ESTUDIO DE LA EFICACIA DE PHYLLUM-NOVA PLUS, RIZOBACTER, RIZOSAN ECO Y MICOTEC PARA EL INCREMENTO DE PRODUCCIÓN, MEJORA DEL CALIBRE Y ADELANTO DE MADURACIÓN DEL CAQUI 1.- Introducción El kaki (Diospyros kaki), es un árbol frutal cultivado desde el siglo VII en China y Japón. Es a mediados del siglo XX cuando surge de manera espontánea la variedad “Rojo Brillante”en la comarca valenciana de la Ribera Alta. En la última década, el cultivo del caqui ha ido extendiéndose y ocupando terrenos que siempre han sido cultivados con productos como la naranja, el melocotón o las hortalizas. La variedad rojo brillante es una fuente de prosperidad para el sector y para las poblaciones que se dedican a la producción del mismo. De hecho, el caqui ocupa el 50% del suelo cultivable de muchos términos municipales de la comarca de la Ribera Alta. El pasado mes de abril de 2012 se visitó la parcela 265 del polígono 12, ubicada en la partida Prefaci del término municipal de Benifaio. El cultivo en cuestión era caqui de la variedad rojo brillante, cuyos ejemplares tenían 9 años de edad. La parcela tenía una superficie de 1´22 hectáreas y estaba compuesta por dos bancales. Por motivos que se desconocen, uno de los bancales era más productivo que el otro, muestra de ello son los datos de la campaña 2011 en la que de uno de ellos se obtuvieron 755 cajones de frutos, mientras que del otro solo 407. Por parte de Biotecnología del Mediterráneo (Biotec), se planteó al propietario de la parcela y al técnico de la Cooperativa de Alginet, responsable del asesoramiento de dicha parcela, realizar unos ensayos, cuyo objetivo fuera incrementar la producción del bancal menos productivo, a través de las siguientes pautas: - Regeneración de la flora microbiana del sustrato de la misma. - Mejora del sistema radicular y la rizosfera de los ejemplares afectados. - Aporte de bioestimulantes naturales que incrementaran la floración y fructificación de los ejemplares. La propuesta de Biotec fue realizar pruebas con los siguientes productos: -

Micotec: concentrado del hongo micorrício Glomus intraradices.

-

Rizosan Eco: enraizante natural y bioactivador, que además de aumentar el sistema radicular de la planta, le proporciona una mayor resistencia a condiciones adversas y al ataque de patógenos.

-

Rizobacter: regenerador del suelo compuesto de concentrado de diversas cepas de rizobacterias promotoras del crecimiento de las plantas.

-

Phyllum-Nova Plus: bioestimulante natural a base de algas marinas y potasa quelatada.

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

1

2.- Desarrollo de la experiencia Tras la aceptación de la realización de las pruebas por parte del propietario de la parcela y del técnico de la Cooperativa de Alginet, y con el fin de llevar a cabo dicha experiencia, se delimitó una zona experimental que sería tratada con los productos citados anteriormente. Dicha superficie de suelo englobaba el bancal que tenía problemas en la producción, con un total de 0´55 ha y 284 árboles. En lo referente a tratamientos comunes en dicho tipo de cultivo (aplicación de herbicidas, insecticidas, correctores de carencias…), se llevaron a cabo todos ellos sin excepción alguna. El protocolo habitual en este tipo de experiencias requiere dejar una zona en la que no se aplique el producto ensayado, con el fin de obtener datos comparativos entre ambas zonas. El resto de la parcela, es decir, el bancal que era más productivo, fue denominada zona testigo y sobre él se llevaron a cabo los tratamientos comunes en la zona (herbicida, correctores de carencias, insecticidas…). Dicha zona ocupaba 0´67 ha y albergaba 264 árboles. En la zona experimental, se planteó llevar a cabo los siguientes tratamientos, en las siguientes fechas: PRODUCTOS

FECHAS DE APLICACIÓN

DOSIS

Micotec

23-abr-12

800 esporas/árbol

Rizosan Eco

04-may-12

30-may-12

Rizobacter

04-may-12

19-jun-12

06-jul-12

15 l/ha

Phylum-Nova Plus

20-jul-12

27-jul-12

03-ago-12

7l/ha en 1º tratamiento y 5l/ha en los restantes

6 l/ha

Tabla 1: Tratamientos y fechas en la parcela experimental.

Todos los tratamientos se realizaron mediante fertirrigación, incorporándose a la red de riego a través de un sistema venturi (Imagen 1).

Imagen 1: Sistema venturi.

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

2

Los tratamientos se iniciaron el 23 de abril de 2012, en dicho momento, los ejemplares estaban en el periodo de foliación (Imágenes 2 y 3)

Imágenes 2 y 3: Árboles en foliación.

La floración de los mismos se produjo en mayo, durante la primera semana (Imágenes 4 y 5).

Imágenes 4 y 5: Árboles en floración.

El aclareo de frutos se produjo de forma natural, puesto que los ejemplares ya eran adultos, y se detectó la tercera semana de mayo (Imágenes 6 y 7).

Imágenes 6 y 7: Aclareo natural de frutos.

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

3

Durante el mes de junio, los frutos fueron aumentando de tamaño (Imágenes 8 y 9).

Imágenes 8 y 9: Engorde de frutos.

A partir del mes de julio se hizo un seguimiento de la evolución de los mismos. Se señalaron 5 ejemplares al azar en cada una de las parcelas, y de cada uno de los ejemplares se selecciono un fruto y se señalizo con cinta indicadora. El tamaño de los frutos era diferente en cada árbol, lo que se pretendía estudiar era el crecimiento de los mismos (Imágenes 10 y 11).

Imágenes 10 y 11: Mediciones de calibre.

A mediados de septiembre, la producción de ambas parcelas fue comprada por un agente privado, que se encargaría de recolectar y vender la cosecha. Dicho agente tenía intención de obtener caqui tempranero, por ello, con el objetivo de adelantar la maduración de los mismos, aplicó un producto químico que desconocemos. Se realizaron 2 tratamientos sobre la parcela ensayo y uno sobre la experimental. La causa de que únicamente se llevara a cabo un tratamiento sobre la parcela experimental, radica en que dicha parcela había sido tratada con algas y potasa quelatada (Phyllum-Nova Plus), que actúan produciendo engorde de fruto y adelanto en la maduración del mismo. Por ello, consideramos que no era adecuado aplicar productos químicos adicionales con objetivos similares, que pudieran producir fitotoxicidades, eliminándose el segundo tratamiento, que sí que se llevo a cabo en la parcela ensayo. Los días 2 y 18 de octubre de 2012 se procedió a la recolección del caqui tanto en la parcela experimental como en la testigo (Imágenes 12 y 13).

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

4

Imágenes 12 y 13: Recolección del fruto.

Los cajones obtenidos de cada una de las parcelas se muestran en la siguiente tabla: FECHA RECOLECCIÓN 2/10/2012

FECHA RECOLECCIÓN 18/10/2012

PARCELA EXPERIMENTAL

400 cajones = 7.800 kg

187 cajones = 3.646 kg

PARCELA TESTIGO

330 cajones = 6.435 kg

395 cajones = 7.702 kg

Tabla 2: Producción según fechas de recolecta.

3.- Resultados En el presente apartado vamos a analizar dos resultados: -

Incremento del calibre de los frutos de la parcela experimental con respecto a la parcela ensayo.

-

Incremento de producción de la parcela experimental en la campaña 2012, con respecto a la campaña de 2011.

3.1.- Incremento del calibre de los frutos de la parcela experimental con respecto a la parcela ensayo. A continuación se presenta la tabla con las mediciones obtenidas en dicho seguimiento (Tabla 3).

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

5

PARCELA EXPERIMENTAL Diametro 20/7

Diámetro 27/7

Diámetro 14/8

Diámetro 27/8

Diámetro 7/9

Diámetro 13/9

Diámetro 24/9

Caqui 1

196 mm

200 mm

215 mm

225 mm

230 mm

237 mm

247 mm

Caqui 2

180 mm

190 mm

200 mm

205 mm

212 mm

213 mm

215 mm

Caqui 3

204 mm

204 mm

220 mm

245 mm

245 mm

246 mm

255 mm

Caqui 4

170 mm

175 mm

186 mm

197 mm

210 mm

211 mm

221 mm

Caqui 5

190 mm

194 mm

215 mm

230 mm

232 mm

238 mm

242 mm

Altura 20/7

Altura 27/7

Altura 14/8

Altura 27/8

Altura 7/9

Altura 13/9

Altura 24/9

Caqui 1

44 mm

50 mm

51 mm

54 mm

57 mm

60 mm

62 mm

Caqui 2

37 mm

45 mm

50 mm

50 mm

55 mm

58 mm

59 mm

Caqui 3

46 mm

50 mm

55 mm

57 mm

57 mm

65 mm

70 mm

Caqui 4

42 mm

48 mm

55 mm

57 mm

57 mm

62 mm

62 mm

Caqui 5

46 mm

50 mm

55 mm

60 mm

62 mm

67 mm

67 mm

PARCELA TESTIGO Diametro 20/7

Diámetro 27/7

Diámetro 14/8

Diámetro 27/8

Diámetro 7/9

Diámetro 13/9

Diámetro 24/9

Caqui 1

190 mm

190 mm

200 mm

210 mm

220 mm

221 mm

223 mm

Caqui 2

160 mm

164 mm

185 mm

195 mm

203 mm

204 mm

210 mm

Caqui 3

202 mm

205 mm

222 mm

233 mm

240 mm

243 mm

255 mm

Caqui 4

190 mm

190 mm

205 mm

215 mm

218 mm

222 mm

231 mm

Caqui 5

175 mm

185 mm

190 mm

200 mm

203 mm

209 mm

220 mm

Altura 20/7

Altura 27/7

Altura 14/8

Altura 27/8

Altura 7/9

Diámetro 13/9

Diámetro 24/9

Caqui 1

46 mm

49 mm

52 mm

55 mm

60 mm

64 mm

66 mm

Caqui 2

40 mm

44 mm

49 mm

50 mm

53 mm

55 mm

56 mm

Caqui 3

60 mm

60 mm

63 mm

65 mm

68 mm

73 mm

75 mm

Caqui 4

50 mm

52 mm

60 mm

61 mm

66 mm

69 mm

72 mm

Caqui 5

42 mm

46 mm

51 mm

53 mm

57 mm

64 mm

64 mm

PARCELA EXPERIMENTAL Incremento diámetro mm

PARCELA TESTIGO

Caqui 1

51

Incremento diámetro mm 33

Caqui 2

35

50

Caqui 3

51

Caqui 4

51

Caqui 5

52 Incremento altura mm

Caqui 1

18

Caqui 2

22

Media incremento mm

48

Media incremento mm

44,4

53 41 45

Media incremento mm

Incremento altura mm

Media incremento mm

20 16 21

Caqui 3

24

Caqui 4

20

22

Caqui 5

21

22

19

15

Tabla 3: Calibre de caquis en parcela experimental y testigo.

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

6

Se aprecia en la tabla anterior que el incremento en calibre es mayor en la parcela experimental que en la testigo, esto es debido a una serie de factores: -

La aplicación de Micotec ha generado la aparición de micorrizas en el suelo, simbiosis de tipo mutualistas, en las que el hongo suministra a la planta compuestos inorgánicos (sales minerales) que esta necesita para su nutrición (micotrofía) y la planta aporta al hongo heterótrofo los compuestos orgánicos (fotosintatos).Dichas micorrizas provocan alteraciones morfológicas y anatómicas de las plantas, todos ellos relacionados con una mejora nutritiva de la misma, debida al aumento de eficacia en la absorción de nutrientes por la raíz. Además de ello, actúan en el control biológico contra agentes patógenos de la rizosfera.

-

La aplicación de Rizobacter ha regenerado la fauna microbiana del suelo, mediante el aporte de bacterias de los géneros Bacillus, Azotobacter, Pseudomonas, aumentando su fertilidad y mejorando su estructura y textura. La rizósfera es un ambiente que la planta misma ayuda a crear y donde los microorganismos patógenos y benéficos constituyen una fuerte influencia sobre la salud y crecimiento de las plantas.

-

La aplicación de Rizosan Eco ha aumentado el sistema radicular de la planta, favoreciendo la absorción de nutrientes y actuando como bioactivador en los periodos de requerimiento energético, brotación, floración, cuajado, desarrollo de frutos…

-

La aplicación de Phyllum-Nova Plus ha aumentado la floración y fructificación, así como el calibre y la calidad de los frutos.

3.2.- Incremento de producción de la parcela experimental en la campaña 2012, con respecto a la campaña de 2011. Para poder analizar estos datos, es necesario conocer la producción de las parcelas experimental y ensayo en la campaña anterior (2011) y proceder a compararlos con la campaña actual (2012). CAMPAÑA 2011

CAMPAÑA 2012

PARCELA EXPERIMENTAL

407 cajones = 7.936 kg

587 cajones = 11.446 kg

PARCELA TESTIGO

755 cajones = 14.722 kg

725 cajones = 14.137 kg

Tabla 4: Comparativa de producción entre las campañas 2011 y 2012.

Antes de analizar los resultados cabe recordar, que previo inicio de campaña y por motivos que no se conocen, la parcela testigo era más productivo que la experimental. Por tanto, a la hora valorar resultados, debemos estudiar la producción de cada parcela comparándola con los datos de la campaña anterior. En primer lugar podemos observar que la parcela experimental ha incrementado su producción en 3.510 kg. Mientras que la parcela testigo ha disminuido su producción en 585 kg. Esto nos indica que las condiciones climáticas de 2012 no han sido las óptimas para el ciclo del caqui, aun así, la parcela experimental ha incrementado en un 45% su producción como

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

7

consecuencia de la aplicación de los productos anteriormente citados (Micotec, Rizosan Eco y Rizobacter). En segundo lugar podemos observar que en 2011, la parcela testigo duplicó la producción de la experimental, obtuvo 6.786 kg más. Tal y como hemos comentado en la introducción del presente informe, por motivos que se desconocen, dicho bancal era más productivo. En la campaña de 2012, dicha duplicidad no se ha producido, la diferencia de producción entre las parcelas ha sido de 2.691 kg de caqui. Por último, si analizamos los datos mostrados en la Tabla 2, FECHA RECOLECCIÓN 2/10/2012

FECHA RECOLECCIÓN 18/10/2012

PARCELA EXPERIMENTAL

400 cajones = 7.800 kg

187 cajones = 3.646 kg

PARCELA TESTIGO

330 cajones = 6.435 kg

395 cajones = 7.702 kg

Tabla 2: Producción según fechas de recolecta.

el primer día de cosecha del caqui, la parcela experimental presentaba mayores cantidades de frutos maduros y aptos para su recolección, mientras que la parcela testigo los frutos todavía no estaban en condiciones de ser recogidos, a pesar de que sobre dicha parcela se habían llevado a cabo 2 tratamientos químicos con el objetivo de adelantar la maduración de los mismos. Esto nos indica que los tratamientos realizados con Phyllum-Nova Plus (algas y potasa quelatada), realizados en julio y agosto, habían adelantado periódicamente el ciclo de crecimiento y maduración de los frutos, hasta el punto de conseguir que a inicios de octubre, aproximadamente el 70% de los frutos estuvieran en condiciones óptimas para ser recolectados. 4.- Conclusiones - La parcela experimental ha incrementado su producción en 3.510 kg respecto a la campaña anterior. Mientras que la parcela testigo ha disminuido su producción en 585 kg. Se han mejorado las condiciones edafológicas de la parcela experimental, así como el sistema radicular de los ejemplares de la misma, lo que repercute directamente sobre la floración y la fructificación de los árboles. Esto muestra la eficacia de Micotec, Rizosan Eco y Rizobacter. - Se han obtenido mayores crecimientos de los frutos en la parcela experimental que en la testigo. La aplicación de Phyllum-Nova Plus ha mejorado el calibre y la calidad de los frutos. - Se ha conseguido un adelanto en la maduración de los ejemplares de la parcela experimental, mediante la aplicación de Phyllum-Nova Plus, que ha permitido obtener caqui tempranero, más cotizado en el mercado. - Micotec, Rizosan Eco, Rizobacter y Phyllum-Nova Plus se aplican directamente sobre el sistema de riego, por tanto son cómodos para el agricultor.

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

8

El propietario de la parcela, José Escutia, y la técnica de la Cooperativa de Alginet, Soraya Ramos, han realizado el seguimiento de los ensayos, por lo que dan su conformidad a estos y a los resultados obtenidos, junto con el técnico de Biotecnología del Mediterráneo. Valencia, 14 de noviembre de 2012

Técnico de Biotecnología del Mediterráneo Alexa Soria

Propietario de la parcela José Escutia

Estudio de la eficacia de Phyllum-Nova Plus, Rizobacter, Rizosan Eco y Micotec

Técnico de la Cooperativa de Alginet Soraya Ramos

9