SEGUNDO CAMPEONATO NACIONAL DE CERVEZAS Os invitamos a la segunda edición del Campeonato Nacional de Cervezas (CNC), que tiene como objetivo premiar a las mejores cervezas producidas comercialmente en el estado español. En la primera edición se presentaron a concurso 107 cervezas y se entregaron 21 medallas en 7 categorías. En estas Bases de participación se explican los criterios de participación y valoración de las cervezas y el funcionamiento del CNC. Cualquier duda que surja sobre estas bases se resolverá por e-mail a través de la siguiente dirección: [email protected] El jurado del CNC está compuesto por miembros reconocidos de la comunidad cervecera nacional e internacional. El jurado realiza catas a ciegas para determinar los ganadores en cada grupo / categoría y se rellena un informe de cata de cada cerveza que estará a disposición de los cerveceros participantes al finalizar el concurso. Se juzga cada cerveza en función de su fidelidad al estilo que representa (por lo cual es importante escoger muy bien la categoría/estilo/subestilo al inscribir cada cerveza). Se dividen los estilos en 5 grandes grupos, compuestos cada uno por varias categorías y subcategorías siguiendo la clasificación del Beer Judge Certification Program (BJCP). (ver Anexo 1: ESTILOS). En el caso de que se presenten más de 5 cervezas de una misma categoría o subcategoría, éstas cervezas serán juzgadas separadamente en su propia categoría, creándose así un nuevo grupo de premiados. Las catas se realizarán la primera semana de Junio 2016. La entrega de premios será el sábado 2 de julio a las 18 hs. en el contexto de la quinta Fira de Cerveses del Poblenou, en el Parc del Poblenou, Barcelona. El CNC está organizado por la Associacio Cultural per a la Divulgació de la Cervesa Artesana a Catalunya (ACDCAC), con la colaboración de La Fira del Poblenou de Cerveses Artesanes.

Bases de participación 1. CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN Todas las cervezas participantes en el CNC deben ser elaboradas por/en una cervecería nacional con registro sanitario, lo que significa que se pueden distribuir y vender legalmente. Las cervecerías deben tener todas las licencias necesarias para poder elaborar y distribuir. Se pueden presentar cerveceros que, en caso de no tener fábrica, elaboran en una fábrica con licencia bajo su propia marca. En caso de resultar premiada, el premio es para el cervecero que posea la marca, no para la fábrica donde se ha elaborado la cerveza. Cualquier cervecería que se registre sin cumplir estos requisitos será descalificada sin que se le devuelva el dinero de la inscripción. 2. Inscripción Las cervecerías participantes pueden inscribir tantas cervezas como quieran. Para inscribir una cerveza se debe rellenar la ficha de inscripción adjunta (Anexo 2) indicando: • Nombre de la cervecería • Nombre de la cerveza • Grupo, categoría y subcategoría a la que pertenece la cerveza, según la lista de estilos adjunta. Por ejemplo: Grupo I - categoría 2 - subcategoría 2B = International Amber Lager • Volumen alcohólico • Fecha de envasado • Características (opcional): Tipo de levadura, IBU, EBC, si se ha empleado alguna técnica especial (first wort hopping, dry hopping, hopback, filtrado, pasteurización...) Para formalizar la inscripción se deberá realizar el pago de la cuota de participación (ver punto 4, TARIFAS) por transferencia bancaria al número de cuenta ES04 0073 0100 5405 0358 3550 y enviar comprobante de la transferencia a [email protected], junto con las fichas de inscripción de cada cerveza (ya sea escaneadas o por correo postal). Se enviará un e-mail de confirmación. La fecha límite de inscripción es el 30 de abril de 2016.

3. Envío de las Cervezas La organización enviará al cervecero etiquetas adhesivas con código para identificar cada cerveza inscrita. Las cervezas deben llegar en botellas sin marcas ni etiquetas propias, sólo con la etiqueta suministrada por la organización pegada en un lugar visible. Se deberán enviar 6 botellas si son de 33cl., 4 botellas si son de 50cl., o 3 botellas si son de 66 o 75cl. En el exterior de la caja se debe adherir la pegatina que la organización enviará a tal efecto. En caso de reunir diferentes cervezas en una misma caja se deberán adherir todas las pegatinas correspondientes a esas cervezas en el exterior de la caja. La dirección de envío es: La Cervecita Nuestra de Cada Día, calle Llull 184, local 2 (08005) Barcelona. Las cervezas deberán llegar a la dirección de envío entre el 1 y el 31 de mayo de 2015. El coste del envío corre por cuenta de la cervecería participante. La organización no se hace responsable por envíos fuera de término ni por rotura o extravío de los envíos. En caso de detectar problemas con el envío nos pondremos en contacto con la cervecería para comunicarlo, pero es responsabilidad de la misma enviar una nueva muestra antes de la fecha de cierre, por lo que recomendamos enviar las muestras con la suficiente anticipación. 4. Tarifas de INSCRIPCIÓN La tarifa de inscripción es de 50€ e incluye el derecho de participación y la inscripción de una cerveza. El coste de cada cerveza adicional que se quiera inscribir es de 25€. 5. Premio a la Mejor Cervecería CNC premia también las 3 mejores cervecerías (Oro, Plata y Bronce) Las cervecerías premiadas se determinan basándonos en los resultados de los jueces. Las cervecerías ganan puntos basados en las medallas que consigan. Estos son los criterios utilizados para la concesión de puntos: 1. Mayor cantidad de puntos: las cervecerías ganan puntos basándonos en el número de Oros (3 puntos), Platas (2 puntos) y Bronces (1 punto) que hayan conseguido. 2. Mayor cantidad de medallas de Oro. 3. Mayor cantidad de medallas. El segundo y tercer criterios tienen el efecto de hacer que 1 Oro y 2 Bronces valgan más que 1 Oro y 1 Plata, mientras que 2 Oros valgan más que 1 Oro, 1 Plata y 1 Bronce.

Anexo 1: Estilos GRUPO I CATEGORÍAS 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9 1. Standard American Beer 1A: American Light Lager 1B: American Lager 1C: Cream Ale 1D: American Wheat Beer

5. Pale Bitter European Beer 5A: German Leichtbier 5B: Kölsh 5C: German Helles Exportbier 5D: German Pils

2. International Lager 2A: International Pale Lager 2B: International Amber Lager 2C: International Dark Lager

6. Amber Malty European Lager 6A: Märzen 6B: Rauchbier 6C: Dunkles Bock

3. Czech Lager 3A: Czech Pale Lager 3B: Czech Premium Lager 3C: Czech Amber Lager 3D: Czech Dark Lager

7. Amber Bitter European Lager 7A: Vienna Lager 7B: Altbier 7C: Kellerbier (Pale/Amber)

4. Pale Malty European Lager 4A: Munich Helles 4B: Festbier 4C: Helles Bock

8. Dark European Lager 8A: Munich Dunkel 8B: Schwarzbier 9. Strong European Lager 9A: Doppelbock 9B: Eisbock 9C: Baltic Porter

GRUPO II CATEGORÍAS 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 21 y 22 11. British Bitter 11A: Ordinary Bitter 11B: Best Bitter 11C: Strong Bitter

12. Pale Commonwealth Beer 12A: British Golden Ale 12B: Australian Sparkling Ale 12C: English Pale Ale 12D: English IPA

13. Brown British Beer 13A: Dark Mild 13B: British Brown Ale 13C: English Porter 14. Scottish Ale 14A: Scottish Light 14B: Scottish Heavy 14C: Scottish Export 15. Irish Beer (A) 15A: Irish Red Ale 17. Strong British Ale 17A: British Strong Ale 17B: Old Ale 17C: Wee Heavy 17D: English Barleywine

18. Pale American Ale 18A: Blonde Ale 18B: American Pale Ale 19. Amber and Brown American Beer 19A: American Amber Ale 19B: California Common 19C: American Brown Ale 21. IPA 21A: American IPA 21B: Specialty IPA: Belgian IPA, Black IPA, Brown IPA, Red IPA, Rye IPA, White IPA, Session IPA 22. Strong American Ale 22A: Double IPA 22B: American Strong Ale 22C: American Barleywine 22D: Wheatwine

GRUPO III CATEGORÍAS 15, 16 y 20 15. Irish Beer (B/C) 15B: Irish Stout 15C: Irish Extra Stout 16. Dark British Beer 16A: Sweet Stout 16B: Oatmeal Stout 16C: Tropical Stout 16D: Foreign Extra Stout

20. American Porter and Stout 20A: American Porter 20B: American Stout 20C: Imperial Stout

GRUPO IV CATEGORÍAS 10, 23, 24, 25, 26 y 28 10. German Wheat Beer 10A: Weissbier 10B: Dunkles Weissbier 10C: Weizenbock

25. Strong Belgian Ale 25A: Belgian Blonde Ale 25B: Saison 25C: Belgian Golden Strong Ale

23. European Sour Ale 23A: Berliner Weisse 23B: Flanders Red Ale 23C: Oud Bruin 23D: Lambic 23E: Gueuze 23F: Fruit Lambic

26. Trappist Ale 26A: Trappist Single 26B: Belgian Dubbel 26C: Belgian Tripel 26D: Belgian Dark Strong Ale

24. Belgian Ale 24A: Witbier 24B: Belgian Pale Ale 24C: Bière de Garde

28. American Wild Ale 28A: Brett Beer 28B: Mixed-Fermentation Sour Beer 28C: Wild Specialty Beer

GRUPO V CATEGORÍAS 27, 29, 30, 31, 32, 33 y 34 27. Historical Beer Gose, Kentucky Common, Lichtenhainer, London Brown Ale, Piwo Grodziskie, Pre-Prohibition Lager, Pre-Prohibition Porter, Roggenbier, Sahti. 29. Fruit Beer 29A: Fruit Beer 29B: Fruit and Spice Beer 29C: Specialty Fruit Beer 30. Spiced Beer 30A: Spice, Herb or Vegetable Beer 30B: Autumn Seasonal Beer 30C: Winter Seasonal Beer

31. Alternative Fermentables Beer 30A: Alternative Grain Beer 30B: Alternative Sugar Beer 32. Smoked Beer 32A: Classic Style Smoked Beer 32B: Specialty Smoked Beer 33. Wood Beer 33A: Wood-Aged Beer 33B: Specialty Wood-Aged Beer 34. Specialty Beer 34A: Clone Beer 34B: Mixed-Style Beer 34C: Experimental Beer

espacio reservado para la organización

Anexo 2: FICHA DE INSCRIPCIÓN Instrucciones: Imprima esta página y complete todos los campos con letra mayúscula de imprenta. Coloque la ficha dentro de la caja de cervezas a enviar. Se debe completar una ficha por cada cerveza inscripta. Consultar el Anexo 1: Estilos para completar el apartado de ESTILO CERVEcería Nombre: Dirección: Contacto: e-mail: Teléfono:

CERVEZA Nombre: Estilo: Grupo

Categoría

Volumen alcohólico: Características (opcional):

Sub-categoría

Fecha de envasado:

Anexo 3: Ganadores CNC 2015 GRUPO I: LAGER ORO Adegas Menduiña: Loira (German Export Helles) PLATA Moska de Girona: Rossa (Czech Premium Lager) BRONCE Cervezas Cuenca: Dawat 18,41 (Eisbock) GRUPO II A: ALES BRITÁNICAS ORO Espina de Ferro: Black Potion (English Porter) PLATA Mala Gissona: Höfn (English Porter) BRONCE Falken Brewing: Double Dragon (Wee Heavy) GRUPO II B: IPA

GRUPO IV: ESPECIALIDADES CLÁSICAS EUROPEAS Y ESTILOS SOUR NORTEAMERICANOS ORO Nómada Brewing Co.: Tundra (Saison) PLATA Espina de Ferro: Dead Monk (Belgian Dubbel) BRONCE Ilda’s Town Beer: Torr (Belgian Dubbel) GRUPO V A: ESTILOS HISTÓRICOS Y OTROS ALTERNATIVOS/ESPECIALES ORO Adegas Menduiña: Maria Soliña (Specialty Smoked Beer) PLATA La Pirata: Black Block Brandy BA (Wood-Aged Beer) BRONCE Cervesa Popaire: Garrova Porter (Specialty Fruit Beer)

ORO La Pirata: Viakrucis (American IPA) PLATA Ratpenat Cervesers: 2014 IPA (American IPA)

GRUPO V B: CERVEZAS CON ESPECIAS, HIERBAS O VEGETALES

BRONCE Beer Cat: Further Westward (West Coast IPA)

ORO Nómada Brewing Co.: Frate Nero (Imperial Stout con café)

GRUPO III: ALES NEGRAS-PORTER I STOUT ORO La Pirata: Black Block (Imperial Stout) PLATA Cervesa Popaire: Tinta de Pop (Sweet Stout) BRONCE Adegas Menduiña: Demo Neghro (Foreign Extra Stout)

PLATA Companyia Cervesera del Montseny: Castanya (Brown Ale con castañas) BRONCE Segarreta: Avet (con piñas de abeto)

MEJOR CERVEcería 2015 LA PIRATA (2 OROS, 1 PLATA)

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