Marca de Ga ra n tía ConSuma Naturalidad

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PRESENTACIÓN MARCA DE GARANTÍA CONSUMA NATURALIDAD 1.

Creación y objetivos de la Marca ................................................................................................................. 3 ¿qué es una marca de garantía? ...................................................................................................................... 3 ¿para qué sirve una marca de garantía? .......................................................................................................... 3 creación de la marca de garantía ConSuma Naturalidad ................................................................................. 3 finalidad de la marca de garantía ConSuma Naturalidad ................................................................................. 4

2.

Antecedentes y datos que apoyan la Marca................................................................................................ 4 ¿por qué surge esta marca? ............................................................................................................................. 4 datos que apoyan la Marca .............................................................................................................................. 5

3.

Beneficiarios y tipos de productos............................................................................................................... 7 beneficiarios ..................................................................................................................................................... 7 tipos de productos ........................................................................................................................................... 7

4.

Relación con otras marcas y distintivos ....................................................................................................... 8 similitudes ...................................................................................................................................................... 11 diferencias ...................................................................................................................................................... 11 complementariedad ....................................................................................................................................... 12

5.

Adhesión a la Marca .................................................................................................................................. 14 preinscripción ................................................................................................................................................. 14 registro de usuarios........................................................................................................................................ 22

6.

Aplicación de la Marca y etiquetado ......................................................................................................... 23 normas de uso ................................................................................................................................................ 23 códigos QR...................................................................................................................................................... 25 etiquetado ...................................................................................................................................................... 25

7.

Campaña de información y promoción ..................................................................................................... 27 acto de presentación ...................................................................................................................................... 27 video corporativo ........................................................................................................................................... 27 talleres en el territorio ................................................................................................................................... 27 página web ..................................................................................................................................................... 28 guía móvil ....................................................................................................................................................... 29 código QR ....................................................................................................................................................... 29 documentales promocionales ........................................................................................................................ 29 jornada para restauradores............................................................................................................................ 29 descubriendo el paisaje.................................................................................................................................. 30 otras acciones de comunicación .................................................................................................................... 30

8.

Beneficios .................................................................................................................................................. 30

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PRESENTACIÓN MARCA DE GARANTÍA CONSUMA NATURALIDAD 1. Creación y objetivos de la Marca ¿qué es una marca de garantía? Se entiende por marca de garantía todo signo susceptible de representación gráfica, utilizado por una pluralidad de empresas bajo el control y autorización de su titular, que certifica que los productos o servicios a los que se aplica cumplen unos requisitos comunes, en especial, en lo que concierne a su calidad, componentes, origen geográfico, condiciones técnicas o modo de elaboración del producto o de prestación del servicio (artículo 68 de la Ley 17/2001, de 7 de diciembre, de Marcas).

¿para qué sirve una marca de garantía? Una marca de garantía, por tanto, es creada por un titular, que la cede a unos terceros para que la utilicen y se beneficien de ella, dando apoyo y principalmente visibilidad a un producto o conjunto de productos que poseen unas características comunes que definen a la marca y merecen un especial reconocimiento en función de criterios de calidad, origen geográfico, etc. Por separado estos productos no son visibles para los consumidores en los mercados,

ni

capaces

de

aumentar

su

espectro

económico,

pero

organizándose como un conjunto pueden apoyarse y aumentar sus beneficios al perseguir un mismo objetivo de puesta en valor de unos aspectos comunes.

creación de la marca de garantía ConSuma Naturalidad Bajo este prisma, la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente ha creado, siguiendo todos los requisitos legales de registro del expediente en la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) y tramitación complementaria en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad, asociada al proyecto europeo del mismo nombre.

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finalidad de la marca de garantía ConSuma Naturalidad La Marca de Garantía ConSuma Naturalidad constituye una herramienta fundamental en la diferenciación de los productos a los que ampara, proporcionándoles un importante valor añadido y aportando al consumidor elementos

de

información

complementaria

sobre

biodiversidad

para

facilitarles que tomen una decisión de compra más comprometida y responsable. Garantiza el origen de la materia prima del producto (razas autóctonas de ganado y especies o variedades vegetales autóctonas o locales del territorio español), tanto en fresco como transformado, y su relación con la conservación de la biodiversidad silvestre, los ecosistemas, las tradiciones, la cultura rural y el paisaje humano y natural de nuestro país. La finalidad de la Marca de Garantía Consuma Naturalidad es triple:  Poner en valor los productos derivados de nuestras razas autóctonas de ganado y especies o variedades vegetales autóctonas o locales.  Promover entre los consumidores el concepto de consumo responsable para conservar la biodiversidad.  Aportar información a los consumidores sobre la relación que existe entre la biodiversidad productiva y la biodiversidad silvestre.

2. Antecedentes y datos que apoyan la Marca ¿por qué surge esta marca? La biodiversidad constituye la variedad de seres vivos presentes sobre el planeta, sus diferencias genéticas y el conjunto de ecosistemas que habitan. El valor esencial de la biodiversidad reside en constituir el resultado de un proceso natural complejo de evolución y adaptación de las especies a lo largo de un período muy extenso de tiempo, con la influencia del ser humano como factor importante en muchos casos.

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La biodiversidad de especies y ecosistemas en muchas zonas geográficas está estrechamente relacionada con la actividad humana, en especial la agraria, responsable de la gestión de buena parte del territorio. La

erosión

genética

sobre

la

biodiversidad

productiva,

tiene

como

consecuencia la desaparición de especies y variedades de plantas cultivadas y razas autóctonas de animales domésticos perfectamente adaptadas al medio natural en el que se originaron. La Marca de Garantía Consuma Naturalidad responde a la necesidad de evitar la pérdida de nuestra biodiversidad productiva poniendo en valor sus productos, promoviendo el mantenimiento de su producción y el fomento de su consumo. Razas autóctonas de ganado y especies o variedades autóctonas o locales La pluralidad de animales domésticos y de plantas seleccionadas durante milenios, y presentes además en la cultura y gastronomía tradicionales, constituyen la base de los recursos genéticos a los que la humanidad puede recurrir ahora y en el futuro para obtener alimentos. Rasgos genéticos de adaptación de las diferentes razas, especies y variedades a las áreas de uso tradicional, como pueden ser la resistencia a plagas, enfermedades y parásitos, a la sequía e inundaciones, a temperaturas extremas, etc., garantizan la alimentación humana y otros beneficios de la agricultura y ganadería, en un escenario de alta incertidumbre debido a fenómenos como el cambio climático o los desastres naturales.

datos que apoyan la Marca España es uno de los países europeos con mayor biodiversidad y superficie de Red Natura 2000. Sin embargo, la ciudadanía desconoce que nuestro país pierde anualmente un 5% de razas ganaderas, especies y variedades vegetales destinadas a la producción de alimentos, fundamentalmente.

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Tampoco es muy conocida la relación que este hecho tiene con la pérdida de biodiversidad silvestre, ecosistemas y paisajes de alto valor ecológico, ligados a métodos de producción sostenible en áreas de Red Natura 2000. La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente ha realizado un estudio de opinión entre

agentes

clave

del

territorio,

relacionados

con

la

producción

agroalimentaria, y entre consumidores, obteniendo las siguientes conclusiones: Opiniones de los agentes del territorio: -

Cerca del 98 % de los agentes clave del territorio están preocupados por el actual estado de nuestro patrimonio natural y la biodiversidad.

-

El 90% cree que los hábitos de consumo de la sociedad pueden afectar al deterioro del medio ambiente y con ello a la pérdida de biodiversidad.

-

Identifican los problemas económicos y de comercialización como la principal barrera para los productores que pretenden conservar el medio ambiente y la biodiversidad.

-

Valoran positivamente la iniciativa ConSuma Naturalidad,

por su

objetivo de dar a conocer y promover el consumo responsable (cerca del 94%) y la conservación de la biodiversidad (más del 96%). Opiniones de los consumidores: -

Cerca del 84% de los consumidores están preocupados por la situación actual de nuestro patrimonio natural y biodiversidad.

-

Más de la mitad de la población sabe que existen programas de conservación de nuestras especies protegidas, fundamentalmente del: lince ibérico, oso pardo, lobo ibérico y quebrantahuesos.

-

Un 57% considera que sus hábitos de consumo pueden afectar de forma significativa a la pérdida de biodiversidad. Y más del 68% se interesa por el origen de los productos y esto condiciona su decisión de compra.

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3. Beneficiarios y tipos de productos beneficiarios Pueden asociarse a la Marca:  Productores y transformadores de productos procedentes de razas autóctonas de ganado y especies o variedades vegetales autóctonas o locales.  Distribuidores de estos productos (cooperativas de consumo, mayoristas, minoristas, comercios,…).  Restauradores

que

elaboren

recetas

con

estos

productos

(bares,

restaurantes, hoteles, alojamientos,…)

tipos de productos Por tanto, podrán llevar la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad: 1.

Por una parte, todos aquellos productos (agroalimentarios o no) que procedan de razas ganaderas autóctonas y especies o variedades vegetales autóctonas o locales. Productos

agroalimentarios:

cárnicos

o

vegetales,

en

fresco

o

transformados. Productos no alimentarios: artesanales, textiles, calzado, complementos, etc. 2.

Por otra parte, todas aquellas explotaciones, industrias, cooperativas, comercios y establecimientos hosteleros que trabajen con productos de la Marca.

De esta manera, se darán productos alimentarios bajo la Marca de Garantía ConSuma

Naturalidad,

pero

también

productos

de

otro

tipo

y

establecimientos, ampliando así el espectro de beneficiarios, de elementos identificados por la marca y también de sectores implicados.

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4. Relación con otras marcas y distintivos En España existen múltiples marcas y distintivos que protegen a los productos con características especiales y comunes, y los hacen destacar por su singularidad y su calidad, que de otra manera, pasaría desapercibida. Estas marcas se extienden a lo largo de nuestro territorio y favorecen el mantenimiento de esos productos aportándoles una imagen común bajo la que posicionarse, que beneficia su comercialización y pone en valor su calidad, ya que de cara a los consumidores la posición de una marca o distintivo le da un valor añadido a los productos, demostrando que su precio, quizá más elevado que el de otros productos similares a primera vista, posee un respaldo de calidad especial, que no poseen esos otros productos. De esta manera, ConSuma Naturalidad se planteó como una marca de garantía a nivel nacional, que podía contener bajo su amparo otro tipo de distintivos de calidad que avalasen a su vez los productos autóctonos de localidades o regiones concretas, aplicables, por tanto, a áreas geográficas más reducidas como puede ser a nivel local o regional. Así, ConSuma Naturalidad se convierte en la única marca de garantía que recoge todo el espectro de productos autóctonos (agroalimentarios, cárnicos y vegetales, y otros) a nivel nacional, sin limitarse a un solo espacio geográfico y, por ello, encuentra como aliadas a esas otras marcas que ya han realizado el esfuerzo de situar y posicionar en el mercado bajo una imagen de calidad a sus productos autóctonos concretos pero que no han logrado una visibilidad nacional como la que persigue ConSuma Naturalidad. Algunas de estas marcas son ampliamente reconocidas, pero únicamente en su territorio de acción concreto, en los lugares en que se produce. Algunos ejemplos de marcas de garantía centradas en un territorio, que avalan los productos de su tierra, son:

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Es una de las marcas de garantía cárnicas más conocidas, pero aún así, únicamente se encuentra en la zona

castellanoleonesa

de

Merindades, y avala los productos cárnicos autóctonos, pero no los de otra índole.

Marca de garantía que se encarga de avalar y certificar a aquellos socios que posean cultivos de la patata de Burgos, centrándose únicamente en este producto, y en esta región.

Marca de garantía creada en apoyo al mantenimiento de la conservación de la raza bovina sayaguesa a partir de su utilización para el consumo cárnico, y su explotación ganadera. Creada

en

apoyo

al

producto

autóctono.

Creada para favorecer los productos artesanos que se realizan dentro de los

parques

naturales

de

la

Comunitat Valenciana, en apoyo a los productos y servicios locales de esta comunidad.

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Esta

marca

garantiza

que

los

productos proceden, exclusivamente, de masas forestales de la comarca pinariega

de

Soria

y

Burgos

certificadas mediante sistema PEFC. Sus tres pilares fundacionales son: el origen de la madera, la sostenibilidad en los aprovechamientos forestales y la calidad del producto. Avalada con más de 15 años en el mercado, esta marca de garantía gallega,

apoya

los

productos

agroalimentarios locales de la tierra, que

están

certificados

por

la

Administración Pública.

Marca creada por la Asociación de Empresarios Ibéricos, con el fin de diferenciar

los

productos

Ibéricos

salmantinos, y su calidad, frente a los demás. Los productos y su calidad son certificados por medio de la Dirección Técnica de la Asociación.

Marca creada por Provincial productores

de

la Diputación

Ávila,

para

los

agroalimentarios,

los

establecimientos de hostelería, los comercios minoristas de alimentación y los establecimientos de alojamiento rural en el territorio de Ávila.

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similitudes Estas

marcas

de

garantía

(junto

a

otro

tipo

de

distintivos

como

Denominaciones de Origen Protegidas, Indicaciones Geográficas Protegidas, Especialidades Tradicionales Garantizadas o Marcas Colectivas), por tanto, pueden avalar productos locales o autóctonos del mismo modo que hace ConSuma Naturalidad, y han sido creadas para darle a sus productos un valor añadido que las hace visibles para los consumidores, y hace que destaquen frente a otros productos que no poseen esa diferenciación de calidad, además de dar apoyo a todos aquellos que se dedican al mantenimiento de esas producciones y las especies de las que proceden.

diferencias La principal diferencia existente entre estas marcas y ConSuma Naturalidad, y la más relevante, es que ConSuma Naturalidad tiene vocación nacional, siendo la única marca de garantía en pro de los productos autóctonos que busca un posicionamiento en todo el territorio español respecto a distintos productos procedentes de los diferentes puntos de su geografía. Además, ConSuma Naturalidad muestra a los consumidores el dato relevante de relación del consumo de sus productos con el mantenimiento de la biodiversidad, potenciando el interés del consumidor verde concienciado con el respeto al medio ambiente. ConSuma Naturalidad es el único proyecto español en la modalidad de Campañas

de

Información

y

Comunicación,

subvencionado

por

el

Instrumento Financiero para el Medio Ambiente LIFE+ de la Unión Europea, en su Convocatoria de 2009, contando, por tanto, con el apoyo de la Unión Europea. Además, ConSuma Naturalidad ha sido creada por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, dotada en consecuencia con una imagen de responsabilidad con el medio natural y de protección de éste, con repercusión

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nacional y apoyo desde múltiples organismos públicos y privados, como el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

complementariedad ConSuma Naturalidad no es excluyente con respecto a estas otras marcas y distintivos dedicados a la protección de los productos autóctonos españoles, sino que es complementaria de éstos, ya que ConSuma Naturalidad se encuentra a nivel nacional, pudiendo colaborar con estas marcas ya existentes, de cara a dar a sus productos una visualización

y un

posicionamiento a nivel nacional, que de otra manera, sería más complicado. De esta forma, las marcas y distintivos que protegen los productos autóctonos y los intereses de sus socios, pueden adherirse a su vez a la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad, que persigue sus mismos objetivos, y les puede facilitar una mayor visión y posición a nivel estatal, razón por la cual puede contribuir a ampliar sus niveles de venta. Además de las marcas que podemos encontrar a nivel nacional, se dan distintivos de la Unión Europea a los cuales ConSuma Naturalidad puede dar amparo también. Estos tipos de distintivos son: 1. Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). Este distintivo protege a unos productos cuya calidad o características se deben al medio geográfico con sus factores naturales y humanos; y cuya producción, transformación y elaboración se realiza siempre en esa zona geográfica delimitada de la que toman el nombre. 2. Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Se aplica a productos que poseen alguna cualidad determinada o reputación u otra característica que pueda atribuirse a

un

origen

geográfico;

y

cuya

producción,

transformación o elaboración se realice en la zona geográfica delimitada de la que también toma su nombre.

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3. Especialidad

Tradicional

Garantizada

(ETG).

Este

distintivo está destinado a productos que cuentan con rasgos específicos diferenciadores de otros alimentos de su misma categoría. Además, estos productos agrícolas o alimenticios deben producirse a partir de materias primas tradicionales, o bien presentar una composición, modo de producción o transformación tradicional o artesanal. 4. Agricultura ecológica. Este distintivo designa a los productos que reúnen un compendio de técnicas

agropecuarias

que

excluyen,

normalmente, el uso de productos químicos con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales. Ecolabel. Marca que garantiza que los recipientes, y o contenedores de productos, están realizados de manera ecológica. Esta marca no identifica un producto, sino su envase, por lo que es muy común

verla

en

detergentes.

Podemos

encontrarla en otros productos, pero únicamente se referirá al envase, nunca al producto en sí.

Estos distintivos no son excluyentes de cara a ConSuma Naturalidad, del mismo modo que los vistos anteriormente centrados en un único territorio, sino que resultan complementarios. De esta forma, aquellos productos que posean ambos distintivos poseerán una doble garantía.

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5. Adhesión a la Marca preinscripción La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente ha fijado un modelo de PREINSCRIPCIÓN o PRECONTRATO a la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad, acompañado de una Carta introductoria explicativa de la primera fase del proceso de adhesión, que tendrá lugar durante el año 2012. Los beneficiarios que lo deseen pueden cumplimentar el correspondiente modelo de PREINSCRIPCIÓN haciéndolo llegar a la Fundación por cualquiera de los siguientes medios: -

Vía correo postal a la siguiente dirección: Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, Calle General Oráa 29, 4º izda (28006 Madrid)

-

Vía correo electrónico a la dirección: [email protected]

-

Vía fax al número: 91 141 36 46

Conforme a los datos de preinscripción facilitados, la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente comprobará en cada caso la adecuación de la adhesión que se solicita, en función de la procedencia de los productos de razas autóctonas de ganado y especies o variedades vegetales autóctonas o locales del territorio español, tanto en fresco como transformado, y su relación con la conservación de la biodiversidad silvestre, los ecosistemas, las tradiciones, la cultura rural y el paisaje humano y natural de nuestro país. En caso de aceptación de la adhesión se determinará, además, conforme a la localización de la producción, si corresponde la aplicación de la marca en su formato simple CSN o en su versión cualificada CSN+ por ubicarse en zonas de Red Natura 2000 o de la Red de Espacios Naturales Protegidos. Aplicando complementariamente un índice de calificación adicional en función de parámetros relacionados con la biodiversidad y el sistema de producción.

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Una vez finalizado el ciclo de talleres en el territorio para la presentación de la Marca a nivel nacional, se procederá a la adhesión definitiva de los operadores, cuya fecha se comunicara en el mes de septiembre de 2011, mediante la suscripción del correspondiente contrato. Estimado/a amigo/a: La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente se complace en comunicarte la creación de la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad, conforme a lo dispuesto en la Ley 17/2001, de 7 de diciembre, de Marcas, con su consiguiente registro en la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) y su tramitación complementaria ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). La marca ConSuma Naturalidad garantiza el origen de la materia prima de los productos que ampara -razas autóctonas de ganado y especies o variedades vegetales autóctonas o locales del territorio español-, tanto en fresco como transformado, y su relación con la conservación de la biodiversidad silvestre, los ecosistemas, las tradiciones, la cultura rural y el paisaje humano y natural de nuestro país. La adhesión a la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad constituye una herramienta fundamental de diferenciación en el mercado de los productos, proporcionándoles un mayor valor añadido, y dando al consumidor elementos de información complementaria sobre biodiversidad para facilitar una decisión de compra más comprometida y responsable. Esta Marca podrá ser usada por las personas físicas o jurídicas que lo soliciten, pero siempre bajo el control y autorización de su titular: la Fundación Félix Rodriguez de la Fuente. La utilización de la marca ConSuma Naturalidad dotará de una mayor visibilidad a los productos, permitiendo que el consumidor los identifique de manera sencilla y los asocie con unas características diferenciadoras de origen, calidad y biodiversidad. Para las empresas adheridas a ConSuma Naturalidad, la Marca supondrá un componente de prestigio vinculado a la imagen de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, beneficiándose además de una amplia e innovadora campaña de información y promoción de los productos que la contengan.

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Toda marca de garantía supone un incremento de beneficios para los socios que se adhieran a ella. El coste para estos asociados consistirá en el abono de una cantidad variable o canon en concepto de licencia de marca, en la cantidad que se establezca en las tarifas aprobadas por la Fundación Félix de la Fuente, fijadas en función de criterios objetivos de capacidad de producción y venta. Pueden asociarse a la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad: a. Productores y transformadores de productos procedentes de razas autóctonas de ganado y especies o variedades vegetales autóctonas o locales. b. Distribuidores de estos productos (cooperativas de consumo, mayoristas, minoristas, comercios,…) c. Restauradores que elaboren recetas con estos productos (bares, restaurantes, hoteles, alojamientos,…) La adhesión a la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad se puede realizar, con carácter de preinscripción, sin ningún compromiso, rellenando la hoja de solicitud que se adjunta y remitiéndola: -

Vía correo postal a la siguiente dirección: Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, Calle General Oráa 29, 4º izda (28006 Madrid) Vía correo electrónico a la dirección: [email protected] Vía fax al número: 91 141 36 46

Conforme a los datos de preinscripción facilitados, la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente comprobará en cada caso la adecuación de la adhesión que se solicita, en función de la procedencia de los productos de razas autóctonas de ganado y especies o variedades vegetales autóctonas o locales del territorio español, tanto en fresco como transformado, y su relación con la conservación de la biodiversidad silvestre, los ecosistemas, las tradiciones, la cultura rural y el paisaje humano y natural de nuestro país. En caso de aceptación de la adhesión se determinará, además, conforme a la localización de la producción, si corresponde la aplicación de la marca en su formato simple CSN o en su versión cualificada CSN+ por ubicarse en zonas de Red Natura 2000 o de la Red de Espacios Naturales Protegidos. Aplicando complementariamente un índice de calificación adicional en función de parámetros relacionados con la biodiversidad y el sistema de producción.

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Una vez finalizado el ciclo de talleres en el territorio para la presentación de la Marca a nivel nacional, se procederá a la adhesión definitiva de los operadores, cuya fecha se comunicara en el mes de septiembre de 2011, mediante la suscripción del correspondiente contrato. Trabajamos llenos de entusiasmo en esta nueva iniciativa, especialmente convencidos de nuestra misión en un momento de crisis del que, con toda seguridad, saldrá un nuevo y mejor sistema para la humanidad. En espera de que puedas sumarte a nuestra Marca de Garantía ConSuma Naturalidad, que es también tuya.

Odile Rodríguez de la Fuente Directora General Fundación Félix Rodríguez de la Fuente

PREINSCRIPCIÓN PARA LA CONCESIÓN DE LICENCIA DE USO DE LA MARCA DE GARANTÍA “CONSUMA NATURALIDAD” DATOS DE LA ENTIDAD SOLICITANTE Denominación social __________________________________________ Nombre comercial __________________________________________ Domicilio social __________________________________________ Municipio __________________________________________ Provincia __________________________________________ C.P. _______________ Teléfono ____________________ Teléfono móvil ____________________

CIF _______________________ Persona Física Persona Jurídica S.A. S.L. Otra figura ____________________________ Fax _____________________ e-mail __________________________________________ Dirección web __________________________________________ Persona de contacto __________________________________________

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DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL REPRESENTANTE DE LA ENTIDAD D/Dª __________________________________________ Cargo __________________________________________ Domicilio __________________________________________ Provincia __________________________________________ Teléfono ___________________

NIF __________________________ Municipio __________________________________________ C.P. ________________ e-mail __________________________________________

ACTIVIDAD DE LA ENTIDAD Producción Transformación

Distribución Restauración

TIPO DE PRODUCCIÓN, PRODUCTO O SERVICIO QUE DESEA ADHERIR A LA MARCA Ganado: Vacuno: Especificar raza/ s autóctona/s de ganado ______________________________________ ______________________________________________________________________________ Productos comercializados:  Carne  Leche y derivados Nº Cabezas __________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Ovino: Especificar raza/ s autóctona/s de ganado ______________________________________ ______________________________________________________________________________ Productos comercializados:  Carne  Leche y derivados Nº Cabezas __________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Caprino: Especificar raza/ s autóctona/s de ganado ______________________________________ ______________________________________________________________________________ Productos comercializados:  Carne  Leche y derivados Nº Cabezas __________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Porcino: Especificar raza/ s autóctona/s de ganado ______________________________________ ______________________________________________________________________________

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Nº Cabezas __________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Cunícola: Especificar raza/ s autóctona/s de ganado ______________________________________ ______________________________________________________________________________ Nº Cabezas __________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Avícola: Especificar raza/ s autóctona/s de ganado ______________________________________ ______________________________________________________________________________ Productos comercializados:  Carne  Huevos Nº Cabezas __________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Cultivo: Hortícola: Especificar especie/s autóctona/s de cultivo _____________________________________ ______________________________________________________________________________ Superficie (Ha.) _______________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Frutícola: Especificar especie/s autóctona/s de cultivo _____________________________________ ______________________________________________________________________________ Superficie (Ha.) _______________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Extensivo (cereales, leguminosas, etc.) Especificar especie/s autóctona/s de cultivo _____________________________________ ______________________________________________________________________________ Superficie (Ha.) _______________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Plantas aromáticas: Especificar especie/s autóctona/s de cultivo _____________________________________ ______________________________________________________________________________ Superficie (Ha.) _______________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Silvicultura: Especificar especie/s autóctona/s de cultivo _____________________________________ ______________________________________________________________________________ Superficie (Ha.) _______________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________

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Otros productos (artesanía, textil, complementos, miel, …) Especificar especie/s – raza/s autóctona/s de origen _____________________________ ______________________________________________________________________________ Nº Unidades _________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Industria, cooperativa: Especificar especie/s – raza/s autóctona/s de origen _____________________________ ______________________________________________________________________________ Cantidad (Tm.) _________________________________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________

Distribución: Especificar especie/s – raza/s autóctona/s de origen _____________________________ ______________________________________________________________________________ Superficie del establecimiento (m²) ____________________________________ Nº Referencias: En fresco ______________ Transformado ______________ Restauración: Especificar especie/s – raza/s autóctona/s de origen _____________________________ ______________________________________________________________________________ Calificación (en su caso) ______________________________________________________ Nº Platos confeccionados con productos CSN ___________________________________ (*)Nº referencias: número de categorías/tipologías de producto que se desea adherir a la marca CSN (**) Si necesita más espacio, para seguir agregando productos o servicios, hágalo detrás de este documento, o agregando una hoja indicando “productos o servicios que desea adherir a la marca”

TIPO DE ENVASES PARA ETIQUETADO Especificar tipología de envasado utilizado para el/los producto/s que se desea adherir a la marca: 1. ______________________________________________________________________________ 2. ______________________________________________________________________________ 3. ______________________________________________________________________________ 4. ______________________________________________________________________________ 5. ______________________________________________________________________________ 6. ______________________________________________________________________________ 7. ______________________________________________________________________________ 8. ______________________________________________________________________________

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DOCUMENTACIÓN NECESARIA QUE SE ADJUNTA PARA FORMALIZAR LA ADHESIÓN A LA MARCA Documentación que acredite la personalidad jurídica y la capacidad de obrar del empresario que solicite la adhesión (fotocopia de la escritura de constitución de la empresa solicitante, recibo de autónomo, o similar). CNAE de la empresa, y copia del registro de ésta. Datos de volumen de negocio del último ejercicio cerrado. Documentación que certifique por parte de algún organismo competente que los productos son autóctonos, y la raza ganadera, especie o variedad vegetal de la que proceden. Documentación que acredite la localización de la explotación de origen de los productos y su correspondencia con Red Natura 2000 o Red de Espacios Naturales Protegidos, en su caso (por ejemplo, salida de visor SIGPAC). Documentación que acredite, en su caso, la correspondencia con un tipo de producción ecológica, integrada, de conservación o cualquier otra de tipo sostenible conforme a las medidas agroambientales de la PAC. En el caso de poseer una Marca comercial registrada, indicar en las que desea utilizar la marca ConSuma Naturalidad, y adjuntar el certificado de inscripción en el Registro de Marcas de la Oficina Española de Patentes y Marcas, o cualquier otro documento que acredite el uso legítimo de la marca. DECLARACIONES El abajo firmante, en representación de la entidad solicitante, declara:

1. Hallarse y mantenerse al corriente en el cumplimiento de sus obligaciones tributarias, laborales y con la Seguridad Social, así como cumplir y mantener los requisitos y exigencias que la legislación vigente establece para la producción, elaboración, distribución transformación y venta al público de los productos autorizados. En concreto, pero no exclusivamente, se cumple de forma fiel y rigurosa la legislación sanitaria y medioambiental vigente, y se está debidamente facultado para el legítimo ejercicio de la actividad que se desarrolla mediante las licencias o autorizaciones de cualquier tipo que resulten exigibles.

2. Cumplir con las condiciones y obligaciones del uso de la marca, así como favorecer las labores de control y seguimiento del uso de la marca al personal de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, denunciando, en su caso, posibles malos usos de la misma.

3. Comunicar a la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente:

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Anualmente los datos correspondientes a volumen de producto con autorización de uso de la marca comercializado, así como una estimación del valor económico del mismo. Cualquier modificación habida en las condiciones de inscripción y autorización en el plazo máximo de diez (10) días de producirse. En el plazo de diez (10) días, cualquier resolución dictada por los órganos que agoten la vía administrativa, de suspensión, sanción o anulación de derecho, relacionado con la actividad agroalimentaria.

En _______________ a ______ de _____________ de __________ Fdo.: __________________________________________ En cumplimiento de lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, se le informa que los datos de carácter personal que nos facilite serán objeto de tratamiento en nuestros ficheros con la finalidad de gestionar la actividad referida. El responsable del tratamiento es la Fundación Félix Rodriguez de la Fuente, y la dirección donde el interesado podrá ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición es Calle General Oraá, 29, 4º Izquierda, Madrid, Madrid; Teléfono:_____________; E-mail______________________________

registro de usuarios La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente gestionará un registro en el cual se anotarán las empresas que sean autorizadas por ésta para utilizar la marca ConSuma Naturalidad, y la fecha de la mencionada autorización. En este registro constarán, para cada cesión, los siguientes datos: Autorización Datos generales Nombre del usuario Tipo de material para el que se autoriza la utilización del distintivo Fecha de entrega Cantidad y numeración de etiquetas

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6. Aplicación de la Marca y etiquetado El logotipo o distintivo gráfico de la marca es el que aparece a continuación:

La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente dispone de un Manual público de identidad y formato de la Marca que regula las condiciones de reproducción de ésta tanto en el etiquetado de los productos amparados, como en otros soportes en los que pudiera ser utilizada.

normas de uso Todas las etiquetas y/o soportes en los que se vaya a utilizar la marca de garantía deberán ser aprobados previamente por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente. Cualquier modificación, transformación o implantación de un nuevo tipo de marca o modelo sobre la Marca, es responsabilidad exclusiva de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, y si se llevara a cabo sería comunicada a sus beneficiarios. El distintivo de la Marca se aplicará: En etiquetas de los productos en fresco o elaborados.

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Como identificación al productor, industria, cooperativa, distribuidor o establecimiento de comidas que trabaje con productos de la Marca. En otros productos o servicios que la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente pueda implantar en el futuro. Normas sobre utilización de la marca: Las empresas autorizadas para utilizar la marca ConSuma Naturalidad podrán:  Mencionar, en todas las actuaciones de promoción y divulgación que realicen, que tienen concedido su uso por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente.  Editar material de promoción de la marca ConSuma Naturalidad, así como de las etiquetas, teniendo que contar previamente con la revisión, aprobación y autorización expresa de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente. Por este motivo, antes de editar cualquier tipo de material, deberán presentar a la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente una prueba de preimpresión en la cual se respeten las características técnicas originales de la marca. Las etiquetas de la marca ConSuma Naturalidad sólo podrán ser utilizadas de forma exclusiva por las empresas autorizadas inscritas en el registro de uso de la marca ConSuma Naturalidad, debidamente autorizada por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente. La marca ConSuma Naturalidad se debe usar siempre de acuerdo con la legislación vigente, especialmente la que hace referencia al etiquetado de productos. No se podrá:  Registrar formas derivadas de la marca ConSuma Naturalidad.  Registrar logotipos de otras marcas fusionadas con la marca ConSuma Naturalidad.  Incorporar a la marca otros gráficos.

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códigos QR La marca proporcionará información complementaria sobre biodiversidad, que será incorporada a los productos, tiendas y otros lugares donde el ciudadano pueda adquirirlos o consumirlos a través de Códigos QR que permitirán al consumidor disponer de forma inmediata, a través de su teléfono móvil, de información online específica sobre el producto, la especie o variedad autóctona o local de la que procede y su relación con la biodiversidad silvestre o el proyecto y sus actividades.

etiquetado Las etiquetas de ConSuma Naturalidad contarán en todos los casos con una composición de cinco elementos fijos: logotipo de la marca, código QR, logotipo de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, logotipo LIFE+ y breve descripción de la relación de la marca con la biodiversidad.

La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente ofrecerá a los usuarios autorizados de la marca distintos modelos de soportes de etiquetado, entre ellos: -

Cartel

-

Placa identificativa

-

Pegatina (distintos tamaños)

-

Pegatina desplegable

-

Collarín o vitola para botellas

-

Portaprecios

-

Etc.

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A continuación se muestran algunos ejemplos:

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7. Campaña de información y promoción El lanzamiento de la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad lleva asociado una innovadora campaña de comunicación dirigida a los consumidores, profesionales, prescriptores y medios de comunicación, con el objetivo de proporcionarles información y promover su participación activa en la conservación de la biodiversidad y aportando a la sociedad herramientas para construir un consumo responsable y comprometido con la conservación de la biodiversidad.

acto de presentación Esta Campaña se inició con un acto de presentación de la iniciativa ConSuma Naturalidad, celebrado el 27 de septiembre de 2011 en la Sala de Columnas del Círculo de Bellas Artes de Madrid, contando con la presencia de numerosos colaboradores del ámbito científico y divulgador, agentes del territorio vinculados al desarrollo rural y la producción agropecuaria, representantes de la administración estatal y europea, y medios de comunicación, y con una degustación final de una receta del reconocido chef Darío Barrio, elaborada con materias primas procedentes de nuestra biodiversidad productiva.

video corporativo Video corporativo ConSuma Naturalidad, que se presentará en ferias y otros eventos relacionados con el ámbito de la iniciativa, en el que se explica, de forma animada, la relación que existe entre los productos que consumimos y la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad.

talleres en el territorio Desarrollo de diversos talleres con agentes del territorio involucrados en la producción y promoción de productos derivados de especies y variedades autóctonas y locales, con el objetivo de informarles sobre las acciones y beneficios de la iniciativa, fomentando su incorporación a la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad.

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página web Página web www.consumanaturalidad.com orientada a mantener a los usuarios informados sobre el avance de la iniciativa, así como servir de herramienta de trabajo y colaboración para los grupos de interés.

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guía móvil Aplicación para móviles que permita obtener información geolocalizada sobre puntos de venta y restauración en los que se pueda comprar o consumir productos ConSuma Naturalidad.

código QR Incorporación

de

Códigos

QR

en

las

etiquetas

e

identificaciones señalizadas con la Marca de Garantía ConSuma

Naturalidad,

permitiendo

al

consumidor

disponer de forma inmediata, a través de su teléfono móvil, de la información online específica sobre el producto, la especie o variedad autóctona o local de la que procede y su relación con la biodiversidad silvestre o el proyecto y sus actividades.

documentales promocionales Grandes documentales sobre ganadería y agricultura, desarrollo rural, conservación de especies, ecosistemas, producción y consumo de productos alimentarios basados en nuestras razas autóctonas de ganado y variedades vegetales locales, rodados en diferentes áreas geográficas del territorio español.

jornada para restauradores Jornada en la Universidad Gastronómica del País Vasco (Basque Culinary Center, BCC), desarrollada mediante diálogos –maridajes excepcionales-, entre algunos de los principales chefs de renombre internacional y expertos en materia medioambiental y/o comunicación medioambiental, para dibujar el paisaje a través de recetas elaboradas con materias primas derivadas de nuestra biodiversidad productiva y debatir sobre cómo llevar a la sociedad el mensaje ConSuma Naturalidad desde el sector de la restauración.

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descubriendo el paisaje Folleto con rutas diseñadas utilizando los itinerarios de los viajes que se realizan a través de los medios de transporte más habituales en los que anualmente transitan millones de personas (principalmente en autobús y tren), donde se pueden encontrar las especies que garantizan el mantenimiento del paisaje y la biodiversidad en España, publicitando además los productores adscritos a la marca que se encuentren en esos corredores de transporte.

otras acciones de comunicación Asistencia a Ferias agroalimentarias para presentar la iniciativa. Producción de materiales promocionales y de merchandising como folletos informativos, marcapáginas, bolsas, delantales, etc. Publicidad en espacios públicos, mediante el uso de soportes de mobiliario urbano, paneles publicitarios, marquesinas y vehículos del transporte público.

8. Beneficios Las acciones de campaña para los consumidores y la difusión de la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad impulsarán el incremento de las ventas de estos productos, así como el mantenimiento de las producciones basadas en nuestra biodiversidad productiva. La preferencia del consumidor por los productos ConSuma Naturalidad dará como

resultado

restauradores

que

apuesten

productores, por

los

transformadores,

mismos

para

mejorar

distribuidores sus

y

negocios,

contribuyendo además a la conservación de la biodiversidad.

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¿Por qué te beneficia CONSUMA NATURALIDAD? Porque CONSUMA NATURALIDAD es una marca creada por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, dotada de una imagen de responsabilidad con el medio natural y de protección de éste, con repercusión nacional y apoyo desde múltiples organismos públicos y privados, avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). Porque gracias a la marca CONSUMA NATURALIDAD los productos que la lleven gozarán de una mayor visibilidad para el consumidor. En el etiquetado se emplearán medios novedosos basados en las nuevas tecnologías a través de los que transmitir a los consumidores las bondades de cada producto en cuanto a su origen autóctono y su relación con la biodiversidad Porque CONSUMA NATURALIDAD busca establecer un criterio de consumo responsable entre los consumidores a partir de una amplia e innovadora campaña de información y promoción de sus productos.

¡ÚNETE

a

NATURALIDAD,

CONSUMA en

apoyo

a

aquellos que creemos en los productos

autóctonos

de

nuestra tierra, apostando, como tú, por el mantenimiento de nuestros

mercados

conservación

de

y

la la

biodiversidad!

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