NOMBRE DE LA ASIGNATURA: CULTIVO DE ORQUIDEAS 4´5 CRÉDITOS / SEMINARIO (CLE) curso 2009-10

Titulación en la que se imparte/ Curso /Cuatrimestre:

Ingeniero Agrónomo/ 1º cuatrimestre Ingeniero Técnico Agrícola Profesor/a:

Antonio Siverio Núñez

Horario de Clases: Teóricas:

Martes 9,30 -10,30horas jueves 9,30 -10,30horas

Miércoles 15,30-17,30 horas Prácticas:

Aula asignada y ubicación:

Laboratorio-taller en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria

Horario de Tutorías: Jueves 11-12 horas Viernes 11-12 horas

Ubicación del despacho:

Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria

Teléfono del despacho:

922 31 85 57

Presentación:

Los descriptores de esta asignatura son: Cultivo de Orquídeas .Los 4´5 créditos se desglosan (35 horas) en teoría y 10 horas de prácticas. El estudio de la asignatura de Cultivo de Orquídeas. Debe estar de acuerdo con los últimos avances y planteamientos de la ciencia y de la técnica, por lo que los programas deberán adaptarse o modificarse frecuentemente de acuerdo con dichos cambios a fin de evitar que queden obsoletos. En las materias que configuran esta asignatura se ha dado a los criterios lógicos y pedagógicos prioridad sobre los criterios históricos a fin de conseguir una concatenación entre los temas seleccionados. Además de esto, se ha tenido en cuenta otros aspectos como son los relacionados con aquellos temas que son comunes a varias asignaturas, la elaboración de trabajos de curso o prácticas de laboratorio y campo, y que necesitan una correlación para el completo desarrollo de los programas. Objetivos:

Se pretende conseguir que el alumno adquiera los conocimientos fundamentales en el cultivo de Orquídeas basados en las Técnicas de cultivo más modernas.

Contenidos:

PROGRAMA DE TEORÍA: Tema 01. Origen y evolución de las orquídeas. Morfología. Fisiología. Polinización .Clasificación de orquídeas. Tema 02. Generalidades para el cultivo de orquídeas. 1º Parte .Condiciones Ambientales: Temperatura. Luz. Humedad. Riego. Ventilación. Las plagas y enfermedades de las orquídeas y sus métodos de control. Tema 03. Generalidades para el cultivo de orquídeas. 2º Parte . Técnicas de cultivo. Sustratos. Transplante de orquídeas. Fertilización orgánica e inorgánica. Dosis y frecuencia. Tema 04. Propagación de orquídeas. División de plantas monopodiales y simpodiales. Pseudobulbos traseros. keikis .Estacas y miniestacas.

Meristemos. Semillas. Fundamentos de la esterilización in vitro. Tema 05. Cultivo del Phalaenopsis. Etimología-Origen. Descripción. Cultivo: Luz y ubicación. Temperatura .Riego. Humedad. Ventilación. Sustratos. Crecimiento /Floración / fertilización. Corte de la vara floral y refloración. Multiplicación vegetativa .Híbridos comerciales. Tema 06. Cultivo de PaPhiopedilum. Etimología-Origen. Descripción. Cultivo: Luz y ubicación. Temperatura .Riego. Humedad. Ventilación. Sustrato. Crecimiento /Floración / fertilización. Propagación. Híbridos comerciales. Tema 07. Cultivo de Cymbidium. Etimología-Origen. Descripción. Cultivo: Luz y ubicación. Temperatura .Riego. Humedad. Ventilación. Sustrato. Crecimiento /Floración / fertilización. Transplante. Selección de Híbridos comerciales según época de floración. Tema 08. Cultivo de Dendrobium. Etimología-Origen. Descripción. Cultivo: Luz. Temperatura .Riego. Humedad. Ventilación. Sustrato .Fertilización. Transplante .Secciones del género Dendrobium. Cultivo de Dendrobium nobilis y sus híbridos. Cultivo de Dendrobium phalaenopsis. Tema 09. Cultivo de Cattleya. Etimología-Origen. Descripción. Cattleyas unifoliadas: hábitat y descripción de 18 especies. Cattleyas bifoliadas de Centroamérica : hábitat y descripción de 4 especies Cattleyas bifoliadas de Brasil :hábitat y descripción de 16 especies. Híbridos . Híbridos intergenéricos. Cultivo: Luz y ubicación. Temperatura. Humedad. Riego/ Ventilación. Sustrato. Fertilización. Crecimiento /Floración. Transplate y Multiplicación vegetativa .Híbridos comerciales. Tema 10. Cultivo de los Géneros: Oncidium, Maxillaria y Sophronitis. Etimología-Origen. Descripción. Habitat de las especies más importante Cultivo: Luz y ubicación. Temperatura .Riego. Humedad. Calefacción. Ventilación. Sustrato. Crecimiento /Floración / fertilización. Multiplicación vegetativa .Híbridos comerciales.

Clases Prácticas P01. Reconocimiento de los géneros más importantes. Observación de: hojas, velamen, pseudobulbos, semillas, meristemos .Polinización de flores de :Cattleya, Cymbidium, Dendrobium, Phalaenophis . P02. Elaboración de varios sustratos. División y transplante de orquídeas. P03. Propagación vegetativa de orquídeas (Cattleya, Cymbidium, Dendrobium, Vandas, etc P04. Preparación de medios de cultivos .Siembra de semillas de Cymbidium. P06. Micropropagación de Cymbidium y Phalaenophis P05. Preparación de soluciones nutritivas, medida de pH y C.E

Metodología:

Durante las clases, el profesor debe potenciar en el alumno una serie de capacidades, actitudes y estrategias para la futura práctica profesional. Las capacidades que se deben potenciar son: comprensión, retención, reproducción, relación, elaboración, resolución, aplicación, juicio crítico y fluidez discursiva. Las actitudes que se deben potenciar son: autonomía, desarrollo personal, compromiso social, responsabilidad, competencia, rigurosidad, perseverancia, flexibilidad y tolerancia. Las estrategias de trabajo que se deben potenciar son: resolución de problemas, búsqueda bibliográfica, investigación en laboratorio, trabajos de campo, elaboración de informes, defensa de informes y trabajos en equipo.

Evaluación:

La asignatura se divide en dos partes: teoría, prácticas. Para aprobar la asignatura hay que aprobar cada una de estas partes de forma independiente.

Para aprobar la parte de teoría se dispone de las convocatorias de exámenes finales o bien se puede aprobar por curso mediante las calificaciones obtenidas durante 2 exámenes parciales. En los exámenes finales y parciales se realizarán preguntas tipo test y/o de respuesta breve. La nota media mínima para aprobar la parte de teoría en convocatoria de examen final es 5. La nota media mínima para aprobar la parte de teoría por curso mediante la realización de parciales es 5. Los parciales hay que aprobarlos de forma independiente, con una nota media mínima de 5. Para aprobar la parte de prácticas hay que asistir a todas ellas, y exponer un trabajo, realizados en grupos de 5 alumnos. La evaluación de los trabajos se hace en base a los contenidos, innovación en la metodología de control y en la exposición. La nota media mínima para aprobar la parte de prácticas es 5. Las prácticas hay que aprobarlas de forma independiente, con una nota media mínima de 5.

Bibliografía Básica:

Arditii, Joseph A., ed. Orchid Biology: Reviews and Perspectives. Vols. 1-7. Ithaca, N .Y.: Cornell University Press, 1977- 1997. Arditii, Joseph, and Robert Ernst. Micropropagation of Orchids. New York: John Wiley & Sons, 2007 . Bechel, Helmut, et al. The Manual of Cultivated Orchid species. 3 ed. Boston:MIT Press,2004. Christensen, Eric. Phalaenopsis: A Monograph.Portland ,Ore.:Timber Press 2001. Grove, David L. Vandas and Ascocendas and their Combinations with other Genera .Portland Ore.:Timber Press,1995

Hawkes, Alex D. Encyclopedia of cultivated Orchids. London: Faber and Faber,1987. Lavarack,P.S.,et al. Dendrobium and Its Relatives. Portland,Ore.: Timber Press,2001 . Northen, Rebecca Tyson. Home Orchid Growing. 4 th ed. New York: Van Nostrand Reinhold,1992. Northen, Rebecca Tyson. Miniature Orchids and How to Grow Them. Reprint New York: Dover publications, 1992. Watson, James B., series ed. Orchid Pest and Diseases. Delray Beach, Fla.: American Orchid Society, 2002