INFLUENCIA DEL BIOESTIMULANTE FARTUM ® EN CULTIVO DE CEREZO -------------------------------------------------------------------------------------------------------------ZONA: Alto Valle del Río Negro y Neuquén, Argentina.FORMULACION: Extractos de algas, FARTUM líquido soluble. HIPOTESIS DE ENSAYO: El presente ensayo esta orientado a comprobar los resultados de la utilización del extracto de algas en cultivos de frutales de pepita y carozo.Los objetivos planteados en el trabajo son la comparación de lotes tratados , frente a lotes testigo, en igualdad de condiciones de cultivo, determinando si existen diferencias significativas en calibre final de los frutos ,peso de los mismos, aumento de color de cobertura a cosecha y posibilidades de mayor conservación de acuerdo al mejoramiento de los parámetros de cosecha, como presión de pulpa y concentración de azucares .Descripción de Zona y Explotación Seleccionada:_ La zona destinada al ensayo, se encuentra a la vera del Río Limay, en la localidad de Colonia Senillosa, Provincia del Neuquén, Republica Argentina.El establecimiento conocido como Correntoso del Valle, posee 700 ha dedicadas a diferentes cultivos, con 300 ha. Sistematizadas para el riego por manto, con 200 ha de frutales y cultivos de forestación de salicáceas, cultivos hortícola y pastizales de alfalfa para corte y enfardado.Las características de suelo y clima de la zona son representativas y responden a la generalidad de los suelos y el clima de toda la zona de producción del alto valle, donde los cultivos de frutales cubren el 80 por ciento del área cultivada total.Los suelos son aluvionales de

poca estructura, en general areno

limosos, con manchones de arcilla, profundos, bien drenados y los subsuelos son por lo general pedregosos, sin capas impermeables, con pendientes suaves o modificadas.Clima continental, con gran heliofanía, temperaturas extremas en invierno, con probables heladas primaverales y muy baja humedad relativa durante todo el año,

1

con un régimen de lluvias otoño invernal , que no supera los 200 mm anuales.Descripción del cultivo de Cerezo.Se eligió un cuadro de 1,25 has. del cultivar Lapins, con un diagrama de plantación de 4 por 2 metros, tratando una hectárea con Fartum ® y dejando como testigo 0,25 ha.Se trata de un cultivo en espaldera

con una edad de

diez años y con una producción

promedio por planta de 10 kg. de cereza, con riego por goteo, de 4 mts de altura.El objetivo principal en este ensayo es observar si existen diferencias entre el lote testigo y el tratamiento en parámetros como calibre final de los frutos y el color a cosecha.Aquí se buscan diferencias

en calibre final, tratando de promover la división celular y la

eficiencia en la absorción de nutrientes aportados con fertilización. Dosis de Uso: Como regla general de uso se utilizan 3 litros de FARTUM ® en su formulación liquida.Repeticiones: Se establecen un rango de tres aplicaciones, dos de 3 L. y una de 4 L. de producto FARTUM ®. Método de distribución del Producto: Se usa el método habitual de la zona, que es la dilución de Fartum ® en agua .y se dispersa con una pulverizadora de marca jacto ,con turbina y botalón de arco ,con un empicado de 1,8 en los tres picos superiores y 1,5 en los tres inferiores, anulando el cuarto pico inferior ,con un caudal total de setenta litros por minuto, acoplada a un tractor Valtra, con 540 vueltas en su toma de fuerza y en marcha tercera baja, lo que asegura una velocidad de avance de 9 Km. por hora y un caudal de 2000 L. por hectárea, a 300 libras de presión Volumen por hectárea: Se calculó un volumen de mojado a punto de goteo , evaluando los parámetros de altura , ancho de copa y distancia entre filas , de acuerdo al método TRV , resultando como promedio para cada una de las tres aplicaciones un volumen de 2000 litros por hectárea de solución.Momentos de aplicación: La primera aplicación a realizarse es después de la caída de los pétalos. La segunda aplicación a los 20 días de la primera.La tercera aplicación, al envero de los frutos.-

2

PRIMERA APLICACIÓN.ESTABLECIMIENTO CORRENTOSO DEL VALLE Especie Cereza Lapins ( cuadro Nº 234) Fecha: 2 de Octubre de 2007 Hora 16 Dosis: 3 L. Fartum ®. Temperatura ambiente: 25 º Centígrados.Volumen aplicado: 2000 lts /ha Velocidad de Aplicación: 9 Km /h ( 3º Baja) SEGUNDA APLICACIÓN.Especie Cereza Lapins ( cuadro Nº 234) Fecha: 27 de Octubre de 2007 Hora 10 hs Dosis: 3 L. Fartum ® Temperatura ambiente: 18 º Centígrados.Volumen aplicado: 2000 L./ha Velocidad de Aplicación: 9 Km. /h (3º Baja) TERCERA APLICACIÓN.Especie Cereza Lapins ( cuadro Nº 234) Fecha: 30 de Noviembre de 2007 Hora 11 hrs. Dosis: 3 L. Fartum ®

3

Temperatura ambiente: 25 º Centígrados.Volumen aplicado: 2000 lts /ha Velocidad de Aplicación: 9 Km /h ( 3º Baja)

4

Cereza espaldera Variedad Lapins. RESULTADOS COMPARATIVOS EN CEREZA VARIEDAD LAPINS.Aspecto general del monte.Observación realizada el día tres de diciembre, una semana antes de comenzar a recolectar los frutos.La superficie total del lote

es de dos y medias hectáreas, de las cuales se seleccionó una

hectárea para el ensayo, 25 filas fueron asperjadas con Fartum y 38 filas quedaron como testigo sin tratamiento.Como primera observación se destaca un cambio de color muy notorio del follaje, que se torno más oscuro y brillante que el lote testigo.-

Al momento de medir el tamaño de hoja, se determinó que el largo y el ancho de las hojas con el tratamiento de Fartum ® eran superiores al lote testigo, siendo en promedio de varias mediciones dos centímetros mas largas y 2 cm más anchas que en el lote testigo.Los brotes del año no mostraron diferencias significativas en largo con el lote testigo.Las hojas del lote tratado presentaron una textura más coreasea que el lote testigo,Mediciones a Cosecha.El día 10 de diciembre se recolectaron 500 frutos del lote tratado y 500 del lote testigo y se procedió a medir su diámetro y su contenido de sólidos solubles, arrojando los siguientes resultados: Lote tratado Promedio de diámetro a cosecha 25,94 mm (frutos de 24- 25- 26 y 27 mm).Promedio azucares solubles 18 .7 º brix Color de la muestra a cosecha: según tabla INTA Alto Valle Nº 4 de la escala.Porcentaje de frutos por árbol dentro de la escala Nº 4 : 90 % Porcentaje de frutos por árbol dentro de la escala Nº 3 : 10 % Peso de diez frutos : 85 gramos Frutos por planta: aproximadamente 600 frutos cosechables.Kg. por planta promedio: 5.150 Kg.Total cosechado del cuadro: 6.345 kilogramos (1.250 plantas a 4 por 2 metros).-

5

6

Mediciones del muestreo de campo sobre 100 frutos: %

categoría

composición

______________________________________________ Unidades menos 24 mm

5

large

1.20%

Unidades de 24 a 25 mm 32

extra large

8.00 %

Unidades de 25 a 26 mm 27

jumbo

7.02 %

Unidades de 26 a 27 mm 21

giant

5.67 %

Unidades más de 27 mm

premium

4,05 %

15

_______________________________________ ________ 100

25.94 mm

7

Cereza variedad Lapins. Huerto Sr. Pedro Sánchez. Río Negro. Argentina.

8

Envero de cereza Lapins. Lote Testigo Promedio de diámetro a cosecha 23,57 mm (frutos de 22- 23 – 24 -25 y 26 mm).Promedio azucares solubles 17 .3 º brix Color de la muestra a cosecha: según tabla INTA Alto Valle Nº 3 de la escala.Porcentaje de frutos Por árbol dentro de la escala Nº 4: 80 % Porcentaje de frutos por árbol dentro de la escala Nº 3: 20 % Peso de diez frutos : 78 gramos Frutos por planta: aproximadamente 590 frutos cosechables.Kg. por planta promedio: 4.602 Kg.Total cosechado del cuadro: 8.630 kilogramos (1.875 plantas a 4 por 2 m.)

Mediciones del muestreo de campo sobre 100 frutos: %

Categoría

composición

____________________________________________________ Unidades menos 22 mm

9

large

1,98

Unidades de 22 a 23 mm 45

extra large

Unidades de 23 a 24 mm 31

jumbo

7.44

Unidades de 24 a 25 mm 10

giant

2.50

Unidades más de 26 mm

premium

1,30

5

10.35

___________________________________________________ 23.57 mm

Mediciones de hoja

9

10

Tamaño y color de hojas cerezas variedad Lapins.

No se posee información de rendimiento de empaque, fruta comercializada por terceros. No se registraron problemas de cracking ni en el lote tratado, ni en el lote testigo.No se pudieron observar diferencias significativas

en cuanto a marcas de cosecha y acarreo

(pitting) entre el lote tratado y el lote sin tratar.No existen diferencias significativas en pardeamiento prematuro de pedúnculo entre lote tratado y sin tratar.Conclusiones del tratamiento en Cerezas con Fartum ® •

La igualdad de condiciones de cultivo entre lote tratado y lote sin tratar, nos permite observar el comportamiento de una sola variable entre lotes, en este caso

la aplicación de

3

aplicaciones de Fartum, entre la caída de pétalos y el envero de los frutos , con 20 días de separación entre tratamientos.•

Se observa una diferencia significativa de los diámetros obtenidos de las muestras a favor del lote tratado, de más de 2 mm por fruto muestreado, en promedio, respecto al lote sin tratar lográndose una mejor clasificación en empaque y al mejorar la categoría final de los frutos , un mayor porcentaje con destino a exportación.

•

Se determinó una marcada diferencia en más de un grado brix, a favor de las muestras del lote tratado, es decir, mayor porcentaje de sólidos solubles, por ende más azúcar en solución y un mejor sabor final del fruto.-

•

Existe, según el muestreo a cosecha de los frutos, una coloración más pareja en el fruto y entre los frutos de la muestra del lote tratado, logrando más frutos con una categoría superior en la escala del INTA Alto Valle, y un brillo distintivo de los frutos del lote tratado con Fartum ®.-

•

Se observó un peso

sensiblemente mayor por unidad muestreada

en el lote tratado,

lográndose una diferencia en el muestreo de plantas 548 gramos a favor de las plantas tratadas con Fartum ®, representando un incremento en peso del 12 % con respecto a las plantas muestra del lote testigo.-

Homero Ulises Gentile Ingeniero Agrónomo

11