productos tendrán todos el mismo precio 30 € y se estima un coste variable unitario de 20 €. Su nueva capacidad de producción anual asciende a 50.000 paraguas. a) ¿Cuántas paraguas deben venderse para, al menos, cubrir costes? (0,4 p) b) ¿Qué nivel de ventas representaría? (0,4 p) c) Represente gráficamente las funciones de ingresos, costes y las áreas de beneficios/pérdidas? (0,4 p) d) ¿Cuál será el beneficio anual que se conseguiría de vender todo lo que se es capaz de producir? (0,4 p) e) Una vez que se ha alcanzado el punto muerto, ¿cómo contribuye al beneficio cada paraguas adicional vendido? (0,4 p) 6) (CMs04) Una empresa produce dos artículos, A y B, con los siguientes datos medios diarios: Para producir A, emplea 10 trabajadores y consume 300 Kg de materiales, y para producir B emplea a 12 trabajadores y consume 400 Kg de materiales. El coste del trabajador por día es de 40 €, y el de 1 Kg de materiales es de 0,75 €. Si obtiene diariamente 150 unidades del producto A, que vende a 4 € unidad, y 204 unidades de B que vende a 5 € unidad, calcular la productividad global de la empresa, la productividad de la mano de obra en el producto A y en el producto B y expresar el significado de estos resultados numéricos.

Examen de Economía de la Empresa - Resolución Producción. Almacenamiento. Dirección y Recursos humanos.

Opción A 1) (CMs09) a) Costes directos: Son los costes de producción que se pueden asignar fácilmente a cada unidad de producto: por ejemplo, el coste de la materia prima que se emplea, el del tiempo de mano de obra directa que lo fabrica, etc. (Los costes indirectos, como por ejemplo el de control de calidad o el de gestión de la producción, se asocian con el proceso general, más que con el producto). b) La estructura organizativa de línea y staff es un tipo de organización formal que consiste en la departamentación lineal por funciones, pero añadiendo un departamento (Staff) sin una jerarquía claramente asignada, pero que puede asesorar sobre un tema concreto al resto de la empresa. Un ejemplo podría ser un Departamento jurídico (encargado de los temas legales que afecten a cualquier área de la empresa). 2) (Ms08) La productividad del factor trabajo en una empresa compara la producción obtenida con la cantidad de elementos del factor trabajo empleados: Volumen de producción Productividad Trabajo = Volumen factor trabajo Puede expresarse en Unidades/trabajador, unidades/hora de trabajo, valor de la producción/euro gastado en salarios, etc. Esta productividad puede aumentar mejorando la tecnología o acelerando el proceso productivo (produciendo más con menos trabajadores), reduciendo costes laborales (bajando salarios), o incentivando la motivación de los trabajadores y su compromiso con los objetivos productivos . 3) (MUs09) Frederick Winslow Taylor (1856-1915), ingeniero y economista estadounidense, es conocido como el padre de la Organización científica del trabajo. Para mejorar la eficiencia productiva de las empresas, propuso sustituir el trabajo basado solo en la experiencia de los trabajadores por el trabajo científicamente planificado a partir del estudio de los movimientos, tiempos y herramientas necesarias para llevarlo a cabo de la forma más eficiente posible. Esto implica la selección de los trabajadores más adecuados para cada puesto, su formación y los incentivos económicos si se cumplen los objetivos, dejando a la dirección la responsabilidad de la planificación y el control. Las ideas de Taylor fueron desarrolladas ampliamente en la producción en cadena en empresas como la de los automóviles Ford, que consiguieron grandes beneficios, y recibieron críticas de los sindicatos por su instrumentalización de los trabajadores para tareas mecánicas. Henri Fayol (1841-1025), ingeniero francés, es el creador de la escuela clásica de Administración de empresas. Estudió distintas empresas y llegó a la conclusión de que todas sus funciones podían clasificarse en seis tipos: administrativas, productivas, comerciales, financieras, contabilidad, y de seguridad. De éstas, la más importante es la Administración, que se reserva a los directivos e incluye la planificación, organización, gestión, coordinación y control de las operaciones de la empresa. Además, enunció una serie de principios para mejorar la administración de las

empresas (unidad de mando, centralización, jerarquía, división del trabajo, equidad....). Muchas de las ideas de Fayol siguen hoy vigentes en la Administración de empresas. 4) (Ms09): a) Un directivo innovador tiene ideas que permiten mejorar un producto o un procedimiento, o crear uno nuevo que responda a las necesidades del mercado. Da importancia a la investigación y el desarrollo de técnicas para llevarlas a cabo, y no se conforma con una situación estancada. b) El directivo con características de líder es capaz de convencer a los demás y poner en marcha equipos de trabajo que permitan conseguir los objetivos marcados, imprimiendo su personalidad en el trabajo. c) El directivo estratega planifica las operaciones para conseguir el máximo beneficio posible, adelantándose a los acontecimientos para conseguir mejoras sobre la competencia. d) Un directivo negociador es necesario para conciliar distintas personalidades y voluntades en las actividades de la empresa, poniendo de acuerdo a distintas áreas o consiguiendo mejores condiciones de proveedores y clientes. 5) (CMj08) En caso de fabricación de Q unidades, los costes serían: Cfab = 200.000 + 20 · Q En caso de compra, los costes serían: Ccompra = 70 · Q Serán iguales si 70 Q = 200.000 + 20 Q   50 Q = 200.000  Q = 4.000 y en ese caso, el coste sería de: Cfab = Ccomp = 70 · 4.000 = 280.000 € Por tanto, será mejor fabricar el nuevo producto si las expectativas de venta superan las 4.000 unidades. En caso contrario, convendría comprarlo. 6) (CMm08) Demanda anual: D = 562.500 Coste de gestión: s = 900 Coste de almacenamiento por unidad: g=8 a) Volumen óptimo de pedido Q=





2⋅s⋅D 2⋅900⋅562500 = =11 . 250 unidades g 8

562500 =50 pedidos al año. Por tanto costará 50 · 900 = 45.000 € realizar los 11250 pedidos.

b) Hay

11250 =5625 unidades almacenadas (sin contar el Stock de 2 seguridad), que costarán 5.625 · 8 = 45.000 € de gastos de almacenamiento.

c) Por término medio hay

d) El Coste total anual de gestión de stocks es = 45000 + 45000 = 90.000 €.

Opción B - Resolución 1) (CMj08) a) Costes de ruptura de stock: Son los costes de oportunidad que se producen cuando no hay suficientes existencias almacenadas para responder a la demanda, pues los clientes pueden optar por acudir a otras empresas. También ocurren cuando la falta de material almacenado obliga a relentizar o paralizar la producción. b)

Stock mínimo de seguridad: Es la cantidad de existencias que, como mínimo, deben estar almacenadas para evitar costes de ruptura de stock. Los gestores del área de almacenamiento y producción son los que lo deben determinar, equilibrando el coste de almacenamiento y el riesgo de ruptura de stocks.

2) (Ms09) Un organigrama es una representación gráfica de la organización formal de la empresa que muestra los distintos departamentos (o a sus representantes) y los principales niveles jerárquícos o vías de comunicación establecidas. Normalmente se utilizan rectángulos con la información de los departamentos, conectados mediante líneas que representan los niveles de mando. Los organigramas deben ser sintéticos y contener información relevante, además de responder, de manera simplificada, a la realidad de la empresa. Deben ser claros y fáciles de entender. 3) (CMs09) Douglas McGregor (1906-1964), psicólogo norteamericano, es un de los máximos exponentes de la “Escuela de las relaciones humanas” en la Administración de empresas. Sus teorías X e Y inciden en la visión que pueden tener los directivos de una empresa sobre sus empleados: Quienes responden a la Teoría X piensan que el trabajo es una obligación desagradable para los seres humanos, que tienden a rehuirlo y a no asumir responsabilidades. Por ello los directivos deben adoptar todas las decisiones y ejercer un control directo sobre sus empleados. Por el contrario, quienes responden a la Teoría Y piensan que el trabajo es una actividad natural en el ser humano en la que puede autorrealizarse, aportando ideas propias y consiguiendo satisfacer sus inquietudes. Los directivos que piensan así tienden a descentralizar la toma de decisiones y a negociar con sus empleados la consecución de objetivos, creando las condiciones para alcanzarlos. Douglas McGregor pensaba que estas dos teorías son extremos de una visión continua, de forma que todos respondemos en mayor o menor grado a ambas posturas. Los directivos deben tener en cuenta las dos teorías para gestionar los recursos humanos de la empresa de la mejor manera en cada situación.

4) (CLj09) La diversidad de las tareas necesarias para realizar la actividad de una empresa hace imprescindible la división del trabajo, agrupando las funciones similares en distintas áreas o departamentos. H. Fayol y F.W. Taylor sentaron las bases de la organización de la empresa a principios del siglo XX, que recae en los directivos del área de Administración. La organización formal de la empresa consiste en la asignación de distintas funciones a determinados grupos de personas, que forman un Departamento, estableciendo claramente la responsabilidad de cada una y definiendo distintos niveles jerárquicos para que las órdenes lleguen lo más eficazmente posible y se puedan cumplir los objetivos de la empresa. Además, es necesario establecer las distintas vías de comunicación tanto dentro de los departamentos como entre ellos, para que toda la estructura de la empresa funcione como una sola organización. Existen distintas formas de organización formal (lineal jerárquica, funcional, de línea y staff, etc) que se adecúan a distintos tipos de empresas. Por otra parte, las relaciones humanas establecen de forma natural afinidades y antipatías entre las personas, de manera que también se forman grupos no planificados entre los

directivos y empleados de las empresas. E. Mayo, A. Maslow y otros psicólogos demostraron la importancia de estos grupos en el funcionamiento de las empresas, por lo que esta organización informal se debe tener muy en cuenta para resolver posibles conflictos y potenciar la motivación y la cultura de empresa. En general, se asigna al Departamento de Recursos humanos la atención a la organización informal, que puede mejorarse con la realización de encuentros, fiestas de empresa, organización de actividades fuera del trabajo, etc. Esto puede ser determinante para la realización de un buen trabajo.

5) (MUj08) a) Para una producción de Q paraguas se tiene: Costes totales = CF + CV = 100.000 + 20 · Q Ingresos = 30 · Q Serán iguales si: 30 Q = 100.000 + 20 Q → 10 Q = 100.000 → Q = 10.000 Por tanto, se deben vender 10.000 paraguas para cubrir los costes. b) Esa cantidad significa 10.000 · 30 = 300.000 euros de ingresos por ventas. c) Euros

Ingresos Costes

300.000 100.000 Paraguas

10.000

d) Si se venden 50.000 paraguas se tiene: Costes = 100.000 + 20 · 50.000 = 1.100.000 Ingresos = 30 · 50.000 = 1.500.000 Por tanto, el beneficio será de B = 1.500.000 – 1.100.000 = 400.000 euros. e) Una vez que se ha alcanzado el punto muerto, cada paraguas que se vende ingresa 30 euros y cuesta 20, por lo que contribuye al beneficio con 10 euros. 6) (CMs04) Producto

Trabajadores

Coste Tr/día

Materiales

Coste Mt/día

Unidades

Precio

A

10

40

300

0,75

150

4

B

12

40

400

0,75

204

5

Productividad global=

150⋅4204⋅5 1620 = =1,153 1012⋅40300400⋅0,75 1405

Cada euro usado en los factores productivos supone un ingreso por ventas de 1,153 euros.

150⋅4 =60 10 204⋅5 Productividad mano de obra B = =85 12 Productividad mano de obra A =

(También valdría 10 · 40 y 12 · 40 en los denominadores)

Cada trabajador asignado al producto A genera unos ingresos de 60 euros, mientras que cada trabajador asignado al producto B genera 85. Es más productiva la mano de obra de B.