MENU GASTROBAR CONCEPT

BY CHEF WILIAN OLENIK

PLAYERS SPORTS BAR

ENTRADAS STEAK TARTARE – R$ 54,90 MIGNON PICADO NA FACA, TEMPERADO COM ESPECIARIAS FRESCAS, SERVIDO COM CHIPS DE BATATAS ASTERIX.



SALADA BABY LEAF – R$ 28,90 MIX DE FOLHAS, CONDIMENTADA COM NOZES TOSTADAS, LASCAS DE QUEIJO BRIE, CHIPS DE BATATA DOCE, AZEITE DE ERVAS E MOLHO DJON COM MEL.





PLAYERS SPORTS BAR

FINGER FOODS MEAT DUMPLING – R$ 28,50 BOLINHOS CROCANTES E MACIOS DE MATAMBRE TOSTADO, SERVIDOS COM MAIONESE DEFUMADA E AMBER BARBECUE.



VEGETARIAN DUMPLING – R$ 28,50 BOLINHOS CROCANTES E MACIOS DE LEGUMES E VEGETAIS COM ESPECIARIAS, SERVIDOS COM MOLHO DE MOSTARDA E MEL.

CHICKEN DUMPLING – R$ 28,50 BOLINHOS CROCANTES E MACIOS RECHEADOS COM FRICASSÊ DE FRANGO, SERVIDOS COM MOLHO SUPREME.

BATATAS CRINKLE – R$ 36,70 BATATAS FRITAS ONDULADAS, SERVIDAS COM BASTONETES DE BACON E QUEIJO PARMESÃO.



BATATAS RÚSTICAS – R$ 28,90 BATATAS ASTERIX MACIAS POR DENTRO E CROCANTES POR FORA, SERVIDAS COM MOLHO SUPREME.



MATAMBRITO – R$ 54,90 CARNE DESFIADA E TOSTADA, TEMPERADA COM ERVAS FRESCAS, PREPARADA COM BASE DE VINHO MERLOT, SERVIDO EM CIMA DE FATIAS BAGUETES DE PARMESÃO.



PLAYERS SPORTS BAR

GRELHADOS PARRILA DE ESPETINHOS – R$ 78,90 6 UNIDADES DE ESPETINHOS DE CARNES DE ALCATRA E SUPREME DE FRANGO, COM CAMADAS DE VEGETAIS, SERVIDO COM DELICIOSO MOLHO RANCH.



SKIRT STEAK – R$ 62,10 DELICIOSAS TIRAS DE CARNE, SERVIDA COM UM TOQUE DE MOLHO DJON, ACOMPANHADAS DE BATATAS CRINKLE COM PÁPRICA DEFUMADA.



SUPREME DE FRANGO – R$ 45,90 PEITOS DE FRANGO GRELHADO, REGADO COM AZEITE DE ERVAS, ACOMPANHADO DE BATATAS CRINKLE E MOLHO SUPREME.

T-BONE DE CORDEIRO – R$ 82,90 CARNE MACIA E SABOROSA, PREPARADA COM MARINADA DE BASE VINHO MERLOT. ACOMPANHA BATATAS RÚSTICAS DEFUMADAS.



STEAK SMILE – KIDS – R$ 32,50 TRÊS UNIDADES DE MINI ESPETINHOS DE MIGNON, MACIOS E SABOROSOS, SERVIDO COM BATATAS SMILE.

PLAYERS SPORTS BAR

SANDUÍCHES ACOMPANHAM BATATAS FRITAS

SANDUÍCHE DE MIGNON GRELHADO – R$ 38,90 CUBOS DE MIGNON GRELHADO (100G) COM QUEIJO AO FORNO, SERVIDO NO PÃO BAGUETE.

SANDUÍCHE DE FRANGO GRELHADO – R$ 28,90 CUBOS DE FRANGO GRELHADO (100G) COM QUEIJO AO FORNO, SERVIDO NO PÃO BAGUETE.



PÃO DE ALHO COM RAGU DE COSTELA – R$ 28,90 RAGU DE COSTELA COM QUEIJO MUÇARELA NA CHAPA, SERVIDO NO PÃO DE ALHO.

PLAYERS SPORTS BAR

DESSERTS SUPER BROWNIE – R$ 22,90 DELICIOSA FATIA CROCANTE E CREMOSA DE BROWNIE, REGADA COM GANACHE DE DOCE DE LEITE, SERVIDA COM BOLA DE SORVETE DE CREME E PRALINE.

MIL FOLHAS DE NUTELLA – R$ 34,80 DELICIOSA MASSA FOLHADA E CROCANTE, COM CASQUINHAS DE CARAMELO, RECHEADA COM NUTELLA E MORANGOS FLAMBADOS.

BRIGADEIRO DE PANELA – R$ 14,90 SIMPLESMENTE UM DELICIOSO BRIGADEIRO PARA COMER DE COLHER.



PLAYERS SPORTS BAR

COMIDA DE BOTECO COMIDAS TÍPICAS E TRADICIONAIS



TORRESMO – R$ 38,90

DADINHO DE TAPIOCA – R$ 32,50

PÃO COM BOLINHO – R$ 24,90

BOLINHO DE CARNE – R$ 18,90

AIPIM COM RAGU DE COSTELA – R$ 42,50



PASTÉIS: CARNE MOÍDA – R$ 29,90 QUEIJO – R$ 29,90 CAMARÃO– R$ 39,90



LINGUIÇA CAMPEIRA COM CHIMICHURRI – R$ 35,90

TEQUENHOS VENEZUELANOS – R$ 32,90