Fiesta Internacional del Nowruz marzo 2014 /

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Fiesta Internacional del Nowruz

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Fiesta Internacional del Nowruz

Prolongo Nowruz es la renovación y una oportunidad valiosa para fortalecer los vínculos de la paz, fraternidad y coordinación entre la comunidad internacional. Esta fiesta, símbolo de paz y amistad, se celebra desde hace miles de años por los persas y los residentes de Asia Central, el Cáucaso (sitio entre Europa del Este y Asia occidental) y la Península Balcánica (sureste de Europa. Nowruz muestra el poderío del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, razón por la cual, fue registrado el 23 de febrero de 2010, en esta lista de la UNESCO. Para los iraníes, Nowruz es una fiesta de renovación y cambio, un tiempo para visitar a sus familiares y amigos, y rendir homenaje a los miembros mayores de la familia. La Voz Exterior de la RII con ocasión de la llegada de fiesta internacional del Nowruz ha preparado un boletín especial contenido presentación de Nowruz, rituales de Nowruz y Nowruz en otros países, esperando sean de utilidad en profundizar sus conocimientos respecto la cultura persa. La festividad de Noruz, que coincide con la llegada de la primavera, no solo se celebra en Irán, sino que también en Afganistán, Azerbaiyán, la India, Kirguistán, Tayikistán, Paquistán, Turquía y Uzbekistán.

El Nowruz significa el “Nuevo Día,” y es el nombre del año nuevo persa el cual se celebra cada 21 de marzo, vinculándose con el equinoccio de primavera. El Nowruz es una tradición típica de regiones como Irán, Afganistán, Tayikistán, Turkmenistán, Turquía, Pakistán, Irak, Kirguistán, Kazajstán y el Cáucaso. Es una festividad que se celebra desde hace casi 25 siglos debido a que esta relacionada con el zoroastrianismo, la religión monoteísta más antigua de la historia humana nacida en Persia, el actual Irán. Según la mitología persa, el Nowruz fue establecido durante la Edad de Oro presidida por el rey Yamshid de la dinastía de los Pishdadíes. En este sentido, es a partir de la época de los Sasánidas (226-651) que esta celebración fue incluida entre las ceremonias reales y su conmemoración fue más generalizada. Cada Nowruz pone de manifiesto la diversidad mundial y ofrece una oportunidad para estrechar los lazos que nos unen. Por este motivo, el Nowruz fue incluido recientemente en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). La iniciativa común que contribuyó a la adopción de esa medida también impulsó a la Asamblea General de las Naciones Unidas a declarar el 21 de marzo Día Internacional del Nowruz. Durante tres mil años de historia del mundo y para trescientos millones de personas hoy en día, el Nowruz une a personas de distintas regiones y nacionalidades, religiones e idiomas para compartir la renovación de la vida en el primer día de la primavera. El Nowruz es un día para la familia y los amigos, comidas festivas y bailar y cantar. Es un día para celebrar el valor del respeto mutuo y la aspiración a la armonía presente en todas las sociedades. Es un momento para la purificación y el renacimiento, una oportunidad para renovar los deseos de paz y buena voluntad. El Nowruz desempeña una función significativa en el fortalecimiento de los vínculos entre los pueblos sobre la base del respeto mutuo y los ideales de la paz y la buena vecindad. Los fundamentos de las tradiciones y los rituales del Novruz reflejan características de las antiguas costumbres culturales de las civilizaciones de Oriente y Occidente que influyeron en esas civilizaciones mediante el intercambio de valores humanos. Incorpora la afirmación de la vida en armonía con la naturaleza, la conciencia del vínculo inquebrantable entre el trabajo constructivo y los ciclos naturales de renovación y la actitud atenta y respetuosa hacia las fuentes naturales de vida. En un momento de cambio e incertidumbre global, incluso en muchas de las regiones donde se celebra el Nowruz, el mensaje de paz que constituye la base de esta celebración es especialmente importante. Esta festividad es un recordatorio de que la humanidad comparte un destino común y se debe trabajar en aras de un futuro mejor para todos. Sumar fuerzas para celebrar el renacimiento de la vida y expresar el firme compromiso de construir una comunidad mundial más segura, justa y en paz. Esta es la promesa del Nowruz y la tarea a la que se debe la humanidad entera durante todo el año.

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Rituales de Nowruz (Año Nuevo iraní)

diencia, a los representantes de los países integrantes del Imperio, y bendecian los productos que cada uno aportaba. La mitología persa sostiene que la Tierra esta sujetada sobre uno de los cuernos del toro sagrado, y cuando este se cansa – hecho que sucede una vez al año- la pasa a su otro cuerno; para que este crucial momento no se pasara desapercibido, los iraníes colocaban un huevo sobre un espejo creyendo que el huevo se movería e informaría de Sal Tahvil, la entrada al año nuevo. Aun hoy en día, los miembros de la familia, vestidos con sus mejores ropas, se sienten alrededor de la mesa en espera de que los huevos pintados con su discreto movimiento anuncien el Sal Tahvil. Nosotros solemos recibir al Nouruz con bastante antelación en una serie de rituales ancestrales y simbólicas que incluyen:

Nadie sabe exactamente cuando los pueblos que habitaban la zona de Mesopotamia, la primera cuna de la civilización humana, decidieron celebrar el Nouruz -término indoeuropeo, compuetso por “Nou”, Nuevo y “Ruz”, sinónimo de Luz-, pero nos dicen los arqueólogos que desde el tercer milenio a.C. en esta parte del planeta se festejaban dos principales fiestas: Zayesh, Creación, al comienzo del otoño y Nouruz Renacimiento, a principios de la primavera. Pero, fue esta ultima que se convirtió en la referencia del cambio del año e inicio del calendario nuevo. El primer día de primavera, coincidiendo con el equinoccio de verano, - 20, 21 o 22 de marzo en el calendario occidental -, Nouruz empieza con Sal Tahvil, es decir justo cuando el sol cruza el ecuador celestial. Después de un duro invierno, la generosa madre Tierra envía a su hija Primavera para que con su aliento despierte a la naturaleza.

June tekuni, limpieza primaveral de la casa. Unas semanas antes del Nuevo Año, restauramos y limpiamos nuestra casa, con el fin de rehabilitarla para dar la bienvenida a los Farvahar, el espíritu de nuestros antepasados que según las creencias populares nos visitaran en esas fechas. Pero June tekuni también es una alegoría a la purificación interior de la mente y del corazón. En el momento que limpiamos los cristales del comedor, los Hayi Firuz, trovadores, envueltos en un vestido rojo –procedentes del infierno- tocan el panderete, cantan y bailan, añadiendo mas gracia y alegría a las preparaciones de Nouruz. Hayi Firuz, representa al demonio del invierno, que bailando y cantándo, se va para dejar entrar a la primavera y el calor. Pero lo que todos, pequeños y grandes, esperan es la celebración de Charshanbe Suri, El Miércoles Rojo. Es la fiesta del fuego por excelencia y se celebra la noche del ultimo miércoles de Nouruz. Cuando el Sol, se oculta y la noche extiende su negro

Nouruz en Asia Central Nouruz se festejaba con mucho esplendor, en Persepolis, en presencia de los emperadores aquemendias, quienes ese día recibían en au4

Fiesta Internacional del Nowruz manto, encendemos las hogueras en lugares públicos, para celebrar el fin de invierno y las calamidades que le acompañan, alejar la oscuridad -representante del mal en la mitología persa- y adelantar, de forma simbólica, el regreso del Soberano del cielo. Luego, saltamos sobre las llamas del fuego y cantamos los siguientes versos con la esperanza de que el próximo año est¢e lleno de salud, claridad y calor:

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rios y encienden velas sobre las tumbas de sus seres queridos, mientras los Jóvenes y niños se disfrazan de sabanas –imitando a espectrosy , a la luz de las hogueras, recorren las calles, para ahuyentar El Mal, mientras golpean las puertas, pidiendo obsequios que principalmente es Ayile moshquel gosha literalmente significa “Ayil que soluciona los problemas”, una mezcla de siete frutos secos, a saber, pistachos, garbanzos, almendra, avellanas, higos, albariSorkhie man az to coques, y pasas, que se prepara y se reparte Zardie man be to con la esperanza de que uno de sus deseos se cumpla. ¡Tu color rojo para mi! Amu nouruz es quien llevará regalos a todos ¡Mi color de palidez para ti! los iranies. ¡No me extraña que los americanos haya copiado la figura de Papa Nöel de éste entrañable personaje mítico iraní!. Pero allí no acaba ese día mágico, pues otro de los rituales de Charshanbe Suri es Fal gush. En este juego graciosa y divertido, que quiere decir algo así como “prever el futuro, escuchando” consiste en que la persona que tiene un deseo, se coloca en el cruce de un camino, o detrás de una puerta para escuchar la conversación de las primeras personas que pasan de su lado; si lo que oye tienen una connotación positivo, piensa que su deseo se va a realizar y en caso contrario, ¡que remedio que la resignarse y abandoEl hecho de que la fiesta del fuego se celebrase narse en manos del destino! el miércoles, es decir el cuatro día de la semana En algunas regiones de Irán es costumbre que en el calendario persa, probablemente, es una en la noche de Charshanbe Suri la muchacha imagen de traspasar de las cuatro estaciones deseosa de casarse, se cuelgue al cuello un pedel año y dar la bienvenida a un nuevo ciclo de queño candado, de manera que el candado se la naturaleza. sitúe en un estratégico sitio: entre sus senos. Una vez que todo el mundo haya saltado sobre Luego, al atardecer, sale a la calle, colocando la el fuego, dejamos que el fuego se apague solo, llave del candado debajo del pie derecho y un puesto que da mala suerte aplacarlo; una vez pequeño espejo debajo del pie izquierdo, pidienextinguido el fuego, un niño recoge las cenizas y do a algún viandante que parezca a Robert Relas deposita en los bordes de las paredes de las casas del barrio, para que la salud no les abandone. Al tiempo que unos siguen disfrutando del calor del fuego, otros practican la ceremonia de Ghashogh Zani que es golpear ollas y cacerolas con cucharas. La leyenda comenta que, en la víspera del año nuevo, los iraníes, en ese Día de Todos los Santos dejaban comida en los terrados al lado de una hoguera creyendo que los Farvahar, el alma de los muertos, regresaban a sus casas, para impedir las inundaciones primaverales y alejar los espíritus malignos. Hoy en día , las familias acuden a los cemente-

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Fiesta Internacional del Nowruz Esos elementos simbólicos son:

Fiesta Internacional del Nowruz loto aumenta la sensibilidad y la sensualidad .

A parte de Haft Sin, en la mesa de Nouruz no puede faltar un libro sagrado, dependiendo de la creencia religiosa de cada ciudadano, o el libro de poemas de Hafez, la estrella del universo de la poesía persa, unas monedas de oro, una cesto de huevos pintados, unas naranjas ácidas que flotan en un cuenco de agua representando la Tierra que flota en el espacio, un espejo que refleja la Verdad, dos candelabros, símbolos del fuego sagrado y unos peces que con su danza en el agua abogan por la Vida y disuaden la Muerte. En el momento de Sal Tahvil se reparten besos, abrazos y regalos. Me acuerdo que mi abuela, una encantadora mujer, sin esperar dejarse achuchar por nosotros salía, casi corriendo, al patio, con un pequeño espejo que tenia guardado como si fuera un talismán. En el patio, sacaba el apreciado espejo, primero se miraba en el con una sonrisa, y luego miraba al sol , levantaba la mano, como si rociaba su mano con la luz su luz, en caso de que Sal Tahvil coincidía con el día, y luego se tocaba la cara, sin perder la sonrisa. Hacia lo mismo con la luz de luna, si la entrada al año nuevo caía en noche. Una vez cumpliendo con este simpático ritual, nos contaba que la unión del espejo, que refleja la vereda, la sonrisa, que es la alegría y la magia de la luz de la Regresando a la mesa de Nouruz, ya podemos comoer el menú tradicional que incluye: -Ashe reshte: Sopa de tallarines -Sabzi polo mahi: Arroz con hierbas aromáticas y pescado. -Kuku sabzi: tortilla de verduras -Nun-o panir-o sabzi: Pan con queso e hierbas frescas. El homenaje a la madre naturaleza termina con Sizda Bedar que literalmente significa “trece fuera”. Después de dos semanas de celebraciones, el día decimotercero, en persa el día Sizda, se debe salir al campo, cerca de un arroyo, para disfrutar del aire limpio y fresco de la primavera, bailando y cantando. Según las leyendas, cada una de las doce constelaciones del zodíaco gobierna uno de los meses del año, y por consiguiente las celebraciones de Nouruz duraran un numero igual en días; el decimotercer día que representa el tiempo del caos antes de la creación de la Tierra y del Cielo

1. Sabzeh o brotes de trigo o de lentejas que representa el renacimiento de la naturaleza.

5 Sir, ajo, representa la salud, por las propiedades medicinales que posee. Ayil: Los sites frutos secos

dford, que le abra la cerradura. El apuesto joven, que no puede creer la suerte que le ha tocado, recoge la llave debajo del pie de la muchacha y abre el candado, con las manos que no paran de temblar. La joven, agradeciendo el favor del Robert, seguidamente, coge el espejo para mirarse, creyendo, contenta y feliz, que pronto encontrara su príncipe, sin que le importe si va a ser azul o verde. Otro componente curiosa de Charsanbe Suri es Kuze shekani, estrellar botijos; en este ancestral ritual una chica virgen –imagen de la diosa Anahita y últimamente algo difícil de encontrar-, desde una ventana, arroja a la calle una botija vieja, en la que anteriormente hayan depositado algo de sal, carbón y una moneda, diciendo “¡ la mala suerte y las enfermedades en el botijo y el botijo a la calle!” . El menú del día consiste en preparar tres clases de arroz mezclado : Adas polo (arroz con lentejas), Zereshk polo (arroz con pasas ácidas azarandadas, Sabzi polo ( arroz con hierbas aromáticas y habas) , además de un generoso y abundante Ash que se reparte entre los vecinos y familiares. En las provincias del centro del país se añade a este potaje dos figuras en forma de hombre y mujer hechas de masa. Una vez cocidas, se las llevan a un río para tirarlas al agua, con le fin de alejar el mal y las desgracias a la familia. Una vez acercándonos a Nouruz se coloca la mesa de Haft Sin que son siete ingredientes y platos cuyos nombres empiezan por la letra S del alfabeto persa.

2. Samanu es un budín cremoso de brotes del trigo y es el deseo de comenzar el nuevo año con dulzura.

6. Somaq, zumaque, una especie, fruta del Arbol del Paraíso.

3. Sib, manzana, representante de la frescura, belleza y el deseo. 7. Sombol, jacinto, la hermosa flor de primavera.

4. Senyed, fruto seco de loto, siendo una alegoría al amor. La intensa fragancia de las flores de

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Fiesta Internacional del Nowruz tración del pueblo caiga en manos de mujeres. ¡De modo que ningún hombre se atreve salir de su casa!. Las mujeres toman las calles, juegan, y organizan diversos deportes y concursos. La

noche del día trece regresan a sus casas para seguir con la vida cotidiana, aunque algo renovada.

cen en los tallos de las hierbas del campo, con el deseo de que en el nuevo año alguien abra el nudo de su suerte y encuentren una pareja. Yo ya he resignado. Creo que, ¡ni anudando arboles centenarios Antes de regresar a casa , los iraníes devolve- conseguiré tener a un R. Redford a mi lado! mos al río sabzeh, el trigo o lentejas germinadas No deja de ser una anécdota simpática del de la mesa de Nouruz, y los peces danzantes, festival de Nouruz sea “el gobierno de mujeres”. para que la naturaleza fuese generosa con En diferentes zonas de Irán, en especial en las aldeas de la provincia de Jorasan, situada en el ellos. Los rituales de este día terminan con el nudo noroeste de Irán, es costumbre que desde el día que los jóvenes casaderos de ambos sexos ha- nueve hasta el trece de primavera, la adminisse debe celebrar en el aire libre, para estar lejos de las desgracias naturales, especialmente los terremotos, que durante milenios han azotado las tierras iranias.

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EL NORUZ: Año Nuevo , una Tradición milenaria en diferentes países

parten este día de fiesta (Afganistán, Albania, Azerbaiyán, la ex República Yugoslava de Macedonia, Federación de Rusia, la India, la República Islámica del Irán, Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán y Turquía).

Equivalente al Año Nuevo para el mundo cristiano, el Noruz es la fiesta más grande que se celebra 21 de marzo en Irán y paises de habla persa. Hablamos de 500-800 A.C. Este festival, sin embargo, no solo tiene efecto en Irán, sino en todos los lugares donde tuvo importancia el imperio persa, es decir, en los actuales países de Afganistán, India, Azerbaiyán, Albania, Turkmenistán, Tadjikistán, Uzbekistán, Kirjistán, y en especial entre los kurdos. Personas de distintas regiones, nacionalidades, religiones e idiomas se reunieron en una misma celebración. El propósito, compartir la renovación de la vida en el primer día de la primavera. Se trata del Día Internacional del Nowruz (o Novruz), que se celebró el pasado 21 de marzo en Asia. El Día Internacional del Novruz fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, en su resolución A/RES/64/253, en el año 2010, por iniciativa de varios países que com-

Tayikistán La celebración de Nowruz ha sido [en] una parte cada vez más importante de la cultura y la política de Tayikistán desde la independencia en 1991.Las fiesta de Noruz entre el agradable pueblo de Tayikistán goza de un lugar especial. Los tayikos tienen la costumbre de festejar el primer día de la primavera al cual consideran semejante al día y la noche y como el tiempo del despertar de la naturaleza. Noruz es la fiesta nacional de sus antepasados y lo recuerdan como el misterio de la amistad y la resurrección de todos los creyentes. Esta fiesta es conocida como "Ayam Xedir", es decir, gran fiesta. Según el calendario cristiano, Noruz se inicia el 21 o 22 de marzo en Tayikistán, día en el que realizan una ceremonia especial. Los preparativos de esta fiesta en Tayikistán se inician algunas semanas antes del nuevo año, entre ellos, el traer flores (Golgardani) de Noruz es una de las ceremonias que es llevada a cabo una semana antes por un

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grupo de niños que portan en sus manos flores primaverales. Los niños van de casa en casa recitando poesías y felicitan a todos la llegada de la primavera. En respuesta, los dueños de casa les regalan trigo, guisantes y pasteles. Los niños llevan estos obsequios a casa de un conocido quien se encarga de preparar la comida tradicional de Noruz. Al igual que en Irán, los tayikos antes de la llegada de Noruz hacen una limpieza general, que en persa se traduce como Janehtekani y también lavan toda la vajilla quitando todo el polvo del año que esta por terminar. Según una antigua costumbre, antes de la fiesta, cuando el sol comienza a aparecer, el ama de casa, coloca dos escobas rojas en la entrada de su vivienda. Este color para el pueblo tayiko simboliza el misterio de bondad, victoria y bendición.

importante fiesta, que las mujeres preparan en grupo y con ritos especiales. El pueblo de Kazakistan considera a Noruz como la moderación de primavera, y cree que en estos días las estrellas del firmamento llegan a su punto primario, trayendo la felicidad sobre la tierra. Para los kazacos, Noruz es una fiesta digna de ser honrada, y en caso de que ese día nieve o llueva es símbolo de buen agüero con la certeza de que ese será un buen año. En estas festividades, los kazacos visten ropas blancas, que es el signo de algarabía. La visita a los familiares también es otra de las costumbres de este pueblo. El cocer una comida llamada Noruz Gogeh (una sopa típica de los kazacos) con la que se despide el invierno y la comida de invierno que se prepara a base de 7 ingredientes, también es otra de las tradiciones de Noruz.

Kazakistan La repostería tradicional y la preparación de variadas comidas también es otra de las costumbres de Noruz. Los tayikos como los iraníes, extienden el mantel de Haftsin que incluye 7 elementos cuyos nombres se inicien con la letra S. El Samanu (dulce de trigo germinado) se considera uno de los importantes potajes de esta

Navroz celebración de los cachemires La Cachemira celebrar Navroz en una fecha alrededor del equinoccio de primavera. La fecha, que generalmente cae entre mediados de marzo y mediados de abril, está determinada por el calendario lunar cada año. El día del equinoccio de primavera también es celebrada por los habitantes de Cachemira en la misma forma que

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el lunar Navroz y se conoce como Sonth.Thal Bharun es una importante tradición Navroz. Es similar a la del pecado Haft iraní. Los elementos colocados en la bandeja o plato generalmente son el trigo o el arroz, un budín dulce hecho con leche y cereales, frutas, nueces, agua de rosas, una moneda, un lápiz, un titular de tinta, un espejo y un diya encendido o lámpara de arcilla . Además, nuevas ropas están gastadas y regalos se intercambian. Algunos adultos, sobre todo mujeres, rápido en el día de hoy.

el primer día del Año Nuevo, y con la asistencia de funcionarios gubernamentales de alto rango, como el Vicepresidente, los Ministros y Gobernadores Provinciales. Es una ceremonia religiosa específica realizada en la Mezquita Azul de Mazar que se cree que es el sitio de la tumba de Ali ibn Abi Talib, el cuarto califa del Islam. La ceremonia se realiza levantando una bandera especial cuya configuración de colores se asemeja Derafsh Kaviani. Esta es la reunión más grande Nowroz grabada donde hasta 200.000 personas de todo Afganistán se reúnen en el parque central Mazar alrededor de la mezquita azul para celebrar la ceremonia de izamiento de bandera. • Buzkashi: Junto con otras costumbres y celebraciones, normalmente un torneo Buzkashi se lleva a cabo durante el festival Guli Surkh en Mazaris Sharif, Kabul y otras ciudades del norte de Afganistán. • Haft Mewa: En Afganistán, la gente se prepara Haft Mewa lugar de pecado Haft que es común en Irán. Haft Mewa es como una ensalada de fruta a partir de 7 Frutas secas diferentes, servidos en su propio almíbar. 7 Los frutos secos son: Pasa, Senjed, pistacho, avellanas, ciruelas, Nowruz en Afganistán nuez y si Almond u otra especie de fruta del ciNowroz se celebra ampliamente en Afganistán, ruelo. en particular en la ciudad afgana de Mazar-e • Samanak: Es un tipo especial de plato Sharif. También conocido como el Día del Agri- dulce hecho de trigo germinado, y normalmente cultor, las celebraciones suelen durar dos sema- se cocina o se prepara en la víspera de Nawroz nas, que culminó en el primer día del Año Nuevo o unos pocos días antes de la Nawroz. Las muafgano, el 21 de marzo. Durante el régimen tali- jeres toman un partido especial para él durante bán, Nowruz fue prohibido y considerado como la noche, y lo preparan a partir de finales de la un "antigua fiesta pagana centrada en la ado- tarde hasta la luz del día, cantando una canción ración del fuego". Entre las diversas tradiciones especial: Samanak dar Josh o ma Kafcha zanem y costumbres, las más importantes son las si- - Dochtaran * dar Khwab o ma Dafcha zanem. guientes: • Cocinas especiales: La gente cocina tipo • Guli Festival Surkh: El festival Guli Surkh de platos para Nowroz, especialmente en víspeque literalmente significa Fiesta de la Flor Roja ras de Nowroz. Normalmente se cocinan Sabzi es la fiesta principal de Nowroz. Se celebra en Chalaw, un plato a base de arroz y espinacas, Mazar-e Sharif durante los primeros 40 días del por separado. Por otra parte, las panaderías año, cuando las flores del tulipán crece en las preparan un tipo especial de galleta, llamado llanuras verdes y sobre las colinas que rodean Kulcha-e Nowrozi, que sólo se hornea durante la ciudad. Mazari Sharif es básicamente el cen- Nowroz. Otro plato que se prepara todo para tro de las celebraciones Nawroz en Afganistán. los días Nowroz es Mahi wa Jelabi y es la comiGente de todo el país viajan a Mazari Sharif a da más a menudo en comidas campestres. En asistir a las fiestas Nawroz. Diversas activida- Afganistán, es una costumbre común entre las des y costumbres se realizan durante el festival familias prometida que la familia del novio dar Surkh Guli, incluyendo la Bala evento Jahenda y regalos o preparar platos especiales para la fajuegos Buzkashi. milia del novio en ocasiones especiales, como • Jahenda Bala: Jahenda Bala se celebra en las dos festividades, Bara'at y Nowroz. Por lo

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tanto, el plato especial para Nowroz es Mahi wa Jelabi. • Visitas a los campos Cercis: Los ciudadanos de Kabul van a Istalif, Charikar u otros espacios verdes alrededor de donde crecen las flores Cercis. Ellos van para la comida campestre con sus familias durante las primeras 2 semanas de Año Nuevo.

Las municiones son estos huevos de colores. Si uno se rompe simboliza la derrota… Esta tradición de orígen agrícola sobre el culto a la fertilidad viene de milenios atrás, de la religión zoroastriana. Tahir Amiraslanov, presidente de la asociación culinaria de Azerbaiyán, sabe bien que cada pieza de la gastronomía simboliza algo en el acervo popular: “Noruz es una fiesta con el rostro de una mujer que simboliza lo dulce, suave y femenino… todo lo que da orígen al nacimiento. Los colores de los huevos también simbolizan la vida: el amarillo del sol, el verde de los árboles y el azul del cielo. Además, los huevos representan la transición de la muerte a la vida.” Peleas de gallos, carreras de caballos y demostraciones de fuerza… son las actividades típicas de estas fiestas en los pueblos de Azerbaiyán. A pesar de la prohibición durante la era soviética, la tradición se han preservado hasta nuestro días. Al ser una • Jashn-e Dehqan: Jashn-e Dehqan sig- gran fiesta, durante varias semanas se preparan nifica el Festival de Agricultores. Se celebra en deliciosos manjares en las casas. Y cada mesa el primer día del año, en la que los campesinos presenta un festín. Las familias se reúnen y veandan en las ciudades como un signo de aliento cinos. Uno hace el pan, otro prepara el baklapara las producciones agrícolas. En los últimos va, otros preparan platos y todos nos ayudamos años, esta actividad se realiza sólo en Kabul y unos a otros. El baklava es el dulce más típico otras ciudades importantes, en los que el alcalde durante la fiesta del Noruz. Y siempre está en el y otras personalidades gubernamentales partici- menú de cada comida familiar. Cada casa azerpan altos para mirar y observar. baiyana tiene su molde para hacer el baklava. • Kampirak: Like "Haji Nowruz" en Irán, Este puede llevar diferentes frutos secos, pero es un viejo barbudo vistiendo ropa de colores siempre se corta en forma de rombo que simbocon un largo sombrero y el rosario que simboliza la beneficencia y el poder de la naturaleza, dando a las fuerzas del invierno. Él y su pueblo pase por el séquito del pueblo se reunieron organizaciones de beneficencia que distribuyen entre las personas y hacer sus shows como recitando poemas. La tradición se observa en las provincias centrales especialmente Bamiyán y Daykundi. Azerbaiyán: Noruz Bairán Con la llegada de la primavera, Azerbaiyán celebra la fiesta de Noruz Bairán : el triunfo de la luz. Comienza el año nuevo del calendario persa, y en Azarbaiyán resurgen con fuerza las antiguas tradiciones presevadas durante siglos “El que no tiene pelo es Kechal, y representa a la primavera. El que lleva barba es Kyosa, el invierno. No es difícil de imaginar quien gana la batalla en la fiesta de Noruz.”

liza a la mujer. Durante la fiesta de Noruz se encienden grandes hogueras, como en la noche de San Juan, y todo el mundo salta sobre el fuego. Nowruz en Pakistán Este festival es como Nowruz de Irán, Afganistán

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más importante de cada año. Con este festival de kurdos reunir en el recinto ferial principalmente fuera de las ciudades para dar la bienvenida a la primavera. Las mujeres usan vestidos de colores y pañuelos en la cabeza de lentejuelas y jóvenes agitan banderas de verde, amarillo y rojo, los colores del pueblo kurdo. Llevan a cabo este festival por el fuego iluminación y bailando a su alrededor. El saludo principal kurdo que acompaña al festival es Nowruz proz sea! literalmente se traduce en "Felicitaciones por y Asia Central. En el norte de Pakistán, debido el Año Nuevo" o equivalentes a feliz Nowruz!. a la población mayoritaria Ismaili allí, y el norte Otro saludo usado es, Bij Nowruz!, Significande Punjab, Nowruz se celebra como una fiesta do simplemente Nowruz ¡Viva! Nowruz todavía socio-religiosa. También se celebra con mucho se considera en gran medida como un poderoso fervor en Baluchistán, y en casi todos los gran- símbolo de la identidad kurda en Turquía. Celedes centros urbanos de Pakistán. El día coincide braciones de Nowruz suelen estar organizadas con el equinoccio de primavera el 21 de marzo, por asociaciones culturales kurdos y los partidos pero la celebración se prolonga durante sema- políticos pro-kurdos. Por lo tanto, el Partido de nas. En Baltistán, las principales características la Sociedad Democrática fue una fuerza líder en de Nowruz son la entrega de huevos de colores la organización de los eventos de 2006 Nowruz a los amigos que significa la tierra y partidos de en toda Turquía. En los últimos años la celebrapolo. En Baluchistán, el festival está marcado ción de Nowruz reúne alrededor de 1 millón de con fiestas al aire libre y el tradicional salto so- participantes en Diyarbakir, la mayor ciudad del bre el fuego para lavar los pecados y marcar el Kurdistán dominadas sudeste Turquía. En las comienzo de un nuevo comienzo. Los orígenes celebraciones de Nowruz kurdos en Turquía a de este festival son pre-islámico y se remontan menudo son el teatro de los mensajes políticos, a cuando Pakistán era parte del aqueménida y los eventos son criticados con frecuencia por ser sasánida imperios persas. actos políticos en lugar de celebraciones culturales. El 21 de marzo de 2013, líder del PKK, Nowruz en Turquía Abdullah Ocalan pidió un alto el fuego a través Aunque los kurdos celebran Nowruz, no fue sin de un mensaje que fue lanzado en Diyarbakir embargo hasta 2005 que la población kurda de durante las celebraciones de Nowruz. En otras Turquía podría celebrar su año nuevo abierta- regiones kurdas en gran parte pobladas en el mente. "Miles de personas han sido detenidas Medio Oriente como Irak y Siria, celebraciones en Turquía, ya que las autoridades tomen medi- similares se llevan a cabo con el fuego, el baile y das contra presuntos partidarios del movimien- la música. En Irán, es el festival más importante to rebelde kurdo, el PKK. Las vacaciones ya es de todo el año. oficial en Turquía después de la presión inter- En el Kurdistán, saltando sobre el fuego sucede nacional sobre el gobierno turco para levantar en la víspera de Año Nuevo. las prohibiciones de la cultura. Gobierno turco cambió el nombre del Nevroz vacaciones en 1995. En los últimos años, las limitaciones de las expresiones de la identidad nacional kurda, incluyendo el uso de la lengua kurda en la esfera pública, se ha elevado considerablemente off. La palabra "Nowruz" es kurda de 'Nowruz. Los kurdos celebran esta fiesta entre el 18 al 21 de marzo. Es una de las pocas celebraciones de la gente que ha sobrevivido y es anterior a todas las grandes fiestas religiosas. La fiesta es considerada por los kurdos como la única fiesta 14

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