PABLO OGALLAR Ing. en Producción Agropecuaria y MBA. Especialización en pensamiento estratégico en las escuelas de negocios del IAE y Wharton Business School Actualmente es Director de Monsanto para Latinoamérica Sur y Director de Seminium SA Ex Presidente de MAIZAR y ex. Vicepresidente de ASAGIR. Socio Honorario de MAIZAR. Ganador del Premio Mercurio de Plata otorgado por la Asociación Argentina de Marketing en 2 ocasiones (años 1996 y 2008)
Pablo Ogallar Director MONSANTO LAS
Premisa • La productividad agrícola necesitará al menos duplicarse en los próximos 40 años para satisfacer la demanda • Tierra, agua y energía disponibles para la agricultura, estarán en juego • Factores externos como las emisiones de GEI, la calidad del agua, la pérdida de la biodiversidad y la sanidad del suelo estarán en la mira
La población y el ingreso mueven la demanda de maíz y soja
+13%
+36%
+21%
El aumento de la población mundial en los últimos 10 años
El crecimiento del ingreso global en los últimos 10 años
El aumento del consumo de carne durante la última decada (Vacuna +14%, cerdo +11%, pollo +45%)
+34%
+52%
+6%
El aumento del consumo mundial de maíz durante la última década
El aumento del consumo mundial de soja durante la última década
El aumento del área cultivada a nivel mundial durante la última década
Las ganancias en productividad agrícola significan más alimentos, forrajes y combustible en la misma superficie de tierra. Population and historic data from Global Insights Crop and livestock historic data from USDA “Last 10 years/decade” = 1998 - 2008
¿Qué es Field to Market? • Es un grupo de colaboración enfocado en lograr una agricultura sostenible • Desarrollando una metodología enfocada en: – Medición de impactos medioambientales, de salud y socioeconómicos de la agricultura, primeramente en los Estados Unidos – Creación de indicadores medioambientales en cuanto a la producción de maíz, soja, trigo y algodón en los EUA.
• Organizado The Keystone Center, ONG creada en 1975
Miembros y participantes del Comité de Dirección • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
American Farm Bureau Federation American Soybean Association Bayer CropScience Bunge Cargill Conservation International Conservation Technology Information Center Cotton Incorporated CropLife America CropLife International Darden Restaurants DuPont Fleishman-Hillard General Mills Grocery Manufacturers of America John Deere Kellogg Company Land O’Lakes Manomet Center for Conservation Science
• • • • • • • • • • • • • • • •
Mars, Incorporated Monsanto Company National Association of Conservation Districts National Association of Wheat Growers National Corn Growers Association National Cotton Council of America National Potato Council Syngenta The Coca-Cola Company The Fertilizer Institute The Nature Conservancy United Soybean Board World Resources Institute World Wildlife Fund University of Arkansas Division of Agriculture University of Wisconsin-Madison College of Agricultural and Life Sciences 7
Definición activa de
Agricultura sostenible Satisfacer las necesidades del presente, mejorando a la vez la posibilidad de las futuras generaciones, garantizando sus propias necesidades – Aumentando la productividad para satisfacer las futuras demandas de alimentos – Disminuyendo los impactos sobre el medioambiente – Mejorando la salud humana – Mejorando el bienestar social y económico de las comunidades agrícolas
Aceleración de la adopción de mejores prácticas Curva de rendimiento Cambio en el rendimiento
Mayor rendimiento
Fuente: World Wildlife Fund - EUA
Field to Market: Resumen del informe sobre indicadores de recursos medioambientales Porcentajes de la reducción de insumos por unidad de producción (1987-2007)1
Indicador
Maíz
Algodón
Soja
Trigo
Uso de la tierra
-37%
-25%
-26%
-
Pérdida de suelo
-69%
-34%
-49%
-50%
Uso del agua para irrigación
-27%
-49%
-20%
-
Uso de la energía
-37%
-66%
-65%
-9%
Emisiones de GEI
-30%
-33%
-38%
+15%
1/ Indexados a valores reales en el año 2000
Informe de indicadores medioambientales Maíz: resumen de resultados Durante el período en estudio (1987-2007)
Acre
Rendimiento x Bushel
Productividad
+ 41%
-
Uso de la tierra
+ 21% - 37%
Pérdida de suelo
- 43%
- 69%
Uso de agua
- 4%
- 27%
Uso de energía
+ 3%
- 37%
Emisión de GEI
+ 8%
- 30%
Las tendencias anuales totales durante el período indican aumentos en el uso total anual de la energía (28%), uso del agua (17%), y emisiones de gases efecto invernadero (34%). La pérdida total anual del suelo disminuyó 33%.
Maíz: uso de la tierra y pérdida de suelo Pérdida de suelo por Acre y Rendimiento por Acre (Tons above T)
(Bushels)
4.0
180
3.5
160 140
3.0
120
2.5
100 2.0 80 1.5
60
1.0
40
Pérdida de Suelo (eje izquierdo) Rendimiento (eje derecho)
0.5
20
0.0
0 7
8 19
8 19
9
9 19
1
9 19
3
9 19
5
9 19
7
Datos desarrollados para Estados Unidos
9 19
9
0 20
1
0 20
3
0 20
5
7
0 20
Aprendizajes clave • Ganancias firmes en maíz • La mejora en la productividad (rendimiento) es el motor que mueve la eficiencia en el uso de los recursos • Las ganancias significativas son posibles cuando la política y la innovación actúan juntas • El uso y la aplicación del nitrógeno tienen mayor incidencia en energía y clima • Los datos precisos sobre producción conforman la base para nuestras discusiones de cadena de valor sobre sustentabilidad
¿Qué está pasando en Argentina?
Cómo venimos, hacia donde vamos
90 MM
CAG
% 4,7 = R
62%
Soja/Maí z
23 MM 6% 94%
Relación
38%
Fuente: SAGPYA 1970-2008-2009´+ Información de Agritrend 2009/2010
6/1
Drástico crecimiento proyectado de la demanda global de cultivos
En millones de toneladas métricas
A medida que la población/ingreso continúen aumentando…
+28% +102% +125% +40%
Arroz Algodón Soja Trigo
+76%
Fuente: IHS Global Insights, División Agricultura
Maíz
¿Cómo venimos, hacia donde vamos?
200 MM R G A C
,7% 2 =
50%
90 MM 62%
Relación Soja/Maí z
38%
6/1
50%
?
Temas claves para lograrlo desde la perspectiva tecnológica Prácticas Agronómicas
Indicador Uso de la tierra Pérdida de suelo Uso del agua para irrigación Uso de la energía Emisiones de GEI
Biotecnología Genética
Necesidad de acompañamiento político
Próximos pasos • Esfuerzos tempranos en incentivos y señales de la cadena de suministros • Comenzar a medir la sustentabilidad actual en la Argentina • Buscar conciencia y acuerdo en todas las cadenas • Calcular el análisis de que tan sostenible es la agricultura a nivel del productor Argentino