Preparado especialmente para  Seminario Internacional de Franquicias PERU SERVICE SUMMIT

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• Haga clic el estilo de Situación de la  Sit ióparadmodificar l patrón texto del p F – Segundoi nivel Franquicias Peruanas i P • Tercer nivel – Cuarto nivel David Edery Muñoz » Quinto nivel

Coordinador Departamento de Exportación de Servicios [email protected] www.siicex.gob.pe www.promperu.gob.pe

Haga g clic p para modificar el estilo de título del patrón

Índice

• Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón •Situación de las exportaciones de servicios – Segundo nivel •Evolución Evolución del Sector de franquicias del Sector de franquicias • Tercer nivel – Cuarto nivel •Apoyo de PROMPERU » Quinto nivel

Haga g clic p para modificar el estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel

Situación de las exportaciones p de • Tercer nivel – Cuarto nivel servicios del Perú » Quinto nivel

Clima de negocios Haga g clic p para

modificar el estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel PERU

4

Haga parag modificar Perú, plataforma de negocios , pg clic p

el

estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de patrón 2010: Inversión Extranjera  0 texto 0 e s del ó tp a je a Directa Total US$ 20,782 millones

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

El Perú tiene Acuerdos Comerciales con las  Haga para modificar el principales economías del mundo p p g clic p

estiloOMC de título del patrón EFTA

Estos países conforman un mercado ampliado de más de • Canadá Haga clicUniónpara modificar el estilo de Europea 4 mil millones de personas con un PBI conjunto que supera  patrón EEUU texto del p Japón China los  US$ 56 billones  Marruecos Ampliación Corea del Sur – Segundo nivel ACE 8 México CARICOM

• Tercer nivel

Centro América CAN

– Cuarto nivel » Quinto nivel

India

Tailandia Singapur

Vietnam

APEC

Brunei

MERCOSUR Representan además el 96% de las exportaciones peruanas al  ACE 58 mundo Ampliación Sudáfrica Australia ACE 38 Chil Chile

Acuerdos en vigencia Acuerdos por entrar en vigencia Acuerdos en negociación g Negociaciones futuras

Nueva Zelanda

Comportamiento de las exportaciones peruanas  Haga g clic p para modificar el d de servicios i i

estilo de título del patrón 2010: Exportación Total  p US$ 39,707 millones

• Haga clic para modificar el estilo deServicios,  Año  flujo total  patrón texto del p (mill. US$)  $ – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

1999   2000   2001 2001   2002   2003   2004   2005   2006   2007   2008 2008   2009   2010  

‐588 ‐735 ‐963 963 ‐994 ‐900 ‐732 ‐834 ‐737 ‐1192 ‐2056 2056 ‐1144 ‐2037

Composición de las exportaciones de Servicios  Haga g clic p para modificar el peruanas

estilo patrón RUBROS de título 2008 del2009 2010 T t ld S i i C Total de Servicios Comerciales i l

    3,648  3 648

    3,645  3 645

    3,956  3 956

            227  – Segundo nivel

            271              511 

            166              560 

• Haga clic para modificar el 854  estilo de             818              758                       1,991          2,014          2,274  patrón texto del p            125  125              91  91            102  102

Transportes Viajes C Comunicaciones i i Seguros y reaseguros Otros Servicios Comerciales

            487 

• Tercer nivel

F Fuente: Banco Central de Reserva B C ld R

– Cuarto nivel Quinto Como se aprecia los  o o se ap» ec a os nivel otros servicios  comerciales  representan la oferta representan la oferta  no tradicional de  servicios, foco del  trabajo de PROMPERU trabajo de PROMPERU

Gastronomía de primer nivel Haga g clic p para modificar

el

estilo de título del patrón •

La gastronomía del Perú es considerada  g una  de las más importantes a nivel  mundial.

• Haga clic para modificar el estilo de patrón • Para el 42% de los turistas la gastronomía  texto del p g es uno de los aspectos que influyó en la  elección del Perú como destino.

– Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel GASTRONOMÍA PERUANA: » Quinto nivel • • • •

De primera calidad, “Producto  Bandera”.  Competitiva internacionalmente. C i Cocina con historia y tradiciones  ‐ hi t i t di i “Cultura Viva”. En la actualidad vivimos un “Boom  Gastronómico”.

•

q Existen más de 14 Franquicias  Gastronómicas peruanas en más de 16  países.

La calidad de la comida peruana es altamente  Haga g clic p para modificar el valorado por la gran mayoría de los turistas valorado por la gran mayoría de los turistas

estilo de título del patrón

• Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Haga g clic p para modificar el estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel Evolución del sector de franquicias – Cuarto nivel » Quinto nivel

¿Qué es una Franquicia?  Haga g clic p para modificar Rompiendo Rompiendo el mito el mito

el

estilo de título del patrón Es la concesión de derechos a un tercero para vender bienes y  Es la concesión de derechos a un tercero para vender bienes y servicios, bajo su marca, su marketing y su sistema de operaciones,  por ello recibo un derecho de entrada y regalías por las ventas y  publicidad publicidad 

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Marca Identidad Know how (saber hacer) 160,000 Unidades 44 países 44 países

Haga g clic p para Evolución del Sector Evolución del Sector

modificar el estilo de título del patrón Salón Internacional  de la Franquicia Participación en  ABF ‐ Brasil ‐ Colombia FANYF Promoción en USA POM s México Seminarios de Seminarios de Sensibilización ‐ Chiclayo ‐ Arequipa

Participación en Ferias: ‐México ‐ Brasil B il Seminario USA Participación en Feria  Int.   Lanzamiento del Franquicias, México Primer Portafolio de  Franquicias PROMO 2009/2010 Certificación ISO Certificación ISO  Misión Comercial a Misión Comercial a  9000 a 5 empresas  Colombia, Medellín y  de Franquicias Bogotá I Censo del Sector Misión Comercial a Chile 

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p Constitución de la Cámara Peruana de Franquicias

– Segundo nivel

Seminarios de Sensibilización

Plan Estratégico y  Operativo del  Sector Franquicias

• Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

2005

2006

2007

2008

2009/2010

Haga g clic p para modificar el estilo de título del patrón

59 franquicias q peruanas p acumulados en los últimos con mayor incidencia en los últimos 5 años El modelo de expansión de las franquicias ha sido utilizado por diferentes sectores no únicamente ú i t ell de d gastronomía. t í Las L empresas peruanas precursoras fueron: f Mediterráneo Chicken, Tip Top, Bohemia, Pardos Chicken, Astrid & Gastón, Rosatel y Bembos.

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 ‐ q PROMPERU

Relación de algunas franquicias peruanas Haga g clic p para modificar el

estilo de título del patrón Gastronomía Grupo Acurio (A strid & Gastón, La Mar y Tanta)

Bohemia Café & Más Brujas de Cachiche Caravana El Escondite del Gordo El Huarike El Pez On El Señorío de Sulco Embarcadero 41 Estadio F.C. La Rosa Náutica Restaurante Las Canastas Manos Morenas Mediterráneo Chicken Mi Propiedad Privada Mis Costillitas Ribs & Piqueos Parrilleros Osaka Pardo's Chicken Pescados Capitales Pollo Real Restaurant Polo Marino Restaurante Caplina Restaurante El Rocoto Restaurante José Antonio Restaurante Punta Sal Restaurante Rústica Rocky's Segundo Muelle Sushi Matsuei Sushi-ito

F a st F o o d B em bos China W ok Tip Top

Arte sa n ía E l P orongo Re g a lle ría R í Ros atel

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p Ju g u e ría Dis fruta La G ran F ruta Las Delic ias

– Segundo nivel

He la d e ría Heladería 4D Heladeria S arc leti

• Tercer nivel Esté tica

Ed uca ció n F ranquic ias P am er F e rre te ría F errethon

M ontalvo S pa

– Cuarto nivel M enta Urban S pa » Quinto Jo ye ríanivel

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 - PROMPERU

In du m e n ta ria M ic helle B elau

CM C by Cam us s o Thay a 925 Ca fe te ría Caffe Latte

De las 48 franquicias peruanas, la mitad tienen experiencia con franquiciados Algunos han franquiciados. iniciado su experiencia en el mercado local, otros lo han hecho en el extranjero

link

Los sectores que se expanden a través de las  Haga g clic p para modificar el franquicias

estilo de título del patrón

El mercado se caracteriza p por estar concentrado en el sector de gastronomía. g Sin embargo, están apareciendo modelos de baja inversión como son: fast food, juguerías, joyería, entre otros con grandes posibilidades de expansión en el corto plazo

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p – Segundo nivel Regalería 2% Joyería Estética y Spa p 4% % 4% Artesanía 2%

Indumentaria 2%

• Tercer nivel

Cafetería 2%

Educación 2% Ferretería e ete a 2%

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Heladería 4% Juguería 6% Fast Food 6%

Gastronomía 64%

Haga g clic p para modificar el Distribución de las Unidades franquiciadas Distribución de las Unidades franquiciadas estilo de título del patrón

Las franquicias peruanas han establecido 417 unidades, de las cuales 269 se han establecido en Lima y 85 han sido internacionalizadas internacionalizadas, el resto se han expandido en las diferentes regiones del país.

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Regiones del Perú donde se encuentran los franquiciados: Arequipa, Ica Piura Ica, Piura, Trujillo Trujillo, Cajamarca, Cusco, Chiclayo, Junín, Ayacucho y otras regiones de la Selva. Selva

Haga g clic p para modificar el El mercado El mercado total de franquicias en el Perú  total de franquicias en el Perú facturaría $625 millones, mientras que las  estilo de título del patrón peruanas alcanzarían los $187 millones peruanas alcanzarían los $187 millones

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Gastronomía, fast food y educación aportan con el  Haga g clic p para modificar el 86% del total  del empleo en el sector (7,146  d l l d l l l ( estilo de título del patrón puestos de trabajo)

• Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU Reporte de 39 franquicias

Franquicias peruanas por su actividad e inversión Haga g clic p para modificar el

estilo de título del patrón

55.56%

60%

Según su actividad existen mayoritariamente las franquicias de servicios, desarrolladas en los rubros de gastronomía, heladería, educación, juguería y fast food food. La de distribución tenemos en indumentaria, ferretería y regalería.

50% • Haga clic para modificar el estilo de 40% patrón 30% texto del p

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU Reporte de 39 franquicias

33.33%

20%

5.56%

5.56%

10% 0% $ 10,000 a $100,000 a $500,000 a $1´000,000 $100,000 $500,000 $1´000,000 a más

Según el monto de inversión, podemos apreciar que casi el 90% se tratan de conceptos de baja y mediana inversión, facilitando la decisión de más inversionistas. Además, se debe considerar que 5 franquicias cuentan con ISO 9000, con lo cual se hacen más seguras.

Franquicias peruanas son rentables al presentar  Haga g clic p para modificar el retornos menores a 2 años

estilo de título del patrón

• Haga clic para modificar el estilo de De  2 a ños a   Ha sta  1.5 a ños más 26% patrón p texto del 23% – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel De  1.5 a ños a  2  a ños 51%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU Reporte de 39 franquicias

Franquicias peruanas derechos de entrada y  Haga g clic p para modificar el regalías

estilo de título del patrón

• Haga clic para modificar el estilo de El derecho de entrada, permite patrón p texto del al franquiciatario apoyar a Más  de  10% 3%

gestionar el inicio de la franquicia. Cerca del 90% está por debajo de los $50,000

– Segundo nivel

N/A 5%

5% a 10% 26%

• Tercer nivel $50,000 a $50 000  m á s 11%

$30,000 a   $50,000 33%

– Cuarto nivel » Quinto nivel

$10,000 aa   $10,000 $30,000 56%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU Reporte de 39 franquicias

1% a 5% 66%

Las regalías regalías, son los pagos periódicos que hace el franquiciado. El 66% está en un rango del 1 al 5%.

Haga g clic p para modificar el estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón China wok lidera la  – Segundo nivel internacionalización  • Tercer nivel de las franquicias de las franquicias  peruanas – Cuarto nivel » Quinto nivel

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU Reporte de 39 franquicias

Latinoamérica es el mercado natural para las  Haga g clic p para modificar el franquicias peruanas

estilo de título del patrón

• Haga clic para modificar el estilo de El 75% de las unidades se  patrón texto del p encuentran concentradas en 6  – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU Reporte de 39 franquicias

mercados liderados por Chile y El  Salvador

Haga g clic p para modificar el estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel Compromisos

y Apoyos de • Tercer nivel PROMPERU – Cuarto nivel » Quinto nivel

Haga g clicestratégicos p para modificar Lineamientos Lineamientos estratégicos del sector del sector el estilo de título del patrón • Impulso de la Ley de Fomento al Comercio Exterior de Servicios •

Promover servicios de alto valor agregado, de acuerdo a la tendencia de  la demanda mundial, con prioridad a los mercados regionales (CAN,  MERCOSUR, Chile), Centroamérica, USA y España Mayor participación de pequeñas y medianas empresas – Segundo nivel Participación de la oferta de regiones del país: Arequipa, Tacna, Cuzco,  Puno, Chiclayo, Trujillo y Huancayo (en una primera etapa) • Tercer nivel Apoyar el fortalecimiento de la gestión empresarial de las empresas de  servicios – Cuarto nivel Quinto nivel Mesa de trabajo»para Mesa de trabajo para la internacionalización de las empresas de  la internacionalización de las empresas de servicios, formada por COFIDE, SUNAT, Colegio profesional, gremio  especializado, PROMPERU, MINCETUR  Consolidar el PERU SERVICE SUMMIT y alentar la nueva oferta Consolidar el PERU SERVICE SUMMIT y  alentar la nueva oferta  exportable Impulso de los Consorcio de Exportación y Fortalecimiento de la cadena  productiva de exportación productiva de exportación

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p • • • •

• •

Estrategias para impulsar el sector Haga g clic p para modificar

el

estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p Incursionar con  mayor fuerzas  en el mercado  internacional  (nichos de  mercado)  promoviendo  servicios de  calidad,  estandarizado y  d i d competitivo en  costos

Desarrollar  acciones de  promoción y de  inteligencia en  Estados Unidos,  Europa y  Latinoamérica  con potenciales   clientes que  tengan como  f factor de  d decisión la  competitividad  de costes.

Fortalecer la  oferta local de  servicios  priorizados para  su salida al  mercado  internacional   (gestión  empresarial,  estándar de  calidad,  lid d competitividad  precio y  asociatividad)

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel » Quinto nivel

Formalizar la  comisión  público ‐ público ‐ privada que  gestione ante  las autoridades  legislativas y  ejecutivas del ejecutivas del  Perú.

Impulsar medidas de  facilitación para  el desarrollo de  los servicios  (incentivos  tributarios,  aprobación de  las ZEE,  financiamiento,  registros y  i desarrollo del  clúster  tecnológicos) 

Elevar la  competitividad  de los mandos de los mandos  medios con  impacto directo  en lo operativo  y de gestión. Establecer  acuerdos de  capacitación  básica para la  oferta laboral  juvenil Elevar la  capacidad del  capacidad del bilingüismo

Instrumentos Haga g clic

p para modificar el estilo de título del patrón • • • • •

Sensibilización en las regiones del país Información de mercados, vía SIICEX propios y/o externos S i Seminarios i sobre b oportunidades t id d en ell sector t Diagnóstico y mapa de competitividad Organización interna de la empresa

• • • • • •

Misiones de prospección y tecnológicas Programa de gestión de la calidad de servicios Programa de mercados de exportación de servicios – PROMEX Identificación de contrapartes Misiones y y/o ferias regionales g Portafolios

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p

Sin experiencia

– Segundo nivel Exportación Inicial

• Tercer nivel

– Cuarto nivel • Formación » especializada Quinto nivel

Exportador g regular

• • • • • • •

I f Información ió de d nuevos mercados d Seminarios especializados Misiones de prospección y accesos a nuevos mercados Identificación de nuevos socios comerciales Misiones comerciales de compradores p y vendedores Establecimiento de Oficinas en el exterior Consorcios

Haga gPúblico clicPrivada p para Alianza Público Privada Alianza

modificar el estilo de título del patrón

• Haga clic para modificar el estilo de Son las marcas que distinguen a la oferta patrón p texto del exportable t bl de d software, ft salud l d electiva, l ti – Segundo consultoría y franquicias nivel con calidad de Tercerconnivel exportación • Cuenta exportación. el respaldo del – Cuarto nively Turismo Ministerio de Comercio Exterior » Quinto nivel – MINCETUR, MINCETUR PROMPERU y gremios

Haga g clic p parademodificar Portafolios de la oferta de Servicios Portafolios de la oferta Servicios

el

estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de Centros de Contactos: 54 patrón texto del p empresas – Segundo nivel • Tercer nivel

Software: 80 empresas Franquicias: 45 empresas

– Cuarto nivel » Quinto nivel Promocionadas en 21 países de

Latinoamérica,

Europa

USA

y

Haga g clic p para SIICEX www.siicex.gob.pe g p modificar

el

estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Haga g Comerciales clic p para Misiones Comerciales Misiones

modificar el estilo de títuloObjetivo  del patrón

Generar  espacios comerciales y alianzas estratégicas para que las empresas  p y g p q p peruanas logren establecer contactos comerciales con clientes del exterior

• Haga clic para modificar el estilo de Componentes: patrón texto del p

• Foro Empresarial: Desayuno con empresarios interesados en el sector – Segundo nivel • Rueda de Negocios: Agendas de Negocios • Visitas de validación del mercado Visitas de validación mercado • Tercerdel nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel Participantes: • Empresas del sector • Compradores internacionales e Inversionistas • Gremios especializados del sector (12 (12 eventos en España, USA, México, Colombia y Chile) t E ñ USA Mé i C l bi Chil )

Misión Comerciales: algunas fotos Haga g clic p para modificar

el

estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel

Rueda de Negocios

Foro Empresarial

• Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Entrevistas

Visitas

Difusión de la presencia peruana en el exterior Haga g clic p para modificar el

estilo de título del patrón • Haga clic para modificar el estilo de p texto del patrón – Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel

Medios de comunicación  Medios de comunicación mexicanos:  El Financiero, El  Economista, Revista 21, NGL  Edi i l Editoriales

Programa de Implementación de Sistemas de  Haga g clic p para modificar el gestión de la calidad

estilo de título del patrón Objetivo 

Lograr la implantación del modelo de gestión de calidad en la ISO 9001  • Haga clic para modificar el estilo de en empresas de software, franquicias, salud y centros de contactos patrón texto del p

– Segundo nivel • Tercer nivel – Cuarto nivel » Quinto nivel Financiado por la EMPRESA 9Diseño y Elaboración de la Base Documental 9Implementación y puesta en marcha del Sistema 9Auditoria Interna 9Levantamiento de no conformidades 9R i ió por la 9Revisión l Dirección Di ió 9Apoyo en la auditoria de certificación Financiado por PROMPERU 9Diagnóstico ISO 9001:2008 9Charlas de Sensibilización ISO 9001: 2008 9Cursos de Formación de Auditores 9Diseño del Sistema de Gestión de la Calidad 9Diseño y Elaboración del Tablero de Control

Peru Service Summit: Haga g clic p para modificar el www.peruservicesummit.com i it estilo de títuloObjetivo del patrón Este evento busca posicionar al Perú como una Plataforma de Negocios para los Servicios,  b i i l ú l f d i l i i donde la demanda internacional puede encontrar una oferta de calidad y evaluar su  probable localización.

• Haga clic para modificar el estilo de patrón texto del p Componentes: • • • • •

Rueda de Negocios: Agendas de Negocios Primera Cumbre de Exportaciones de Servicios Talleres especializados Temáticos de Exportación de Servicios C Ceremonia de premiación a exportadores de servicios i d i ió d d i i Exhibición Comercial de Franquicias

– Segundo nivel • Tercer nivel

– Cuarto nivel Participantes: • Empresarios del sector de exportación de servicios  p esa os de secto de e po»tacQuinto ó de se cnivel os • • • •

Compradores Internacionales Inversionistas nacionales e internacionales Gremios especializados del sector Interesados en el sector de servicios

Preparado especialmente para  Seminario Internacional de Franquicias PERU SERVICE SUMMIT

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• Haga clic el estilo de Situación de la  Sit ióparadmodificar l patrón texto del p F – Segundoi nivel Franquicias Peruanas i P • Tercer nivel – Cuarto nivel David Edery Muñoz » Quinto nivel

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