Apuntes Segundo Examen. Tejidos. Introducción. En los organismos pluricelulares las células no funcionan como entidades  aisladas, sino que se unen entre si y se especializan. A estos grupos de células  especializadas en una serie de actividades específicas se les denomina  tejidos. Hay cuatro grandes grupos de tejidos: • Tejido Epitelial.  o Revestimiento.  o Glandular.  • Tejido Conectivo:  o Tejido Conjuntivo.  o Tejido Cartilaginoso.  o Tejido Óseo.  o Tejido Sanguíneo (Sangre).  o Tejido Adiposo.  • Tejido Muscular.  o Músculo Liso.  o Músculo Estriado Esquelético.  o Músculo Estriado Cardiaco.  • Tejido Nervioso.  o Tejido Neuronal.  o Células de Glia.   

Tejido Epitelial. Es el principal encargado de revestir, cubrir o proteger estructuras. Recubre  toda la superficie externa de nuestro cuerpo y todos los conductos que acaban,  directa o indirectamente, en contacto con el exterior; además, recubre el interior  de los vasos sanguíneos (endotelio). A todo este tipo de epitelios se les llama epitelios de revestimiento. También  forman las principales estructuras secretoras de nuestro cuerpo, constituyendo  todas las glándulas de secreción externa y una buena parte de las de secreción  interna; a este tipo de epitelio se le denomina epitelio glandular. En general, el tejido epitelial está formado por células unidas entres si sin dejar  apenas espacio entre ellas. Son tejidos carentes de vasos sanguíneos  (avasculares) y con muy poca o nula inervación (sin tejido nervioso). Suele  tener, eso si, vasos sanguíneos en sus proximidades y se nutre a partir de ellos  por difusión. Todos los epitelios se sustentan sobre una capa de tejido fibroso  (que controla entre otras cosas su nutrición) denominada membrana basal. Los tejidos epiteliales de revestimiento se clasifican de dos formas:

Por el número de capas que tiene el epitelio:  o Monoestratificado o simple: una sola capa de células.  o Estratificado: dos o más capas de células.  o Pseudoestratificado: una capa de células con diferente  tamaño (todas parte de la membrana basal, pero algunas no  llegan a la parte superior).  • Por la forma de sus células; debe mirarse siempre la capa de  células más apical, es decir, las más alejadas de la membrana basal  (son las células que están en contacto con el exterior o con la luz del  tubo):  o Plano: células de forma aplanada.  o Cúbico: células con forma cúbica (cuadradas).  o Cilíndrico: células con forma de cilindro, es decir,  alargadas.  •

 

 

Por ejemplo, los vasos sanguíneos están recubiertos en su interior (luz) por un  epitelio plano simple. El respiratorio, en su tramo superior, por un epitelio  pseudoestratificado cilíndrico. La piel, un epitelio estratificado plano.  Además, el epitelio puede llevar ciertas especializaciones que le ayudan a  cumplir de forma adecuada su función. Por ejemplo: • Microvellosidades: entrantes y salientes de membrana, una  especie de “dedos” en la parte apical de la célula que hacen que  aumente su superficie. Aparece, por ejemplo, en el epitelio que recubre  el intestino delgado. 

Uniones celulares: anclan las células unas a otras firmemente o  las comunican entre si. Son muy comunes en los epitelios. El más  común, el desmosoma, que une una célula a la otra. Los  hemidesmosomas unen la célula epitelial con la membrana basal.  • Cilios: una especie de pelos móviles, situados habitualmente en  la cara superior del epitelio, cuya función es mover el medio externo. Por  ejemplo, en el respiratorio, para expulsar la mucosidad.  •

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Zonas endurecidas: algunos epitelios acumulan en sus células  materiales que los endurecen. Ocurre por ejemplo con la queratina, que  endurece las células epiteliales de la piel.   

El epitelio glandular se encarga de segregar sustancias. Se pueden clasificar  de muchas formas: • Dependiendo de hacia donde segregue:  o Exocrinas: segregan al exterior, directa o indirectamente.  o Endocrinas: segregan al interior, principalmente a la  sangre.  • Dependiendo del número de células:  o Unicelulares: las que segregan son células aisladas  (células caliciformes del respiratorio, por ejemplo).  o Pluricelulares: formada por muchas células.  • Dependiendo de la forma de segregar:  o Holocrinas: secreción formada por células repletas de  secreción que son expulsadas tal cual; es decir, las células se  cargan de secreción, se mueren y son expulsadas constituyendo 

la secreción en si misma. Por ejemplo las glándulas sebáceas de  la piel.  o Apocrinas: las células acumulan la secreción en su parte  superior; esta parte se desprende y constituye la secreción. Por  ejemplo las glándulas sudoríparas apocrinas.  o Paracrinas: secreción de vesículas cargadas de  sustancias. Muchos ejemplos, como las glándulas tiroides. 

 

 

Tejido Conectivo.   Constituido por células que se encuentran muy separados entre si, dejando por  medio un espacio denominado matriz extracelular y que puede ser muy  variado. La principal función de los tejidos conectivos es de sostén y de relleno:  recubren órganos, ocupan huecos entre los tejidos, protegen estructuras, etc.  Además se encuentran en ellos el principal sistema de defensa del organismo y  en ellos se sitúan las células de reserva de energía. Tenemos diferentes tipos de tejidos conjuntivos, dependiendo del tipo de matriz  extracelular y de las características que los componen.

Tejido Conjuntivo. Es el principal encargado de rellenar huecos entre órganos, aparatos, sistemas  u otros tejidos.

En el tejido conjuntivo la matriz extracelular es muy rica en agua y posee  muchas fibras protéicas, principalmente una proteína fibrilar denominada  colágeno. Estas fibras le dan firmeza y elasticidad (como ocurre con las fibras  de elastina). Las principales fibras que aportan firmeza son las de colágeno y  en menor medida las de reticulita. Las encargadas de dar elasticidad, las de  elastina. En la matriz también encontramos disueltas sales minerales y multitud de  compuestos orgánicos; algunos de ellos, como los proteoglicanos, se encargan  de retener agua y hacer que la matriz extracelular tome forma de gel. El tejido  conjuntivo suele ser rico en vasos sanguíneos y nervios.

Las células más comunes son los fibroblastos, de forma estrellada y  encargadas de fabricar y mantener la matriz extracelular. También hay células  defensivas (sobre todo macrófagos, encargados de fagocitar y eliminar  organismos desconocidos y células cebadas, encargadas de desencadenar  respuestas inflamatorias) y de vez en cuando, agrupaciones de células de  reserva de energía (adipocitos).

Dependiendo de la dureza y elasticidad de la dermis diferenciamos dos  grandes tipos de tejido conjuntivo: • Tejido conjuntivo laxo: posee pocas fibras y una matriz acuosa  gelificada, como el que forma la dermis de la piel.  • Tejido conjuntivo denso: posee gran cantidad de fibras que lo  hacen duro y correoso, como el que forma los tendones de los  músculos. 

Tejido Adiposo.   La matriz celular del tejido adiposo es escasa, las células están bastante juntas  unas a otras. Está formado por agrupaciones de un tipo celular denominado  adipocito. Son células de morfología más o menos esférica, repletas de grasa. 

Presentan un núcleo de forma alargada en unos laterales de la célula y un  citoplasma con muy pocos orgánulos, ocupado en su mayor parte por una gran  gota de grasa. Es un tejido muy vascularizado (encontramos vasos sanguíneos  entre las agrupaciones de adipocitos).

La función principal del tejido adiposo es la reserva de energía. Pero tiene otras  funciones importantes; fundamentalmente, protección térmica (ya que la grasa  amortigua los cambios de temperatura y evita que el cuerpo disipe grandes  cantidades de calor a su través) y protección física (ya que la grasa forma una  especie de almohadón que protege los órganos que recubre,  fundamentalmente las vísceras de la región abdominal).

Tejido Cartilaginoso (cartílago).   Se trata de un tejido conectivo en el que la matriz extracelular se encuentra  endurecida, presentado una consistencia totalmente sólida. Constituye un tejido  de sostén, capaz de sustituir a tejidos más duros (como el óseo) en zonas del  cuerpo donde no se requiere la dureza extrema de este último y sin embargo  puede ser conveniente una cierta flexibilidad. Por ejemplo, el pabellón auditivo  o en la punta de la nariz, así como formando una estructura de protección ósea  en las articulaciones (evita que los huesos de una articulación rocen entre si). El principal tipo celular del tejido cartilaginoso es el condrocito; su función es  fabricar y mantener la matriz extracelular. Se encuentra metido dentro de unos  huecos que deja esta matriz, denominados lagunas (en cada laguna suele  haber entre uno y tres condrocitos).

 

El tejido cartilaginoso carece de vasos sanguíneos y nervios. Se nutre por  difusión a partir de una zona de tejido conjuntivo que rodea al cartílago (y que  también le aporta sensibilidad, pues este tejido conjuntivo está muy inervado)  denominado pericondrio. 

Tejido Óseo.   Es el principal tejido de sostén de los vertebrados (salvo algunos peces  primitivos que poseen un esqueleto cartilaginoso). Constituye los huesos. Estos  sostienen todo el cuerpo, todos los movimientos corporales se basan en el  desplazamiento de uno o varios huesos respecto a otros, en ellos se apoyan o  sustentan todos los órganos del cuerpo; además, protege las estructuras  corporales más delicadas (pensemos, por ejemplo, en el cerebro dentro del  cráneo, o el corazón y los pulmones dentro de la caja torácica). También es el  principal reservorio natural de calcio y fósforo para el cuerpo (el ión calcio es  muy importante, fundamental por ejemplo para la contracción muscular). Por  último, participa en la formación de células de la sangre (hematopoyesis). Existen dos grandes tipos de tejido óseo: el hueso compacto y el hueso  esponjoso. El compacto forma el exterior, la parte dura de todos los huesos. El  hueso esponjoso se encuentra en el interior de los huesos grandes. Comenzaremos con el hueso compacto. En este tejido la matriz extracelular no  solo es sólida, también está muy endurecida, gracias sobre todo a la  acumulación de sales de calcio. Además, la matriz se encuentra muy  organizada, para que la resistencia se aplique de manera preferencial en  ciertas direcciones. Hay dos tipos principales de células en el tejido óseo. Las más abundantes son  los osteocitos, encargados de fabricar y mantener en buen estado la matriz  extracelular; se encuentran en unos huecos de la matriz denominados lagunas.  En este caso, las lagunas están interconectadas entre si, al igual que lo están  los osteocitos. El tejido óseo es vascular, y los osteocitos son capaces de  captar calcio de la sangre, pasárselo de unos a otros si se encuentran lejos de  algún vaso sanguíneo y fabricar matriz extracelular o acumular calcio en ella. El  segundo tipo celular son los osteoclastos. Su papel es el contrario al de los 

osteocitos, son los encargados de destruir la matriz extracelular ósea y pasar  calcio a la sangre cuando esto es requerido. Como decíamos la matriz extracelular se encuentra muy ordenada. Se organiza  en una serie de estructuras cilíndricas, concéntricas, denominadas osteonas (o  sistemas de Havers). Forman grandes cilindros, que a su vez están formados  por cilindros más pequeños. En el centro de cada osteona hay un tubo hueco,  denominado conducto de Havers por el que discurre un vaso sanguíneo (que  nutre a todos los osteocitos de la osteona) y nervios. Además, en este canal  central es donde se encuentran los osteoclastos.   En cuanto al hueso  esponjoso, su matriz también  está calcificada, pero no  forma osteonas. Como su  nombre indica, tiene forma de  esponja (constituyen unas  estructuras canaliculares  llamadas trabéculas), ya que  deja grandes huecos. En el  interior del hueso compacto  se encuentran las células  encargadas de la  hematopoyesis, es decir,  encargadas de la fabricación de las células de la sangre.

Tejido Sanguíneo (Sangre).   Es un tejido conectivo donde la matriz extracelular es líquida. La sangre es el  principal sistema de transporte de sustancias dentro del organismo: nutrientes,  desechos, oxígeno, dióxido de carbono, etc. Además, es el principal sistema de  defensa del organismo. Y se encarga de mantener la temperatura corporal (se  trata de un líquido a una temperatura elevada, que recorre el cuerpo).             La sangre tiene dos partes, una parte líquida y una parte sólida. La parte líquida de la sangre se denomina plasma. Su componente  fundamental y mayoritario es el agua; en el agua se encuentran disueltas o en  suspensión proteínas (como la albúmina, las globulinas, el fibrinógeno,  proteínas de transporte, etc.), sales minerales, nutrientes, oxígeno y dióxido de  carbono entre otros. La parte sólida son las células (o elementos formes) de la sangre; pertenecen a  tres grandes grupos: • Eritrocitos: también conocidos como glóbulos rojos. Son las  células más abundantes de la sangre. Tienen forma de disco bicóncavo,  carecen de núcleo y su citoplasma está repleto de una proteína llamada  hemoglobina cuya función es el transporte de oxígeno. Los eritrocitos  son los encargados de transportar oxígeno por el cuerpo (y en menor  medida, dióxido de carbono). 

 

Leucocitos: también conocidos como glóbulos blancos. Son  células encargadas de la defensa del cuerpo. Hay varios tipos de  leucocitos. Los más importantes:  o Monocitos: son células redondeadas, con un núcleo  grande de forma arriñonada. Su función es fagocitar cuerpos u  organismos desconocidos.  o Linfocitos: células de pequeño tamaño, con un gran  núcleo redondeado en su centro. Son los encargados de fabricar  anticuerpos.  o Neutrófilos: eliminan células invasoras que han sido  marcadas con anticuerpos.  o Acidófilos: al igual que los neutrófilos, son capaces de  fagocitar células marcadas con anticuerpos.  •

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Basófilos: preparan al organismo frente a las infecciones,  expulsando a la sangre productos químicos. Son los  responsables de procesos como las alergias.   

Trombocitos: más conocidas como plaquetas. En realidad no son  células, sino trozos de células (carentes de núcleo). Cierran heridas  evitando pérdidas de sangre.  •

Tejido Muscular.   Constituido por células con capacidad de contracción, es decir, con capacidad  de movimiento. El tejido muscular cumple tres funciones importantes:  proporciona los movimientos corporales, es responsable del mantenimiento de 

la postura y ayuda en la termorregulación, ya que son uno de los principales  sistemas de generación de calor del cuerpo. Las células musculares basan su capacidad contráctil en un sistema de  citoesqueleto muy desarrollado y con una proteína contráctil de la familia de los  filamentos intermedios asociada e este citoesqueleto denominada miosina. Hay tres tipos fundamentales de tejido muscular, que son muy diferentes tanto  en su morfología como en su función: • Músculo liso.  • Músculo estriado esquelético.  • Músculo estriado cardiaco.   

Músculo Liso. Formado por células de tamaño relativamente pequeño, con forma de huso y  fibras de actina y miosina dispuestas longitudinalmente en el citoplasma  (aunque sin una organización excesiva). Es el músculo encargado de movimientos involuntarios (no realizados  conscientemente), como por ejemplo los movimientos de contracción de los  bronquios, venas y arterias, los movimientos peristálticos del tubo digestivo, los  movimientos de contracción y dilatación de la pupila. Se encarga de movimientos lentos, pero es muy resistente a la fatiga (puede  trabajar durante horas sin descanso).

 

Músculo Estriado Esquelético. Formado por células cilíndricas de gran tamaño (pueden llegar a medir varios  milímetros y poseer varias decenas de núcleos) que presentan una  característica estriación transversal muy uniforme, consecuencia de la extrema  ordenación de su citoesqueleto y en concreto de los tubos de actina y miosina. Se denomina esquelético porque se encuentra en músculos anclados de  alguna forma a un hueso. Se encarga de los movimientos voluntarios de  nuestro cuerpo: movimientos de brazos, piernas, etc. Es decir, constituye los  músculos voluminosos de nuestro cuerpo. Se encarga de movimientos muy rápidos y fuertes. Pero es poco resistente a la  fatiga, tras una actividad de varios minutos, comienza a perder efectividad.

 

Músculo Estriado Cardiaco (Músculo Cardiaco). Se parece al estriado esquelético en que presenta, al igual que este, una  estriación transversal uniforme; esta es también consecuencia de la estructura  ordenada de filamentos de actina y miosina. Pero a diferencia del músculo  esquelético, el cardiaco está formado por células relativamente pequeñas y  solo presentan un núcleo en posición central. En sus extremos poseen unas  ramificaciones, con las que contactan con otras células vecinas. En estas  zonas de contacto la membrana está engrosada, ya que es una zona de  comunicación entre células cuya función es provocar que la contracción de  todas las células musculares esté coordinada. Se trata de las células musculares que componen el corazón (de ahí la  necesidad de coordinación).

Es un músculo que permite movimientos rápidos (el corazón puede llegar a latir  más de doscientas veces en un minuto) y a la vez muy resistente a la fatiga  (late sin descanso durante toda la vida).

Tejido Nervioso. Constituye el sistema nervioso (central y periférico), que es el encargado de  recibir todos los estímulos del exterior, analizarlos, compararlos con estímulos  anteriores y buscar respuestas o encontrar soluciones, decidiendo cuál es la  forma adecuada de actuación del cuerpo ante este estímulo. La respuesta será  siempre una contracción muscular o la secreción de una glándula. Hay dos grandes tipos de células del sistema nervioso: • Neuronas 

•

Células de Glía (neurogliares). 

  En cuanto a las neuronas, son las células funcionales del sistema nervioso.  Son las encargadas de transmitir los impulsos de unas a otras, forman los  nervios que transmiten la señal y las redes neuronales, encargadas de analizar  los impulsos y encontrar y decidir las respuestas. Son células de forma estrellada. Presentan una zona en la que se concentra la  mayor parte del citoplasma y el núcleo y se denomina cuerpo o soma. Las  ramificaciones (que le dan forma de estrella) se denominan dendritas. Poseen  una ramificación principal denominada axón.

El sistema de comunicación entre las neuronas se denomina sinapsis. Existen  dos grandes tipos, las eléctricas, más rápidas y menos abundantes; y las  químicas, mucho mas frecuentes, aunque más lenta. En estas últimas, el paso  de la señal de una neurona a otra tiene lugar por medio de un mensajero  químico denominado neurotransmisor. En cuanto a las células neurogliares o de Glía, son las encargadas de  defender, proteger y alimentar a las neuronas. Existen varios tipos de células de  neurogliares. • Microglía: son las células defensivas del sistema nervioso.  Pertenecen al sistema inmune y destruyen agentes desconocidos que  se encuentren.  • Astroglía: recubren los vasos sanguíneos del sistema nervioso  para facilitar y controlar la nutrición de las neuronas (deciden qué  nutrientes dejan pasar a las neuronas).  • Oligodendroglía: recubren a las neuronas del sistema nervioso  central haciendo que la transmisión de la señal dentro de una neurona y  sobre todo a través de su axón sea más rápida y efectiva.  • Células de Shwann: son similares a las células de  oligodendrogía, pero aparecen en el sistema nervioso periférico (en los  nervios).  • Piamadre, aracnoides y duramadre: son tejidos de revestimiento  del sistema nervioso central, constituyendo las meninges. La duramadre 

recubre los huesos en contacto con el sistema nervioso central; por  debajo de la duramadre está el aracnoides. Y en contacto con el sistema  nervioso, está la piamadre. Entre la piamadre y el aracnoides hay un  espacio ocupado por un líquido, el líquido cefalorraquídeo.