Let’s eat together!

Jelovnik

Bill of Fare • Speisecarte • Menú • Menu

Poštovani gosti! Želimo Vam dobrodošlicu u ovom predivnom gradu i u našem obiteljskom restoranu „Poklisar”. u okolici Dubrovnika – u Konavlima, Primorju i dolini Neretve. Uvjereni smo da ćete uživati u tim izvornim okusima! Uz naše specijalitete preporučamo Vam izabrana vina s poluotoka Pelješca, otoka Hvara i Korčule i cijele kontinentalne Hrvatske. Potrudit ćemo se ispuniti sve Vaše želje. Želimo Vam dobar tek! Dear guests! We are delighted to welcome you to this beautiful city and our family restaurant. The ingrediproduced in the traditional manner in the surroundings of Dubrovnik: in Konavle, Primorje and vours! Along with our Chef’s specialities we recommend the selected wines from the peninsula Pelješac, the islands of Hvar and Korčula as well as those from the continental parts of Croatia. Thank you for being our guests! Cari ospiti! Vi ringraziamo per aver visitato questa bellissima città e per aver scelto il nostro ristorante famipiatti realizzati con prodotti freschi e sani, allevati e coltivati nelle aziende delle vicinanze di Dubrovnik (Konavle, Primorje, Valle della Neretva) in modo naturale e senza alcuna manipolazione genetica. Possiamo anche raccomandarVi i vini di ottima qualità, originari di zone vinicole della penisola di Pelješac, delle isole di Korčula e Hvar e di tutta la Croazia continentale. Vi auguriamo un buon divertimento nella nostra città e Buon appetito! Sehr geehrte Gäste! Wir heißen Sie in dieser wunderschönen Stadt und in unserem Familienrestaurant herzlich willkommen. Unsere Bestrebung ist es, alle Ihre Wünsche zu erfüllen. Für unsere Gerichte werden keine gentechnisch manipulierte Nahrungsmittel benutzt. Wir beziehen sie aus dem Hinterland von Dubrovnik – aus Konavle, Primorje und dem Neretva-Tal –, wo sie von Kleinbauern auf traauserlesene Tropfen aus unserem reichen Angebot: Weine von der Halbinsel Pelješac, den Inseln Hvar und Korčula und vom Festland Kroatiens. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Chers hôtes! Nous Vous remercions d’avoir visité notre belle ville de Dubrovnik et d’être venus à „Poklisar”, notre restaurant familial. Nous sommes heureux de vous accueillir et d’avoir occasion à satisfaire tous Vos désirs. Tous les plats preparés dans notre cuisine sont des produits alimentaires naturels Konavle, Primorje, la vallée de Neretva) sans aucune manipulation génétique. Nous recommandons aussi les vins de haute qualité, de la presq’île de Pelješac, des l’îles de Hvar et Korčula et de toute la Croatie, ses régions intérieures. Merci beaucoup et bon appétit! Estimados huéspedes! Les estamos muy agradecidos por su visita a esta hermosa ciudad y especialmente por haber elegido nuestro restaurante familiar. Todos los alimentos preparados en nuestra cocina son de Konavle, Primorje, y el valle del Neretva. Les recomendamos la selección de vinos de la península Pelješac, de las islas de Hvar y Korčula así como de toda la Croacia continental. Estamos a su disposición para servirle y esperamos que disfruten de nuestra oferta gastronómica. Sírvanse y ¡buen provecho!

Jelovnik Bill of fare

Let’s eat together!

Couvert

14,00 kn

SPECIJALNA PONUDA POKLISARA Propuesta especial de “Poklisar”

Mušule (dagnje) na bijelo

64,00 kn

Dagnje kuhane u bijelom vinu sa limunom, lukom, češnjakom i začinskim biljem 8,53 € Mussels cooked in white wine with lemon, onion, garlic and aromatic herbs Cozze cotte nel vino bianco con limone, cipolla, aglio e erbe aromatiche Miesmuscheln in weißwein mit zitrone, zwiebeln, knoblauch und aromatischen kräutern Moules cuites au vin blanc avec du citron, oignons, ail et herbes Mejillones cocidas en vino blanco con limón, cebolla, ajo, y hierbas especias

Caprese – mozzarella burrata, rajčice, bosiljak Caprese – mozzarella burrata, tomatoes, basil Caprese – mozzarella burrata, pomodoro, basilico Caprese – Mozzarella burrata, Tomaten, Basilikum Caprese – mozzarella burrata, tomates, basilic Ensalada Caprese – mozzarella burrata, tomates, albahaca

Marinirani inćuni na rikuli Marinated anchovies on arugula leaves Acciuge marinate su un letto di rucola Marinierte Sardellen auf Ruccola Anchois marinés sur un lit de roquette Boquerones marinados sobre rucul

Hobotnica na salatu (Adriatic) Octopus salad Insalata di polpo Oktopussalat Salade de poulpe Ensalada de pulpo

78,00 kn 10,40 €

79,00 kn 10,53 €

89,00 kn 11,87 €

SPECIJALNA PONUDA POKLISARA Propuesta especial de “Poklisar”

Dalmatinski pršut sa sirom i maslinama Dalmatian smoked ham, cheese, olives Prosciutto crudo dalmata, formaggio, olive Dalmatinischer Schinken, käse, Oliven Jambon fumé dalmate, fromage, olives Jamón ahumado dálmata, queso, aceitunas

Pjat s mora Hobotnica, marinirani inćuni, riblji carpaccio, riblja pašteta

98,00 kn 13,07 €

119,00 kn 15,87 €

Polpo, acciughe marinate, carpaccio di pesce, asticcio di pesce Oktopus, Marinierte Sardellen, Fisch-Carpaccio, Fischpastete Poulpe, anchois marinés, carpaccio de poisson, pâté de poisson Pulpo, anchoas marinadas, carpaccio de pescado, pate de pescado

Riblji carpaccio od svježe tune Fish carpaccio of fresh tuna Pesce carpaccio di tonno fresco

109,00 kn 14,53 €

Carpaccio de thon frais Carpaccio de pescado - de atún fresco

Mesni carpaccio Sirovo meso bifteka, parmezan, rikula Paper-thin sliced raw beef, Parmesan cheese, arugula Carpaccio di carne - carne cruda di bistecca, parmigiano, rucola La viande de boeuf crue, Parmesan, roquette Filete de ternera crudo, parmesano, rúcula

124,00 kn 16,53 €

Hladne salate

Cold salads • Insalate fredde Kalte Salate • Salades froides • Ensaladas frías

Salata s tunjevinom, inćunima, maslinama i kaparima Tuna salad with anchovies, olives and capers Insalata di tonno con acciughe, olive e capperi

74,00 kn 9,87 €

Salade au thon aux anchois et câpres Ensalada de atún con anchoas, aceitunas y alcaparras

Salata s piletinom Zelena salata, krastavci, rajčice, masline Chicken salad, lettuce, cucumbers, tomatoes, olives Insalata con pollo, latugga, cetrioli, pomodoro, olive

79,00 kn 10,53 €

Salade de poulet, laitue, concombres, tomates, olives Ensalada de pollo, pepinos, tomates, aceitunas

Salata alla Stjepan Rikula, rajčice, parmezan i prženi pinjoli Arugula, tomatoes, Parmesan cheese and toasted pinenuts Insalata rucola, pomodoro, parmigiano, pinoli tostati Ruccola, Tomaten, Parmesankäse und geröstete Pinienkerne Salade - Roquette, tomates, Parmesan et pignons toastés Ensalada - Rúcula, tomates, parmesano y piñones tostados

79,00 kn 10,53 €

Juhe

Soups • Zuppe • Suppen Potages • Sopas

Riblja juha na dalmatinski način

44,00 kn

Svježa riba, krumpir, mrkva, mušule, umak od rajčice

5,87 €

Zuppa di pesce alla dalmata – pesce fresco, patate, carote, cozze, salsa di pomodoro Soupe de poisson à la dalmate – poisson frais, pommes de terre, carottes, moules, sauce tomate Sopa de pescado a la dálmata – pescado fresco, patata, zanahoria, mejillones, salsa de tomate

Krumpir juha sa dalmatinskim pršutom

46,00 kn

Potato soup with Dalmatian prosciutto Zuppa di patate con prosciutto dalmata

6,13 €

Soupe de pommes de terre avec jambon prosciutto de Dalmatie Sopa de patatas con jamón serrano de Dalmacia

Za najmlađe ...

For the youngest • Per i più giovani • Für das jüngste Pour les plus jeunes • Para los más jóvenes

Sarajevski čevapčići sa prženim krumpirom

74,00 kn

Sarajevo cevapcici (beef) with French fries Čevapčići di Sarajevo (vitellone) con patatine fritte Čevapčići nach Sarajevo-Art (Rind) mit Pommes frites Čevapčići de Sarajevo (bœuf) avec de pommes frites Čevapčići de Sarajevo (de carne de vaca) con patatas fritas

9,87 €

Pileća prsa na žaru s prženim krumpirom Grilled chicken breast, French fries Petti di pollo alla griglia, patatine fritte Hühnerbrust am rost, Pommes frites Suprêmes de poulet grillés, pommes frites Pechugas de pollo a la parilla, patatas fritas

Špageti s umakom od rajčice Spaghetti, tomato sauce Spaghetti sugo di pomodoro Spaghetti, Tomatensoße Spaghettis, sauce tomate Espaguetis, salsa de tomate

73,00 kn 9,73 €

59,00 kn 7,87 €

Jela od tjestenine i riže

Noodles-Rice • Pasta-Risotti • Teigwaren-Risotto Pâtes-Risotto • Pastas-Arroces

Špageti “Poklisar”

118,00 kn

Špageti, jadranske kozice, dalmatinski pršut, vrhnje, umak od rajčice, kapare 15,73 € Spaghetti, Adriatic shrimps, Dalmatian smoked ham, cream, tomato sauce, capers Spaghetti, gamberetti adriatici, prosciutto crudo dalmata, panna, sugo di pomodoro, capperi Spaghetti, adriatische Felsengarnelen, dalmatinischer Schinken, Sahne, Tomatensoße, Kapern Spaghettis, crevettes de l´adriatique, jambon fumé dalmate, crème, sauce tomate, câpres Spaghetti, gambas adriáticas, jamón ahumado dálmata, nata, salsa de tomate, alcaparras

Rižot s plodovima mora

115,00 kn

Riža, dagnje, kozice, lignji, sipa, hobotnica, bijelo vino, dalmatinski začini

15,33 €

Riso, cozze, gamberi, calamari, seppia, polpo, vino bianco, spezie di Dalmazia Riz, moules, crevettes, calamars, seiche, poulpe, vin blanc, épices dalmates Arroz, mejillones, gambas, calamares, sepia, pulpo, vino blanco, especias de Dalamcia

Špageti na bolonjski način

89,00 kn

Špageti, mljeveno meso, umak od rajčice, celer, kapula, mrkva Spaghetti Bolognese, minced meat, tomato sauce, celery, red onions, carrots Spaghetti alla bolognese, carne maccinata, sugo di pomodoro, sedano, cipolla, carote

11,87 €

Spaghettis à la bolognaise, hachis de viande, sauce tomate, céleri, oignons rouges, carottes Espaguetis a la boloñesa, carne picada, salsa de tomate, apio, cebolla roja, zanahoria

Penne s pilećim rezancima i balsamicom Pasta Penne with balsamic vinegar and chicken breast strips Penne all'aceto balsamico e tagliatelle di polo

99,00 kn 13,20 €

Pennes au vinaigre balsamique et au blancs de poulet taillés en lamelles Pasta penne con albahaca y tallarines de pollo

Penne sa svježim povrćem

94,00 kn

Pasta penne with fresh vegetables Penne alle verdure fresche Penne mit frischem Gemüse Pennes aux légumes frais Pasta penne con verdura fresca

12,53 €

Crne tagliatelle s lososom i julienne povrćem Black tagliatelle with salmon and julienne vegetables Tagliatelle nere con salmone e verdura alla julienne Schwarze Tagliatelle mit Lachs und Julienne-Gemüse Tagliatelle noirs au saumon et légumes à la julienne Tagliatelle negros, salmón, verduras Jullien

118,00 kn 15,73 €

Delicije Jadrana

Delicacies from the Adriatic sea Delizie gastronomiche dell'Adriatico • Das Feinste von der Adria Délices de l'Adriatique • Delicias gastronómicas del Adriático

Svježa riba dana Pesce fresco giornaliero

220,00 kn 29,33 €

Poisson frais du jour Pescado fresco del día

165,00 kn Filetto di branzino in sugo con tartufo nero

22,00 €

Filete de lubina con salsa de trufa negra

199,00 kn Brancin, lignje, kozice, tuna Fish plate - sea bass, squids, shrimps, tuna Piato di pesce - branzino, calamari, gamberetti, tonno

26,53 €

Plateau de poisson - bar, calmars, crevettes, Thon Plato de pescado - Lubina, calamares, gambas, Atún

Ražnjići od jadranskih kozica na rižotu od plemenitog sira i ružmarina

139,00 kn 18,53 €

Riža, plemeniti sir, riblji temeljac, ružmarin Skewered Adriatic shrimps on blue-veined cheese risotto - rice, Spiedini di gamberetti adriatici su un letto di risotto al formaggio venato di blu e basilico - riso, formaggio venato di blu, sughetto di pesce, rosmarino Adriatische Felsengarnelen am Spieß mit Edelschimmelkäserisotto - Reis, Edelschimmelkäse, Fischfond, Rosmarin Brochettes de crevettes de l'Adriatique sur un lit de risotto au fromage bleu - riz, fromage bleu, fumet de poisson, romarin Brochetas de gambas adriáticas sobre arroz con queso azul - arroz, queso azul, caldo de pescado, romero

Lignji na žaru Grilled squids Calamari alla griglia Kalmars von Rost Calmars grillés Calamares a la parrilla

79,00 kn 10,53 €

Prženi lignji s tartar-umakom

77,00 kn

Fried squids, Tartar sauce Calamari fritti, salsa tartara Gebratene Kalmars mit Tartar-Soße Calmars frits, sauce tartare Calamares fritos con salsa tártara

10,27 €

Mesna jela

Meat dishes • Piatti di carne • Fleischgerichte Plats de viande • Platos de carne

Beefsteak “Poklisar” Svježe meso prve kategorije

220,00 kn 29,33 €

Carne fresca della prima categoria Frisches Fleisch 1. Kategorie Viande fraîche de premiere catėgorie Carne fresca de primera calidad

Goveđi tournedos “Poklisar” s umakom od crnog tartufa Tournedo di manzo “Poklisar” con salsa al tartufo nero

169,00 kn 22,53 €

Tournedo de solomillo “Poklisar” con salsa de trufa negra

Dalmatinska pržolica Ribsteak Dalmatian style Braciola di manzo alla dalmata Dalmatinischer Rostbraten Entrecôte à la dalmate Solomillo de carne de vacuno a la dálmata

Svinjski medaljoni s umakom od gorgonzole Pork medallions with gorgonzola sauce Medaglioni di maiale con salsa al gorgonzola Médaillons de porc avec sauce au gorgonzola Medallones de cerdo con salsa de gorgonzola

179,00 kn 23,87 €

138,00 kn 18,40 €

178,00 kn Fillet of lamb with rosemary sauce Filetto d'agnello con salsa al rosmarino

23,73 €

Filet d'agneau à la sauce au romarin Filete de cordero en salsa de romero

Pileća prsa s umakom od gljiva Chicken breasts with mushroom sauce Petto di pollo con salsa di funghi Hühnerbrust in Pilzsauce Poitrine de poulet avec sauce aux champignons Pechuga de pollo con salsa de champiñones

Hamburger “Poklisar” Prženi krompir Fried potatoes Patatine fritte Pommes frites Pommes frites Patatas fritas

109,00 kn 14,53 €

105,00 kn 14,00 €

Ponuda iz azijske kuhinje

Oriental Menu • Menù orientale • Orientalisches Menu Menu oriental • Menú oreiental

Wok-kozice s povrćem (paprika, mrkva, gljive i tikvice) Crveni curry, kokosovo mlijeko, basmati riža Wok - Shrimps with vegetables (pepper, carrots, mushrooms, zucchini) red curry, coconut milk, basmati rice Wok-gamberi alle verdure (peperoni, carote, funghi e zucchine) curry rosso, latte di cocco, riso basmati Wok - Shrimps mit Gemüse (Paprika, Karotten, Pilze und Zucchini) Roter Curry, Kokosmilch, Basmati-Reis Wok-crevettes aux légumes (poivrons, carottes, champignons et courgettes) curry rouge, lait de coco, riz basmati Wok – camarones con verdura (pimientos, zanahoria, setas y calaba) Curry rojo, leche de coco, basmati arrozc

149,00 kn 19,87 €

154,00 kn Wok-bars of beef with vegetables Wok-strisce di manzo con verdure

20,53 €

Wok de boeuf aux légumes Wok-barras de carne de res con verduras

Wok-pileća prsa s povrćem

145,00 kn

(paprika, mrkva, gljive i tikvice) Sezam, sezamovo ulje, basmati riža 19,33 € Wok - Chicken breast with vegetables (pepper, carrots, mushrooms and zucchini) sesame seeds, sesame oil, basmati rice Wok-petto di pollo alle verdure (peperoni, carote, funghi e zucchine) grani di sesamo, olio di sesamo, riso basmati Wok - Hähnchenbrust mit Gemüse (Paprika, Karotten, Pilze und Zucchini) Sesam, Sesamöl, Basmati-Reis Wok-poitrine de poulet aux légumes (poivrons, carottes, champignons et courgettes) graines de sésame, huile de sésame, riz basmati Wok - pechuga de pollo con verdura (pimientos, zanahoria, setas y calabacín) sésamo, aceite de sésamo, basmati arroz

Prilozi

Side dishes • Contorni • Beilagen Garnitures • Guarniciones

Blitva sa kuhanim krumpirom na dalmatinski

35,00 kn

Kuhana blitva, krumpir, maslinovo ulje, češnjak Cooked chard and potatoes, olive oil, garlic Bietole cotte e patate, olio d'oliva, aglio Pommes de terre et blettes bouillis à l'huile d'olive et à l'ail Acelga cocida y papas cocidas, aceite de oliva, ajo

Pekarski krumpir sa ružmarinom i češnjakom

38,00 kn

Sliced potatoes grilled with rosemary and garlic Patate arrosto con rosmarino e aglio Rondelles de pommes de terre grillées au romarin et à l'ail Rodajas de patata asada con romero y ajo

Dalmatinsko povrće

39,00 kn

Tikvice, verza, mrkva, celer, maslinovo ulje, češnjak, ružmarin Vegetables (zucchini, cabbage, carrots, celery) with olive oil, garlic and rosemary Verdure (zucchine, cavoli, carote, sedano) con olio d'oliva, aglio e rosmarino Gemüse (Zucchini, Wirsingkohl, Karotten, Sellerie) mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin Légumes (courgettes, chou vert, carottes, céleri) à l'huile d'olive, à l'ail et au romarin Verduras (calabacín, col rizada, zanahoria, apio) con aceite de oliva, ajo y romero

Wok-povrće

45,00 kn

Wok-vegetables Wok-verdure Wok-Gemüse Wok-légumes Wok-verduras

Prženi krumpir

30,00 kn

Fried potatoes Patatine fritte Pommes frites Pommes frites Patatas fritas

Sezonska salata Seasonal salad Insalata di stagione Salat der Saison Salade de saison Ensalada de temporada

35,00 kn

Slatka stranica

Sweet page • Dolce pagina Süße Seite • Page douce • Página dulce

Kugla svježeg talijanskog sladoleda

14,00 kn

A scoop of freshly made ice-cream Italian style Una pallina di gelato artigianale all'italiana Frisches italienisches Eis; eine Kugel Une boule de glace à l' italienne Bola de helado italiano recién hecho

1,87 €

Dubrovačka rozata Cream caramel Dubrovnik Style Crème caramel Traditionelle dubrovniker Eier-Caramel-Creme “Rozata” Crème caramel à la Dubrovnik Flan casero al estilo de Dubrovnik

Kuhano vrhnje s voćnim preljevom Panna cotta topped with fruit sauce Panna cotta con sciroppo di frutta Panna cotta au coulis de fruits Panna Cotta mit Früchteüberguss Panacota con salsa de frutas

Domaća torta Homemade cake Torta fatta in casa Hausgemachte Torte Gâteau fait maison Tarta casera

35,00 kn 4,67 €

35,00 kn 4,67 €

45,00 kn 6,00 €

Bakin kolač s orasima na kremi od vanilije

36,00 kn

Grandma’s cake with walnuts on vanilla cream La torta della nonna con noci su una crema alla vaniglia Omas Kuchen mit Walnüssen auf Vanillecreme Gâteau grand-mère aux noix et la crème à la vanille Pastel de abuela con nuez en natillas

4,80 €

Domaći šrudel sa sladoledom od vanilije Homemade strudel with vanilla ice cream Strudel casalingo con gelato alla vaniglia Hausgemachter Strudel mit Vanilleeis Strudel maison avec de la crème glacée à la vanille Strudel casero con helado de vainilla

40,00 kn 5,33 €

Pizza

Poklisar Mozzarella, rikula, maslinovo ulje Mozzarella, arugula, olive oil Mozzarella, rucola, olio d’oliva Mozzarella, ruccola, olivenöl Mozzarella, roquette, huile d’olive Queso mozzarella, rúcola, aceite de oliva

Margherita Umak od rajčica, mozzarella Tomato sauce, mozzarella Pomodoro, mozzarella Tomatensoße, Mozzarella Sauce tomate, mozzarella Salsa de tomate, mozzarella

Romana Umak od rajčica, mozzarella, šunka Tomato sauce, mozzarella, boiled ham Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido

Funghi Umak od rajčica, mozzarella, svježi šampinjoni Tomatoes, mozzarella, fresh mushrooms Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons Sauce tomate, mozzarella, champignons frais Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos

Mista (miješana) Umak od rajčica, mozzarella, šunka, svježi šampinjoni Tomato sauce, mozzarella, boiled ham, fresh mushrooms Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, frische Champignons Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos

Capricciosa

85,00 kn 11,33 €

65,00 kn 8,67 €

68,00 kn 9,07 €

69,00 kn 9,20 €

72,00 kn 9,60 €

73,00 kn

Umak od rajčica, mozzarella, svježi šampinjoni, šunka, slatki feferoni, salama 9,73 € Tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms, boiled ham, sweet peppers, salami Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, peperoncini dolci, salame Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, gekochter Schinken, süße Peperoni, Salami Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, jambon cuit, poivrons doux, salami Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón cocido, pimiento dulce, salami

Vegetariana Umak od rajčica, mozzarella, svježi šampinjoni, sezonsko povrće, kukuruz Tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms, fresh seasonal vegetables, corn Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, verdure di stagione, mais Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Gemüse der Saison, Mais Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, légumes frais de la saison, maïs Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, verduras de temporada, maíz

Quattro formaggi Umak od rajčica, četiri vrste sira Tomato sauce, four cheese pizza Salsa di pomodoro, quattro formaggio pizza Tomatensoße, Pizza mit vier Käsesorten Sauce tomate, pizza aux quatre fromages Salsa de tomate, cuatro quesos pizza

Tonno Umak od rajčica, mozzarella, kapula, tuna, kapare

74,00 kn 9,87 €

76,00 kn 10,13 €

75,00 kn 10,00 €

Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, capperi Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, thon, câpres Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, alcaparras

Piccante Umak od rajčica, mozzarella, šunka, panceta, ljuti feferoni Tomato sauce, cheese, boiled ham, bacon, hot peppers Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pancetta, peperoncini piccanti Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Speck, scharfe Peperoni Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, lard, poivrons piquants Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, tocino, pimientos picantes

Cacciatora Umak od rajčica, mozzarella, šunka, mljeveno meso, panceta Tomato sauce, mozzarella, boiled ham, minced beef, bacon Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carne maccinata, pancetta

74,00 kn 9,87 €

76,00 kn 10,13 €

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, viande hachée, lard Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, carne picada, tocino

Dalmata Umak od rajčica, mozzarella, lignji, dagnje, račići, maslinovo ulje Tomato sauce, mozzarella, squids, mussels, shrimps, olive oil Pomodoro, mozzarella, calamari, cozze, gamberetti, olio d’oliva Tomatensoße, mozzarella, Kalmars, Miesmuscheln, Felsengarnelen, Olivenöl Sauce tomate, mozzarella, calmars, moules, crevettes, huile d’olive Salsa de tomate, mozzarella, calamares, mejillones, gambas, aceite de oliva

81,00 kn 10,80 €

Dodaci

supplements • supplementi • Extras suppléments • suplementos

Kečap / Majoneza

8,00 kn

Ketchup / Mayonnaise Ketchup / Maionese Ketchup / Majonaise Ketchup / Mayonesa

Umak od rajčica (1 dl)

9,00 kn

Tomato sauce Salsa di pomodoro Tomatensoße Sauce tomate Salsa de tomate

Rajčice

14,00 kn

Tomatoes Pomodori Frische Tomaten Tomates

Masline

10,00 kn

Olives Olive Oliven Aceitunas

Ljuti, slatki feferoni

10,00 kn

Hot peppers, sweet peppers Peperoncini piccanti o dolci Scharfe, süße Peperoni Piments piquants ou doux Pimientos picantes o dulces

Ribani parmezan

17,00 kn

Grated Parmesan cheese Parmigiano grattugiato Geriebener Parmesankäse Parmesan râpé Queso parmesano rallado

Mozzarella

18,00 kn

Burrata

20,00 kn

Karta pića Beverages list

Bijela vina

White wine • Vino bianco • Weisswein Vin blanc • Vino blanco

Vino kuće House Wine / Vino di casa / Hauswein / Vin maison / Vino de la casa

Poklisar

0,75

100,00 kn

Stolno vino Table Wine / Vini di alta qualità / Tafelwein / Vin de table / Vino de mesa

Malvazija

0,20 0,50 1L

20,00 kn 50,00 kn 90,00 kn

Kvalitetna i vrhunska vina Quality Wines and Wines of superior quality / Vini di alta qualità Qualitätsweine -Weine von bester qualität / Vins de qualité - Vins de qualité supérieure Vino de calidad - Vino de calidad suprema

Pošip Pošip Chardonnay Chardonnay Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Malvasija dubrovačka Malvazija Zlatna žlahtina Graševina Pinot Grigio

0,75 0,20 0,75 0,20 0,75 0,20 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75

245,00 kn 70,00 kn 240,00 kn 68,00 kn 240,00 kn 68,00 kn 250,00 kn 235,00 kn 220,00 kn 230,00 kn 245,00 kn

Crna vina

Red wine • Vino rosso • Rotwein Vin rouge • Vino tinto

Vino kuće House Wine / Vino di casa / Hauswein / Vin maison / Vino de la casa

Poklisar

0,75

100,00 kn

Stolno vino Table Wine / Vini di alta qualità / Tafelwein / Vin de table / Vino de mesa

Merlot

0,20 0,50 1L

20,00 kn 50,00 kn 90,00 kn

Kvalitetna i vrhunska vina Quality Wines and Wines of superior quality / Vini di alta qualità Qualitätsweine -Weine von bester qualität / Vins de qualité - Vins de qualité supérieure Vino de calidad - Vino de calidad suprema

Dingač Dingač Plavac, Pelješac Plavac, Pelješac Postup Zinfandel Merlot Cabernet Sauvignon Syraah

0,75 0,20 0,75 0,20 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75

300,00 kn 85,00 kn 230,00 kn 65,00 kn 290,00 kn 215,00 kn 230,00 kn 240,00 kn 270,00 kn

Ružičasta vina

Rosé • Vino rosato • Vino rosado

Rose Kutjevo Rose Kutjevo Rose Batić Rose Batić

0,75 0,20 0,75 0,20

210,00 kn 59,00 kn 300,00 kn 85,00 kn

Pjenušava vina

Sparkling wine • Spumanti • Sekt Vin mousseux • Vino espumoso

Pjenušavo vino Pjenušavo vino Pjenušavo vino rosé Pjenušavo vino rosé

0,75 0,20 0,75 0,20

300,00 kn 85,00 kn 300,00 kn 85,00 kn

0,75

800,00 kn

Šampanjci

Champagnes • Champagne Champagner • Champagnes

Moet & Chandon brut

Piva

Beer • Birra • Biere • Bier • Cerveza Točeno “Ožujsko” Croatian draught beer / Birra nazionale alla spina / “Ožujsko” gezapft / Biere Croate a la pression / Cerveza Croata de barril

Ožujsko Ožujsko limun / lemon Ožujsko rezano (combination od dark and light beer) Ožujsko Cool (nonalcoholic) Ožujsko Amber Staropramen Beck’s Stella Artois Corona Carling Hoegaarden Weissbier (light) Gueinness (tamno/dark) Tomislav (tamno/dark) Somersby

0,30 0,50

30,00 kn 40,00 kn

0,33 0,33 0,50 0,50 0,50 0,33 0,33 0,33 0,35 0,50 0,33 0,33 0,33 0,50 0,33

30,00 kn 30,00 kn 35,00 kn 35,00 kn 35,00 kn 30,00 kn 30,00 kn 30,00 kn 40,00 kn 35,00 kn 30,00 kn 35,00 kn 40,00 kn 35,00 kn 35,00 kn

Bezalkoholna pića

Non-alcoholic drinks • Bevande analcoliche • Alkoholfreie Getränke Boissons non-alchooliques • Bebidas sin alcohol Coca-Cola Coca-Cola Zero Fanta naranča (orange / arancia / Orange / naranja) Fanta lemonata (lemon / lemon / Lemon / lemon) Sprite Schweppes Bitter Lemon Schweppes Tonic Schweppes Tangerina Cockta Limona Orangina Red Bull Cedevita

0,25 0,25 0,25

28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn

0,25

28,00 kn

0,25 0,25 0,25 0,25

28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn

0,25 0,25 0,25 0,25 kom

28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn 35,00 kn 28,00 kn

Voćni sokovi

Fruit juices • Succhi di frutta • Fruchtsäfte Jus de fruits • Zumos Kruška (pear / pera / Birnensaft / poire / pera)

Jagoda

(strawberry / fragola / Erdbeersaft / fraise / fresa)

Multivitamin Rajčica

(tomato / pomodoro / Tomatensaft / tomate)

Naranča

(orange / arancia / Orangensaft / naranja)

Jabuka

(apple / mela / Apfelsaft / pomme / manzana)

Borovnica

(blueberry / mirtilli / Blaubeerensaft / myrtille / arándano)

Ananas

(pineapple / Ananassaft / piña)

Grapefruit

(pompelmo / pamplemousse / pomelo)

Brusnica

(Cranberry juice / Succo di mirtillo rosso / Kranbeerensaft / Jus de canneberges / Zumo de arándanos rojos )

Ledeni čaj

(ice tea / tè freddo / Eistee / thé glacé / té helado)

Prirodna limunada

(freshly squeezed lemon juice / spremuta di limone / Zitronensaft frisch gepresst / citron pressé / limonada natural)

Prirodna naranča

0,20

28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20 0,20

28,00 kn 28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20

28,00 kn

0,20

40,00 kn

0,20

40,00 kn

(freshly squeezed orange juice / spremuta di arancia / Orangensaft frisch gepresst / orange pressé / naranja natural)

Mineralne i prirodne vode

Water • Acqua • Wasser • Eau • Agua Gazirana mineralna voda sparkling mineral water / acqua minerale gassata / Mineralwasser mit Kohlensäure / Eau minérale gazeuse / Agua mineral con gas

Negazirana mineralna voda non-carbonated mineral water / acqua minerale naturale / stilles Mineralwasser / Eau minérale plate / Agua mineral sin gas

1L 0,50 0,25

35,00 kn 25,00 kn 19,00 kn

1,5 L 0,50

30,00 kn 19,00 kn

Aromatizirane vode • Flavoured water Romerquelle limunska trava Romerquelle kruška matičnjak

0,33 0,33

19,00 kn 19,00 kn

Aperitivi Aperitifs • Aperitivi • zum Aperitif • Apéritifs • Aperitivos Lozovača (grape brandy / grappa di vinaccia / Traubenschnaps / eau-de-vie de raisin / aguardiente de uva)

Travarica

(herb brandy / grappa alle erbe aromatiche / Kräuterschnaps / eau-de-vie aux herbes aromatiques / aguardiente de hierbas)

Šljivovica

eau-de-vie de prunes / aguardiente de ciruelas)

Viljamovka

(pear brandy / grappa di pere / Birnenschnaps eau-de-vie de poire / aguardiente de pera)

Pelinkovac Martini Bianco Martini Rosso Martini Dry Campari Jägermeister Istra Bitter Pernod Prošek (dessert wine)

0,03

32,00 kn

0,03

32,00 kn

0,03

32,00 kn

0,03

34,00 kn

0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,1

32,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 36,00 kn 36,00 kn 32,00 kn 36,00 kn 32,00 kn

Žestoka pića Liquors • Superalcolici • Spirituosen • Boissons alcooliques • Bebidas fuertes

Blended Scotch The Famous Grouse The Famous Grouse 12YO Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black Ballantine's Chivas

Whisky 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03

36,00 kn 45,00 kn 36,00 kn 55,00 kn 36,00 kn 45,00 kn

0,03 0,03

70,00 kn 120,00 kn

0,03 0,03 0,03 0,03

50,00 kn 50,00 kn 65,00 kn 80,00 kn

0,03 0,03

36,00 kn 38,00 kn

Single Malts The Macallan Amber The Macallan Sienna

Tennessee Whiskey Jack Daniel's Jack Daniel's Tennessee Honey Gentleman Jack Jack Daniel's Single Barrel

Other

Four Roses (bourbon) Jameson

Brendi i Konjak

Cognac • Brandy • Coñac Metaxa 5* Metaxa 7* Domaći brandy Stock 84 Rémy Martin VSOP Hennessy Courvoisier Martell Brugal Especial Extra Dry Brugal Anejo

Rum

Bacardi

Vodka

Finlandia Smirnoff Pepe Lopez Silver Pepe Lopez Gold Gin Gordon's Gin Beefeater Bombay Sapphire Botanist Gin Sax

Tequila Gin

0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03

32,00 kn 36,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 65,00 kn 60,00 kn 60,00 kn 60,00 kn

0,03 0,03

36,00 kn 36,00 kn

0,03

36,00 kn

0,03 0,03

36,00 kn 36,00 kn

0,03 0,03

36,00 kn 36,00 kn

0,03 0,03 0,03 0,03 0,03

38,00 kn 38,00 kn 38,00 kn 45,00 kn 32,00 kn

Likeri

Liqueurs • Liquori • Liköre • Licores Cointreau Southern Comfort Tia Maria Malibu Bailey’s Kahlúa Amaretto Maraschino Apricot Cherry brandy Drambuie Amaro Ramazzotti Amaro 18

0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03

38,00 kn 38,00 kn 36,00 kn 36,00 kn 38,00 kn 36,00 kn 36,00 kn 34,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 40,00 kn 36,00 kn 32,00 kn

Domaći hrvatski likeri

Local Liqueurs • Liquori casalinghi Lokal Liköre • Liqueurs du pays • Licores caseros Liker od limuna

0,03

32,00 kn

0,03

32,00 kn

0,03

32,00 kn

0,03

32,00 kn

(lemon liqueur / liquore di limone / zitronen likör / liqueur aux citrons / licor de limon)

Liker od oraha (walnut liqueur / liquore di noci / walnusslikör / liqueur de noix / licor de nueces)

Liker od šipka (pomegranate liqueur / liquore di melograno / granatapfellikör / liqueur de grenades / licor de granada)

Liker od višnje (sour cherry liqueur / liquore di visciuole / sauerkirschenlikör / liqueur de griottes / licor de cereza)

Miješana pića • Long drinks House Special

Twisted Botanist Tonic

60,00 kn

(Botanist gin, Schweppes Tonic Water, cucumber, mint)

Metaxa Suntonic

45,00 kn

(Metaxa 5*, Schweppes Tonic Water, Lime)

Santo Libre

50,00 kn

(Brugal Anejo, Sprite, Lime)

Cointreau Fizz

50,00 kn

(Cointreau, Romerquelle, Lime)

The Famous Coke

50,00 kn

(The Famous Grouse, Coca-Cola, Lime)

Jack & Coke (Jack Daniel's, Coca-Cola, Lime)

55,00 kn

Kokteli

Cocktails • Cocteles Kokteli kuće • House Specials

Lynchburg Lemonade

80,00 kn

Jack Daniels, Cointreau, sok od limete, Sprite Jack Daniels, Cointreau, lime juice, Sprite

Peskarija

80,00 kn

Finlandia vodka, Malibu, Apricot, sok od naranče, Grenadina Finlandia vodka, Malibu, Apricot, orange juice, Grenadina

Brugal Mojito

70,00 kn

Brugal rum, limeta, svježe menta, Romerquelle, smeđi šećer Brugal rum, lime, fresh mint, Romerquelle, brown sugar

The Famous Braveheart

70,00 kn

The Famous Grouse, Passoa, Romerquelle Lemongrass, sok od limete The Famous Grouse, Passoa, Romerquelle Lemongrass, lime juice

Greek Mojito

60,00 kn

Metaxa 5*, sirup od šećera, Romerquelle Lemongrass, limeta, menta Metaxa 5*, sugar syrup, Romerquelle Lemongrass, lime, mint

Apple Bee

70,00 kn

Jack Daniels Tennessee Honey, Cappy jabuka, sok od limete Jack Daniels Tennessee Honey, Cappy apple, lime juice

Caipirosca Raspberry

70,00 kn

Finlandia vodka, sirup od šećera, 1/2 limeta, malina Finlandia vodka, sugar syrup, 1/2 lime, raspberry

Aperol spritz

80,00 kn

Aperol, pjenušac, soda Aperol, sparkling wine, soda

Caipirinha Cachaca, svježa limeta, smeđi šećer Cachaca, fresh lime, brown sugar

80,00 kn

Piña Colada

70,00 kn

Brugal, sirup od kokosa, slatko vrhnje, sok od ananasa Brugal, coco syrup, whipped cream, pineapple juice

Long Island Iced Tea

80,00 kn

Finlandia vodka, Brugal, gin, Pepe Lopez, sok od limuna, Coca-Cola Finlandia vodka, Brugal, gin, Pepe Lopez, lemon juice, Coca-Cola

Margarita

70,00 kn

Pepe Lopez, Cointreau, sok od limete Pepe Lopez, Cointreau, lime juice

Tequila Sunrise

70,00 kn

Pepe Lopez, sok od naranče, Grenadina Pepe Lopez, orange juice, Grenadine

Cuba libre

70,00 kn

Bacardi, Coca-Cola, sok od limete Bacardi, Coca-Cola, lime juice

Tom Collins

70,00 kn

Gin, sok od limuna, sirup od šećera, soda Gin, lemon juice, sugar syrup, soda water

Negroni

70,00 kn

Gin, campari, vermouth

Bezalkoholni koktel

Non-alcooliques cocktail • Cocktail analcolici Cocktail ohne Alkohol • Boisson sans alcool Cocktel sin alcohol Simple red Grenadine, sirup od kokosa, sok od limuna, sok od ananasa Grenadine, coco syrup, lemon juice, pineapple juice

70,00 kn

Topli napitci

Hot Beverages • Bevande calde • Warme • Getränke Boissons chaudes • Bebidas calientes Kava espresso

17,00 kn

Macchiato

18,00 kn

Veliki macchiato

20,00 kn

Kava sa šlagom

24,00 kn

Cappuccino

25,00 kn

Bijela kava

25,00 kn

Kava bez kofeina

19,00 kn

Décaféiné Café / Café sin cofeina

Bijela kava bez kofeina

25,00 kn

50,00 kn Nescafé

25,00 kn

Kakao

19,00 kn

Cocoa / Cacao

Čaj

20,00 kn

Tea / Tè / Tee / Thé / Té

Mlijeko Milk / Latte / Milch / Lait / Leche

14,00 kn

Alergeni

Allergens - Allergene - Allergeni

Orasi Kikiriki Bademi Lješnjaci Pistacije Pinjoli

Walnuts Peanuts Almonds Hazelnuts Pistachio Pine nuts

Walnüsse Nüsse Mandel Haselnüsse Pistazien Pinienkerne

Noci Arachidi Mandorla Nocciole Pistacchio Pinoli

Gluten

Gluten

Gluten

Gluten

Crabs

Krabben

Rakovi

(škampi, kozice, jastog)

Ribe Školjkaši Ostali mekušci

(shrimps, prawns, lobster)

Fish

(Garnele, Hummer, Flusskrebs)

Crabs

(scampi, gamberi, aragosta)

Mollusks

Fische Schalentiere Weichtiere

Pesce Crostacei Molluschi

Jaja

Eggs

Eier

Uova

Mlijeko

Milk

Milch

Latte

Knjiga žalbe nalazi se na baru. Complaints book is at the bar. Il libro dei reclami si trova al bar.

Le régistre des réclamations se trouve au bar. El libro de quejas está en el bar.

Ako niste dobili račun, niste dužni platiti.

If you don’t get the bill you are not obliged to pay. Se non avete ricevuto il conto, non siete obbligati a pagare la consumazione. Wenn Sie keine Rechnung ausgestellt bekommen haben, müssen Sie nicht bezahlen. Si vous ne recevez pas l’addition, vous n’êtes pas obligés de payer. En cuanto Ud. no haya recibido la cuenta, no tiene la obligación de pagarla.

Mlađima od 18 godina ne točimo alkohol.

We do not serve alcohol to the customers under 18. Gli alcolici non vengono serviti ai minori di 18 anni. Jugendlichen unter 18 Jahre wird kein Alkohol ausgeschenkt. Nous ne servons pas de l’alcool aux personnes âgés de moins de 18 ans. A los jóvenes menores de 18 años, no servimos alcohol.

U slučaju alergija na hranu molimo obavijestite konobara prije narudžbe. If you have food allergies please inform your server before placing your order. Nel caso delle allergie alimentari, La preghiamo di avvertirne il cameriere prima dell’ordinazione. Falls Sie an einer Lebensmittelalergie leiden, machen Sie bitte bei der Bestellung die Bedienung darauf aufmerksam.

de faire votre commande, s´il vous plaît. En caso de alergia alimentaria indiqueselo al camarero antes de hacer el pedido.

PDV je uključen u cijenu. VAT is included in the price. I.V.A. compresa nei prezzi.

La T.V.A. est comprise dans le prix. El IVA está incluido en el precio.

Servis nije uključen u cijenu. Service is not included in the price. Servizio non e compreso nel prezzo.

Le service n’est pas inclus dans le prix. El servicio no está includo en el precio

Ukoliko imate neke primjedbe, obratite se voditelju restorana.

If you have any complaints please contact the Restaurant Manager. Eventuali commenti si possono fare al manager del ristorante. Ihre Bemerkungen und Eindrücke können Sie dem Restaurantleiter mitteilen. Si vous avez aucun remarque vous pouvez parler avec directeur du restaurant. Si usted tiene alguna queja por favor póngase en contacto con el Gerente de Restaurante.

www.poklisar.com e-mail: [email protected] Ribarnica 1 20000 DUBROVNIK tel.: +385 (0)20 322 176 fax. + 385 (0)20 322 177 radno vrijeme: od 9–24 sata