GRADUACIÓN 2016

MENÚ GRADUACIÓN 2016 Nuestro Servicio Comprende:                      

Casa exclusiva con 8.000 metros, jardines, piscina a disposición total de los invitados. Gran Salón hasta 270 personas sin columnas que corten la visión entre los invitados Estacionamiento interior amurallado, con capacidad hasta 100 vehículos y personal para el cuidado de estos. Personal servicio en guardarropía durante todo el evento. Personal para limpieza de baños durante todo el evento. Personal de seguridad durante todo el evento. Servicio gastronómico completo (según el menú, será el precio de la modalidad completa) Arreglos de mesas de invitados. Vajilla, cristalería y mantelería (según selección, fundas y lazos) Garzones vestidos para la ocasión. Personal Especializado (Chef y personal de cocina). 1 o más personas a cargo de la organización general y coordinación de protocolo. Decoración exclusiva del salón, jardines, instalaciones interiores y exteriores (flores naturales, antorchas, iluminación decorativa, entre otros) Lugar al aire libre para el servicio de coctel. Hielo todo el necesario durante el evento. 1/3 de botella de vino por persona durante la cena. Gran pista de baile, música envasada, DJ e iluminación robótica. Maestro de ceremonia Bar Abierto Data show para proyección de diaporama Servicio de trasnoche Horario desde las 21:00 a 05:00 hrs.

BRINDIS Champagne COCKTAIL Aperitivo Pisco Sour – Kir Royal – Mojito – Primavera (c/licor – s/licor) Jugos Naturales – Bebidas – Agua Mineral Bocadillos Queneles en salsa española (2p/p) Pastel de jaibas (1p/p) Brochetas de ave en salsa de mostaza (2p/p) Empanada de cocktail pino (1p/p) Empanada napolitana (1p/p) Ceviche de salmón, en cucharita de porcelana (1p/p) Brocheta caprese (2p/p) CENA Entrada (Elegir una alternativa) Timbal de tres sabores: armonía de parmentier de ave y palta, sobre base de cus-cus al olivo y brunuise de vegetales acompañado de mini verde y salsa piamontesa . O Delicia de salmón con tortillas mexicanas, queso philadelphia, salmón ahumado, bouquet de lechugas y dressing de merquén.

Plato Principal (Elegir una alternativa) Duo de medallones de pavo en salsa de champiñones, acompañados de papas rusticas y vegetales asados. O Carne al arriero en su jugo, acompañado papa gratinada y ratatouille de verduras O Solomillo de cerdo, acompañado de arroz exótico y Selección de vegetales salteados. Postre a la mesa Petit degustación Cheesekake de frambuesa – mousse de chocolate – suspiro limeño Durante la cena Bebidas - jugos - agua mineral 1/3 de Botella de Vino Misiones de Rengo (Cabernet) Estación de café de grano, té e infusiones Bar Abierto Ron Baccardi Pisco Alto del Carmen 35° Vodka Stolichnaya Pisco sour Primavera (c/licor – s/licor) Jugos de piña y naranja – Bebidas – Agua mineral y tónica

Servicio de trasnoche (entre las 03:00 y 04:00 horas) Consomé de ave y Estación de churrascos, surtido de salsas (mayonesa, ketchup, golf y ají) acompañamientos (tomate, palta queso, lechuga) M ú s i c a E n v a s a d a, I l u m i n a c i ó n, A n i m a c i ó n Dj, operador iluminación y animador protocolar Musicalización (Incluye asesoría y desarrollo) Iluminación ambiental, pista de baile y perimetral Número de personas mínimo para todo el servicio: (Coctel, cena, bar abierto y transnoche) Noviembre: viernes 100 y sábado 120. Diciembre: Domingo 100, jueves 120, viernes 150 y sábado 180. Día previo a feriado, se considera como día sábado. Los valores tendrán un incremento de un 15% del valor total, si el número de invitados es inferior a 80 personas Servicios Adicionales (Estos servicios no estan incluidos dentro del valor por persona) Servicio para padres sólo coctel Cotillón Servicio fotográfico Piñata de globos Totem fotográfico Animación interactiva Robot led Magia de acercamiento

Buffet de postres (Se reemplaza postre servido a la mesa) CASCADA DE CHOCOLATE Torta 3 leches Tartaleta fruta fresca Leche asada Trilogía chocolate Frutas de la estación Bavarois de chocolate blanco frambuesa Suspiro limeño Tiramisú

Forma de Pago: Reserva del lugar con servicio completo 30% del valor total, saldo a convenir hasta 15 días antes del evento. Atentamente Luchita Maturana Espacio Abierto, Centro de Eventos. [email protected] Celular: +56 9 61572749 Fijo: +56 2 23186150