Arroz e Risoto

Arroz sem óleo Danubia Raquel dos Santos Aleknovic Diferencial: Arroz sem óleo, azeite de oliva e carne in natura

Ingredientes Arroz 1 xícara de arroz 2 xícaras de água Sal a gosto Carne de Panela Carne Cebola Alho Tomate Cebolinha Salsa Polpa de Tomate Sal a gosto Salada de brócolis Brócolis Azeite de oliva Sal a gosto Vinagre

Modo de Preparo Arroz Misture tudo e coloque cozinhar. Carne de Panela Cozinhe a carne com um fio de azeite de oliva e o sal, coloque os temperos e a polpa de tomate; Deixe cozinhar até engrossar o molho; Coloque pimentão e louro se preferir. Salada de Brócolis Cozinhar o brócolis até o ponto que preferir; Temperar com sal, azeite de oliva e vinagre.

Arroz e Risoto

Risoto de Frango Maria Celoy Silva Lopes Diferencial: Arroz sem óleo e temperos naturais

Ingredientes 1/2 colher de banha 2 cebolas 2 dentes de alho 1/2 xícara de salsinha e cebolinha 1 colher de açafrão 2 xícaras de arroz 4 xícaras de água 1kgs de sobrecoxa de frango Orégano Sal a gosto

Modo de Preparo Refogar com a banha a cebola, o alho e o frango picado; Refogue até ficar dourado, coloque o arroz e o açafrão e por último a água quente; Põe a salsinha e a cebolinha e abafe, deixando cozinhar até o ponto.

Arroz e Risoto

Risoto colorido Nilcéia Kieski Diferencial: Temperos naturais

Ingredientes 500g de frango a passarinho 400g de arroz branco 1 batata grande 2 tomates médios 2 cenouras médias Alho Cebola Tempero verde Orégano

Modo de Preparo Coloque o frango na panela para dourar, adicione sal, alho e orégano; Em seguida corte o tomate, cebola, batata e cenoura e refogue por mais alguns minutos; Posteriormente adicione o arroz e cerca de 1 litro de água para cozinhar; Quando perceber que o arroz cozinhou e está do seu agrado, finalize com temperos naturais de sua preferência. OBS: Utilize o arroz de sua preferência.

Arroz e Risoto

Arroz e feijão Margarete de Moraes Martello Diferencial: Sem adição de óleo na preparação

Ingredientes 1 xícara de arroz 2 xícaras de água Sal a gosto

Modo de Preparo Deixe o arroz de molho; Ferva a água; Coloque o arroz lavado na panela; Acrescente o sal e deixe cozinhar em fogo baixo.

Feijão e Grãos

Lentilha Cremosa Julio Rech Diferencial: Temperos Naturais

Ingredientes 500g de lentilha Bacon Linguicinha Temperinhos verde (manjericão, sálvia, salsa, louro) Alho 1 cabeça de cebola Mix de pimenta

Modo de Preparo Refogar todos os temperos, com o bacon e linguiça, até dourar; Coloca a lentilha água até cobrir sal cozinha até ela ficar desmanchando, desligar colocar salsinha verde.

Feijão e Grãos

Feijão padrão Detella Gesieli Dias Rodrigues Diferencial: Sem adição de óleo

Ingredientes Feijão Alho Manjerona Cebola Orégano Louro

Modo de Preparo Bater o alho, a manjerona e a cebola no liquidificador, após colocar cozinhar com o feijão por 45 minutos; Depois abra a panela e coloque o louro e o orégano e deixe ferver por mais 15 minutos; Para engrossar o caldo, pegue um pouco de feijão já cozido e bata no liquidificador, colocando na panela novamente com os demais ingredientes.

Feijão e Grãos

Feijão caseiro Cléa Gisele Dias Trindade Diferencial: Sem adição de óleo

Ingredientes 500 gramas de feijão 2 cebolas 3 dentes de alho Manjerona a gosto

Modo de Preparo Coloque a cebola, o alho e manjerona no liquidificador e misture na panela de feijão; Lave ele antes de colocar na panela de pressão; Coloque a cebola, o alho e manjerona no liquidificador e misture na panela de feijão; Tampe-a e coloque para cozinhar.

Carne com ervas morangas com batatas ao forno

Carnes

Juliana Tadiello Camello Diferencial: Temperos naturais e azeite de oliva

Ingredientes Carne com ervas 500gr de carne 1 cebola 4 dentes de alho Alecrim in natura Pimenta do reino Mostarda em pó Sal a gosto Azeite de oliva Chimachurri Moranga e batatas ao forno 5 batata inglesa 2 batata doce 1/2 moranga Azeite de oliva Chimachurri

Modo de Preparo Carne com ervas Pique a cebola em rodelas fininhas e o alho bem pequeno e deixe reservado em um recipiente; Corte a carne em tiras finas e coloque em uma panela com azeite de oliva para cozinhar; Adicione o sal, a pimenta, a mostarda, o chimachurri e o alecrim. Quando a carne estiver quase pronta, acrescente a cebola e o alho para refogar junto. Moranga e batatas ao forno Corte as batatas e a moranga em pedaços, não deixe os pedaços muito pequenos; Cozinha as batatas até que seja possível espetar um garfo com facilidade, porém elas não podem ficar se desmanchando; Após, coloque em duas formas as morangas e as batatas, tempere com azeite de oliva, sal e chimachurri; Leve ao forno, até as batatas dourarem e a moranga cozinhar; Retire do forno e é só servir com sua carne e salada.

Carnes

Carne com molho Michel Alves

Diferencial: Temperos naturais

Ingredientes 300gr de patinho em tiras 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate 2 xícaras de arroz branco Óleo Temperos naturais Sal moído

Modo de Preparo Refogue a cebola e o alho no óleo até ficar dourado, após acrescente a carne e o sal e deixe cozinha; Após cozida, acrescente o tomate e os demais temperos; Acrescente um pouco de água e deixe o tomate cozinhar até desmanchar e o molho reduzir; Após é só servir com o arroz.

Carne de panela com mandioca

Carnes

Izanete Montanari Panegasse Diferencial: Azeite de oliva, tomates in natura e temperos naturais

Ingredientes Carne de panela bovina Mandioca Cebola Alho Tomate Salsinha Sal refinado Páprica Azeite de Oliva

Modo de Preparo Na panela de pressão aquecida coloque o azeite de oliva e doure a carne; Em seguida acrescente as cebolas, alho, sal e refogue, acrescente os tomates, deixe refogar até os tomates se dissolverem; Cubra os ingredientes com água fervente e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos; Abra a panela, acerte o sal e coloque a mandioca e a páprica, volte a tampar a panela e cozinhe por mais 20 minutos ou até a mandioca ficar macia; Finalize com salsinha.

Carnes

Bife bovino acebolado Vanessa Ramos Diferencial: Temperos naturais e manteiga

Ingredientes Bife bovino 1 colher de açafrão Sal a gosto 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 1 copo d'água 6 folhas de agrião Meia colher de manteiga

Modo de Preparo Em uma panela colocar a manteiga em fogo baixo; Tempere o bife com sal, açafrão e alho triturado; Colocar o bife na panela com manteiga e adicione água gradualmente, em seguida tampe a panela; Corte a cebolas em rodelas, em seguida coloque em uma panela com manteiga, açafrão, até corar; Após pronto servir os bifes com a cebola.

Carnes

Frango a sevilha Samanta Tomazoni

Diferencial: Purê com batata in natura, leite integral e manteiga

Ingredientes Peito de frango Batata inglesa Manteiga Leite integral Requeijão Queijo Batata palha Sal a gosto Temperos naturais a gosto

Modo de Preparo Cozinhar as batatas até ficarem bem macias; Após amassar e misturar com o leite, manteiga e o sal, obtendo um purê e reserve; Cozinhar o peito de frango na panela de pressão, após cozido, desfiar e refogar com temperos e sal; Ao final, adicionar o requeijão; Em um refratário, montar uma camada de purê de batata, colocar o frango com requeijão por cima; Finalizar com batata palha e fatias de queijo; Levar ao forno para gratinar.

Frango e brócolis gratinado

Carnes

Brenda Palavro

Diferencial: Temperos naturais, azeite de oliva e molho padrão Detella

Ingredientes

Modo de Preparo

500g peito de frango 500g brócolis 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colhe de chá de açafrão 2 colheres de chá de pimenta do reino 1 colher de chá de orégano Sal a gosto

Cortar o peito de frango em pedaços e temperar com temperos a gosto;

Molho branco: 250ml de leite 70g de farinha de trigo 1 cebola média 50g de óleo de soja 250ml de água Sal a gosto 2 folhas de louro Noz moscada a gosto Queijo ralado (opcional)

Sugestão: 3 colheres sopa de azeite de oliva, 1 colheres chá de açafrão, 1 colheres chá de pimenta-do-reino, 1 colheres chá de orégano e sal a gosto

Cortar o brócolis em árvores médias, higienizar e temperar com temperos a gosto. Sugestão: (2 colheres sopa de azeite de oliva, 1 colher chá de pimenta-do-reino e sal a gosto).

Molho Branco: Picar a cebola em pedaços bem pequenos; Tostar a farinha de trigo com o óleo de soja, até formar uma pasta; Refogar bem a cebola e acrescentar o leite, a água e as folhas de louro; Quando o leite estiver morno, acrescentar a pasta de farinha e óleo, mexendo sem parar até obter um molho consistente; Temperar com sal e noz-moscada a gosto. Montagem do prato: Em um refratário, organizar os pedaços de frango em uma camada; Organizar as árvores de brócolis acima da camada de frango; Finalizar com molho branco por cima do brócolis até atingir o frango; Cobrir com papel alumínio e assar no forno aquecido a 200.º; Opcional: Quando estiver quase pronto, acrescentar o queijo ralado e assar por mais 15min, ou até derreter.

Frango ao molho de cebola

Carnes

Jenifer Antonia Feijó

Diferencial: Temperos naturais e azeite de oliva

Ingredientes 500 gramas de frango 2 colheres e meia de casca de cebola Alecrim a gosto Salsa a gosto 1 colher de azeite de oliva

Modo de Preparo Frango: Para preparar a cebola desidratada, coloque em uma travessa as cascas da cebola e leve ao forno à 250.° por 8 minutos; Para preparar o frango, coloque-o em uma travessa, adicionando as duas colheres de casca de cebola, o alecrim e uma colher de azeite de oliva e deixe descansar no tempero por 2 horas; Leve ao forno por 20 minutos a 250.°; Retire a forma e reserve um pouco do caldo para o molho. Molho: Para o molho, em uma frigideira, coloque 3 fios de azeite, 2 colheres de farinha de trigo e doure bem. Até desgrudar do fundo da panela; Após, com o auxílio de um fuê, adicione o caldo do frango e mexa até ficar com consistência de molho.

Carnes

Bifes de Frango Cléa Gisele Dias Trindade

Diferencial: Temperos naturais e carne in natura

Ingredientes Peito de frango médio 5 dentes de alho 2 cebolas

Modo de Preparo Corte o frango em bife; Tempero para marinar: cebola, 1 dente de alho, tempero verde, bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque nos bifes; Grelhar os bifes, sem azeite, apenas em uma frigideira; Depois deles grelhados acrescente o alho para dourar; Sirva-se!

Costela assada com batatas

Carnes

Kitiany S. França

Diferencial: Temperos naturais e carne in natura

Ingredientes Costela desossada Batata Sal Tempero verde Açafrão

Modo de Preparo Temperar a carne com sal e tempero verde triturado. Adicionar açafrão nas batatas; Colocar a carne para assar quando começar a mudar a cor, após 40 minutos colocar as batatas para assar junto; Fica pronto em média 2 horas em forno 300 graus e um pouco de dourador ao final.

Bife ao molho de queijo na manteiga

Carnes

Sabrina dos Santos Camargo Diferencial: Manteiga

Ingredientes 4 bifes 2 dentes de alho Sal a gosto 100g de queijo 50g de manteiga 1 limão médio 2 colheres de farinha de trigo 10ml de leite

Modo de Preparo Tempere os bifes com alho, limão e sal. Deixe marinando por 40 minutos; Grelhe os bifes, quando estiverem prontos, reserve; Em uma panela coloque a manteiga, um dente de alho picado e deixe dourar, após coloque as duas colheres de farinha, cozinhe a farinha mexendo sem parar, quando desgrudar do fundo da panela coloque o leite quente; Em uma panela coloque a manteiga, um dente de alho picado e deixe dourar, após coloque as duas colheres de farinha, cozinhe a farinha mexendo sem parar, quando desgrudar do fundo da panela coloque o leite quente e mexa até engrossar, acrescente o queijo, mexendo até derreter; Coloque o molho cobrindo os bifes.

Carnes

Guisado ao molho Rochele Mauro Diferencial: Temperos naturais

Ingredientes Carne moída Cebola Tomate Orégano Açafrão Salsinha e cebolinha Sal

Modo de Preparo Refogar a cebola em uma panela e colocar a carne moída para refogar em seguida; Colocar sal e orégano a gosto; Acrescentar o tomate picado e deixar refogar até formar o molho; Adicionar água quente até chegar na quantidade de molho ao seu gosto; Por fim, colocar uma pitada de açafrão para dar cor à preparação e adicionar a salsinha e cebolinha; Servir com acompanhamento ao seu gosto.

Carnes

Frango com batatas Laureti Terezinha Francheski Diferencial: Temperos naturais e azeite de oliva

Ingredientes 1kg de coxinha da asa 1kg de batatas Sal a gosto Alecrim Açafrão Azeite de oliva Tempero verde

Modo de Preparo Tempere as coxinhas da asa e reserve em uma vasilha; Descasque as batatas e corte em 4 pedaços; Coloque tudo em uma forma; Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

Carnes

Costela na manteiga Lucila Chaves Diferencial: Temperos naturais e manteiga

Ingredientes 500g de costela suína 150g de manteiga Sal a gosto Alecrim Tempero verde

Modo de Preparo Tempere a costela com o sal, alecrim e o tempero verde; Aqueça a manteiga até ela derreter por completo; Coloque a costela na manteiga derretida e deixe fritar até ficar bem dourada.

Guarnições

Purê de batatas Sandra Finimundi Gish Diferencial: Batata in natura e leite

Ingredientes Batatas Leite Sal a gosto

Modo de Preparo Cozinhe as batatas descascadas na água com o sal; Após o cozimento adicione o leite, bata na batedeira até ficar homogêneo.

Guarnições

Patê de Ora Pro Nobis Jodesete Garbim Gavazzoni Diferencial: Ingredientes naturais e azeite de oliva

Ingredientes 200g de ricota 30g de folhas de ora-pro-nóbis Sal Cebolinha verde Salsa Pimenta calabresa 50ml de azeite de oliva Água (se necessário)

Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem até formar um patê; Desfrute com sua família deste patê delicioso rico em vitaminas, bom apetite!

Purê de Batatas Cremoso

Guarnições

Adriana Rech Diferencial: Manteiga, leite integral, tempero verde, arroz sem óleo e fruta natural

Ingredientes 5 batatas 1 xicara de chá de leite 2 colheres de sopa de manteiga Sal a gosto Salsinha

Modo de Preparo Lave, descasque e corte as batatas; Coloque as batatas em uma panela, cubra com água, acrescente uma colher de chá de sal e cozinhe em fogo alto; Quando a água começar a ferver, baixe o fogo e deixe as batatas cozinharem por cerca de 20 min ou até que fiquem macias; Retirar as batatas da panela, escorra a água e reserve; Coloque o leite em uma panela e aqueça, sem deixar ferver; Misturar as batatas com a manteiga na batedeira, acrescente o leite nas batatas e mexa; Colocar a salsinha picada e misture bem; Colocar num recipiente para servir, e bom apetite!

Guarnições

Omelete com cenoura Ana Paula Rodrigues dos Santos Diferencial: Tempero in natura e sem adição de óleo na preparação

Ingredientes 2 ovos 1/2 cenoura ralada Páprica Pimenta-do-reino Sal a gosto

Modo de Preparo Em um frigideira antiaderente, colocar os ovos e a cenoura; Deixar o ovo cozinhar, mexendo lentamente; Adicionar os temperos conforme preferência.

Batata doce refogada com bacon

Guarnições

Maria Celoy Silva Lopes Diferencial: Tempero naturais

Ingredientes 3 batatas grandes 100g de bacon 1 cebola 1/2 xícara de salsinha e cebolinha Sal a gosto

Modo de Preparo Refogue o bacon; Depois do bacon frito acrescente a cebola e refogue tudo junto; Com as batatas descascadas e picadas acrescente com o bacon e a cebola, tempere com sal e a salsinha e deixe abafado até dar o ponto.

Guarnições

Pão de queijo Cleusa Lopes Diferencial: Leite integral

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de leite 1 xícara de azeite 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de polvilho azedo 3 xícaras de polvilho doce 100g de queijo 1 colher de farinha de trigo Sal a gosto

Modo de Preparo Coloque os ovos no liquidificador, acrescente leite fervendo, azeite e bata; Em seguida coloque água quente, depois acrescente o polvilho azedo e bata novamente; Ao poucos coloque polvilho doce, queijo, sal e farinha; Bata até formar uma mistura homogênea; Aqueça o forno a 200 graus, coloque em forminhas; Asse por 30 minutos.

Guarnições

Purê de Batatas Raquel Silveira Diferencial: Manteiga

Ingredientes 4 batatas inglesa 2 colheres de manteiga 1 xícara de leite Sal a gosto

Modo de Preparo Cozinhar as batatas, ainda quente colocar na batedeira junto com a manteiga; Ir acrescentando o leite aos poucos; Bater até formar uma mistura homogênea; Colocar sal, misturar e servir.

Guarnições

Pastel assado de carne Roberta Schardong Diferencial: Manteiga

Ingredientes 1/2 cebola média 1 dente de alho 500kg de carne moída Sal a gosto Tempero verde a gosto Massa de pastel (pode ser as massas de fritar)

Modo de Preparo Em uma panela prepare o recheio; Refogue a carne moída com os temperos naturais; Após deixe esfriar um pouco; Em seguida recheie os pasteis e leve para assar em forno pré-aquecido por 15 minutos.

Legumes com molho branco

Guarnições

Cristiane Fich Diferencial: Manteiga, legumes, vegetais e temperos in natura.

Ingredientes Molho branco: 1/2 cebola pequena 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 250ml de leite Sal a gosto Temperos Queijo ralado Queijo fatiado 500g de abobrinha 500g de chuchu 1 latinha de milho em conserva

Modo de Preparo Molho branco: Em uma panela, fritar a cebola com a manteiga; Acrescentar as colheres de farinha de trigo e o leite, até atingir a consistência de um creme. Legumes: Cortar em pedaços e cozinhar até amolecer. Montagem: Em um refratário, montar uma camada de molho branco e queijo ralado e outra de legumes, e assim sucessivamente conforme seu gosto; Finalizar com o queijo fatiado, milho e temperos que preferir; Assar no forno a 200º por aproximadamente 30min, ou até dourar.

Escondidinho de carne moída

Guarnições

Daiane de Mari Diferencial: Batata in natura e manteiga

Ingredientes 500g de carne moída 6 batatas inglesas 3 colheres de manteiga 1/2 cebola 1/2 copo de leite 300g de queijo fatiado Polpa de tomate a gosto Tempero verde a gosto Sal a gosto

Modo de Preparo Cozinhe as batatas, e após cozidas amasse as mesmas; Esquente o leite até que fique morno e adicione o leite às batatas gradualmente; Acrescente a manteiga e o sal e mexa bem até formar a consistência do purê e reserve; Em uma panela, adicione a carne moída, a cebola picada e tempero verde a gosto; Refogue a carne moída e tempere com sal a gosto; Cozinhe até secar a água; Acrescente a polpa de tomate e por último, adicione tempero verde a gosto. Montagem: Em um refratário, monte em camadas, uma camada de purê de batata, uma camada de queijo e uma camada de carne moída.

Guarnições

Strogonoff de brócolis Marina Oliveira Lamarque Diferencial: Temperos naturais

Ingredientes 1 colher de azeite de oliva 200g de brócolis 400g mandioquinhas cozidas cortadas em cubos 1 tomate médio maduro picado sem pele 1/2 xícara de água 1 caixa de creme de leite 100g de champignon Sal a gosto Tempero verde Serve: 2 poções

Modo de Preparo Em uma panela, aqueça o óleo de oliva e refogue a cebola; Após acrescente o tomate, o sal e temperos bem picadinhos e refogue por + ou - 10 minutos; Adicione o brócolis, a mandioquinha e os champignons picados; Acrescente o creme de leite e a água e cozinhe por + ou - 5 minutos; Sirva em seguida. Bom apetite!

Guarnições

Suflê de frango Nara Rosane Borges Barboza Diferencial: Temperos naturais, legumes e vegetais frescos

Ingredientes 2 colheres (sopa) manteiga 1 cebola média 3 ovos 1 tomate 700ml de leite integral 100g de queijo ralado 2 batatas inglesas médias 1 xícara de amido de milho 1 creme de leite Cheiro verde e sal a gosto

Modo de Preparo Em uma panela cozinhar o peito de frango com sal; Desfiar e reservar; Ralar as batatas e refogar com a cebola e o tomate com uma colher de manteiga, adicionar o frango e reservar; Em um recipiente bater as claras em neve e levar ao liquidificador com o leite, gemas, creme de leite, manteiga e o amido e bater tudo; Em um refratário já untado com a margarina, colocar a massa com o frango e temperos; Por cima colocar o queijo ralado e levar ao forno a 180°.C por aproximadamente 40 minutos.

Escondidinho de carne moída

Guarnições

Carolina Ugarte Diferencial: Batatas in natura

Ingredientes Batata Leite Cebola Louro Carne moída Sal Ovo

Modo de Preparo Cozinhe as batatas, esmague elas e acrescente o leite; Mexa até virar um purê; Refogue a cebola, acrescente a carne e o louro; Após cozida coloque o sal; Num refratário coloque a carne moída e em cima do purê de batata. Pincele o ovo por cima do purê e leve ao forno até dourar.

Guarnições

Purê de batatas Cléa Gisele Dias Trindade Diferencial: Batatas in natura, manteiga e leite integral

Ingredientes 10 batatas médias 1 xícara de leite 2 colheres de manteiga Sal a gosto

Modo de Preparo Cozinhe as batatas, escora elas e amasse-as, acrescente o leite e a manteiga, coloque sal a gosto.

Escondidinho de Strogonoff

Guarnições

Isabel Gil Diferencial: Batatas in natura e manteiga

Ingredientes Purê: 10 batatas médias 2 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de leite Strogonoff: 1 peito de frango médio Temperos a gosto 2 colheres de sopa de molho inglês 2 colheres de sopa de polpa de tomate Molho branco 4 fatias de queijo

Modo de Preparo Purê: Coloque as batatas descascadas e picadas para cozinhar, deixe cozinhar bem, escora as batatas e coloque o leite e a manteiga e bata na batedeira, até que forme um purê bem lisinho. Coloque sal à gosto e reserve. Strogonoff: Em uma panela, coloque os temperos (cebola, alho, tempero verde, etc.) a gosto e pique bem o peito de frango e coloque com os temperos, depois acrescente a polpa de tomate, ketchup, molho inglês e deixe cozinhar bem; Coloque um pouco de água, acerte o sal e por último coloque o molho branco; Monte em uma travessa, coloque o strogonoff depois o purê em cima do molho e por último coloque o queijo; Leve ao forno até dourar; Bom apetite!

Panne ao molho de calabresa

Guarnições

Ana Maria Zabloski Diferencial: Manteiga, temperos naturais e tomates in natura

Ingredientes 01 colher de sopa azeite 01 colher de sopa manteiga 01 cebola grande 03 dentes de alho 02 tomates sem pele 02 calabresas picadas sem pele 80 ml de água 250gr de massa penne al dente Tempero verde a gosto Sal a gosto

Modo de Preparo Em uma panela aquecer o azeite e derreter a manteiga; Dourar a cebola e em seguida acrescentar a calabresa, deixar refogar; Adicionar o tomate picado com o tempero verde, deixar apurar em fogo brando até engrossar, adicionar o sal; Em uma panela com água, sal e uma colher de azeite, cozinhar a massa por 12 minutos; Escorrer o macarrão e coloque o molho no macarrão.

Torradinha de pão de queijo com tomate seco

Guarnições

Marta Conceição França Jovitta Diferencial: Temperos naturais, leite e azeite de oliva

Ingredientes Pão de queijo: 1 xícara de polvilho azedo 2 xícaras de polvilho doce 4 ovos 1 xícara de leite 7 fatias de queijo 1/2 de xícara de óleo se soja Tomate seco: 10 tomates 3 colheres de sopa de orégano Azeite de oliva Manjericão para decorar

Modo de Preparo Pão de Queijo: No liquidificador bata, o óleo, os ovos e o leite, até misturar bem; Em seguida coloque o polvilho doce e o polvilho azedo e siga batendo; O último ingrediente é o queijo, acrescente e termine de bates; Coloque nas forminhas e leve ao forno e asse até dobrar de tamanho e dourar. Tomate seco: Corte os tomates em tiras médicas e coloque em uma forma, coloque azeite de oliva, uma quantidade que cubra os tomates, mas não exagere, pois o tomate ainda soltará um suquinho; Deixe assando no formo por mais ou menos 20 minutos, coloque o orégano e deixe mais um pouco no forno; Vá cuidando até ele diminuir o tamanho e seu suco.

Guarnições

Purê de batata recheado Salete Rodrigues Farias Diferencial: Batata in natura e temperos naturais

Ingredientes 600g Batata inglesa 1/2 xícara de leite 190g de tomate molho 60g de cebola 4 fatias de queijo 4 fatias de presunto Sal a gosto Tempero verde

Modo de Preparo Purê: Cozinhar a batata e esmagar bem; Em seguida adicione o sal, cebola batida, tempero verde e mexa até estarem incorporados e a massa homogênea. Recheio: Bater o tomate no liquidificador com cebola e em seguida leve ao fogo para ferver até que encorpe. Montagem: Faça uma camada de purê, por cima adicione presunto, queijo e molho, finalize cobrindo com outra camada de purê.

Guarnições

Polenta com carne Ines Fiuza Diferencial: Carne in natura e temperos naturais

Ingredientes Paleta bovina Sal Alho Tomate Cebola Salada de alface Farinha de milho Óleo de soja

Modo de Preparo Dourar a cebola e o alho em um fio de óleo, adicionar a carne e deixar fritar 5 minutos para pegar o sabor; Adicionar o tomate e depois água e fechar a panela de pressão por 1 hora e meia aproximadamente; Colocar em uma panela água, sal e um fio de óleo e a farinha de milho para formar a polenta; Em fogo baixo cozinhar por uma hora; Higienizar a salada de alface e temperar com azeite de oliva, vinagre e sal.

Panqueca de carne ao molho de tomate

Guarnições

Marina Furlanetto Diferencial: Molho a base de tomate e polpa in natura

Ingredientes Massa: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite 2 ovos 1 pitada de sal Recheio 300g de carne moída 1 cebola picada 2 tomate picado sal gosto Molho de tomate: 1 cebola 1 tomate 1 pitada de açúcar 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de óleo de soja

Modo de Preparo Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar bem homogênea; Em seguida unte uma frigideira com um fio e óleo e leve ao forno para aquecer, e com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa; Baixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar repita o processo até terminar a massa. Molho Cortar os tomates e a cebola em gomos; Refogue a cebola no óleo e o açúcar, adicione o tomate e deixe murchar; Adicione a polpa e continue refogando, após isso inclua 1 copo de água quente; Mexa bem até a polpa dissolver totalmente, ferva até que o molho fique consistente. Recheio Em uma panela doure a cebola e acrescente a carne; Deixe cozinhar até que fique bem sequinho; Acrescente o tomate e tampe novamente; Acrescente temperos a gosto Montar as panquecas com o recheio e por cima o molho. Leve alguns minutos ao forno para aquecer.

Guarnições

Lasanha a bolonhesa Leiva Telles Morello Diferencial: Polpa de tomate caseira

Ingredientes Massa caseira para a lasanha: Farinha de trigo Leite Ovos Sal e açúcar Molho à bolonhesa: Carne moída Tomate Cebola Tempero verde Alho Extrato caseiro de tomate Queijo ralado Molho branco Leite Manteiga Amido Sal

Modo de Preparo Massa lasanha (panqueca): Prepare massas de panqueca finas a seu gosto. Molho branco: Aqueça o leite, coloque o sal, a manteiga e quando começar a ferver, engrossar com amido e reserve.

Molho vermelho: Doure a cebola e o alho, acrescente a carne moída r deixe fritar; Em seguida coloque o tomate e acrescente a polpa caseira de tomate, um pouco de água e sal a gosto, quando estiver pronto acrescente o tempero verde.

Montagem: Uma camada de massa, uma camada de molho bolonhesa, massa, molho branco, queijo, e assim sucessivamente. Leve ao forno por 30 min e sirva em seguida; Para acompanhar, temos suco de laranja natural e salada verde.

Guarnições

Purê de batata Tatiane Panizzi Diferencial: Batata in natura, leite e manteiga

Ingredientes 300g de batata inglesa 100ml de leite 3 colheres de manteiga 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo Cozinhar as batatas e após cozidas descascá-las; Colocar todos os ingredientes no liquidificador, ir acrescentando o leite gradualmente; Bater até ficar homogêneo e firme.

Guarnições

Bolo salgado Castorina Vargas Diferencial: Leite

Ingredientes 03 ovos 01 xícara de óleo 1/2 de farinha de milho 2/2 de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de sobremesa de fermento 01 xícara de queijo

Modo de Preparo Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, as farinhas, sal, açúcar e o fermento; Até ficar uma mistura homogênea e firme; Coloque o leite até dar o ponto; Untar a forma e assar por 30 minutos em 180.°; Acrescente o queijo, volte para o forno até dourar.

Brusqueta com molho de tomate

Guarnições

Raíssa Citron Diferencial: Tomates in natura

Ingredientes 04 tomates 01 cebola pequena 1/2 xícara de azeite de oliva 1 fatia de pão integral 1 colher de sopa de requeijão 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de chá de sal Pimenta do reino Manjericão

Modo de Preparo Em uma panela esquente bem o azeite, acrescente a cebola e o tomate e deixe ferver por 30 min; Acrescente o sal, a páprica, e a pimenta; Deixe reduzir e engrossar esse molho; Após, leve o pão para a AirFryer por 5 minutos em 200°.C; Passe no pão o requeijão, acrescente o molho e finalize com manjericão.

Guarnições

Purê de aipim Lurdes Calmes Nervis Diferencial: Manteiga e temperos naturais

Ingredientes Aipim Manteiga Salsinha Cebolinha Sal a gosto

Modo de Preparo Cozinhar o aipim até ficar bem cozido; Tirar os fiapos de dentro e esmagar bem; Colocar manteiga e os temperos e continuar mexendo até ficar bem cremoso; Sal a gosto.

Guarnições

Lasanha de abobrinha Valdete Munhoz Diferencial: Temperos naturais

Ingredientes Abobrinhas pequenas Carne moída (ou recheio a gosto) Queijo Sal a gosto Salsinha Cebolinha

Modo de Preparo Cortar as abobrinhas ao meio e cozinhar por 5 minutos; Escorrer a água e retirar o miolo com as sementes; Rechear elas com molho de guisado bem engrossado ou com o recheio a gosto; Ralar queijo por cima; Levar ao forno até o queijo dourar.

Guarnições

Batata assada com açafrão Luizane Peres da Silva Nunes Diferencial: Temperos naturais

Ingredientes Batata inglesa Açafrão Salsinha Cebolinha Sal a gosto

Modo de Preparo Descascar as batatas; Acrescentar os temperos e o açafrão; Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Guarnições

Lasanha de frango Sirlei Edi Braga da Silva Diferencial: Temperos naturais, manteiga e leite integral

Ingredientes 40g de frango desfiado 2 cebolas 5 tomates 2 dentes de alho 20g de queijo mussarela 2 xícaras de leite integral 2 colheres de farinha de trigo 5 ovos 1 colher de manteiga

Modo de Preparo Cozinhar a massa da lasanha na água fervente; Fritar 40g de frango desfiado, fritar a cebola, os tomates picados e o dente de alho, adicionar também sal a gosto; Para fazer um molho branco, adicione a manteiga, a farinha de trigo, um dente de alho e uma cebola, após adicionar as 2 xícaras de leite integral e em seguida o queijo mussarela e finalizar com sal a gosto; Para montar a lasanha, comece com uma camada de massa, e intercale entre o molho vermelho e o molho frango, jogando o frango junto, após coloque mais uma camada de massa de lasanha e jogue frango por cima, intercale até utilizar todos os molhos e o frango.

Pizza de sardinha da vó Tânia

Guarnições

Amanda Dias Gonçalves Diferencial: Leite integral

Ingredientes Massa da pizza: 25g de queijo ralado 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícaras de leite 1 colher rasa de sopa de sal 1 colher rasa de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de óleo 2 ovos 1 colher cheia de sopa de fermento Molho da pizza 1 lata de sardinha 25g de queijo ralado 1 cebola 1 pimentão 1 tomate Temperos a gosto

Modo de Preparo Molho para pizza Pique a cebola, pimentão e tomate; Refogue a cebola, acrescente pimentão, tomate e a sardinha; Após o molho pronto passamos para a preparação da massa. Massa da pizza Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último, colocando um pouco por vez e misturando devagar; As 25g queijo ralado é incluído na massa também, é o que da destaque para a massa; Untar a forma com óleo de soja e farinha de trigo; Depois despeje toda a massa na forma e espalhe o molho de sardinha em cima, e depois largue o outros 25g queijo ralado em cima do molho; Leve ao forno por 40min a 180°.C. OBS: Fique cuidando, pois pode ficar pronta antes.

Guarnições

Bolinho de batata fit Tatiane Vahl Diferencial: Batata in natura

Ingredientes 600g de batata 200g de frango desfiado Sal

Modo de Preparo Cozinhe a batata; Após cozida amasse e deixe na consistência de purê; Faça bolinhas com o purê de batata e recheie com o frango; Passe os bolinhos na farinha de mandioca; Assar por 15min ou colocar na Air fryer por 15min.

Guarnições

Paçoca de pinhão Rosana Barros dos Santos Diferencial: temperos naturais, suco de limão

Ingredientes 400g de carne moída 100g de bacon 500g de pinhão moído 100g de cebola picada 50ml de óleo 2 tomates picado Sal a gosto Orégano Tempero verde

Modo de Preparo Frite no óleo a cebola até dourar; Adicione a carne moída e deixe refogar bem; Após acrescente o tomate picado, o bacon e por último o pinhão moído; Por fim adicione o orégano e o tempero verde; Deixe fritar mais um pouco e está pronto.

Sopas

Sopa de batata Jéssica Lais Basso Diferencial: Temperos naturais e manteiga

Ingredientes 2 batatas inglesa médias 1 colher de chá de manteiga Sal a gosto Pimenta Cebolinha

Modo de Preparo Cozinhe as batatas, utilize a própria água do cozimento da batata para bater no liquidificador as batatas; Adicione o sal, a pimenta e a manteiga, bata até chegar na consistência de sua preferência; Sirva e finalize o prato com a cebolinha picada.

Sopas

Sopa de legumes Stefanie Silva Santos Diferencial: Temperos naturais e carne

Ingredientes 300 g de Carne bovina Meia Cebola 1 dente alho 1 beterraba 300 g de batata inglesa 200 de macarrão de letrinhas Orégano a gosto Sal a gosto

Modo de Preparo Dourar a cebola e o alho, acrescentar a carne e deixar pegar o gosto; Após adicionar a beterraba e a batata e deixar cozinhar com a água da carne; Adicionar o orégano e o sal a gosto; Quando a batata e beterraba estiverem quase moles, deve ser acrescentado o macarrão. OBS: A beterraba deixa a sopa com a cor bonita, além do aporte nutricional.

Espaguete ao molho pesto

Molhos

Milena Froner Diferencial: Azeite de Oliva

Ingredientes 500g de espaguete fresco 20g de manjericão 2 dentes de alho Nozes picadas Azeite de Oliva

Modo de Preparo Triturar o manjericão com o azeite de oliva; Em uma frigideira dourar o alho descascado e picado no azeite de oliva; Acrescentar as nozes picadas e reservar; Cozinhar a massa espaguete em água com sal; Misturar a massa cozinha ao molho de azeite de oliva, manjericão e nozes.

Espaguete ao molho de carne e brócolis

Molhos

Eliete Aparecida da Silva Diferencial: Massa caseira, polpa de tomate e tempero natural.

Ingredientes Massa caseira: 300g farinha de trigo 6 ovos 1 colher de chá açafrão 20ml água Molho: 4 tomates médios 100g polpa de tomate 500g brócolis 400g carne de gado 1 cebola pequena Orégano a gosto Sal a gosto Rendimento: 5 porções

Modo de Preparo Massa Caseira: Misture todos os ingredientes em uma vasilha e amasse até formar uma massa consistente; Corte no formato conforme seu gosto; Após, cozinhe em água fervendo até ficar pronta. Molho: Cozinhe o brócolis em água e sal. Corte em pedaços pequenos e reserve; Em uma panela, frite a carne com a cebola picada, até dourar. Adicione os tomates picados e refogue; Acrescente temperos (sal e orégano) a gosto, e cozinhe até formar um molho consistente. Montagem: Em uma travessa, acomode o espaguete com os pedaços de brócolis e despeje o molho sobre ele, sirva em seguida.

Molhos

Massa penne ao molho bolonhesa Rosangela de Souza Diferencial: Temperos naturais

Ingredientes 250 gramas de Arroz Branco 500g de massa penne 300g de carne moída 200g de tomate molho 100g de cebola 20g de alho 500g de Peito de frango 5 Ovos Óleo de soja Salada de Alface Farinha de rosca Sal a gosto

Modo de Preparo Arroz: Higienizar o arroz e colocar para cozinhar com sal e água até cobrir o arroz. Massa: Colocar a massa para cozinhar em uma panela média com água até a metade. Molho: Preparar o molho bolonhesa com um fio de óleo, alho e cebola; Refogar a moída e depois adicionar o tomate molho; E um pouco de água para cozinhar bem e reservar para colocar na massa cozida. Frango: Temperar o frango com alho e sal e alho e passar em ovos batidos e empanar na farinha de rosca; Fritar o frango. Salada: Higienizar a alface e temperar com azeite de oliva, sal e vinagre.

Macarrão com tomate seco e rúcula

Molhos

Eliene Freitas Diferencial: Molho a base de tomate e polpa in natura

Ingredientes 500g macarrão caseiro 200g nata 150gr de queijo provolone defumado 150g rúcula fresca 300g tomate bem maduro 100g cebola 01 dente de alho médio 02 folhas de louro 01 vidro pequeno de tomate seco Salsa e cebolinha Sal a gosto

Modo de Preparo Cozinhe o macarrão até ficar ao dente e reserve; Faça um molho sugo usando tomate, cebola, alho, louro, salsa e cebolinha a gosto, após frite a cebola e o alho, coloque os tomates até cozinhar bem; Após cozido, liquidifique o mesmo com o queijo provolone, acrescente a nata e parte do tomate seco; Finalize no fogo por mais alguns instantes; Higienize a rúcula, pique o restante do tomate seco e misture ao molho; Coloque o macarrão em um refratário e cubra com o molho.

Massa com tomate seco e rúcula

Molhos

Marlei Bolzon Diferencial: Temperos naturais e tomate seco caseiro

Ingredientes Massa seca parafuso Tomate Orégano Azeite de oliva Sal a gosto Cebolinha Salsinha

Modo de Preparo Corte o tomate ao meio e retire a semente; Coloque em uma forma e tempere com orégano, azeite de oliva e sal; Leve ao forno por aproximadamente 1 hora; Retire o tomate seco do forno e acrescente os temperos; Cozinhe a massa e misture o molho.

Talharim ao molho de manjericão

Molhos

Neusa Terezinha Pauletti Diferencial: Molho caseiro com temperos in natura

Ingredientes 1/2 kg de massa talharim 1/2 litros de água Sal a gosto Molho: Sal a gosto 2 xícaras de água 4 colheres de polpa de tomate 2 colheres de salsinha 2 colheres de cebolinha 5 folhas de manjericão

Modo de Preparo Em uma panela, coloque a água e deixe ferver, após ferver coloque a massa e o sal e deixe cozinhar; Em outra panela, coloque a polpa de tomate, a salsinha e a cebolinha e em seguida as folhas de manjericão, todas picadinhas; Adicione sal a gosto no seu molho e adicione 2 xícaras de água, deixando ferver até secar; Quando secar a água, o seu molho está pronto para ser servido com a massa.

Salada de maionese com aipim

Saladas

Noeli Maciel Silva Diferencial: Maionese caseira

Ingredientes 250 ml de água 2 colheres de sopa de amido 250 ml de azeite 125 ml de leite 1 colher de sopa de sal 750g de aipim Gotas de limão a gosto Batata palha a gosto

Modo de Preparo Cozinhar o aipim na água. Após cozido, escorrer, deixar esfriar e cortar em cubos pequenos; Bater os demais ingredientes no liquidificador; Misturar a maionese com o aipim e decorar com batata palha, salsinha e tomates picadinhos.

Salada de alface e tomate

Saladas

Clea Gisele Dias Trindade Diferencial: Maionese caseira

Ingredientes 3 tomates 1 pé de alface

Modo de Preparo Lave o tomate e a alface; Pique o tomate em cubos; Decore a alface com os tomates picados.

Sobremesas

Mousse de chocolate Cristiane Bastos Mollardi Diferencial: Sobremesa Caseira

Ingredientes 600 ml de leite vegetal 2 colheres de sopa rasa de amido de milho 200 g de chocolate 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo Misture o leite com o amido de milho e o açúcar, mexa em fogo baixo até começar a engrossar; Quando estiver engrossando adicione o chocolate picado, mexa bem e desligue o fogo; Coloque essa mousse em uma forma ou taças individuais, como preferir; Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora; Para decoração, peneire cacau ou rale chocolate por cima.

Sobremesas

Brownie Caroline Rosa Diferencial: Cacau em pó e manteiga

Ingredientes 150 g de chocolate amargo 100 g de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de adoçante culinário 4 ovos 3 colheres de sopa de cacau em pó ½ xícara (chá) de nozes picadas ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo Uma pitada de sal

Modo de Preparo Em uma tigela, misture o adoçante, a farinha, o sal e o cacau; Acrescente a mistura de chocolate com manteiga, mexa bem; Bata os ovos e adicione lentamenete à massa, misturando bem até que fique lisa e homogênea.

Sobremesas

Bolo de cacau Douglas Turella Diferencial: Cacau em pó, sem farinha e sem açúcar

Ingredientes 4 ovos 4 bananas bem madura 1/2 xícara de azeite 2 xícaras de aveia 1 colher sopa de cacau 1 xícaras de uva passas 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo Bater no liquidificador os ovos, banana, azeite e a uva-passa; Depois passar para um refratário e colocar a aveia e o fermento; Colocar assar por aproximadamente 25 min em fogo 180 graus.

Sobremesas

Cupcake de cacau Marindia Borile Brustolin Diferencial: Cacau em pó

Ingredientes Farinha de trigo Ovos Cacau em pó Amido de milho Leite integral Açúcar Creme de leite Ameixa seca

Modo de Preparo Misturar a farinha de trigo, amido de milho, ovos, leite, açúcar e o cacau até que a massa esteja homogênea; Distribuir em forminhas de cupcake e levar ao forno por volta de 25min até que esteja assado; Em uma panela misturar o creme de leite e o cacau, misture em fogo baixo até formar um creme; Após coloque sobre os cupcakes e uma ameixa seca em cima.

Sobremesas

Creme de cacau Victória de Oliveira Mattevi Diferencial: Cacau em pó e leite integral

Ingredientes Cacau em pó Leite Ovo Amido de milho Açúcar

Modo de Preparo Em uma panela adicionar 500ml de leite; Adicionar uma colher de amido de milho e uma de açúcar; Adicionar uma gema e 5 colheres de cacau em pó; Em fogo médio cozinhar até chegar na consistência de creme; Deixe esfriar e está pronto para servir.

Sobremesas

Bolo de Laranja Iva Ine Sales da Silva Diferencial: Laranja, manteiga e leite integral

Ingredientes 2 laranjas com bagaço 2 ovos 50gr de manteiga 100ml de leite integral 1/2 xícara de açúcar 1 colher de fermento em pó Farinha de trigo

Modo de Preparo Coloque as laranjas e o leite no liquidificador e bata bem; Após, acrescente os ovos, açúcar, manteiga e bata até misturar; Por fim, acrescente a farinha e bata até virar uma massa homogênea; O último passo é acrescentar o fermento e apenas misturar ele na massa, sem bater muito; Por fim, unte a forma e despeje a massa para levar ao forno a 180º.C; Deixe o bolo assar até espetar um palito e o mesmo sair seco.

Sobremesas

Bolo de maçã Bárbara da Costa Diferencial: Manteiga e maçãs in natura

Ingredientes 2 xícaras de açúcar 1 xícara de manteiga 4 ovos inteiros 2 xícaras de farinha de trigo 3 maçãs, com casca, picadas 1 colher de sopa de fermento para bolo 1 colher de café de canela em pó Açúcar e canela para untar

Modo de Preparo Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e a manteiga; Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme; Adicione a canela, o fermento e as maçãs picadas; Leve para assar em forno aquecido; Utilize forma de buraco no meio, untada com açúcar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha); Asse por aproximadamente 30 minutos.

Bolo de aveia com cacau

Sobremesas

Aline Rech Diferencial: Cacau em pó

Ingredientes 120g aveia em flocos 250ml leite 2 bananas maduras 2 ovos 40g cacau 1 colher chá fermento químico 1 Pitada de sal 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo Colocar a aveia 15 minutos no leite quente, deixar esfriar; Após, acrescentar os ovos, as bananas amassadas, cacau, açúcar, sal, fermento e misturar; Assar em forno pré-aquecido a 190.°C por 45-50 minutos, em forma untada com manteiga. Cobertura: Derreter 50 g chocolate amargo e 3 colheres sopa de leite. Pode ser em fogo baixo ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos).

Sobremesas

Cuca Sonia Mara Vicente Diferencial: Manteiga

Ingredientes 1 xícara de açúcar 2 xícaras de farinha 3 ovos 200ml de leite 1 colher de sopa de fermento Para a cobertura: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de margarina 1/2 xícara de farinha

Modo de Preparo Bater os ovos e o açúcar; Em uma tigela coloque farinha, manteiga e o leite; Depois misture tudo e por último adicione o fermento. Cobertura: Misture todos os ingredientes (açúcar, farinha e a manteiga) até ficar leve e soltinha como uma farofa. Polvilhar em cima da massa. Pré aqueça o forno por 20 minutos 200º e asse por 30 minutos

Sobremesas

Bolo de Milho Andréia Cristina Fonseca Diferencial: Manteiga

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de farinha de milho 2 xícara de farinha de trigo 2 colheres de manteiga 1 xícara de leite 1 colher de fermento Cobertura: 1 caixa de leite condensado 3 colheres de cacau em pó 1 colher de manteiga

Modo de Preparo Bater os ovos com açúcar até ficar cremoso, depois acrescentar a manteiga e bater novamente; Colocar leite farinha de milho, farinha de trigo, por último o fermento em pó; Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Cobertura: Misturar o cacau, manteiga e o leite condensado até o ponto do brigadeiro.

Sobremesas

Bolo de Cacau Jéssica Cavalheiro Diferencial: Cacau em pó

Ingredientes 1 xícara de leite 1 xícara de óleo 3 ovos 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de cacau em pó 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C); Em uma tigela, coloque o leite, o óleo, os ovos e misture rapidamente até ficar homogêneo; Peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau e o fermento, e misture a massa; Leve ao forno por 35 minutos.

Rosca de polvilho com ricota

Sobremesas

Denise Conrado dos Santos Diferencial: Sem glútem

Ingredientes 3 ovos inteiros 1/2 de óleo 1/2 colher de sopa de sal 1 pacote de ricota Polvilho até dar o ponto de enrolar (OBS: Deve-se usar polvilho azedo)

Modo de Preparo Colocar os ovos em uma vasilha com, o óleo e a ricota e por fim acrescente o polvilho azedo; Misture todos os ingredientes; Deixar a massa em ponto de enrolar (modelar as rosquinhas). Pré- aqueça o forno em 200.ºC. Deixe as rosquinhas cozinharem até dourar. OBS: A ricota deve estar fresca, não podendo estar dura, para desta forma facilitar seu manuseio.

Sobremesas

Iogurte Grego Caseiro Gabriele Schinatto Keiel Diferencial: Leite Integral

Ingredientes 2 litros de leite integral 160g de iogurte natural

Modo de Preparo Leve ao fogo o leite, a temperatura deve estar em 45º, ou coloque por 10 segundo o dedo no leite, não pode estar nem muito quente, nem muito frio; Após acrescente o iogurte e mexa bem; Leve em um pote com tampa, cubra com um pano e deixe no forno (desligado) por 12 horas; Coloque o iogurte em uma pano, por cima de uma peneira, para sair todo o soro do leite, deixe por 8 horas escorrendo o soro e está pronto; Sirva com frutas, granola e mel!

Sobremesas

Creme Rosangela Levandoski Diferencial: Sobremesa caseira

Ingredientes 2 Colheres de amido de milho 0,5ml de leite integral Açúcar 1 ovo

Modo de Preparo Em uma panela coloque o leite e deixe aquecer; Misture o açúcar, o ovo e o amido após coloque com o leite e deixe cozinhar.

Sobremesas

Cueca Virada Ana Salete Almeida dos Santos Diferencial: Sobremesa caseira

Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de açúcar 2 colheres de margarina 1/2 colher de chá de sal 1 xícara de leite 1 colher de fermento em pó 2 colheres de vinagre de álcool

Modo de Preparo Em uma tigela misturar todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea; Após abrir a massa e cortar; Fritar e passar no açúcar e canela.

Sobremesas

Bolo de cenoura Evanir da Silva Riveiro Diferencial: Sobremesa caseira e cacau em pó

Ingredientes 3 ovos 2 cenouras médias 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de margarina 1 colher de fermento em pó Cobertura: 1 xícara de açúcar 1 colher de margarina 6 colheres de leite integral 1/2 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador; Em uma forma untada leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos; Cobertura Para a calda misture todos os ingredientes em uma panela e deixar ferver até dar o ponto.

Sobremesas

Torta de morango Vera Lúcia Rambo Diferencial: Sobremesa caseira

Ingredientes 6 ovos 1 e 1/2 xícara de farinha 1 colher de café de royal 1 xícara de açúcar 3 bandejas de morango 1 pote de doce de leite 4 colheres de chocolate em pó (Nescau)

Modo de Preparo Bater as claras em neve, com duas colheres de sopa de açúcar para cada clara, após acrescentar as gemas e deixe bater mais um pouco; Acrescente o açúcar e bata mais um pouco; Depois coloque a farinha e o fermento e mexa devagar com uma colher e por último o chocolate; Untar a forma e assar por mais ou menos 30 minutos. Recheio: Picar os morangos, misturar o doce de leite e umedecer o pão de ló com calda de açúcar, água, cravo e canela. Após rechear o bolo. OBS: o bolo deve ser redondo, assim faz duas camadas.

Sobremesas

Creme com calda Leonir de Fátima Antunes Diferencial: Sem a utilização de óleo e/ou margarina.

Ingredientes 1 ovo 1 colher de amido 1 xícara de leite 3 colheres de açúcar

Modo de Preparo Em uma panela, adicionar o leite e deixar ferver por 15 minutos; Após, misturar o amido de milho e açúcar e o ovo; Mexer até ficar em consistência de creme; Porcionar e colocar calda de sua preferência.

Sobremesas

Bolo de laranja Marlene da Rosa Garcia Diferencial: Cacau em pó e suco natural de laranja

Ingredientes Bolo: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de suco de laranja; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento químico; 2 xícaras (chá) de açúcar; Calda: 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de cacau em pó 70%

Modo de Preparo Bolo: Bata todos os ingredientes juntos na batedeira; Bata até a massa ficar bem homogênea; Unte a forma com manteiga e farinha; Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Calda: Adicione todos os ingredientes em uma panela; Leve ao fogo médio até engrossar e começar a soltar da panela.

Sobremesas

Bolo de maçã Jaqueline de Mello Frezingueli Diferencial: Leite

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de açúcar 2 xícaras de leite 1/2 xícara de óleo de soja 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento para bolo 5 maçã

Modo de Preparo Massa do bolo: Coloque os ovos e o açúcar na batedeira, bata até ele ficar branco; Acrescente o óleo e o leite mecha levemente para misturar, coloque a farinha de trigo e bata devagar; Por último acrescente o fermento, dica: misture o fermento com uma espátula; Pique 4 maçãs bem pequenas, pode ser com a casca e acrescente elas na massa do bolo; Na forma coloque um pouquinho de açúcar, depois as maçãs cortadinhas, como você preferir. Leve até o forno por 30 à 40 min, dependendo da potência do seu forno; Asse, desenforme e sirva!

Sobremesas

Cuca de chocolate Neuza Machado Diferencial: Manteiga e leite integral

Ingredientes Massa: 02 ovos 01 xícara de açúcar 02 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de leite 01 xícara de água quente 01 colher de sopa de fermento biológico 01 colher de sobremesa de fermento químico Recheio: 2 barras de chocolate Cobertura: Manteiga Farinha de trigo Açúcar

Modo de Preparo Massa: Misture todos os ingredientes em um recipiente e dê o ponto da massa igual ao de pão; Recheie com o chocolate e coloque por cima a farofa e coloque para assar.

Sobremesas

Bolo de baunilha Gabrieli Cabral Rodrigues Diferencial: Manteiga

Ingredientes 3 ovos 1/2 xícara de leite 4 colheres de sopa de manteiga 2 1/2 xícaras de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo Em uma bacia coloque os ovos, leite, manteiga, trigo e essência de baunilha, mexa bem até a massa ficar homogênea; Em seguida adicione o fermento e mexa levemente; Leve ao forno pré-aquecido hà 200 graus, por 40 minutos.

Sobremesas

Pudim Caseiro Roseli Ortiz da Luz Beffart Diferencial: Leite integral

Ingredientes 1 xícara de açúcar 2,100 ml de água 600 ml de leite 6 colheres de amido Calda: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água

Modo de Preparo Calda: Em uma panela adicione o açúcar, deixando em fogo baixo até que o açúcar esteja totalmente derretido, sempre mexendo; Em seguida acrescente a água, mexendo até que dissolva totalmente e transfira a calda para a forma. Pudim: Adicione em uma panela o açúcar, amido, leite e água, mexendo sempre até dissolver bem; Coloque em fogo baixo e continue mexendo até engrossar e cozinhe por mais cinco minutos; Posteriormente coloque na forma para pudim, onde já está a calda e tampe com plástico filme; Leve a geladeira por 3 horas e desenforme.

Sobremesas

Cueca virada Iria Sana Diferencial: Manteiga e leite integral

Ingredientes 3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 colher de manteiga 2 xícaras de leite 800 gramas de farinha de trigo 1 colher de vinagre branco 1 colher de sopa de fermento 1 colher de sopa de vinagre

Modo de Preparo Bater no liquidificador os ovos, açúcar e a manteiga até ficar bem clarinho; Acrescentar o leite e bater mais 5 minutos. Despejar em um recipiente e colocar a farinha de trigo e o vinagre; Por último colocar o fermento e amassar com um rolo e formar as cuecas viradas; Fritar em óleo pré-aquecido 100 graus.

Sobremesas

Bolo de cenoura Patrícia Trevisan Diferencial: Cacau em pó

Ingredientes Massa: 2 cenouras médias 1 xícara e meia de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo Meia xícara de óleo 1 colher de sobremesa de fermento químico 3 Ovos Cobertura: 2 colheres de servir de açúcar 2 colheres de servir de cacau 100% 100ml de leite

Modo de Preparo Bater no liquidificar a cenoura descascada e picada, com os ovos, açúcar e o óleo; Misturar em um bowl com a farinha de trigo, quando estiver homogêneo, acrescentar o fermento; Pré aqueça o forno em 180.°C por 5 minutos, antes de colocar o bolo; Tempo de cocção 40 min. Cobertura: Misture todos os ingredientes, espere reduzir; Coloque a Calda sobre o bolo.

Sobremesas

Biscoito de manteiga Rosane Moura Diferencial: Manteiga

Ingredientes 8 ovos 4 xícaras de açúcar 1 kg de polvilho doce 2 copos de leite quente 400g de manteiga 4 colheres de sal amoníaco Farinha de trigo até dar o ponto

Modo de Preparo Bater os ovos com o açúcar e a manteiga; Colocar o sal amoníaco no leite quente e misturar com os ovos/açúcar/manteiga; Acrescentar o polvilho doce e por fim a farinha de trigo para dar ponto à massa; Acertar o ponto da massa para não ficar muito duro, pode ser mais mole, pois até passar na máquina ela fica com um ponto bom.

Sobremesas

Bolo integral Selmar da Graça Diferencial: Ingredientes naturais

Ingredientes 03 xícaras de farinha de trigo integral 01 xícara de aveia em flocos 01 xícara de açúcar mascavo 03 ovos 01 xícara de óleo 04 bananas 2 maçãs 1 colher de sopa de fermento 1 colher de sopa de canela 02 colheres de uva-passa 02 colheres de castanhas/nozes

Modo de Preparo Bata as claras em neve, coloque as gemas e o açúcar mascavo, acrescente a farinha integral, a aveia e o óleo; Logo em seguida a banana esmagada, a maçã em cubos, canela, as uvas-passas e castanhas e por fim o fermento; Unte a forma com manteiga, coloque toda a massa; Assar por 40 minutos em 170.°C.

Sobremesas

Bolo de limão Daniela Cavion Diferencial: Suco natural e leite integral

Ingredientes 3 ovos 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 e 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de suco de limão (taiti) 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo Bater no liquidificador todos os líquidos com o açúcar; Após, misturar em outro recipiente a farinha, o fermento e a mistura do liquidificador; Assar por aproximadamente 30 minutos a 180º; Após pronto acrescentar a cobertura de sua preferência e colocar as raspas de limão.

Pudim de pão com noz-moscada

Sobremesas

Angelica Moreno de Carmona Diferencial: Sobremesa caseira, manteiga e leite integral

Ingredientes 4 pães francês 2 ovos 2 colheres de manteiga 1 colher de sobremesa de baunilha 2 copos de leite integral 1 copo de açúcar Noz-moscada

Modo de Preparo Triturar o pão e colocar no liquidificador adicionando o leite; Depois transferir para a batedeira, adicionar os ovos, a baunilha, a manteiga e a noz-moscada; Misture tudo e leve para o forno por 45 minutos; Queime o açúcar para formar o caramelo em cima do pudim.

Sobremesas

Torta de bolachas Sarah Molon Conte Diferencial: Sobremesa caseira e leite integral

Ingredientes 1 pote de nata 1/2 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de Nescau 1 pacote de bolacha Maria 500ml de leite integral Morangos Chocolate granulado

Modo de Preparo Bater a nata na batedeira até ficar bem firme; Acrescentar o leite condensado, ainda batendo a mistura; Adicionar as colheres de Nescau e bater com uma colher; Montagem da torta: A primeira camada é o creme no fundo da travessa, após ir molhando a bolacha Maria no leite integral para ficar bem mole e intercalar uma camada de bolacha e outra de creme, finalizando com uma camada de creme; Por fim, adicionar o chocolate granulado a seu gosto e os morangos em cima de seu gosto também.

Sobremesas

Cuca do Ge Maruza Luahete da Silva Boeno Diferencial: Manteiga

Ingredientes Massa 3 ovos 1 colher de manteiga 1/2 de óleo 3 xícaras de farinha 2 xícaraas de açúcar 1 xícaras de leite 1 colher de fermento Farofa 1 xícaras de farinha 1 xícaras de açúcar 1 colher de manteiga

Modo de Preparo Massa Bater todos os ingredientes da massa; Untar uma forma com óleo; Colocar a massa. Farofa Misturar os ingredientes com um fuê ou um garfo; No final, colocar por cima da massa a farofa e levar ao forno por 20 min em 180.°C.

Sobremesas

Arroz doce Márcia Enedina Rosa da Silva Diferencial: Leite integral

Ingredientes 3 litros de leite 1 e 1/2 xícaras de arroz branco 3 ovos 1 xícaras de açúcar 4 gramas de canela em pó

Modo de Preparo Colocar o leite a esquentar e antes de ferver adicionar o arroz branco; Deixar o arroz cozinhar; Bater a gemada com o açúcar e adicionar no arroz; Deixar cozinhar a gemada por 30 minutos; E por fim, colocar a canela em pó por cima do arroz e levar a geladeira para gelar.

Sucos

Suco Verde Bruna Saldanha Bonete Diferencial: Couve - folha, abacaxi e limão

Ingredientes

Modo de Preparo

Couve folha Abacaxi Limão Água

Lavar as frutas/verdura; Descascar o abacaxi; Cortar em pedaços; Colocar no liquidificador e bater; Sirva o suco. Se necessário coar o suco.

Sucos

Suco de Laranja Neusa Terezinha Pauletti Diferencial: Suco natural da fruta

Ingredientes

Modo de Preparo

1/2 litro de água 6 laranjas Açúcar a gosto

Cortar as laranjas e retirar a casca e as sementes; Adicionar 1/2 litro de água no liquidificador e adicionar as laranjas; Após bater tudo, coar em outro recipiente para eliminar todas as sementes; Adoçar ao seu gosto.

Sucos

Café preto sem açúcar Marcelina de Oliveira Santos Diferencial: Sem açúcar

Ingredientes

Modo de Preparo

Café em pó Água quente

Ferver a água, passar o café; Consumir sem açúcar.

Sucos

Suco de Laranja Natalia Bernardi Valmorbida Diferencial: Fruta natural

Ingredientes 2 Laranjas

Modo de Preparo Espremer as laranjas e colocar em um copo.

Sucos

Suco de Limão Siciliano Fernando Schiavo da Rosa Diferencial: Fruta natural

Ingredientes 1 limão siciliano 500ml de água gelada 500 ml de água gelada com gás Açúcar a gosto

Modo de Preparo Lavar o limão-siciliano e cortar ao meio; No liquidificar colocar o limão cortado, a água sem gás e o açúcar; Bater por 10 segundos; Coar e adicionar a água com gás; Suco pronto para servir!!!

Sucos

Suco Verde Ana Paula Rodrigues dos Santos Diferencial: Fruta natural

Ingredientes 1 folha de couve folha 1/2 maracujá 3 folhinhas de hortelã Água gelada

Modo de Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador; Coar o suco, caso prefira. Consumir logo após o preparo; Beba gelado.

Sucos

Suco de laranja Jaqueline de Paula Diferencial: Fruta natural e sem adição de açúcar

Ingredientes 5 laranjas

Modo de Preparo Descasque as laranjas, corte em pequenos pedaços. ; Após bata no liquidificador com um pouco de água; E está pronto.

Sucos

Suco de laranja Marlise Schoulten Diferencial: Fruta natural

Ingredientes 5 laranjas Meia xícara de açúcar Água gelada Gelo

Modo de Preparo Higienizar a laranja, cortar ao meio e colocar no liquidificador, acrescentar água gelada até cobrir as laranjas, bater por 10 segundos; Após peneirar bem, colocar na jarra, acrescentar o açúcar, misturar bem; Colocar em um copo especial com gelo a gosto.