Aperitivo o cena? L’Aperitivo di Palazzo Roma

€ 14,00

L’Aperitivio di Palazzo Roma in musica

€ 20,00

Drink & finger food

Drink, finger food & live music

Stuzzichiamo Insalata di pomodori ciliegino, olive taggiasche, cetriolo, cavolo cappuccio viola e acciughe del Cantabrico (4)

€

11,00

Morbido di burrata affumicata su sablé di nocciole e friselle ai cereali con capocollo di Martina Franca e confettura di peperoni rossi (1,7,8,12)

€ 12,00

Selezione di latticini locali con salsa di pomodoro ciliegino confit, € 12,00 basilico e crostini di pane all’aglio (1,7) Il nostro vitello tonnato (3,4,9,10,12)

€ 14,00

Selezione di salumi e formaggi stagionati con pane pizza all’origano e confetture della casa (1,7,12)

€ 18,00

Tartare

Tonno con cruditè di verdure e agrumi, cialda salata al pistacchio, € 16,00 mayo di lime e menta (3,4,6,8,9,12) Pescato del giorno con crumble di ceci neri delle Murge e taralli, € 16,00 vinaigrette ai frutti rossi (1,4,10,12) Filetto di Fassona con capperi, scalogno, senape all’antica e cipolla rossa di Tropea in agrodolce (10,12)

€ 18,00

I sapori della nostra cucina Verdure di stagione in tempura alla curcuma con insalata di campo e glassa alla soia (1,3,6)

€ 10,00

Fusilli al pomodoro fiaschetto rosso e giallo, dadolata di tonno fresco, stracciatella e pinoli saltati (1,4,7,8,12)

€ 18,00

Mezze maniche con bocconcini di manzo, ciliegino semi candito al forno e pesto di basilico (1,7,8,12)

€ 16,00

Straccetti di pollo croccanti con erbette di campo, mandorle tostate, scaglie di Grana Padano e vinaigrette di miele al balsamico (1,3,7,8,10,12)

€ 14,00

Tentacoli di polpo arrosto e patate novelle schiacciate € 15,00 alle erbette aromatiche (4) Tonno in crosta di frutta secca, burrata scomposta € 19,00 e cipolla di Tropea in agrodolce (4,7,8,12) Entrecôte di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano (7)

€ 20,00

Code di gamberoni in crosta di sesamo con insalata di verdure € 22,00 grigliate e mayo al wasabi (1,2,3,11,12) Filetto di Fassona alla griglia con salsa al Primitivo di Manduria e mirtilli con polvere di bacon (12)

€ 27,00

Dessert

Gelati (7,8) € 5,00 Sorbetti (7,8)

€ 5,00

Falso tiramisù con cantucci alla frutta secca e bavarese al caffè

€ 8,00

Cheesecake di amaretti e fragole con gelée ai frutti di bosco

(1,3,7,8)



(1,3,7)

Morbido agli agrumi e rum Bacardi con scorzette di arancia caramellate e sciroppo al lime (1,3,7,12)

€ 8,00 €

8,00

Pucce San Carlo (1,7) Melanzana all’uccelletto, erbette di campo e provola affumicata

€ 8,00

La Scala (1,3,7,11) Petto di pollo croccante, pomodoro fresco, insalata riccia e gorgonzola dolce

€ 9,00

La Fenice (1,4,7) Salmone affumicato, zucchine alla griglia, insalata riccia, stracciatella

€ 10,00

Petruzzelli (1,7) Capocollo di Martina Franca, burrata, insalata riccia e paté di olive nere

€ 10,00

*Su richiesta è disponibile il pane senza glutine

Le nostre pizze LE BIANCHE Totò (1,7)

€ 12,00

Lollobrigida (1,7)

€ 14,00

Fellini (1,7,8)

€ 14,00

Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano dell’agro Sarnese DOP, basilico Fior di latte, pecorino romano fuso, guanciale, pepe nero

Fior di latte, mortadella, squacquerone, pesto e granella di pistacchio

LE ROSSE De Filippo (1,7)

€ 9,00

Gianna Canale (1,7)

€ 13,00

Sofia Loren (1,7)

€ 14,00

Giannini (1,4,7,8)

€ 15,00

Rodolfo Valentino (1,7)

€ 16,00

Teatro Roma (1,2,7)

€ 18,00

Passata di pomodoro fiaschetto, fior di latte, Parmigiano Reggiano, basilico

Passata di pomodoro fiaschetto, fior di latte, spianata calabrese, cipolla di Tropea

Passata di pomodoro fiaschetto, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive Passata di pomodoro fiaschetto, fior di latte, pesto di basilico, acciughe del Cantabrico, pinoli tostati Passata di pomodoro fiaschetto, fior di latte, burrata, capocollo di Martina Franca, foglie di rucoletta Passata di pomodoro fiaschetto, ricotta marzotica leccese, fiori di zucca e gambero rosso crudo di Gallipoli

Impasto 48h Mulino Caputo Rossa *Su richiesta è disponibile la mozzarella senza lattosio Per consultare l’elenco degli allergeni, per qualsiasi allergia o intolleranza, il nostro personale di sala è a vostra completa disposizione.