CURSO DE CITRICULTURA PARA TÉCNICOS Mérida, Yucatán, Septiembre 30, 2005

Incremento de la producción de naranja y limón Persa durante los períodos de mayor rentabilidad Sergio A. Curti-Díaz Mosqueda Vázquez Raúl Carol J. Lovatt Gustavo Almaguer Vargas

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

¿ Objetivos ? Es importante que el asistente ™

™

™

Conozca los factores que intervienen en la floración de los cítricos Conozca los resultados experimentales positivos para incrementar la floración fuera de la época normal Sepa que para modificar la floración del árbol, hay que estudiar su comportamiento

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

¿ Cómo se comporta la naranja ? Intensidad de la floración Temperatura frescas

Períodos

60%

O

N

D

E

F

M

secos

15%

20%

A

M

J

J

A

S

O

5%

N

D

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

¿ Cómo se comporta la naranja ? Producción de fruta

Cosecha “Tiempo”:

ENE-ABR 70%

$ 200 - 300 /Ton

Cosecha “aventurera”:

MAY- OCT 20%

$ 500-2,500 /Ton

Otras cosechas:

NOV - DIC 10%

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

¿ Cómo se comporta el limón Persa ? Intensidad de la floración Temperatura frescas

Períodos

60%

O

N

D

E

F

M

A

secos

20%

10%

M

J

J

A

S

O

5%

N

D

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

¿ Cómo se comporta el limón Persa ? Producción de fruta

COSECHA INVIERNO”: ENE-ABR 15% $ 6,000 – 15,000 /Ton COSECHA PRIMAVER-VERANO”: MAY-OCT 67% $ 500 -

2,000 /Ton

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¿ Objetivo de la investigación ? Aumentar el rendimiento de fruta de naranja y limón Persa durante las épocas cuando su precio es mayor

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¿ Que requiere el árbol para florecer ? 1. Pocos frutos en desarrollo

2. Hojas maduras 5. Humedad en el suelo y calor

3. Suficientes reservas alimenticias (Nutrición)

4. Detención del crecimiento (Sequía)

Fuente: Medina-Urrutia, 1995; Moss, 1971; Pimienta, 1985; Lovatt et al., 1988; Ben Tal, 1986; Monselise et al., 1966, Otros

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¿ Nuestra hipótesis de trabajo ?

Disminuir producción de invierno

12

Aumentar producción de verano

intensidad de floración

10 8 6 4 2 0 -2

Temp. bajas

D

E

Sequía

F

M

A

Sequía

M

J

J

A

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

¿ Qué se debe buscar ? ¾Reducir la floración

Disminuir producción de invierno

12

¾Tumbar o ralear el frutito

intensidad de floración

10 8 6 4 2 0 -2

Temp. bajas

D

E

Sequía

F

M

A

Sequía

M

J

J

A

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

Experiencias para reducir la floración y producción principal del naranjo

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

1)

Experiencias con AG3: Para disminuir la floración principal en naranja

•

Época de aplicación

•

Concentraciones

•

Número de aplicaciones

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AG3: Para disminuir flores en naranjo

™

™

™

Número de aplicaciones no importa (1 o 2) Dosis diferentes tiene poco efecto Fecha de aplicación, si importa

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AG3: Épocas de aplicación 400 366

400

Flores / m2

350 267

300 226

250

×

AG3

25 ppm

×

Floración

15 Febrero

×

Dic 1, retrasó 18 días la floración

200 150 109 100 50 0 Dic Ene E Feb Mar Testigo

Aplicación en el día 1 de cada mes Fuente: Curti-Díaz, 1989

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AG3: Efectividad Muy bueno para inhibir la floración (28 – 78%)

™

™ ™

Muy consistente

Poco el aumento de la fruta de Mayo

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2) Raleo de frutos pequeños: Para disminuir la producción principal

¾

Raleo por sequía severa o por antracnosis, favorecen floración verano ¾ Raleo manual del 100 % de la flor de invierno (marzo, 1988) 9

9

Triplicó el número de brotes en abril (30 contra 7 brotes follaje/m2) Triplicó la producción de verano (8.2 contra 2.1 ton/ha)

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Raleo químico de frutos: Ethrel

Conc. 250 ppm 300 ppm

Tamaño del fruto 5 mm 1.5 mm

Fruto caído 109%

Aumento de fruta mayera Duplicó

23 %

(2.1 a 4.4 ton/ha) 20% (6.9 a 8.3 ton/ha) Fuente: Curti-Díaz, 1990

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COMENTARIOS IMPORTANTES „

Sobre el Ethrel „

No usar concentraciones mayores a las 300 ppm (120 ml / 200 litros de agua) „ „

„

„

„

Porqué defolian Porque queman

Que exista humedad en el suelo al momento de hacer la aplicación, de lo contrario habrá quemaduras del follaje y brotes. Que se aplique cuando el fruto tenga un diámetro de alrededor de 1.5 cm Que la solución sea ácida

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¿ Qué se debe buscar ? Nitrógeno Despunte PBZ Ethrel (90 DAFD) Anillado

12

intensidad de floración

10

Aumentar producción de verano

8 6 4 2 0 -2

Temp. bajas

D

E

Sequía

F

M

A

Sequía

M

J

J

A

INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD

Experiencias para aumentar la floración extemporánea: a)Naranja Mayera o agostera b) Limón en invierno

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1) Experiencias con Nitrógeno: Naranja Nitrógeno para promover floración 9Urea sin biuret 9Aplicado al final de la sequía mayo

Concentraciones: ™ Fechas de aplicación: Relación con estrés hídrico: ™ Hora de aplicación: ™

™

170 gramos urea / árbol Fin período seco Hoja acucharada al amanecer Tarde, noche o nublado

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1) Experiencias con Nitrógeno: Naranja

Nitrógeno aplicado durante la sequía para promover floración en cítricos

1) A mayor severidad de la sequía y a mayor duración de la sequía 2) Mayor contenido de nitrógeno dentro de la planta (Amoniaco) 3) Y a mayor contenido de amonio en la planta, mayor floración Lovatt et al., 1988

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1) Nitrógeno: Urea foliar para producir naranja “Mayera”. (1997 – 2000)

Producto Urea Testigo

Fecha de aplicación

Toneladas / Ha / Año Febrero

May 30

9.9 a

Sin aplicar

11.2 a

Diferencia con el testigo = 52.8 %

Mayo 5.5 a 3.6

Total 15.4 a

b

14.7 a

1.9 Ton

170 gramos de urea agrícola = 80 gramos de nitrógeno Fuente: Curti-Díaz et al., 2002

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COMENTARIOS IMPORTANTES

„

Sobre el nitrógeno como urea foliar „

„

„

„

Que la concentración no sea mayor al 2% de nitrógeno (4.3% de urea = 4.3 kg / 100 lt agua). Que se aplique en días nublados, en las tardes o noches para evitar quemaduras Que se aplique después de tres semanas de sequía (al menos) Es de menor impacto en huertas con un buen manejo nutricional

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2) Experiencias con despunte de brotes: Para aumentar floración en naranjo

BV / m2 de copa

80 ¾

70

Brotación un mes

después del despunte

60 50

¾

40 30 20

Despunte después de seis semanas de sequía promovieron floración (44 contra 7 flores/m2 de copa)

10 0

F

M

A

M

J

J

Fuente: Curti-Díaz, 1992

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3) Experiencias con Paclobutrazol (Cultar) Para aumentar floración en naranjo MÉTODOS Y CONCENTRACIONES 9Aspersión foliar:

500 y 1,000 ppm

9Inyectado al tronco:

500 y 1,000 ppm

9Inyectado al suelo:

0.4 y 0.8 gramos ia / m2

9Drenado a la base del tronco:

2, 4, 6, 8 y 10 ml de producto comercial por cada metro de diámetro de la copa

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4) Experiencias con Anillado de ramas Para aumentar floración en naranjo

MÉTODO: Eliminación de una banda de 2 mm de corteza a 10 cm de la base de rama principal en julio. RESULTADO: ¾Incremento del número de flores en noviembre (166 flores contra 9.5 del árbol testigo) ¾Aumento del tamaño del fruto en desarrollo del 6.8%

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4) Experiencias con Anillado de ramas Para aumentar floración en naranjo COMENTARIOS IMPORTANTES ™Sólo en árboles sanos ™Sólo dos terceras partes de las ramas ™En árboles no estresados (No sequía) ™Corte sólo a la corteza, sin madera ™Desinfectar corte ¾De lo contrario puede haber amarillamiento y caída de hojas

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CONCLUSIONES PARA NARANJA ™

™

™

Con 80 gramos de nitrógeno al follaje durante la sequía de primavera, se incrementó la producción mayera en un 52.8%. Con Ethrel a 300 ppm asperjado cuando el fruto tiene 1.5 cm de diámetro se incrementó la naranja mayera en 20.0 % Y 109.5%, pero el efecto no Siempre es consistente Seis veces más floración con el despunte de brotes

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EXPERIENCIAS CON LIMÓN PERSA

Incrementar la producción de otoño y principalmente invierno en 70100%, durante dos temporadas de producción „

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Factores de estudio para limón Persa Factor

Objetivo

Época aplicación

AG3 25 ppm (5 sobres/200 litros de agua)

Disminuir floración tiempo

Nov 15, Dic 7

N Foliar 2%

Estimular floración Fin sequía May, Ago extemporánea

N Suelo (0, 800, Mayor floración y 1,300 y 1,800g/árbol amarre de fruto

Ene 40%, Ago 60%

Despunte brotes

May y Oct

Promover flores

500 g SFCT y 500 g Cloruro de potasio fue general para todos trats.

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Resultados: Limón Persa

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Despunte de brotes y niveles de nitrógeno para incrementar la producción invernal de limón Persa T

Fecha despunte

UREA (g/árbol)

Rend. Prom. 1999 / 2000 (t/ ha)

4

May 15

1750

5.82

5

May 15

2800

4.30

7

Oct 15

1750

4.30

3

Sin despunte

3900

3.81

8

Oct 15

2800

3.69

11

May 15 + Oct 15

2800

3.19

16

Testigo Productor

264

2.82

UREA 1750 gramos (60% agosto, 40% enero)

Fuente: Curti-Díaz et al., 2000

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Conclusiones „

„

El AG3 25 ppm aplicado en Nov 15, incrementó la producción de otoño en 23.1%. El despunte de brotes en Mayo y 1750 g de urea por árbol, incrementaron la producción de invierno en 106%.

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Costo de la tecnología para producir limón Persa invernal (Despunte de brotes, nitrógeno al suelo) Huerta de limón Persa con 300 árboles por hectárea CONCEPTO

UNIDAD

CANT.

COSTO (PESOS UNITARIO

TOTAL

FERTILIZACIÓN AL SUELO Urea

Kg

525

1.90

998

SFCT

Kg

300

2.28

684

Cloruro de potasio

Kg

150

2.05

152

Aplicaciones (2)

Jornal

8

80.0

640

DESPUNTE DE BROTES (Manual con tijera)

Jornal

18

80.0

1,440

TOTAL

3,914

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Costos / beneficios: Limón Persa

„

Producción incrementada = 3 ton / ha Costo conservador de una tonelada de fruta en invierno = $ 6,000 Beneficio bruto de 3 ton = $ 18,000 Costo de la tecnología = $ 3,914

„

Diferencia

„ „

„

= $ 14,086

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Gracias