Fresenius Medical Care  Verano de 2006

PatientLine Atención integral del paciente

¡Bienvenidos! Nos complace darles la bienvenida a los pacientes de los centros de Renal Care Group ahora que son parte de la familia de Fresenius Medical Care. Las dos empresas se fusionaron en marzo de 2006 para mejorar notablemente el servicio de diálisis. Ahora, los pacientes y personal de RCG compartirán la misión y dedicación de Fresenius Medical Services en todos los elementos clave de Ultracare®: Liderazgo clínico, Mejora continua de la calidad, Servicio al cliente ejemplar, Atención basada en el trabajo en equipo, Atención individualizada del paciente y Tecnología innovadora.

Incluye 2-3 Consejos para pasar el verano Tome el control de su salud, ¡sin perderse la diversión del verano!

4-5 Recetas saludables para los riñones Salsa de maíz Mostaza dulce y picante Condimento con vegetales

Paciente del cuarto de siglo

6 Las diez razones principales para asistir a diálisis Lo más importante que puede hacer por su salud.

7 Búsqueda de palabras

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En Fresenius Medical Care, usted experimentará la excelencia en cada tratamiento.

Eleve el espíritu con la música Encuentre una manera ideal de relajarse y descargar tensión mientras recibe el tratamiento.

Consejos para pasar el verano Es verano y la vida es más fácil. Siempre y cuando usted siga su dieta y se mantenga saludable. A veces respetar la dieta durante el verano resulta tan difícil como en las fiestas. Por eso quizá encuentre algunos consejos ya mencionados en nuestro número invernal. Creemos que el recordatorio y las nuevas sugerencias le resultarán útiles, para que pueda tomar control de su salud sin perderse la diversión del verano. Antes de la celebración: • Hable con su anfitrión para saber cuál es el menú. De ser necesario, proponga llevar algo que usted pueda comer y disfrutar. • Informe a su familia y amigos sobre su dieta para que puedan servir alimentos que sean saludables para usted. • Hable con su dietista sobre los alimentos que son importantes para usted. Su dietista le ayudará a saber cómo incluir alimentos que habitualmente no son parte de su dieta. • Coma algo antes de la reunión, para no tener mucho apetito cuando llegue. • Lleve un registro de alimentos para planificar su ingesta de sodio, potasio y líquidos durante la celebración. Durante la celebración: • Algunas frutas de estación tienen alto contenido de potasio y fósforo. Hable con su dietista, que le ayudará a hacer elecciones inteligentes. • Comer mucha cantidad de frutas de estación con bajo contenido de potasio, como las guindas, moras, fresas y uvas, puede provocar que el nivel de potasio en sangre sea demasiado alto. ¡Y esto puede hacer que se detenga su corazón! • Coma cantidad suficiente, pero no demasiado. Converse lejos de la zona donde está la comida. • Conozca su dieta para poder elegir alimentos saludables con inteligencia. Elija los alimentos del menú con menor contenido de sodio, potasio y fósforo. • Controle la ingesta de líquidos, el calor puede incentivarlo a beber más. Trate de usar vasos más pequeños y beber sólo cuando tenga sed. Pregúntele a su dietista qué alimentos se cuentan como líquido.

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• Evite los alimentos salados; pueden darle más sed y hacerle beber más líquido. • Durante el buffet o los cócteles, tenga un plato y una servilleta en una mano y una copa en la otra. Esto le ayudará a no ceder ante la posible insistencia de otras personaspara que coma y beba más. • Tome sus quelantes del fosfato. Su dietista puede ayudarle para saber cuándo debe tomar este medicamento y si necesita ajustar la dosis según la cantidad de alimentos que va a comer. • Si tiene permitido el alcohol en su dieta (hable con su médico o dietista), asegúrese de limitar su consumo y evite las mezclas con alto contenido de potasio y fósforo. Si está a cargo de la celebración: • Si va a cocinar y planificar el menú para una fiesta, en sus recetas use sustitutos que sean saludables para los riñones, tales como: • Crema para el café no láctea en lugar de leche • No incluya ingredientes salados • Remoje las patatas • Agregue más especias y hierbas para dar más sabor La seguridad de los alimentos es muy importante en el verano • Lávese las manos antes de comer • Mantenga el calor de las comidas calientes y el frío de las comidas frías

Pídale a su dietista que le recomiende un libro de cocina con recetas saludables para los riñones.

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¡Pruebe estas recetas saludables para los riñones para darle sazón a su parrillada! SALSA DE MAÍZ Ingredientes 1 taza de maíz blanco o amarillo fresco 1/4 taza de cilantro picado fino 1 taza de cebollinos, 1 tomate fresco pequeño cortado en dados 1/4 taza de jugo de limón 1/4 cdta. de té de comino molido 1/8 cdta. de té de chile en polvo Instrucciones Separe los granos de la mazorca y colóquelos en un bol mediano o use granos de maíz congelados. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien. Condimente a gusto y sirva frío o a temperatura ambiente. Análisis nutricional por porción (1/4 de taza): Calorías 28 Carbohidratos 7g Proteínas 12g Grasas 0.5g Sodio 6mg Potasio 86mg Fósforo 25mg

MOSTAZA DULCE Y PICANTE Ingredientes 1/4 taza de mostaza en polvo 1/4 taza de harina 1/4 taza de azúcar 1/8 taza de vinagre de manzana Instrucciones Mezcle la mostaza en polvo, la harina, el azúcar y la sal, y agregue el vinagre de manzana mientras revuelve. Deje descansar en el refrigerador durante 3-4 días antes de probar o usar. Análisis nutricional por 1 cucharadita de té: Trazas de sodio Potasio 13mg

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CONDIMENTO DE VEGETALES Ingredientes 1/2 pimiento rojo dulce, sin semillas y picado 1/2 pimiento verde, hervido, cortado y congelado 4 cebollinos 1/2 cdta. de té de comino molido 3 cucharadas de aceite vegetal 1 1/2 cucharada de vinagre de vino 1/2 taza de vinagre pimienta negra a gusto Instrucciones Mezclar todos los ingredientes y revolver bien. Enfriar en refrigerador. ¡Pique 1/2 chile jalapeño para agregar sabor! Análisis nutricional por 1 cucharadita de té: Sodio 5mg Potasio 150mg

Paciente del cuarto de siglo Pedimos disculpas por omitir a una paciente en nuestra historia sobre el Programa de pacientes del cuarto de siglo de Fresenius Medical Care. Les presentamos a Lyria Ramos, de Saugus, MA. Encontrará información sobre la galería 2006 de los Pacientes del cuarto de siglo en números futuros de PatientLine.

¡Felicitaciones, Lyria! 5

Las diez razones principales para asistir a diálisis Cuando llega el clima agradable y la diversión de las actividades de verano, puede sentirse tentado a saltear un tratamiento de vez en cuando. Pero incluso cuando se siente bien, una de las cosas más importantes para su salud es no dejar de asistir a ninguna de sus sesiones de diálisis y completar cada sesión. De esta manera, logrará sentirse lo mejor posible y podrá participar en comidas al aire libre, reuniones familiares y todo lo que ofrece el verano. Este es un recordatorio de las 10 razones principales para asistir a diálisis y completar cada sesión: 10

Los problemas de piel seca, picazón o comezón y cabello pueden mejorar

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Mejor control de la retención de líquido

8

Menor riesgo de contraer resfríos, gripe o fiebre

7

Más energía y menos fatiga

6

Menos visitas al hospital

5

Mayor apetito

4

Menos problemas para respirar

3

Menos esfuerzo para el corazón

2

Mejor calidad de vida

1

Menor riesgo de muerte repentina

Recuerde, aun cuando usted tiene planes de viajar en el futuro, es importante cumplir con el tratamiento de diálisis. No deje de visitar nuestro sitio www.ultracare-dialysis.com o llamar al 1-800-634-6254 para saber cuál es el centro de diálisis más cercano en su ruta de viaje.

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Diversión de verano Búsqueda de palabras Encuentra estas palabras relacionadas con UltraCare:

Ú U X F U W O Z T G T Z Z S Z J Ó A S Q

Parrillada

M B P F L R A P M A C A S O I S H D B F

Playa Paseo en barco Acampar Reunión familiar

Q J G A V X G G S L L G U R U É Q D I H Q M O K G E L H G A B N Y Ó B C A H P K T A D A L L I R R A P K C D B A B D F C A F E D T M Y U Y N L Í B O N A É C O F

Jardinería

Í A Z Ú G I A M O D A V J U T P F A J B

Graduación

R M L Z Q T N I W D Y É R Ó U I J S E O

Lago

E I P A S E O E N B A R C O F N Z A X P

Océano

N L G Ó E A B W R D D I N G S G C A I D

Aire libre

I Y N D N G V R L B O V N A G H L D K N

Relax

D R V A O M X Á A X I Ó J T H E A G R Y

Vacaciones Bodas

R E U N I Ó N F A M I L I A R P M A W B A U V N C M K C T C N P E O C S K A U N J N É F A N L V A O G P I R E Q A W Q D A I H N C E C U H R C I P N I R M J X C L O J P A R D T R V C D R N H A T L F I D N Ú E V A L W E S A Y J V V H J X K Q E M P J R F X N G N I N E D R A G Y M E L C K G Q B A L P E A R G L X J M Y X Z

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Eleve el espíritu con la música Tanto si elige escuchar una sinfonía clásica, canciones de amor, música gospel u otro tipo de música durante su sesión de diálisis, los sonidos pueden ser de mucha ayuda para su bienestar físico y mental. Está demostrado que escuchar música suave ayuda físicamente a los pacientes: • RELÁJASE al reducir la frecuencia cardiaca, la presión arterial, el ritmo respiratorio y los niveles de las hormonas del estrés • ALIVIE EL DOLOR con la liberación de endorfinas (los calmantes naturales del cuerpo) y quitando la atención del malestar • MEJORE estimulando el sistema inmunológico a corto y largo plazo Los pacientes pueden sentir también los beneficios mentales. Mientras se dializa, escuchar música puede provocar una sensación de: • Tener opciones y el control



Por favor, envíe cualquier comentario sobre PatientLine o ideas sobre artículos a Hilary Thorne escribiendo a [email protected]

• Experimentar comodidad y disfrute De modo que la próxima sesión de diálisis, cierre los ojos y deje que sus canciones preferidas lo calmen y relajen. Sonría mientras se deja llevar por las notas a un lugar o época especial de su vida que hacen cantar al espíritu. ¿No suena bien?

Editora Hilary Thorne Dirección artística Renée Sevelitte Patient Line es publicada por Fresenius Medical Care 95 Hayden Avenue Lexington, MA 02420-91921 © 2005 Fresenius Medical Care FMCNA no discrimina a ninguna persona a causa de la raza, la religión, el color, el origen nacional, el sexo, la discapacidad o la edad para fines de aceptación como paciente, tratamiento o participación en programas, servicios o actividades. Para obtener más información acerca de esta política, comuníquese con el Gerente Clínico de este centro de diálisis.

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