ฟกขาว เปนพืชที่มีถิ่นกำเนิด ตั้งแตประเทศ จีนตอนใต พมา ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย บังกลาเทศ และฟลิปปนส ลักษณะพืช ฟกขาว ถิ่นกำเนิด สวน ฟักสด สะอาด อร่อย ปลอดสารพิษ ขาว สรรพคุณของ ฟกขาว สรรพคุณที่โดเดนของฟกขาวมีมากมาย โดยเฉพาะ ผลออนของฟกขาวที่มีทั้งวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก ไฟเบอร แตสารอาหารที่พบมากใน ฟกขาว ก็คือ เบ ตาแคโรทีน โดยพบวา เยื่อเมล็ดของฟกขาวมีปริมาณ เบตาแคโรทีนสูงกวาแครอทถึง 10 เทาซึ่งสารตัวนี้เปน สารตั้งตนของวิตามิน ซึ่สวนชวยบำรุงสายตาไดอยาง ดี และยังทำหนาที่เสมือนเปนสารตานอนุมูลอิสระ