Orig. vegetal

TMG |Tipo de Materia Grasa PF|Punto de Fusión U|Usos Aconsejados P|Presentación MARGARINAS / Orig. vegetal PRIMICIA ORO TMG | Aceites vegetales re

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TMG |Tipo de Materia Grasa

PF|Punto de Fusión

U|Usos Aconsejados

P|Presentación

MARGARINAS / Orig. vegetal PRIMICIA ORO TMG | Aceites vegetales refinados, parcialmente hidrogenados y manteca. Características especiales Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 30-32°C Textura | Consistencia plástica Usos aconsejados | Reemplazo de manteca, masas finas y secas, budines, pan dulce, scones, tapas de alfajores, etc. Presentación | Caja de 20 kg. (4 pilones de 5 kg. c/u)

PRIMICIA HOJALDRE TMG | Aceites vegetales refinados y parcialmente hidrogenados. Características especiales Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 36-38°C Textura | Consistencia plástica Usos aconsejados | Facturas de confitería y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (4 pilones de 5 kg. c/u)

PRIMICIA TORTA TMG | Aceites vegetales refinados y parcialmente hidrogenados. Características especiales Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 33-35°C Textura | Consistencia plástica Usos aconsejados Masas finas y secas, budines, pan dulce, scones, tapas de alfajores. Presentación | Caja de 20 kg. (4 pilones de 5 kg. c/u)

HALCON TAPAS Línea Verde TMG | Aceites vegetales refinados y parcialmente hidrogenados. Características especiales Aditivada con emulsionantes y conservantes permitidos, contiene 16% de agua. PF | 43-45°C Textura | Consistencia plástica. Usos aconsejados | Tapas de empanadas, pasteles y pascualinas. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u)

Margarinas / Orig. vegetal-animal OLEOMASA HOJALDRE TMG | Primer jugo bovino refinado y aceites vegetales refinados hidrogenados. Características especiales Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 41-43°C Textura | Excelente plasticidad. Usos aconsejados | Facturas de confitería y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) OLEOMASA TORTA TMG | Segunda fracción blanda de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado y aceites refinados hidrogenados. Características especiales | Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 37-39°C Textura | Consistencia blanda y muy plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Presentación | Caja de 20 kg. (4 pilones de 5 kg. c/u)

Margarinas / Orig. Animal > Para Hojaldre HURRICANE HOJALDRE SUAVE TMG | Fracciones de primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 42-44°C Textura | Excelente plasticidad. Usos aconsejados | Facturas de confitería y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy HURRICANE HOJALDRE TMG | Fracciones de primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 43-45°C Textura | Consistencia semi-dura pero plástica. Usos aconsejados | Facturería en general y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy HURRICANE HOJALDRE ESPECIAL TMG | Fracciones de primer jugo bovino refinado y parcialmente hidrogenado. Características especiales | Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 45-47°C Textura | Consistencia semi-dura pero plástica. Usos aconsejados | Facturería en general y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy

Margarinas / Orig. Animal > Para Hojaldre

LA PAZ HOJALDRE SUAVE TMG | Fracciones de primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 42-44°C Textura | Excelente plasticidad. Usos aconsejados | Facturas de confitería y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy

LA PAZ HOJALDRE TMG | Fracciones de primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 43-45°C Textura | Consistencia semi-dura pero plástica. Usos aconsejados | Facturería en general y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy

LA PAZ HOJALDRE ESPECIAL TMG | Fracciones de primer jugo bovino refinado y parcialmente hidrogenado. Características especiales | Aditivada con el 16% de agua, con aroma a manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 45-47°C Textura | Consistencia semi-dura pero plástica. Usos aconsejados | Facturería en general y hojaldre. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy

HALCON TAPAS Línea Roja TMG | Mezcla de fracciones duras obtenidas de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con emulsionantes y conservantes permitidos, contiene 16% de agua. PF | 47-49°C Textura | Consistente Usos aconsejados | Tapas de empanadas, pasteles y pascualinas. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u) HALCON TAPAS Línea Azul TMG | Mezcla de fracciones duras obtenidas de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con emulsionantes y conservantes permitidos, contiene 16% de agua. PF | 47-49°C Textura | Plástica Usos aconsejados | Tapas de empanadas, pasteles y pascualinas. Presentación | Caja de 20 kg. (2 pilones de 10 kg. c/u)

Margarinas / Orig. Animal > Para Masas HURRICANE PARA BATIDOS TMG | Segunda fracción blanda de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con 16% de agua, esencia sabor manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 37-39°C Textura | Consistencia blanda y muy plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Presentación | Caja de 10 kg. Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy LA PAZ PARA BATIDOS TMG | Segunda fracción blanda de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. Características especiales | Aditivada con 16% de agua, esencia sabor manteca, emulsionantes y colorantes permitidos. PF | 37-39°C Textura | Consistencia blanda y muy plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Presentación | Caja de 10 kg. Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy

Productos Grasos / Oleomargarinas OLEOMASA NITROGENADA TMG | Segunda fracción blanda de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. Características especiales | Envasada en una dispersión gaseosa, al 25% en volúmen de gas nitrógeno. PF | 36-38°C Textura | Consistencia blanda y muy plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Presentación | Caja de 15 kg. OLEOMASA TMG | Segunda fracción blanda de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. PF | 36-38°C Textura | Consistencia semi-blanda y plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Es apto para frituras. Presentación | Caja de 20 kg. HALCON TMG | Segunda fracción blanda de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. PF | 37-39°C / Textura | Consistencia semi-blanda y plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Es apto para frituras. Presentación | Caja de 20 kg. LA PAZ TMG | Segunda fracción blanda de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado. PF | 37-39°C / Textura | Consistencia semi-blanda y plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Es apto para frituras. Presentación | Caja de 20 kg. Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy

Productos Grasos / Grasas HURRICANE Grasa Vacuna Refinada TMG | Primer jugo bovino refinado. PF | 44-46°C Textura | Producto consistente de de buena plasticidad. Usos aconsejados | Todo tipo de panificados, galletitas y bizcochos. Presentación | Caja de 20 kg. Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy LA PAZ Grasa Vacuna Refinada TMG | Primer jugo bovino refinado. PF | 44-46°C Textura | Producto consistente de de buena plasticidad. Usos aconsejados | Todo tipo de panificados, galletitas y bizcochos. Presentación | Caja de 20 kg. Elabora y distribuye | JK Refinería Chivilcoy HALCON Grasa Vacuna Refinada TMG | Primer jugo bovino refinado. PF | 44-46°C Textura | Producto consistente de de buena plasticidad. Usos aconsejados | Fritura y repostería hogareña en general. Presentación | Caja de 10 Sachets de 500 gr. c/u

HALCON Grasa de Cerdo Refinada TMG | Grasa comestible de cerdo simplemente derretida obtenida de los cortes externos. Posteriormente refinada. PF | 35-37°C / Textura | Consistencia blanda y plástica. Usos aconsejados | Panificados en general, masas secas, budines, pan dulce, galletitas, bizcochos. Presentación | Lata de 17 kg. / Balde de 10 kg. / Caja de 20 sachets de 500 gr. c/u

Comp. Grasos Hidrogenados COLOSAL Línea Especial TMG | Aceite de soja y grasa vacuna refinada, hidrogenados. PF | Varía entre 38-40°C y 47-49°C según especificaciones técnicas solicitadas. Textura | Muy buena consistencia y empinada curva de sólidos. Usos aconsejados | (varía según PF) Desarrollado para la elaboración de baños de chocolate para repostería, rellenos tipo mousse para bombones, galletitas, alfajores, pastas tipo pralinee, caramelos masticables, mezcla de sopas y caldos.Apto también para frituras.. Presentación | Caja de 20 kg.

Aceites Vegetales Hidrogenados > Para chocolatería y Heladería COLOSAL Línea Especial 29 S TMG | Aceite de soja. PF | 28-30°C Textura | Muy buena consistencia y empinada curva de sólidos. Usos aconsejados Desarrollado para incorporarse a la mezcla de cremas heladas. Especialmente indicado para la elaboración de baños de chocolate para helados. Es apto también para frituras. Presentación | Caja de 20 kg.

> Para frituras COLOSAL Línea Tradicional 36 G TMG | Aceite de soja. PF | 25-27°C Textura | Muy buena consistencia y empinada curva de sólidos, aunque menor que la línea especial Usos aconsejados | Spray (rociados) de galletitas y frituras de productos Fast Food en general. Presentación | Balde de 20 kg.

COLOSAL Línea Tradicional 36 S TMG | Aceite de soja. PF | 35-37°C Textura | Muy buena consistencia y empinada curva de sólidos. Usos aconsejados | Desarrollado para la elaboración de baños de chocolate para repostería, relleno tipo mousse para bombones y alfajores, pastas tipo praliné y cremas artificiales para repostería. Es apto también para frituras. Presentación | Caja de 20 kg.

COLOSAL Línea Especial 40 S TMG | Aceite de soja. PF | 39-41°C Textura | Muy buena consistencia y empinada curva de sólidos. Usos aconsejados | Desarrollado para la elaboración de baños de chocolate para repostería, pastas tipo praliné y caramelos masticables. Es apto también para frituras. Presentación | Caja de 20 kg.

COLOSAL Línea Artesanal 36 S TMG | Aceite de soja. PF | 35-37°C Textura | Consistencia blanda, curva especialmente achatada, bajo contenido de sólidos. Usos aconsejados | Desarrollado para integrar masas de galletitas, budines y pan dulce. Es apto también para frituras. Presentación | Caja de 20 kg.

Emulsionantes HALCON

HALCON

Mononoestearato de glicerilo neutro en escamas

Mononoestearato de glicerilo auto emulsionable 5%

TMG | Mezcla de mono y diglicéridos del ácido palmítico y esteárico. PF | 56-58°C Textura | Escamas duras Usos aconsejados Emulsionante de margarinas, antiespuma en dulce de leche, estabilizador de cristalización en baños de chocolatería. Presentación | Bolsas de 25 kg.

TMG | Mezcla de mono y diglicéridos del ácido palmítico y esteárico con 5 % de jabones. PF | 56-58°C Textura | Escamas duras Usos aconsejados | Industria cosmética. Presentación | Bolsas de 25 kg.

HALCON Mononoestearato de glicerilo auto emulsionable 2,5 % TMG | Mezcla de mono y diglicéridos del ácido palmítico y esteárico con 2,5 % de jabones. PF | 56-58°C Textura | Escamas duras Usos aconsejados | Emulsionante para panificados y helados. Presentación | Bolsas de 25 kg.

HALCON Oleoestearina hidrogenada TMG | Grasa vacuna refinada y totalmente hidrogenada. PF | 58-62°C Textura | Escamas duras Usos aconsejados Fabricación de velas, industria del caucho, industria química. Presentación | Bolsas de 25 kg.

Próximamente Primicia Untable Tradicional, Suave y Liviana

Presentación Potes de 200 y 500 gr. / Pancitos de 200 y 400 gr.

Cno. Gral. Belgrano Km. 13.100 | 1879 Quilmes | Buenos Aires | Argentina www.refineriasudamericana.com | [email protected] | [email protected] Administración > (+5411) 4116-8786 / 4116-8792 | Elaboración > (+5411) 4116-8802 / 4116-8570 GRUPO

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