servicio orientado al cliente · independencia confidencialidad · integridad · compromiso Las empresas confían en nosotros 1100 empresas asociadas Más de 20 años de experiencia haciendo I+D+i aplicada 200 tecnólogos en plantilla 12.000 m2 de instalaciones Uno de los grandes centros tecnológicos de Europa Sectores con los que trabajamos: Alimentario, farmacéutico, químico y cosmético Tecnologías en las que somos especialistas: Biotecnología | Nanotecnología | Tecnología de los alimentos | Electrónica y comunicaciones | Tecnologías químicas Aportamos soluciones en: Alimentación y salud | Calidad y Seguridad alimentaria | Diseño y producción industrial | Sostenibilidad

Aportamos valor a la empresa, liderando la innovación y el desarrollo tecnológico de forma responsable y comprometida

ASISTENCIA TECNOLÓGICA: SOLUCIONES RÁPIDAS Y EFICACES Alimentación y salud • Alegaciones nutricionales • Alegaciones de salud • Desarrollo de productos más saludables Calidad y seguridad alimentaria: • Higiene industrial y alimentaria • Control de calidad • Vida útil • Cadena alimentaria y trazabilidad • Gestión de la seguridad alimentaria (BRC, IFS, ISO 22000) • Gestión de crisis • Gestión de laboratorios (linoqua) Diseño y producción industrial: • Transferencia tecnológica • Intensificación de procesos • Validación de tecnologías en planta piloto • Tecnologías de diseño de envase • Automatización de procesos Sostenibilidad: • Aguas residuales • Residuos-energía • Producción limpia

Trabajamos para ser su aliado tecnológico

I + D: OBJETIVO PRIORITARIO Alimentación y Salud • Bioactividad de ingredientes • Reformulación de alimentos para mejorar su efecto sobre la salud • Inmunonutrición • Capacidad antioxidante de los alimentos (ORAC) • Alimentos funcionales Calidad y Seguridad Alimentaria • Desarrollo de técnicas rápidas para detección de microorganismos • Microbiología predictiva • Adulteración y aguado de los vinos mediante técnicas isotópicas • Trazabilidad alimentaria • Análisis de señales ópticas, acústicas o de radiofrecuencia • Medida de parámetros de seguridad alimentaria: cuerpos extraños, plaguicidas ... • Interacción envase-alimento • Técnicas de desinfección e inactivación enzimática Diseño y Producción Industrial • Productos obtenidos mediante procesos biotecnológicos • Diseño de elementos de producción biotecnológica • Recubrimientos comestibles • Diseño de envases • Desarrollo de materiales funcionales para envasado de alimentos • Tecnologías de Extracción. Microencapsulación. Nanoencapsulación Sostenibilidad • Biometanización de residuos agroalimentarios • Desinfección y limpieza sostenible de instalaciones • Tratamiento de efluentes con oxidación avanzada • Minimización de residuos de envases • Análisis de ciclo de vida

Somos especialistas en tecnologías aplicadas

SERVICIOS ANALÍTICOS: REFERENCIA EN EL SECTOR

FORMACIÓN ESPECIALIZADA PARA EL SECTOR ALIMENTARIO

Los laboratorios de ainia disponen y desarrollan técnicas rápidas, eficientes y eficaces que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de las empresas.

El valor diferencial de las actividades formativas de ainia es el profundo conocimiento del sector agroalimentario, de las tecnologías asociadas y de las necesidades de las empresas. La formación de ainia está acreditada por AENOR.

Más de 400 ensayos analíticos ofertados Más de 100 ensayos analíticos acreditados por ENAC Servicio de emergencia los 365 días del año

Servicios integrales de formación especializada orientada a las necesidades de las empresas e instituciones (e-learning, blended learning, presencial…). Paquetes de formación a medida de empresas, instituciones o administraciones.

Interpretación de resultados acorde a especificaciones técnicas del proveedor y/o legislación Diseño y seguimiento de resultados con planes de control Información a tiempo real del estado de sus analíticas y ensayos Servicio urgente: resultados en menos de 24 horas

Más información: www.formacion.ainia.es

ainia INTERNACIONAL

Ponemos a punto técnicas adaptadas y personalizadas según las necesidades de cada empresa

ainia está presente en el ámbito internacional en proyectos de asesoramiento técnico, transferencia de tecnología y formación, destacando las áreas de legislación y seguridad alimentaria.

CONSUMOLAB: EL CONSUMIDOR, PROTAGONISTA DEL MERCADO

INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS

Investigación de Mercados • Optimización de productos

Nuestras infraestructuras están preparadas para dar respuestas a las necesidades tecnológicas:

• Investigación sobre productos competidores

• 12.000 m2 de instalaciones

• Test de consumidores: caracterización del producto ideal

• 2.800 m2 de laboratorios

• Investigación cualitativa: test de concepto, valoración de envases, exploratorio de

hábitos de consumo y usos del producto… • Selección de prototipos

Cromatografía Química general Ensayos físicos (materiales de envase y alimentos)

I+D

Biología molecular

• Desarrollo e innovación de productos

Microbiología

• Identificación de las características sensoriales que maximizan la aceptación de un

Seguridad alimentaria

producto: Mapa de Preferencias • Establecimiento de especificaciones sensoriales en control de calidad • Estabilidad del producto: determinación de vida útil • Evaluación de la influencia a nivel sensorial de cambios en ingredientes, proceso,

packaging…

Bioseguridad Clase III • Plantas piloto: aguas, higiene, bioproducción, biogás, espectroscopía, visión, nuevos productos, fluidos supercríticos (FSC), diseño, extrusión, secaderos, envases... • Sala de investigación 100 personas • Salón de actos 120 personas

Más información: www.consumolab.ainia.es

• Aulas de formación 5 aulas polivalentes y multifuncionales

· SEDE SOCIAL Benjamín Franklin, 5-11 Parque Tecnológico E46980 Paterna - Valencia tel.: +34 961 366 090 fax: +34 961 318 008 [email protected]

· ALICANTE Rambla Méndez Núñez, 22 6º - 2ª E03002 Alicante tel.: +34 965 140 060 fax: +34 965 141 468 [email protected]

· BARCELONA Centre d’ Empreses de Noves Tecnologies Parc Tecnològic del Vallés E08290 Cerdanyola - Barcelona tel.: +34 935 820 210 fax: +34 935 801 354 [email protected]

· MADRID Gral. Díaz Porlier, 45, local E28001 Madrid tel.: +34 913 096 611 fax: +34 913 096 612 [email protected]

www.ainia.es Estamos cerca de las empresas, trabajando con sus equipos en sus instalaciones

· SEVILLA Avda. San Francisco Javier, 24 Edificio Sevilla, 1 Plata 1ª, Módulo 6 E41018 Sevilla tel.: +34 954 640 507 fax: +34 954 091 909 [email protected] [email protected]

· VIGO Plaza de Compostela 23, 2º dcha. E36201 Vigo - Pontevedra tel.: +34 986 443 477 fax: +34 986 446 272 [email protected]

· BILBAO Plaza de Venezuela, 1º bajo dcha. E48001 Bilbao tel.: +34 946 612 747 fax: +34 944 354 576 [email protected]