NÚMERO 23 JULIO DE 2006
ISSN 1696-7208
¡¡¡A LA RICA FRUTA!!! AUTORA: Gema Paz de Castro
Edad: 5 años Tiempo: 5 días justificación: Esta es una propuesta que llevaremos a cabo a comienzo de curso, para que pueda influir positivamente en los hábitos alimenticios. Por otra parte, es frecuente que los niños/ as de Educación Infantil consuman poca fruta, por lo que una escuela promotora de salud debe fomentar este consumo y su incorporación a los desayunos resulta fácil de hacer siempre que la familia colabore en su preparación, es decir, que mande la fruta conveniente mente preparada.
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Objetivos Identidad y Autonomía Personal -Desarrollar la capacidad sensorial. -Identificar sabores. -Descubrir el valor nutritivo de la fruta. -Consolidar hábitos correctos en relación con la alimentación. Medio Físico y Social -Reconocer la fruta como parte del árbol o de las plantas. Comunicación y representación -Formar la familia de palabra correspondiente al tema. -Expresar los aprendizajes a través de la práctica. -Utilizar el juego simbólico como medio de aprendizaje. -Descubrir cualidades referidas a forma, tamaño y color. Contenidos Conceptos -las frutas: manzana, naranja, pera, plátano, uva, melón, sandía, fresa, melón... -Características de cada una de estas frutas: sabor, elementos que contienen, color de piel, forma.... -Importancia de tomar fruta fresca todos los días. Procedimientos -Identificación de las diferentes frutas atendiendo a sus cualidades. -Reconocimiento de sabores. -Adquisición de hábitos alimenticios saludables en relación con la fruta. Actitud -Predisposición hacia el consumo de frutas. -Valoración de este tipo de alimento en función de sus cualidades. -Interés por la propia salud.
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Temas Transversales La temática que vamos a desarrollar se relaciona con varios temas transversales como La educación para la Salud, que estará presente porque la alimentación es un aspecto básico de este tema transversal., la Educación del Consumidor al fomentar el consumo de frutas normales de temporada, Educación Ambiental al tratar elementos de la naturaleza y de forma indirecta los niños van a conocer aspectos del ciclo vital de las plantas, favoreciendo la admiración por los elementos naturales. Metodología Se basará en la presentación de la fruta y la información, es decir, no se trata de imponer el consumo sino de inculcar a los niños/ as el valor de este tipo de alimento. Las actividades que se realicen serán vivenciales y al consumir la fruta tendremos en cuenta las preferencias de cada uno. Recursos Los recursos que ayudarán a los aprendizajes serán: -Frutas naturales que se solicitarán a la familia. -Utilizaremos además el material del juego simbólico, es decir, las representaciones en plástico. -Imágenes de frutas que no sean de la estación. -Imágenes de árboles frutales. -Fichas, plastilina de diferentes colores, ceras, rotuladores... -Material para el consumo adecuado para la fruta: platos desachables pequeños, cucharas y tenedores... Actividades 1. las frutas. Empezaremos con una conversación sobre la fruta, servirá para conocer algunos hábitos y también para descubrir ideas previas. Les preguntaremos ¿ a quién le gusta la fruta?¿ qué fruta te gusta más? ¿Cuándo toman fruta?¿Cuántas veces al día?..
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A continuación presentaremos imágenes de algunas frutas para que la identifiquen y preguntaremos: ¿quién las tiene en su casa, en el campo o en los árboles frutales del huerto? Seguidamente la preguntaremos por árboles concretos ¿ quién tiene una higuera y qué fruto nos da?... 2. ¡Conozcamos a las frutas! Tendremos todas las frutas que han aportado en un recipiente, las enseñaremos una a una para que nos digan cuál es, cómo se llama... y las clasificaremos según los tipos. Una vez que terminemos la clasificación nos centraremos en un grupo de frutas para que observen que dentro de cada tipo hay variedad de color o de la piel. A continuación haremos un estudio detenido de cada tipo, que lo podremos repetir a lo largo de los días que dure la programación. Este estudio se realizará de la siguiente manera: Enseñaremos una pieza de fruta para que perciban la forma; descubrirán cómo están unidas al árbol, acercaremos la fruta para que comprueben las características de la piel, reconocerán el color; en el caso de la pera y la manzana verán las diferencias según la variedad. Como curiosidad daremos algunos nombres: naranja, mandarina, pera de agua, manzana... Pasaremos al interior de la fruta, algunas de estas frutas la conocerán, pelándolas nosotros mientas que otras las partiremos por la mitad como es el caso de la manzana para que observen los distintos elementos de la fruta ( carne, piel, pipas, hueso...). En cada fruta descubrirán las diferencias de color de la piel y de la parte carnosa y la sustitución que tiene las semillas. Será el momento de introducir el vocabulario específico de cada tipo ( hueso del melocotón, gajo de la naranja...) Las frutas peladas darán lugar a otras actividades como poder tocar la piel y olerla, trocear y probar la parte carnosa... 3. Identificación de la fruta. Presentaremos la ruleta de los alimentos en la que aparecerán los distintos grupos da alimentos, buscarán entre ellos a las frutas y las relacionarán con las verduras, recordaremos su valor nutritivo. REVISTA I+E CSICSIF Sector de Enseñanza C/ San Juan Bosco 51 B 41008 Sevilla. Tlf. 954069012 E-Mail
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También comentaremos los momentos apropiados para comer y al elaborar el menú del día incluiremos una pieza de fruta por comida. 4. Celebración del día de la fruta. Haremos juegos de discriminación de fruta con el juego “abre la boca y cierra los ojos” en este juego el niño/ a que lo desee probará trocitos de fruta sin verlo y nos dirá el nombre de la fruta. Haremos una macedonia que consumirán voluntariamente. 5. Producciones plásticas. Con plastilina representarán diferentes frutas. Procuraremos que utilicen el color apropiado para cada una de ellas. En una ficha estarán representadas las frutas más conocidas: plátano, pera, naranja y manzana. Rellenarán la superficie con plastilina estirándola para que quede una capa fina. Cuando terminen trazarán varias líneas en la fruta del plátano para representar la piel que tiene, encima de la naranja picarán con un lápiz para hacer la piel. Una vez que terminen pasaremos un pincel mojado en cola sobre la plastilina para que no se desprenda. Guardaremos cada folio una vez que se ha secado en una funda de plástico. Una tercera actividad plática será la elaboración del árbol con frutas, colocarán el árbol y las manzanas y después pegarán sobre las manzanas bolitas de papel de seda de color rojo. 6. ¡!Adivínalo!! Le aplicaremos la adivinanza de la pera y el plátano. Blanca por dentro,
Oro parece,
Verde por fuera,
Plata no es,
Si quieres que te lo diga,
quien no lo adivine,
espera.
Se lo digo otra vez. ( la pera)
( el plátano)
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Estas dos adivinanzas forman parte del repertorio infantil. Una vez que las recitemos, nos darán la solución. Seguidamente le entregaremos una ficha en la que aparecerán los dos textos uno arriba y otro abajo, tendrán que hacer el dibujo de cada una de ellas. 7. Pinta que te pinta. Prepararemos varias fichas sobre frutas, algunas serán de formación de conjuntos. Colocarán en una línea todas las frutas que pertenezcan al mismo tipo y la colorearán. En otra ficha unirán las dos mitades de cada fruta, tendrán que unirlo y colorearlo del mismo color. También seguirán una serie con un esquema en el que tendrán que repetir el mismo orden. 8. ¿Qué hago?. Primero lo haremos nosotros y después saldrán algunos niños a hacerlo para que otros lo adivinen. Representarán que se comen un plátano, una manzana, que cogen manzanas de los árboles, que llenan un cesto de manzanas... Después le propondremos que dramaticen todos a la vez situaciones con la fruta como: vamos a beber zumo de naranja, vamos a vender manzanas, vamos a llevar la cesta de fruta entre dos... 9. Un paseo por la frutería. Lo haremos en el juego de la frutería. Harán grupos con las diferentes frutas del juego del supermercado, seleccionarán la fruta, las agruparán según se presenten. Unos venderán y otros comprarán. También se pueden repartir las frutas por grupos, para que ellos se organicen. 10. Acuerdo sobre hábitos. La finalidad básica de la experiencia es promover el consumo diario de fruta, por lo que propondremos a las familias, previo acuerdo con los niños/ as, que un día fijo lleven fruta en el desayuno. También les daremos una ficha en blanco sólo con dibujos en la que aparecerán frutas comunes de temporada, de tamaño pequeño y en número abundante para que se las lleven a casa y coloreen las frutas que se comen al día. Les informaremos de que nos pueden pedir otra ficha cuando rellenen esta. Evaluación ¿qué evaluar? REVISTA I+E CSICSIF Sector de Enseñanza C/ San Juan Bosco 51 B 41008 Sevilla. Tlf. 954069012 E-Mail
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Los hábitos del alumnado en relación con el consumo de frutas, las frutas que prefieren cada uno, el reconocimiento de las diferentes frutas y sus características, las actitudes que desarrollan durante esta experiencia y la influencia que tiene en el desayuno. ¿cómo evaluar? Por medio de la observación directa de los niños/ as durante los aprendizajes y por medio de la observación de sus desayunos el día establecido por la fruta. ¿cuándo evaluar? Los hábitos iniciales se evaluarán a comienzo de curso y a partir de ese momento haremos una evaluación continua al tratarse de un hábito.
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