Un espacio perfecto que invita a soñar con el futuro.

bodas ni neu ni neu es un restaurante de IXO grupo ubicado en el lugar ideal para disfrutar del mejor día de vuestra vida. El equipo del restaurante se alegra de poder compartir con vosotros un día único y lleno de emociones. Somos conscientes de la importancia que tiene para vosotros este acontecimiento y pondremos toda nuestra energía y cariño para que podáis disfrutar con vuestra gente. Dejadlo todo en nuestras manos y símplemente saboread este día en el que vosotros ponéis la ilusión y nosotros os la servimos.

La ubicación: situado frente al mar y el río, ni neu es un restaurante céntrico y de fácil acceso para vosotros y vuestros invitados.

fondo de la parte superior del restaurante. Para los más animados, ni neu ofrece alargarlo y continuar con la post-boda allí mismo, hasta la 1.30 de la madrugada.

La capacidad: el servicio de bodas se ofrece en el espacio situado en la parte superior del establecimiento con una capacidad máxima de 170 personas.

La exclusividad del espacio: el comedor será de uso exclusivo para los novios y sus invitados, en banquetes superiores a 60 personas, con la posibilidad de negociar la exclusividad en caso de ser menos comensales.

El cocktail de bienvenida: se ofrece en la terraza situada al borde del río, siempre que las condiciones climatológicas lo permitan. En caso contrario, se ofrecerá a la entrada del espacio superior.

Los detalles: desde ni neu os proponemos algunos detalles para sorprender a vuestros invitados, como una parrillada de marisco o de mini verduras de temporada, acompañada por una de las bebidas estrella de la tierra, el txakoli, por una barra de mojitos preparados en el momento o por unas carretillas llenas de cervezas.

El banquete: Los invitados se distribuyen en un máximo de 15 mesas redondas de 8 a 12 comensales. Este lugar, con inmejorables vistas, es amplio y resulta acogedor gracias a que cuidamos hasta el más mínimo detalle, puesto que en ni neu opinamos que la gastronomía hay que disfrutarla con los cinco sentidos. La gastronomía: El restaurante ofrece una cocina personal, arraigada en la tradición vasca pero abierta al mundo. Los menús se adecúan al gusto de los novios, contando siempre con el asesoramiento personal del jefe de cocina Mikel Gallo. El baile y la post boda: El baile se realiza en la zona del

Los extras: como sabemos que una boda no es sólo esto, os ofrecemos la posibilidad de olvidaros del resto de detalles (transporte de novios e invitados, música en directo, dj, animación infantil, regalos, invitaciones, peluquería, maquillaje…) y dejarlo todo en nuestras manos.

cocktail El combinado de cava y frutos rojos con el que se recibirá a todos los invitados, el vino tinto, blanco o rosado, las cervezas, los refrescos y demás bebidas que se deseen en el momento irán acompañados de pequeñas muestras de temporada. Dependiendo de la época del año les ofreceremos los mejores productos del mercado en su momento idóneo, el continuo proceso de desarrollo de nuevas tapas y canapés hacen que a lo largo de todo el año algunos de los snacks aquí indicados varíen: Cecina de León servida con pequeñas hogazas de pan biológico Salmón Noruego ahumado cortado a cuchillo Verduras en tempura con salsa romesco Croquetas de jamón Croquetas de bacalao Gildas Jugos fríos o calientes de temporada tomate, espárragos, bacalao, gazpacho... Patatas caolín con crema de ajos tostados Puntaletes guisados con hongos y regaliz Langostinos en tempura

snacks variados Cortezas crujientes de bacalao Arroz inflado de marisco y azafrán Piruleta de queso Idiazabal Chips de trigo sarraceno

Os regalamos la barra de mojitos y además... Podéis darle un toque especial al cocktail con unas carretillas de cerveza o show cooking de: Parrillada de mini verduras de temporada Parrillada de marisco Barra de ostras y cava Stand de foie mi cuit con salsas variadas... Consultar precios de estos servicios

uno

cocktail de bienvenida

menú Ensalada de anchoas del cantábrico marinadas con lasca de jamón ibérico y crema ligera de gazpacho vasco Ravioli relleno de hongos y setas de temporada con jugo de bogavante y langostinos salteados Lomo de bacalao confitado en aceite de ajos con txangurro a la donostiarra y pil-pil Rabo de vaca guisado y deshuesado con cebolla caramelizada y una reducción de su jugo Pastel de chocolate con crema de mascarpone y hojas secas de café Pan gallego · pan de maiz

la sobremesa & la bodega Vino Tinto Azpilicueta cr. D.O.Ca. Rioja Vino Blanco Viña ’65 D.O. Rueda Cava Sumarroca Brut Illy café expreso y Copa Flores e imprenta Precio: 92,00 € + 10% i.v.a.

dos

cocktail de bienvenida

menú Patatas Caolín en ensalada con langostinos salteados y crema de ajos asados Tomatito de mata relleno de chipirón sobre arroz cremoso de sus tintas y jugo de queso Idiazabal Lomo de merluza asada con jugo iodado de moluscos y patata rota Carrillera de ternera cocinada a 66º C, con jugo de pimientos asados Milhojas de crema y vainilla, caramelizada, con salsa de cacao y helado casero Pan gallego · pan de maiz

la sobremesa & la bodega Vino Tinto Azpilicueta cr. D.O.Ca. Rioja Vino Blanco Viña ’65 D.O. Rueda Cava Sumarroca Brut Illy café expreso y Copa Flores e imprenta Precio: 102,00 € + 10% i.v.a.

tres

cocktail de bienvenida

menú Terrina de foie gras de pato con granos y frutos en praliné, brotes en ensalada y jalea de maracuya Vieiras a la plancha acompañdas de un salteado de espárragos trigueros y tomatitos, bañadas con un suero de Idiazabal ahumado Lomo de merluza asada con jugo tostado de sus pieles y berenjena frita Cordero lechal lacado sobre arroz cremoso de achicoria y vainilla Bizcocho cremoso de cacao amargo, cubierto de virutas de chocolate blanco con helado casero Pan gallego · pan de maiz

la sobremesa & la bodega Vino Tinto Azpilicueta cr. D.O.Ca. Rioja Vino Blanco Viña ’65 D.O. Rueda Cava Sumarroca Brut Illy café expreso y Copa Flores e imprenta Precio: 110,00 € + 10% i.v.a.

cuatro

cocktail de bienvenida

menú Ensalada de langostino tigre con tartare de aguacate y vinagreta de tomate Medio bogavante asado al horno servido con crema de coliflor y aire de perejil Rape asado al horno con cous cous de porrusalda, mojo de coriandro y trazo de módena Solomillo asado al horno sobre puré de calabaza "butternut" y crema de ajos Tarta de hojaldre y manzana con crema de pera y helado de cáscara de limón Pan gallego · pan de maiz

la sobremesa & la bodega Vino Tinto Azpilicueta cr. D.O.Ca. Rioja Vino Blanco Viña ’65 D.O. Rueda Cava Sumarroca Brut Illy café expreso y Copa Flores e imprenta Precio: 124,00 € + 10% i.v.a.

cinco

cocktail de bienvenida

menú Ensalada de bogavante con tomates confitados, virutas de cogollo y salsa de su coral Langostinos asados con perlas de tapioca ahumadas y aire de lima Lubina asada en el horno con vinagreta tibia de cítricos y pistachos Solomillo asado sobre puré especial de patata Torrija empapada en yemas de huevo y nata fresca, caramelizada en la sartén con helado casero y jugo de lima Pan gallego · pan de maiz

la sobremesa & la bodega Vino Tinto Azpilicueta cr. D.O.Ca. Rioja Vino Blanco Viña ’65 D.O. Rueda Cava Sumarroca Brut Illy café expreso y Copa Flores e imprenta Precio: 138,00 € + 10% i.v.a.

infantil uno

cocktail de bienvenida

menú Plato de jamón ibérico Croquetas caseras Solomillo de ternera a la plancha con patatas fritas Savarín de chocolate con helado de queso Pan gallego · pan de maiz Refrescos Agua Mineral Mondaríz Precio: 35,00 € + 10% i.v.a.

infantil dos

cocktail de bienvenida

menú Plato de jamón ibérico Langostinos “tigre” cocidos y servidos con una mayonesa ligera de aceite de oliva Croquetas caseras Solomillo de ternera a la plancha con patatas fritas Savarín de chocolate con helado de queso Pan gallego · pan de maiz Refrescos Agua Mineral Mondaríz Precio: 39,00 € + 10% i.v.a.

ni neu bodas

los precios · El precio de los menús incluye: El cocktail de bienvenida compuesto por 10 canapés, snacks y bebidas variadas. La bodega durante toda la comida o cena, café y copa. Tarta nupcial y muñecos. Decoración floral de las mesas. Dípticos personalizados con el menú elegido. Plaza de parking para los novios. · Aspectos no incluidos en los precios y sujetos a presupuestos adicionales: la música (dj u orquesta), la barra de bebidas durante el baile y los Derechos de Autor de la Sociedad General de Autores, así como cualquier detalle o extra. · Barra libre durante el baile: para realizar el cálculo de la barra libre se tienen en cuenta los consumos de copas realizados durante el baile. Se ofrece la posibilidad de acordar un importe máximo de barra libre y en el caso de que se vaya a superar, se avisa a los novios y ellos deciden si continuar o cerrar la barra libre. También puede acordarse un importe de barra libre por horas (consultar precios). La barra se cierra 15-20 minutos antes de que finalice el baile, para que los invitados puedan tomar su consumición con total tranquilidad. A la cantidad total hay que añadir el iva correspondiente. · Sociedad general de autores: Hasta 75 invitados se abonará un fijo de unos 119,74€. A partir de este número de invitados se tendrá que sumar la cantidad de 0,48 € por persona.

horarios · La hora de finalización del baile es la siguiente: Para bodas de mediodía - 19:45 horas Para bodas de noche - 02:30 horas

la post-boda · Opción tradicional: cocktail de pinchos y barra libre por horas: Cocktail de 5 pinchos: 16 euros por persona. 2 horas de barra libre: 18 euros por persona. Cada hora extra: 4 euros de suplemento por persona. · Opción a medida: elegid las opciones que más os gusten para sorprender a vuestros invitados y os confeccionamos una post-boda exclusiva: cocktail de snacks, chuleta a la parrilla, hot dogs, candy bar, brochetas de frutas con helados caseros... y acompañadlo de un espectáculo para amenizar la tarde (ejemplo: batucada...) ¡Consúltanos!

procedimientos y condiciones de pago · La reserva: en el momento de reservar la fecha de la boda se efectuará un desembolso de 600 euros en concepto de fianza, no desembolsable en caso de anulación. El importe restante se efectuará a los 15 días de la fecha de la boda. · Confirmación del número de comensales: una semana antes de la fecha de la boda se informará del número aproximado de invitados, debiéndose realizar la confirmación definitiva 48 horas antes del banquete. La cifra que se dé en ese momento será la que se tome de referencia para la facturación, salvo en el caso de que el número de invitados sea superior al confirmado. · La prueba del menú: el restaurante invitará a los novios y a dos acompañantes a la degustación del menú de su boda. Dicho menú será el que hayan apalabrado ya con el chef, quien les ofrecerá alguna otra posible alternativa que les ayude a determinar el menú definitivo, y a partir del cual se fijará el precio final. A dicha degustación para 4 personas a la que invita el restaurante, podrán asistir hasta un total de 6 personas, al precio de 70€ + iva, menús que se incluirán en la factura total de la boda (consultar las condiciones de las degustaciones para bodas menores de 60 personas). · Formas de pago: el ingreso del depósito puede realizarse mediante transferencia bancaria, incluyendo el nombre y primer apellido de la pareja, fecha, servicio de la boda (mediodía o noche) y el año. El número de cuenta es el siguiente: 2095 5206 06 1062147334.

datos de contacto Para cualquier información o para concertar cita previa podéis llamar al TEL: 943 003 162 Para cualquier otra información sobre nuestros espacios y servicios: [email protected]/ www.restaurantenineu.com

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