LA CASONA DE ESCALADA

PRESENTACIÓN

El presente dosier y todos sus documentos anexos tienen por objeto informar a cuantas personas puedan estar interesadas en adquirir para explotación mercantil o para uso privado el Hotel- Restaurante denominado “La Casona de Escalada” situado en la localidad de Escalada en Burgos (España), regentado y explotado como negocio familiar por D. Juan Carlos Chicote de Miguel que cuenta con todos los permisos y licencias necesarias para la realización de tal actividad.

La Casona de Escalada ¿Qué es? Es un establecimiento de Turismo rural con encanto, destinado a HotelRestaurante. ¿Dónde está? Se encuentra en el pueblo burgalés de Escalada, en el centro del Parque Natural de los Cañones del Ebro y el Rudrón, en una localidad declarada Bien de Interés Cultural por La Junta de Castilla y León. Estamos a cinco minutos del pueblo de Orbaneja del Castillo, uno de los más bellos de España. ¿A qué se dedica? Está especializado en Restauración Antigua y Tradicional Castellana, así como en Alojamiento temático ambientado. Se organizan todo tipo de eventos: Comidas y cenas de empresa, bautizos, bodas, comuniones, reuniones, conferencias, conciertos, celebraciones privadas, exposiciones, actos culturales, excursiones, fines de semana, etc.

¿Su especialidad? Son las Cenas Medievales y recreaciones históricas, eventos por los que se la conoce en la comarca. Los platos de La Casona de Escalada han sido publicados en programas de televisión como España Directo y por editoriales como Planeta. (Anexo)

¿Cómo es? La Casona de Escalada está fechada a principios del siglo XIX, en el año 1824, según consta en el dintel de la puerta de entrada del edificio. Asimismo, mantiene elementos ornamentales en los sillares de algunas ventanas de la fachada principal. Mantiene, también, la solana característica de este tipo de construcciones, un horno socarreño y un hornillo con dujos encima de la solana. Su aspecto exterior es exactamente el mismo que tuvo, evidentemente mejorando estructuras, muros y cimentaciones, con muy pocas variaciones con respecto al origen del edificio. - Planta baja: consta de 400 m2 que se distribuyen de la siguiente manera:  Taberna Castellana con aseo de señoras, aseo de caballeros y aseo privado.  Recepción  Salón Medieval  Salita, cocina, despensa y almacén. - Primera planta: consta de 230 m2: 

Vestíbulo-biblioteca y cuatro habitaciones con baño propio:

.-Habitación de “La Solana”: con mobiliario y decoración de principios de siglo XVIII, con amplio balcón o solana orientada al mediodía. Habitación doble con cama de 1,35 m. .-Habitación de “La Plaza”: ambientada en principios del s. XX, cama de 1,35 m. y ventana a la plaza del pueblo. Excelentes vistas a la peña de “el Castro”. .-Habitación Castellana: amueblada, decorada y ambientada en el siglo XVI, mueble castellano de plafones y vistas a la plaza del pueblo. Habitación doble con cama de 1,35.

.-Habitación Medieval: amplia habitación con ventana en arco de medio punto, techos y muros altos, poterna de acceso a la escalera de caracol que conduce al salón-comedor con mesa privada para cenar. Cama de 1,50 m de madera con dosel y decoración medieval. Baño con lavabo de mármol de Espejón, espejo ornamental y apliques bañados en oro de 18 quilates. Suelo rústico de Lerma con calefacción radiante. Muros policromados con motivos medievales. En este dormitorio nuestros clientes disponen de vestuario de época de dama y caballero para que la fantasía se desborde.  Por otra parte cocina antigua-museo y horno antiguo. - Planta segunda: consta de 170 m2: dos amplias habitaciones con salita y baño:  Habitación buhardilla grande: Habitación abuhardillada de 32 m2, con salita de estar para uso privado. Luz zenital mediante sistema velux. Mobiliario y decoración rústica, practicable en un 90%. Cama doble de 1,50 m.  Habitación buhardilla Dujos: Estancia compuesta de vestíbulo, dormitorio con tres camas de 90, sala de estar y baño completo, luz zenital mediante sistema velux, acceso al hornillo de los dujos y al palomar. Mobiliario y decoración rústica. - En planta sótano se encuentra la bodega a la que se accede a través de la escalera de caracol, réplica de la hallada en el Castillo de Burgos.

- El establecimiento cuenta también con 800m2 de terreno anexo donde se encuentran la sala de calderas, un almacén y las caballerizas. ¿Cómo se gestiona? Se trata de un negocio familiar que crea entre 6 y 12 empleos temporales al año, más los fijos de gestión y dirección. Las posibilidades del establecimiento son enormes tan solo limitadas por la imaginación en un lugar inigualable repleto de perspectivas de negocio y explotación.

¿Podemos ver imágenes?

A continuación incluimos una selección de imágenes de La Casona de Escalada y su entorno….

Panorámica del Cañón del Ebro, en Escalada.

Cascada de agua en Orbaneja del Castillo y capiteles románicos de la iglesia de Escalada. Como se llega…

Estado antes de la restauración

Después de la restauración:

Estado antes de la restauración:

Después de la restauración:

Estado después de la restauración, fachada sur, solana, horno socarreño y pozo.

Dormitorio Buhardilla, segundo piso.

Habitación Castellana S.XVI, primer piso

Habitación “La Solana” S.XVII, primer piso

Habitación Medieval S.XIII, primer piso.

Salón comedor preparado para eventos.

Cenas medievales

Conciertos

Cocina antigua y tradicional castellana

Actividades de Recreación Histórica

Documentos anexos Video promocional. http://youtu.be/cuBuz4vM-2w .- Publicaciones mas representativas -

Libro de recetas de “España Directo” (Anexo 1) Los pueblos más bellos de Castilla y León (Anexo 2) Mejor proyecto de hostelería 2000-2006 para el desarrollo rural (Anexo 3)

.- Diploma premio de excelencia en hostelería 2010 .- Tasación del establecimiento (opcional) .- Tríptico promocional (Anexo 4) .- www.lacasonadeescalada.com , .- La Casona de Escalada también en facebook.

Contacto Juan Carlos Chicote de Miguel Tlfn. 606414668 – 691533837 [email protected]

Anexo 1

Programa de TVE “España Directo” Y Publicados en la selección de recetas y establecimientos del mismo programa editado por PLANETA

Anexo 2 Publicación de la Junta de castilla y León sobre los pueblos más bellos, entre ellos Escalada y dentro de Escalada, “La Casona”

Anexo 3

Publicación de La Junta de Castilla y León en la cual se destacan los mejores proyectos para el desarroyo rural entre los años 2000-2006

Anexo 4 Tríptico promocional del establecimiento