甩‧茶‧觀自在──記沙田 IVE 語文中 心梅門甩手‧賞茶工作坊 文：沙語 喝茶為本地人素來生活的一部分，甩茶又何不同呢？現代人 的生活節奏快，工作忙碌、壓力大，容易出現精神和身體健康問 題。李鳯山師父曾語練甩手(又名：平甩)功「每日十分鐘，十年 不得了」，該功出自易筋經與太極拳，簡單易學，動靜兼顧，能 使全身氣血達至四肢末稍，暢通經絡筋骨，不但有效改善各種身 心病症，並且在台灣創造出許多不可思議的醫學奇蹟。近年來， 李鳳山師父結合茶文化，在世界結合茶文化，在世界各地設立梅 門道場，進一步推廣這種簡單有效的健身養生良方。 Document Name 各地設立梅門道場，進一步推廣這種簡單有效的健身養生良方。 Your Company Name (C) Copyright (Print Date) All Rights Reserved

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中心主管小燕老師說工作坊 籌備已久，希望透過活動令同事 加深對國粹的認識，並促進身心 平衡，從而增強身體抗逆能力； 可惜疫情輾轉，直至三年後的隆 冬，方幸然成事；何況梅門道場 以外舉辦茶會是香港首例，箇中

積極復興茶文化，上山救茶救人，帶

因緣迂迴，彌足珍惜。那時我想

領梅門弟子鍛煉、茹素、發願、行善

，甩茶來得正好，不啻是我們一

，以最誠懇的態度與生長在野外天然

眾老師職工一學期舌耕墨耘的尾

土壤的茶葉交往，並嚴格遵循古法製

聲，也是準備「充電」的良機。

茶，保護生態環境，體現了師父的四 敬心法：「敬心考茶，講究天然；靜

在茶席上坐好後，來自梅門 香港道場的美芳師姐首先讓大家

心製茶、遵古守正；淨心品茶，禪茶 不二；境心救茶，生機無限」。

看一段短片，了解到李鳳山師父 美芳師姐說：師父不但傳授平甩 ，茶氣也是很好的導引，而且強調出 發心更重於功法。席上的野茶源自台 灣高雄六龜，未受到環境與人為的污

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Document Name Your Company Name (C) Copyright (Print Date)染，保存旺盛的生命力量。人以誠敬 All Rights Reserved

動靜皆宜 靜中靜非真靜，動處靜得來，才是性天之真境。《菜根譚》

喝茶前，梅門的俊人師兄帶領練甩手。甩手是温和的運 動，可站可坐，小孩老人都能做，故人人合適。大家站在大 廳中間圍著圈，擺起架勢，一甩復一甩，節奏不徐不疾，在 師兄的循循引導下，讓身體進入自然放鬆狀態，心中的雜念 亂緖也隨著動作的韻律一個個地被甩開來，心頭逐漸恢宏， 倦意消退，感覺精神起來。美芳師姐說動之覺察，就是讓人 由動入靜的必需過程，透過肢體練習察覺身心，接納自己， 之後的品茶才能做到靜之到味。

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回到茶席，美芳師姐大家在 桌上抽心法──每桌按人數準備好 的精緻書籤刻上李鳳山師父的百 忍心法。我抽到的是：無怨忍── 性本清凈，無煩惱。無煩惱，也 是，活在當下，令人有撥雲撩霧

襌茶合一 見青天之感。 茶與禪自古關係緊密，禪修與飲茶兩者相似的是，讓人意識到每個 瞬間都是獨一無二的，應當細細品味與重視覺察。《心經》以「觀自在菩 薩」為起始，彷彿是佛 陀要我們每一個人，透 過當下的覺察，喚起自 己在此這本然就是完美 的事實(自在)，因而這 種覺察才有意義。聖嚴 的心理執著，讓自己內心歸於平靜，才能感受到「自在」的美好。 法師說：放下自以我是

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美芳師姐在泡茶前，先拿一點野茶倒在茶荷上給大家觀賞。 梅門義工將茶葉送到各人 近前，茶葉捲曲緊結，枯 枝連理，色澤深褐近似墨 黑，牽帶著一股土壤原生的氣味，野茶樹在山巖為基底的土壤自然生 長，茶氣十足。茶葉在師兄師姐嫻熟從容地緩緩倒進茶壼，發出沙沙 聲響，彷彿大自然在耳畔低語，茶葉中被封存著的生命能量，留待沸 水將它們給釋放出來。

梅門七道茶脫胎自盧仝的《七碗茶歌》，並由李鳯山師父加以改 良，親譜「本→活→定→合→密→沉→照」七道心法，以配合現代人 的需要。美芳師姐解說先聞茶香後喝茶，喝茶時人閤起眼睛，並不言 語，然後從鼻孔、口腔、喉嚨、頭部逐次以至臟腑，觀察身體的反 茶湯清澈明亮，深黃近紅，閉目啜 應。好的茶氣醇厚平和，味道細膩而後勁綿長。 飲，入口驟現微澀，瞬即轉為甘潤。茶葉 反覆沖泡了七次，神奇的是口感依然圓 滑，餘韻悠長；而茶氣穿透消化器官，像 吸納了山川的靈氣，最後在心腹部温暖地 包覆停留。茶自古有醫療保健作用，好茶 Document Name Your Company Name (C) Copyright (Print Date) All Rights Reserved 可令人神清氣爽，心情舒暢，果真如此！

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七道茶間，伴有美芳師姐對梅門「以茶入襌」的精妙解說。其中有 一句說茶湯順口與否，端看品茗者的觀感， 「順與不順，是現在的狀 態，也是最好的狀態」。你的心境決定你看到了什麼。師姐一語，彷如 醍醐灌頂。

茶會到最後奉上的是小食三件，其中兩款顏色黑白相間，彷彿太極 陰陽，師姐說這是梅門弟子眼中的「相見歡」，點心甜鹹參差，無論先 後，終究是平衡的味道。小食的味道漸漸從嘴裏褪去，舌底生津，涎沬 中竟混夾著清香淡然擴展開來。

「花繁柳密處，撥得開，才是手段；風狂雨急時，立得定，方見腳 跟」要擁有健康身心不需要太複雜，無論每天的日程多麽忙碌，也許從 簡單日常的平甩和喝茶就可以輕鬆上手。身體康健，心境寬闊，何時何 處都是自在人。

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