2 013

Procesadores de alimentos, envasado al vacío y menaje de cocina Food processors, vacuum packaging and kitchenware

Desde 1924 hasta la actualidad, conservando las tradiciones de nuestras generaciones y adaptando nuestros productos a la tecnología de hoy en día. Desde las empresas hasta las casas, ofreciendo la misma calidad a los profesionales de la alimentación y a los que buscan lo mejor para su hogar. Desde la A hasta la Z, innovando con el objetivo de ofrecer nuevos productos para conservar, picar, embutir, rallar, triturar, cocinar, envasar, moler... Since 1924 until the present, conserving the traditions of our generations and adapting our products to today’s technology.   From companies to home kitchens, we offer the same premium quality to professional food experts and those who seek the best for their home.   From A to Z, continuously innovating with the aim to provide new products to conserve, chop, stuff sausage, grate, mince, cook, package, grind, etc.

Índice Index

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1. Envasado al vacío

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Vacuum packaging

1.1 Recipientes vacío V-Fresh 7 V-Fresh vacuum containers 1.2 Envasadoras 8 Vacuum sealers 1.2.1 Envasadoras domésticas 8 Vacuum sealers for home use 1.2.2 Envasadoras profesionales 10 Professional vacuum sealers 1.3 Bolsas y rollos para envasar al vacío 12 Bags and rolls for vacuum packaging 1.3.1 Formato blíster 14 Blister format 1.3.2 Formato clásico 15 Classic format 1.4 Tarros de cristal 16 Glass jars 1.5 Recipientes de policarbonato 17 Polycarbonate containers 1.6 Tapas universales 17 Universal lids

2. Procesadores de alimentos

18

Food processors

2.1 Batidora amasadora 19 Kneading mixer 2.2 Picadora manual 19 Manual grinder 2.3 Picadoras eléctricas uso doméstico 20 Electric grinders for home use 2.4 Cortafiambres 21 Meat slicers 2.5 Ralladoras 22 Graters 2.6 Tomateras 23 Tomato juicers 2.6.1 Tomatera de plástico 23 Plastic tomato juicer 2.6.2 Tomateras inox 24 Stainless steel tomato processor 2.7 Picadoras clásicas 25 Classic meat grinders range 2.8 Picadoras eléctricas Aries 26 Aries electric meat grinders 2.9 Embutidoras 28 Sausage fillers 2.10 Embudos 29 Funnels 2.11 Amasadora manual 29 Manual kneader 2.12 Accesorios 30 Accesories

3. Cocción de alimentos

32

Food cooking

3.1 Plancha eléctrica 33 Electric griddle 3.2 Sartén paellera 33 Paella pan 3.3 Hornos portátiles 34 Portable ovens

4. Molinos de café

36

Coffee grinders

4.1 Molinos de volante 37 Wheel coffee grinders 4.2 Molinos de chapa 38 Metalic coffee grinders 4.3 Molinos de madera 39 Wood coffee grinders 4.4 Molinos de cerámica 39 Ceramic coffee grinders

5. Accesorios de charcutería

40

Charcuterie accesories

5. Accesorios de charcutería 41 Charcuterie accesories

5

Envasado al vacío Conserva tus alimentos de una manera fácil, limpia y duradera con la familia de conservación al vacío Elma. Te ofrecemos todo lo necesario para que envases eficazmente: envasadoras, bolsas gofradas, recipientes de vacío y tarros de cristal. 6

En nuestro catálogo encontrarás productos diseñados tanto para profesionales, como para los que buscan lo mejor para el hogar.

Vacuum packaging Keep your food items in an easy, clean and long-lasting way with the Elma vacuum packaging product range. We offer you everything you need for efficient packaging: packaging machines, embossed bags, vacuum containers and glass jars. In our catalogue, you will find products designed for professionals as well as for those who seek the best appliances for their home.

1.1 Recipientes vacío V-Fresh V-Fresh vacuum containers

Recipientes vacío V-Fresh V-Fresh vacuum containers

Alarga la frescura de los alimentos con los recipientes de vacío V-Fresh Elma. Ideales para transportar la comida allá donde quieras y mantener las propiedades originales del alimento durante más tiempo. Una solución perfecta para un envasado rápido, seguro y ecológico. Keep your food always fresh with Elma’s V-Fresh vacuum containers. They are ideal for carrying your food wherever you want and preserving nutritional values for a longer time. This is a quick, secure and ecological system to preserve your food.

· Recipientes de policarbonato, material idóneo para el contacto con alimentos. · Calendario para marcar la fecha de envasado. · Válvula de seguridad: evita aperturas involuntarias. · Indicador de vacío: indica cuándo se ha alcanzado el nivel de vacío óptimo. · Resistente a golpes. · Apilables entre sí. · La caja incluye: · Compatible con: · 1 recipiente de 2 litros. · Congelador. · 1 recipiente de 1 litro. · Microondas. · 1 bomba de vacío manual. · Lavavajillas. · Made of polycarbonate. · Calendar to mark the packaging date. · Safety valve: it prevents involuntary opening. · Vacuum indicator: it indicates when the optimum vacuum level has been reached. · Shock resistant. · They are stackable. · Compatible with: · The box includes: · 1 Container 2 liters. · Freezer. · Microwave oven. · 1 Container 1 liter. · 1 Manual vacuum pump. · Dishwasher.

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Set de recipientes al vacío V-Fresh Vacuum packaging container set V-Fresh Ref. 15.40.0

EAN13: 8425703154003

Recipiente 1 litro envasado al vacío V-Fresh Vacuum packaging container 1 litre V-Fresh Ref. 15.40.1

EAN13: 8425703154010

1L

Recipiente 2 litros envasado al vacío V-Fresh Vacuum packaging container 2 litres V-Fresh Ref. 15.40.2

EAN13: 8425703154027

Bomba de vacío V-Fresh Manual vacuum pump V-Fresh Ref. 15.40.3

EAN13: 8425703154034

2L

1.2.1 Envasadoras domésticas Vacuum sealers for home use

Tapa automática

Sistema

LOW NOISE System

Envasadora al vacío Odisea Vacuum sealer Odisea 8

Ref. 15.09.0 1,5 Kg

EAN13: 8425703150906 cm

Automatic lid

Envasadora al vacío Ulises Vacuum sealer Ulises

230V/50Hz

Ref. 15.10.0

170W

1,7 Kg

39 x 16 x 8 cm

EAN13: 8425703151002 cm

40 x 16 x 10 cm

230V/50Hz 110W

· Capacidad de succión: 11 l/min. · Potencia de succión: -600 mbar ~ 750 mbar. · Sistema “Low Noise”: funcionamiento silencioso. · Programación automática. · Función de cierre fácil. · Barra de sellado de 30 cm antiadherente: garantiza un sellado seguro y duradero. · Leds indicadores del proceso. · Tamaño compacto. · Diseño ergonómico con materiales de fácil limpieza.

· Capacidad de succión: 11 l/min. · Potencia de succión: -720 mbar. · Programación automática: utilización fácil y sencilla. · Función de cierre fácil. · Sistema de apertura automática. · Barra de sellado: 31 cm con recubrimiento antiadherente. · Leds indicadores de la evolución del proceso. · Tamaño compacto. · Diseño ergonómico con materiales de fácil limpieza.

· Suction capacity: 11 l/min. · Suction power: -600 mbar ~ 750 mbar. · “Low Noise” system. · Automatic programming. · Easy closure function. · 30 cm non stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting seal. · Led indicator to monitor process. · Compact size. · Ergonomic design with easy-to-clean materials.

· Suction capacity: 11 l/m. · Suction power: -720 mbar. · Automatic programming. · Easy closure function. · Automatic opening system. · 31 cm non-stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting seal. · LED indicator to monitor process. · Compact size. · Ergonomic design with easy-to-clean materials.

1.2.1 Envasadoras domésticas Vacuum sealers for home use

18 l/min.

Tapa automática

Potente y rápida

Automatic lid

Quick and powerful

¡Novedad! New!

Envasadora al vacío Nexus Eco Vacuum sealer Nexus Eco Ref. 15.13.1 3 Kg

EAN13: 8425703151316 cm

38 x 17 x 12 cm

Envasadora al vacío Digit ONE Vacuum sealer Digit ONE

220V/50Hz

Ref. 15.14.2

170W

3,9 Kg

Sistema de ahorro de energía: -40% Energy saving system -40%

· Capacidad de succión: 18 l/min. · Potencia de succión: -830 mbar. · Programación automática: utilización fácil y sencilla. · Función “sólo sellado”. · Barra de sellado: 30 cm con recubrimiento antiadherente. · Leds indicadores de la evolución del proceso. · Tamaño compacto. · Diseño ergonómico con materiales de fácil limpieza. · Suction capacity: 18 l/min. · Suction power: -830 mbar. · Automatic programming. · 30 cm non-stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting seal. · LED indicator to track process. · Compact size. · Ergonomic design with easy-to-clean materials.

EAN13: 8425703151422 cm

40 x 32 x 13,8 cm

230V/50Hz 230W

· Capacidad succión: 15 l/min. · Potencia de succión: -800 mbar ˷ 900 mbar. · Cierre y apertura automática de la tapa. · Barra de sellado de 30 cm antiadherente: garantiza un sellado seguro y duradero. · Programación automática. · Sellado extra-ancho de 3 mm: máxima seguridad para tus alimentos. · Display digital multifunción: · Indicador de fase de sellado. · Selector de tiempo de sellado. · Alojamiento para rollos de envasar al vacío y tijeras corta rollos. · Incluye un conector para accesorios. · Suction capacity: 15 l/min. · Suction power: -800 mbar ˷ 800 mbar. · Automatic opening and closing of the lid. · 30 cm non-stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting sealing. · Automatic programming. · Extra-wide sealing 3 mm: maximum safety for your food. · Digital multifunction display: · Sealing phase indicator. · Sealing time indicator. · Roll holder space and roll-cutting blades. · Includes a recipient connector.

9

1.2.2 Envasadoras profesionales Professional vacuum sealers

Tapa automática Automatic lid

10

Envasadora al vacío Professional Digit 15 Vacuum sealer Professional Digit 15 Ref. 16.15.0 8 Kg

EAN13: 8425703161506 cm

38,5 x 30 x 11 cm

Envasadora al vacío Professional Deluxe

Vacuum sealer Professional Deluxe

220V/50Hz

Ref. 16.20.0

700W

8 Kg

· Capacidad de succión: 15 l/min. · Potencia de succión: -800 mbar ~ 900 mbar. · Programación automática. · Barra de sellado de 30 cm antiadherente: garantiza un sellado seguro y duradero. · Sellado extra-ancho de 5 mm: máxima seguridad para tus alimentos. · Función de cierre y apertura automática de la tapa. · Display digital multifunción: · Indicador de fase de sellado. · Selector de tiempo de sellado. · Carcasa de acero inox. · Vacuómetro: medidor analógico de vacío.

· Suction capacity: 15 l/min. · Suction power: -800 mbar ~ 900 mbar. · Automatic programming. · 30 cm non-stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting seal. · Extra-wide sealing 5 mm: maximum safety for your food. · Automatic cover close and open function. · Multi-function digital display: · Sealing phase indicator. · Sealing time selector. · Stainless steel housing. · Vacuometer: analogue meter of vacuum level.

EAN13: 8425703162008 cm

230V/50Hz

47 x 20 x 13 cm

· Doble bomba de vacío: máximo rendimiento para usuarios exigentes. · Capacidad de succión: 18 l/min. · Máximo nivel de vacío: -900 mbar. · Función sólo sellado. · Programación automática. · Posibilidad de funcionamiento manual. · Barra de sellado: 32 cm con recubrimiento antiadherente. · Vacuómetro: medidor analógico de vacío. · Cuadro de mandos fácil e intuitivo. · Leds indicadores de la evolución del proceso. · Carcasa de acero inox.

400W

· Double vacuum pump: great performance for demanding users. · Suction capacity: 18 l/min. · Maximum vacuum level: -900 mbar. · Seal only function. · Automatic programming. · Manual operation option. · 32 cm non-stick sealing bar. · Vacuometer: analogue meter of vacuum level. · Intuitive user-friendly control panel. · LED indicators to monitor the process. · Stainless steel housing.

1.2.2 Envasadoras profesionales Professional vacuum sealers

40 l/min. Capacidad de succión Suction capacity

Envasadora al vacío Professional Digit 25 Vacuum sealer Professional Digit 25 Ref. 16.25.0 9 Kg

EAN13: 8425703162503 cm

Envasadora al vacío Professional Digit 45 Vacuum sealer Professional Digit 45

230V/50Hz

Ref. 16.45.0

150W

15 Kg

37 x 24 x 13 cm

· Capacidad de succión: 15 l/min. · Potencia de succión: -820 mbar. · Programación semiautomática. · Display digital multi-función: · Selector de tiempo de sellado. · Indicador de fase de sellado. · Función sólo sellado. · Barra de sellado: 35 cm con recubrimiento antiadherente. · Sellado extra ancho de 5 mm: máxima seguridad para tus alimentos. · Vacuómetro: medidor analógico de vacío. · Carcasa de acero inox.

· Suction capacity: 15 l/min. · Suction power: -820 mbar. · Semi-automatic programming. · Multi-function digital display: · Sealing time selector. · Sealing phase indicator. · Seal only function. · 35 cm non-stick sealing bar. · Extra-wide sealing 5 mm: maximum safety for your food. · Vacuometer: analogue meter of vacuum level. · Stainless steel housing.

EAN13: 8425703164507 cm

46 × 40 × 16 cm

220V/50Hz 150W

· Bomba de doble pistón: altas prestaciones para usuarios profesionales exigentes. · Máximo nivel de vacío: -900 mbar. · Display digital multi-función: · Selector de tiempo de aspiración. · Selector de tiempo de sellado. · Indicador de fase de sellado. · Programación súper automática. · Tapa inteligente: bajando la tapa se inicia el proceso de envasado. · Función sólo sellado. · Barra de sellado: 40 cm con recubrimiento antiadherente. · Sellado extra ancho de 5 mm: máxima seguridad para tus alimentos. · Vacuómetro: medidor analógico de vacío. · Carcasa de acero inox.

· Double piston pump: outstanding performance for demanding professional users. · Maximum vacuum level: -900 mbar. · Multi-function digital display: · Suction time selector. · Sealing time selector. · Sealing phase indicator. · Automatic programming. · Intelligent cover: when the cover is lowered, the packaging process starts. · Seal only function. · 40 cm non-stick sealing bar. · Extra-wide sealing 5 mm: maximum safety for your food. · Vacuometer: analogue meter of vacuum level. · Stainless steel housing.

11

ok !

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Why package?

ethods: nservation m with other co d re pa m co of advantages rnal you a series from exte aging offers ects food her th: it prot Vacuum pack eria and ot r your heal ng the you to prolo aging permits e period. Vacuum pack tim r ge lon a tion during food conserva ygen and n action of ox the oxidatio tes: colour, It prevents ibu tr at d’s e original foo s. maintains th tritional value ure and its nu f lavour, text

h, bact Hygiene fo ct with f ilt ion (conta contaminat . inside microbes) d f lavours smells an ixture of od. m fo e ng th ti ts or transp It preven d/or when erator an the refrig

1.3 Bolsas y rollos Bags and rolls for vacuum packaging

Tecnología multicapa Elma: Resistencia y hermeticidad El sistema multicapa “Elmalit” combina capas de PA y PE. De esta manera, te garantizamos un envasado al vacío seguro y duradero para tus alimentos. Esta tecnología te ofrece: · · · · ·

Alargar la conservación. Mantener las propiedades nutricionales. Garantizar la hermeticidad de las bolsas. Prevenir la filtración de humedad. Evitar la transmisión de olores y sabores de otros alimentos.

PA PE

PE PA

Nueva fórmula: Tejido más resistente a la temperatura, que permite una mayor velocidad de envasado.

Sistema de rejilla: Los surcos de las bolsas Elma han sido diseñados para facilitar la extracción del aire durante el proceso de envasado, ofreciendo así mejores resultados.

Filtro anti rayos UV: Protege tus alimentos de los rayos solares gracias al filtro de rayos UV. Evita la degradación de los alimentos por el contacto con los rayos del sol, especialmente útil para camping y transporte de alimentos al aire libre.

Cuidamos del medioambiente: Las bolsas para envasar al vacío Elma son reciclables.

Protege tus alimentos de agresiones externas: Las bolsas Elma evitan el contacto con microorganismos externos. También protegen al alimento de la escarcha y humedad del frigorífico.

Rango de temperatura: -40ºC / +40ºC 13

1.3.1 Bolsas y rollos: Formato blíster Bags and rolls for vacuum packaging: Blister format

Formato blíster Blister format

Te presentamos el nuevo formato blíster de bolsas para envasar al vacío. Con una imagen novedosa y un embalaje más práctico de 50 unidades, son perfectas para los usuarios domésticos.

14

We introduce the new blister format four our vacuum packaging bags. It is brand new and more convenient. Bags are stored in 50 units packs. This new format is perfect for home users.

Bolsas 15 x 25 cm Ref. 15.16.0

EAN13: 8425703151606

¡Novedad! New!

50 uds

Bolsas 15 x 30 cm Ref. 15.16.1

EAN13: 8425703151613

50 uds

BLISTER

Formato más práctico

Bolsas 20 x 30 cm Ref. 15.16.2

EAN13: 8425703151620

Bolsas 25 x 35 cm Ref. 15.16.3

EAN13: 8425703151637

Rollos 20 x 600 cm 50 uds

Bolsas 30 x 40 cm Ref. 15.16.4

EAN13: 8425703151644

More practical format

50 uds

Ref. 15.16.5

EAN13: 8425703151651

2 uds

Rollos 30 x 600 cm 50 uds

Ref. 15.16.6

EAN13: 8425703151668

2 uds

1.3.2 Bolsas y rollos: Formato clásico. Bags and rolls for vacuum packaging: Classic format

Formato clásico Classic format

Bolsas presentadas en paquetes transparentes de 100 unidades, ideales para grandes consumidores. Bags stored in 100 units packs. Ideal for heavy consumers. 15

Bolsas 30 x 50 cm Ref. 15.15.1

EAN13: 8425703151514

Bolsas 20 x 30 cm 100 uds

Bolsas 20 x 40 cm Ref. 15.15.2

EAN13: 8425703151521

EAN13: 8425703151538

100 uds

EAN13: 8425703151545

100 uds

EAN13: 8425703151552

Ref. 15.15.7

EAN13: 8425703151576

Ref. 15.15.8

EAN13: 8425703151583

100 uds

Ref. 15.15.9

EAN13: 8425703151590

100 uds

Ref. 15.18.0

EAN13: 8425703151804

EAN13: 8425703151811

100 uds

Ref. 15.18.2

EAN13: 8425703151828

100 uds

Bolsas 40 x 60 cm 100 uds

Ref. 15.18.3

EAN13: 8425703151835

50 uds

Rollo 20 x 600 cm 100 uds

Bolsas 25 x 35 cm 100 uds

Ref. 15.18.1

Bolsas 12 x 60 cm

Bolsas 13 x 45 cm

Bolsas 30 x 40 cm Ref. 15.15.5

100 uds

Bolsas 13 x 80 cm

Bolsas 30 x 80 cm Ref. 15.15.4

EAN13: 8425703151569

Bolsas 15 x 25 cm

Bolsas 22 x 65 cm Ref. 15.15.3

Ref. 15.15.6

Bolsas 15 x 30 cm

Ref. 15.20.0

EAN13: 8425703152009

2 uds

Rollo 30 x 600 cm 100 uds

Ref. 15.30.0

EAN13: 8425703153006

2 uds

1.4 Tarros de cristal Glass jars

Tarros de cristal Glass jars

16

Tarros de cristal especialmente diseñados para envasar al vacío tus conservas. Elma te ofrece una familia con todo lo necesario para que disfrutes preparando tus conservas en casa. Indicado para mermeladas, frutos secos y conservas de pescado. Los tarros para envasar al vacío Elma están hechos de un vidrio de alta resistencia, ideado para resistir la presión generada durante el proceso de envasado al vacío. Glass jars especially designed to vacuum-pack your foods. Elma offers you a product family with everything required to enjoy preparing your vacuum-packed foods at home. Designed for fruits, dry fruits and jams. Elma’s vacuum packaging jars are made of highly resistant glass, designed to resist the pressure generated during the vacuum packaging process.

Tarro de cristal 0,5 l.

Enganche para tarros

Glass jar 0,5 l. Ref. 15.17.3

EAN13: 8425703151736

Connector for jars 1/2 L

Tarro de cristal 0,75 l. Glass jar 0,75 l. Ref. 15.17.4

EAN13: 8425703151743

3/4 L

· Compatible with all sizes. · Easy to use.

Ref. 15.17.2

EAN13: 8425703151729

1L

Abre tapas Lid opener Ref. 15.19.1

· Universal: válido para todos los tarros Elma. · Compatible with all sizes.

· Accesorio para envasar tarros de cristal. · Universal: válido para todos los tarros Elma. · Fácil manejo.

Lid for glass jars

Glass jar 1 l.

EAN13: 8425703151750

EAN13: 8425703151712

Tapa para tarros de cristal

Tarro de cristal 1 l. Ref. 15.17.5

Ref. 15.17.1

· Universal: válida para todos los tarros Elma. · Compatible with all sizes.

1.5/6 Recipientes de policarbonato y tapas Polycarbonate containers and lids

vasadoras: le con las en machines: Compatibwi the following th ble Compati 16.20.0 1, 4. .1 15 15.13.1,

Recipientes de policarbonato

Tapas universales

· Recipientes de policarbonato. · Válvula de seguridad.

· Tapas de policarbonato.

Polycarbonate containers

· Made of polycarbonate. · Safety valve.

Recipiente redondo 4 l. Round container 4 l. Ref. 15.17.6

EAN13: 8425703151767

4L

Recipiente redondo 2 l. Round container 2 l. Ref. 15.17.7

EAN13: 8425703151774

Universal lids

2L

Recipiente rectangular 20 x 13 cm Rectangular container 20 x 13 cm Ref. 15.17.8

EAN13: 8425703151781

cm

20 x 13 cm

Recipiente rectangular 20 x 25 cm Rectangular container 20 x 25 cm Ref. 15.17.9

EAN13: 8425703151798

cm

20 x 25 cm

Tapa 4-9 cm Lid 4-9 cm Ref. 15.16.1

Tapa 4-12 cm Lid 4-12 cm Ref. 15.16.2

· Made of polycarbonate.

Tapa 12-16 cm Lid 12-16 cm Ref. 15.16.3

Tapa 16-20 cm Lid 16-20 cm Ref. 15.16.4

17

Procesadores de alimentos Te ofrecemos una amplia gama de productos de calidad Elma para ayudarte en la cocina de tu hogar o en la de tu negocio. Encuentra soluciones para todo tipo de labores: picar, amasar, embutir, rallar, triturar… 18

Ahora, podrás seguir manteniendo las tradiciones de nuestras generaciones adaptadas a la tecnología de hoy en día. Vuelve a disfrutar de la cocina artesanal, elaborando tú mismo de principio a fin el alimento que vas a cocinar.

Food processors We offer you an extensive range of Elma quality products to help you in the kitchen at home or in your business. You will find solutions for all types of tasks: grind, knead, stuff sausage, grate, mince, etc. Now, you can maintain the culinary traditions adapted to today’s technology. Enjoy home-style cooking again, preparing by yourself the food that you wish to cook from the beginning to the end.

2.1/2 Batidora y picadora Kneading mixer and manual meat grinder

Fácil limpieza. Compacta.

Resultados excelentes

Easy cleaning. Compact.

Excellent results

¡Novedad! New!

Batidora amasadora MX300 Kneading mixer MX300 Ref. 14.06.0 1,1 Kg

EAN13: 8425703140600 cm

230V/50Hz

19,7 x 10,2 x 18,8 cm

· Potencia: 300 W. · Botón Eject (1). · 5 velocidades (2). · Botón “Turbo” (3). · Incluye accesorios de acero inox.: · Varillas batidoras. · Varillas amasadoras.

1 2 3

300W

· Power: 300 W. · Eject button (1). · 5 speeds (2). · “Turbo” button (3). · Includes stainless steel accessories: · Beaters. · Kneading hooks.

19

Máquina de picar manual nº 5P Manual grinder #5P Ref. 13.05.0 0,90 Kg

EAN13: 8425703130502 cm

18 x 10,5 x 14 cm

· Fabricada en plástico. · Cuchillas y placas metálicas. · Fijación a la mesa por medio de ventosa. · Diseño ergonómico: facilita su limpieza y montaje. · Polivalente: pica carne, frutos secos, verdura… · Capacidad: 10-15 Kg/hora. · Incluye los siguientes accesorios: · 1 Bandeja. · 1 Mazo empujador. · 1 Placa de Ø 7,5 mm. · 1 Placa de Ø 4 mm. · 1 Cuchilla.

· Manufactured in plastic. · Metal blades and plates. · Fastening to table by means of suction pad. · Ergonomic design: easy to clean and assemble. · Multi-purpose: grinds meat, nuts, vegetables, etc. · Capacity: 10-15 Kg/hour. · It includes the following accessories: · 1 Tray. · 1 Trust mallet. · 1 Plate Ø 7,5 mm. · 1 Plate Ø 4 mm. · 1 Blade.

2.3 Picadoras eléctricas uso doméstico Electric grinders for home use

Resultados excelentes Excellent results

20

Picadora multiusos PD380 Mincer PD380 Ref. 14.05.0 0,95 Kg

EAN13: 8425703140501 cm

17,5 x 17,5 x 26 cm

Picadora eléctrica doméstica nº 8 Domestic electric grinder #8

230V/50Hz

Ref. 08.23.1

380W

3,5 Kg

· Motor de alto rendimiento: 380 W. · Recipiente de plástico de 0.8 l de capacidad. · Graduación en litros para una mejor dosificación de los ingredientes. · Diseño higiénico: totalmente desmontable, el recipiente y los accesorios son compatibles con el lavavajillas. · Diseño ergonómico: seguro y fácil de utilizar. · Funcionamiento versátil y sencillo, ideal para uso doméstico. Accesorios incluidos: · Cuchillas de acero inox: pica, tritura y mezcla todo tipo de alimentos: carne, queso, verdura, fruta, frutos secos, condimentos, pan… · Accesorio emulsionador: ideal para preparar cremas, mayonesas, batir huevos, levantar claras…

· 380 W high performance engine. · Plastic recipient with a capacity of 0.8 litres. · Litres graduation for a better ingredients dosage. · Hygienic design: totally removable, the recipient and accessories are compatible with dishwasher. · Ergonomic design: safe and easy-to-use. Accessories: · Stainless steel blades: mince, crush and mix all kind of food: meat, cheese, vegetable, fruit, nuts and dried fruit, spices, bread... · Emulsifier accessory: ideal for preparing creams, mayonnaise, to beat eggs, to raise whites…

EAN13: 8425703082313 cm

23 × 25 × 17 cm

230V/50Hz 600W

· Funcionamiento versátil y sencillo, ideal para uso doméstico. · Velocidades: 2 velocidades y reversa. · Cuerpo de aluminio pulido. · Función de embutidora acoplando los embudos. · Producción: 30-40 Kg/hora. · Pack de accesorios incluidos: · 3 Placas de acero inox. · 1 Cuchilla de acero inoxidable. · Set de embudos. · Mazo empujador. · Bandeja de plástico. · Molde Kebbe. · Accesorios compatibles: accesorio tomatera.

· Versatile and simple operation, ideal for domestic use. · Speeds: 2 speeds and reverse. · Polished aluminium body. · Sausage stuffing function by coupling the funnels. · Production: 30-40 Kg/hour. · Accessories pack included: · 3 Stainless steel plates. · 1 Stainless steel knife. · Set of funnels. · Thrust mallet. · Plastic tray. · Kebbe mould. · Compatible accessories: tomato processor accessory.

2.4 Cortafiambres Meat slicers

Preciso y seguro Safe and precise

Cortadora de fiambres doméstica CFD190 Meat slicer CFD190 Ref. 80.19.0 4 Kg

EAN13: 8425703801907 cm

23 x 27 x 37 cm

230V/50Hz

Professional meat slicer Ø 220 mm Ref. 80.22.0 15,2 Kg

150W

· Motor de alto rendimiento: 150 W. · Corte regulable y preciso: 0-15 mm. · Cuchilla dentada de acero inox: Ø 19 cm. · Cuchilla desmontable para una fácil limpieza. · Anillo protector de la cuchilla. · Interruptor de seguridad con dos posiciones: marcha continua o intermitente. · Pieza de sujeción del alimento con protección para la mano. · Carro metálico de gran tamaño y fácil deslizamiento. · Base antideslizante y recogecables.

Cortadora de fiambres profesional Ø 220 mm

· 150 W High performance engine. · Adjustable precision cut: 0-15 mm. · Stainless steel cutter blade. · Blade diameter: Ø 19 cm. · Removable blade for easy cleaning. · Blade protector ring. · Safety switch with two positions: continuous or intermittent operation. · Food clamp with hand protection. · Large size and easy-to-slide metal carriage. · Non-slip base and automatic cable collector.

EAN13: 8425703802201 cm

52 × 47 × 39 cm

230V/50Hz 120W

· Cuchilla de Ø 220 mm desmontable. · Cuchilla, carro y pared de corte en acero inoxidable. · Chasis de aluminio anodizado. · Regulador de corte: 0-12 mm. · Afilador de cuchilla integrado. · Anillo de protección. · Carro sobre casquillos autolubricantes. · Interruptor marcha-paro con relé de seguridad. · Pack de accesorios incluidos: · Set de afilador de cuchilla. · Recambio de correa de transmisión.

· Removable blade with Ø 220 mm. · Stainless steel blade, carriage and cutting wall. · Anodized aluminium chassis. · Cutting Adjuster: 0-12 mm. · Built-in knife sharpener. · Protection ring. · Carriage on self-lubricating bushings. · Operation-halt switch with safety relay. · Accessories pack included: · Knife sharpener set. · Transmission belt spare part.

21

2.5 Ralladoras Graters DISEÑO ORIGINAL

ORIGINAL DESIGN

Ralladora modelo 90-P Grater model 90-P Ref. 00.90.6 1 Kg

22

EAN13: 8425703009068 cm

1 Kg

· Steel plate structure. · Vacuum pad.

Ralladora modelo 90 0,50 Kg

27 × 13 × 7,25 cm

· Pletina de fundición. · Tambor y carcasa de acero inoxidable. · Amarre mediante tornillo de sujeción.

Ref. 14.14.1

27 × 12 × 7,5 cm

· Estructura de chapa de acero. · Amarre mediante tornillo de sujeción.

cm

· Cast iron plate. · Stainless steel drum and housing. · Fastener bolt.

Electric grater

EAN13: 8425703009075 cm

EAN13: 8425703143083

Ralladora eléctrica

Grater model 90 Ref. 00.90.7

Grater model 1430-B Ref. 14.30.8

27 × 36 × 23 cm

· Estructura de chapa de acero. · Sujeción mediante ventosa.

Ralladora modelo 1430-B

1,9 Kg

· Steel plate structure. · Fastener bolt.

EAN13: 8425703141416 cm

28 × 13 × 19 cm

· Recogedor transparente. · Diseño compacto y ergonómico.

230V/50Hz 250W

· Transparent container. · Compact ergonomic design.

2.6.1 Tomateras Tomato juicers Tomatera de plástico Plastic tomato juicer Ref. 24.99.1 1,13 Kg

EAN13: 8425703249914 cm

18 × 22 × 25 cm

· Separa la pulpa de la piel del tomate. · Sujeción mediante ventosa de gran resistencia. · Filtro de acero inox de Ø 2 mm. · Desmontable para facilitar su limpieza y almacenaje. · Compatible con lavavajillas. · Pack de accesorios incluidos: · Recipiente. · Mazo empujador. · Rampa. · Separates the pulp from the tomato peel. · Highly resistant vacuum pad. · Stainless steel filter with Ø 2 mm. · Removable to facilitate its cleaning and storage. · Compatible with dishwashers. · Accessories pack included: · Container. · Thrust mallet. · Ramp.

23

2.6.2 Tomateras Tomato juicers

24

Tomatera-pasapimientos Inox Stainless steel tomato-pepper processor Ref. 24.03.0 2,9 Kg

EAN13: 8425703240300 cm

29 × 30 × 20 cm

· Depósito, rampa, cono y filtro de acero inoxidable. · Sujeción mediante mordaza. · Desmontable para facilitar su limpieza y almacenaje. · Separa la pulpa de la piel del vegetal. · Apta para procesar tomates y pimientos.

Electro-tomatera Inox RS

Stainless steel electric tomato processor Ref. 32.23.1 20 Kg

· Stainless steel container, ramp, cone and filter. · Fastening by means of clamp. · Removable to facilitate its cleaning and storage. · Separates the pulp from the vegetable peel. · Suitable for processing tomatoes and peppers.

EAN13: 8425703322310 cm

21,5 × 19 × 70 cm

220V/50Hz 1,5CV 1,5HP

· Motor monofásico (marcha reversible). · Motor: 1.500 r.p.m. · Reductor: 60 r.p.m. · Capacidad: 200 Kg/hora. · Indicado para un uso intensivo y exigente. · Reductor: engranajes helicoidales templados y bañados en aceite. · Depósito, rampa, cono y filtro de acero inox. · Separa la pulpa de la piel del vegetal. · Apta para procesar tomates y pimientos.

· Single-phase motor (reversible gear). · Engine: 1.500 r.p.m. · Reducer: 60 r.p.m. · Capacity: 200 Kg/hour. · Designed for intensive and demanding use. · Reducer: tempered helical gear mechanism with oil-bath. · Stainless steel container, ramp, cone and filter. · Separates the pulp from the vegetable peel. · Suitable for processing tomatoes and peppers.

2.7 Picadoras Clásicas Classic meat grinders range

CLASSIC

Picadoras Clásicas

Classic meat grinders range Todo el saber hacer de Elma aplicado a la gama de máquinas de picar manuales, realizadas en base a estrictos requerimientos de calidad para ofrecerte un producto robusto y duradero. · Fabricadas en hierro fundido. · Tratamiento superficial: baño electrolítico. · Cuchillas y placas de carbono fabricadas en acero estampado y templado. · Función de embutidora acoplando el set de embudos. · Pack de accesorios incluidos: · Placa de acero al carbono. · Cuchilla de acero al carbono. · Set de embudos: Ø 15/20/25 y 90 mm de largo. All the Elma’s know how and experience come together in the manual meat grinders range. Manufactured under demanding quality standards in order to give you a durable and robust product. · Made of tin-plated cast iron. · Plates and knifes made of stamped and tempered steel. · Sausage stuffing function by coupling the funnels. · Accesories included: · Carbon steel plate. · Carbon steel knife. · Set of 3 funnels: Ø 15/20/25 and 90 mm length.

Sujeción mediante mordaza

Sujeción mediante tornillos

Nº 5

Nº 12

Fastener bolt

Ref. 23.05.0 2 Kg

EAN13: 8425703230509 cm

25 x 15 x 7 cm

Screw locking

Ref. 23.12.0 3,75 Kg

EAN13: 8425703231209 cm

15 x 21 x 9 cm

· Producción/Production: 10-20 Kg/hora.

· Producción/Production: 20-35 Kg/hora.

Nº 8

Nº 22

Ref. 23.08.0 2,85 Kg

EAN13: 8425703230806 cm

27 x 18 x 8 cm

Ref. 23.22.0 6,5 Kg

EAN13: 8425703232206 cm

17 x 25 x 10 cm

· Producción/Production: 18-30 Kg/hora.

· Producción/Production: 40-50 Kg/hora.

Nº 10

Nº 32

Ref. 23.10.0 4 Kg

EAN13: 8425703231001 cm

29 x 21 x 8,5 cm

· Producción/Production: 20-35 Kg/hora.

Ref. 23.32.0 11,4 Kg

EAN13: 8425703233203 cm

20 x 30 x12 cm

· Producción/Production: 60-80 Kg/hora.

25

2.8 Picadoras eléctricas Aries Aries electric meat grinders

Picadoras eléctricas ARIES

26

ARIES electric meat grinders

¡Novedad! New!

Las nuevas máquinas de picar Aries son el resultado de un gran trabajo de I+D de nuestro equipo técnico y de la experiencia obtenida durante décadas.

Altas prestaciones · Motor monofásico de alto rendimiento. · Nuevo diseño del cabezal: permite más capacidad de carga. · Espiral optimizada para un funcionamiento más eficaz. · Más par-motor: nada se le resistirá.

Hemos innovado para ofrecerte un nuevo concepto, más funcional y con un diseño de vanguardia. The new Aries meat grinders are the result of the huge endeavour in R&D undertaken by our technical team and the experience gathered over decades. We have used innovation to offer you a new concept, more functional and with an avant-garde design.

Excellent features · High performance single-phase motor. · New head design: allowing increased loading capacity. · Spiral optimised for smooth, increasingly efficient operation. · Increased torque: nothing is too big. Resistencia · Engranes fabricados en acero templado para una mayor durabilidad mecánica. · Lubricación por medio de gel sintético: funcionamiento silencioso y suave. Strength · Gears manufactured in hardened steel for greater mechanical durability. · Lubrication using synthetic gel: smooth and silent operation. Seguridad · Limitador de seguridad para evitar atrapamientos. · Protector de recalentamiento del motor. Safety · Safety guard to avoid objects getting trapped. · Overheating protection for the motor.

Ergonomía · Cabezal voladizo: más practicidad a la hora de recoger el alimento. · Sistema “easy-lock”: cabezal fácilmente desmontable. Ergonomics · Cantilever head: more practical when picking up the food. · “Easy-lock” system: easy disassembly of the head. Higiene · Cabezal totalmente desmontable que permite una limpieza eficaz. · Cabezal con baño electrolítico: ideal para el contacto con alimentos. Hygiene · Efficient cleaning guaranteed by the fully detachable head. · Head with electrolytic bath: ideal for contact with food. Pack de accesorios incluidos · Placa de acero al carbono de Ø 14 mm (18 agujeros). · Cuchilla de acero al carbono. · Juego de 3 embudos de Ø15/20/25 y 90 mm de largo. · Mazo empujador. Accessories pack included · Carbon steel plate with Ø 14 mm (18 holes). · Carbon steel knife. · Set of 3 funnels with Ø 15/20/25 and 90 mm length. · Thrust mallet.

2.8 Picadoras eléctricas Aries Aries electric meat grinders Versión descubierta

Aries 1.0

Exposed version

Ref. 32.25.1 26,2 Kg

EAN13: 8425703322518 cm

Aries 1.5 Ref. 32.25.2 28,5 Kg

230 V/50 Hz

57,5 x 33,5 x 25 cm

1.0 CV

Ref. 32.25.3

1500 W | 60 r.p.m.

EAN13: 8425703322532 cm

29,9 Kg

230 V/50 Hz

59,5 x 33,5 x 25 cm

1.5 CV

Ref. 32.25.4

cm

2.0 CV

1000 W | 105 r.p.m.

EAN13: 8425703322549

28,5 Kg

230 V/50 Hz

59,5 x 33,5 x 25 cm

Aries 1.5 S

1000 W | 60 r.p.m.

EAN13: 8425703322525 cm

Aries 2.0

750 W | 60 r.p.m.

230 V/50 Hz

59,5 x 33,5 x 25 cm

1.5 CV

Versión carenada Covered version

Aries 1.5 C Ref. 32.26.1 30 Kg

EAN13: 8425703322617 cm

Aries 2.0 C

1000 W | 60 r.p.m.

60 x 33,5 x 25 cm

230 V/50 Hz 1.5 CV

Ref. 32.26.2

27 1500 W | 60 r.p.m.

EAN13: 8425703322624 cm

31,4 Kg

60 x 33,5 x 25 cm

· Cubierta de acero inoxidable 18/10. · Covered in stainless steel 18/10.

Cabezal Nº 32 Head No. 32

Todos las máquinas vienen equipadas con el cabezal nº32. All products are fitted with the no. 32 head.

Accesorios compatibles

Extra ancho Extra wide

Compatible accessories

Todos los accesorios de las máquinas de picar carne Elma del nº32 son compatibles con las picadoras Aries. All the accessories for the meat grinders in the Elma No.32 range are compatible with the Aries meat grinders.

Bandeja Aries Aries tray Ref. 00.03.1

EAN13: 8425703000317

230 V/50 Hz 2.0 CV

2.9 Embutidoras Sausage fillers Embutidoras inox con válvula de aire

Válvula de aire

Stainless steel sausage filler range with air valve

Air valve

6 Kg Ref. 36.06.0

28

Embutidora manual 3 Kg Ref. 26.03.0 7,3 Kg

EAN13: 8425703260308 cm

17 × 37 × 16 cm

Manual sausage filler 8 Kg h/v 3 Kg

Ref. 26.08.1 16 Kg

EAN13: 8425703260810 cm

70 x 22 x 22 cm

EAN13: 8425703360602 cm

11,5 Kg

Embutidora manual 8 Kg h/v

Manual sausage filler 3 Kg

10 Kg

8 Kg

· Depósito de acero inoxidable. · Sistema de vaciado del depósito. · Utilización: horizontal. · Mecanismo de engranajes con reducción: accionamiento fácil y sin esfuerzo. · Pack de accesorios incluidos: · Set de 4 embudos: Ø 11/18/25/35 mm.

· Depósito de acero inoxidable. · Sistema de vaciado de depósito. · Posibilidad de utilización en modo horizontal y vertical. · Mecanismo de engranajes con reducción: accionamiento fácil y sin esfuerzo. · Pack de accesorios incluidos: · Set de 4 embudos: Ø 11/18/25/35 mm.

· Stainless steel container. · Container emptying system. · Use: horizontal · Gear mechanism with speed reduction: easy to operate and without effort. · Accessories pack included: · Set of 4 funnels: Ø 11/18/25/35 mm.

· Stainless steel container. · Container emptying system. · Option for use in horizontal or vertical mode. · Gear mechanism with speed reduction: easy to operate and without effort. · Accessories pack included: · Set of 4 funnels: Ø 11/18/25/35 mm.

63 × 24 × 22 cm

6 Kg

Ref. 36.10.0 18 Kg

EAN13: 8425703361005 cm

75 x 23 x 26 cm

10 Kg

· Estructura SS. · SS structure.

· Estructura SL: máxima estabilidad y resistencia. · SL structure: maximum stability and resistance.

8 Kg

12 Kg

Ref. 36.08.0

EAN13: 8425703360800

12,5 Kg

cm

64 x 28 x 26 cm

8 Kg

Ref. 36.12.0 29 Kg

EAN13: 8425703361203 cm

75 x 31 x 29 cm

12 Kg

· Estructura SS. · SS structure.

· Estructura SL: máxima estabilidad y resistencia. · SL structure: maximum stability and resistance.

· Depósito y estructura en acero inoxidable. · Sistema de vaciado de depósito. · Uso en posición horizontal. · Mecanismo de engranajes con reducción: accionamiento fácil y sin esfuerzo. · 2 velocidades disponibles. · Válvula de aire: facilita el escape de las burbujas contenidas en la masa. · Pack de accesorios incluidos: · Set de 4 embudos de acero inox: Ø 10/20/30/35 mm.

· Stainless steel container and structure. · Container emptying system. · Use in horizontal position. · Gear mechanism with speed reduction: easy to operate and without effort. · 2 speeds available. · Air valve: facilitates drainage of the air bubbles contained in the meat ough. · Accessories pack included: · Set of 4 stainless steel funnels: Ø 10/20/30/35 mm.

2.10 Embudos Funnel sets

2.11 Amasadora manual Manual kneader range

Juego de embudos de plástico Plastic funnel set Ref. 26.68.0

· 4 embudos de plástico: Ø 15/23/29 y 38 mm y 200 mm de largo. · Compatibles con las embutidoras: 26.03.0 y 26.08.1. · Set of 4 plastic funnels: 15/23/29 and 38 mm and 200 mm long. · Compatible with the following fillers: 26.03.0 y 26.08.1.

Amasadora mezcladora inox 19 l. Stainless steel kneader 19 l. Ref. 59.19.0 8 Kg

EAN13: 8425703591907 cm

33 x 24 x 28 cm

19 L

Amasadora mezcladora inox 32 l. Stainless steel kneader 32 l.

Juego de embudos inox

Stainles steel funnel set

Ref. 59.31.8 11,8 Kg

EAN13: 8425703593185 cm

40,5 x 28,5 x 32 cm

Ref. 36.68.0

· 4 embudos de acero inoxidable: Ø 15/25/30/35 y 185 mm largo. · Compatibles con embutidoras: 36.06.0, 36.08.0, 36.10.0 y 36.12.0 · Set of 4 stainless steel funnels: 15/25/30/35 mm and 185 mm long. · Compatible with the following fillers: 36.06.0, 36.08.0, 36.10.0 y 36.12.0

Vaciado de cubeta por volteo

Overturning basin emptying

32 L

· Amasadora mezcladora manual de acero inoxidable 18/10. · Estructura metálica robusta y resistente. · Palas mezcladoras: garantiza una mezcla homogénea. · Sistema de engranaje reductor: amasa sin esfuerzo. · Fácil mantenimiento y limpieza. · Desmontable. · 18/10 stainless steel manual kneader and mixer. · Robust and resistant metal structure. · Mixer blades: guarantees a homogenous mixture. · Speed reduction gear system: kneads without effort. · Easy maintenance and cleaning. · Removable.

29

2.12 Accesorios Accessories a.

b.

a. Cuchillas de acero al carbono

Carbon steel knifes

Juego de embudos 90 mm largo Funnels set 90 mm long

Compatible

30

Rings

Compatible

Compatible

Ref. 23.05.7

EAN13: 8425703230578

nº 5

Ref. 23.05.9

EAN13: 8425703230592

nº 5

3 uds

Ref. 33.05.0

EAN13: 8425703330506

nº 5

Ref. 23.08.7

EAN13: 8425703230875

nº 8

Ref. 23.08.9

EAN13: 8425703230899

nº 8

3 uds

Ref. 33.08.0

EAN13: 8425703330810

nº 8

Ref. 23.10.7

EAN13: 8425703231070

nº 10/12

Ref. 23.10.9

EAN13: 8425703231094

nº 10/12 3 uds

Ref. 33.10.0

EAN13: 8425703331008

nº 10/12

Ref. 23.22.7

EAN13: 8425703232275

nº 22

Ref. 23.22.9

EAN13: 8425703232299

nº 22

3 uds

Ref. 33.22.0

EAN13: 8425703332203

nº 22

Ref. 23.32.7

EAN13: 8425703233272

nº 32

Ref. 23.32.9

EAN13: 8425703233296

nº 32

3 uds

Ref. 33.32.0

EAN13: 8425703333200

nº 32

· Cuchillas universales. · Amplio surtido para elegir. · Afilables. · Gran durabilidad.

· Standard sizes. · Wide range of sizes available. · They can be sharpened. · Great endurance.

b. Cuchillas de acero inox

Aros

Stainless steel knifes

· Diámetros: Ø 15/20/25 mm. · Diameters: Ø 15/20/25 mm. · Material: plástico. · Material: plastic. · Apto contacto alimentos.

Embudo 150 mm largo 150 mm long funnel

Compatible

Ref. 22.22.81

EAN13: 8425703232282

nº 22

Ref. 25.22.9

EAN13: 8425703252297

nº 22 1 ud Ø 25 mm

Ref. 22.32.81

EAN13: 8425703233289

nº 32

Ref. 30.22.9

EAN13: 8425703302299

nº 22 1 ud Ø 30 mm

· Cuchillas universales. · Amplio surtido para elegir. · Alto rendimiento. · Gran resistencia a la corrosión. · Autoafilables.

· Standard sizes. · Wide range of sizes available. · High performance. · Great resistance against rust. · Auto-sharpening.

Ref. 25.32.9

EAN13: 8425703253294

nº 32 1 ud Ø 25 mm

Ref. 30.32.9

EAN13: 8425703303296

nº 32 1 ud Ø 30 mm

· Material: plástico. · Apto contacto alimentos.

· Material: plastic.

· Material: fundición estañada. · Material: tin plated cast iron. · Roscado. · Screwed. · Gran resistencia. · Great endurance. · Acoplado en la boca · It locks knifes and plates de la máquina, permite to the meat grinder’s body. la sujección del conjunto cuerpo-placa-cuchilla.

Juego de embudos 200 mm largo Funnel set 200 mm long

Compatible

Ref. 20.22.9

EAN13: 8425703202292

nº 22 3 uds Ø 15/20/25 mm

Ref. 20.32.9

EAN13: 8425703203299

nº 32 3 uds Ø 15/20/25 mm

· Material: plástico. · Apto contacto alimentos.

· Material: plastic.

2.12 Accesorios Accessories

Espirales

Manillas

Spirals

Tornillos

Handles

Screws

Compatible

Compatible

Compatible

Ref. 33.05.1

EAN13: 8425703330513

nº 5

Ref. 33.05.2

EAN13: 8425703330520

nº 5

Ref. 33.58.3

EAN13: 8425703335839

nº 5/8

Ref. 33.08.1

EAN13: 8425703330810

nº 8

Ref. 33.08.2

EAN13: 8425703330810

nº 8

Ref. 33.10.3

EAN13: 8425703331039

nº 10/12/22

Ref. 33.10.1

EAN13: 8425703331015

nº 10/12

Ref. 33.10.2

EAN13: 8425703331022

nº 10/12

Ref. 33.32.3

EAN13: 8425703333231

nº 32

Ref. 33.22.1

EAN13: 8425703332210

nº 22

Ref. 33.22.2

EAN13: 8425703332227

nº 22

Ref. 33.32.1

EAN13: 8425703333217

nº 32

Ref. 33.32.2

EAN13: 8425703333224

nº 32

· Material: fundición estañada. · Gran resistencia. · Acoplado dentro de la máquina, permite la sujección del conjunto placa-cuchilla.

· Metarial: tin plated cast iron. · Great endurance.

· Material: fundición estañada. · Gran resistencia. · Permite el accionamiento manual de la máquina de picar.

· Material: fundición estañada. · Metarial: tin plated · Gran resistencia. cast iron. · Great endurance.

· Metarial: tin plated cast iron. · Great endurance.

Placas Plates

· Placas universales. · Material: acero al carbono. · Amplio surtido para elegir. · Gran durabilidad. · Standard sizes. · Made of carbon steel. · Wide range of sizes available. · Great endurance.

Compatible

Máquina Machine

Ø Tamaño de agujeros en mm y número de agujeros por placa. Ø in mm and number of inside holes. Ø2

Ø 2,5

Ø3

Ø 4,5

Ø6

Ø8

Ø 10

Ø 12

Ø 14

Ø 16

Ø 18

Ø 20

Ø 22

Ø 24

Ø 26

nº 5

132

102

72

48

29

12

8

7

6

5

-

-

-

-

-

nº 8

215

131

99

60

30

24

12

8

7

5

-

-

-

-

-

nº 10/12

305

215

131

82

42

24

14

10

8

7

6

5

-

-

-

nº 22

324

276

216

101

66

48

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nº 32

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Placa especial para embutir

Special plate for fillers Compatible

Ref. 23.33.2 3

ojos eyes

nº 32

· Material: plástico/plastic.

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Cocción de alimentos 32

Elabora tus pescados, carnes y verduras de una manera sana y sabrosa. Utilizando las planchas y los hornos Elma, conseguirás el sabor ideal de cada alimento, de una manera limpia y fácil.

Food cooking Prepare your fish, meat and vegetable dishes in a healthy and delicious way. By using the Elma electric griddles and ovens, you will achieve the ideal flavour of each food in a clean and easy way.

3.1/2 Plancha eléctrica y sartén paellera Electric griddle and paella pan

Calentamiento rápido Fast warm-up

¡Novedad! New!

Sartén Paellera Ø 36 cm Paella Pan 36 cm Ø Ref. 14.36.1

¡Novedad! New!

2,80 Kg

Plancha de asar eléctrica PA4727 PA4727 Electric griddle Ref. 14.20.1 3 Kg

EAN13: 8425703142017 cm

47 x 27 cm

· Amplia superficie de cocción: 47x27 cm. · Superficie lisa antiadherente. · Cocina diétetica: incluye bandeja recogegrasas desmontable. · Asas de tacto frío. · Termostato regulable extraíble. · Piloto termostato. · Fácil limpieza: compatible con lavavajillas. · Reparto del calor homogéneo en toda la superficie. · Transportable.

230V/50Hz 2000W

cm

Ø 36 x 7 cm

230V/50Hz 1500W

· Profundidad: 7 cm · Depth: 7 cm

Sartén Paellera Ø 40 cm Paella Pan 40 cm Ø Ref. 14.40.0 3,10 Kg

· Wide cooking surface: 47x27 cm. · Smooth, non-stick cooking surface. · Diet cooking: includes detachable grease drip-tray. · Cool-touch handles. · Detachable, adjustable thermostat. · Thermostat pilot light. · Easy to clean: dishwasher safe. · Cooking surface with homogeneous heat distribution. · Transportable.

EAN13: 8425703143618

EAN13: 8425703144004 cm

Ø 40 x 4 cm

230V/50Hz 1500W

· Versátil: ideal para freir, guisar y asar arroces, carnes, pescados y verduras. · Superficie lisa antiadherente. · Tapa de cristal templado. · Asas de tacto frío. · Termostato regulable extraíble. · Piloto termostato. · Fácil limpieza: compatible con lavavajillas. · Reparto del calor homogéneo en toda la superficie. · Transportable.

· Profundidad: 4 cm · Depth: 4 cm

· Versatile: ideal for frying, stewing and baking rice dishes, meat, fish and vegetables. · Smooth, non-stick cooking surface. · Tempered glass cover. · Cool-touch handles. · Detachable, adjustable thermostat. · Thermostat pilot light. · Easy to clean: dishwasher safe. · Cooking surface with homogeneous heat distribution. · Transportable.

33

a de seg tiv

idad ur

NoRm a

3.3 Hornos portátiles Portable ovens

A12

seguridad térmica safety standard

Hornos portátiles Portable ovens 34

Los nuevos Hornos black line Elma equipan todas las prestaciones de un horno convencional en un tamaño reducido, siendo la solución perfecta al poco espacio en el hogar.

¡Novedad! New!

Horno HM20 black line Oven HM20 black line Ref. 14.50.0 4,7 Kg

Diseño y funcionalidad se unen para conseguir unos resultados excelentes a la hora de hornear tus recetas. The new Elma black line ovens have all the features of a conventional oven in a compact size making them the ideal solution for confined spaces at home. Design and functionality come together to get brilliant results when cooking your favourite recipes.

EAN13: 8425703145001 cm

47,5 x 34,5 x 32 cm

230V/50Hz 1500W

20 L

· Temporizador de 60 minutos con desconexión automática. · Selector de temperatura: 100ºC-250ºC. · 4 resistencias de acero inox. para un reparto homogéneo de la temperatura. · Selector de resistencias: superior, inferior o combinadas. · Bandeja recogemigas. · Fácil limpieza. Accesorios incluidos: · Bandeja esmaltada. · Parrilla grill. · Pinzas.

· 60-minute timer with automatic disconnection. · Temperature selector: 100ºC-250ºC. · 4 stainless steel elements to uniformly distribute the temperature. · Element selector: upper, lower or combined. · Crumb tray. · Easy to clean. Accessories included: · Enamelled tray. · Grill. · Tongs.

3.3 Hornos portátiles Portable ovens

35

¡Novedad! New!

Horno HM30 black line Oven HM30 black line Ref. 14.51.0 7 Kg

EAN13: 8425703145100 cm

51,5 x 39,2 x 33,5 cm

230V/50Hz 1600W

30 L

· Temporizador de 60 minutos con desconexión automática. · Selector de temperatura: 100ºC-250ºC. · 4 resistencias de acero inox. para un reparto homogéneo de la temperatura. · Selector de resistencias: superior, inferior o combinadas. · Función Turbo: mejor difusión del calor para una cocción más rápida. · Función Rustidor: gira la carne dentro del horno para que se dore homogéneamente. · Bandeja recogemigas. · Fácil limpieza.

· 60-minute timer with automatic disconnection. · Temperature selector: 100ºC-250ºC. · 4 stainless steel elements to uniformly distribute the temperature. · Element selector: upper, lower or combined. · Turbo Function: better diffusion of heat for faster cooking. · Rotisserie Function: rotates the meat within the oven so that it browns uniformly. · Crumb tray. · Easy to clean.

Accesorios incluidos: · Parrilla grill. · Rustidor. · Bandeja esmaltada. · Pinzas.

Accessories included: · Grill. · Rotisserie. · Tongs. · Enamelled tray.

Molinos de café 36

El diseño genuino de los molinos de café Elma para tu hogar.

Coffee grinders The original Elma’s coffee grinders design for your home.

4.1 Molinos de volante Wheel coffee grinders

DISEÑO ORIGINAL

ORIGINAL DESIGN

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Molino de volante Wheel coffee grinder

· Fabricado en fundición. · Accionamiento mediante volante. · Elaboración artesanal. · Grado de molido regulable. · Made of cast iron. · Wheel mechanism. · Hand crafted. · Adjustable grind level.

Molino de volante negro

Black coloured wheel coffee grinder Ref. 24.89.0 3 Kg

EAN13: 8425703248900 cm

22 × 15 × 17 cm

Molino de volante marrón

Brown coloured wheel coffee grinder Ref. 24.89.1 3 Kg

EAN13: 8425703248917 cm

22 × 15 × 17 cm

4.2 Molinos de chapa Metalic coffee grinders

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Molino de chapa Metalic coffee grinder

· Molino de café de diseño original Elma. · Atractivo armazón de chapa. · Elaboración artesanal. · Elma original design. · Atractive steel frame. · Hand crafted.

Molino de chapa rojo Red metalic coffee grinder Ref. 24.16.1 0,5 Kg

EAN13: 8425703241611 cm

15 × 9 × 9 cm

Molino de chapa azul Blue metalic coffee grinder Ref. 24.16.2 0,5 Kg

EAN13: 8425703241628 cm

15 × 9 × 9 cm

Molino de chapa verde Green metalic coffee grinder Ref. 24.16.3 0,5 Kg

EAN13: 8425703241635 cm

15 × 9 × 9 cm

4.3/4 Molinos de madera y cerámica Wooden and ceramic coffee grinders

Molino de madera Wooden coffee grinder

· Molino de café de diseño original Elma. · Atractivo armazón de auténtica madera. · Elaboración artesanal. · Elma original design. · Frame made of authentic wood. · Hand crafted.

Molino de madera clara Wooden coffee grinder Ref. 24.15.1 0,72 Kg

EAN13: 8425703241512 cm

13,5 × 14 × 19 cm

Molino de madera oscura Dark wooden coffee grinder Ref. 24.15.2 0,72 Kg

EAN13: 8425703241529 cm

13,5 × 14 × 19 cm

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Molino de cerámica Ceramic coffee grinder

· Molino de café de diseño original Elma. · Atractivo armazón de cerámica. · Elaboración artesanal. · Original Elma design. · Ceramic frame. · Hand crafted.

Molino de cerámica clara white ceramic coffee grinder Ref. 24.18.1 0,78 Kg

EAN13: 8425703241819 cm

12,5 × 12,5 × 17 cm

Molino de cerámica oscura Dark ceramic coffee grinder Ref. 24.18.2 0,78 Kg

EAN13: 8425703241826 cm

12,5 × 12,5 × 17 cm

40

Accesorios de charcutería Todos los productos necesarios para continuar con la tradición charcutera.

Charcuterie accesories All the accessories that you need for the traditional charcuterie.

5. Accesorios de charcutería Charcuterie accesories

Aturdidor

Percha

Stunner

Ref. 25.00.0

EAN13: 8425703250002 cm

2 Kg

30 cm

· Aturdidor mediante munición. · Munición compatible de 9 mm.

· It works with ammunition. · Compatible with 9 mm ammunition.

EAN13: 8425703271007 cm

55 × 10 × 8 cm

· Compatible with gas: butane and propane. · 3 meter long hose. · Anti slip handle. · Exhaust diameter: Ø 60 mm. · Trigger. · Safety valve. · For outdoor use only. · Compatible with: · Gas regulator.

Regulador de salida libre Gas valve 0,5 Kg

Ref. 28.00.1

EAN13: 8425703300004 cm

14 × 66 × 1 cm

· Estructura metálica resistente y segura.

4 Kg

· Safe and resistant metalic structure.

Pedal switch

· Compatible con gas: butano y propano. · Manguera de 3 m. · Agarre ergonómico. · Boquilla de salida: Ø 60 mm. · Gatillo. · Válvula de seguridad. · Uso exclusivo en exteriores. · Accesorios compatibles: · Regulador de salida libre.

Ref. 27.00.1

Gas oven

Pedal interruptor

Blowtorch 1,2 Kg

Ref. 30.00.0 1,2 Kg

Soplete Ref. 27.10.0

Hornillo a gas

Hanger

EAN13: 8425703270017 cm

10 × 8 cm

· Compatible con el soplete. · Uso exclusivo en exteriores.

Ref. 32.00.0 1,5 Kg

cm

20 × 10 × 13 cm

· Estructura metálica. · Alta resistencia y durabilidad. · Mayor ergonomía, comodidad y rapidez. · Caperuza de seguridad para evitar accionamientos involuntarios.

230V/50Hz 15A

· Base antideslizante. · Especialmente útil para trabajos de embutición. · Safety and easy use. · Specially designed for filling duties.

Knot

Ref. 29.00.0

EAN13: 8425703290008 cm

85 x 11 cm

· Diámetro lazo Ø 3.5 mm.

· Wire’s section: Ø 3.5 mm.

40 × 40 ×15 cm

· Compatible with gas: butane and propane. · Pressure: 30 mbar. · Power: 6,5 Kw. · Resistant structure. · Cast iron burner. · Easy assembly. · Safety valve. · Adjustable flame.

Hornillo a gas trípode Tripod gas cooker Ref. 28.00.3

Lazo inmovilizador

cm

· Compatible con gas: butano y propano. · Presión: 30 mbar. · Potencia: 6,5 Kw. · Estructura resistente de chapa esmaltada. · Quemador de hierro fundido. · Fácil montaje. · Válvula de seguridad. · Llama regulable.

3,2 Kg

0,85 Kg

· Compatible with: scorcher. · For outdoor use only.

EAN13: 842570332002

EAN13: 8425703280016

¡Novedad! New!

EAN13: 8425703280030 cm

52 x 35 x 17 cm

· Compatible con gas: butano y propano. · Presión: 30 mbar. · Potencia: 6,5 Kw. · Estructura trípode de hierro fundido. · Quemador de hierro fundido. · Fácil montaje. · Válvula de seguridad. · Llama regulable.

· Compatible with gas: butane and propane. · Pressure: 30 mbar. · Power: 6,5 Kw. · Cast iron tripod structure. · Cast iron burner. · Easy assembly. · Safety valve. · Adjustable flame.

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CALIDAD

QUALITY

Gracias a nuestra experiencia en el sector desde hace más de 80 años, podemos asegurar la máxima calidad en todo lo que ofrecemos. Por este motivo también ponemos a tu disposición nuestro servicio post venta.

Servicio de Asistencia Técnica Donde encontrarás los recambios y servicios necesarios para tener tus productos siempre a punto.

Servicio de atención post-venta A través del correo electrónico [email protected] podrás ponerte en contacto con nosotros para aclarar cualquier duda y sacar el máximo rendimiento a nuestros productos.

Servicio de garantía

Nuestros productos están garantizados por un periodo de 2 años ante eventuales fallos de fabricación o diseño. Nos comprometemos a actuar con la mayor brevedad posible para subsanar posibles incidencias.

www.elma.es

c/Zabaldea, 1 (Pol. Ind. Goiain) • 01170 • Legutiano (Álava) España • T: +34 945 465 092 • F: +34 945 465 611• [email protected] Elma es una marca de Udom S.A, empresa perteneciente al Grupo Otua. www.grupo-otua.com