Unidad FOVISSSTE Miramontes, AV. Tepetlapa casi esquina calle “F” Local # 1 Col. APR Del. Coyoacán, México DF REFERENCIA: A dos cuadras de la tienda del ISSSTE QUE ESTA FRENTE A WAL-MART Miramontes y A.V. Escuela Naval Militar Horario de Atención: martes a viernes de 10:30 a 18:30 hrs y sábados de 10:30 a 16:00 hrs.

(0155) 56-84-67-63

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**NO TENEMOS SUCURSALES**

MARZO 2016 JUEVES

VIERNES

SABADO

3 de marzo Pastel para fiestas infantiles

4 de marzo Taller de Horneado

5 de marzo Galletas Decoradas

17 de marzo Técnica y diseño En fondant Alto relieve Elabora tu propio diseño

18 de marzo BASICO de Pastel de fondant con modelado

19 de marzo Pasteles Gourmet panes y rellenos para tus pasteles y panques

31 marzo Pastel de panquecitos Ideal para fiestas infantiles Con toques de aerógrafo

1 de abril Pasteles Gourmet Propuestas en panes y rellenos para tus pasteles

2 y 3 de abril Curso Flores Chris Aranda

Visualizar en las siguientes hojas el programa, costo y horario de cada actividad IMPORTANTE LEER EL FORMATO DE INSCRIPCION ANTES DE CUALQUIER REGISTRO

TODO LO QUE NECESITAS APRENDER EN CLASES

100% PPRACTICAS ¡¡¡GARANTIZADO!!!! **EXPERIENCIA Y ATENCION POR PROFESIONALES EN LA MATERIA** Pastelera Gaby Jaimes / Diseños de autor GARANTIA DE APRENDIZAJE INSCRIPCIONES PREVIAS A LA FECHA DEL CURSO DIRECTAMENTE EN NUESTRA TIENDA O POR DEPÓSITO BANCARIO SOLICITAR CUENTA AL (0155) 56-84-67-63 ACTIVIDAD

DESCRIPCIÓN

GALLETAS DECORADAS CON TEXTURAS Y DECORACIÓN EN BETUN ROYAL

Aprende la elaboración de masa para galletas en vainilla y horneado elaboramos receta de betún Royal y sus diferentes manejos de texturas, Técnica de textura efectos madera vintage, uso y manejo de duyas, equilibrio del diseño y policromía. Lleva a casa 3 galletas grandes elaboradas en clase Tema: 14 de febrero

*NO ES NECESARIO TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS*

PASTEL DE PANQUECITOS IDEAL PARA ELABORAR PASTELES INFANTILES: *NO ES NECESARIO TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS*

BASICO de Pastel de fondant Con modelado

*NO ES NECESARIO TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS*

IMAGEN

HORARIO

10:30 a 16:30 hrs.

Costo $ 1000.00 pesos Horneado de panquecitos con relleno de crema de zarzamora, elaboración de transfer para hacer cualquier diseño de moda, preparación de dos recetas de betún para cubierta RECETA ORIGINAL DE GABY JAIMES resistente a altas temperaturas, elaboración de pastel formado a base de panquecitos, uso y manejo de mangas y duyas, se elabora un pastel por persona de 18 panquecitos $1500 pesos Traer Diseño de 20 cm de altura de un solo personaje a color.

Aprende a elaborar desde el pan en vainilla , el relleno a base de una ganache de chocolate con nuez, prepararemos exclusiva receta de fondant receta Exclusiva Gaby Jaimes ,elaboramos una crema de limón para detalles y cada alumno Elabora en clase su propio pastel aprox para 10 personas con un diseño de RENO NAVIDEÑO EN 3D como se muestra en la imagen , aprenderás a texturizar el fondant en clase, UNA CLASE IDEAL PARA COMENZAR EN ESTE FANTASTICO MUNDO DE LA DECORACION DE PASTELES CON FONDANT costo $1500

10:00 a 18:00 hrs.

10:00 a 17:00 hrs.

PASTELES GOURMET panes y rellenos para tus pasteles y panques *NO ES NECESARIO TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS*

Elaboramos en clase los siguientes pasteles con una propuesta Naked Cakes de: Limón, café con leche, fresas con crema, chocolate con crema de praliné, queso crema con zarzamora, Plátano y red velvet. Aprende a deshidratar frutas para decoración y más detalles como pétalos de rosas cristalizados, uso de duyas y técnicas de Repostería para lograr fusionar el pan y el relleno con una presentación alegre. Cada Alumno elabora en clase todos los pasteles en presentación mini que se llevaran a casa. RECETAS IDEALES PARA PASTELES DE FONDANT, CUPCAKES Y PASTELES EMBETUNADOS.

PASTEL PARA FIESTAS INFANTILES

*NO ES NECESARIO TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS*

TALLER DE HORNEADO *NO ES NECESARIO TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS*

TÉCNICA Y DISEÑO EN FONDANT MODELADO EN ALTO RELIEVE

$2500 pesos

Elabora en clase un rico pastel marmoleado de vainilla y chocolate hidratado, relleno de crema de chocolate y betún de mantequilla. Decora tu pastel con una placa decorativa de acetato. Cada alumno lleva a casa un pastel chico de 16 cm de diámetro.

$850 pesos TALLER DE HORNEADO Elaboramos tres pasteles: vainilla, chocolate, y Arcoíris preparamos un relleno de crema de nuez, crema de fresa y crema de chocolate. Se hornea y se decora de manera grupal LOS PASTELES NO SON SECOS concluimos la clase embetunando con crema de mantequilla y aplicaciones de duya. Taller enfocado a la explicación del funcionamiento del horno y sus temperaturas, como aprender a calcular el número de rebanadas por pastel y también la cantidad de recetas para cualquier molde, explicamos cómo sacar costos. Lleva a casa porciones de los pasteles realizados en clase. RECETAS IDEALES PARA PASTELES DE FONDANT, CUPCAKES Y PASTELES EMBETUNADOS.

9:30 a 19:30 hrs.

COSTO $1250.00 pesos

Elabora tu propio diseño

Prepararemos en clase pasta de azúcar especial para modelar. Aprende a realizar COLLAGE EN ALTO RELIEVE ** SIN MOLDES ESPECIALES ** con esta técnica aprende a elaborar tus propios diseños de los personajes que desees, el modelo de clase se montara sobre un dummie de unicel forrado de fondant, técnicas de matizado CON LUZ Y SOMBRAS.

*NECESARIO TENER CONOCIMIENTOS BASICOS DE FONDANT.

Costo $1800 9:30 a 19:30 hrs.

10:00 a 14:30

10:00 a 16:30

ESPACIO MAXIMO 6 a 8 ALUMNOS POR GRUPO

**Gracias por permitirnos ser parte de tu conocimiento** GALERIA DE TRABAJOS, CLASES CON ALUMNAS E INSTALACIONES LA CAPACIDAD MAXIMA DE ALUMNOS POR CLASE ES DE 8 ESPACIOS

Aprende y genera un ingreso extra vendiendo tus propios productos.

¡¡ ACEPTAMOS TODAS LAS TARJETAS DE CREDITO (excepto American Express) Y DEBITO PARA PAGO GENERAL !! CARGO EXTRA DEL 4% EN PAGOS CON TARJETAS

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PROMOCION INSCRIBETE EN FEBRERO 2016 OBTEN 10% DE DESCUENTO EN TU CURSO

FORMATO DE INSCRIPCIÓN LEER DETENIDAMENTE ANTES DE CUALQUIER REGISTRO: **Antes de cualquier inscripción verificar disponibilidad de espacios en nuestra tienda. ♣ PREVIA INSCRIPCIÓN A LA FECHA PROGRAMADA ANTICIPANDO $ 500 PESOS A CUENTA DEL COSTO DEL CURSO Y PARA MESA DE POSTRES APARTADO DE $1000 PESOS. ♣ PUEDE REALIZAR SU INSCRIPCIÓN VIA TELEFONICA O DIRECTAMENTE EN NUESTRA TIENDA EL NUMERO DE CTA SE LE BRINDARA AL VERIFICAR DISPONIBILIDAD DE ESPACIOS

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AL SER NOTIFICADO POR ESTE MEDIO, SE DA POR ACEPTADAS TODAS LAS CLAUSULAS ANTERIORES EN EL MOMENTO DE SU INSCRIPCIÓN.