Informe de Labores CINAT 2004

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11.. P PR REESSEEN NT TA AC CIIÓ ÓN N Este informe de labores presenta, en forma resumida, la principales resultados, metas y logros alcanzados por el Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT), durante el año 2004. También se incluyen algunas limitaciones que incidieron en forma negativa para el desarrollo normal de algunas actividades planificadas para dicho año. Del mismo modo, se mencionan algunas tareas pendientes, las cuales se trasladan para el año 2005, de acuerdo a los objetivos de trabajo propuestos. Este informe tiene como insumo orientador el Plan Operativo Anual Institucional (POAI) del CINAT del año 2004, y responde en gran parte, a una síntesis de los informes elaborados por los acádemicos del CINAT para dicho período. Por lo tanto, este informe agrupa los resúmenes de cada programa, presentados por los académicos del CINAT, los cuales a su vez, fueron realizados tomando como base la Guía para la Presentación de Informes Parciales de Proyectos de la Vicerrectoría Académica. Estructuralmente se incluye una sección de antecedentes, así como la presentación de los resultados por actividad de los siguientes programas permanentes del CINAT: Genética Apícola, Patología Apícola, Ecología y Polinización, Meliponicultura, Microbiología Apícola y Química Apícola. Asimismo, se incluye lo referente a la consolidación de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT), y el desarrollo del Programa Regional de Apicultura y Meliponicultura (PRAM) a cargo del Dr. Johan Van Veen, profesor visitante del CINAT.

22.. A AN NT TEEC CEED DEEN NT TEESS 2.1.

MISIÓN El CINAT es un instituto interdisciplinario que integra y ejecuta proyectos y actividades de investigación, docencia, extensión, producción y prestación de servicios, para generar conocimiento y experiencia tendiente a estimular el desarrollo científico de la apicultura con las abejas africanizadas, así como la protección y utilización de las abejas nativas sin aguijón. Este Centro desarrolla proyectos y brinda servicios en ecología y polinización; producción de reinas híbridas; sanidad apícola; análisis, diversificación y control de calidad de los productos de la colmena; apicultura y meliponicultura. La asesoría y transferencia tecnológica son actividades centrales de su gestión, orientadas a apoyar principalmente a los pequeños productores y a los grupos marginales de la población en áreas rurales. Además, para contribuir a la gestión agroindustrial, brinda asesoría y servicios técnicos a las empresas apícolas nacionales. En este Centro confluyen especialistas de la Universidad Nacional y de otras instituciones nacionales e internacionales, que desarrollan las diferentes líneas de investigación y que ejecutan los diversos programas de docencia y extensión.

2.2.

VISIÓN Constituirse en un centro científico líder en la investigación, docencia y extensión, desde una perspectiva interdiciplinaria, de las abejas tropicales en la región Centroamericana.

Informe de Labores CINAT 2004 2.3. ß ß ß ß

OBJETIVOS Desarrollar un programa de investigación básica y aplicada sobre biología, manejo y conservación de las abejas sociales, tendiente a mejorar la industria apícola nacional. Establecer un programa de transferencia tecnológica en apicultura y meliponicultura, que le permita al productor tecnificar los apiarios e incrementar la productividad, mediante información, capacitación, asesoría y disponibilidad de servicios de laboratorio. Establecer un programa de educación formal en la especialidad de apicultura tropical. Implementar un programa de elaboración y producción comercial de los productos de la colmena, que contribuya a la sostenibilidad económica del Centro.

33.. P PR RO OG GR RA AM MA AD DEE G GEEN NÉÉT TIIC CA AA AP PÍÍC CO OLLA A

3.1. ß ß ß ß ß 3.2.

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C Cóóddiiggoo 005544330099

OBJETIVOS GENERALES Continuar con el proyecto de mejoramiento genético de la abeja africanizada, mediante el programa de producción y venta de reinas seleccionadas. Desarrollar alternativas que permitan optimizar el manejo de las abejas africanizadas para aumentar su productividad. Mantener y mejorar el programa de producción apícola del CINAT. Participar en las actividades de entrenamiento, enseñanza o Extensión en apicultura y meliponicultura, organizadas por el CINAT, dirigidas a instituciones gubernamentales, al sector privado nacional y a nivel regional. Continuar con la ejecución del proyecto de extensión: “Desarrollo de una Apicultura sostenible, con Perspectiva de Género, en la Región Central Sur de Costa Rica”. LOGROS En el marco de los objetivos anteriores, se lograron concretar las siguientes actividades: 3.2.1 INVESTIGACIÓN 3.2.1.1 ß

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ß

Publicaciones:

Calderón F, R.A. y Ramírez-Arias, J.F. (Ed) (2004). Tomo I: Enfoque de género. Publicado por el “Proyecto de Extensión “Desarrollo de una Apicultura sostenible, con Perspectiva de Género, en la Región Central Sur de Costa Rica”, con fondos de Fundecoperación. Ramírez-Arias, J.F. (Ed) (2004). Tomo II: Control Integrado del ácaro Varroa destructor. Publicado por el “Proyecto de Extensión “Desarrollo de una Apicultura sostenible, con Perspectiva de Género, en la Región Central Sur de Costa Rica”, con fondos de Fundecoperación. Ramírez-Arias, J.F. (2004) Nutrición de la abeja melífera. Memorias I Congreso Centroamericano de Integración y Actualización Apícola. Organizado por las Organizaciones de Apicultores de Centroamérica y efectuado los días 20 y 21 de mayo, 2004, en Managua, Nicaragua.

Informe de Labores CINAT 2004 ß

Ramírez-Arias, J.F., et. al. “Apicultura para Principiantes”, publicado por el Centro de Investigaciones Tropicales (CINAT), Universidad Nacional. Heredia, Diciembre 2004. 3.2.1.2

ß

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Proyecto de Producción de Reinas Mejoradas:

Se continuó con el manejo del apiario de fecundación de reinas mejoradas (F1 – F2), en Atenas. Este apiario consta de 60 núcleos de fecundación, distribuidos según las recomendaciones técnicas que garantizan un excelente porcentaje de fecundación.

3.2.2 DOCENCIA ß

ß

En la docencia se asesoró el Trabajo Comunal Universitario: “Apicultura y Meliponicultura, en Zoológico de Santa Ana”, de las estudiantes de la Escuela de Biología de la Universidad de Costa Rica (UCR), Irena Hilje y Laura García, la cual fue presentada y aprobada con éxito, en setiembre del 2004. I Curso Nacional: ”Apicultura para Principiantes”, organizado por el Centro de Investigaciones Tropicales (CINAT), Universidad Nacional, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), celebrado del 2 al 4 de diciembre del 2004, en las instalaciones del CINPE-UNA. 3.2.3 EXTENSIÓN 3.2.3.1 ß

Manejo de los apiarios del CINAT:

Los apiarios del CINAT, se manejaron conforme a lo establecido en el Plan de Trabajo, respecto a la instalación de nuevos apiarios, manejo durante la época de escasez de alimento (invierno), y la época de extracción de miel, multiplicación de colmenas, y control de enfermedades y plagas. 3.2.3.2

Proyecto FUNDECOOPERACIÓN:

En la extensión se continúo la ejecución del proyecto de extensión “Desarrollo de una Apicultura Sostenible, con Perspectiva de Género, en la Región Central Sur de Costa Rica”. El Programa de Genética Apícola ofreció asesoría técnica, en coordinación con el MAG y el INA, en el tratamiento de enfermedades y plagas, alimentación y manejo de colmenas a los grupos involucrados, así como en la impartición de cinco talleres (ver Anexo No. 1). Además, se brindó asesoría personalizada a aproximadamente 12 personas interesadas en iniciarse en la actividad apícola. 3.2.3.3 ß ß

Participación y/o organización de cursos, seminarios y capacitaciones:

Tropical Beekeeping: Research and Development for Pollination and Conservation. Celebrado del 22 al 25 de Febrero del 2004. San José, Costa Rica. I Congreso Centroamericano de Integración y Actualización Apícola. Organizado por las Organizaciones de Apicultores de Centroamérica y efectuado los días 20 y 21 de mayo, 2004, en Managua, Nicaragua.

Informe de Labores CINAT 2004 ß

ß ß ß ß

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Programa de Profesionalización del Sector Apícola de Honduras: Módulo de capacitación: “Reproducción y manejo genético de las reinas y colmenas con fines rentables”, como parte del proyecto “Apicultura Competitiva como Alternativa de Producción”. Efectuado en la Escuela Agrícola Panamericana (El Zamorano), de Honduras; los días 6, 7, 8, 9 y 10 de diciembre 2004. Viernes Científico, realizado con el grupo de apicultoras del grupo de San Gabriel de Turrubares (ASOMUPROSGA), en coordinación con la Oficina de Comunicación de la Universidad Nacional, el día 1 de octubre del 2004. Taller Latindex para Editores de Revistas Científicas y Académicas. Realizado en la Universidad de Costa Rica, los días 21 y 22 de octubre, 2004. Feria de los Inquilinos, Mercado Municipal de Pérez Zeledón, realizado el día 17 de setiembre, 2004. Charla sobre Manejo de enjambres de abejas africanizadas en el Taller sobre “Generalidades de Líneas de Transmisión de Unidad Estratégica de Negocios, Transporte de Electricidad”, realizado durante los meses de setiembre, octubre y noviembre, 2004.

3.2.4 PRESTACIÓN Y VENTA DE SERVICIOS ß ß

ß ß ß

3.3. ß ß ß ß ß ß ß

Se vendieron 75 reinas fecundadas, a pequeños apicultores, de varias regiones del país. Se entregaron alrededor de 150 celdas reales iniciadas a algunos de los grupos involucrados en el proyecto de extensión: “Desarrollo de una Apicultura sostenible, con Perspectiva de Género, en la Región Central Sur de Costa Rica”, específicamente a Potenciana, San Pablo, San Gabriel y San Luis de Turrubares; Cerbatana y Zapatón de Puriscal. Se produjeron 175 reinas para el proyecto de producción del CINAT. En el año 2004 se logró producir aproximadamente 6 estañones de miel, y 40 kg. de cera. Se colaboró con las mejores técnicas en la planta de procesamiento de miel (extracción, bombeo, almacenamiento y envasado), y de procesamiento de cera (derretido, laminado y estampado). Dichos procesos están en funcionamiento, aunque se deben optimizar algunos aspectos. TAREAS PENDIENTES 2005 Continuar con el Proyecto de mejoramiento genético de la abeja africanizada, mediante el programa de producción y venta de reinas seleccionadas. Desarrollar alternativas que permitan optimizar el manejo de las abejas africanizadas para aumentar su productividad. Mantener y mejorar el Programa de Producción Apícola del CINAT. Participar en las actividades de entrenamiento, enseñanza o extensión en apicultura y meliponicultura, organizadas por el CINAT, dirigidas a instituciones gubernamentales, al sector privado nacional y a nivel regional. Continuar con la ejecución del proyecto de extensión: “Desarrollo de una Apicultura sostenible, con Perspectiva de Género, en la Región Central Sur de Costa Rica”. Iniciar el Proyecto “Efecto del uso del exclulidor de reinas sobre la producción y desarrollo de las colmenas”. Participación como profesor de la Maestría en Apicultura Tropical.

Informe de Labores CINAT 2004

44.. P PR RO OG GR RA AM MA AD DEE P PA AT TO OLLO OG GÍÍA AA AP PÍÍC CO OLLA A

4.1.

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C Cóóddiiggoo 005544330088

LOGROS 4.1.1 INVESTIGACIÓN 4.1.1.1 ß

ß ß

ß ß

ß

ß ß ß

ß

Publicaciones:

a) Artículos científicos publicados: Calderón R. A.; G. Rivera; L. A. Sánchez & L. G. Zamora (2004) Chalkbrood (Ascosphaera apis) and some other fungi associated with Africanized honey bees (Apis mellifera) in Costa Rica. Journal of Apicultural Research 43(2): 186-187. b) Artículos científicos sometidos a revistas: Calderón, R.A.; H. Arce (200_) El pequeño escarabajo de la colmena Aethina tumida Murray, un problema importante que afecta a las abejas melíferas. Sometido a la revista de Ciencias Veterinarias, agosto 2004. Calderón R. A.; L. A. Sánchez; R. A. Ortiz; M. E. Esquivel (200_) Presencia de Apimiasis (Diptera, Phoridae) asociada con una alta mortalidad de abejas africanizadas (Apis mellifera L.) en la zona de Los Santos, Costa Rica. Sometido a la revista de Ciencias Veterinarias, setiembre 2004. c) Artículos científicos en proceso de elaboración: Calderón R.A.; M.J. Sommeijer; A. de Ruijter (200_) Varroa destructor in tropical climates: population growth and influence on the colony condition on Africanized honey bees. En proceso de elaboración. Calderón R.A.; L.G. Zamora; J.W. van Veen and A. De Ruijter (200_) The reproductive rate of Varroa destructor in drone brood of Africanized honey bees colonies in Costa Rica. En proceso de elaboración. d) Resúmenes publicados en memorias: Calderón R.A; L.G. Zamora (2004) Biología, patogenia y control del ácaro Varroa destructor en abejas melíferas. Memorias del I Congreso Estudiantil de Medicina Veterinaria, Heredia, Costa Rica. e) Boletines Técnicos: Calderón R. A.; L. A. Sánchez; J. F. Ramírez (2004) Síndrome parasitario del ácaro Varroa destructor: importancia y perspectivas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(1): 3. Calderón R. A.; L. A. Sánchez; L. G. Zamora (2004) Miasis (Gusaneras) en abejas Africanizadas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(2): 2. Calderón R. A; L. G. Zamora; R.A. Ortiz; N. Barrantes; R. Chavarría (2004) Uso del Bienenwohl: ensayo preliminar para determinar su efectividad en el control del ácaro Varroa destructor en abejas africanizadas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(3): 2. Calderón R. A; L. G. Zamora (2004) Estrategias para el manejo integrado del ácaro Varroa destructor (I parte). Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(4): 2.

Informe de Labores CINAT 2004

ß ß

f) Manuales publicados: Camacho, L; R. A. Calderón (ed.); J. F. Ramírez (ed.) (2004) Manual de Capacitación, Tomo 1: Enfoque de Género. Programa de publicaciones Universidad Nacional, 41 pp. Calderón R. A.; L. G. Zamora ; J. F. Ramírez (ed.) (2004) Manual de Capacitación, Tomo 2: Control Integrado del ácaro Varroa destructor. Programa de publicaciones Universidad Nacional, 37 pp. 4.1.1.2

ß

ß

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Propuestas de Investigación:

Para optar al grado académico de Ph.D: The reproductive biology of Varroa destructor (Mesostigmata:Varroidae) on the Africanized honey bee Apis mellifera (Hymenoptera:Apidae) in Central America: biological and physiological aspects. Departments of Behavioral Biology and Biochemical Physiology, Faculty of Biology, Utrecht University, The Netherlands. Propuesta de Investigación en cooperación con el USDA (Ing. Raúl Rivera, Weslaco, Texas): Uso del Apiguard® (timol) en un programa de control integrado del acaro Varroa destructor en abejas africanizadas bajo las condiciones tropicales de Costa Rica.

4.1.2 DOCENCIA ß

ß ß

Supervisor de la Práctica Profesional (PPS) de la estudiante de bachillerato en Biología: Natalia Fallas Matamoros. Dicha práctica se realizó en el proyecto “Desarrollo de una apicultura sostenible”. En el mismo, la estudiante Natalia, trabajó con la Asociación de mujeres apicultoras MUCADE, ubicada en Cerbatana de Puriscal. Octubre – Diciembre 2004. Participación en diferentes reuniones del Comité de Gestión Académica (CGA) de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT). Propuesta de Tesis de la estudiante de Medicina Veterinaria: Mariela Centeno. El tema central de la investigación es: Estudiar la capacidad reproductiva de ácaros de varroa que no se reprodujeron en celdas de obrera y que son transferidos a celdas de zánganos. 4.1.3 EXTENSIÓN 4.1.3.1

Proyecto FUNDECOOPERACIÓN:

ß

Coordinador del Proyecto: “Desarrollo de una apicultura sostenible, con perspectiva de género, en la Región Central Sur de Costa Rica”. Período 10 octubre 2003 - 09 setiembre 2005. Este proyecto financiado por FUNDECOOPERACION, esta dirigido a 11 asociaciones apícolas de la Región Central Sur de Costa Rica: cantones de Puriscal y Turrubares. Las asociaciones apícolas son: Asentamiento Vista de Mar, Los Ángeles (AMIPRO), San Gabriel (ASOMUPROSGA), Zapatón (PARIZ), Vista de Mar (AMOVIMAR), Lanas (APILAP), La Potenciana, San Luis (APRASAL), Api-San Pablo (anteriormente Coopeandes), Cerbatana (MUCADE) y Api-Puriscal.

ß

Capacitación: participación en la organización y ejecución de los siguientes Talleres:

Informe de Labores CINAT 2004 Taller de Capacitación “Transferencia de tecnología para una manejo adecuado de los apiarios” “Transferencia de tecnología para una manejo adecuado de los apiarios” “Control integrado del ácaro Varroa destructor” “Control integrado del ácaro Varroa destructor” “Producción de reinas seleccionadas”

Lugar Colegio Agropecuario, La Gloria de Puriscal Salón Comunal, San Pablo de Turrubares Colegio Agropecuario, La Gloria de Puriscal Salón Comunal, San Pablo de Turrubares Colegio Agropecuario, La Gloria de Puriscal “Producción de reinas seleccionadas” San Luis de Turrubares “Elementos básicos de la gestión y Colegio Agropecuario, administración de la empresa apícola con La Gloria de Puriscal perspectiva de género” “Elementos básicos de la gestión y San Luis de Turrubares administración de la empresa apícola con perspectiva de género” “La flora apícola como recurso vital para las La Gloria de Puriscal abejas” “La flora apícola como recurso vital para las San Pablo de Turrubares abejas” “Elaboración de nuevos productos apícolas” La Gloria de Puriscal “Elaboración de nuevos productos apícolas” San Luis de Turrubares ß ß

ß

04/02/2004 31/03/2004 02/04/2004 15/06/2004 22/06/2004 20/07/2004 22/07/2004 22/09/2004 29/09/2004 03/11/2004 10/11/2004

Boletines:

Boletín de Parasitología: Participación en 4 ediciones del Boletín de Parasitología (publicación trimestral), editado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional. 4.1.3.3

ß

Fecha 28/01/2004

Entrega de materiales y apoyo técnico: participación en la organización de la entrega de materiales y en varias visitas a las diferentes asociaciones apícolas. Informes técnicos: Preparación, elaboración y entrega de 4 informes de avance técnico del proyecto. 4.1.3.2

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Participación en congresos, cursos, seminarios y otros:

Congreso: I Congreso Estudiantil de Medicina Veterinaria. Lugar: Escuela de Medicina Veterinaria, Heredia, Costa Rica. Fecha: 7-15 de febrero, 2004. Ponencia: Biología, patogenia y control del ácaro Varroa destructor en abejas melíferas. Simposio: Tropical Beekeeping: research and development for pollination and conservation. Lugar: Hotel Best Western Irazu, San José, Costa Rica. Fecha: 22-25 de febrero, 2004. Participación: Apoyo logístico, organización de las giras de campo y atención de las charlas.

Informe de Labores CINAT 2004 ß

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Seminario: Viernes científico, Desarrollo sostenible de la apicultura, con perspectiva de género, en la Región Central Sur de Costa Rica. Lugar: San Gabriel de Turrubares. Fecha: 01 de octubre 2004. Participación: Apoyo logístico y organización de la actividad. Ponencia: Proyecto apícola. Curso Nacional: Apicultura para Principiantes. Lugar: CINPE-UNA, Lagunilla de Heredia, Costa Rica. Fecha: 02 – 04 de diciembre, 2004. Ponencia: Enfermedades de las abejas. Curso de capacitación: Profesionalización de Técnicos Apícolas de Honduras. Lugar: Escuela Agrícola Panamericana ZAMORANO, Tegucigalpa, Honduras. Fecha: 06 - 08 diciembre 2004. Ponencia - módulo: Manejo tecnológico de la colmena y Sanidad Apícola.

4.1.4 PRESTACIÓN Y VENTA DE SERVICIOS ß

Se analizaron muestras de abejas adultas y panales pertenecientes a Melones de Costa Rica (Fincas: Maruca, Liberia, Filadelfia y La Cueva) y a diferentes apicultores de diversas zonas de nuestro país (Cuadro 1). Además, se participó en el curso de capacitación para principiantes y se brindó un curso de capacitación para técnicos apícolas en el ZAMORANO, Honduras. Cuadro 1. Muestras de abejas adultas y panal analizadas en el año 2004 Fecha Enero – Diciembre 2004

Servicio o propósito

Muestras analizadas Abejas (64) y Panal (2)

Cantidad muestras/servicios 136

¢337,700.oo

-

2

¢136,800.oo

Diagnóstico: Nosemiasis, Acariosis, L. Americano, L. Europeo, Cría de Tiza y Varroosis Capacitaciones apícolas y Asesoría en apicultura Total de Ingresos 2004

138

Ingresos

¢474,500.oo

4.1.5 OTRAS ACTIVIDADES ß ß ß ß ß ß ß ß

Atención a estudiantes (personalmente y vía teléfono). Atención a apicultores(as) (personalmente y vía teléfono). Coordinación del mantenimiento del equipo óptico (microscopios, estereoscopios, etc). Coordinación de compras de equipo del CINAT, a través de la Facultad de Ciencias de la Tierra y el Mar (FCTM). Entrevista como parte de un reportaje de REPRETEL (octubre 2004). Reuniones en el IICA sobre la visión y acciones comunes entre el sector público y privado, respecto a la Apicultura Nacional. Reuniones en el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), relacionadas con el sector apícola. Partipación en el Seminario: UNA Sinfonía de Calidad. Centro de Convenciones Hotel Herradura, San José, Costa Rica, el 28-29 de junio del 2004.

Informe de Labores CINAT 2004 4.2. ß ß ß ß ß ß ß ß ß

TAREAS PENDIENTES 2005 Continuar con las labores de investigación en Sanidad Apícola, y realizar al menos 8 publicaciones. Desarrollar el cronograma propuesto para la investigación relacionado con el programa de Ph.D. Procesar al menos 200 muestras de diferentes empresas y apicultores nacionales. Preparación y venta de ácido fórmico para el control del ácaro de la varroa. Brindar asesoría técnica a empresas meloneras en Costa Rica y capacitación en el campo de la Sanidad Apícola a nivel regional. Finalización del Proyecto de Extensión Apícola con FUNDECOOPERACIÓN. Participación como profesor de la Maestría en Apicultura Tropical. Supervisar la tesis de grado de la estudiante de Medicina Veterinaria: Mariela Centeno. Reclutar estudiantes que desarrollen su proyecto de investigación en el Programa de Sanidad Apícola.

55.. P PR RO OG GR RA AM MA AD DEE M MEELLIIP PO ON NIIC CU ULLT TU UR RA A

5.1.

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C Cóóddiiggoo 005544331100

LOGROS 5.1.1 INVESTIGACIÓN

ß

Impresión y publicación Libro. PhD. Tesis: Se llevó a cabo un proceso de corrección del manuscrito acorde con los criterios expuestos por los 5 referentes o revisores. Se coordinó la impresión y publicación del libro el cual contiene 9 capítulos. Incluye un resumen en Inglés, en Holandés y en español. En marzo se realizó en Holanda la defensa pública de ésta tesis, en idioma Inglés y con presencia de todos los revisores, asesores y promotor. 5.1.1.1 Publicaciones: ß ß ß ß ß ß ß

Recruitment and communication of food source location in three species of stingless bees. With: Alicia Fonseca and Jacobus C. Biesmeijer. Aceptado por Apidologie. Publicación saldrá en el segundo volumen del año 2005. Cues used by Trigona corvina (Apidae: Meliponini) for the location of artificial food sources: I. the role of the recruiting bee.W i t h : Anna den Held. Proc.Exper.Appl.Entomol., NEV Amsterdam- J. Bruin (ed). 14 (2003):59-63 Conservation of native trees and the indigenous bees in Costa Rica: food plants and nest tree selectivity. Memoria Conferencia febrero 2004 Apimondia-Costa Rica. Communication and Recruitment for the collection of food in stingless bees: a behavioral approach. Memoria Conferencia febrero 2004 Apimondia-Costa Rica. Ingrid Aguilar. ARBETARE UTAN GADD. Gadden Tidskrift för Biodlings Företagarna. Juli 2004:4 7-8pp Ingrid Aguilar. UTDRAG UR: HANDBOK I SKöTSEL AV GADDLöSA BIN. Gadden Tidskrift för Biodlings Företagarna. Juli 2004:4 9 pag. I Aguilar. 2004. Las abejas sin aguijón. ECAG informa. Revista Oficial de la Escuela de Ganadería (ECAG). Edición No 29: 24-26

Informe de Labores CINAT 2004 ß ß ß

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The use of food source scent marks by the stingless bee Trigona corvina: the importance of depositor's identity and food source experience. Neeltje Boogert, Ingrid Aguilar Monge, Frouke Hofstede. Submitted to apidologie Impresión y publicación Libro. PhD. tesis. Communication and recruitment for the collection of food in stingles bees: a behavioral approach. ISBN 9977-47-294-7. Litografía e Imprenta LIL S.A. San José Costa Rica. 2 Colaboración con la revista "Naturwissenschaft" para la revisión del artículo "Tarsal Glands not involved in the secretion of foot prints in the stingless be Melipona seminigra friese 1903. Jarau et al. 2004", la cual fué enviada conforme los requerimientos establecidos por esta revista.

5.1.2 DOCENCIA ß ß

ß

Coordinación de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT) y presidencia del Comité de Gestión Académica (CGA). Supervisión y revisión del informe final de la tesis para obtener el grado de M.Sc. de la estudiante holandesa Neeltje Boogert sobre marcas de olor en T. Corvina denominada “Scent marking of food sources in Trigona corvina (Appidae: Meliponini)”, la cual fue presentada satisfactoriamente en Junio del 2004 en la Facultad de Biología de la Universidad de Utrecht. Tutora de tesis de la estudiante de la Escuela de Biología de la UCR, Flora Rojas, en el tema “Comportamiento y producción de sonidos por forageras de la abeja sin aguijón Melipona beecheii”. Se revisó el anteproyecto y la estudiante dejó pendiente la continuación de su proyecto. 5.1.3 EXTENSIÓN 5.1.3.1 ß ß ß ß ß ß ß

Entrenamiento y enseñanza en la meliponicultura:

Se realizaron dos talleres en Meliponicultura, uno para adultos (en Tilarán, 12 adultos) y uno para niños (Empresa Sol Naciendo, 16 niños). Se brindaron dos charlas sobre meliponicultura a grupos organizados. Se atendieron a 15 estudiantes de la Escuela de Biología (UNA) y se brindó información sobre el Proyecto a un grupo en Pérez Zeledón (Mercado Municipal, Feria anual). Se mantuvo la estación de abejas en el INBIOPARQUE, y asistencia al Meliponario con dos visitas anuales. Asesoría sobre meliponicultura a diversos grupos y personas por medio de información electrónica, de diferentes países (37 consultas y solicitudes de bibliografía). Se brindó información personalizada sobre Meliponicultura al público en general, en las instalaciones del CINAT. Expositora invitada en el Curso "Apicultura para Principiantes" con el tema de Ecología y biología de las abejas nativas sin aguijón.

5.1.4 PRESTACIÓN Y VENTA DE SERVICIOS ß

Comercialización de productos de las abejas sin aguijón: venta 106 de goteros de miel de abeja sin aguijón.

Informe de Labores CINAT 2004

Pág. No. 11

Cuadro 1I. Registro de Ventas: Goteros de miel sin aguijón – Año 2004 FECHA ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL

CANTIDAD MONTO EN ¢ 5 2,500.00 3 1,500.00 3 1,500.00 7 3,500.00 9 4,500.00 2 1,600.00 20 16,000.00 25 20,000.00 14 11,200.00 10 8,000.00 LITRO 25,000.00 8 6,400.00 106 101,700.00

5.1.5 OTRAS ACTIVIDADES

5.2. ß

5.3. ß ß ß ß ß ß

ß

Asistencia a Charla “Convenio para crear una Nomenclatura de grados y Títulos de la edución superior universitaria estatal”, San José, CONARE.

ß

Participación en el curso "Estrategias y tácticas de diseño para cursos en línea" (ETDCL). Capacitación de tres meses. Facultad de Ciencias Sociales, UNA.

LIMITACIONES La participación en un evento internacional en Brasil sobre abejas sin aguijón no fue posible, ya que la Oficina de Junta de Becas de la Universidad Nacional, no contaba con presupuesto para poder aplicar. TAREAS PENDIENTES 2005 Realizar al menos dos publicaciones derivadas de la tesis doctoral. Colaborar con la estudiante de Ph.D. Juliana Rangel, de la Universidad de Cornell de Estados Unidos. Cooperar en investigaciones sobre comportamiento en abejas sin aguijón con académicos de la Universidad de Ulm de Alemania. Continuar con el procesamienot de miel de abeja sin aguijón para su venta y distribución. Continuar con la coordinación de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT), e impartir dos cursos dentro de este programa de posgrado. Participar en un congreso internacional.

Informe de Labores CINAT 2004

66.. P PR RO OG GR RA AM MA AD DEE M MIIC CR RO OB BIIO OLLO OG GÍÍA AA AP PÍÍC CO OLLA A

6.1.

Pág. No. 12

C Cóóddiiggoo 005544331133

LOGROS 6.1.1 INVESTIGACIÓN

ß ß

Revisión bibliográfica de temas concernientes a la investigación y actividad apícola. Elaboración de consentimiento informado y protocolo para administración de Apiterapia (Terapia alternativa mediante la inoculación de veneno de abeja por picadura). Al 10 de Diciembre del 2004, hay un paciente que recibe dicha terapia y se mantiene un historial de su respuesta al tratamiento. 6.1.1.1 ß

ß

ß

Proyecto: “Evaluación de la carga microbiológica de la miel de abeja y tapa de dulce de origen costarricense. Evaluación de su potencial uso terapéutico contra Salmonella sp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7, Staphylococcus aureus, S. epidermidis y Aspergillus niger”. Labor en coordinación con el Centro de Investigaciones en Enfermedades Tropicales (CIET) de la Universidad de Costa Rica. Se procedió a establecer contacto con apicultores de las distintas regiones apícolas de Costa Rica, los cuales donaron 40 muestras de miel de abeja para el proyecto. Se preparó una encuesta y una base de datos con los resultados obtenidos por muestra. Se realizaron los siguientes análisis por muestra de miel de abeja: - Recuento Total Aerobio - Recuento Total de Esporas Aerobias - Recuento Total de Esporas Anaerobias - Recuento Total de Hongos y Levaduras - Prueba presuntiva para evaluar la presencia de E. coli como indicador de contaminación por coliformes fecales - Evaluación de efecto inhibitorio ante Staphylococcus aureus - Evaluación de efecto inhibitorio ante Pseudomonas aeruginosa - Evaluación de efecto inhibitorio ante Escherichia coli O157:H7 - Evaluación de efecto inhibitorio ante Staphylococcus epidermidis - Evaluación de efecto inhibitorio ante Listeria monocytogenes - Evaluación de efecto inhibitorio ante Salmonella enteritidis - Evaluación de efecto inhibitorio ante Aspergillus niger No.06 6.1.1.2

ß

Proyecto de Evaluación:

Coordinación con el Programa de Patología Apícola:

En coordinación con el Laboratorio de Patología Apícola se realizaron ensayos para evidenciar la presencia de Loque Americana (Paenibacillus larvae larvae), Loque Europea (Melissococcus pluton), Varroosis (Varroa destructor), Acariosis (Acarapis woodi), Nosemiasis (Nosema apis), Cría de Tiza (Ascosphaera apis) en muestras de abejas adultas y panales. Al 10 de Diciembre del 2004, se analizaron 136 muestras de abejas y panales, 2 muestras de panal y 64 muestras de abejas adultas.

Informe de Labores CINAT 2004

Pág. No. 13

ß

En coordinación con el Laboratorio de Patología Apícola se elaboró el proyecto: “La habilidad reproductiva del ácaro Varroa destructor en celdas de zánganos”. Se completó la etapa experimental, colecta de datos y el análisis de resultados. Al 10 de Diciembre del 2004, la elaboración de un artículo científico queda pendiente.

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En coordinación con el Laboratorio de Patología Apícola, Weslaco Bee Research Center, United States Department of Agriculture (U.S.D.A.) y Vita Europe Limited U.K. se elaboró el proyecto: “Use of Apiguard (Thymol) in an integrated pest management program on africanized honey bee colonies (AHB) naturally infested with Varroa destructor under the tropical conditions of Costa Rica”. Se completó la etapa experimental y colecta de datos. Al 10 de Diciembre del 2004, el análisis de resultados y elaboración de un artículo científico quedan pendientes. 6.1.1.3

Publicaciones:

ß

Calderón R. A.; L. A. Sánchez; L.G. Zamora (2004) Miasis (Gusaneras) en abejas Africanizadas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria / Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(2): 2.

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Calderón R. A; L.G. Zamora; R.A. Ortiz; N. Barrantes; R. Chavarría (2004) Uso del Bienenwohl: ensayo preliminar para determinar su efectividad en el control del ácaro Varroa destructor en abejas africanizadas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria / Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(3): 2.

ß

Calderón R. A.; L.G. Zamora (2004) Estrategias para el manejo integrado del ácaro Varroa destructor (I Parte). Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria / Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(4): 2.

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Calderón R. A.; L.G. Zamora (2004) Manual de Capacitación. Tomo 2: Control integrado del ácaro Varroa destructor. Proyecto financiado por FUNDECOOPERACIÓN: “Desarrollo de una apicultura sostenible, con perspectiva de género, en la Región Central Sur de Costa Rica”. Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales, Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica.37 pp.

ß

Calderón R. A.; G. Rivera; L. A. Sánchez; L.G. Zamora (2004) Chalkbrood (Ascosphaera apis) and some other fungi associated with Africanized honey bees (Apis mellifera) in Costa Rica. Journal of Apicultural Research 43 (2). In press

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Calderón R.A.; L.G. Zamora (2004) Biología, patogenia y control del ácaro Varroa destructor en abejas melíferas. Memorias del Primer Congreso Estudiantil de Medicina Veterinaria. Escuela de Medicina Veterinaria. Universidad Nacional, Heredia. 7 al 13 de Febrero del 2004.

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Edición de Memoria de Congreso de Apimondia en formato miniCD: Zamora, L.G. (ed.) “Tropical Beekeeping: Research and Development for Pollination and Conservation”, Proceedings of the Apimondia Conference held in San José, Costa Rica, 22 – 25 February, 2004. Standing Commission for Pollination and Bee Flora, Apimondia, Programa Regional de Apicultura y Meliponicultura, Utrecht University, The Netherlands, Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales, Universidad Nacional.

Informe de Labores CINAT 2004

Pág. No. 14

6.1.2 DOCENCIA ß

ß

Asesor (revisor y miembro de tribunal examinador) del Trabajo de Graduación para optar por el grado de Licenciatura en Microbiología y Química Clínica: “Análisis microbiológico de helados de palito adquiridos en el área metropolitana de San José, Costa Rica.” Facultad de Microbiología, Universidad de Costa Rica, Junio 2004. I Curso Nacional : “Apicultura para principiantes”. Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT), del 2 al 4 de Diciembre, 2004. Ponencia: “Biología de la abeja melífera”. 6.1.2.1 ß

ß

Labores concernientes a la Maestría:

Preparación en coordinación con la Maestría en Apicultura Tropical: Práctica Especializada I: Industrialización y Polinización “Carga microbiológica asociada a mieles tropicales y el papel del control microbiológico en el monitoreo de la calidad e inocuidad de los productos apícolas”. Preparación en coordinación con la Maestría en Apicultura Tropical y el Laboratorio de Patología Apícola: Práctica Especializada II: Sanidad Apícola. Asesor (revisor y miembro de tribunal examinador) del Trabajo de Graduación para optar por el grado de Licenciatura en Microbiología y Química Clínica: “Evaluación de la actividad antimicrobiana de la miel de abeja contra Staphylococcus aureus, S. Epidermidis, Pseudomanas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes y Aspergillus níger. Evaluación de su carga microbiológica.” Facultad de Microbiología, Universidad de Costa Rica, Junio 2004.

6.1.3 EXTENSIÓN ß

Primer Congreso Estudiantil de Medicina Veterinaria. Escuela de Medicina Veterinaria. Universidad Nacional, Campus Presbítero Benjamín Núñez; Lagunilla, Heredia. 10 de Febrero del 2004. Ponencia: “Varroosis en abejas”.

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Miembro del Comité Organizador del Congreso de Apimondia: “Tropical Beekeeping: Research and Development for Pollination and Conservation”, Hotel Irazú, del 22 al 25 de Febrero, 2004. San José, Costa Rica.

ß

Atención a apicultores, estudiantes y publico en general brindando orientación e información sobre temas concernientes a la apicultura.

ß

Apoyo logístico a: Viernes Científico. “Desarrollo de una apicultura sostenible, con perspectiva de género, en la Región Central Sur de Costa Rica” 10 de Octubre, 2004. San Gabriel de Turrubares. 6.1.3.1 ß

Ponencias en Talleres:

Taller: “Control integrado del ácaro Varroa destructor”. Colegio Agropecuario, La Gloria de Puriscal. 31 de Marzo, 2004. Ponencia: Patogenia y diagnóstico de la Varoosis (¿Cómo causa daño la Varroa?).

Informe de Labores CINAT 2004

ß

Taller: “Control integrado del ácaro Varroa destructor”. Colegio Agropecuario, La Gloria de Puriscal. 31 de Marzo, 2004. Ponencia: Control Alternativo: Empleo del Timol y eliminación de la Cría de Zánganos.

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Taller: “Control integrado del ácaro Varroa destructor”. Salón Comunal de San Pedro de Turrubares . 02 de Abril, 2004. Ponencia: : Patogenia y diagnóstico de la Varoosis (¿Cómo causa daño la Varroa?).

ß

Taller: “Control integrado del ácaro Varroa destructor”. Salón Comunal de San Pedro de Turrubares . 02 de Abril, 2004. Ponencia: C o n t r o l Alternativo: Empleo del Timol y eliminación de la Cría de Zánganos.

6.1.4 ß

ß 6.2. ß

6.3. ß

ß ß ß ß

Pág. No. 15

OTRAS ACTIVIDADES

Participación en: “Taller para la aplicación del instrumento de Desempeño, Visión y Estrategia (DVE) para la cadena apícola y subproductos”. Organizado por la Dirección de Salud Animal y Producción Pecuaria (DSAPP) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Auditorio Cono Sur, IICA. Coronado, Lunes 13 de Septiembre, 2004. Asistencia a: Seminario “UNA Sinfonía de Calidad”. Centro de Convenciones del Hotel Herradura. San José, Costa Rica. 28 – 29 de Junio, 2004. LIMITACIONES Debido a que es un proyecto nuevo, la falta de equipo y materiales específicos para el desarrollo del Programa de Microbiología Apícola, generó algunos incovenientes para lograr realizar los trabajos de investigación propuestos. Sin embargo, se ha sugerido una programación de compras para subsanar esta problemática. Además, se ha contado con el apoyo de la Escuela de Microbiología de la UCR para realizar algunas fases iniciales. TAREAS PENDIENTES 2005 Quedan pendientes los ensayos de control de calidad de parámetros químicos y físicos (en coordinación con el Programa de Química Apícola), estandarizar un método de recuento para levaduras osmofílicas, melisopanilogía, el análisis de resultados y elaboración de un artículo científico. Continuar con la edición de los artículos de la Revista Notas Apícolas para las publicaciones del 2005. Acondicionar los laboratorios del CINAT para el apto desarrollo de las prácticas microbiológicas: Establecimiento de controles, protocolos para cultivo, un área para sistemas de autoclave y un plan de manejo de desechos biológicos. Creación de una bacterioteca y micoteca. Continuar con el Proyecto: “Evaluación de la carga microbiológica de la miel de abeja y tapa de dulce de origen costarricense. Evaluación de su potencial uso terapéutico contra Salmonella sp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7, Staphylococcus aureus, S. epidermidis y Aspergillus niger”.

Informe de Labores CINAT 2004 ß ß ß ß ß ß

En coordinación con el Laboratorio de Patología Apícola, realizar al menos 3 publicaciones, y un talleres de capacitación de personal en diagnóstico de patologías en abjeas melíferas. En coordinación con el Laboratorio de Química Apícola, preparar un manual, establecer el Control de Calidad para los productos de la colmena del CINAT e implementar un Sello de Calidad. En coordinación con el Programa de Genética Apícola, acondicionar el Laboratorio, estandarizar técinas para inseminaicón de abejas reina y para recuento espermático de zánganos. Continuar la Apiterapia (Terapia alternativa mediante la inoculación de veneno de abeja por picadura) y el historial de respuesta al tratamiento del paciente. Colaborar en la impartición de cursos de la Maestría en Apicultura Tropical, como profesor asistente y asesor de tesis. Continuar con los servicios de recepción de muestras, atención de apicultures y empresas.

77.. P PR RO OG GR RA AM MA AD DEE Q QU UÍÍM MIIC CA AA AP PÍÍC CO OLLA A

7.1.

Pág. No. 16

C Cóóddiiggoo 005544331122

OBJETIVOS GENERALES

ß

Implementar el Programa de Química Apícola en el Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT).

ß

Controlar la calidad de las mieles de Apis mellifera producidas por apicultores nacionales y de aquellas producidas en otros países. También caracterizar las mieles de diversas regiones de Costa Rica tanto de abejas melíferas como de abejas sin aguijón.

ß

Promover la diversificación de los productos de la colmena como un servicio del Laboratorio de Química Apícola.

7.2. ß

LOGROS Aprobación del Programa de Química Apícola a nivel del CINAT y de la Facultad de Cienicas de la Tierra y el Mar. 7.2.1 INVESTIGACIÓN

ß

Estandarización de las principales metodologías de análisis físicos y químicos de mieles disponibles en diversas fuentes bibliográficas. Se seleccionaron los procedimientos de análisis incluidos en “Harmonised methods of the International Honey Commission”.

ß

Hasta el momento se han estándarizado los siguientes métodos de análisis de mieles: Contenido de agua, PH, Conductividad eléctrica, Diastasa, Color Lovibond, Gravedad específica, Cenizas, Sólidos insolubles, Hidroximetilfural.

Informe de Labores CINAT 2004 7.2.1.1 ß

ß ß

Pág. No. 17

Diversificación de usos de productos de la colmena:

Se elaboró Hidromiel siguiendo la metodología encontrada en la literatura. Se produjo Hidromiel de dos grados alcohólicos 15% y 11% v/v equivalentes a un producto tipo vino seco y semidulce, respectivamente. Para la fermentación se utilizó un tipo especial de levadura Saccharomyces cerevisiae para la producción de hidromieles. Las características organolépticas del producto recién hecho, sin ningún período de añejamiento (a diferencia de vinos tradicionales) fue evaluada por varias personas del centro, obteniendo una buena aceptación. La metodología empleada será de utilidad como transferencia tecnológica hacia apicultores que muestren interés en su producción. Se elaboró una crema de manos (humectante) a partir de cera y miel de abejas usando una formulación encontrada en la literatura. Esta crema se produce actualmente en el centro y se ofrece como uno más de los productos de la colmena. Se preparó un gel de ácido fórmico para pruebas de tratamiento de colmenas con Varroa jacobsoni en coordinación con el Laboratorio de Patología Apícola. Dicho gel se formuló con una solución de ácido fórmico al 65% v/v en una proporción de 92.1% y el producto CAB-O-SIL 7.9%. 7.2.1.1 o

Publicaciones:

Manual del curso “Apicultura para Prinicipiantes”. Umaña R., E. en el tema: Productos de la colmena y sus derivados.

7.2.2 DOCENCIA ß

ß

Charla de “Normas de Calidad para la Elaboración de Productos Apícolas” y Práctica de “Diversificación de Productos Apícolas” para el Taller “Elaboración de Nuevos Productos Apícolas”. La Gloria de Puriscal, 03/11/2004 y San Pablo de Turrubares, 10/11/2004, dentro del marco del proyecto “Desarrollo de una Apicultura Sostenible con Perspectiva de Género en la Región Central Sur de Costa Rica”. Charla de “Productos de la Colmena y sus Derivados” y práctica de “Diversificación de Productos Apícolas” para el curso “I Curso Nacional Apicultura para Principiantes”. Labores concernientes a la Maestría en Apicultura Tropical:

ß

Preparación de prácticas especializadas para el curso “Industrialización y polinización” de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT). 7.2.3 EXTENSIÓN

ß ß

Se planteó ante el FIDA el proyecto “Control Integral de la Calidad de la Miel de Abeja mediante Cromatografía Líquida de Alta Presión”. Se obtuvo un puntaje de 80, el cual no fue suficiente para que el proyecto fuese financiado. Utilización de la formulación del producto crema de manos como práctica en talleres y cursos de apicultura, específicamente en el taller “Elaboración de Nuevos Productos Apícolas” (La Gloria de Puriscal, 03/11/2004 y San Pablo de Turrubares, 10/11/2004) y en el curso “I Curso Nacional Apicultura para Principiantes” (Heredia, 2-3-4 de Diciembre 2004).

Informe de Labores CINAT 2004 7.3. ß ß ß ß ß ß ß ß

ß ß

Pág. No. 18

TAREAS PENDIENTES 2005 Publicar los resultados de los análisis efecutados a las muestras de mieles sometidas a control de calidad provenientes de diferentes zonas del país. Realizar al menos 2 publicaciones científicas sobre Química Apícola. Estandarizar los siguientes métodos para el análisis de mieles: ácidez libre, viscosidad, cotenido de glucosa, fructosa y sacarosa por cromatografía líquida de alta presión (HPLC). Ofrecer y efectuar la prestación de servicios para el control de calidad de mieles de Apis mellifera a los apicultores nacionales así como al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de un convenio existente. Efectuar un proyecto de investigación para caracterizar físicoquimicamente mieles de abeja (Apis mellifera) de diversas regiones del país. Conseguir financiamiento para la adquisición de un cromatógrafo líquido de alta presión (HPLC). Dirigir trabajo de tésis en conjunto con el Laboratorio de Toxicología de la UNA (IRET) relacionado con la determinación de contaminantes en mieles peligrosos a la salud humana por medio de la técnica de cromatografía líquida de alta presión. Elaborar en el Laboratorio de Química Apícola del CINAT en conjunto con el Dr. Johan Van Veen, los siguientes productos de valor agregado como parte del objetivo específico de diversificación de usos de productos de la colmena: Jabón con propóleo, Jabón con miel y aceite de oliva, Jabón con cera, Shampoo con miel y/o propóleo, Crema humectante con borax, Crema con propóleo, Crema con veneno de abejas para tratamiento de artritis, Crema con jalea real para tratamiento de arrugas, Polimiel, Propomiel y Vinagre a partir de miel. Coordinar las dos prácticas especializadas para el curso “Industrialización y Polinización” de la Maestría en Apicultura Tropical, y brindar apoyo logístico y académico en otras actividades de este Programa de Posgrado. Participar en labores de extensión, como talleres y cursos de capacitación para el sector apícola productivo nacional y regional.

88.. P PR RA AM M

CCóóddiiggoo 002233772277

El Programa Regional de Apicultura y Meliponicultura (PRAM) es coordinado por el Dr. Johan Van Veen, en la condición de profesor visitante del CINAT. 8.1.

LOGROS 8.1.1 INVESTIGACIÓN 8.1.1.1 ß

ß

Co-promotor de la estudiante de Ph.D. Ingrid Aguilar:

Durante los primeros meses del 2004 se trabajó intensivamente con Ingrid Aguilar Monge, en el proceso de redacción de los artículos que componen los capítulos de la tesis de PhD (Universidad Utrecht). Ella defendió su tesis exitosamente el día 25 de Marzo del 2004. Posterior a esta fecha, se trabajó (como co-autor) en la revisión y redacción de algunos artículos para ser publicados en revistas internacionales.

Informe de Labores CINAT 2004

8.1.1.2 ß

ß

ß

ß

ß

Investigación Aplicada: Biología Bombus sp:

Como parte de un proyecto dirigido a la crianza de las abejas Bombus (“chiquizá”) para ser utilizadas en la polinización de cultivos en invernaderos (principalmente tomate), se realizaron investigaciones preliminares, las cuales fueron ejecutadas para conocer sobre la biología reproductiva de dichas abejas. Estas investigaciones han cobrado interés, debido a la creciente demanda por parte de productores agrícolas. Además, como parte importante de este trabajo, se realizó una revisión de literatura y se efectuaron visitas a centros de investigación en Holanda (Universidad Utrecth / Instituto de Ambrosio), para recopilar información sobre los métodos de crianza de estas abejas. En esta investigación colabora el M.Sc. Fernando Ramírez. 8.1.1.4

ß

Guía del estudiante Ph.D. Rafael Angel Calderón Fallas:

Revisión de propuestas de investigación en relación con su investigación de PhD sobre el ácaro de la Varroa. 8.1.1.3

ß

Pág. No. 19

Publicaciones Científicas:

J.W. van Veen, H.G. Arce Arce & M.J. Sommeijer. 2004. Production of queens and drones in Melipona beecheii (Meliponini) in relation to colony development and resource availability. Proc. Neth. Entomol. Soc. (15): 35-39. J.W. van Veen, H.G. Arce Arce & J.F. Ramírez Arias, 2004. Contribution of Africanized honeybees to the pollination of cantaloupe (Cucumis melo L.); a field study in Guanacaste, Costa Rica. Proceedings of the Tropical Beekeeping: Research and Development for Polllination and Conservation Conference, San José, Costa Rica, 22-25 February 2004, 7p. Manual del curso “Apicultura para Prinicipiantes”. J.W. van Veen en los temas: Biología de las abejas, equipo para la apicultura, atenciones de tipo estacional y prácticas de manejo en el apiario.

8.1.2 DOCENCIA ß

ß

Organizador y profesor del curso nacional “Apicultura para Principiantes”, del 2 al 4 de diciembre del 2004. Participación con dos charlas: “Ubicación e instalación de apiarios” y “Manejo de la colmena en época seca”. Realización de foros de discusión y tres prácticas (dos de manejo, una de producción de miel y sus derivados). Asesor de la estudiante de la Escuela de Medicina Veterinaria, Mariela Quesada, en el proyecto sobre la reproducción del ácaro Varroa, bajo la supervisión de Rafael A. Calderón Fallas. 8.1.1.1

ß ß

Labores concernientes a la Maestría:

Participación en la Maestría en Apicultura Tropical (MAT): Asesoría en la formulación y justificación ante la Comisión Curricular de la UNA y CONARE. En julio del 2004 la maestría fué aprobada. Colaboración en la formulación del curriculo de varios cursos y participación activa en el reclutamiento de estudiantes, así como en el proceso de obtención de becas para financiar la inscripción de estudiantes.

Informe de Labores CINAT 2004

8.1.1.2 ß

Pág. No. 20

Capacitación y entrenamiento académicos CINAT:

Asesoría al Lic. Eduardo Umaña, responsable del laboratorio de Química Apícola. Asistencia al proyecto quimica de la miel: desarrollo de productos de la colmena (crema para manos, hidromiel, candelas de cera de abejas, miel cremada y caramelos). Definición de tareas principales para este laboratorio: control de calidad, adquisición de equipos y reactivos, obtención y discusición de métodos.

8.1.3 EXTENSIÓN 8.1.2.1 ß ß ß

Asesor en la adquisición de los equipos nacionales e internacionales para la implementación del Proyecto de FUNDECOOPERACIÓN. Participación en dos talleres con temas relacionadas con la calidad de la miel y la diversificación de los productos de la colmena. Realización de dos prácticas, dirigidas a la elaboración de mieles cremadas y de crema humectante con base de cera de abejas y miel.

8.1.2.1 ß ß

ß ß

Asistencia al MAG:

Colaboración brindada al Ministerio de Agricultura (MAG) en la formulación del decreto para normar la calidad de los productos apícolas. En coordinación con la Lic. Ana Cubero, se elaboraron las normas de calidad para la importación de productos de la colmena en Costa Rica: miel de abejas, abejas reinas, cera de abejas y jalea real. Dichas normas forman actualmente parte del decreto que regulan los requisitos para la importación de productos apícolas.

8.1.2.3 ß

Participación y asistencia técnica a Proyectos:

Participación en congresos, cursos, seminarios y otros:

Miembro del Comité Organizador de la Conferencia “Tropical Beekeeping: Research and Development for Pollination and Conservation”, realizada en San José, del 22 al 25 de febrero del 2004. Clausura oficial del PRAM en eventos realizados en Costa Rica y Holanda, con la presencia de las autoridades universitarias de la UNA y la Universidad de Utrecth. Presentación al Nuffic, Universidad de Utrecht (UU) y Universidad Nacional (UNA) del Informe Final del PRAM (informe académico y financiero), en setiembre del 2004, el cual fue aprobado por dichas instancias. Con estas actividades culmina exitosamente el Proyecto PRAM, el cual inició en 1990.

8.1.4 PRESTACIÓN Y VENTA DE SERVICIOS 8.1.4.1 ß

Servicio de Laminado de Cera:

Instalación de la maquinaria para procesar, laminar y estampar cera de abejas, con el objetivo de ofrecer a los apicultores un lugar donde procesar debidamente la cera de abejas de alta calidad y rendimiento.

Informe de Labores CINAT 2004 ß

ß

8.2. ß ß ß ß ß ß ß

ß ß ß ß ß

Pág. No. 21

La instalación incluyó ensamblar los componentes de la máquina, un sistema de enfriamiento para agua, un sistema de calentamiento de cera (baño maría, inox), y aire comprimido para el corte de las láminas. En setiembre la instalación fue concluida y se inició el procesamiento de la cera del CINAT y para trece productores. Este servicio generó un total de 875 kg de cera de abejas procesada en los meses de octubre y noviembre, de los cuales 725 kg pertenecían a apicultores y 150 kg del CINAT. El ingreso total para el año 2004 por servicios de laminado de cera fue de ¢488,445.oo y se espera una duplicación en estos ingresos para el año 2005.

TAREAS PENDIENTES 2005 Colaborar con el trabajo de tesis para PhD. de Rafael A. Calderón Fallas (planificación / redacción de publicaciones). Colaborar con las estudiantes de tesis: Mariela Quesada (investigación reproducción Varroa destructor) y Sara Doornbos (investigación ecología Bombus epipphiatus). Iniciar proyecto investigación sobre la crianza de Bombus epipphiatus. Publicar resultados de investigaciones sobre abejas sin aguijón con Ingrid Aguilar (en calidad de co-autor). Impartir y colaborar en los cursos de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT). Organizar un nuevo curso de apicultura, nivel avanzado, sobre enfermedades de las abejas, elaboración de productos, crianza de reinas y polinización. Colaborar en la Laboratorio de Química Apícola para el desarrollo nuevos productos de la colmena con mayor valor agregado: Jabón con cera de abejas, Jabón con propóleo, Jabón con miel y aceite de olívas, Shampoo con miel y/o propóleo, Crema humectante con jalea real, Crema con propóleo, Crema con veneno de abejas, Polimiel (miel cremada con polen), Propomiel (miel con propóleo) y Vinagre de miel. Participar en un taller sobre elaboración de productos a nivel internacional. Instalación de los equipos en la sala de extracción de miel del CINAT. Continuar con la participación en talleres de FUNDECOOPERACIÓN. Continuar atendiendo solicitudes de apicultores, grupos y empresas. Continuar con el servicio de laminado y estampado de cera de abejas. Se espera procesar aprox. 1500 kg de cera, generando ingresos de ¢1,170,000.00 aprox.

99.. M MA AEESST TR RÍÍA A EEN NA AP PIIC CU ULLT TU UR RA AT TR RO OP PIIC CA ALL

CCóóddiiggoo 001144330011

La aprobación de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT) por parte de CONARE, significa un importante logro del año 2004, así como la realización de las siguientes actividades y procesos, conduncentes a la apertura de la Primera Promoción de la MAT, la cual dará inicio en el I Trimestre 2005. ß ß

Se nombró a la Dra. Ingrid Aguilar Monge, como Coordinadora de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT). Se conformó el Comité de Gestión Académica (CGA) de la MAT, integrado por cuatro miembros: Dra. Ingrid Aguilar Monge, quien preside; M.Sc. Luis A. Sánchez Chaves, Director del CINAT; M.Sc. Fernando Ramírez Arias, Académico; y Dr. Rafael A. Calderón Fallas, Académico.

Informe de Labores CINAT 2004 ß ß ß ß ß ß ß ß ß

ß ß ß ß

Se realizó el diseño e impresión del brochure informativo y promocional de la MAT. Se publicó en Internet la página web de la MAT (www.una.ac.cr/cinat/maestria). Cabe destacar que el diseño del sitio fue realizado por la Bach. Beatriz Zepeda Ramírez, Asistente Aministrativa del CINAT. Se realizaron los trámites de apertura de una cuenta en la FUNDAUNA para la MAT. Los profesores encargados de los cursos presentaron sus planes de trabajo. Se elaboró el horario de los cursos del I Trimestre 2005. Se publicó la convocatoria a la Primera Promoción en el Periódico La Nación (Octubre). Se aprobó el Plan de Pagos de la MAT, con facilidades de cuotas para los estudiantes. Se contactó y envió información sobre el Programa de Posgrado a más de 100 personas y diferentes organizaciones (FAO, IICA, DAAD, NETRÓPICA, OEA, Embajada de Holanda, Ministerios, entre otros), para la promoción y obtención de becas. La búsqueda de posibles fuentes de financimiento y becas para los candidatos, no tuvo mayores resultados por razones de tiempo principalmente, por lo que se presentó la propuesta de becas parciales mediante autofinanciamiento y el CGA de la MAT aprobó un Plan de Becas Interno. Se realizó el estudio de admisión con base en la documentación aportada por los candidatos y se envió notificación a 10 estudiantes aceptados. Se aprobó un Convenio de Cooperación con la Maestría en Desarrollo Rural. Además, se logró contar con el apoyo de la Fundación Netrópica mediante un fondo para estudiantes extranjeros, quienes aprobaron la solicitud de beca de dos candidatos (una salvadoreña y un hondureño). Se realizaron los trámites administrativos ante el Departamento de Registro (digitación de cursos, empadronamiento de estudiantes, entre otros).

1100..P PR RO OG GR RA AM MA AD DEE D DIIR REEC CC CIIÓ ÓN N SSU UP PEER RIIO OR R

10.1

Pág. No. 22

CCóóddiiggoo 005500554433

OBJETIVO GENERAL Potenciar el desarrollo académico del CINAT para que mantenga el liderazgo en el campo de la apicultura tropical, conforme la misión social, objetivos y metas, propuestas en el documento base de su creación.

10.2

LOGROS

ß

Aprobación final de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT). Sin duda alguna, este es uno de los logros académicos más significativos para el CINAT. En el capítulo correspondiente al Programa de Posgrado, se explicó más en detalle al respecto.

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En este período se clausuró oficialmente el proyecto MHO-UNA de cooperación: “Beekeeping, support to the Teaching, Research and Extension Capacity in Costa Rica and Central America”. Este proyecto fue ejecutado satisfactoriamente en el CINAT, mediante el Programa Regional de Apicultura y Meliponicultura (PRAM). Es muy satisfactorio mencionar, que tanto las autoridades de la Universidad Nacional, como las de la Universidad de Utrecht y el Nuffic, aprobaron el informe final de dicho proyecto.

Informe de Labores CINAT 2004

Pág. No. 23

En la Facultad de Ciencias de la Tierra y el Mar (FCTM) se tiene copia de este informe, ahí se mencionan los alcances y logros de la cooperación que se obtuvieron a través del proyecto, el cual se ejecutó en la Universidad Nacional por más de 10 años. ß

Con el apoyo de la Facultad de Ciencias de la Tierra y el Mar (FCTM), y el Gabinete de la Rectoría, se logró finalmente contratar al experto holandés, Dr Johan van Veen en calidad de profesor visitante. Tal y como se ha justificado en varios documentos, la incorporación del Dr. van Veen, es sumamente importante par el CINAT, en especial por su aporte a la consolidación del programa de maestria, la capacitación a los nuevos funcionarios del CINAT, etc. (Ver más detalles en Informe del PRAM).

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Contratación del químico, Lic. Eduardo Umaña, para coordinar el programa integrado de Química Apícola en el CINAT. Esta nueva incorporación al CINAT, era una tarea urgente y necesaria. La plaza del químico estaba justificada desde la propuesta de creación del CINAT. Sin embargo, por diferentes motivos, no fue posible implementarla. Temporalmente, y con poco éxito, esta plaza fue cubierta por el agrónomo del MAG, Ing. Darryll Scott, aprovechando el convenio de cooperación con dicho Ministerio. En el 2003, se liberaron 2 plazas por jubilación en el CINAT. Aprovechando esa coyuntura, y con la debida justificación, avales y apoyo de la autoridades universitarías, se nos permitió contratar, a partir de abril del 2004 al Lic. Umaña como químico del CINAT. Desde entonces y con mucho empeño, el Lic. Umaña ha empezado a reorganizar dicho programa (más información al respecto, en el informe del programa de Química Apícola).

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Organización de la Conferencia Internacional: “Tropical Beekeeping and Development for Pollination and Conservation”. Dicho evento, fue organizado en el Hotel Irazú del 22 al 25 de febrero del 2004, en coordinación con Apimondia. A esta conferencia asistieron reconocidos especialistas en el área de estudio de la polinización en los trópicos, y es importante mencionar que era la primera vez que en el marco de Apimondia se celebraba una conferencia de este tipo en la región (más detalles en el informe y CD del evento).

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Control y seguimiento al proyecto: “Desarrollo de una Apicultura sostenible, con perspectiva de género, en la Regíon Central Sur de Costa Rica”. Proyecto ejecutado con fondos de Fundecooperación.

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Contratación de secretaria y conserje para el CINAT, estás dos nuevas plazas administrativas fueron logradas con el apoyo institucional, satisfaciendo una necesidad operativa del Instituto. Además, se contó con la reposición por pensión de la jornada a plazo fijo del puesto de Asistente Administrativo.

10.3

PROGRAMA DE ECOLOGÍA Y POLINIZACIÓN (Código 054311) El desarrollo de este programa, es un recargo a las actividades de la Dirección del CINAT.

Informe de Labores CINAT 2004

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10.3.1 INVESTIGACIÓN 10.3.1. ß

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Publicaciones

Sánchez L.A. I. Aguilar (2004) Conservation of native trees and indigenous bees in Costa Rica: food plants and nest tree selectivity. Tropical Beekeeping: Reserch and Development for Pollination and Conservation. Apimondia Conference. San José, CD room Memories. 7 pp. Sánchez L.A., J. F. Ramírez (2004) Polinización de cultivos con abejas. Manual del VII curso internacional. Instituto Valle Grande y Abejas del Perú. Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales. 30 p. Sánchez L.A. (2004) Flora Melífera. Manual del Curso. Apicultura para principiantes, Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales. Calderón R. A.; G. Rivera; L. A. Sánchez & L. G. Zamora (2004) Chalkbrood (Ascosphaera apis) and some other fungi associated with Africanized honey bees (Apis mellifera) in Costa Rica. Journal of Apicultural Research 43(2): 186-187. Calderón R. A.; L. A. Sánchez; J. F. Ramírez (2004) Síndrome parasitario del ácaro Varroa destructor: importancia y perspectivas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(1): 3. Calderón R. A.; L. A. Sánchez; L. G. Zamora (2004) Miasis (Gusaneras) en abejas Africanizadas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(2): 2. Landaverde V., L.A. Sánchez, C. Ruano, M. Smeets (2004) Temporary dominance of pollen of nectiferous and polliniferous plants collected by Melipona beecheii in El Salvador and pollen of polliniferous plants collected by Tetragonisca angustula and M. Beecheii in Costa Rica. Tropical Beekeeping: Reserch and Development for Pollination and Conservation. Apimondia Conference. San José, CD room Memories. 9 pp.

10.3.2 DOCENCIA ß ß ß ß

Labores de relacionadas con de la Maestría en Apicultura Tropical (MAT), especialmente planificación de 2 cursos. Participación como profesor del Curso “Apicultura para Principiantes” con dos temas: Importancia de la flora apícola en al apicultura y Polinización de cultivos. Se impartió una charla sobre Biología de la Polinización, a los estudiantes del curso Ecología Aplicada de la Escuela de Biología de la Universidad Nacional. Tutor de la tesis de M.Sc. de la Estudiante Magriet Harms de la Facultad de Biología Universidad de Utrecht. Tesis sustentada satisfactoriamente en noviembre del 2004, título: "Importance of various factors involved in resouce partitioning between two stingless bee species; Tetragonisca angustula and Trigona corvina." 10.3.3 EXTENSIÓN

ß ß ß ß

Organizador y Secretario General de la Conferencia: “Tropical Beekeeping and Development for Pollination and Conservation”. Participación en dos talleres de capacitación del Proyecto con Fundecooperación. Coordinador e instructor del curso de capacitación en “Polinización de cultivos con abejas”, efectuado en el Instituto Valle Grande en Cañete, Perú. Análisis de muestras de polen de productores nacionales y muestras importadas.

Informe de Labores CINAT 2004

10.4

Pág. No. 25

LIMITACIONES

ß

Actualmente el Director del CINAT debe asumir como recargo la supervisión del Programa Académico del cual proviene, Ecología y Polinización, a pesar de que se ha solicitado y justificado la reposición. Incluso, se ha superado un estudio técnico en el que se avaló el reemplazo. Dicha plaza es muy necesaria para que el programa académico que ocupa la plaza de director no quede como un recargo, lo cual ocasiona inconvenientes para el óptimo funcionamiento del Instituto. Es importante mencionar que en otras unidades académicas, existe la reposición automática para la plaza de Director, pero para el CINAT no ha sido posible obtener dicha plaza rápidamente.

ß

Durante el año 2004 surgieron serios incovenientes para el nombramiento del Dr. Johan van Veen, como profesor visitante, debido a que los procedimientos administrativos fueron sumamente lentos, principalmente en el Programa de Recursos Humanos. Como se mencionó anteriormente, el apoyo de la Facultad de Ciencias de la Tierra y el Mar en este asunto merece ser reconocido.

10.5 ß ß ß

ß ß ß ß ß

TAREAS PENDIENTES Obtener una plaza de reemplazo para el puesto de Dirección del CINAT. Consolidar las nuevas plazas académicas y administrativas del CINAT, con la consecución de puestos en propiedad, para fortalecer el equipo de trabajo y por ende la estabilidad del Instituto. Finalizar el Proyecto “Desarrollo de una apicultura sostenible, con perspectiva de género, en la Región Central Sur de Costa Rica”; y negociar con Fundecooperación fondos adicionales para implementar una nueva fase del proyecto en lo referente a crianza de reinas. Cotinuar apoyando las gestiones con organismos nacionales e internacionales, con el fin de conseguir becas para los estudiantes de la Maestría en Apicultura Tropical, para próximas promociones y darle sostenibilidad al Programa. Apoyar las gestiones para que el M.Sc. Rafael Angel Calderón continue con su programa de Ph.D. en la Universidad de Utrecht. Propiciar los nexos de intercambio con institutos de investigación internacionales para realizar estudios conjuntos con abejas tropicales. Conseguir apoyo financiero para comprar un HPLC para el Programa de Química Apícola. Apoyar las gestiones para la adquisición de equipos, reactivos, material bibliográficos y otos requirimientos para el mejoramiento de los diferentes programas del CINAT.

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A AN NEEX XO ON Noo.. 11 Cuadro Resumen de Resultados CINAT 2004 INVESTIGACIÓN

DOCENCIA

EXTENSIÓN

PRESTACIÓN Y VENTA DE SERVICIOS

8 Artículos científicos publicados 6 Resúmenes publicados en memorias 4 Manuales 4 Boletines Técnicos 3 Artículos científicos sometidos a revistas y/o pendientes de publicación 2 Artículos científicos en proceso de elaboración 1 Revisión de artículo 1 Propuestas de proyectos de investigación 12 análisis por muestra de miel de abeja 1 Estandarización de métodos de análisis físicos y químicos de mieles 3 productos nuevos derivados de la colemena (hidromiel, crema de manos y candelas de cera) ¸ 1 Maestría en Apicultura Tropical: 10 candidatos aceptados ¸ 4 Asesorías-Tutorías de tesis de estudiantes de grado y 2 de posgrado ¸ Supervisión de 1 práctica profesional de estudiante de grado ¸ 1 Asesoría de Trabajo Comunal Universitario ¸ 1 Curso nacional “Apicultora para Principiantes” ¸ 1 Conferencia Internacional: “Tropical Beekeeping and Development for Pollination and Conservation” ¸ Manejo de los apiarios del CINAT ¸ 4 informes de avance técnico sobre la ejecución del Proyecto Fundecooperación: Desarrollo de una Apicultura Sostenible ¸ 12 Talleres organizados y ejecutados ¸ 21 participaciones en cursos, seminarios, congresos, capacitaciones y otros nacionales e internacionales ¸ 2 Visitas al Meliponario, Estación de Abejas INBioParque ¸ 1 Asesoría al MAG para la elaboración de normas de calidad para la importación de productos de la colmena en Costa Rica CONCEPTO INGRESOS 2004 ¸ Servicio de Estampado de Cera (actividad nueva) ¢488,445.oo ¸ Producción de 175 reinas y venta de 75 reinas ¢394,125.oo fecundadas, y entrega de 150 celdas reales ¸ Análisis de 136 muestras ¢337,700.oo ¸ Venta de 6 estañones de miel de abeja (aprox.) ¢1,900,500.oo ¸ Miel de abeja sin aguijón (106 goteros) ¢101,700.oo ¸ Venta de candelas de cera de abeja (navideñas) ¢91,500.oo ¸ Productos apícolas vendidos al INBioParque ¢71,200.oo ¸ Productos apícolas vendidos a la Tienda FUNA ¢608,220.oo ¸ Curso nacional “Apicultura para Principiantes” ¢420,000.oo (menos los gastos del curso, el ingreso neto reportado es de ¢224,300.oo) ¸ Capacitación en apicultura: Enferemedades de las ¢136,800.oo Abejas y Crianza de reinas, impartido en Zamorano, Honduras TOTAL INGRESOS 2004 ¢4,550,190.oo ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸

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Publicaciones CINAT 2004 Artículos científicos publicados: ß Calderón R. A.; G. Rivera; L. A. Sánchez & L. G. Zamora (2004) Chalkbrood (Ascosphaera apis) and some other fungi associated with Africanized honey bees (Apis mellifera) in Costa Rica. Journal of Apicultural Research 43(2): 186-187. ß Aguilar M., I; J. Bruin (ed) (2004) Cues used by Trigona corvina (Apidae: Meliponini) for the location of artificial food sources: I. the role of the recruiting bee.With: Anna den Held. Proc.Exper.Appl.Entomol., NEV Amsterdam 14: 59-63. ß Aguilar M., I (2004) ARBETARE UTAN GADD. Gadden Tidskrift för Biodlings Företagarna. Juli 2004:4 7-8pp. ß Aguilar M., I (2004) UTDRAG UR: HANDBOK I SKöTSEL AV GADDLöSA BIN. Gadden Tidskrift för Biodlings Företagarna. Juli 2004:4 9 pag. ß Aguilar M., I (2004) Las abejas sin aguijón. ECAG Informa, revista oficial de la Escuela de Ganadería (ECAG). Edición No 29: 24-26 ß Boogert, Neeltje; Aguilar M., I; Hofstede, Frouke (2004) The use of food source scent marks by the stingless bee Trigona corvina: the importance of depositor's identity and food source experience. Submitted to apidologie. ß Aguilar M., I (2004) Impresión y publicación Libro. Ph.D. Tesis. “Communication and recruitment for the collection of food in stingles bees: a behavioral approach”. ISBN 997747-294-7. Litografía e Imprenta LIL S.A. San José, Costa Rica. ß J.W. van Veen, H.G. Arce Arce & M.J. Sommeijer. 2004. Production of queens and drones in Melipona beecheii (Meliponini) in relation to colony development and resource availability. Proc. Neth. Entomol. Soc. (15): 35-39. Resúmenes publicados en memorias: ß Calderón, R. A.; Zamora, L. G. (2004) Biología, patogenia y control del ácaro Varroa destructor en abejas melíferas. Memorias del I Congreso Estudiantil de Medicina Veterinaria, Heredia, Costa Rica. ß J.W. van Veen, H.G. Arce Arce & J.F. Ramírez Arias, 2004. Contribution of Africanized honeybees to the pollination of cantaloupe (Cucumis melo L.); a field study in Guanacaste, Costa Rica. Proceedings of the Tropical Beekeeping: Research and Development for Polllination and Conservation Conference, San José, Costa Rica, 22-25 February 2004, 7p. ß Ramírez, J. F. (2004) Nutrición de la abeja melífera. Memorias I Congreso Centroamericano de Integración y Actualización Apícola. Organizado por las Organizaciones de Apicultores de Centroamérica y efectuado los días 20 y 21 de mayo, 2004, en Managua, Nicaragua. ß Sánchez, L. A.; Aguilar M., I (2004) Conservation of native trees and the indigenous bees in Costa Rica: food plants and nest tree selectivity. Memoria Conferencia Apimondia, Costa Rica. ß Aguilar M., I (2004) Communication and Recruitment for the collection of food in stingless bees: a behavioral approach. Memoria Conferencia Apimondia, Costa Rica. ß Landaverde V.; Sánchez, L. A.; Ruano, C.; Smeets, M. (2004) Temporary dominance of pollen of nectiferous and polliniferous plants collected by Melipona beecheii in El Salvador and pollen of polliniferous plants collected by Tetragonisca angustula and M. Beecheii in Costa Rica. Tropical Beekeeping: Reserch and Development for Pollination and Conservation. Apimondia Conference. San José, CD Room Memories. 9 pp.

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Manuales: ß Camacho, L; R. A. Calderón (ed.); J. F. Ramírez (ed.) (2004) Manual de Capacitación, Tomo 1: Enfoque de Género. Programa de publicaciones Universidad Nacional, 41 pp. ß Calderón R. A.; L. G. Zamora ; J. F. Ramírez (ed.) (2004) Manual de Capacitación, Tomo 2: Control Integrado del ácaro Varroa destructor. Programa de publicaciones Universidad Nacional, 37 pp. ß Manual del curso “Apicultura para Prinicipiantes”. J.W. van Veen en los temas: Biología de las abejas, equipo para la apicultura, atenciones de tipo estacional y prácticas de manejo en el apiario; Ramírez, J. F. en los temas: La producción de reinas en la apicultura y polinización de cultivos con abejas; Sánchez, L. A. en los temas: Flora apícola y polinización de cultivos con abejas; Umaña R., E. en el tema: Productos de la colmena y sus derivados. ß Sánchez, L. A.; Ramírez, J. F. (2004) Polinización de cultivos con abejas. Manual del VII Curso Internacional. Instituto Valle Grande y Abejas del Perú. Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales. 30 p. Boletines Técnicos: ß Calderón R. A.; L. A. Sánchez; J. F. Ramírez (2004) Síndrome parasitario del ácaro Varroa destructor: importancia y perspectivas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(1): 3. ß Calderón R. A.; L. A. Sánchez; L. G. Zamora (2004) Miasis (Gusaneras) en abejas Africanizadas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(2): 2. ß Calderón R. A; L. G. Zamora; R.A. Ortiz; N. Barrantes; R. Chavarría (2004) Uso del Bienenwohl: ensayo preliminar para determinar su efectividad en el control del ácaro Varroa destructor en abejas africanizadas en Costa Rica. Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(3): 2. ß Calderón R. A; L. G. Zamora (2004) Estrategias para el manejo integrado del ácaro Varroa destructor (I parte). Boletín de Parasitología Escuela de Medicina Veterinaria/Ministerio de Agricultura y Ganadería, 5(4): 2. Artículos científicos sometidos a revistas y/o pendientes de publicación: ß Aguilar M., I (2004) Recruitment and communication of food source location in three species of stingless bees. With: Alicia Fonseca and Jacobus C. Biesmeijer. Aceptado por Apidologie. Publicación saldrá en el segundo volumen del año 2005. ß Calderón, R.A.; H. Arce (200_) El pequeño escarabajo de la colmena Aethina tumida Murray, un problema importante que afecta a las abejas melíferas. Sometido a la revista de Ciencias Veterinarias, agosto 2004. ß Calderón R. A.; L. A. Sánchez; R. A. Ortiz; M. E. Esquivel (200_) Presencia de Apimiasis (Diptera, Phoridae) asociada con una alta mortalidad de abejas africanizadas (Apis mellifera L.) en la zona de Los Santos, Costa Rica. Sometido a la revista de Ciencias Veterinarias, setiembre 2004. Artículos científicos en proceso de elaboración: ß Calderón R.A.; M.J. Sommeijer; A. de Ruijter (200_) Varroa destructor in tropical climates: population growth and influence on the colony condition on Africanized honey bees. En proceso de elaboración. ß Calderón R.A.; L.G. Zamora; J.W. van Veen and A. De Ruijter (200_) The reproductive rate of Varroa destructor in drone brood of Africanized honey bees colonies in Costa Rica. En proceso de elaboración.

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Revisión de artículos: ß Aguilar M., I (2004) Colaboración con la Revista Naturwissenschaft para la revisión del artículo "Tarsal Glands not involved in the secretion of foot prints in the stingless be Melipona seminigra friese 1903. Jarau et al. 2004", la cual fué enviada conforme los requerimientos establecidos por esta revista.

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AAN NEEX XO ON Noo.. 33 Distribución de Carga Académica 2005 Incorporando los Recargos Académicos Funcionario Rafael Angel Calderón Fallas Eduardo Umñana Rojas Luis Gabriel Zamora Fallas Ingrid Aguilar Monge Johan van Veen Fernando Ramírez Arias Luis A. Sánchez Chaves

Cédula No. 1-700-830

Programa Patología Apícola Código 054308

Doc. 10

Horas Semanales Inv. Ext. PS 20 10 10

Total Horas 50

Nombramiento 40

Recargo

Adm. -

10

1-643-083

Química Apícola Código 054312

10

20

10

-

-

40

40

-

1-952-524

Microbiología Código 054313

10

25

5

-

-

40

40

-

1-679-142

Meliponicultura Código 054310

10

10

10

-

20

50

40

10

1986959

PRAM Código 023727 Genética Apícola Código 054309

10

20

5

5

-

40

40

-

10

20

20

5

-

55

40

15

Dirección CINAT Ecología y Polinización Código 054311

10

20

10

-

20

60

40

20

70

135

70

15

40

330

280

55

2-377-843 4-136-967

TOTAL