Trabajo realizado por: Alba Higuera María Borrega Elena Higuera María Cantalejo Beatriz Rozas

• Proceso digestivo: transformación de los alimentos en el aparato digestivo para ser asimilados. Etapas: • Ingestión: entrada de los alimentos • Digestión: transformación de alimentos en moléculas mas sencillas Mecánica Química • Absorción: paso de las moléculas obtenidas desde el tubo digestivo a las células del organismo. • Egestión: eliminación de residuos no digeridos al exterior

MODELOS DE APARATOS DIGESTIVOS • Cnidarios y platelmintos cavidad gastrovascular comunicada con el exterior por una abertura que es a su vez boca y ano. Digestión no muy eficaz. • Todos los vertebrados y la mayoría de invertebrados Tubo digestivo con dos aberturas, boca y ano.

APARATO DIGESTIVO DE INVERTEBRADOS Formado por: boca, faringe, esófago, estómago e intestino. • Anélidos buche (almacena) y molleja (tritura) • Moluscos hepatopáncreas (secreción de enzimas). • Equinodermos linterna de Aristóteles (raspar). • Artrópodos glándulas salivales (acción enzimática)

APARATO DIGESTIVO DE VERTEBRADOS Formado por: tubo digestivo y glándulas anejas. Tubo digestivo: • Paredes musculosas tránsito de alimentos • Regiones adaptadas al tipo de alimentación • De gran longitud • Presencia de glándulas segregan jugos digestivos que favorecen la digestión Glándulas anejas, salivales, páncreas e hígado producen jugos que vierten al tubo facilitando la digestión

TIPOS DE DIGESTIÓN • INTRACELULAR (esponjas) Alimentos Interior vesícula enzimas lisosomas

Vacuola digestiva digestión química

desechos vacuola fecal

nutrientes

hialoplasma exterior

• MIXTA (Cnidarios y platelmintos) - Intracelular Dos etapas - Extracelular Cnidarios:  Cavidad gastrovascular Células segregan enzimas que degradan proteínas  Células digestivas (gastrodermis) difusión de nutrientes a otras células  Expulsión del alimento no digerido boca

• EXTRACELULAR (vertebrados y muchos invertebrados) - Fuera de las células cavidades internas que forman el tubo digestivo - Dos tipos de transformaciones Mecánicas: fragmentación del alimento dientes molleja (aves) favorece transformaciones químicas hidrólisis Químicas: grandes moléculas

moléculas sencillas monosacáridos ac. Grasos aminoácidos

PROCESO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS

• EN LA BOCA: - Masticación Carnívoras: caninos muy desarrollados Herbívoros: premolares y molares, muy desarrollados. Carecen de caninos. Omnívoros: dientes con desarrollo similar -Insalivación: mezcla de saliva con el alimento bolo alimenticio Saliva ( agua, mucina, ptialina) Transforma el almidón en maltosa Favorece la ingestión -Deglución: Bolo alimenticio lengua Faringe Esófago Estómago Peristáltico -Aves: alimento sin masticar en el buche

• GÁSTRICA (en el estómago) - Dos fases: Mecánica: contracción de las paredes estomacales Química: segregación de jugo gástrico Ac. Clorhídrico -matar presas -detener actividad bacteriana Pepsina: proteínas péptidos hidrólisis -Bolo alimenticio se transforma en quimo pasa al intestino -Absorción de pequeñas moléculas (sales minerales, agua y alcohol) a través de las paredes del estómago

• INTESTINAL Herbívoros: Intestino más largo mayor espacio, abundante flora bacteriana. -Intestino -Duodeno Anterior o delgado -Yeyuno -Íleon Posterior o grueso Ciego Colón -Ascendente -Transverso -Descendente -Sigmoides Recto Ano

-Apéndice vermiforme: estructura ciega que se forma cuando se une el intestino grueso y delgado. Quimo Quilo (agua, sales minerales y nutrientes) (Intestino delgado) Mucosa intestinal Secreciones páncreas, hígado y glándulas intestinales. Ap. Circulatorio Intestino grueso: Descomposición de alimentos por bacterias Absorción agua e iones Formación de heces fecales

FUNCION DE LAS GLANDULAS ANEJAS AL INTESTINO

• Hígado -Segrega la bilis que se almacena en la vesícula biliar Bilis: provoca la emulsión de las grasas. -Sintetizar la urea, el colesterol y proteínas plasma sanguíneo. • Páncreas: glándulas de secreción mixta. -Segrega: *Jugo pancreático: formado por enzimas hidrolíticas -Amilasa: continua la hidrólisis del almidón -Lipasa: transforma las grasas en ac. Grasos y glicerina -Tripsina y quimotripsina: convierten proteínas en péptidos *Hormonas: intervienen en la regulación de la glucemia. -Insulina -Glucagon

• Glándulas Intestinales Brumer Dos tipos Ueberkuhn - Se encuentran en la mucosa del intestino delgado. - Segregan jugo intestinal. Agua Mucus Maltasa, Sacarosa y Lactosa Enzimas Peptidasa Lipasa

ABSORCIÓN INTESTINAL - Proceso posterior a la digestión - Consiste en el paso de los nutrientes a través de las paredes del intestino hasta el sistema circulatorio mediante difusión transporte activo - Absorción nutrientes: vellosidades intestinales y microvellosidades *Difusión: absorción de monosacáridos *Transporte activo: absorción de monosacáridos y aminoácidos - Aminoácidos y monosacáridos pasan sangre a través capilares pasan a través

- Glucerina y Ac.grasos pasan células epiteliales intestino forman grasa recogida vasos quilíferos (Sist. Circulatorio linfático) Sist. Circulatorio sanguíneo

EGESTIÓN - Eliminación de los residuos de la digestión al exterior en forma de heces fecales. - Defecación: expulsión de heces fecales. Anfibios, reptiles y aves: van a parar a la cloaca: ensanchamiento intestino donde terminan conductos excretores y reproductores. Mamíferos: van a parar al ano.

- En algunos tipos de aves: egestión - Defecación - Boca (regurgitación de una bola denominada egagrópila)