Catálogo de Productos

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Pasta rellena

Raviolino a los cinco quesos



Ingredientes pasta 74%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 26%: Ricotta (14%), Grana Padano D.O.P. (9%), Gorgonzola (6%), Emmental (13%), Edam (6%), Roquefort (6%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 4,3 g/ud.



002

053

050



Raviolo de espinacas pasta amarilla



Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 32%: Ricotta (27%), Grana Padano D.O.P. (4%), espinacas (70%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.



Raviolino de carne



Ingredientes pasta 74%: Harina, sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 26%: Ricotta (4%), Grana Padano D.O.P., ternera (73%), jamón (8%), mortadela (4%), pan rallado, romero fresco, sal, especias



Caja 3 kilos | 4,3 g/ud.



067



Raviolo de espinacas pasta verde



Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, espinaca en polvo



Ingredientes relleno 32%: Ricotta (27%), Grana Padano D.O.P. (4%), espinacas (70%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.



043



038



Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, tomate



Ingredientes relleno 32%: Ricotta (27%), Grana Padano D.O.P. (4%), espinacas (70%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.

Raviolo de espinacas tricolor Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina,

harina, pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, espinaca en polvo, tomate



Ingredientes relleno 32%: Ricotta (27%), Grana Padano D.O.P. (4%), espinacas (70%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.



Raviolo de espinacas pasta roja

[productos a escala real]



Catálogo de Productos



Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 32%: Ricotta (37%), Grana Padano D.O.P. (6%), jamón ibérico (18%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.

Pasta rellena

Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 32%: Ricotta (20%), Grana Padano D.O.P. (5%), almendra laminada (10%), harina de almendra (22%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.



Raviolo de marisco





Ingredientes relleno 32%: Gambas (16%), cangrejo (21%), pescado blanco (26%), vieiras (16%), nata, pan rallado, crema de marisco, perejil, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.

041

Ingredientes relleno 32%: Ricotta (17%), Grana Padano D.O.P. (4%), berenjena (40%), queso mahonés (8%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias





Caja 3 kilos | 8 g/ud.



Raviolaccio de espinacas y ricotta



Ingredientes relleno 50%: Ricotta (27%), Grana Padano D.O.P. (4%), espinacas (70%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal , especias



Caja 3 kilos | 23 g/ud.



Caja 3 kilos | 8 g/ud.

065





Ingredientes relleno 32%: Ricotta (19%), Grana Padano D.O.P. (8%), trufa fresca (2%), (champiñones, gírgolas, 32%), boletus edulis (1%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Raviolo de gorgonzola y nueces



Ingredientes pasta 68%: Harina, sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 32%: Ricotta (20%), Grana Padano D.O.P. (8%), Gorgonzola (17%), queso azul (3%), nueces (7%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.



Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua

Ingredientes pasta 50%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



032

Raviolo de berenjena y queso mahonés



Ingredientes pasta 68%: Harina, sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua

012







079

052



Raviolo tartufungo

089

Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina, pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



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Raviolo de almendra y ricotta





Raviolo de jamón ibérico

Raviolo de bacalao y pimiento



Ingredientes pasta 68%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 32%: Pescado blanco, bacalao (57%), cebolla (10%), pimiento, nata, pan rallado, sal, especias



Caja 3 kilos | 8 g/ud.

090

Raviolaccio de espárragos y ricotta



Ingredientes pasta 50%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 50%: Pescado (57%), cebolla roja (10%), nata, pan rallado, sal, especias



Caja 3 kilos | 23 g/ud.

092



093



Raviolaccio a los 5 quesos



Ingredientes relleno 50%: Ricotta (14%), Grana Padano D.O.P. (9%), Gorgonzola (6%), Emmental (13%), Edam (6%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 23 g/ud.





Ingredientes pasta 50%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 50%: Pescado blanco, bacalao(57%), cebolla (10%), pimiento, nata, pan rallado, sal, especias



Caja 3 kilos | 23 g/ud.



091

Ingredientes pasta 50%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua

094

095



Raviolaccio de bacalao y pimiento

Raviolaccio de berenjena y mahonés

Raviolaccio de funghi porcini



Ingredientes pasta 50%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes pasta 50%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 50%: Ricotta (17%), Grana Padano D.O.P. (4%), berenjena (40%), queso mahonés (8%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias

Ingredientes relleno 50%: Ricotta (19%), Grana Padano D.O.P. (8%), (champiñones, gírgolas, 32%), boletus edulis (1%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 23 g/ud.





Caja 3 kilos | 23 g/ud.





[productos a escala real]

Catálogo de Productos

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Pasta rellena

051



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 38%: Ricotta, Grana Padano D.O.P., espinacas (35%), acelgas (35%), cebolla, pan rallado, patata, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 6,9 g/ud.



Tortello a los cinco quesos



062



042

Tortello de carne pasta amarilla



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (4%), Grana Padano D.O.P., ternera (73%), jamón (8%), mortadela (4%), pan rallado, romero fresco, sal, especias



Caja 3 kilos | 6,9 g/ud.





Tortello de carne pasta verde



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, espinaca en polvo



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (4%), Grana Padano D.O.P., ternera (73%), jamón (8%), mortadela (4%), pan rallado, romero fresco, sal, especias



Caja 3 kilos | 6,9 g/ud.





Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (14%), Grana Padano D.O.P. (9%), Gorgonzola (6%), Emmental (13%), Edam (6%), Roquefort (6%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 6,9 g/ud.



063

Tortello de ricotta y verduras

064



Tortello de carne pasta roja



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, tomate



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (4%), Grana Padano D.O.P., ternera (73%), jamón (8%), mortadela (4%), pan rallado, romero fresco, sal, especias



Caja 3 kilos | 6,9 g/ud.





Cappeletto de carne



Ingredientes pasta 69%: Harina, sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 31%: Ricotta (4%), Grana Padano D.O.P., ternera (73%), jamón (8%), mortadela (4%), pan rallado, romero fresco, sal, especias



Caja 3 kilos | 3,6 g/ud.



055

040



Tortello de carne tricolor



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, espinaca en polvo, tomate



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (4%), Grana Padano D.O.P., ternera (73%), jamón (8%), mortadela (4%), pan rallado, romero fresco, sal, especias



Caja 3 kilos | 6,9 g/ud.



[productos a escala real]

Catálogo de Productos

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Pasta rellena



Bottone verde de espinacas y ricotta



Ingredientes pasta 56%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, espinaca en polvo



Ingredientes relleno 44%: Ricotta (27%), Grana Padano D.O.P. (4%), espinacas (70%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 11,6 g/ud.



030

020



Bottone bicolor de alcachofa y ricotta



Ingredientes pasta 56%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, espinaca en polvo



Ingredientes relleno 44%: Ricotta (20%), Grana Padano D.O.P. (6%), alcachofa (40%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 11,6 g/ud.





086



Ingredientes pasta 56%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 44%: Ricotta (16%), Grana Padano D.O.P. (9%), foie de pato (12%), mousse de pato (16%), pera natural (24%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 11,6 g/ud.



Bottone de radicchio y taleggio

025 039



Ingredientes pasta 56%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 44%: Ricotta (14%), Grana Padano D.O.P. (6%), radicchio fresco (30%), Taleggio D.O.P. (14%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 11,6 g/ud.



Bottone a los cinco quesos



Ingredientes pasta 56%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 44%: Ricotta (14%), Grana Padano D.O.P. (9%), Gorgonzola (6%), Emmental (13%), Edam (6%) Roquefort (6%), pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 11,6 g/ud.





Bottone de foie con pera

Bottone negro de marisco



Ingredientes pasta 56%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, tinta de calamar



Ingredientes relleno 44%: Gambas (16%), cangrejo (21%), pescado (26%), vieiras (16%), nata, pan rallado, crema de marisco, perejil, sal, especias



Caja 3 kilos | 11,6 g/ud.

024

033





Bottone marrón de funghi porcini Ingredientes pasta 56%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, cacao

Ingredientes relleno 44%: Ricotta (19%), Grana Padano D.O.P. (8%), (champiñones, gírgolas, 32%), boletus edulis (1%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias

Caja 3 kilos | 11,6 g/ud.

[productos a escala real]

Catálogo de Productos

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Pasta rellena

Cuore de espárragos y ricotta



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (24%), Grana Padano D.O.P. (7%), espárragos (30%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 5 g/ud.



071

031



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua, tomate



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (21%), Grana Padano D.O.P., salmón fresco (40%), pescado (14%), cebolla, pan rallado, harina, leche, hinojo fresco, sal, especias



Caja 3 kilos | 7,7 g/ud.







Mezzaluna al prosciutto



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (16%), Grana Padano D.O.P. (5%), jamón de York (74%), cebolla, pan rallado, sal, especias



Caja 3 kilos | 7,7 g/ud.



Mezzaluna de espárragos y ricotta



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (24%), Grana Padano D.O.P. (7%), espárragos (30%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 7,7 g/ud.



Mezzaluna roja de salmón con eneldo

029

028 019



Mezzaluna de funghi porcini



Ingredientes pasta 62%: Harina sémola fina, harina pasta fresca, huevo líquido (17%), agua



Ingredientes relleno 38%: Ricotta (19%), Grana Padano D.O.P. (8%), (champiñones, gírgolas, 32%), boletus edulis (1%), cebolla, pan rallado, harina, leche, sal, especias



Caja 3 kilos | 7,7 g/ud.



[productos a escala real]