D E S A Y U N O LAS TOSTADAS Mollete con aceite y tomate 3,5 con jamón ibérico 4,9

lunes a viernes de 7.30 a 13.00

De pagés o integral con crema de mantequilla y mermelada casera de frutas 3,5 De aguacate y dukkah “picada de frutos secos” 4,9 con salmón o con jamón ibérico 6,9

08.00h 13.00h

BUFFET Sírvete tú mismo hasta las 11:00h Yogurt griego con pudding de chía y de frutas. Granola casera. Cereales. Muesli. Fruta natural y en almíbar con infusión de jengibre. Tostadas con tomate, mantequilla, mermelada y membrillo. Tortilla de patatas. Huevos revueltos. Queso, fuet, chorizo, jamón ibérico y dulce. Ensalada. Croissants. Pastel o bizcocho del día. Café y zumos. 15

DULCE Y SALADO Croissant 1,9 con crema de mantequilla y mermelada casera de frutas 3,4

LAS BEBIDAS

Pastel o Bizcocho del día 3,80

Café BIO NOMAD recién tostado solo, cortado 1,6 o con leche de vaca, soja o avena 1,8

Granola con yogurt griego, pudding de chía y compota de frutas 5,5

Té verde o negro 1,9

Bikini gallego con lacón y queso de tetilla 4,9 Bocadillo “Tuna melt” con atún, aguacate, tomate y queso cheddar 6,5

LOS ZUMOS Zumos prensados en frío y smoothies recién hechos Pregunta por los de hoy! 3,9

Infusión de: jengibre y naranja 1,9 choco con regaliz y canela 1,9 rooibos 1,9 Agua de 500ml 2 Agua con gas 2,5

sábados y domingos de 11.00 a 16.00

B R U N C H

11.00h 16.00h

LAS TOSTADAS

LOS SALADOS

Mollete con aceite y tomate -V- 3,5 con jamón ibérico 4,9

Bikini gallego con lacón y queso de tetilla 4,9

De pagés con crema de mantequilla y mermelada casera de frutas -V- 3,5

Serranito de presa y jamón ibéricos con pimiento verde 6,5

De chapata con aguacate y dukkah “picada de frutos secos” -V- 4,9 con salmón o jamón ibérico 6,9

Bocadillo “Tuna melt” con atún, aguacate, tomate y queso cheddar con ensalada 6,5 Ensalada de pollo, quinoa, verduras y aliño de yogurt 8

LOS DULCES Croissant 1,9 con crema de mantequilla y mermelada casera -V- 3,4 Pastel o Bizcocho del día 3,8 -VGranola con yogurt griego, pudding de chía y compota de frutas -V- 5,5 Pancakes con crema de nata, sirope de arce y compota casera de frutas -V- 7,5

LOS HUEVOS Huevos florentinos con panecillos ingleses, espinacas y salsa holandesa -V- o benedictinos con lacón 9,5

Ensalada de maíz con col, kale, zanahoria, aguacate y espinacas -V- 7,5 Carnitas de cerdo asado, salsa de tomate, cheddar, patatas y aguacate con tortillas de maíz 10 Tabla para compartir de quesos, ahumados, embutidos, verduras y encurtidos con panes y mantequilla ahumada 12

LOS ZUMOS Zumos prensados en frío 3,9 Pregunta por los zumos del día! Smoothie de kale, plátano y naranja 4

Huevos rancheros con frijoles, salsade tomate con chipotle y guacamole -V- 10

LAS BEBIDAS

BUFFET Sírvete tú mismo Hasta las 11:00h Yogurt griego con pudding de chía y de frutas. Granola casera. Cereales. Muesli. Fruta natural y en almíbar con infusión de jengibre. Tostadas con tomate, mantequilla, mermelada y membrillo. Tortilla de patatas. Huevos revueltos. Queso, fuet, chorizo, jamón ibérico y dulce. Ensalada. Croissants. Pastel o bizcocho del día. Café y zumos. 15

Café BIO NOMAD natural solo, cortado 1,6 o con leche de vaca, soja o avena 1,8 Té verde o negro 1,9 Infusión de: jengibre y naranja 1,9 choco con regaliz y canela 1,9 rooibos 1,8 Agua de 500ml 2 Agua con gas 2,5

ALMUERZOS

DE LUNES A VIERNES DE 13:00 A 18:00

LAS ENSALADAS ENSALADA DE POLLO, QUINOA, VERDURAS Y ALIÑO DE YOGURT 8 ENSALADA DE MAIZ A LA PARRILLA CON COL, KALE, ZANAHORIA AGUACATE Y ESPINACAS 7,5 /V BURRATINA CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA ARBEQUINA 9 /V

LOS BOCATAS BIKINI GALLEGO CON LACÓN Y QUESO DE TETILLA 4,9 SERRANITO DE PRESA Y JAMÓN IBÉRICOS Y PIMIENTO VERDE 6,5 ‘TUNA MELT’ CON ATÚN, AGUACATE, TOMATE Y QUESO CHEEDDAR CON ENSALADA 6,5 POLLO CON YOGURT, CURRY Y PASAS 6,5 ROAST BEEF, QUESO AZUL Y CHUTNEY DE TOMATE Y PERA 6,5 VEGETAL DE VERDURAS A LA PARRILLA CON PESTO DE RÚCULA Y BURRATA 6,5 /V EL BOCATA DE PASTRAMI DEL BRUMMELL 8,5 PREGUNTA POR NUESTROS ZUMOS PRENSADOS EN FRÍO 3,9 Y LOS PASTELES DEL DIA 3,8 /V VEGETARIANO

CERVEZAS

Mahou Clásica Barril 5,5%..................Caña 25cl. 2,00 / Copa 33cl. 2,50 Alhambra Reserva1925 33cl. 6,4%......................................................................3,00 Mahou sin Alcohol 33cl. 0%.........................................................................2,50

CERVEZAS ARTESANAS

Zeta Hell de Zeta Bavarian Helles. 33cl. 5,5%........................................3,00 Piris Citra Mango de Piris Belgian Rye Fruit American Pale Ale. 33cl. 6%.......3,80 Garage de Espiga IPA. 33cl. 6%................................................................3,80 Wipa de Guineu Wheat IPA. 33cl. 6,8%................................................3,80 Mugalari de Bidassoa Basque Brew English Pale Ale. 33cl. 5,6%........................................3,80 Hop Fiction de La Quince American Pale Ale. 33cl. 5,5%...................................3,80 Vanilla Black Velvet de Guineu y La Quince Russian Imperial Stout. 33cl. 9,5%............................4,20 Aguilutxo de Salvaje Pilsen con 30% mosto de uva Chardonnay. 75cl. 8%...11,00

BLANCOS

Copa

Botella

Afortunado 2015. Verdejo. D.O. Rueda.

3,50

13,50

Abadal Picapoll. Chardonnay, Sauvignon blanc, Picapoll y Macabeo. D.O. Pla de Bages.

3,80

17,60

Torre la Moreira. Albariño. D.O. Rías Baixas

3,80

19,40

Lovamor 2015. Albillo. D.O. Tierras de Castilla y León

21,00

ORSI Vigneto San Vito. Pignoletto Frizzante de Bolonia, Italia. 

N

23,00

Les Lumachelles 2014. Chardonnay. D.O. Côtes de Jura Francia. 

N

21,00

Marenas Montepilas 2014. Montepilas de Montilla, Córdoba. 

N

19,00

ROSADOS Salmónido. Rosado de Granada de mil uvas distintas. 

N

4,80

Festejar! Rosado de aguja. Gamay, Pinot Noir y Chardonnay. Francia

25,00 25,00

TINTOS Rayos UVA. Garnacha tinta, Graciano y Tempranillo. D.O. La Rioja.

19,50

Clos Lojen. Bobal D.O. Manchuela (Castilla la Mancha).

3,80

15,50

El Veïnat. Garnacha. D.O. Montsant.

3,50

15,50

LaFou El Sender. Garnacha negra. Tierra Alta.

18,60

Juan Gil 12 meses. 100% Monastrell. D.O. Jumilla.

20,00

Cepa Gavilán. Tempranillo, Tinta del país. D.O. Ribera del Duero.

21,00

Purulio. Coupage de ocho uvas de Granada. 

N

18,00

El Pino Rojo. Pinot noir de Grananda. 

N

25,00

Idó. 100% Garnatxa viñas viejas de Girona. 

N

29,00

Demontre. 85% Garnatxa y 15% Samsó de Girona. 

N

19,00

David y Goliat. 100% Bobal de Valencia. 

N

29,00

Chatons de Garde. 100% Syrah de L’Ardèche, Francia. 

N

31,00

Autrement, le 2011 de Lamery. Cabernets, Merlot y Malbec. Saint Pierre d’Aurillac. Francia.

31,00

CAVA S

N

Vilarnau Brut Nature Vintage. Macabeo, Parellada y Chardonnay.  24 meses en botella.

19,50

Vilarnau Brut Reserva. Macabeo, Parellada y Xarel·lo.  Más de 15 meses en botella.

17,50

Vilarnau Brut Reserva Rosé. Trepat y Pinot Noir. Más de 15 meses en botella. 

18,50

Vinos Naturales

10% IVA Incluido

CENAS

DE LUNES A SABADO DE 19:30 A 23:00

LAS BRAVAS DEL BRUMMELL 4,8 /V BUÑUELOS DE BACALAO 6,5 CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 1,8 SPRING ROLL DE ATÚN ROJO, AGUACATE Y MANGO 8,9 ESCABECHE DE PESCADO AZUL 8,9 BURRATINA CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA ARBEQUINA 9 /V TABLA DE MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO 12 PA AMB TOMÀQUET 2,5 /V ENSALADA CESAR CON POLLO DE CORRAL 8,5 ENSALADA DE ALGA WAKAME CON MANGO EN TEMPURA 8 /V WOK DE VERDURA CON NOODLES 8,5 /V PULPO BRASEADO 14 MERLUZA EN TEMPURA CON CALDO DASHI 12,5 TIRADITO DE CORVINA 13,5 TATAKI DE PICAÑA CON EMULSIÓN DE AJÍ AMARILLO 11,8 MAGRET DE PATO CON NARANJA SANGUINA 14,5 CARRILLADA DE CERDO IBÈRICO TOKETHAI 13 CHOCOLATRES 5,8 SORBETE DE TOMILLO LIMONERO CON FRUTA FRESCA 5,8 TABLA DE QUESOS 6,5 CREMA CATALANA 5 /V VEGETARIANO PASTEL DEL DIA 3,8