Minutas Hipocalóricas

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GOBIERNO DEL ESTADO DE TLAXCALA SECRETARÍA DE SALUD Y O.P.D. SALUD DE TLAXCALA MINUTAS
GOBIERNO DEL ESTADO DE TLAXCALA SECRETARÍA DE SALUD Y O.P.D. SALUD DE TLAXCALA MINUTAS ELABORÓ VALIDÓ DR. ALEJANDRO ROBERTO MORALES TORRES COORDIN

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CENTRO MEDICO ALCANTARA

RECETARIO 80x1000

M i nu t a s Hipocalóricas 8 0 x 1000

Este material ha sido diseñado especialmente para Ud. Para que su dieta resulte más variada, atractiva y fácil de realizar. Es importante que tenga presente algunas recomendaciones que le serán de gran utilidad al momento de elegir la minuta (apunte) a realizar.

SE SUGIERE Leer los rótulos de etiquetas antes de comprar un producto para identificar su composición química. Regirse estrictamente a las cantidades señaladas. Utilizar utensilios de teflón para cocinar las preparaciones que lo requieran, microondas, parrilla y horno convencional. Controlar ingesta de sal, según lo prescrito por el médico.

RECUERDE

Realizar las comidas indicadas en su plan dietario. No comer a deshoras.

“Este material es de uso personal y exclusivo, no es recomendable ni de nuestra responsabilidad su uso inapropiado”.

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A continuación encontrará un set de 30 minutas, incluido desayunos y onces, las que Ud. Podrá armar según sus gustos y disponibilidad de alimentos.

1-Desayunos y Onces Saturada (gr)

Colesterol (mg)

1. Una taza de leche descremada con té o café con endulzante.1 rebanada pan molde integral con 50 g. de quesillo y 2 cditas. De mermelada light.

Calorías

Prot (gr)

H de C Grasas (gr) (gr)

Fibra (gr)

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2. Un yogurt light 1 rebanada pan molde integral con 30 g de quesillo y 1 tajada de jamón de pavo corte pluma.

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3.Una yogurt light (125 g) 5 galletas de salvado con con 2 claras de huevo.

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5

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3

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4. Un yogurt light con 2 cucharadas soperas de avena quaker + 1 rollito de jamón de pavo relleno con 1 clara de huevo.

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15

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4

2

14

3

5.Una taza de té o café con endulzante + 1 yogurt dietético (125 g). Un pan molde integral con 50 g. de quesillo.

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15

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4

2

6

1

6. Una taza de té o café con endulzante con ½ taza de leche desc + 1 molde integral con 1 tajada de jamón pavo (30 g) + 2 claras de huevo 100 cc jugo de naranja.

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15

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2

0

11

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7.Una taza de té o café con endulzante 250 cc leche cultivada descremada + 1 molde integral con 20 g ricotta light .

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15

27

3

1

0

1

8. Una taza de leche descremada con té o café con endulzante + 1 molde integral con 40 g pasta de ave con pimentón.

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9. ¾ taza de leche descremada con té o café con endulzante + 1 molde integral con 40 g. pasta de ave con requesón + ½ tomate chico.

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3

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0

1

10. Una taza de té o café con endulzante + 1 yogurt light (165gr) 5 galletas de salvado con 2 tajadas de jamón pavo corte pluma.

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7

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2

Alternativas para usar en reemplazo del jamón de pavo o quesillo a la hora del desayuno u onces.

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Preparaciones y Recetas 1. Pasta ave con pimentón rojo / 5 Porciones

Cueza 150 grs de pechuga de pollo o pavo sin piel con un y medio pimentón rojo. Agregue condimentos a gusto y sal, muela todo, hasta formar una pasta.

2. Pasta ave con ricotta / 5 Porciones

A 150 grs de pechuga de pollo cocida y molida luego agregue 50 grs de ricotta. Divida en cinco porciones.

3. Pasta de atún natural / 3 Porciones

A 120 grs de atún al agua, agregue cebolla picada fina, 100 grs limón y perejil. Divida en 3 porciones Para las ensaladas se les pueden condimentar con la siguiente salsa. INGREDIENTES Yogurt light sin sabor Mostaza Aceite de oliva Jugo de limón APORTE Calorías 241 Carbohidratos 10g Colesterol 2g

CANTIDAD 90 g 10 g 20 g 15 cc

MEDIDAS PRÁCTICAS ½ taza 2 cucharaditas 4 cucharaditas 3 cucharaditas

Proteínas 3g Grasas 21g Grasas saturadas 4g Fibra 0g

Nota: A esta salsa se le puede agregar ciboulette, orégano, cilantro, perejil, pimienta, ají verde, ajo, etc. Para ir variando los sabores.

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1. Consomé de pollo con ciboulette Congrio al gratín con papas cocidas. Ensalada de tomate y pepino. Naranja. INGREDIENTES Congrio Quesillo Clara Tomate Pepino Limón Aceite Naranja Papa APORTE Calorías 265 Hidratos de Carbono 37g Colesterol 36g

CANTIDAD 100 g. 30 gr. 15 g. 200 g. 100 g. 10 cc 5 cc. 100 g. 80 gr

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción regular 1 unidad regular ½ unidad. 2 unidades chicas 1 unidad regular 2 cucharaditas. 1 cucharadita 1 unidad chica. 1 unidad chica.

Proteínas 26g Grasas 7g Grasas saturadas 2g Fibra 5g

Colocar el congrio previamente aliñado con limón, sal, pimienta, en una budinera a horno, agregándole la clara batida junto con el quesillo molido. Se pone a horno moderado.

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2. Consomé Beef a la plancha con arroz integral. Ensalada de repollo. Jalea light. INGREDIENTES Carne (posta) Repollo Limón Aceite Jalea light Arroz integral APORTE: APORTE Calorías 310 Hidratos de Carbono 34g Colesterol 68g

CANTIDAD 100 g. 100 g. 10 cc. 5 cc 150 cc. 30 gr Calorías

MEDIDAS PRACTICAS 1 beef chico. 2 tazas. 2 cucharaditas. 1 cucharadita 1 plato de postre. 1/3 taza cocido. Proteínas (g)

Proteínas 25g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 4g

3. Consomé Pavo asado con fideos. Ensalada de porotos verdes y tomate. Pepino. INGREDIENTES Pavo Fideos integrales Jugo de limón Aliños (pimienta, ajo, etc.) Porotos verdes Tomate Aceite Pepino

CANTIDAD 100 g. 30 gr. 10 cc. 100 g. 100 g. 5 cc. 80 g.

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MEDIDAS PRACTICAS 1 porción chica 1/3 taza cocido. 1 cucharadita. ½ taza cocidos. 1 unidad chica. 1 cucharadita 1 unidad mediana.

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APORTE Calorías 299 Hidratos de Carbono 34g Colesterol 61g

Proteínas 24g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 6g

4. Consomé Medallones de merluza al horno con quínoa. Ensalada de apio y pepino. Cerezas. INGREDIENTES Merluza Quínoa Tomate Cebolla Limón Aceite Apio Pepino Aliños Cerezas APORTE Calorías 305 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 51g

CANTIDAD 100 g. 30 gr 50 g. 20 gr. 10 cc. 5 cc. 100 g 100 g 50 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción mediana ½ taza cocido. ½ unidad chica 1 cucharada de postre 2 cucharaditas 1 cucharadita 1 taza 1 taza. 6 unidades regulares

Proteínas 24g Grasas 9g Grasas saturadas 1g Fibra 5g

A los filetes de merluza previamente aliñados (limón, sal, ajo, pimienta), colocar 1 trozo de tomate y cebolla, luego formar el medallón. Poner a horno moderado.

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5. Consomé de ave con cilantro Corvina con surtido de verduras y choclo. Damasco. INGREDIENTES Corvina Choclo Champiñones Pimentón rojo Lechuga Apio Aceite Damasco APORTE Calorías 298 Hidratos de Carbono 37g Colesterol 60g

CANTIDAD 100 g. 50 gr. 30 g. 10 g. 200 g. 100 g. 5 cc. 100 g.

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción mediana 1/3 taza. 6 unidades regulares 5 palitos. 2 tazas 1 taza 1 cucharadita 2 unidades regulares

Proteínas 28g Grasas 7g Grasas saturadas 1g Fibra 11g

6. Ensalada de espinaca, champiñones y pimentón rojo Reineta a la plancha con cus cus. Piña. INGREDIENTES Espinaca Champiñones Pimentón rojo Jugo de limón Aceite Reineta Cus cus Piña

CANTIDAD 100 g 13 g 10 gr 10 cc 5 cc 100 g 80 g 80 g

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MEDIDAS PRACTICAS 1 taza 2 unidades 1 cdita 2 cditas 1 cdita 1 trozo regular ½ taza ½ taza

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APORTE Calorías 310 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 0g

Proteínas 26g Grasas 9g Grasas saturadas 1g Fibra 6g

7. Consomé de pollo con cabellos de ángel Fondos de alcachofa con pasta de ave. Ensalada de repollo morado. Jalea diet. INGREDIENTES Cabellos de ángel Fondos de alcachofa Pechuga de pollo picada Pimentón rojo Limón Sal Repollo Aceite Limón Mandarinas APORTE Calorías 326 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 58g

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CANTIDAD 15 gr. 50 g. 50 g. 10 g. 5 cc 200 g. 5 cc. 10 cc 50 gr

MEDIDAS PRACTICAS 2 cucharadas soperas en cocido. 1 unidades medianas 1/3 taza 5 palitos 1 cucharadita 2 tazas 1 cucharadita 2 cucharaditas 1 unidad grande

Proteínas 26g Grasas 10g Grasas saturadas 2g Fibra 12g

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8. Consomé Corvina a la parrilla con papas cocidas. Ensalada de tomates y endibias. Melón. INGREDIENTES Corvina Papa Cebolla Limón Aliños Tomates Endibias o lechugas Aceite Melón APORTE Calorías 293 Hidratos de Carbono 37g Colesterol 60g

CANTIDAD 100 g. 80 gr 20 g. 15 cc 150 g. 100 g 5 cc 80 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción chica 1 unidad tamaño huevo. 1 cucharada de postre ½ unidad 1 unidad mediana 1 taza 1 cucharadita ¾ taza

Proteínas 25g Grasas 7g Grasas saturadas 1g Fibra 5g

Poner en papel alusa foil, la corvina previamente aliñada (limón, sal, aliños), agregar cebolla. Colocar a la parrilla.

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9. Consomé con ciboulette Pechuga de pollo asado a la naranja con arroz árabe. Ensalada de zapallitos y zanahoria. Jalea light. INGREDIENTES Pechuga de pollo Jugo de naranja Arroz integral Cabellos de ángel Aliños Zapallitos italianos Zanahoria Aceite Jalea light APORTE Calorías 316 Hidratos de Carbono 33g Colesterol 66g

CANTIDAD 80 g 50 cc 30 gr 5 gr 200 g 50 g 5 cc 150 cc

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción mediana 1 unidad chica 1/3 taza 1 cucharadita. 2 unidades chicas ½ taza 1 cucharadita 1 plato de postre

Proteínas 26g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 4g

Adobar el pollo con jugo de naranja y aliños a gusto. Poner a horno moderado.

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10. Consomé de carne con cilantro Asado a la parrilla con caracolitos. Ensalada a la chilena. Durazno. INGREDIENTES Filete Caracolitos Aliños Tomate Cebolla Aceite Sal Durazno APORTE Calorías 300 Hidratos de Carbono 34g Colesterol 73g

CANTIDAD 100 g 30 gr 100 g 40 g 2,5 cc 50 g.

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción regular 1/3 taza 1unidad chica 1 unidad chica ½ cucharadita ½ unidad mediana

Proteínas 26g Grasas 7g Grasas saturadas 3g Fibra 4g

11. Consomé Chapsui con quínoa. Pepino. INGREDIENTES Pollo Porotos verdes Brócoli Apio Diente de dragón Salsa de soya Quínoa Pepino

CANTIDAD 60 g 50 g 50 g 50 g 50 g 5 cc 30 g 80 g

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MEDIDAS PRACTICAS 1 porción chica ¼ taza cocidos ¼ taza ½ taza ½ taza 1 cucharadita ½ taza 1 Unidad chica

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APORTE Calorías 297 Hidratos de Carbono 36g Colesterol 50g

Proteínas 25g Grasas 7g Grasas saturadas 1g Fibra 4g

Se trozan las verduras en cortes finos y pequeños, se saltan en sartén de teflón con salsa de soya se le agregan las carnes, se cuece al vapor por 20 minutos, aproximadamente.

12. Consomé Pollo a la parrilla con ensalada de lechuga, brócoli y choclo. Guindas. INGREDIENTES Pollo Aliños Lechuga Brócoli Aceite Jugo limón Tomate Choclo Guindas APORTE Calorías 336 Hidratos de Carbono 33g Colesterol 66g

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CANTIDAD 80 g 100 g 100 g 5 cc 5 cc 100 g 50 gr 75 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción mediana 1 taza ½ taza cocidos 1 cucharadita 1 cucharadita 1 unidad mediana 1/3 taza 12 unidades chicas

Proteínas 29g Grasas 8g Grasas saturadas 3g Fibra 8g

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13. Cazuela de vacuno Damasco.

INGREDIENTES Posta Porotos verdes Apio Zanahoria rallada Zapallo Papa Aceite Damasco APORTE Calorías 291 Hidratos de Carbono 37g Colesterol 68g

CANTIDAD 100 g 100 g 50 g 10 g 50 gr 50 gr 2,5 cc 100 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción regular ½ taza cocidos ½ taza ½ cuch.de postre 1 trozo pequeño ½ unidad chica ½ cucharadita 1 Unidad regular

Proteínas 26g Grasas 6g Grasas saturadas 2g Fibra 7g

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14. Consomé con cabellos de ángel Pimiento relleno con pollo al gratín. Ensalada de apio y tomate. Compota de papaya con endulzante. INGREDIENTES Cabellos de ángel Pimentón rojo Pechuga de pollo picada Quesillo Clara de huevo Apio Tomate Aceite Jugo de limón Papayas Endulzante APORTE Calorías 309 Hidratos de Carbono 34g Colesterol 43g

CANTIDAD 15 gr 150 g 50 g 30 g 15 g 100 g 100 g 5 cc 5 cc 100 g -

MEDIDAS PRACTICAS 2 cucharadas soperas 1 unidad grande 3 cucharadas soperas 1 trozo regular ½ unidad 1 taza 1 Unidad chica 1 cucharadita 1 cucharadita 1 Unidad regular -

Proteínas 27g Grasas 8g Grasas saturadas 2g Fibra 6g

En un pimiento previamente vaciado, agregar pechuga de pollo cocida y desmenuzada, quesillo molido y clara de huevo batida. Poner en una budinera al horno.

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15. Ensalada de lechuga con zanahoria Congrio al horno con cus cus. Melón. INGREDIENTES Lechuga Zanahoria Aceite Jugo de limón Congriol Cus cus Melón APORTE Calorías 303 Hidratos de Carbono 37g Colesterol 42g

CANTIDAD 200 g 50 g 5 cc 10 cc 120 g 80g 90 g

MEDIDAS PRACTICAS 2 tazas ½ taza 1 cdita 2 cucharadita 1 trozo regular ½ taza ½ taza

Proteínas 27g Grasas 7g Grasas saturadas 1g Fibra 7g

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16. Consomé de ave Filete con champiñones con arroz primavera. Ensalada de betarraga con pepinos. Jalea light. INGREDIENTES Filete Champiñones Aliños Arroz Choclo Betarraga Aceite Sal Pepino Jalea light APORTE Calorías 318 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 66g

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CANTIDAD 90 g 50 g 30 g 10 g 50 g 5 cc 100 g 150 cc

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción chica 8 unidades regulares 1/3 taza 1 cucharada sopera ½ taza 1 cucharadita 1 unidad regular 1 plato de postre

Proteínas 25g Grasas 10g Grasas saturadas 3g Fibra 5g

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17. Pollo asado con tallarines al perejíl Ensalada de apio con manzana. Frutillas. INGREDIENTES Pechuga Aliños Apio Fideos Perejil Manzana verde Jugo de limón Sal Frutillas APORTE Calorías 313 Hidratos de Carbono 38g Colesterol 66g

CANTIDAD 100 g 200 g 25 gr 50 g 10 cc 100 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 unidad regular 2 tazas 1/3 taza ½ unidad regular 2 cucharaditas ½ taza

Proteínas 27g Grasas 7g Grasas saturadas 2g Fibra 8g

18. Congrio al vapor con quínoa Ensalada espárragos y repollo morado. Jalea light. INGREDIENTES Congrio Cebolla Aliños Espárragos Repollo morado Aceite Jugo de limón Sal Pepino

CANTIDAD 100 g 50 g 100 g 100 g 5 cc 10 cc 100 g

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MEDIDAS PRACTICAS 1 presa chica ½ unidad chica 6 unid.medianas 1 taza 1 cucharadita 2 cucharaditas 1 unidad chica

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APORTE Calorías 275 Hidratos de Carbono 34g Colesterol 35g

Proteínas 25g Grasas 6g Grasas saturadas 0g Fibra 6g

19.Hamburguesa de garbanzos y posta al horno Ensalada de lechuga y tomate. Damasco. INGREDIENTES Posta rosada Garbanzos Cebolla Clara de huevo Pimentón rojo Pimentón rojo (polvo) Aliños Lechuga Tomate Aceite Jugo de limón Sal Damasco APORTE Calorías 295 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 27g

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CANTIDAD 40 g 60 gr 25 g 30 g 10 g. 10 g 100 g 100 g 5 cc 10 cc 50 g

MEDIDAS PRACTICAS 2 cucharadas soperas 1/3 taza ¼ unidad chica 1 unidad 5 palitos 1 cucharadita 1 taza 1 unidad chica 1 cucharadita 2 cucharaditas 1 Unidad

Proteínas 24g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 8g

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20.Sopa de tomate Beef a la plancha con 1 papa al horno. Ensalada de achicoria. Jalea light. INGREDIENTES Tomate Cilantro Posta Achicoria Aceite Sal Aliños Jalea light APORTE Calorías 308 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 68g

CANTIDAD 100 g 100 g 200 g 5 cc 150 cc

MEDIDAS PRACTICAS 1 unidad chica 1 unidad chica 2 tazas 1 cucharadita 1 plato postre

Proteínas 27g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 4g

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21. Filete de pollo a la pimienta con arroz integral Ensalada de endivias y champiñones. Melón amarillo. INGREDIENTES Filete de pollo Sal Arroz integral Pimienta Jugo de limón Aceite Sal Endivias Champiñones Melón APORTE Caloríasn 331 Hidratos de Carbono 36g Colesterol 66g

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CANTIDAD 100 g 30 gr 10 cc 5 cc 100 g 10 g 100 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción regular 1/3 taza 2 cucharaditas 1 cucharadita 1 taza 2 unidades chicas 1 taza

Proteínas 27g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 3g

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22. Consomé con cabellos Rollo de jamón de pavo relleno con pasta de ricotta y pepinillos. Frutillas. INGREDIENTES Jamón de pavo Cabellos de ángel Ricotta light Pepinillos Espárragos Lechuga Jugo de limón Aceite Sal Frutillas APORTE Calorías 307 Hidratos de Carbono 34g Colesterol 45g

CANTIDAD 80 g 15 g 40 g 50 g. 100 g 200 g 10 cc 2,5 cc 150 g

MEDIDAS PRACTICAS 4 tajadas finas 1 cucharada sopera 3 cucharadas de postre 3 unidades chicas 6 unidades chicas 2 tazas 2 cucharaditas ½ cucharadita 10 unidades regulares

Proteínas 25g Grasas 9g Grasas saturadas 3g Fibra 10g

Al ricotta agregar el ciboulette y el pepinillo picados, poner la mitad de estas pastas en cada tajada de jamón de pavo, formar el rollito.

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23. Consomé Brochetas de pollo con ensalada de repollo con rabanitos. Manzana. INGREDIENTES Filete de pollo Apio Pimentón rojo Jugo de limón Aliños Repollo Rábanos Aceite Sal Manzana APORTE Calorías 317 Hidratos de Carbono 38g Colesterol 66g

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CANTIDAD 80 g 20 g 10 g 10 cc 200 g 50 g 2,55 cc 150 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción chica 1 tallito ¼ unidad chica 2 cucharaditas 2 tazas 4 unidades chicas 1 cucharaditas 1 unidad regular

Proteínas 25g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 11g

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24. Sopa de espinacas con ciboulette Carne al jugo con quínoa. Ensalada de achicoria. Jalea light. INGREDIENTES Espinacas Ciboulette Posta Cebolla Quínoa Aliños Achicoria Aceite Jugo de Limón Sal Jalea light APORTE Calorías 311 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 54g

CANTIDAD 100 g 80 g 50 g 20 gr 200 g 2,5 cc 10 cc 150 cc

MEDIDAS PRACTICAS ½ taza cocidas 1 unidad chica ½ unidad chica 1/3 taza 2 tazas 1 cucharadita 2 cucharaditas 1 plato de postre

Proteínas 27g Grasas 10g Grasas saturadas 2g Fibra 6g

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25. Salpicón de pollo Sandía. INGREDIENTES Pechuga Clara Papa Apio Lechuga Fondo de alcachofa Pimentón rojo Perejil Aceite Jugo de limón Sal Sandía APORTE Calorías 316 Hidratos de Carbono 35g Colesterol 66g

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CANTIDAD 80 g 30 g 80 gr 100 g 200 g 50 g 10 g. 2,5 cc 10 cc 100 g

MEDIDAS PRACTICAS ¾ porción chica 1 unidad 1 unidad tamaño huevo 1 taza 2 tazas 1 unidad regular 5 palitos ½ cucharadita d té 2 cucharaditas 1 taza

Proteínas 26g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 7g

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26. Consomé Tomate relleno con atún y choclo. Ensalada de lechuga. Pepino. INGREDIENTES Tomate Atún Cebolla Choclo Jugo de limón Aceite Sal Perejil Lechuga Limón Tunas APORTE Calorías 289 Hidratos de Carbono 37g Colesterol 11g

CANTIDAD 100 g 60 g 50 g 50 gr 10 cc 5 cc 200 g 10 cc 100 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 unidad regular 1/3 tarro ½ unidad chica 1/3 taza 2 cucharaditas 1 cucharadita de té 2 tazas 2 cucharaditas 2 unidad chicas

Proteínas 24g Grasas 7g Grasas saturadas 1g Fibra 10g

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27. Consomé Asado molido. Ensalada de apio, tomate. Compota de papayas con endulzante. INGREDIENTES Posta molida Cebolla Pimentón rojo Clara Perejil Aliños Apio Tomate Aceite Jugo de limón Sal Kiwi APORTE Calorías 299 Hidratos de Carbono 3g Colesterol 68g

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CANTIDAD 100 g 50 g 10 g. 15 g 100 g 100 g 10 cc 100 g

MEDIDAS PRACTICAS ½ taza ½ unidad regular 5 palitos ½ unidad 1 taza 1 Unidad regular 2 cucharaditas 2 unidades chicas

Proteínas 26g Grasas 9g Grasas saturadas 2g Fibra 7g

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28. Carbonada Naranja. INGREDIENTES Posta rosada Zapallito italiano Porotos verdes Espinacas Cebollas Pimentón Aliños Naranja APORTE Calorías 296 Hidratos de Carbono 37g Colesterol 54g

CANTIDAD 80 g 150 g 100 g 50 g 20 g 10 g 100 g

MEDIDAS PRACTICAS 1 porción chica 1 unidad regular ½ taza (cocidos) ¼ taza (cocidos) 2 cucharadas 1 cucharadita 1 unidad regular

Proteínas 25g Grasas 8g Grasas saturadas 2g Fibra 11g

29. Ceviche Ensalada de tomate con lechuga y espárragos. Pera. INGREDIENTES Pescado Cebolla Jugo de limón Aliños Tomate Espárragos Lechuga Aceite Sal Pera

CANTIDAD 100 g 50 g 50 g 150 g 100 g 200 g 5 cc 80 g

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MEDIDAS PRACTICAS 1 porción regular 1 porción regular ¼ unidad chica 1 unidad regular 5 unidades 2 tazas 1 cucharadita 1 unidad chica

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APORTE Calorías 311 Hidratos de Carbono 38g Colesterol 0g

Proteínas 27g Grasas 9g Grasas saturadas 1g Fibra 11g

30. Consomé Salpicón de atún en agua con choclo. Sandía. INGREDIENTES Atún de agua Choclo Lechuga Apio Tomate Aceite Jugo de limón Sandía APORTE Calorías 275 Hidratos de Carbono 34g Colesterol 11g

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CANTIDAD 60 g 50 gr 200 g 100 g 100 g 5 cc 10 cc 100 g

MEDIDAS PRACTICAS 1/3 tarro 1/3 taza 2 tazas 1 taza 1 unidad chica 1 cucharadita 2 cucharaditas 1 taza

Proteínas 24g Grasas 7g Grasas saturadas 1g Fibra 9g

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