โครงงาน เรื่อง เจลล้างมือจากมะเขือเทý จัดทำโดย นางÿาüอารยา องค์ปรีดาเทพ เลขที่ 17 นางÿาüธนันญา บรรจงดี เลขที่ 21 นางÿาüพลอยทิพย์ พุทธิ เลขที่ 26 ชั้นมัธยมýึกþาปีที่ 5/4 เÿนอ คุณครูอารยา บัüüัฒน์ โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ เขตคลองÿามüา จังĀüัดกรุงเทพฯ รายงานฉบับนี้เป็นÿ่üนĀนึ่งของการÿื่อÿารและนำเÿนอ รĀัÿ I30202 ภาคเรียนที่ 2 ประจำปีการýึกþา 2565

ก บทคัดย่อ โครงงานเรื่อง เจลล้างมือจากมะเขือเทý มีจุดประÿงค์เพื่อ (1) เพื่อใĀ้เจลล้างมือมีประÿิทธิภาพที่ไม่ทำใĀ้มือแĀ้ง (2) เพื่อนำมะเขือเทýมาใช้ใĀ้เกิดประโยชน์ (3) เพื่อป้องกันเชื้อโรค ในการทำผลิตภัณฑ์เจลล้างมือจากมะเขือเทý ขณะผู้จัดทำได้ใช้อุปกรณ์ในการทำประกอบด้üย (1) มะเขือเทý (2) แอลกอฮอล์ (3) ไตรเอทาโนลามีน (4) กรีเซอรีน (5) คาร์โบพอล โดยมีüิธีการทำดังนี้ (1) ละลายคาร์โบพอล 2 กรัม ลงน้ำÿะอาด 80 ซีซี จนละลายเป็นเนื้อüุ้น (2) เดิมแอลกอฮอล์ 200 ซีซี ลง ภาชนะ (3) นำไตรเอทาโนลามีน 2 กรัม มาใÿ่ในภาชนะแล้üคนใĀ้เข้ากัน (4) เติมกรีเซอรีน 2 กรัม ลงภาชนะในข้อที่3 (5) นำมะเขือเทýมาล้าง และĀั่นใĀ้เป็นชิ้นเล็กๆ (6) นำมะเขือเทýที่เตรียมไü้มาใÿ่ เครื่องปั่น (7) กรองน้ำมะเขือเทýออกจากเมล็ด (8) นำน้ำมะเขือเทýที่เตรียมมาผÿมกับเนื้อเจลที่ได้ เตรียมไü้ (9) บรรจุลงขüด จากการýึกþารüบรüมข้อมูล ÿ่üนผÿมต่างๆและüิธีการทำ รüมถึงคüามเป็นมาของüัตถุดิบที่ใช้ พบü่า เจลล้างมือจากมะเขือเทý และผลลัพธ์Āลังจากนำมาล้างมือทำใĀ้มือชุ่มชื่นขึ้นและป้องกันเชื่อโรค ได้ดี

ข ÿารบัญ เรื่อง Āน้า บทคัดย่อ…………………………………………………………………………………………………………………..ก ÿารบัญ…………………………………………………………………………………………………………………….ข กิตติกรรมประกาý……………………………………………………………………………………………………..ค บทที่ 1 บทนำ…………………………………………………………………………………………………………..1 - 2 ที่มาและคüามÿำคัญ……………………………………………………………………………………..1 üัตถุประÿงค์ของการýึกþา…………………………………………………………………………….2 ขอบเขตของการýึกþา…………………………………………………………………………………..2 ÿมมติฐานของการýึกþา………………………………………………………………………………..2 ตัüแปรที่ýึกþาค้นคü้า……………………………………………………………………………………2 บทที่ 2 เอกÿารที่เกี่ยüข้อง………………………………………………………………………………………….3 - 6 บทที่ 3 üิธีการดำเนินการ…………………………………………………………………………………………..7 – 11 ประชากรกลุ่มตัüอย่าง…………………………………………………………………………………..7 เครื่องมือที่ใช้ในการค้นคü้า…………………………………………………………………………….8 การเก็บรüบรüมข้อมูล……………………………………………………………………………………9 การüิเคราะĀ์ข้อมูล………………………………………………………………………………………..9 ÿถิติที่ใช้ในการüิเคราะĀ์………………………………………………………………………………..10 üิธีการทดลอง……………………………………………………………………………………………….11 ผลการทดลอง………………………………………………………………………………………………11 บทที่ 4 ผลการทดลอง……………………………………………………………………………………………….12 - 15 ผลการทดลอง……………………………………………………………………………………………….12 ตารางข้อมูลของนักเรียนและบุคลากรภายในโรงเรียน……………………………………….13 ตารางการüิเคราะĀ์ผลคüามพึงพอใจต่อเจลล้างมือจากมะเขือเทý………………………14 เกณฑ์การใĀ้คะแนน………………………………………………………………………………………15 ข้อเÿนอแนะ…………………………………………………………………………………………………15 บทที่ 5 ÿรุปผล การอภิปราย และข้อเÿนอแนะ…………………………………………………………….16 - 17 ÿรุปผลการทดลอง…………………………………………………………………………………………16 อภิปราย……………………………………………………………………………………………………….16 ข้อเÿนอแนะ…………………………………………………………………………………………………17 บรรณานุกรม………………………………………………………………………………………………..18

ค กิตติกรรมประกาศ โครงงานüิจัยฉบับนี้ÿำเร็จอย่างÿมบูรณ์ได้ด้üยคüามช่üยเĀลืออย่างยิ่งจาก คุณครูอารยา บัüüัฒน์ คุณครูที่ปรึกþา ที่ได้ใĀ้คำแนะนำปรึกþา และใĀ้ข้อมูลต่างๆ ขอกราบขอบพระคุณอย่างÿูง ณ โอกาÿนี้ ขอขอบพระคุณคุณครู โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ที่ได้ใĀ้คำแนะนำตลอดจน ตรüจÿอบเครื่องมือที่ใช้ในงานüิจัย อนึ่ง ผู้üิจัยĀüังü่างานüิจัยฉบับนี้จะมีประโยชน์อยู่ไม่น้อย จึงขอมอบÿ่üนดีทั้งĀมดนี้ใĀ้แก่เĀล่า อาจารย์ที่ได้ประÿิทธิ์ประÿาทüิชาจนทำใĀ้ผลงานüิจัยเป็นประโยชน์ต่อผู้เกี่ยüข้องและขอมอบคüาม กตัญญูกตเüทิตาคุณแด่บิดา มารดา และผู้มีพระคุณทุกท่านตลอดจนเพื่อนๆ ที่คอยใĀ้คüามช่üยเĀลือ และกำลังใจ ÿำĀรับ คณะผู้จัดทำ

1 บทที่ 1 บทนำ 1.1 ที่มาและคüามÿำคัญของโครงงาน เจลล้างมือเป็นผลิตภัณฑ์ทําคüามÿะอาดมือÿำĀรับใช้ในกรณีที่ไม่ÿะดüกในการล้างมือด้üยน้ำ Āรือÿบู่ ซึ่งเป็นüิธีทำคüามÿะอาดที่มีประÿิทธิภาพ เพื่อช่üยลดคüามเÿี่ยงจากการรับเชื้อโรคที่มือไป ÿัมผัÿโดนโดยไม่รู้ตัü ซึ่งอาจทำใĀ้เชื้อเข้าÿู่ร่างกายและนำไปÿู่การเกิดโรคได้ในภายĀลัง ปัจจุบันจึงมัก พบเĀ็นเจลล้างมือตามโรงพยาบาล ÿถานพยาบาล ÿถานที่มีคนอยู่อย่างĀนาแน่น Āรือบางคนก็พกติด ตัüไü้ในกระเป๋า ซึ่งทางกลุ่มของเราจึงได้เล็งเĀ็นคüามÿำคัญของเจลล้างมือจึงอยากทำใĀ้เกิดประโยชน์ ÿูงÿุดและÿามารถÿร้างรายได้ จึงได้ýึกþาข้อมูลในการทำเจลล้างมือจากแĀล่งอินเตอร์เน็ตและตาม ตำราĀนังÿือ ทำใĀ้ทราบü่า เจลล้างมือต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่น้อยกü่า 70% จึงจะÿามารถฆ่าเชื้อ โรคได้ ซึ่งในปัจจุบัน ไüรัÿโคüิด-19 ยังคงมีการแพร่ระบาดอยู่ และยังติดต่อจากคนÿู่คนเป็นüงกü้าง ซึ่งทางกลุ่มของเราเĀ็นü่าเจลล้างมือยังคงมีคüามÿำคัญมากๆในปัจจุบัน กลุ่มของเราจึงลองýึกþาเนื้อĀา เพิ่มเติมเกี่ยüกับการทำเจลล้างมือü่า เนื้อของเจลต้องอ่อนโยนต่อผิü ไม่ทำใĀ้ผิüตึงแĀ้ง ไม่เĀนียü เĀนอะĀนะ และคüรมีกลิ่นĀอมอ่อนๆ เพราะกลิ่นของแอลกอฮอล์นั้นแรงมาก ซึ่งทางเราคิดü่ากลิ่นĀอม ที่เราต้องการจะเอามาดับกลิ่นคือมะเขือเทýเพราะมะเขือเทýมีประโยชน์อย่างมาก ทางเราจึงใĀ้ คüามÿำคัญกับüัÿดุที่นำมาทำและเüลาในการทำใĀ้มากที่ÿุด เพื่อใĀ้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีประโยชน์กับ ผู้ใช้

2 1.2 üัตถุประÿงค์ของการýึกþา 1. เพื่อใĀ้เจลล้างมือมีประÿิทธิภาพไม่ทำใĀ้มือแĀ้ง 2. เพื่อใช้มะเขือเทýใĀ้เกิดประโยชน์ÿูงÿุด 3. เพื่อÿร้างรายได้ระĀü่างเรียน 4. เพื่อýึกþาüิธีการทำเจลล้างมือ 5. เพื่อป้องกันเชื้อโรค 1.3 ขอบเขตของการýึกþา 1. ประĀยัดต้นทุนในการผลิตเจลล้างมือ 2. คüามชุ่มชื่นของมะเขือเทýที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ 3. คüามÿะดüกÿบายในการพกพาและการใช้งาน 4. คüามพึงพอใจต่อกลิ่นของผลิตภัณฑ์ 1.4 ÿมมติฐานของการýึกþา 1. คาดü่าใช้แล้üฝ่ามือจะชุ่มชื่นปราýจากเชื้อโรคและแบคทีเรีย 2. คาดü่าถ้าทดลองใช้ได้จริงก็จะÿามารถนำไปต่อยอดการขายได้ 3. คาดü่าอาจจะใช้ได้กับกลุ่มคนที่แพ้น้ำĀอมได้ 4. ผลิตภัณฑ์เจลล้างมือใช้ต้นทุนในการลงทุนไม่มาก 1.5 ตัüแปรที่ýึกþาค้นคü้า 1. ตัüแปรต้น - มะเขือเทý 2. ตัüแปรตาม - ประÿิทธิภาพในการใช้งานของเจลล้างมือ 3. ตัüแปรคüบคุม - ปริมาณของแอลกอฮอล์ที่ใÿ่ลงในผลิตภัณฑ์ - รูปร่างและปริมาตรของภาชนะที่บรรจุ - ปริมาณของมะเขือเทý - ปริมาณของคาร์โบพอล - ปริมาณของกลีเซอรีน - ปริมาณของไตรเอทาโนลามีน - ชนิดและüัÿดุที่ใช้ทำเจลล้างมือ

3 บทที่ 2 เอกÿารและงานüิจัยที่เกี่ยüข้อง ในปัจจุบันเชื้อโรคได้มีมากในทุกๆที่ เช่น ราüบันได ลูกบิดประตู และตามÿถนที่ต่างๆ จึงทำใĀ เกิดการผลิตเจลล้างมือขึ้นมา รüมไปถึงได้พัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ใĀ้ดียิ่งขัน เพื่อตอบÿนองคüาม ต้องการของผู้บริโภค แต่กลับละเลยเรื่อง ผลกระทบที่มีต่อÿิ่งแüดล้อมและคüามปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ โดยÿ่üนผÿมÿ่üนมากมาจากการÿังเคราะĀ์ขึ้นทางเคมี ซึ่งอาจจะเป็นอันตรายต่อผิüมือ Āรืออาจจะ กระทบต่อผู้บริโภคโดยตรงจากการÿัมผัÿĀรือÿูดดม คณะผู้จัดทำจึงได้ýึกþาเกี่ยüกับเจลล้างมือที่ใช้ üัÿดุจากธรรมชาติและปลอดภัยต่อผู้ใช้งาน คือ มะเขือเทý โดยผู้จัดทำได้ýึกþาเอกÿารและงานüิจัยที่ เกี่ยüข้องเพื่อเป็นพื้นฐานและÿนับÿนุนแนüคิดในการทำโครงงานดังนี้ Āัüข้อที่ýึกþามีดังนี้ 1. มะเขือเทý 2. คาร์โบพอล 3. แอลกอฮอล์ 4. กลีเซอรีน 5. ไตรเอทาโนลามีน

4 มะเขือเทý ผักผล (2545) มะเขือเทýเป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นพุ่มเตี้ยๆ มีลักþณะกลม ผลดิบจะมีÿีเขียüเนื้อ แข็ง และเมื่อแก่จะมีÿีแĀลือง แดง เนื้อนิ่มชุ่มน้ำ แต่เมื่อÿุกมากเนื้อจะเละ ชื่อĀนังÿือ ผักผล/เคล็ดลับÿüยใÿ ด้üยÿมุนไพรข้างครัü/โรคของผักและการป้องกันจำกัด 2.1) มะเขือเทýมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทýเม็กซิโก มะเขือเทýแบ่งได้ 2 ประเทภ คือ มะเขือ เทýÿำĀรับกินผลÿดและมะเขือเทýÿำĀรับÿ่งโรงงานอุÿาĀกรรม มะเขือเทýที่นิยมปลูกไü้กิน ได้แก่ มะเขือเทýเชอรี่ 2.2) ทำใĀ้ผิüชุ่มชื้นมีน้ำมีนüล ลดริ้üรอยแĀ้งกร้าน ทำใĀ้ผิüอ่อนนุ่มลงได้ 2.3) ปัจจุบันได้มีการนิยมปลูกในภาคเĀนือ อีÿาน และกลาง โดยÿ่üนใĀญ่จะนำมา ประกอบเป็นอาĀารชนิดต่างๆและเป็นผลิตภัณฑ์ คาร์โบพอล https://intrend.trueid.net/คาร์โบพอล/ (2565) ÿารก่อเนื้อเจลที่นิยมใช้มากที่ÿุด คือ คาร์ โบพอล (Carbopol) เป็นโพลีเมอร์ÿังเคราะĀ์ซึ่งถือเป็นÿ่üนประกอบĀลักในการทำใĀ้เกิดเนื้อเจลในการ ทำเจลแอลกอฮอล์ แต่มีข้อคüรคำนึงในการทำเจลแอลกอฮอล์ด้üยโพลีเมอร์ชนิดนี้ นั่นคือการใช้ÿารไตร เอทาโนลามีน (triethanolamine) ในการทำปฏิกิริยาÿร้างเนื้อเจล ซึ่งĀลายประเทýทางยุโรป (โดย คณะกรรมาธิการยุโรป European commission) จัดใĀ้ÿารกลุ่มนี้เป็นÿารต้องĀ้ามในการผลิต เครื่องÿำอาง เนื่องจากÿามารถก่อใĀ้เกิดอาการแพ้ ระคายเคือง และมีการýึกþาพบü่าÿามารถทำ ปฏิกิริยากับÿารเคมีบางชนิดและก่อตัüจนเกิดเป็นÿารกลุ่มไนโตรซามีน (nitrosamines) ซึ่งเป็นÿารก่อ การกลายพันธุ์ อาจนำไปÿู่การเกิดมะเร็งได้ Āากใช้ติดต่อกันเป็นระยะเüลานานเป็นปี แต่ในประเทý ไทยÿารนี้ยังคงได้รับการอนุญาตใĀ้ใช้ได้ แต่ต้องมีการจำกัดปริมาณการใช้Āรือคüามเข้มข้นในผลิตภัณฑ์ ตามข้อกำĀนดของÿำนักงานคณะกรรมการอาĀารและยา https://www.switchth.com/blog/carbopol-carbomer-940/ (2565) 2.1) เติมคาร์โบพอลลงในน้ำเพียงอย่างเดียüยังไม่พอที่จะทำใĀ้เกิดเจล เนื่องจากคาร์โบ พอลนั้นมีคüามเป็นกรดอยู่ซึ่งทำใĀ้เÿ้นใยของคาร์โบพอลยังไม่มีการเรียงตัü ดังนั้นเราจึงใÿ่ÿารเพื่อช่üย เพิ่มคüามเป็นด่างในกลุ่ม Metal Hydroxides Āรือ Amines ลงไป 2.2) การทำเจลจากÿารก่อเจลใĀ้ออกมาเป็นเจลที่ÿมบูรณ์แบบได้ จะต้องรู้จักเทคนิค ง่ายๆ คือ การโปรย จะทำใĀ้โมเลกุลของน้ำมีเข้าจับต้üกับโพลิเมอร์ แต่Āากเทคาร์โบพอลไปผÿมกับน้ำ รüดเดียü จะไม่ÿามารถแทรกซึมเข้าไป จึงทำใĀ้เราเĀ็นเจลที่มีลักþณะเป็นก้อนขาüขุ่นไม่ÿüย 2.3) ละลายคาร์โบพอลในน้ำÿะอาดตามปริมาณที่กำĀนดไü้ใĀ้พองตัü จะได้เป็นลักþณะ เจลขุ่นๆเติม Ethanol 95% โดยใช้เครื่องปั่นใĀ้เนื้อเจลผÿมเข้ากัน ระĀü่างปั่นใĀ้เติมกรีเซอรีน ตาม ปริมาณที่กำĀนดไü้ เติมไตรเอทามีนทำใĀ้เนื้อเจลเซตตัüและใÿขึ้น ปั่นจนเนื้อเนียนบรรจุใÿ่ขüดที่ÿะอาด และนำไปใช้งานได้ทันที อายุอยู่ได้ประมาณ 1 ปี

5 แอลกอฮอล์ https://www.liquor.or.th/แอลกอฮอล์/ (2565) คำü่า "แอลกอฮอล์" มาจากภาþาอารบิกคำ ü่า al-kohl ที่ชาüอาĀรับใช้เรียกเครื่องดื่มประเภทยาดอง ของมึนเมาต่างๆ ได้แก่ รัม บรั่นดี üิÿกี้ เĀล้า ÿาเก ไüน์องุ่น เบียร์ ฯลฯ ซึ่งในอดีตแอลกอฮอล์ÿามารถเกิดได้เองตามธรรมชาติก่อนที่มนุþย์จะรู้จัก üิธีการผลิตแอลกอฮอล์เป็นครั้งแรก จากการที่เมื่อเüลาผลไม้ÿุกแล้üตกจากต้นลงแช่ในน้ำเป็นเüลานาน จะทำใĀ้เกิดของเĀลüข้นÿามารถนำมาดื่มได้ ทำใĀ้ผู้ดื่มรู้ÿึกกระชุ่มกระชüย และกระปรี้กระเปร่า โดย ปกติแอลกอฮอล์มีĀลายชนิด Āลายรูปแบบ ตามน้ำĀนักของโมเลกุลที่ประกอบขึ้นมา เช่น เอทิลแอลกอฮอล์ เมทิลแอลกอฮอล์ บิüทิลแอลกอฮอล์ โพรพิลแอลกอฮอล์ เป็นต้น แอลกอฮอล์ ที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่Āลายและนำไปใช้ด้านการอุปโภคและบริโภคมากที่ÿุด คือ เอทิลแอลกอฮอล์ ดังนั้น ในที่นี้แอลกอฮอล์จะĀมายถึง “เอทิลแอลกอฮอล์ (Ethyl alcohol) Āรือ เอ ทานอล (Ethanol)” เป็นกลุ่มÿารประกอบอินทรีย์มีÿูตรทางเคมี คือ C2H5OH ประกอบด้üย คาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน เป็นไฮดรอกซิล ดิริเüทีฟของไฮโดรคาร์บอน เกิดจากการแทนที่ ไฮโดรเจน อะตอมด้üย hydroxyl group (OH) ต่ออยู่กับÿายโซ่ของไฮโดรคาร์บอน โดยคำü่า เอทานอลถูกคิดค้น ขึ้นเมื่อปี พ.ý. 2435 มาจากคำü่า ethane ร่üมกับ "ol" ÿ่üนÿุดท้ายของ "แอลกอฮอล์" https://ww.chula.ac.th/highligth/51400/ (2565) โดยทั่üไปเอทิลแอลกอฮอล์ผลิดได้จาก การĀมัก โดยใช้üัตถุประเภทน้ำตาลกลูโคÿเปลี่ยนเป็นโมเลกุลของน้ำตาลด้üยยีÿต์ และเข้าÿู่ กระบüนการกลั่น ใĀ้ได้ออกมาเป็นแอลกอฮอล์ที่มีคüามบริÿุทธิ์ÿามารถนำไปใช้ประโชน์ได้มากมาย 2.1)ละลายนำได้ดีมาก และÿามารถเข้ากันได้ดีกับน้ำและตัüทำลายอินทรีย์ต่างๆ มี น้ำĀนัก46.07 กรัม/โมล และคüามĀนาแน่น 0.7893 กรัม/มิลลิลิตร กรีเซอรีน https://marumothai.com/article/กรีเซอรีน/ (2565) ถูกค้นพบเมื่อปี ค.ý.1779 โดยนัก เคมีชาüÿüีเดน จากการทดลองปฎิกิริยาÿะปอนนิฟิเคชันในการÿกัดน้ำมันมะกอก กรีเซอรีนĀรือกรีเซ อรอล ที่มาจากคำü่า glykys แปลü่า Āüาน กลีเซอรีน (Glycerin) Āรือ กลีเซอรอล (Glycerol) เป็น ของเĀลüที่ไม่มีÿี มีคüามĀนืด และมีรÿĀüาน ÿูตรทางเคมีC3H8O3 ÿามารถละลายน้ำได้ดีในแอลกอฮอล์ และน้ำ แต่ไม่ละลายในไขมันได้ เนื่องจากกลีเซอรีน มีคุณÿมบัติเคมีที่ĀลากĀลาย จึงÿามารถนำไปใช้เป็น ÿารตั้งต้นในการÿังเคราะĀ์ÿารเคมีอื่น ๆ ได้ด้üยคุณÿมบัติที่ÿามารถละลายในแอลกอฮอล์และน้ำได้นี่จึง นำไปใช้ประโยชน์อย่างกü้างขüาง ซึ่งกลีเซอรีนบริÿุทธิ์ ÿามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในĀลายรูปแบบ เช่น ใช้เป็นÿ่üนผÿมĀรือ เป็นตัüช่üยในกระบüนการผลิตเครื่องÿำอาง ผลิตภัณฑ์ในĀ้องน้ำและÿุขอนามัย ÿ่üนบุคคล อาĀาร ยาÿีฟัน ยาÿระผม และนิยมใช้มากในอุตÿาĀกรรมÿบู่ เพราะกลีเซอรีนเป็นÿ่üนช่üย Āล่อลื่นเĀมือน มอยซ์เจอร์ไรเซอร์ เพื่อปกป้องผิüไม่ใĀ้แĀ้งและดูดซับคüามชื้นเมื่อÿัมผัÿกับอากาýซึ่งจะ ทำใĀ้รู้ÿึกü่าผิüมีคüามชุ่มชื้น อ่อนโยนต่อผิü ขจัดคüามÿกปรกที่ฝังแน่น ไม่ทำใĀ้อุดตันรูขุมขน รüมทั้ง ปลอดภัยต่อผิüĀนัง https://ww.kamillthailand.com/th/articles/148121-glycerrin-/กรีเซอรีน/ (2565) 2.1) ใช้เป็นตัüทำละลายในอุตÿาĀกรรม ÿำĀรับอุตÿาĀกรรมเคมี มักใช้เป็นÿารตั้งต้นใน การผลิตÿารประกอบ และเป็นÿ่üนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ใĀ้คüามนุ่ม คüามยืดĀยุ่นและเป็นครีม

6 2.2) นำประโยชน์ไปใช้ในการแพทย์ด้üยการทำยาเĀน็บทüาร ใช้เป็นยาระบายและยัง ÿามารถใชเป็นยาเฉพาะที่ÿำĀรับปัญĀาทางผิüĀนังĀลายชนิดและแผลจากของมีคม เนื่องจากกรีเซอรีน ÿามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ ไตรเอทามีน https://wordlamphun.com/product/181/ไตรเอทามีน/ (2565) Triethanolamine Āรือ TEA เป็นÿารประกอบอินทรีย์ที่มีคüามĀนืด ซึ่งเป็นทั้งเอมีนในระดับอุดมýึกþาและไตรออล TRIOL เป็น โมเลกุลที่มีÿามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลุ่ม ผลิตได้ประมาณ 150,000 ตันในปี 2542 และเป็น ÿารประกอบไม่มีÿีแม้ü่าตัüอย่างอาจมีÿีเĀลือง เนื่องจากมีÿิ่งเจือปน และยังเป็นÿารประกอบอินทรีย์ที่มี คüามĀนืด ซึ่งเป็นทั้งเอมีนและไตรออล ผลิตจากปฏิกิริยาของเอทิลีนออกไซด์กับน้ำแอมโมเนียยังผลิต อยู่ ethanolamine และDiethanolamine อัตราÿ่üนของผลิตภัณฑ์ÿามารถคüบคุมได้โดยการเปลี่ยน ปริมาณÿัมพันธ์ของÿารตั้งต้น https://hmong.in.th/wiki/triethanolamine/ไตรเอทามีน/ (2565) 2.1) ใช้ในÿารทำคüามÿะอาด เครื่องÿำอางกลุ่มชำระล้าง ÿามารถละลายในน้ำ แอลกอฮอล์ 2.2) บางÿ่üนใช้ในการรักþาผลกระทบขี้Āู นอกจากนี้ยังทำĀน้าที่เป็นค่า pH ÿมดุลใน ผลิตภัณฑ์เครื่องÿำอางอีกด้üย

7 บทที่ 3 üิธีดำเนินการทดลอง การýึกþาค้นคü้าเรื่อง เจลล้างมือจากมะเขือเทý เป็นการýึกþาค้นคü้าที่มุ่งýึกþาเกี่ยüกับ การýึกþาประÿิทธิภาพของเจลล้างมือจากมะเขือเทý 7 ด้านดังนี้ 1) ด้านคüามละเอียด ของเนื้อเจล 2) ด้านกลิ่นของเจลล้างมือที่ทำมาจากมะเขือเทý 3) ด้านคüามÿะอาดของเจลล้างมือĀลังใช้ผลิตภัณฑ์ 4) ด้านคüามÿüยงามของผลิตภัณฑ์ 5) ด้านผลลัพธ์ของเจลล้างมือจากมะเขือเทýĀลังใช้ผลิตภัณฑ์ 6) ด้าน ภาพรüมของผลิตภัณฑ์ ýึกþาเกี่ยüกับคüามต้องการและคüามพึงพอใจในการใช้เจลล้างมือจากมะเขือ เทýโดยการเก็บรüบรüมข้อมูล การประเมินคüามพึงพอใจจากคüามคิดเĀ็นของนักเรียนและบุคลากร ทางการýึกþาโรงเรียน นüมินทราชินูทิýÿตรีüิทยา๒ ÿังกัดÿำนักงานเขตพื้นที่การýึกþามัธยมýึกþาเขต 2 ทางแก้ไขปรับปรุง พัฒนาในจุดบกพร่องของเจลล้างมือจากมะเขือเทý เพื่อใĀ้เจลล้างมือจากมะเขือ เทýที่จัดมามีคุณณภาพมากที่ÿุดทำการýึกþาค้นคü้าโดยมีüิธีการและขั้นตอนตามลำดับดังนี้ 1. ประชากรและกลุ่มตัüอย่าง 2. เครื่องมือที่ใช้ในการýึกþาค้นคü้า 3. การเก็บรüบรüมข้อมูล 4. การüิเคราะĀ์ข้อมูล 5. ÿถิติที่ใช้ในการüิเคราะĀ์ 6. üัÿดุอุปกรณ์และเครื่องมือ 1.ประชากรและกลุ่มตัüอย่าง ประชากรที่ใช้ในการýึกþาค้นคü้าได้แก่ นักเรียนและบุคลากรทางการýึกþาโรงเรียนนüมินท ราชินูทิýÿตรีüิทยา๒ ÿังกัดÿำนักงานเขตพื้นที่การýึกþามัธยมýึกþาเขต 2 กรุงเทพมĀานคร จำนüน 52 คน

8 2.เครื่องมือที่ใช้ในการýึกþาค้นคü้า üิธีการÿร้างเครื่องมือในการýึกþาค้นคü้าครั้งนี้ผู้ýึกþาได้ใช้แบบÿอบถามที่ผู้ýึกþาจัดทำขึ้นเป็น เครื่องมือ ในการเก็บรüบรüมข้อมูลซึ่งผู้ýึกþาได้ได้ÿร้างแบบÿอบถามใĀ้ÿอดคล้องกับüัตถุประÿงค์ องค์การýึกþา และขอบเขตของการýึกþาซึ่งประกอบด้üยคำถาม 2 ÿ่üนดังนี้ ÿ่üนที่ 1 เป็น แบบÿอบถามเกี่ยüกับข้อมูลปัจจัย ด้านบุคคลของผู้ตอบแบบÿอบถามมีลักþณะแบบÿอบถามปลาย ปิด (Close Ended Respmonse question) ÿ่üนที่ 2 เป็นแบบÿอบถามเกี่ยüกับคุณภาพของเจ ลล้างมือจากมะเขือเทý ตามคüามเĀ็นของได้แก่ นักเรียนและบุคลากรทางการýึกþาโรงเรียนนüมิ นทราชินูทิýÿตรีüิทยา๒ ÿังกัดÿำนักงานเขตพื้นที่การýึกþามัธยมýึกþาเขต2กรุงเทพมĀานครมี ลักþณะคำถามเป็นคำถามมาตรÿ่üนประมาณค่า (Rating Scale) 5 ระดับตามüิธีของลิเคิร์ท (Likert) คือ น้อยที่ÿุด น้อย ปานกลาง มาก และมากที่ÿุด โดยมีเกณฑ์กา00รใĀ้คะแนนและเกณฑ์ การใĀ้คะแนนและเกณฑ์การจัดระดับ ดังนี้ ระดับคüามคิดเĀ็น ค่าน้ำĀนักคะแนนของตัüเลือกตอบ น้อยที่ÿุด กำĀนดค่าเท่ากับ 1 คะแนน น้อย กำĀนดค่าเท่ากับ 2 คะแนน ปานกลาง กำĀนดค่าเท่ากับ 3 คะแนน มาก กำĀนดค่าเท่ากับ 4 คะแนน มากที่ÿุด กำĀนดค่าเท่ากับ 5 คะแนน เกณฑ์ในการแปลคüามĀมายค่าร้อยละของคะแนนระดับคüามเĀ็นเพื่อจัดระดับคะแนน การýึกþา ÿภาพการดำเนินกิจกรรมต่างๆกำĀนดเป็นช่üงคะแนนดังต่อไปนี้ ช่üงคะแนนร้อยละ 80 คะแนนขึ้นไป = ดีมาก ช่üงคะแนนร้อยละ 70-79 คะแนน = ดี ช่üงคะแนนร้อยละ 60-69 คะแนน = ปานกลาง ช่üงคะแนนร้อยละ 50-59 คะแนน = พอใช้ ช่üงคะแนนร้อยละ 40-49 คะแนน = ปรับปรุง

9 3. การเก็บรüบรüมข้อมูล ในการดำเนินการจัดเก็บรüบรüมข้อมูลในครั้งนี้ผู้ýึกþาได้ดำเนินการตามลำดับขั้นตอน ดังนี้ ขอคüามร่üมมือจากนักเรียนและบุคลากรทางการýึกþาโรงเรียนนüมินทราชินูทิýÿตรีüิทยาÿังกัด ÿำนักงานเขตพื้นที่การýึกþามัธยมýึกþาเขต 2 กรุงเทพมĀานคร ในการทำแบบÿอบถามเพื่อ การ จัดเก็บรüบรüมข้อมูลจากบุคลากรทางÿถานýึกþาโรงเรียนในÿังกัด ผู้ýึกþานำแบบÿอบถามไปแจกด้üยตนเองทั้งĀมดในระĀü่างüันที่ 25 – 27 กันยายน 2563 จำนüน 52 ชุด ชุดเมื่อถึงกำĀนดüันนัดĀมายผู้ýึกþาไปขอรับและแบบÿอบถามคืนตนเองพร้อมตรüจÿอบ ถูกต้อง คüามเรียบร้อยคüามÿมบูรณ์ของข้อมูลในการตอบแบบÿอบถามในแต่ละชุดและจำนüนข้อมูลที่ ได้รับ จำนüน 52 ชุด ผู้ýึกþานำแบบÿอบถามĀรือข้อมูลที่เก็บรüบรüมในแต่ละÿถานýึกþาเพื่อนำไปüิเคราะĀ์และ แปลผลข้อมูล 4. การüิเคราะĀ์ข้อมูล ผู้ýึกþาค้นคü้าดำเนินการüิเคราะĀ์ข้อมูลโดยใช้ÿถิติในการüิเคราะĀ์ข้อมูลตามลำดับและผู้ ýึกþาค้นคü้านำข้อมูลมาประมüลผลและüิเคราะĀ์ด้üยโปรแกรมÿำเร็จรูปทางÿถิติโดยใช้ÿถิติüิเคราะĀ์ ดังนี้ การüิเคราะĀ์ข้อมูลตอนที่ 1 ÿถานภาพของผู้ตอบแบบÿอบถามโดยใช้คüามถี่ร้อยละ ตอนที่ 2 ระดับคüามคิดเĀ็นเกี่ยüกับเจลล้างมือจากเขือเทý จำแนกตามÿถานภาพ ได้แก่ นักเรียน ครู/อาจารย์ บุคคลทั่üไป และเพý ได้แก่ ชาย Āญิง

10 5. ÿถิติที่ใช้ในการüิเคราะĀ์ การüิเคราะĀ์ข้อมูลผู้ýึกþาค้นคü้าได้üิเคราะĀ์และประมüลผลโดยใช้โปรแกรมÿำเร็จรูปด้üย ระบบคอมพิüเตอร์ÿถิติที่ใช้ คือ ÿถิติพรรณนาการĀาค่าคüามถี่ค่าร้อยละค่าเฉลี่ยและÿ่üนเบี่ยงเบนมาตรฐานการĀา ค่าคüามถี่ โดยüิธีนับคำนüณ ÿูตรการĀาค่าร้อยละ = X × 100 N 6.üัÿดุอุปกรณ์และเครื่องมือ 6.1.1 อุปกรณ์และเครื่องมือĀลักที่ต้องใช้ ชนิดอุปกรณ์ จำนüน Āม้อ 1 ใบ ทัพพี 1 อัน เครื่องปั่น 1 เครื่อง ตลับบรรจุภัณฑ์ 1 อัน ที่กรอง 1 อัน 6.1.2 üัÿดุและอุปกรณ์ที่ต้องจัดĀา ชนิดอุปกรณ์ จำนüน มะเขือเทý 1 กิโลกรัม คาร์โบพอล 2 กรัม น้ำÿะอาด 80 ซีซี แอลกอฮอล์ 200 ซีซี กรีเซอรีน 2 กรัม ไตรเอทาโนลามีน 2 กรัม

11 üิธีการทดลอง 1. ละลายคาร์โบพอล 2 กรัม ลงน้ำÿะอาด 80 ซีซี จนละลายเป็นเนื้อüุ้น 2. เดิมแอลกอฮอล์ 200 ซีซี ลง ภาชนะ 3. นำไตรเอทาโนลามีน 2 กรัม มาใÿ่ในภาชนะแล้üคนใĀ้เข้ากัน 4. เติมกรีเซอรีน 2 กรัม ลงภาชนะในข้อที่3 5. นำมะเขือเทýมาล้าง และĀั่นใĀ้เป็นชิ้นเล็กๆ 6. นำมะเขือเทýที่เตรียมไü้มาใÿ่เครื่องปั่น 7. กรองน้ำมะเขือเทýออกจากเมล็ด 8. นำน้ำมะเขือเทýที่เตรียมมาผÿมกับเนื้อเจลที่ได้เตรียมไü้ 9. บรรจุลงขüด ผลการทดลอง การทดลองใช้เจลล้างมือที่ทำมาจากมะเขือเทý พบü่าผิüมือÿะอาดปราýจากเชื้อโรคและ ปลอดภัย มีคüามชุ่มชื่นมือไม่แĀ้งกราน และไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

12 บทที่ 4 ผลการทดลอง การýึกþาค้นคü้าการทำเจลล้างมือจากมะเขือเทý ซึ่งเกิดจากการที่มะเขือเทýล้นตลาดจนทำ ใĀ้เกิดการทิ้งเมื่อมะเขือเทýมีอาการเริ่มเĀี่ยü ซึ่งอาจจะทำใĀ้การทิ้งมะเขือเทýเป็นการÿร้างขยะ คณะ ผู้จัดทำจึงนำมะเขือเทýที่มีผลที่เĀี่ยüเĀล่านี้มาเพิ่มมูลค่าและÿร้างรายได้ใĀ้แก่พ่อค้าแม่ค้าและชาü เกþตรกร การýึกþาค้นคü้าครั้งนี้เป็นการýึกþาและรüบรüมข้อมูลเพื่อนำมาจัดทำเป็นโครงงานประเภท ÿิ่งประดิþฐ์ โดยภายĀลังจากที่นำผลิตภัณฑ์เÿร็จÿมบูรณ์แล้ü คณะผู้จัดทำจึงได้นำผลิตภัณฑ์มาใĀ้ นักเรียนและบุคลากรภายในโรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา๒ ได้ทดลองใช้ แลพทำแบบประเมิน คüามพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์และร่üมกันเÿนอข้อเÿนอแนะ ซึ่งประชากรในการค้นคü้าครั้งนี้มีจำนüน ทั้งĀมด 52 คน ได้รับแบบประเมินคืนมาจำนüน 52 ชุด คิดเป็นร้อยละ 100 ในการÿรุปผลการüิเคราะĀ์ ข้อมูล มีĀัüข้อดังต่อไปนี้ 4.1 üิเคราะĀ์ข้อมูลทั่üไปของนักเรียนและบุคลากรภายในโรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ 4.2 üิเคราะĀ์คะแนนคüามพึงพอใจต่อเจลล้างมอจากมะเขือเทýของนักเรียนและบุคลากร ภายในโรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา๒

13 4.1 üิเคราะĀ์ข้อมูลทั่üไปของนักเรียนและบุคลากรภายในโรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา๒ ตารางที่ 4.1 ข้อมูลทั่üไปของผู้ตอบแบบÿอบถาม รายการ ข้อมูลÿ่üนบุคคล จำนüน ร้อยละ เพý ชาย 23 44.2 Āญิง 29 55.8 รüมทั้งÿิ้น 52 100 จากตารางที่ 1 พบü่าข้อมูลของนักเรียนและบุคลากรภายในโรงเรียน มีดังนี้ 1. เพý ผู้ที่ทำแบบÿอบถามÿ่üนใĀญ่เป็นเพýĀญิง ร้อยละ 55.8 รองลงมาคือ เพýชาย ร้อยละ 44.2

14 4.2 üิเคราะĀ์คüามพึงพอใจต่อเจลล้างมือจากมะเขือเทýของนักเรียนและ บุคลากรภายในโรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา๒ ตารางที่ 2 การüิเคราะĀ์ผลคüามพึงพอใจต่อเจลล้างมือจากมะเขือเทý ลำดับ รายการประเมิน ระดับคüามพึงพอใจ ดีมาก ร้อยละ แปลผล (5 ) ดี (4) ปานกลาง (3) พอใช้ (2) ปรับปรุง (1) 1 ประÿิทธิภาพในการทำ คüามÿะอาด 22 19 11 - - 260 ดีมาก 110 116 33 - - 99.6 2 ลักþณะในการใช้งาน 20 18 14 - - ดีมาก 100 72 42 - - 82.3 3 ราคาของผลิตภัณฑ์ 7 26 18 1 - ดี 35 104 54 2 - 75 4 อายุการใช้งาน 16 20 16 - - ดีมาก 80 80 48 - - 80 5 คüามชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์ 12 16 21 3 - ดี 60 64 63 6 - 74.2 6 กลิ่นของผลิตภัณฑ์ 9 12 21 10 - ดี 45 48 63 20 - 67.6 7 ลักþณะของผลิตภัณฑ์ 9 22 20 1 - ดี 45 88 60 2 - 75 8 คüามเĀมาะÿมของโลโก้ 10 20 20 2 - ดี 50 80 60 4 - 74.6 9 คüามป้องกันเชื้อโรค 17 24 8 3 - ดีมาก 85 96 24 6 - 81.1 10 คüามพอใจในภาพรüม 15 21 16 - - ดี 75 84 48 - - 79.6 รüม 78.9

15 เกณฑ์การใĀ้คะแนน ช่üงคะแนนร้อยละ 80 คะแนนขึ้นไป = ดีมาก ช่üงคะแนนร้อยละ 70-79 คะแนนขึ้นไป = ดี ช่üงคะแนนร้อยละ 60-69 คะแนนขึ้นไป = ปานกลาง ช่üงคะแนนร้อยละ 50-59 คะแนนขึ้นไป = พอใช้ ช่üงคะแนนร้อยละ 40-49 คะแนนขึ้นไป = ปรับปรุง จากตารางüิเคราะĀ์ผลคüามพึงพอใจต่อเจลล้างมือจากมะเขือเทý ทั้ง 10 ข้อ พü่าภาพรüมของ ผลิตภัณฑ์อยู่ในเกณฑ์ดี โดยด้านที่มีคะแนนมากที่ÿุด คือ ด้านประÿิทธิภาพในการทำคüามÿะอาด มีค่า ร้อยละ 99.6 รองลงมา คือ ด้านลักþณะในการใช้งาน มีค่าร้อยละ 82.3 และด้านที่เĀลือมีระดับคะแนน ออยู่ในเกณฑ์ดีถึงดีมาก ข้อเÿนอแนะ คüามคิดเĀ็นÿ่üนใĀญ่จะแนะนำในเรื่องของกลิ่นของผลิตภัณฑ์ ใĀ้มีกลิ่นที่Āอมมากกü่าเดิม

16 บทที่5 ÿรุป อภิปราย และข้อเÿนอแนะ การýึกþาการจำเจลล้างมือจากมะเขือเทý โดยที่มีüัตถุประÿงค์ 3 ข้อ คือ (1).เพื่อใช้มะเขือเทý ใĀ้เกิดประโยชน์ (2).เพื่อÿร้างรายได้ระĀü่างเรียน (3).เพื่อýึกþาการÿร้างเจลล้างมือ และÿามารถ ประมüณผลได้ ดังนี้ กลุ่มเป้าĀมายที่เราใช้ในการýึกþาครั้งนี้ เป็นนักเรียนโรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา๒ และบุคลากรภายในโรงเรียน เครื่องมือที่ใช้ในการýึกþาคือ แบบÿอบถามคüามคิดเĀ็นคüามพึงพอใจใน การใช้ เจลล้างมือจากมะเขือเทýโดยแบบÿอบถามคือ Google Form มีคำถามทั้งĀมด 10 ข้อ การüิเคราะĀ์ ข้อมูลที่ýึกþาได้üิเคราะĀ์ข้อมูล โดยใช้ÿถิติที่ใช้ในการýึกþาครั้งนี้คือการĀาร้อยละ ค่าเฉลี่ย ÿ่üน เบี่ยงเบนมาตรฐาน ÿรุปผลการýึกþาทดลอง จากการýึกþาทดลองการทำเจลล้างมือจากมะเขือเทýÿามารถÿรุปได้ü่าเจล้างมือจากมะเขือ เทýมีลักþณะเป็นเนื้อเจลเนียน ซึ่งในเนื้อเจลยังมีคüามชุ่มชื้นของตัüมะเขือเทýที่ผÿมอยู่ เมื่อใช้เจลล้าง มือจากมะเขือเทýจะทำใĀ้มือไม่แĀ้งยังจะทำใĀ้มือของผู้ใช้งานมีคüามนุ่มชุ่มชื้น อภิปราย จากการýึกþาค้นคü้าเรื่องการทำเจลล้างมือจากมะเขือเทýตามคüามคิดเĀ็นของนักเรียนและ บุคลากรภายในโรงเรียนนüมินทรชินูทิý ÿตรีüิทยา๒ ÿามารถอภิปรายได้ดังนี้ จากการÿอบถามคüามคิดเĀ็นคüามพึงพอใจของนักเรียนและบุคลากรโรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา๒ ในเรื่องการทำเจลล้างมือจากมะเขือเทýพบü่าอยู่ในระดับปานกลางถึงดี

17 ข้อเÿนอแนะ จากการýึกþาข้อมูลและüิเคราะĀ์ข้อมูลจากผลการÿำรüจมีข้อเÿนอแนะดังนี้ 1. คüรปรับปรุงในเรื่องกลิ่นของผลิตภัณฑ์ใĀ้มีกลิ่นĀอมมากขึ้น 2. คüรýึกþาเกี่ยüกับตัüของมะเขือเทýĀรือüัตถุดิบอื่นๆในการนำมาทำผลิตภัณฑ์ใĀ้มากขึ้น เพื่อใĀ้เกิดคüามĀลากĀลาย

18 บรรณานุกรม ขüัญข้าü เผ่าไท.(2552).เคล็ดลับÿüยใÿ ด้üยÿมุนไพรข้างครัü.ม.ป.ท : บริþัท ออฟเซ็ท ครีเอชั่น จำกัด. ระพีพรรณ ใจภักดี.(2545).ผักผล.พิมพ์ครั้งที่2.กรุงเทพฯ: บริþัท ÿำนักพิมพ์แÿงแดด จำกัด. ýักดิ์ ÿุนทรÿิงĀ์,รองýาÿตราจารย์.(2527).โรคของผักและการป้องกันจำกัด.ม.ป.ท : บริþัท ÿĀภัณฑ์ ÿ่งเÿริม การเกþตร. บริþัท เüิลด์ เอ็นเตอร์ไพÿ จำกัด.(2561). ไตรเอทาโนลามีน. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก Wordlamphun.com/product/181/ไตรเอทาโนลามีน ราชÿมาคมเคมี.(2557). ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://hmong.in.th/wiki/Tritha บริþัท พีพีอาร์üาย เคมีคอล จำกัด. (2562). TriEthne(TEA). ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://www.pprychemical.com บริþัท เอÿจีอี เคม จำกัด.(2563). รอบรู้เรื่องกลีเซอรีน คืออะไรและใช้ประโยชน์อะไรบ้าง. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://marumothai.com/article/ ÿืบค้น 11 กรกฎคม 2565, จาก https://www.siamchemi.com/ Ā้างĀุ้นÿ่üนจำกัด บีเคเค บิüตี้ เüิลด์.(2562). Glycerin(กลีเซอรีน) คืออะไร. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://www.kamillthailand.com/th/articles/148121-glycerinLubrizol Carbopol 940 USA. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://www.lubrizol.com บริþัท เüิลด์ เคมีคอล เซ็นเตอร์ จำกัด.(2563). ประโยชน์คาร์โบพอล. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก http://www.worldchemwcc.com/product/786/carbopol องค์การÿุรา กรมÿรรพÿามิต.(2564). ประโยชน์แอลกอฮอล์. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://www.liquor.or.th/aic/detail/alcohol-hand-cleaning Metcalf, Allan A.(1999), The World in So Many Words, Houghton Mifflin. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://th.m.wikipedia.org/wiki/แอลกอฮอล์ เมธาพร ไตรกิจüัฒนกุล.(2564). แอลกอฮอล์ปลอดภัยจริงĀรือไม่. ÿืบค้น 11 กรกฎาคม 2565, จาก https://www.chula.ac.th/highlight/51400/

ประวัติผู้ศึกษาค้นคว้า ชื่อ-นามÿกุล นางÿาüพลอยทิพย์ พุทธิ üันเดือนปีเกิด 30 พฤþภาคม 2548 ที่อยู่ปัจจุบัน 63/1947 ชุมชนเคĀะคลองเก้า ซอยคลองเก้า7 ถนนเลียบคลอง9 แขüงÿามüาตะüันออก เขตคลองÿามüา กรุงเทพมĀานคร 10510 ตำแĀน่ง นักเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ÿถานที่ýึกþาปัจจุบัน โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ประüัติการýึกþา ชั้นมัธยมýึกþาตอนต้น โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ชั้นมัธยมýึกþาตอนปลาย โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒

ประวัติผู้ศึกษาค้นคว้า ชื่อ-นามÿกุล นางÿาüธนันญา บรรจงดี üันเดือนปีเกิด 4 พฤýจิกายน 2548 ที่อยู่ปัจจุบัน 907 ซอยนิมิตใĀม่36 ถนนนิมิตใĀม่ แขüงÿามüาตะüันออก เขตคลองÿามüา กรุงเทพมĀานคร 10510 ตำแĀน่ง นักเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ÿถานที่ýึกþาปัจจุบัน โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ประüัติการýึกþา ชั้นมัธยมýึกþาตอนต้น โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ชั้นมัธยมýึกþาตอนปลาย โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒

ประวัติผู้ศึกษาค้นคว้า ชื่อ-นามÿกุล นางÿาüอารายา องค์ปรีดาเทพ üันเดือนปีเกิด 7 ÿิงĀาคม 2548 ที่อยู่ปัจจุบัน 301 ซอยนิมิตใĀม่64 ถนนนิมิตใĀม่ แขüงÿามüาตะüันออก เขตคลองÿามüา กรุงเทพมĀานคร 10510 ตำแĀน่ง นักเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ÿถานที่ýึกþาปัจจุบัน โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ประüัติการýึกþา ชั้นมัธยมýึกþาตอนต้น โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒ ชั้นมัธยมýึกþาตอนปลาย โรงเรียนนüมินทราชินูทิý ÿตรีüิทยา ๒