JAI ALAI

Menús de Grupos 2014 PROPUESTA 1

PROPUESTA 2

Para picar en mesa:

Para picar: Tostas defoie con manzana, croquetas, chistorras

! !

Croquetas, setas salteadas, tostas de foie con manzana, chistorras, cazuelitas de revueltos de pisto, ensalada de bacalao

! !

! ! ! ! ! ! ! ! ! !

Primer plato: Pimientos rellenos de bacalao

Plato principal a elegir en el momento:

Segundo plato:

Merluza a la romana con patatas o Solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos de Piquillo

! ! ! ! !

Solomillo de ternera a la plancha con piperrada y patatas De postre:

De postre:

Buñuelos con helado

Canutillos rellenos de crema con helado de vainilla

Para beber:

Para beber: Agua, Rioja de la casa crianza*, café, licor Precio 44,00€ + 10% IVA = 48,40€

Agua, Rioja de la casa crianza*, café, licor El primer plato podría modificarse por pudin de merluza

! !

Precio 43,00€ + 10% I.V.A = 47,30€

PROPUESTA 3

PROPUESTA 4

Para picar:

Para picar en mesa:

! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

! !

Primer plato:

Jamón de Jabugo, lomo Ibérico, ensalada de salmón, chipirones encebollados, croquetas, cazuelitas de revuelto de setas con foie

Brocheta de rape y langostinos

Plato principal a elegir en el momento:

Croquetas, Jamón de Jabugo, foie

! !

Segundo plato: Solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos de Piquillo

! ! ! ! !! !

De postre:

De postre:

Milhojas de crema con helado de vainilla

Tarta de chocolate

Para beber:

Para beber: Agua, Rioja de la casa crianza, café, licor Precio 63,00€ +10%IVA= 69,30€

Rape Americana o Solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos de Piquillo

Agua, Rioja de la casa crianza, café, licor Precio 54,00€ +10%IVA = 59,40€

Jai Alai, en Madrid desde 1922

JAI ALAI

Menús de Grupos 2014

PROPUESTA 5

! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !!

PROPUESTA 6

PROPUESTA 7

PROPUESTA 8

Para picar: Croquetas, chistorras, tostas de foie con manzana

!! ! ! !

Primer plato: Menestra de verduras

Primer plato:

Segundo plato:

Ensalada de bacalao Segundo plato: Confit de Pato patatas pobre y piquillo

Carrillera de ternera en salsa O Pudin de merluza

! ! ! ! ! !

De postre:

De postre:

Canutillos con helado de vainilla

Canutillos con helado de vainilla

Para beber:

Para beber:

Agua, vino tinto de la casa, café

Agua, Rioja de la casa crianza, café

Precio 30,00€ +10%IVA = 33,00€

Precio 33,00€ +8%IVA = 36,30€

Este menú no tiene incluido el aperitivo (cervezas, vino...)

Para picar en mesa:

!! ! ! !

Para picar en mesa:

Pimientos de Piquillo, chistorra, croquetas, cazuelitas de revuelto de pisto, canapé vegetal

Segundo plato:

Pimientos rellenos de bacalao, jamón de Jabugo, tarrina de foie, gambas al ajillo, croquetas, chistorras Plato principal a elegir en el momento:

Solomillo de ibérico con patatas a lo pobre O

Pierna de cordero deshuesada o Merluza al horno con bilbaína

! !

Salmón a la plancha con espinacas

De postre:

De postre:

Tarta Mousse de chocolate

Canutillos con helado de vainilla

Para beber:

! ! !!

Para beber:

Agua, Rioja de la casa crianza, café, licor

Agua, vino tinto de la casa, café

Precio 52,00€ +10%IVA= 57,2€

Precio 30,00€ +10%IVA = 33,00€ Este menú no tiene incluido el aperitivo (cervezas, vino...)

Jai Alai, en Madrid desde 1922

JAI ALAI

Menús de Grupos 2014 PROPUESTA 9

PROPUESTA 10

Para picar en mesa:

Para picar de pie:

Croquetas, tostas de foie con manzana, chistorras, ensalada de queso de cabra, cazuelitas de champiñones en salsa

Plato principal a elegir en el momento:

! !

Croquetas de ave Cuchara de salmón con trigueros y compota de tomate Brocheta de alcachofa con gamba Jamón de Jabugo

! ! ! !

Primer plato:

Merluza a la romana con chipirones

Crema de hongos

o Solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos de Piquillo

De postre:

Segundo plato a elegir en el momento: Merluza a la romana o Solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos de Piquillo

!

Canutillos con helado de vainilla

De postre: Milhojas con helado de vainilla

Para beber: Agua, Rioja de la casa crianza, café, licor

Precio 42 € +10%IVA= 46,20€

! !

Para beber: Agua, Rioja de la casa crianza, café, licor Precio 50 € +10%IVA =55€

PROPUESTA 11

! ! ! ! ! !

Para picar en mesa:

PROPUESTA 12

Croquetas, tostas de foie con manzana, pimientos de Gernika (en temporada)

Segundo plato:

Coca de verdura con langostinos Segundo plato a elegir en el momento: Lubina a la plancha o Solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos de Piquillo De postre: Panchineta con helado de vainilla Para beber: Agua, Café, Licor, Rioja Crianza Precio: 58 +10%IVA= 63,80€

Primer plato: Risotto de espárragos y setas

Primer plato:

!! ! ! !

! ! ! ! ! ! ! ! !! ! !! !

Hamburguesa de ternera con verduras De postre: Buñuelos con helado de vainilla Para beber: Agua, Rioja de la casa crianza, café

Precio 31,81€ +10%IVA = 35,00€

Jai Alai, en Madrid desde 1922

JAI ALAI

Menús de Grupos 2014

PROPUESTA 13

!

Para picar en mesa: Croquetas de Jabugo, txangurro al horno, alcachofas salteadas con jamón (en temporada), ensalada de queso de cabra

Plato principal a elegir en el momento: Merluza a la romana o Solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos de Piquillo

De postre: Milhojas con helado de vainilla

Para beber: Agua, Rioja de la casa crianza, café, licor

!

Precio 43 € +10%IVA= 47,30€

Jai Alai, en Madrid desde 1922

JAI ALAI

Menús de Grupos 2014

CÓCTEL JAI ALAI 
 Canapé vegetal 
 Canapé de Brie con cebolla 
 Risotto de espárragos y setas 
 Chistorras 
 Croquetas 
 Mini croque monsieur 
 Chipirones en hojaldre 
 Vaso de crema de hongos (en verano gazpacho) Carrillera de ternera con puré de oliva Montadito de Merluza

! Canutillos de crema Eclairs de crema

! Agua
 Refrescos
 Cervezas
 Rioja Paternina Crianza

PRECIO: 33 + 10% IVA= 36,30€

Jai Alai, en Madrid desde 1922

JAI ALAI

Menús de Grupos 2014

CÓCTEL BONSAI

! Canapé de calabacín con salmón ! Canapé vegetal ! Croquetas ! Brocheta de tomate con mozzarella y aceite de albahaca ! Vasito de crema de hongos ! Cuchara de atún rojo y compota de tomate ! Brocheta de rape con langostinos ! Arroz cremoso con setas e Idiazabal ! Tosta de escalibada con foie caramelizado ! Hamburguesita de solomillo ! Montadito de merluza frita con Piquillo ! Brocheta de ibérico ! ! Postre: Eclairs Crema catalana Vasito de crema de café con nata

! !

Bebidas: Agua Refrescos Vino Paternina Crianza d.o. Rioja Vino Prado Rey d.o. Rueda

!

PRECIO: 42+ 10% IVA= 46,20€

Jai Alai, en Madrid desde 1922

JAI ALAI

Menús de Grupos 2014

TAPEO 2013!

! Tostas de foie con manzana ! ! Espárragos verdes plancha ! ! Chistorra de Pamplona ! ! Croquetas! ! Pimientos rellenos de bacalao! ! Cazuelitas de chipirones! ! Cazuelitas de revueltos de setas! ! Alcachofas salteadas con jamón (en temporada)/ Habitas Jamón ! ! Txangurro al horno! ! Montaditos de Merluza! ! Brocheta de solomillo con bacon! ! Tarta de milhojas de crema con helado de vainilla! ! Café! Agua Mineral ! Cervezas ! Refrescos ! Rioja Crianza!

! !

Precio : 36,36 + 10 % I.V.A= 40€

Jai Alai, en Madrid desde 1922