UNIVERSIDAD CENTRAL “MARTA ABREU” DE LAS VILLAS. FACULTAD DE CONSTRUCCIONES CARRERA ARQUITECTURA.

PROYECTO DE DIPLOMA. TÍTULO: “PROPUESTA DE DISEÑO PARA PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

AUTOR: LUIS MIGUEL GONZALEZ MENESES. TUTORES: Msc. Arq. OMAR HERRERA (INMOBILIARIA) Dr. Arq. ARNOLDO ALVAREZ LOPEZ.

SANTA CLARA 2013 - 2014

PENSAMIENTO:

“Lo que es importante para el arquitecto es hacer lo que le gusta, no lo que otros quisieran que haga. Esa es la forma, el no darle demasiada importancia a tu trabajo. Muy pocas cosas tienen importancia en esta vida.” Oscar Niemeyer

DEDICATORIA:

DEDICATORIA:

Esta tesis se la dedico a todos mis familiares y seres queridos en especial a mis padres, mis abuelos y mi tío por toda una vida de esfuerzos y a mi novia y mi suegra por estar a mi lado en todo momento brindándome su apoyo y consejo en toda ocasión.

AGRADECIMIENTOS:

AGRADECIMIENTOS:

A mis familiares y seres queridos, a mis profesores por formarme académicamente, a mis amistades y a todas aquellas personas que de una forma u otra contribuyeron a la realización de este trabajo.

SÍNTESIS:

SÍNTESIS: Dentro del marco de sus posibilidades, el país apunta hacia el sector económico del turismo y se trazan estrategias que potencien la recuperación del patrimonio construido, asociándolo a los ámbitos culturales, sociales y recreativos; claves para el desarrollo turístico, permitiendo la obtención de fondos necesarios para recuperar la inversión inicial e impulsar la puesta en marcha de similares proyectos además de contribuir al desarrollo local. En respuesta a esta iniciativa el presente trabajo desarrolla una propuesta para rehabilitación del Hotel Florida, una construcción con un considerable nivel de deterioro pero que aún conserva gran parte de su estructura que al igual que la fachada aun poseen los valores por los cuales se le otorgó a dicha edificación un grado de protección III. Se tuvo en cuenta el análisis de ejemplos nacionales e internacionales, que junto a la aplicación de normas, criterios ambientales y regulaciones urbanas, permitieron la realización de un programa arquitectónico donde muestran las líneas de deseo sobre las que se proyectó, basándose en el valor histórico del edificio, las necesidades, amenazas, deficiencias y oportunidades que ofrece el mismo para el logro de una propuesta arquitectónica. Se muestran los resultados del proyecto plasmados en la documentación técnica y se brindan los resultados del análisis económico para la elaboración de un presupuesto final que muestra la viabilidad del proyecto de rehabilitación del Hotel Florida.

ABSTRACT:

ABSTRACT:

Within the frame of its possibilities, the country aims towards the economic sector of the tourism and draw up strategies that harness the recovery of the constructed patrimony, associating it to the cultural, social and recreational scopes; keys for the tourist development, allowing the obtaining of necessary funds to recover the initial investment and to stimulate the beginning of similar projects and to contribute to the local development.

To answer this initiative the present work develops a proposal for rehabilitation of the Flowery Hotel, a construction with a considerable level of deterioration but that still conserves great part of its structure that like the facade even has the values by which was granted to this construction a level of protection III.

The analysis of national and international examples was taken into account, that together with the application of norms, environmental criteria and urban regulations, allowed the accomplishment of an architectonic program where they show the lines of desire on which it was projected, being based on the historical value of the building, the necessities, threats, deficiencies and opportunities that offer for the achievement of an architectonic proposal.

The results of the project are shown in the technical documentation and the economic analysis was given for the elaboration of a final budget that shows the viability of the rehabilitation project of the Flowery Hotel.

ÍNDICE

SÍNTESIS: ABSTRACT:

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 1 I.

Fundamentos conceptuales del trabajo. ................................................................. 1

II.

Fundamentos metodológicos del trabajo. ............................................................... 2 Situación problémica. ............................................................................................. 2 Problema de estudio. ............................................................................................. 2 Campo de acción. .................................................................................................. 2 Objeto de estudio. .................................................................................................. 2 Objetivo general. .................................................................................................... 2 Objetivos específicos. ............................................................................................ 3

III.

Procedimiento Metodológico. ................................................................................. 3

IV.

Esquema Metodológico. ..................................................................................................... 4

V.

Aportes................................................................................................................... 5

VI.

Métodos de investigación. ...................................................................................... 5 Métodos científicos: ............................................................................................... 5

VII.

Estructura. .............................................................................................................. 6

VIII.

Breve Reseña Bibliográfica. ................................................................................... 6

CAPÍTULO 1.MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL PARA UNA REHABILITACIÓN ARQUITECTÓNICA Y SU VÍNCULO CON EL SECTOR DEL TURÍSMO. .................................... 7 Introducción: ...................................................................................................................... 7 1.1.

Desarrollo del turismo en Cuba. Breve reseña histórica. ........................................ 7

1.2.

Desarrollo del turismo y su vinculación con el desarrollo local en la ciudad de Santa Clara. ......................................................................................................... 10

1.3.

Desarrollo de la modalidad de Hoteles Encanto en la ciudad de Santa Clara....... 11

1.4.

Generalidades de la intervención en bienes inmuebles con valores Patrimoniales. ............................................................................................................................. 13

1.4.1. Principios para la intervención en bienes inmuebles con valores ......................... 14 1.5.

Antecedentes internacionales y nacionales sobre rehabilitaciones de inmuebles con características patrimoniales relacionados con el tema hotelero.................... 16

1.5.1. Antecedentes internacionales. ............................................................................ 16 1.5.2. Antecedentes nacionales .................................................................................... 20 1.6.

Vínculo de los Lineamientos de la política económica y social del Partido y la Revolución con el proyecto de ideas conceptuales para la rehabilitación del Hotel Florida como Hotel. E. ..................................................................................................... 24

1.7.

Glosario de conceptos empleados. ..................................................................... 26

1.7.1. Patrimonio: ........................................................................................................... 26 1.7.2. Identidad: ............................................................................................................. 27 1.7.3. Centro histórico. ................................................................................................... 27 1.7.4. Rehabilitación: ..................................................................................................... 27 1.7.5. Reparación:.......................................................................................................... 28 1.7.6. Restauración: ....................................................................................................... 29 1.7.7. Conservación: ..................................................................................................... 29 1.7.8. Proyecto de restauración: .................................................................................... 29 1.7.9. Hotel:.................................................................................................................... 29 1.7.10. Potencialidad turística: ......................................................................................... 29 1.7.11. Atractivo turístico: ................................................................................................ 30 1.7.12. Producto turístico: ................................................................................................ 30 1.8.

Conclusiones del capítulo: ................................................................................... 30

CAPÍTULO 2: PREMISAS Y CRITERIOS DE DISEÑO HACIA EL PROGRAMA ARQUITECTÓNICO. ........................................................................................................................................ 31

2.1.

Breve reseña característica de la ciudad de Santa Clara. .................................... 31

2.2.

Ubicación geográfica ............................................................................................ 32

2.2.1. Macro localización. ............................................................................................... 32 2.2.2. Micro localización. ................................................................................................ 33 2.2.3. Límites de la parcela. ........................................................................................... 33 2.3.

Análisis de sitio. ................................................................................................... 33

2.4.

Descripción de la edificación. ............................................................................... 35

2.5.

Estado técnico actual de la edificación. ................................................................ 36

2.5.1. Datos generales de la edificación. ........................................................................ 36 2.5.2. Estudio de patológico. .......................................................................................... 39 2.5.2.1.

Estudios de la cimentación. ............................................................................ 39

2.5.2.2.

Estudio del muros. .......................................................................................... 40

2.5.2.3.

Estudio de las columnas. ................................................................................ 40

2.5.2.4.

Estudio de las vigas........................................................................................ 41

2.5.2.5.

Estudio de las losetas del entrepiso................................................................ 41

2.5.2.6.

Estudio de la cubierta. .................................................................................... 41

2.6.

Regulaciones urbanas y patrimoniales relacionadas con el inmueble. ................. 43

2.7.

Matriz DAFO ........................................................................................................ 44

2.7.1. Debilidades. ......................................................................................................... 44 2.7.2. Amenazas. ........................................................................................................... 44 2.7.3. Fortalezas. ........................................................................................................... 44 2.7.4. Oportunidades...................................................................................................... 45 2.8.

Objetivos. ............................................................................................................. 45

2.8.1. Objetivo general. .................................................................................................. 45 2.8.2. Objetivos específicos. .......................................................................................... 45 2.9.

Premisas de diseño. ............................................................................................. 46

2.9.1. Generales. ........................................................................................................... 46

2.9.2. Específicas. .......................................................................................................... 47 2.10.

Líneas de deseo. .................................................................................................. 49

2.11.

Balance de áreas inicial ....................................................................................... 52

2.12.

Zonificación. ......................................................................................................... 56

2.13.

Especialidades ..................................................................................................... 57

2.13.1. Estructura. ............................................................................................................ 57 2.14.

Indicadores técnico - económicos. ....................................................................... 57

2.15.

Conclusiones del capítulo..................................................................................... 58

CAPÍTULO 3: PROPUESTA DE DISEÑO. DOCUMENTACIÓN E INDICADORES TÉCNICO ECONÓMICO.................................................................................................................... 59 3.1.

Memoria descriptiva. ............................................................................................ 59

3.1.1. Antecedentes: ...................................................................................................... 59 3.1.2. Micro localización: ................................................................................................ 59 3.1.3. Límites de Construcción. ...................................................................................... 59 3.1.4. Topografía del terreno. ......................................................................................... 60 3.1.5. Características de los suelos. ............................................................................... 60 3.1.6. Vegetación existente. ........................................................................................... 60 3.1.7. Características del proyecto. ................................................................................ 60 3.1.8. Descripción del proyecto. ..................................................................................... 61 3.1.9. Sistema constructivo. ........................................................................................... 62 3.1.10. Drenaje y evacuación. .......................................................................................... 62 3.1.11. Acabados. ............................................................................................................ 62 3.1.12. Carpintería. .......................................................................................................... 63 3.1.13. Piscina. ................................................................................................................ 63 3.2.

Áreas útiles de la propuesta. ................................................................................ 64

3.3.

Cálculo del presupuesto. ...................................................................................... 68

3.4.

Conclusiones del capítulo..................................................................................... 69

CONCLUSIONES GENERALES. .................................................................................... 70 RECOMENDACIONES. ................................................................................................... 71 BIBLIOGRAFÍA:. ............................................................................................................. 72 ANEXOS:

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

INTRODUCCIÓN.

Fundamentos conceptuales del trabajo. En la ciudad de Santa Clara que históricamente fue considerada una ciudad de tránsito, en la actualidad presenta todas las condiciones infraestructurales para ser declarada una ciudad

de

estancia,

con

importantes

industrias,

centros

culturales,

históricos,

educacionales, y de prestaciones de servicios, además de una arquitectura invaluable, lo cual aumenta sus potencialidades como atractivo turístico. Es iniciativa del gobierno municipal en coordinación con el MINTUR de Villa Clara impulsar proyectos que vayan encaminados al desarrollo del turismo en la provincia en concordancia con lo planteado en los Lineamientos de la política económica y social del partido y la revolución aprobados el 18 de abril del 2011((PCC), 2011)específicamente los que tratan el asunto en cuestión. En esta sentido con el proyecto de rehabilitación del Hotel Florida busca contribuir de manera positiva con la incorporación de nuevas capacidades hoteleras, que actualmente es insuficiente con respecto a la demanda que el turismo de ciudad presupone. La rehabilitación del Hotel Florida es especialmente de una importancia estratégica para el desarrollo municipal: 

En primer lugar, se encuentra situado en el perímetro del parque Leoncio Vidal declarado Monumento Nacional por la Resolución Nº 156 del 24 de junio de 1999. Siendo el espacio más antiguo de la ciudad, a partir del cual se desarrolla la trama urbanística de esta. Ha sido escenario de importantes batallas por nuestra Liberación Nacional (1876, 1896, 1958). Posee gran riqueza arqueológica, ambiental, urbana, arquitectónica e histórica, albergando en sus espacios las funciones socio - culturales, y de servicio de centro cívico. Se distinguen en este entorno central patrimonial emblemáticos edificios, como: el Instituto de Segunda Enseñanza ,el Palacio de Gobierno, y el Teatro La Caridad, el antiguo Liceo y el hotel Santa Clara Libre.



En segundo lugar el edificio posee valores arquitectónicos de importancia, que aunque se conserven solo en la fachada, de no intervenir de manera inmediata presupondría la perdida de los mismos y por ende la pérdida de lo que se consideraría atractivo turístico. 1

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.



En tercer lugar espacialmente el edificio admitiría un número considerable de habitaciones, lo cual incidiría de manera positiva en elevar la capacidad de alojamiento que el municipio presenta hoy.

Es un objetivo del trabajo presentar una propuesta que responda adecuadamente a la rehabilitación arquitectónica de un edificio que es parte del conjunto de edificaciones que conforman el centro histórico de Santa Clara, una imagen invariable, la esencia misma de esta ciudad. Fundamentos metodológicos del trabajo.

Situación problémica. La necesidad de un aumento de capacidades de alojamiento hotelero en la Ciudad de Santa Clara, debido al incremento del turismo con relación a años anteriores, hacen necesario la rehabilitación del

Hotel Florida ,dimensionalmente adecuado para estas

funciones, siempre y cuando se tenga en cuenta que este se encuentra sujeto

a

restricciones establecidas por su alto valor patrimonial. Problema de estudio. ¿Cómo mitigar la insuficiencia de capacidades de alojamiento dentro del centro histórico de la Ciudad de Santa Clara, respetando a la vez los principios para la conservación de inmuebles con valores patrimoniales? Campo de acción. Rehabilitación, intervención, e inserción en inmuebles con alto valor patrimonial dedicados a alojamiento. Objeto de estudio. Hotel Florida. Objetivo general. Proponer una solución de diseño para la rehabilitación del Hotel Florida como Hotel Encanto preservando los valores patrimoniales que aún conserve.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Objetivos específicos.  Establecer el marco teórico conceptual para la propuesta de rehabilitación e inserción que se le realizará al Hotel Florida.  Realizar el análisis y diagnóstico del estado técnico-contextual que presenta el inmueble, como condicionante esencial en programa o tarea técnica a elaborar.  Concebir una variante de solución de ideas conceptuales para las acciones rehabilitación e inserción, que tomará como objeto al del Hotel Florida y lo convertirán en un Hotel Encanto.

Procedimiento Metodológico. Primera etapa (Análisis): Definición del problema de estudio, campo de acción, objeto de estudio, objetivo general y objetivos específicos. Se elabora el marco teórico que apoyará la solución de proyecto y demostrará su viabilidad.

Segunda etapa (Síntesis): Elaboración de una propuesta de requisitos hacia el programa arquitectónico del proyecto.

Tercera etapa (Resultados): Elaboración de una propuesta de proyecto como parte inicial de ideas conceptuales para la rehabilitación del “Hotel Florida” en la ciudad de Santa Clara.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Esquema Metodológico.

Definición del problema general de la investigación Análisis de las fuentes de información disponibles

Análisis de la problemática

Definición del problema científico y las variables de investigación Generalidades de los Hoteles Encanto al nivel: - Internacional - Nacional - Local

Diagnóstico de la ciudad de Santa Clara

Definición del marco teóricoconceptual del trabajo

Definición de los condicionantes técnicosContextuales del inmueble.

Objetivos generales y específicos

Generalidades sobre la identificación de los valores de inmuebles patrimoniales y principios para la intervención en ellos

Análisis de regulaciones urbanas relacionadas con el inmueble

estudio Estudio detallado del estado técnico del inmueble en su estado actual.

Elaboración de documentación técnica, memoria descriptiva.ITS

Elaboración de la tarea técnica o programa arquitectónico para la conversión del Hotel Florida en un Hotel Encanto.

Generalidades de las Ideas Conceptuales del Hotel Encanto Florida en Santa Clara.

Conclusiones y recomendaciones

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Aportes. La propuesta posee un valor práctico, ya que la solución dará respuesta al problema de alojamiento turístico que presenta la ciudad de Santa Clara, y los resultados de la investigación se elaboraran de manera similar a los profesionalmente elaborados. Posee un valor técnico-documental ya que la recopilación de información necesaria para el desarrollo de la presente propuesta de proyecto servirá de apoyo a futuros trabajos con similares propósitos. Métodos de investigación. Métodos científicos:  Histórico – Lógico, parte de un estudio a fondo de la ciudad y sus perspectivas de desarrollo comenzando desde una escala urbanística hasta lo más particular, evaluando ejemplos precedentes a la propuesta además de estudiar el repertorio nacional e internacional y de esta manera conformar una información de partida.  Deducción – Inducción, con él se definen las características del inmueble en su estado actual.  Analítico – Sintético, se trata de la recopilación de información estadística y aportada por residentes locales capacitados. Partiendo de esta información realizar un análisis conceptual y de síntesis que permita un acercamiento preliminar, que evalué la potencialidades del inmueble. Los métodos científicos encuentran apoyo en diferentes técnicas que permiten la recopilación del volumen de información requerida, en este sentido se emplea la técnica de campo, que es el definir de la realidad, a partir de la búsqueda, observación, registro e interpretación. La técnica de análisis comparado, que es el análisis de documentos e información sobre el tema en cuestión. Se emplea la indagatoria al conformar una guía de entrevistas y cuestionarios a especialistas en la materia.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Estructura. El presente proyecto de diploma se estructura en: Introducción, donde están los fundamentos que mueven y justifican la propuesta y sus objetivos. Capítulo 1: Dedicado al marco teórico conceptual del tema, estudio del turismo actual, sus tendencias. Capítulo 2: Se proponen los requisitos de diseño para la elaboración de una tarea técnica o programa arquitectónico con los principales elementos y líneas de deseos. Capítulo 3: Propuesta de diseño con memoria general, documentación e indicadores técnicos económicos más importantes. Conclusiones y Recomendaciones generales. Bibliografía Anexos. Breve Reseña Bibliográfica. Hasta el momento solo se han realizado consultas a dos tesis de años anteriores que perseguían similares objetivos y dos publicaciones acreditadas.  Consulta a los “Lineamientos de la política económica y social del partido y la revolución aprobados el 18 de abril del 2011 ((PCC), 2011)”  Consulta planteamientos de la carta de Cracovia (2000) “PRINCIPIOS PARA LA CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN DEL PATRIMONIO CONSTRUIDO”

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

CAPÍTULO 1.MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL PARA UNA REHABILITACIÓN ARQUITECTÓNICA Y SU VÍNCULO CON EL SECTOR DEL TURÍSMO. Introducción: En el presente capítulo se hará referencia a conceptos empleados con frecuencia en materia de arquitectura, y cuyo análisis es imprescindible si se desea realizar una propuesta enfocada en la dirección correcta, hacer mención de estos podrá facilitar la comprensión del trabajo realizado por parte del lector que no siempre se encuentra familiarizado con el tema en cuestión. Escogidos son los aspectos a analizar, dígase, el concepto de centro histórico, patrimonio, rehabilitación, restauración, reanimación, reordenamiento espacial y hoteles de ciudad, además el realizar un acercamiento a temas como el de la modalidad de Hoteles Encanto, nueva tendencia para el alojamiento turístico en las Ciudades, el desarrollo del turismo en Cuba y especialmente en la provincia, además de su estrecha vinculación con los aspectos tratados en los lineamientos de la política económica y social del Partido y la Revolución que puntualmente tratan sobre el sector turístico en Cuba. Se darán conclusiones que avalen los planteamientos tratados con anterioridad. 1.1.

Desarrollo del turismo en Cuba. Breve reseña histórica.

(Toraya, 2001), Sostiene en su publicación que en Cuba hasta el año 1959 se combinaban las tres "eses" como principales atractivos turísticos, Sun, Sand, and Sea [sol, arena y mar] a los que se había añadido en la década de los cincuenta una cuarta "ese" Sex, y un quinto ingrediente "El Juego". En marzo de 1959 el Gobierno Revolucionario dictó la Ley # 270, que declaró el carácter público de todas las playas y costas del territorio nacional, hasta entonces las mejores propiedad privada de la burguesía y de capitalistas nacionales y foráneos, por mencionar solo un caso, el millonario norteamericano Dupont era propietario de la mitad de la península de Hicacos, asiento de la playa de Varadero. Inmediatamente se acometió un plan de construcciones turísticas en todo el país, entre 1959 y 1961 se ejecutaron 140 Centros de Desarrollo Turístico, diseminados en el país. En 35 playas se construyó como mínimo un edificio central con oficinas, salas de reunión, vestuarios, restaurantes, cabañas para temporaditas y áreas de juego. En Varadero se construyeron 15 edificios con 400 apartamentos, 24 cabañas, 168 casas y un edificio social con 8 mil taquillas para visitantes de un día. 7

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

En los primeros diez años se construyeron muy pocos hoteles, el Versalles en Santiago de Cuba, pues dicha ciudad, la segunda de Cuba, sólo tenía muy pocas instalaciones hoteleras y éstas eran anticuadas; el Bitirí en Mayarí, los Caneyes en Santa Clara y como Centros Turísticos: Guamá en la Ciénaga de Zapata y un grupo de cabañas en la Gran Piedra. Es necesario tener en cuenta la necesidad imperiosa de primero acometer hospitales y escuelas, así como obras de infraestructura, energética, materiales de construcción, plantas de prefabricado etc. Estas obras se concibieron como "únicas" y se construyeron con materiales convencionales, ladrillos y tejas de barro "criollas". Algunas de ellas emplearon construcciones rústicas con palos redondos de madera dura y techos de guano "cobijas" imitando las tradicionales construcciones de nuestros aborígenes.

Para la construcción de estas instalaciones se determinaron las siguientes premisas básicas: •

Los hoteles no debían tener más de 300 camas, en función de acortar los plazos de ejecución y simplificar su operación.

•

Utilizar proyectos repetibles con elementos prefabricados industriales, aunque con variantes en el diseño interior, mobiliario y áreas exteriores.

De acuerdo con lo anterior se realizaron varios proyectos típicos: •

De 72 habitaciones en dos plantas, con bloque de servicios en una planta.

•

De 128 habitaciones en cuatro plantas y bloque de servicios en dos plantas. Concebido para ejecutar en terrenos con grandes desniveles y sin limitaciones en cuanto a extensión.

•

De 136 habitaciones, en bloques de cuatro o cinco plantas para habitaciones y bloque de dos plantas para servicio. Con un diseño más compacto para construir en zonas urbanas con limitaciones en terrenos.

•

De 190 habitaciones.

•

De 225 habitaciones, en cuatro cuerpos independientes de dos plantas cada uno.

•

En estos hoteles las facilidades comerciales se limitaron a una pequeña tienda para la venta de artesanía; las áreas deportivas se incluyeron en cada caso de acuerdo con la ubicación y disponibilidades de terrenos.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Entre 1975 y 1981 se terminaron cerca de 29 hoteles con unas 4 mil habitaciones, distribuidos por provincias:

Provincia

Nombre

Habitaciones

Pinar del Río

Pinar del Río

136

Habana

Tritón 276 Habana Marazul Santa María II

276 188 200

Matanzas

Varadero I Varadero II

136 136

Villa Clara

Elguea Hanabanilla

72 128

Cienfuegos

Pasacaballos 180 Rancho Luna 225

180 225

Sancti Spíritus

Zaza Sancti Spíritus Ancón Costa Sur

128 183 72

Ciego de Ávila

Ciego de Ávila 136 Morón 136

136 136

Camagüey

Camagüey Santa Lucía Nuevitas Florida Guáimaro

136 225 72 72 40

Holguín

Pernik Guardalavaca Moa

200 200 128

Granma

Bayamo Manzanillo Marea del Portillo

200 128 72

Santiago de Cuba

Tricontinental Balcón del Caribe

68 96

Guantánamo

Guantánamo

128

Capacidad de alojamiento hotelero del país entre 1975 y 1981 (Tabla #1) Fuente: Publicación ‟500 Años de construcción en Cuba”

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

En el año 2004 la creación de empleo tanto directo como indirecto sumaban unos doscientos mil puestos de trabajo representando el 9% de la fuerza laboral activa del país En el año 2004 el turismo cubano creció un 7.6% en comparación con el año 2003 y los ingresos se vieron incrementados en un 15%, superando el 7% del crecimiento pronosticado para el destino cubano por la Organización Mundial de Turismo para el Caribe. Las principales entidades hoteleras que integran el Sistema de Turismo son: Cubanacán, Gaviota,

Gran

Caribe,

Horizontes

e

Islazul,

dedicadas

las

cuatro

primeras

fundamentalmente al turismo internacional y la última al nacional; por otra parte, existen otras entidades de carácter extrahotelero: Rumbos, Puertosol, Cubatur, todas de alcance nacional; Habaguanex, organización en función del desarrollo de La Habana Vieja, y Las Terrazas, experiencia rural de desarrollo sustentable. Está conformado, además, por entidades autónomas e independientes, que asumen funciones de apoyo al resto (TRANSTUR, EMPRESTUR, EMPROTUR, PUBLICITUR, TURARTE, CUBAMAR, FINTUR, FINATUR, FONTUR, Caracol). FORMATUR es otra de las entidades turísticas, a cargo de la formación del personal y los directivos del sector. (Annayka, 2008) 1.2.

Desarrollo del turismo y su vinculación con el desarrollo local en la ciudad de Santa Clara.

Relacionadas con el sector del turismo, en la ciudad de Santa Clara se acomete un ajuste diversificación de los productos que promueven los temas relacionados con los valores naturales, culturales y de identidad nacional con el fin de potenciar y explotar las riquezas que evidentemente posee cada territorio, reportando no sólo ventajas económicas para su población sino que debe ser visto como posibilidad de desarrollo integral y sostenible para el municipio en su totalidad. Resulta un atractivo para los visitantes conocer el patrimonio arquitectónico, urbano y paisajístico, así como los elementos que lo componen, la adecuada asimilación del impacto producido como resultado de la actividad turística supondrá entonces una preparación previa por parte de esta ciudad a nivel medioambiental y arquitectónico como aspectos importantes dentro de la imagen urbana. Las ciudades cubanas se caracterizan por presentar centros históricos fundacionales de elevado valor patrimonial y Santa Clara es un ejemplo que corrobora el planteamiento anterior. Cabe mencionar que el centro Histórico de esta ciudad se desarrolla a partir del Parque Leoncio Vidal y su entorno que fue Declarado Monumento Nacional por la 10

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Resolución Nº 156(1999) constituyendo el espacio más antiguo de la ciudad, posee gran riqueza arqueológica, ambiental, urbana, arquitectónica e histórica, el mismo constituye un punto importante dentro de la vida socio-cultural de esta comunidad ya que en él se desarrollan actividades de gran significación tradicional, con las cuales se identifica el municipio y que constituyen una de sus potencialidad turísticas de mayor peso. Situar al turismo como una estrategia local que permita proyectar el desarrollo desde una óptica de preservación del medio ambiente y la riqueza cultural social como estrategia de vida comunitaria será garantía de futuro.

1.3.

Desarrollo de la modalidad de Hoteles Encanto en la ciudad de Santa Clara.

Según planteamientos de (UEB, 2011)esta tendencia surge tras la incorporación al Grupo Cubanacan de una red de pequeños establecimientos hoteleros con personalidad propia y peculiares diseños y debido a un estudio de posicionamiento de marcas, el Grupo ha procedido a reorganizar su estructura marcaría con el fin de adaptarla a los diferentes mercados. De esta manera la nueva estructura estará integrada por cuatro grandes marcas, Brisas, Club Amigo, Cubanacan y Horizontes y en estos momentos se inicia el diseño e implementación de la marca Encanto. Los Hoteles Encanto clasificados como tal, por su virtud de privacia, por el alto nivel del servicio y céntricas ubicaciones en ciudades, con atributos sobresalientes, se destacan esencialmente por la amabilidad sorprendente, una diferencia “sin costos” Los Hoteles E,

responden a las tendencias internacionales actuales, que exigen la

especialización de productos como vía para satisfacer las expectativas, siempre crecientes del mercado, en este caso, clientes que deseen sentirse como en su casa o incluso mejor. La definición y diseño de los Hoteles E,

está orientada para pequeños establecimientos

hoteleros, caracterizados por un ambiente íntimo y privado, con servicios al detalle, para que el Cliente se sienta atendido como en su propia casa. Los Hoteles E se distinguen por ser singulares, refinados y adaptables a cada cliente, con la conjugación de una amplia gama de servicios complementarios.La refinada decoración con realce de cubanía constituye un elemento de significativa importancia, ya que en la elegancia se conjugan las intenciones antiguas y contemporáneas, sin privar al cliente del confort, la comodidad y el acceso a la más avanzada tecnología.Estos hoteles se diferencian del resto por su individualidad y detalles, son Hoteles Encanto,porque son únicos, originales e históricos. 11

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Los elementos esenciales que identifican a los

Hoteles E desde el punto de vista

decorativo, ambiental y estructural, que refuerzan y destacan, a los estándares de servicios, son los siguientes:

 Respeto a la arquitectura original de la época  Área recibidor a la entrada del hotel.  Carpetas donde se prescinde de la barra mostrador y se utilicen mesas y sillas de estilo.  Pequeña sala biblioteca en áreas nobles con posibilidades de servicio -

(bebidas, infusiones y tabacos)

 Fuentes o espejos de agua en interiores o exteriores.  Tienda, formato reducido, especializada en tabaco, ron, café cubano y artesanías típicas de Cuba.  Salón de clientes repitentes, con fotos y objetos personales como decoración y ambientación de las áreas nobles.  Áreas exteriores vinculadas a servicios que propicien un ambiente tranquilo para la lectura, el ocio, la meditación.  Galería de arte y de antigüedades como estilo en la decoración.  Utilizar en la decoración las intenciones siguientes: -

Utilización de vitrales.

-

Ubicación de baúles sobre alfombras en las habitaciones.

-

Herrería artística.

-

Mobiliario y elementos decorativos antiguos como parte de la ambientación, como por ejemplo, relojes, cuadros, luminarias, máquinas de coser y de escribir, contadoras, mamparas, vajillas, vitrinas, esculturas, jarrones, teléfonos, consolas, perchas, instrumentos musicales típicos cubanos, candelabros, piezas de cerámica, tallas en madera y otros.

-

Porta retratos con fotos originales del entorno socio cultural en las áreas nobles y habitaciones.

-

Vegetación natural en balcones, patios interiores y exteriores.

12

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

1.4.

Generalidades de la intervención en bienes inmuebles con valores Patrimoniales.

Es preciso, a la hora de realizar la intervención del inmueble, definir una serie de aspectos previos a la acometida de cualquier acción con el fin de preservar los valores patrimoniales que aún conserve el objeto de estudio. A continuación se definirán los principios generales de intervención que serán de estricto cumplimiento si se desea concebir una solución adecuada y que respete las restricciones fijadas de forma previa para la intervención en inmuebles con valores patrimoniales según (Cuatro documentos de la legislación cubana sobre el patrimonio cultural ,(1987) .En el caso que nos ocupa, ya se conoce de este inmueble ,que de a acuerdo a sus condiciones actuales posee Grado de Protección III, estando sujeto además a regulaciones especificas por encontrarse en el entorno del Parque Vidal, declarado Monumento Nacional a las cuales haremos referencia en el capítulo #2 .

-Grado de Protección I: Bienes de alto valor que deberán conservarse íntegramente y en los que se autorizarán y recomendarán las actividades que fundamentalmente tiendan a su conservación y restauración.

-Grado de Protección II: Bienes cuya conservación está subordinada a previas alteraciones parciales o al carácter no excepcional de los mismos, y que por tanto, podrán sufrir modificaciones o adaptaciones controladas.

-Grado de Protección III: Bienes cuya conservación se encuentra subordinada a previas alteraciones prácticamente irreversibles o a una relativa significación local o porque establecen, ambientalmente, relaciones armónicas con bienes del primer y segundo grados de protección. Podrán sufrir previa aprobación, modificaciones, adaptaciones y demoliciones parciales o totales.

-Grado de Protección IV: Bienes cuya conservación no es deseable debido a que establecen, ambientalmente, relaciones inarmónicas con los comprendidos en primer y segundo grado de protección. Podrán ser adaptados, modificados o inclusive demolidos, aunque deberá controlarse el uso que se les dé o el proyecto de la nueva construcción que allí se efectúe, de modo que no afecte ni el espacio, ni la integridad de los bienes del primer y segundo grados, ambientalmente vinculados a ellos. 13

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

1.4.1. Principios

para

la

intervención

en

bienes

inmuebles

con

valores

Patrimoniales.

(Tabla # 2) No. Principios para la intervención en obras con

1

Surgimiento o

valores patrimoniales.

localización

Diferenciación entre las partes nuevas y las

Restauración

originales

arqueológica y Restauración moderna

2

Las partes añadidas con valores deben ser

Restauración moderna y

conservadas

Carta de Cracovia (2000) Artículo 6

3

Priorizar la conservación antes que otra acción

Anti-restoration movement

4

Mantener el contexto histórico del monumento

Anti-restoration movement y Carta de Cracovia (2000) Artículo 7

5

Basar las acciones en conocimientos

Restauración histórica

documentados 6

Consolidar antes que reparar y reparar antes que

Restauración moderna

restaurar, evitando renovaciones y añadidos 7

Inclusión de valores estéticos en los añadidos

Restauración moderna y Restauración crítica

8

Conservación de los valores intrínsecos y

Restauración científica,

extrínsecos

Carta de Venecia (1964) y Carta de Cracovia (2000) Artículo 6 y 8

9

Posibilidad de usar materiales novedosos en la

Carta de Atenas (1931)

restauración 10

Evitar nuevas construcciones que afecten la conservación del paisaje y el ambiente de los monumentos. 14

Carta de Atenas (1931)

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

11

Intervenciones con técnicas de conservación que

Carta de Venecia (1964) y

propicien siempre la reversibilidad

Carta de Cracovia (2000) Artículo 10

12

Intervenir siempre desde la autenticidad y la

Carta de Venecia (1964)

honradez dejando constancia absoluta de las intervenciones realizadas para garantizar en todo momento la autenticidad del monumento primigenio. 13

Asunción de las nuevas tecnologías y materiales

Carta de Venecia (1964)

a aplicar en los monumentos siempre y cuando no dañen sus valores patrimoniales. 14

15

16

Que exista pertenencia entre los espacios

Restauración integral y

funcionales originales, o añadidos y la

Carta de Cracovia (2000)

demandada en el presente.

Artículo 6 y 10

Evitar la reconstrucción en “el estilo del edificio”

Carta de Cracovia (2000)

de partes enteras del mismo.

Artículo 4

La incorporación de partes espaciales y

Carta de Cracovia (2000)

funcionales más extensas debe reflejar el

Artículo 4

lenguaje de la arquitectura actual. 17

Respeto por los oficios y artesanía tradicionales

Carta de Cracovia (2000)

del edificio y su necesaria integración como una

Artículo 7

parte sustancial del patrimonio construido. 18

Sostenibilidad de las opciones seleccionadas,

Carta de Cracovia (2000)

conectando las cuestiones de patrimonio con los

Artículo 9

aspectos económicos y sociales. 19

Asegurar la compatibilidad de las técnicas de

Carta de Cracovia (2000)

conservación con los materiales y las estructuras

Artículo 10

existentes, así como con los valores arquitectónicos. 20

Estimular el conocimiento de los materiales

Carta de Cracovia (2000)

tradicionales y de sus antiguas técnicas así como

Artículo 10

de su apropiado mantenimiento.

15

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

1.5.

Antecedentes

internacionales y nacionales sobre rehabilitaciones de

inmuebles con características patrimoniales relacionados con el tema hotelero. Para el desarrollo de una propuesta de diseño es imprescindible el estudio de similares ejemplos del repertorio internacional y nacional con el fin de detectar en ellos aspectos tanto positivos como negativos para ser tomados como referencia a la hora de desarrollar una respuesta propia a una interrogante. Con este fin se desarrolló una búsqueda exhaustiva de información que abarco tanto datos tomados de sitios web como de revistas tratando que fuesen estos de publicación lo más reciente posible. 1.5.1. Antecedentes internacionales. Ya sea por la moda vintage que sigue en auge, en el mundo del diseño, la decoración, moda e incluso la arquitectura, o porque simplemente nos hemos dado cuenta del valor que tienen las cosas antiguas e históricas, las fachadas y edificios históricos han pasado a tener un gran atractivo turístico por lo que cada vez son más los edificios antiguos que son restaurados, con el fin de recobrar su esplendor o incluso modificar su funcionalidad, transformándose en hoteles con encanto histórico.

Ejemplo 1: El edificio Hotel Phoenix Buenos Aires Se construyó sobre una de las esquinas de la manzana, el Hotel Phoenix (fig.1), diseñado por Agrelo y Le Vacher en 1878. Con el paso de los años, la apertura de nuevos hoteles cada vez más modernos y el estancamiento del servicio, el Phoenix fue decayendo y bajando de categoría, adaptándose como hotel económico. Sólo

fig.1

su restaurante, llamado “Alexandra” por la reina inglesa, siguió concurrido como lugar clásico de la ciudad. A fines del siglo XX, el hotel cerró definitivamente, para ser comprado por la cadena Fën Hoteles que comenzaba el proyecto de Hoteles Esplendor. En 2005, el edificio fue remodelado y restaurado, para reabrir como Esplendor Buenos Aires. En 2011, por el deterioro repentino de la fachada, fue restaurado nuevamente.

16

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Le Vacher y Agrelo diseñaron el Hotel Phoenix con cuatro plantas y estilo italianizante, utilizando en la fachada una ornamentación recargada de influencia neorrenacentista, de la cual se destacan los rostros masculinos ubicados sobre las ventanas de la planta baja. Los techos del edificio son notablemente altos, según era la costumbre de la época, y las habitaciones originales fueron diseñadas según el uso de la época, incluyendo un baño particular y una sala de estar, pensadas para viajeros que llegaban en barco y se instalaban varios meses a vivir en el hotel. En la planta baja, funcionaba el restaurante

fig.2

Alexandra, que luego se transformó en una sucursal de El Mundo del Juguete y ahora es un local de una marca de indumentaria. El diseño de los interiores del Esplendor Buenos Aires estuvo a cargo del estudio 8Q Arquitectos y el diseñador Martín Churba, mientras PLAN Arquitectos se dedicó al proyecto arquitectónico. Todo el hotel está decorado con cuadros pop art de personalidades

fig.3

argentinas (fig.2), obra del Grupo Mondongo. El acceso al hotel es por la calle San Martín 780, y lleva al pequeño vestíbulo adornado por un retrato de Evita hecho en vitrofusión. Otras personalidades retratadas en los muros del hotel son la escritora María Elena Walsh, el Che Guevara, Jorge Luis Borges, Diego Maradona, entre otros.

El

comedor

conservando

las

funciona columnas

en

la

planta

originales

del

baja, viejo

restaurante, aunque ocupando un espacio reducido (fig.3), debido al alquiler de parte del local original sobre la Avenida Córdoba. Los arquitectos del estudio PLAN decidieron restaurar

fig.4

íntegramente la fachada histórica, agregar un piso más que no se ve desde la calle porque se encuentra retirado dejando una terraza, recuperar la carpintería de madera original en las ventanas, descubrir los mosaicos originales que adornaban los balcones y estaban cubiertos con cemento liso, y restaurar el patio interior, parte del vestíbulo y otros detalles 17

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

decorativos. Luego, los interiores fueron rediseñados totalmente, incluyendo la colocación de cielorrasos para bajar la altura de cinco metros que tenían los techos y para ocultar las instalaciones de servicios. El hotel cuenta con 29 habitaciones de 25 m2, 20 suites de diseño de 40 m2 (fig.4) y 3 habitaciones VIP de 60 m2, además de un business center y una sala de juegos como parte del servicio.(Agrelo, 2011) Ejemplo 2: El edificio Hotel Alfonso XIII de Sevilla. (fig.5) Es un edificio histórico situado en la ciudad de Sevilla, entre la Puerta de Jerez, el Palacio de San Telmo y la Fábrica de Tabacos. El hotel es propiedad del Ayuntamiento de Sevilla y actualmente ofrece sus servicios, en régimen de concesión administrativa a través a la cadena hotelera The Luxury Collection by Starwood. En 2011 fue rehabilitado íntegramente y reinaugurado el 13 de marzo de 2012.

fig.5

Obra del arquitecto José Espiau y Muñoz; fue construido entre 1916 y 1928, e inaugurado oficialmente el 28 de abril de 1929,con la celebración de un suntuoso banquete presidido por el Rey Alfonso XIII y la Reina Victoria Eugenia. El hotel fue en realidad un proyecto ganador elegido entre tantos otros tras haber sido convocado un concurso bajo la dirección del genial arquitecto Aníbal González. Espiau logró el premio, y levantó un edificio destinado a ser el hotel de la Exposición Iberoamericana de 1929. El propio Rey Alfonso XIII mostró un gran interés en la consecución de las obras y estableció indicaciones sobre cómo debían de concluirse algunas zonas. Durante la Segunda República, pasó a llamarse Hotel Andalucía Palace, recuperando posteriormente su nombre inicial, conservado actualmente. Está considerado Bien de Interés Cultural desde 1998. Arquitectónicamente es de estilo neomudéjar, inspirado por ello en la arquitectura árabe, conformando por tanto un edificio claramente historicista, aunque con un toque regionalista andaluz. Fue diseñado en el primer cuarto del siglo XX, por lo que arquitectónicamente se integra en la estética global del resto de edificios planificados para la Exposición Iberoamericana de 1929. En conjunto, fachada y demás, se observa una importante 18

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

riqueza de elementos decorativos y detalles, conseguidos con materiales que bien podrían considerarse como pobres o sencillos, puesto que en su mayoría son ladrillo, yeso, madera y cerámica. En su interior, se destaca la opulencia y categoría, arcos y columnas, todo decorado con lámparas colgadas de elaborados artesonados, así como con finas alfombras de la Real Fábrica de Tapices. También merecen mención los azulejos que decoran paredes, techos y todo tipo de estructuras. Las habitaciones fueron diseñadas para alojar a reyes, presidentes, personalidades y otros invitados de la Exposición Iberoamericana de 1929, por lo que la amplitud es norma general. Los suelos son de mármol y madera. En el hotel se hallan seis salones capaces de albergar banquetes de hasta para 650 personas. El Salón Real era el antiguo comedor principal del hotel que destaca por su tamaño y ornamentación. A este se accede a través de una reja forjada de hierro similar a las que cierran los coros de algunas catedrales andaluzas. En el interior, se describen once arañas de cristal de Bohemia y bronce patinado en oro, un artesonado palaciego, grandes puertas en arco orladas de caoba y ladrillo intercalado de azulejos, puertas que dan a la terraza que está sobre el jardín. También son dignos de describir los Salones Andalucía, Híspalis y Cartuja, todos de estilo neoclásico con estucos dorados, puertas y ventanales de arcos enfrentados, arañas de Bohemia y suelos de mármol. Característico, también, es el patio interior; proyectado originalmente de otra forma e inspirado en el Hospital de los Venerables, y que finalmente se rediseñaría por petición expresa del Alfonso XIII, quien mostró su desacuerdo con el proyecto anterior. Antes de la reforma el edificio poseía un total de 147 habitaciones, siendo cada una distinta a la otra y de diversas consideraciones, distribuidas en: 

19 Habitaciones Individuales.



55 Habitaciones Dobles de Lujo.



55 Habitaciones Gran Lujo, de mayor tamaño, con lámparas de cristal de Murano, techos de madera, camas tipo Luxury Pillow Top Beds, entre otros. Disponibles en tres tipos de decoraciones distintas (Castellana, Barroca y Mozárabe).



1 Suite Real. Básicamente utilizada por las familias Reales que han visitado y visitan Sevilla. 19

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Tras la reforma realizada en 2011, el hotel cuanta con 151 habitaciones y suites. Las habitaciones tienen un tamaño de entre 20 y 42 metros cuadrados y se dividen en 3 temáticas: habitaciones andaluzas, habitaciones moriscas y habitaciones castellanas. Existen 3 habitaciones deluxe y 6 suites, algunas de 80 metros cuadrados, entre la que está la Suite Real, de 140 metros cuadrados. Una de ellas, la Suite Torreón, cuenta con una terraza propia de 55 metros cuadrados. Además, cuenta con la Suite Reales Alcázares, inspirada en el Alcázar de Sevilla. Sus habitaciones cuentan con control individual de la climatización. Por los televisores de pantalla plana se pueden ver 79 canales internacionales, películas de pago y acceder al servicio de habitaciones. Además, el hotel cuenta con WIFI y conexión de Internet ADSL. El hotel cuenta con el Restaurante San Fernando, la Bodega Alfonso, el Restaurante Taifas y el Bar Americano. El hotel cuenta además con una piscina, un gimnasio, un centro de masajes, distintas terrazas y jardines, entre otros.( Wikipedia, (2014) 1.5.2. Antecedentes nacionales Ejemplo #1 El edificio Hotel Florida en La Habana Vieja, Cuba. Este primer ejemplo hace referencia al Hotel Florida situado en la calle Obispo esquina a Cuba, mansión construida en 1836 por Don Joaquín Gómez la cual fue dos décadas más tarde fue transformada en el Hotel Florida , a mediados del siglo XX cambió sus funciones, para oficinas públicas, almacén, casa de viviendas y banco,

recibiendo

grandes

transformaciones

estructurales. En el renacer de La Habana Vieja se decidió

recuperar

esta

instalación

como

hotel,

proyectándose la reconstrucción y remodelación del

fig.6

edificio por la arquitecta Noris Bacallao y más tarde por sus colegas Lina Alba Díaz y Rafael Palli. Las obras fueron acometidas por el Grupo de Restauración de Monumentos de la Oficina del Historiador de la Ciudad. El proyecto contempló, en esencia, recuperar los elementos originales, fachada, zaguán, entresuelo, carpintería, vanos, dinteles, arcos y patios (fig.6). Rejas, puertas y marqueterías se han vuelto a utilizar, se mantuvo el pavimento de la planta baja de mármol blanco de Carrara. 20

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

La puerta principal regresó a la calle Obispo. Para la intervención se llevó a cabo un exhaustivo estudio del objeto de obra y las decisiones tomadas estuvieron basadas la reconstrucción en pruebas objetivas y conocimientos documentados. La superficie total construida es de 3,675 m2 sin contar con un inmueble aledaño por la calle Cuba que se le adicionó como área de servicios. En la actualidad ha quedado remozado con 25 habitaciones, de ellas seis son suites, con sus correspondientes locales para tiendas,

bar

y

áreas

de

estar.

La elegancia del inmueble, uno de los rasgos comunes a todas las mansiones restauradas de la Habana Vieja que actualmente funcionan como hoteles, se expande hacia

el

fig.7

restaurante.

Las habitaciones, diseñadas para recrear la época colonial (fig.7), tienen cierta simplicidad austera que contrasta con los espacios públicos del hotel. Todas son agradablemente espaciosas y están bien equipadas. El Hotel Florida, con un buen gusto más que suficiente para satisfacer a los turistas más exigentes, está situado en un lugar ideal para aquellos que deseen explorar y estar en contacto con la vida cultural de la ciudad. Según fuente electrónica,(Habaguanex, 2014a)

21

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Ejemplo #2 El edificio Hotel Saratoga La Habana Vieja Cuba. El Hotel Saratoga es una elegante edificación ecléctica con predominio del estilo neoclásico, ubicada en una intersección de privilegio de La Habana Vieja, la esquina del Paseo del Prado y Dragones. Situado frente al Capitolio Nacional y al Parque de la Fraternidad, posee además una atractiva vista hacia la prestigiosa Fábrica de Tabacos "Partagás" y al "Gran Teatro de La Habana", importante centro cultural de la capital cubana. Está emplazado en un histórico lugar, otrora ocupado por el legendario Hotel

Saratoga, famoso desde su

fundación, en la década del 30 del siglo XX. El Saratoga

(fig.8),

una

de

las

adquisiciones

relativamente nuevas de las ofertas de hotel de la Habana

Vieja,

es

un

elegante

y

lujoso

fig.8

establecimiento, donde se combinan hermosos elementos decorativos de principios de siglo con espacios y detalles modernos, matizados por un toque de ingenio y buen gusto. Los interiores fueron completamente reconstruidos y rediseñados (se añadieron 3 pisos a los 4 pisos originales del edificio), y la fachada ecléctica, donde predominan los detalles neoclásicos. Al interior del hotel, los huéspedes son recibidos por un sofisticado y atrevido diseño de

fig.9

interiores (fig.9) que marca un nuevo tono para los hoteles del área, evocador del espíritu cosmopolita que uno puede esperar encontrar en Nueva York o en otra gran ciudad. El bar del entrepiso, situado bajo un tragaluz del techo, es el vivo ejemplo de esta sensación, con su mobiliario diverso, elevadas palmeras y un gran mural que muestra un paisaje

fig.10

cubano. La atmósfera predominantemente elegante, y el buen gusto del diseño de interiores se expanden hasta las habitaciones (fig.10), donde los detalles clásicos se 22

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

combinan con elementos modernos. Posee un estacionamiento al aire libre, la disponibilidad de conexión inalámbrica a Internet en las áreas comunes, un gimnasio con equipos modernos, servicios de masaje, un bien equipado centro de negocios y dos salones de reuniones. El Saratoga, uno de los hoteles con más clase (y más caros) de la Habana, no es quizás la opción ideal para los que buscan un hospedaje discretamente colonial o auténticamente cubano.(Habaguanex, 2014b)

Ejemplo #3 El edificio Hotel Conde Villanueva en La Habana Vieja,

Cuba.

(fig.11)

Esta mansión del siglo XVIII, que hace muy poco fue exquisitamente restaurada pensando expresamente en los amantes del tabaco, conserva su encanto rústico colonial y un ambiente intimista que lo hace perfecto para los viajeros y parejas en busca de un ambiente

de

tranquilidad

y

relajación.

fig.11

La excelente ubicación del hotel –literalmente en el corazón de la Habana Vieja lo convierte en atractivo turístico de primer orden. En el interior del inmueble predominan los espacios soleados, decorados en tonos terrosos, donde las labores de restauración han dejado expuestos fragmentos de mosaicos de la época colonial y otros artefactos del mismo período

fig.12

perfectamente conservados, todo lo cual realza la autenticidad

y

la

modesta

gracia

del

lugar.

El hotel solo cuenta con 9 habitaciones, distribuidas alrededor del patio interior (fig.12), en dos niveles. Las gruesas paredes de piedra realzan el sentido de privacidad y tranquilidad, pues protegen el inmueble tanto del calor como del ruido exterior. La edificación combina en su diseño interior (fig.13), elementos tradicionales con las más modernas tecnologías, en

23

fig.13

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

función del servicio y confort de sus huéspedes y clientes. Según fuente electrónica (Havaguanex, 2014) 1.6.

Vínculo de los Lineamientos de la política económica y social del Partido y la Revolución con el proyecto de ideas conceptuales para la rehabilitación del Hotel Florida como Hotel. E.

La inyección de nuevos establecimientos turísticos o instalaciones recreativas turísticas cuya implantación sea compatible con el suelo urbano o urbanizable sólo serán autorizables a través de la aprobación de un Proyecto de Actuación Territorial, mediante los respectivos procedimientos y con las limitaciones y los requisitos que establece la legislación patrimonial vigente, debiendo formularse de acuerdo a los criterios y condiciones que se determinan en los Lineamientos de la Política económica y social de la Revolución y el Partido. (PCC, 2011) Se hace necesario un análisis pertinente de los postulados a los cuales este proyecto de rehabilitación se encuentra vinculado. Reflejados dentro del capítulo IV Política Inversionista se encuentran postulados siguientes: 116. Las inversiones fundamentales a realizar responderán a la estrategia de desarrollo del país a corto, mediano y largo plazos, erradicando la espontaneidad, la improvisación, la superficialidad, el incumplimiento de los planes, la falta de profundidad en los estudios de factibilidad y la carencia de integralidad al emprender una inversión. Comentario planteado por el autor. - El proyecto en cuestión tiene en cuenta los requisitos de gestión local para el Manejo del Centro Histórico impuestos por patrimonio municipal, ubicándolo como una tarea de primer orden dentro de las acciones a implementar, incluyendo además el análisis y gestión pertinentes elaborados previamente. 118. Las inversiones se orientarán prioritariamente hacia la esfera productiva y de los servicios para generar beneficios en el corto plazo, así como hacia aquellas inversiones de infraestructura necesarias para el desarrollo sostenible de la economía del país.

24

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Comentario planteado por el autor. El proyecto de rehabilitación propuesto da cumplimiento a este planteamiento ya que su implementación generará un servicio de alojamiento turístico más para la ciudad de Santa Clara, que luego impulsará el proyecto motor para el desarrollo local en gran medida y satisfacerá las necesidades más urgentes en la población.

120. Se elevará la calidad y la jerarquía de los planes generales de ordenamiento territorial y urbano (PGOTU) a nivel nacional, provincial y municipal, su integración con las proyecciones a mediano y largo plazo de la economía y con el plan de inversiones, tomando en consideración los riesgos sísmicos y otros desastres naturales. Garantizar la profundidad, agilidad y plazos de respuestas en los procesos obligados de consulta, rescatando la disciplina territorial y urbana.

Comentario planteado por el autor. La propuesta de rehabilitación realizada se realiza luego de la posterior revisión del documento oficial PGOTU de Santa Clara elaborado por los especialistas de la Oficina de Planificación Física de la ciudad. 123. Las inversiones que se aprueben, como política, demostrarán que son capaces de recuperarse con sus propios resultados y deberán realizarse con créditos externos o capital propio, cuyo reembolso se efectuará a partir de los recursos generados por la propia inversión. En los objetivos de largo alcance en el tiempo se hace necesario establecer prioridades por etapas, que puedan entrar en explotación independientemente del resto y comenzar su recuperación de inmediato. Comentario planteado por el autor. El proyecto de rehabilitación del inmueble se realizara por orden bloques de acción lo cual permitirá que del mismo funcionen algunas áreas, mientras que otras pueden estar en ejecución sin que esto represente problema alguno, permitiendo que la inversión comience su proceso de recuperación de forma inmediata.

255. El objetivo fundamental de la actividad turística es la captación directa de divisas, maximizando el ingreso medio por turistas.

25

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

257. Incrementar la competitividad de Cuba en los mercados, a partir, principalmente, de la elevación de la calidad de los servicios y el logro de una educada coherencia en la relación calidad-precios.

Comentario planteado por el autor. El rehabilitar el inmueble contribuirá de manera significativa a incrementar el número de capacidades de hospedaje hotelero en la ciudad de Santa Clara, lo cual ligado a la calidad y diversificación de los servicios que se pretende brindar y maximizar el ingreso medio por turistas en sentido de lo planteado en los postulados 255 y 257. 1.7.

Glosario de conceptos empleados.

1.7.1. Patrimonio: Se define como patrimonio al conjunto de las obras del hombre en las cuales una comunidad reconoce sus valores específicos y particulares y con los cuales se identifica. Los elementos individuales de este patrimonio son portadores de muchos valores, los cuales pueden cambiar en el tiempo. Esta variabilidad de valores específicos en los elementos define la particularidad de cada patrimonio. A causa de este proceso de cambio, cada comunidad desarrolla una conciencia y un conocimiento de la necesidad de cuidar los valores propios de su patrimonio. Este patrimonio no puede ser definido de un modo unívoco y estable. Sólo se puede indicar la dirección en la cual puede ser identificado. La pluralidad social implica una gran diversidad en los conceptos de patrimonio concebidos por la comunidad entera; al mismo tiempo los instrumentos y métodos desarrollados para la preservación correcta deben ser adecuados a la situación cambiante actual, que es sujeto de un proceso de evolución continua (Cracovia,(2000) El contexto particular de elección de estos valores requiere la preparación de un proyecto de conservación a través de una serie de decisiones de elección crítica. Todo esto debería ser materializado en un proyecto de restauración de acuerdo con unos criterios técnicos y organizativos. Podemos concluir en que la identificación y especificación del patrimonio es por tanto un proceso que se encuentra estrechamente relacionado con la elección de los valores intrínsecos que se pueden hallar en una edificación determinada.

26

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

1.7.2. Identidad: Según cita la (Cracovia,(2000) identidad se entiende como la referencia común de valores presentes generados en la esfera de una comunidad y los valores pasados identificados en la autenticidad del monumento. 1.7.3. Centro histórico. “Se entiende por Centros Históricos a todos los asentamientos humanos cuyas estructuras, unitarias o fragmentarias, incluso si se han transformado parcialmente a lo largo del tiempo, se hayan constituido en el pasado o en lo sucesivo, y tengan particular valor de testimonio histórico, arquitectónico o urbanístico”. Según cita reflejada en la (Restauro,(1972) En la (Veracruz,(1992),sostiene el planteamiento de que “Entendemos como Centro Histórico un conjunto urbano de carácter irrepetible en el que van marcando su huella los distintos momentos de la vida de un pueblo, formando la base en la que se asientan sus señas de identidad y su memoria social

1.7.4. Rehabilitación: Los conceptos y

métodos de análisis constituyen un instrumento básico para la

rehabilitación de edificios, ya que, intentar frenar o corregir el deterioro de las construcciones sin un diagnóstico de sus problemas y un pronóstico sobre su evolución, es un riesgo con un alto porcentaje de probabilidades de fracaso .Ni siquiera en los casos de reparaciones parciales o de urgencia se puede prescindir de un método de análisis y de unos conceptos bien asentados. Toda acción de rehabilitación debe contemplar el conjunto de factores que actúan sobre la vida de la construcción y nada debe ser improvisado o a bordo de una forma rutinaria. Las rehabilitaciones y reparaciones requieren recursos específicos para los que las que las alternativas son reducidas y en muchos casos no existen. Pese a estos condicionantes de partida, la rehabilitación constituye un elemento esencial y es el de mayor magnitud de los problemas, ya que, una reparación, puede alargar la vida de un edificio, evitar la pérdida del patrimonio edificado, y mantener la capacidad de alojamiento .También puede devolver el uso a un edificio, o incluso, incorporar patrimonio a la vida útil, y aportar nuevas capacidades de alojamiento. A pesar de que una rehabilitación o una reparación requieren recursos específicos, estos son 27

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

necesarios en mucha menor proporción, que los que se emplean en nuevas construcciones, de modo que en términos de eficiencia reparar y rehabilitar es mucho más rentable que construir(Ruiz, 1995)

¿Qué se entiende por rehabilitación? 

Adecuación estructural: obras que garanticen la seguridad en la estructura del edificio.



Adecuación funcional: obras que proporcionen al edificio condiciones suficientes de acceso, estanquidad frente a la lluvia y humedad, aislamiento térmico, redes generales de agua, gas, electricidad, telefonía, saneamiento, etc.



Conseguir condiciones mínimas de superficie útil, distribución interior, instalaciones de agua, electricidad, gas, ventilación, iluminación natural y aireación, aislamiento térmico y acústico.



Obras para ahorrar consumo energético o adaptación a la normativa vigente en materia de agua, gas, electricidad, protección contra incendio, saneamiento o supresión de barreras arquitectónicas.



Ampliación del espacio habitable, según planteamiento urbanístico, hasta 120 m2 útiles.

La rehabilitación de una determinada edificación es una acción generalmente compleja pues requiere conocimiento sobre todo aquello que abarca la construcción, la calificación y el ordenamiento de los problemas, además de los criterios de diseño y definición de las medidas para corregirlos. 1.7.5. Reparación: Llamamos reparación a los trabajos a realizar para arreglar o sustituir partes o elementos dañados devolviéndolos a su uso y prolongando su vida útil estos deberán alcanzar un nivel de efectividad tal que situé a los edificios en condiciones habituales de mantenimiento .Las reparaciones no implican variaciones sustanciales en su naturaleza, ni capacidad funcional inicial de las construcciones.(Ruiz, 1995)

28

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Los trabajos de reparación se pueden presentar en cualquier etapa de la vida de un edificio pero está comprobando que en ciertos periodos de recurrencia decenal los gastos de mantenimiento ordinario se incrementan con una reparación puntual, estos gastos suponen un costo en torno a un 10 per cent del valor inicial de la edificación , pero se entiende que estos gastos son globales por una sola vez , en teoría, restauran por otro periodo decenal la operatividad del edificio (50 años=0,5 edificio) (Ruiz, 1995) 1.7.6. Restauración: La restauración es una intervención dirigida sobre un bien patrimonial, cuyo objetivo es la conservación de su autenticidad y su apropiación por la comunidad. (Cracovia,(2000)

1.7.7. Conservación: Conservación es el conjunto de actitudes de una comunidad dirigidas a hacer que el patrimonio y sus monumentos perduren. La conservación es llevada a cabo con respecto al significado de la identidad del monumento y de sus valores asociados.(Cracovia,(2000) 1.7.8. Proyecto de restauración:

El proyecto, resultado de la elección de políticas de conservación, es el proceso a través del cual la conservación del patrimonio edificado y del paisaje es llevada a cabo. (Cracovia,(2000)

1.7.9. Hotel: El establecimiento comercial que bajo unidad económica de explotación ofrece alojamiento, con o sin otros servicios complementarios, de acuerdo con su categoría; ocupa la totalidad o parte independizada de un inmueble. Se podrá calificar como "Hotel de Ciudad" a los enclavados en cascos urbanos no turísticos, conforme a la normativa sectorial.(PIOT, 2005) 1.7.10. Potencialidad turística: (Muñoz, 2013), cita a La SECTUR (2008) de México quien define el termino como "La capacidad de ciertos ecosistemas o "paisajes" de ser explotados turísticamente bajo condiciones apropiadas de protección o de minimización de los efectos negativos de la utilización turística del ecosistema o paisaje.”

29

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

1.7.11. Atractivo turístico: Se define como el conjunto de elementos materiales y/o inmateriales que son susceptibles de ser transformados en un producto turístico que tenga capacidad para incidir sobre el proceso de decisión del turista provocando su visita a través de flujos de desplazamientos desde su lugar de residencia habitual hacia un determinado territorio(PIOT, 2005) 1.7.12. Producto turístico: No es más que un conjunto de prestaciones, materiales e inmateriales, que se ofrecen con el propósito de satisfacer los deseos o expectativas del turista. (Conjunto de experiencias, vivencias). (PIOT, 2005) 1.8.

Conclusiones del capítulo:

Luego de definidas las bases conceptuales del diseño en el capítulo que nos ocupa, bases sobre las cuales se desarrollará de forma preliminar el Programa y las Ideas Conceptuales y haber realizado un acercamiento al tema hotelero con el análisis de ejemplos de similares características dentro y fuera del contexto del país , es posible aplicar con más exactitud los postulados definidos como principios para la intervención en inmuebles con carácter patrimonial y así lograr una solución acertada que equilibre lo viejo conservado y lo nuevo añadido . En el siguiente capítulo se realizará un análisis y diagnóstico de problemas más específicos del tema, hasta culminar con una propuesta de diseño en el tercer capítulo.

30

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

CAPÍTULO 2: PREMISAS Y CRITERIOS DE DISEÑO HACIA EL PROGRAMA ARQUITECTÓNICO. Introducción necesaria:

Luego haber identificado el anterior capítulo los fundamentos teórico-conceptuales generales que servirán de base para la intervención en el inmueble como resultado de la recopilación y análisis bibliográfico, pasaremos en este capítulo a la siguiente fase, la cual se ocupa del análisis y diagnóstico de temas más específicos relacionados en primer lugar con las características de la ciudad de Santa Clara y el tema edificación de forma general , seguidamente se efectuará una valoración de las regulaciones urbanas a las cuales se encuentra sujeto el inmueble y que condicionan la forma intervenir. Por último se efectúa un análisis más puntual de la obra que no ocupa, para definir los criterios arquitectónicos de la intervención.

2.1.

Breve reseña característica de la ciudad de Santa Clara.

Según apuntes de (Toraya, 2001),p.37) la fecha fundacional de la ciudad de Santa Clara data los fines siglo XVII cuando siglo un grupo de alrededor de 30 familias que residían en la Villa de Remedios, decidieron trasladarse unas 15 leguas al suroeste de la provincia y fundaron un pequeño caserío. Manuel Dionisio González historiador de Villa Clara, escribió en 1858, que el maestro mayor Francisco Pérez trazó las calles de la Villa en 1692.

Santa Clara es una ciudad considerada por aquellos que la visitaban y se establecían provisionalmente una ciudad de tránsito, lo cual propicio su que su economía estuviese vinculada mayoritariamente al sector de las prestaciones de servicios. Posee un patrimonio diverso e invaluable, destacan el teatro La Caridad, edificación en excelentes condiciones técnico-funcionales representativo del estilo ecléctico que prima en la ciudad y que junto otras muchas conforman la imagen de Santa Clara. También los hay naturales como la Loma del Capiro, históricos como la Toma de la ciudad, los monumentos, e intangibles, destacándose aquí la riqueza tradicional de la cultura santaclareña. Santa Clara posee también diversos monumentos de gran valor. Entre estos el propio parque Vidal, el parque y la iglesia del Carmen como testigos de la fundación y la antigua 31

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Escuela Normal de Maestros, con obras de la vanguardia cubana de la plástica. Santa Clara se caracteriza urbanísticamente por cinco plazas que van de Norte a Sur: el parque de Los Mártires, plaza del Carmen, parque Leoncio Vidal como centro cívico principal, parque de La Pastora y la Plaza de la Audiencia, donde se ubica el Palacio de Justicia con altos valores históricos y arquitectónicos. Otros monumentos son la Loma del Capiro y el Tren Blindado, junto a otras iglesias también importantes. A modo de conclusión se puede decir que Santa Clara alberga en su territorio un considerable número de industrias, centros culturales, históricos, de salud y deportivos, además de un turismo que se ve en aumento, esto solidifica su economía y hace cuestionable el que aun sea una ciudad de tránsito. 2.2.

Ubicación geográfica

2.2.1. Macro localización. Ubicación del municipio de Sta. Clara dentro de la provincia de Villa Clara.

fig.14 2.2.2. Micro localización.

32 Ubicación del objeto de estudio dentro del centro histórico de la ciudad. fig.15

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.2.3. Límites de la parcela. Límites: 

Por el norte con la calle Parque.



Por el este con el Pre Universitario Osvaldo Herrera.



Por el sur con la edificación #1 de la calle Cuba (Licorería) y patio de la vivienda # 5-A.



Por el Oeste con la calle Cuba

2.3.

Análisis de sitio.

Contaminación por ruido.

Incidencia de las brisas del noreste.

Trayectoria solar e incidencia sobre el área de emplazamiento. fig.16

Queda representado en la (fig.16) la trayectoria solar en el periodo diurno destacándose que por su ubicación la fachada principal no recibe iluminación solar de manera directa lo cual provoca la aparición de humedades que desgastan de forma gradual los materiales y propician el desarrollo de efectos patológicos .Es causa de la disminución de la incidencia solar sobre la zona central del edificio, la existencia de edificaciones aledañas de considerable altura y la propia sombra que proyecta el inmueble , provocando efectos similares a los mencionados con anterioridad.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Los vientos predominantes provienen de la dirección noreste con una humedad relativa del 85%, en este sentido el edificio se encuentra igualmente afectado por inmueble aledaño de la dirección de incidencia de los vientos, que lo supera en altura , provocando el efecto conocido como pantalla de viento, que aunque no elimina totalmente la entrada de brisas ,las disminuye considerablemente. El inmueble se ve afectado directamente en cuanto a contaminación por ruidos generados por el conflicto vehicular en las vías que hacen paso por los perímetros del edificio, agudizándose este en el área que ocupa la intersección entre la calle Cuba y la calle del Parque.

fig.17 En cuanto a las altimetrías cabe destacar que al encontrarse en un contexto urbano (fig.17) el inmueble se encuentra influenciado directamente por las alturas que poseen las construcciones que le rodean en mayor o menor cuantía, en este sentido se haya el Pre universitario Osvaldo Herrera, superando el objeto de estudio por aproximadamente 2m y el edificio Cuba que aunque su altura es inferior, se proyecta en las cercanías.

34

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.4.

Descripción de la edificación.

Está situada frente al parque Vidal, dentro

del

entorno

del

centro

histórico de la ciudad, siendo su dirección exacta: Parque Vidal Nº 10,11 y 12 entre Cuba y Colón. El Hotel

Florida

edificación

de

(fig.18) estilo

es

una

ecléctico,

construido en la segunda década del siglo

XX,

en

el

año

1924

y

posteriormente ampliado en 1939. La

Hotel Florida estado actual

fig.18

construcción original del hotel consta de tres niveles y se caracteriza por tener la planta en forma de "C" y estar constituido por tres crujías. Los muros son de ladrillos; el de la fachada principal tiene un espesor de 0,45 m, y los restantes muros son a citarón, lográndose así espesores de aproximadamente 0,3 metros. Estos últimos muros se rigidizan mediante pilastras incluidas en ellos separadas aproximadamente 3,5 m unas de otras. Estas pilastras, también de ladrillos, se presentan más anchas en los niveles inferiores. Sus rasgos fundamentales se expresan en el pretil calado, la estrechez de los vanos y los balcones decorados a base de balaustradas semejantes a las utilizadas en el pretil. El área donde se encuentran estas edificaciones limita por la derecha con la calle Cuba, por la izquierda con el Instituto Preuniversitario Osvaldo Herrera y por el fondo con una tienda. Como ya se expuso, la edificación, se encuentra dentro de una trama urbana, con características muy particulares de la ciudad de Santa Clara y situado, dentro del casco histórico de la ciudad, con fachadas hacia las calles Cuba (fig.19) y Parque (fig.20), siendo esta ultima la que ha sufrido en menor grado transformaciones con el paso de los tiempos lo cual hace posible la recuperación de los valores que aún conserva.

35

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Fachada hacia la calle Cuba fig.19

Fachada hacia la calle del Parque fig.20 2.5.

Estado técnico actual de la edificación.

2.5.1. Datos generales de la edificación. Ubicación: parque Leoncio Vidal No 10, 11, 12 entre calle Cuba y Colón, Santa Clara Villa Clara. Fecha o época de fabricación: Construido en el año 1924 y posteriormente ampliado en 1939. Función o funciones principales: En desuso Tipología constructiva de la edificación: estructuralmente se resuelve por muros perimetrales de carga, aunque en su interior posee columnas y vigas, o sea, presenta un 36

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sistema estructural mixto. Las columnas son cuadradas de aproximadamente 0,5 m de lado, presumiblemente de ladrillos, aunque habría que investigar si son o no perfiles cubiertos, y sirven de apoyo a las vigas principales de hormigón armado. Estas vigas presentan secciones de 0,5 m de ancho por 0,2 m de peralto y en su interior se encuentra el refuerzo constituido por un perfil I. Tanto los entrepisos como la cubierta están resueltos con un forjado de perfiles I de 0,15 m de peralto espaciados a 1,0 m y tabletas nervadas de hormigón armado. La impermeabilización de la cubierta con losas de azotea de barro y la evacuación de las aguas pluviales es a través de bajantes empotrados en los muros.

Planta actual del inmueble nivel ±0.00 fig.21

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Planta actual del inmueble nivel +4.80 fig.22

Los niveles +4.80 y 9.30 poseen la misma distribución estructural y espacial por lo cual se omite la representación de este último. El área señalada representa la zona de demolición, acción que se justifica por el avanzado estado de deterioro de los elementos característicos. Ver ANEXO # 4.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.5.2. Estudio de patológico. Como ya menciona el inmueble se encuentra en desuso debido a que la instalación posee riesgo de derrumbe por su avanzado estado de deterioro estructural, lo cual hace que las autoridades restrinjan el acceso a dicha instalación, esto

deriva que el análisis y

diagnóstico patológico no es cabalmente real sino una aproximación a lo que realmente ocurre, y para su logro la investigación se apoya en resultados ofrecidos por especialistas calificados en el tema (ENIA, 2010) Se requiere de la realización de un diagnóstico patologico previo a la determinacion de las acciones y su alcanse en la edificación como condición fundamental para el logro de la solución más rentable.Se elabora un enforme consecuente al grado de daños reales que sufre la edificación empleando las técnicas no destructivas,las cuales brindan diagnósticos certeros,siempre basados en estudios antecedentes muy bien fundamentados. El informe elaborado engloba el estudio de la corrosión de los aceros embebidos en el hormigón y de las vigas metálicas, la valoración de la resistencia de los elementos de la estructura y cubierta además del análisis de las grietas en los muros, para valorar la posible utilización de estos elementos dentro de la propuesta. La Intervención Técnica es un proceso complejo y costoso, ya que sus síntomas se aprecian cuando ya los procesos patológicos han causado daños, tanto en la infraestructura, como en los elementos superiores de la edificación, como es el caso de la edificación que nos ocupa. Se establece información ampliada en el ANEXO # 4.

2.5.2.1.

Estudios de la cimentación.

El cimiento corrido que apoya la superestructura está conformado de ladrillo en asta y media, el cual fue levantado a partir del estrato resistente, como se solía hacer en las construcciones de aquellos años, las condiciones técnicas del mismo se encuentran dentro del margen de aceptabilidad y no representa un riesgo para otros elementos portantes del inmueble

39

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.5.2.2.

Estudio del muros.

Los muros fueron construidos con ladrillos en asta y media, se encuentran en buen estado, o sea, cumplen los requisitos portantes para tres niveles. En los muros del primer nivel no se aprecian grietas que representen graves fallos estructurales, solo hay grietas en los muros divisorios del 2do y 3ro nivel, localizadas fundamentalmente en los que están encima de lo que era el merendero (fig.23). Estas

grietas

fueron

provocadas

por

el

asentamiento de las columnas que están en el nivel 0,00. Se procederá a aumentar el área de

fig.23

sustentación las cimentaciones correspondientes a las que se les considera insuficientes. 2.5.2.3.

Estudio de las columnas.

Todas las columnas que están ubicadas en el edificio de lo que era el hotel son de hormigón armado, el hormigón de todos estos elementos es esencialmente homogéneo o sea no se encuentra seriamente dañado y el acero que le sirve de refuerzo

posee

despreciable(fig.24),

un en

nivel la

de parte

corrosión donde

se

encontraban las oficinas de ARTEX, de ladrillos y no representan un problema , en lo que constituía el merendero existen varias columnas metálicas de las cuales algunas se encuentran seriamente dañadas lo cual requiere la sustitución de los elementos.

fig.24

40

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.5.2.4.

Estudio de las vigas

Para hacer una mejor evaluación de la corrosión de las vigas metálicas en I del interior en el primer nivel, se realizó una inspección visual lo cual dio como resultados que el nivel de corrosión de las vigas en I,

es muy alta, en estos casos se

procederá a al desmonte y sustitución de los elementos que representen un riesgo estructural. Similares son los resultados que se obtuvieron al realizar el análisis de las vigas metálicas en I del portal exterior (local del cine) (fig.25) los cuales también poseían un alto nivel de corrosión in las vigas I, estas vigas serán desmontadas y no sustituidas ya que están en la zona de demolición definida como resultado del estudio de valores fig.25

realizado previamente. 2.5.2.5.

Estudio de las losetas del entrepiso.

Teniendo en cuenta el resumen los valores medios obtenidos por el informe de la ENIA, podemos señalar que el hormigón de todos estos elementos es esencialmente homogéneo y se pudo comprobar que no existe carbonatación en el hormigón de las losetas. 2.5.2.6. 

Estudio de la cubierta.

Estudio de las losetas de la cubierta.

En el informe presentado por los especialistas de la ENIA, donde se resumen los valores medios obtenidos con las técnicas más modernas, se señala que el hormigón de todos estos elementos es esencialmente homogéneo y se comprobó que no existe carbonatación en el hormigón de las losetas (fig.26). fig.26 41

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.



Estudio de las vigas metálicas en I de la cubierta.

El nivel de corrosión de las vigas en I (fig.27), es muy alta por lo cual se procederá a la reparación de la

estructura,

comenzando

por

retirar

el

revestimiento inferior que quede, eliminar residuos y partes sueltas de corrosión del ala inferior de las vigas de perfil de acero. Aplicación en ala inferior de capa de resina o material anticorrosivo que admita revestimiento,

reposición

de

revestimiento,

tradicional o con productos actuales.



fig.27

Estudio de los elementos de impermeabilización de la cubierta.

La causa principal de las afecciones por efecto de las humedades se le atribuyen a una insuficiente impermeabilización de la cubierta combinado con el deterioro del sistema de drenaje, en el caso que nos ocupa dicha impermeabilización se ha vuelto deficiente como consecuencia envejecimiento natural de los componentes, dicho sea de paso esta edificación ha sido víctima del abandono y la ausencia de mantenimiento periódico, por lo cual caduco su período técnico de servicio y la

fig.28

infiltración de humedades ha provocado daños serios en los componentes estructurales de la edificación. Se procederá a retirar la capa que ocupa la actual impermeabilización. (Losas de barro) y se realizará un análisis de las características y exigencias del nuevo sistema a colocar, de preferencia, mantas asfálticas (fig.28).

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.6.

Regulaciones urbanas y patrimoniales relacionadas con el inmueble.

De acuerdo a sus condiciones actuales el edificio posee Grado de Protección III, estando sujeto además a Regulaciones especificas por encontrarse en el entorno del Parque Vidal, declarado Monumento Nacional. A continuación se mostraran las más vinculadas a las acciones que nos competen. Ver ANEXO # 3 para mayor información al respecto.  Considerando el estado técnico del inmueble y sus valores, las acciones constructivas se realizarán con criterios de Restauración en la fachada principal hacia el Parque.  Se permitirá el reforzamiento estructural de la primera crujía.  Se conservará la fachada hacia el Parque, los vanos de la planta baja deben integrarse al diseño general de la misma.  El uso del color para la fachada principal de este inmueble será de acuerdo a la carta (propuesta) aprobada por la Comisión Provincial de Monumentos: ocre medio y claro en paredes y carpintería en blanco. La fachada lateral se diseñara considerando el color de fachada principal.  En la planta baja de este inmueble procede el uso social-público.  Se debe recuperar el uso tradicional de la esquina con un servicio gastronómico extrahotelero (Lobby bar).  La nueva inserción mantendrá las líneas reguladoras predominantes en el perfil de la edificación como una unidad coherente.  La nueva Inserción que se realice nunca rebasará la altimetría original del inmueble, y su altura mínima será la predominante en el entorno.  En cualquier otro tipo de intervención en el inmueble (rehabilitación, remodelación, nueva inserción), en caso de utilizar materiales contemporáneos estos deben ser empleados racionalmente, con la garantía de la durabilidad, sin afectar las partes originales.  El acceso principal al inmueble se realizará por el eje central del edificio hacia el parque. El conjunto abarca las regulaciones urbanas y patrimoniales de mayor importancia según declaraciones emitidas por el(Pérez, 2012)

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.7.

Matriz DAFO

Es preciso determinar las principales deficiencias, amenazas, fortalezas y oportunidades que ofrece el inmueble para cualificar en qué medida aporta beneficios al desarrollo municipal la acometida de acciones rehabilitarías en el Hotel Florida. 2.7.1. Debilidades.  Posee un estado patológico catalogado como grave a consecuencia de la falta de mantenimiento periódico y el abandono, lo cual supone un monto superior de recursos a destinar para acometer las acciones correspondientes a su restauración.  Elevado índice de contaminación ambiental en los alrededores, lo cual afecta la imagen urbana a la cual pertenece la edificación.  Existencia de una población carente de una cultura patrimonial, a lo cual se suman instituciones estatales cuyas instalaciones de usos incompatibles dentro del edificio agreden la edificación. 2.7.2. Amenazas.  Algunas áreas de la edificación se encuentran bajo peligro de derrumbe a consecuencia de fallos estructurales  Existencia de locales dentro del edificio con usos incompatibles.  Insuficiente área para el desarrollo para los espacios característicos en la concepción de un Hotel Encanto lo cual condiciona la ausencia de algunos servicios. 2.7.3. Fortalezas.  Excelente localización dentro del centro histórico de la ciudad.  Accesibilidad desde varios puntos de influencia a través de algunas de las calles de mayor importancia de la ciudad, vínculo directo con el parque Leoncio Vidal.  Alto valor patrimonial de la edificación.  En el sitio de emplazamiento se desarrollan reconocidas tradiciones culturales y un fuerte movimiento artístico-cultural el cual podría vincularse de cierta forma a la edificación después de rehabilitada.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.7.4. Oportunidades.  El desarrollo de una tendencia al incremento del Turismo cultural de Ciudad contribuye favorablemente a la aceptación de una propuesta rehabilitación para el inmueble.  Los Lineamientos del VI Congreso del PCC redirigen reordenamiento de la política económica del país

hacia aquellas inversiones en los sectores que ofrecen

mayores posibilidades para la captación de divisas, como por ejemplo, el turismo.  Es iniciativa del Gobierno Municipal, que cuenta con presupuesto disponible para la realización de inversiones en proyectos motores que contribuyan al desarrollo local.  Gran número de los recursos materiales que requiere la acometida rehabilitadora ofrecen la posibilidad de ser producidos en el propio territorio lo cual garantizaría la sustentabilidad del proyecto.  Demandas atractivas de posibles mercados por parte de instalaciones y Turoperadores del Polo Turístico Cayería Nordeste que provocan la necesidad de crear nuevas capacidades de alojamiento para suplir la demanda existente. 2.8.

Objetivos.

2.8.1. Objetivo general.  Realizar una propuesta de ideas conceptuales para la rehabilitación del Hotel Florida en la ciudad de Santa Clara. 2.8.2. Objetivos específicos.  Realizar una propuesta de plantas arquitectónicas para el Hotel Florida de la ciudad de Villa Clara.  Realizar la elaboración de una propuesta de diseño de interiores a fin con los criterios de diseño que se propondrán, como complemento del proyecto de arquitectura.  Elaborar un mínimo de documentación técnica e imaginarios que contribuyan a la mejor comprensión de la propuesta presentada.

45

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.9.

Premisas de diseño. Fueron elaboradas a partir de del estudio y acondicionamiento de las regulaciones urbanas y arquitectónicas establecidas por el Centro Provincial de Patrimonio Cultural para el inmueble.

2.9.1. Generales.  Se propone conservación de la fachada original por los valores arquitectónicos, socioculturales e históricos que presenta el inmueble así como la remodelación y ampliación del inmueble de forma tal que permita brindar un servicio hotelero con los requerimientos caracterizan a este tipo de instalaciones.  En el caso de la carpintería de la fachada y teniendo como bases, testimonio documental, se practicará una restauración integral de los ejemplares que pudiesen ser rescatados, los que no presenten condiciones para este tipo de tratamiento serán sustituidos por otros de similar composición, empleando materiales actuales que permitan la identificación de los mismos como no originales de la obra.  Los elementos del repertorio decorativo presentes en la fachada de la edificación serán restaurados empleando materiales similares a los empleados en la época en que se erigió el inmueble, en el caso de aquellos que por su avanzado estado de deterioro no pudiesen ser intervenidos serán sustituidos por similares destacando el que no son originales a través del material de elaboración o testimonio.  La intervención abarcará los límites de la edificación actual y se practicará la demolición de todas las partes de la antigua construcción cuyo estado de deterioro no permita su integración en el diseño.  Los colores a emplear serán los planteados por el certificado de restricciones patrimoniales para la rehabilitación del Hotel Florida.  Elaborar una propuesta de diseño que contribuya a la conservación de los valores arquitectónicos que presenta el inmueble y sea a la vez expresión de contemporaneidad.  Se potenciará el empleo de vitrales tamizadores de la luz natural en lugares públicos

combinados con vegetación a fin de crear espacios ambientalmente

tradicionales.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

 El proyecto

creará facilidades para discapacitados en todas las áreas de la

instalación, cumpliendo con lo regulado en la (NC 391:(2004), Accesibilidad de las personas al medio físico — Partes 1, 2 y 3.  El acceso principal de clientes será a través de la galería techada frente al Parque Vidal, el de servicios a través de la calle Cuba.  Potenciar actividades recreativas en planta baja, ubicando piscinas, áreas de descanso y animación, todo ello asociado a una adecuada oferta gastronómica, teniendo en cuenta que estas facilidades no existen en las instalaciones del entorno, ni en las propuestas de desarrollo inmediato.  Rediseñar todas las redes técnicas en función de la remodelación/ampliación de la planta habitacional y los servicios potenciando la búsqueda de soluciones económicamente racionales.  Potenciar el uso de fuentes de renovables de energía con el fin de hacer parcialmente autosustentable el inmueble en materia energética. 2.9.2. Específicas.  Circulaciones horizontales: Los pasillos estarán correctamente ambientados e iluminados de tal modo

que permitan la visualización

de los números de

habitaciones u otra información, deben cumplir dimensionalmente con lo establecido en las NC establecidas al efecto.  Circulaciones verticales: Considerar la escalera de huésped independiente de la del personal de servicio, esta última puede diseñarse como escalera de evacuación cumpliendo con los requerimientos de la APCI. Ubicar un ascensor para pasajeros, en relación directa con la escalera de huéspedes y otro de servicios en relación con el Ama de Llaves y las Estaciones de camareras de los niveles habitacionales.  Accesos: Contará en su exterior con un elemento identificador diseñado especialmente para el establecimiento, acorde a su tipología, historia y entorno.  Dormitorios: Estarán dotados de la técnica específica para el caso:  Dos camas personales de 1,07 m x 2,00 m o una matrimonial de 1,52 m x 2, 00 m.  Mesas de noche (una por cada huésped).  Un asiento por huésped (silla, butaca, sillón o mobiliario similar)  Portamaletas o elemento que lo sustituya.  Closet o armario, empotrado o no con accesorios (zapateras, gaveteros etc.) 47

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

 Mueble escritorio-tocador con espejo  Mini bar. 

Teléfono.



Salida para televisión. En las suites y junior suite puede estar en el estar.

 Iluminación general; Interruptores de luz, tomacorrientes especificar la tensión eléctrica, Iluminación apropiada direccional o fija en área de la cabecera de la cama y del tocador.  Espejo de cuerpo entero.  Los baños privados de los dormitorios tendrán como mínimo: -

Ventilación, natural o forzada;

-

Inodoro con asiento y tapa;

-

ducha con dimensiones mínimas de 1,52 m x 0,70 m con elemento anti resbalante de piso.

-

Poceta de ducha en estándar, bañera esmaltada en junior suite y suite.

-

Lavabo de pedestal y/o encimera con espejo, con punto de luz sobre el mismo.

-

Repisa o similar para depositar efectos personales en igual o superior nivel del lavabo.

-

Accesorios:

toalleros,

colgadores,

ganchos

o

perchas,

jaboneras,

agarradera en el área de ducha y portarrollos. -

Cortina de baño en área de duchado

-

Agua corriente a temperatura ambiente (A.T.T.) y caliente (A.C.) permanentemente.

-

Tomacorrientes universales en los que se especificará la tensión eléctrica.

-

En el baño para discapacitados debe cumplir con las especificaciones planteadas en la norma (NC 391,(2004).

-

Las suites pueden o no estar dotadas de yacusi.

-

Los estar de las suites y las junior suites tendrán incluido butacas, sofá de dos plazas y mesa baja de centro,

 Ama de Llaves: Según sus requerimientos debe poseer depósitos de lencería (ropa limpia y sucia), closet de equipos y medios para limpieza, áreas para insumos y materiales. Este espacio estará en planta baja, relacionado directamente con la zona de servicios.

48

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

 Cuarto de camareras: Se propone uno por cada nivel de habitacional, vinculado siempre a la circulación vertical; prever usos de montacargas o elevador de servicio para la actividad, vinculado al área de ama de llave. Su ubicación debe ser de fácil acceso e identificación para los huéspedes de requerir algún servicio.

2.10.

Líneas de deseo.

Para el diseño de los espacios interiores del Hotel en el trabajo, se propone el uso de dos variantes estilísticos, el primero localizado en el área a restaurar, abarcando los tres niveles que posee la primera crujía ( zona # 1), se enfocara hacia la búsqueda

de

espacios

con

características

decorativas que evocan un ambiente tradicional, prevé el logro de la mayor amplitud espacial posible mediante el uso de la iluminación natural focalizada, empleo del cristal tamizado, y colores claros en contraste con el mobiliario y los detalles decorativos que se emplearán.

El dormitorio tradicional es simple en sus líneas y, a la vez, transmite calidéz y elegancia a la habitación. (fig.29)

49

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

El mobiliario a emplear será geométricamente simple pero moderno al mismo tiempo. Como decoración se emplearán pequeños detalles de naturalezas muertas y plantas ornamentales, así como elementos de madera y tapices.

Una

segunda

variante

estilística

se

empleará en la área correspondiente a la nueva inserción que integra zonas de hospedaje, de recreación y de servicios, de cierto modo se mantienen los mismos aspectos ambientales que se describían en la primer variante con respecto a la fenestración, los colores y texturas en paredes y los detalles ornamentales.

(fig.30) 50

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

La diferencia entre las variantes radica en que el mobiliario utilizado a pesar de emplear como colores básicos aquellos relacionados con el tema tan tradicional que representa la madera, poseen un aire de modernidad en los trazos del diseño que los compone, muy a nuestro gusto, con predominio de trazos atrevidos.

Solo con un acertado diseño es posible crear entornos funcionales a la vez bellos, prácticos y vistosos.

Las tendencias actuales abogan por la mescla de estilos pero siempre en busca de la mayor funcionabilidad.

(fig.31)

51

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.11.

Balance de áreas inicial.

A continuación de muestra una tabla espacios /áreas del inmueble a rehabilitar ,elaborada bajo criterios del autor a partir de la solicitud de requerimientos espaciales presentado por la UEB, Inmobiliaria MINTUR V.C (Piñero, 2013) y teniendo en cuenta los requerimientos técnicos para la conformación de los espacios de una instalación hotelera, planteados por la ( NC:775,(2010b) Bases para el diseño y construcción de instalaciones turísticas y la ( NC: 127,(2001) Requisitos para la clasificación por categorías de los establecimientos de alojamiento. Tabla 2.1 – Áreas útiles por local del subsistema de alojamiento. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema público comercial Espacio Vestíbulo- Recepción. Área de Estar Carpeta Guarda valores Guarda equipajes Punto internet y Rent-a-car Servicios Sanitarios Servicio Sanitario Público para Hombres. Servicio Sanitario Público para Mujeres. Cabina Minusválido Vestíbulo común Closet limpieza Area comercial Tienda mixta Almacén Salón Polivalente Salón Almacén Servicios Médicos Enfermería Total subsistema Público- Comercial.

52

cant

Área útil (m²)

1

60.00 37.00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

10.00 2.50 2.50 8.00 29.00 10.00 10.00 4.00 4.00 1.20 30.00 23.00 7.00 100.00 90.00 10.00 7.00 7.00 226

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Tabla # 2.2 - Áreas útiles por local del subsistema gastronómico. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema Gastronómico. Áreas Públicas. Desayunador (32 plazas) Bar piscina Área de mesas Área de trabajo y despacho Almacén de diario Lobby Bar (30 plazas) Área de mesas Área de trabajo y despacho Almacén Total Subsistema Gastronómico Público.

cant

Área útil (m²)

1 1 1 1 1 1 1 1 1

51.00 50.00 33.00 15.00 2.00 86.00 60.00 20.00 6.00 190

Tabla # 2.3 - Áreas útiles por local del subsistema servicios. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema Servicios. Espacio Apoyo Desayunador Preparación Lunch Cocción Fregado. Almacenes. Almacén General. Almacén de Vacíos retornables Almacenes climatizados Congelación de carnes Congelación de pescados Conservación frutas y vegetales Cámara de Desperdicios refrigerados Closet de Basura. Control de acceso Total Subsistema Gastronómico.

53

cant

Área útil (m²)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

30.00 8.00 7.00 8.00 7.00 16.00 13.00 3.00 17.00 5.00 5.00 5.00 2.00 1.60 3.00 52.50

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Tabla # 2.4 - Áreas útiles por local del subsistema alojamiento. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema de Alojamiento Habitaciones (40 habitaciones) Habitaciones Suites Dormitorio. Baño. Baño de invitados Estar Balcones Habitación Junior suite Dormitorio. Baño. Estar Balcones Habitaciones Dobles Dormitorio. Baño Balcones Habitación Minusválido Dormitorio. Baño Estar Balcones Habitación Acompañante Dormitorio. Baño Balcones Habitaciones personales Dormitorio. Baño Estación de camarera (1 en cada nivel) Pasillos habitacionales Ascensor de huéspedes(un acceso por nivel) Escalera de huéspedes (un acceso por nivel) Ascensor de servicios (un acceso por nivel) Escalera de servicios (un acceso por nivel) Total Subsistema de Alojamiento

54

cant 4 1 1 1 1 1 7 1 1 1

Área útil (m²) 38.00 22.00 6.00 2.50 8.00

25 1 1

24.00 18.00 6.00

1 1 1 1

35.00 19.00 6.00 10.00

1 1 1 2 1 1 3 2 1 1 1 1

25.00 19.00 6.00 22.00 19.00 6.00 12.00 80.00 18.00 30.00 18.00 25.00 1 357.00

31.00 19.00 6.00 6.00

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Tabla # 2.5 - Áreas útiles por local del subsistema de recreación. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema Recreación. Piscinas Área exterior Duchas Sport bar Balcón Área de juego Área de Almacén y montacargas Área de barra Subsistema recreativo

1 1 2 1 1 1 1 1

97.00 75.95 3.00 75.00 13.00 50.56 7.00 5.00 172.00

Tabla # 2.6 - Áreas útiles por local del subsistema administrativo. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema Administrativo. Oficina del frente. Jefe de Recepción Oficinas de dirección Director Subdirector Secretaria Pantry Servicio sanitario Contabilidad y control Economía Caja RR HH Baños y taquillas empleados (H y M) Área de Empleados. Total Subsistema Administrativo

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1

6.50 6.50 22.50 6.50 6.00 5.00 3.00 2.00 17.00 7.00 4.00 6.00 12.00 12.00 70.00

Tabla # 2.7 - Áreas útiles por local del subsistema de mantenimiento y soporte tecnológico. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema Técnico y de Mantenimiento Local Mantenimiento. Almacén y pañol Taller Mantenimiento Local para Bombas Local para PGD y GEE. Closet Eléctrico Local Corrientes Débiles Cisterna Total subsistema Técnico y Mantenimiento. 55

1 1 1 1 1 1 1 1

6.00 12.00 9.00 9.00 20.00 2.00 10.00 72.00 140.00

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.12.

Zonificación.

A continuación se muestra la distribución de las áreas principales, pertenecientes a la variante de diseño a desarrollar por el presente proyecto de diploma, teniendo en cuenta las especificaciones y requisitos establecidos por la Oficina de Monumentos y Sitios Históricos perteneciente al Centro Provincial de Patrimonio Cultural de Villa Clara(Pérez, 2012) fig.32 –Propuesta para el primer nivel.

Leyenda fig.32 Galería.

Lobby bar.

Vestíbulo Recepción. Punto de internet y renta –car. Tienda mixta. Punto médico. Baños públicos. Duchas. Salón multipropósito. Administración. Ama de llaves. . Técnico-Mantenimiento. . Cocina-Almacenes. . Desayunador. . Bar y área de piscina. . Ascensor y escaleras de hospedados. .

fig.33 –Propuesta para el segundo y tercer nivel.

Leyenda fig.33 Alojamiento área rehabilitada. Alojamiento nueva inserción. Camareras. Sala estar. Sport bar.

Nota: Espacialmente entre el segundo y tercer nivel la distribución es similar exceptuando la zona de sport bar que en una tercera planta no existe. 56

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.13.

Especialidades

Los sistemas y subsistemas de especialidades son de vital importancia para el correcto funcionamiento de cualquier edificio, pero representan un contenido medianamente complejo como material expositivo por lo cual se decide colocar información complementaria detallada de estos aspectos ocupando el ANEXO # 5, a continuación se hará referencia al aspecto referente a las estructuras. 2.13.1. Estructura. La estructura que se propone estará compuesta por un sistema estructural compuesto, de esqueleto y muros de bloque el cual será soporte de los nuevos grupos habitacionales y de servicios a crear en la zona de inserción, se plantea la recuperación de la estructura existente en la zona rehabilitar, agregando reforzamiento estructural mediante la adición columnas que se ubicaran en puntos críticos, se demolerán los muros agregados existentes por no coincidir con las necesidades de la propuesta. Se propone para el empleo de panelería ligera a la hora de definir límites espaciales. La solución de entrepisos estará dada por el uso de la losa de hormigón fundida in situ. La piscina será de hormigón armado, tener en cuenta observaciones normadas para el uso de juntas de dilatación. 2.14.

Indicadores técnico - económicos.

El índice técnico - económico de costo por habitación a emplear como punto de partida para determinar el monto inicial de la inversión, será el empleado por Cubanacan en la línea de Hoteles Encanto (actualización del año 2013): 135 000.00 CUC / Habitación Monto total de la inversión inicial – 5 400 000.000 CUC. Tabla # 2.8 - Indicadores técnico económicos. Etapas

Costo en moneda total

Construcción y montaje

3 240 000.00

Equipos

1 188 000.00

Otros

972 000.00

Totales

5 400 000.00 57

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.15.

Conclusiones del capítulo.

Fue imprescindible a la hora de concebir las ideas conceptuales del proyecto, la realización de un análisis del repertorio que ilustra las tendencias más actuales de la arquitectura en materia de rehabilitación, la consulta y adecuación a las normas, regulaciones y las valoraciones económicas establecidas por el ministerio del turismo en Cuba . Las premisas trazadas apuntan al objetivo mayor que es la recuperación del inmueble y su inmediata puesta en marcha como parte de una iniciativa de vital importancia para el desarrollo local. Se toma como criterio más importante el desarrollo de acciones para la recuperación de la fachada y reforzamiento estructural que permita mantener la primera crujía. Los indicadores técnicos - económicos empleados como punto de partida para una valoración inicial del costo de las operaciones toman un valor práctico ya que son las actualmente empleadas por las cadenas hoteleras de Cuba.

58

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

CAPÍTULO 3: PROPUESTA DE DISEÑO. DOCUMENTACIÓN E INDICADORES TÉCNICO - ECONÓMICO. Breve introducción inicial. En este capítulo se encuentran plasmados los resultados alcanzados luego de realizados los trabajos investigativos precedentes, en forma de documentación, dígase, memoria descriptiva, planos técnicos; junto con una breve valoración presupuestaria de la propuesta de diseño realizada en vías de mostrar la factibilidad del presente proyecto de rehabilitación. 2.16.

Memoria descriptiva.

2.16.1. Antecedentes: La presente Memoria tiene por objeto la realización valoraciones del proyecto ideas conceptuales para la posible rehabilitación del Hotel Florida de la ciudad de Santa Clara, categoría 4 estrellas establecida según (NC:127,(2001)Contará con un total de 40 habitaciones y servicios varios incluyendo piscina. 2.16.2. Micro localización: El Proyecto se desarrolla en la parcela ocupada por el Antigua Hotel Florida y el Cine Villa Clara actualmente ambos en desuso, ocupa un área perteneciente a la zona fundacional de la ciudad, adyacente al Parque Leoncio Vidal de Santa Clara. Superficie total: 1327.00 m2 Superficie Ocupada: 1327.00 m2 Superficie Total Construida: 3505.79m2 Coeficiente Ocupación del suelo (COS): 100 % Coeficiente Utilización del suelo (CUS): 264 % Altura máxima: 15.943 m. 2.16.3. Límites de Construcción. Límites: Por el norte con la calle Parque. Por el este con el Pre Universitario Osvaldo Herrera. Por el sur con la edificación #1 de la calle Cuba (Licorería) y patio de la vivienda # 5-A. Por el Oeste con la calle Cuba.

59

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Morfológicamente la parcela es Irregular. Tiene un largo medio de 40.78 m y un ancho de 34.09 m. 2.16.4. Topografía del terreno. El terreno que compone la parcela del objeto de obra a rehabilitar en consecuencia a la existencia de la edificación se encuentra de forma llana, no requiriendo considerables trabajos de movimiento de tierra en el mismo, solo se realizaran estas actividades para la piscina, cisterna y los casos puntuales en que se requiera reforzamiento de cimentaciones.

2.16.5. Características de los suelos. Los suelos de la parcela presentan poca resistencia mecánica en consecuencia a la alta concentración de humedades causada por la penetración de aguas pluviales y la ausencia de un mecanismo que permitiese la evacuación de estas; estas condicionantes

que

definirán las soluciones constructivas y funcionales que se aplicaran en el presente proyecto. 2.16.6. Vegetación existente. No existe vegetación significativa en la parcela de estudio, acepto las que constituyen afectaciones patológicas para el inmueble. 2.16.7. Características del proyecto. La intervención rehabilitadora contempla dentro de sí acciones para la remodelación y ampliación del inmueble, el punto de partida del diseño es la rehabilitación de la fachada con amplios valores históricos, ambientales y arquitectónicos, la eliminación de las transformaciones añadidas incompatibles con la concepción planimétricas del nuevo proyecto, además se realizarán acciones de reparación y reforzamiento estructural. Se conciben interiores amplios y bien iluminados que transpiran lo más tradicional de la arquitectura santaclareña con un toque de contemporaneidad en sus diseños, a través del empleo de texturas y colores que abogan a la madera, presentes en detalles decorativos, el empleo de colores claros en los muros, un distintivo empleo de la iluminación natural y artificial, esta última basada generalmente en la tecnología LED y su amplia gama de usos, implementación generalizada de la vegetación en áreas públicas ,todo esto acompañado con un muestreo de obras artísticas ,de temas variados según el lugar donde se exhiban.

60

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

El proyecto se basa en el desarrollo de una propuesta que dialoga con el contexto patrimonial que le rodea y con su propio interior de forma armónica .El área dedicada a los servicios se encuentran de manera

casi generalizada en la planta baja, y el área

habitacional se halla en los dos niveles superiores y en la cubierta del edificio se incorpora equipamiento tecnológico necesario para el correcto funcionamiento de las funciones del inmueble. 2.16.8. Descripción del proyecto. El proyecto consta de un edificio que posee dos áreas distintivas la primera se define como la zona #1 o área de restauración y una zona # 2 o área del inserción compartiendo ambas el criterio de albergar en el segundo y tercer nivel función de hospedaje ,aunque sea la zona # 2 en la que se encuentran los locales de camareras. .

La zona #1 posee en su primer nivel de piso funciones tales como:  Vestíbulo y otras funciones anexas a este.  Punto de internet y renta car.  Lobby bar.  Tienda mixta. .  Servicios médicos. Estas zonas edificadas se unen mediante pacillos concebidos según planteamientos de la (NC:127,(2001)requerimientos básicos, dichos pacillos vinculan entre si todas las áreas de hospedaje, a estos se accede mediante el uso de escaleras y elevador de pasajeros dimensionalmente adecuados a la norma. La zona # 2 posee en su primer nivel de piso funciones tales como:  Baños públicos.  Duchas  Piscina.  Bar piscina  Salón multipropósito.  Área administrativa.  Local de ama de llaves.  Área técnica y de mantenimiento. 61

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

 Desayunador y áreas de apoyo. La zona # 2 a diferencia de la # 1 posee una función de carácter público en un segundo nivel, que responde a un área recreativa (sport bar). Ver ANEXO # 2. 2.16.9. Sistema constructivo. Se emplea una estructura nueva de carácter mixto que toma como soporte el sistema de esqueleto, columnas y vigas de hormigón armado de sección mínima de 300x300mm emplazadas solo en el área correspondiente a la zona #2, para levantar los muros de cierre y divisorios l se emplean métodos tradicionales, bloques de hormigón de 200 mm ,mientras que las divisiones interiores de las habitaciones se ejecutaron con tabiquería ligera de yeso con los espesores recomendados por el fabricante para las distintas prestaciones a que van a ser sometidos. .La solución de cubierta y entrepiso será de viguetas T-12 de hormigón pretensado y bovedillas de poliestireno expandido de 170 mm de espesor. Se solucionan los balcones correspondientes al área del patio que alberga la piscina con losa maciza de hormigón armado de 150 mm de espesor mínimo con la sección de la viga que le apoya esta incluida. Dadas las características de la rehabilitación propuesta se proyectó una cimentación aislada de plato y pedestal donde apoyan las columnas propuestas. Se colocaran juntas dilatación para eliminar o reducir el efecto de las tensiones producidas por las cargas térmicas según indicaciones de la ( NC:775-8(2010a). 2.16.10.

Drenaje y evacuación.

El drenaje pluvial se diseña separado del sistema de drenaje albañal y su sistema de colectores y redes interiores verterán directamente al sistema urbano existente, indicando la dirección del movimiento del agua a partir de las pendientes mínimas establecidas por las NC respectivas en cubiertas y áreas exteriores. Todas las aguas se orientaran hacia e drenaje de las vías. 2.16.11.

Acabados.

Para las fachadas exteriores del inmueble se mantiene el criterio definido por recomendaciones de patrimonio municipal de aplicar ocre medio en dichas paredes y para la carpintería el uso del color blanco en el caso de las pertenecientes a las fachadas exteriores tanto la que se recupera como la que se inserta.

62

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

En interiores las paredes serán de colores claros, ocre claro y blanco dará claridad y amplitud, determinando el contraste con el mobiliario y otros elementos decorativos., en el mobiliario fijo se aplicaran texturas y colores relacionados con el tema de la madera. Los pisos de las habitaciones, los servicios prestados al cliente y los espacios de estar se solucionan mediante el uso de gres cerámico de colores variados en correspondencia al local que se haga mención, se incorporaran detalles de mármol negro y blanco, principalmente en las áreas de lobby. Las huellas y contrahuellas de la escalera clientes se conciben de mármol en las tonalidades antes mencionadas. En el caso de las áreas correspondientes a la piscina se procede a la colocación de losas cerámicas y con bordes de materiales antirresbalantes, de alta resistencia al intemperismo y de diseños atractivos. La cubierta se soluciona con rasillas de color terracota en correspondencia a los criterios planteados anteriormente. 2.16.12.

Carpintería.

Para la carpintería a incorporar en el área de la nueva inserción se tuvo en cuenta la utilización de materiales contemporáneos como es el caso de PVC con acabado de pintura de matices de la madera, con lucetas de vidrio de pivote horizontal que permitiesen la ventilación de los espacios y la tamización de la luz hacia el interior. En el caso de la carpintería perteneciente a las fachadas principales se planteó la recuperación de las existentes en los dos niveles superiores de la zona a rehabilitar y la colocación de nueva en la planta baja, esta última respetando el ritmo vano macizo característico del inmueble teniendo en cuenta la función y el valor de la edificación. En la fachada exterior de la zona de inserción se incorpora en el segundo y tercer nivel balcones subordinándolos, al ritmo y dimensiones de los originales ya existentes. Como parte de la decoración interior y una forma más de tamizar la luz para lograr un ambiente de confort se incorpora como parte de la carpintería el uso de vitrales. 2.16.13.

Piscina.

El hotel cuenta con una piscina para adultos de 1.50 m de profundidad y un área de 76 m2 enchapada con mosaico de tonalidades azules y con bordes de materiales antirresbalantes.Incorporacion de los filtros de agua en los bordes de la misma.

63

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.17.

Áreas útiles de la propuesta.

Tabla # 3.1 - Áreas útiles por local del subsistema de público - comercial. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema público comercial Espacio Vestíbulo- Recepción. Área de Estar Carpeta Guarda valores Guarda equipajes Punto internet y Rent-a-car Servicios Sanitarios Servicio Sanitario Público para Hombres. Servicio Sanitario Público para Mujeres. Cabina Minusválido Vestíbulo común Closet limpieza Area comercial Tienda mixta Almacén Salón Polivalente Salón Almacén Servicios Médicos Enfermería Total subsistema Público- Comercial.

cant

Área útil (m²)

1

100.00 78.00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

10.00 2.50 2.50 8.00 30.00 11.00 10.00 4.00 4.00 1.20 32.00 25.00 7.00 100.00 90.00 10.00 7.00 7.00 269

Tabla # 3.2 - Áreas útiles por local del subsistema gastronómico. Fuente: Elaborada por el autor.

Subsistema Gastronómico. Áreas Públicas.

cant

Área útil (m²)

1 1

51.00 53.00

1

36.00

Área de trabajo y despacho

1

15.00

Almacén de diario

1

2.00

Desayunador (32 plazas) Bar piscina Área de mesas

64

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Lobby Bar (30 plazas) Área de mesas Área de trabajo y despacho Almacén

1 1

86.00 60.00

1

20.00

1

6.00 190

Total Subsistema Gastronómico Público.

Tabla # 3.3 - Áreas útiles por local del subsistema servicios. Fuente: Elaborada por el autor.

Subsistema Servicios. Espacio

cant

Área útil (m²)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

30.00 8.00 7.00 8.00 7.00 16.00 13.00 3.00 18.50 5.50 5.50 5.50 2.00 1.50 3.00 52.50

Apoyo Desayunador Preparación Lunch Cocción Fregado. Almacenes. Almacén General. Almacén de Vacíos retornables Almacenes climatizados Congelación de carnes Congelación de pescados Conservación frutas y vegetales Cámara de Desperdicios refrigerados Closet de Basura. Control de acceso Total Subsistema Gastronómico. Tabla # 3.4 - Áreas útiles por local del subsistema alojamiento. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema de Alojamiento Habitaciones (40 habitaciones) Habitaciones Suites Dormitorio. Baño. Baño de invitados Estar Balcones 65

cant 4 1 1 1 1 1

Área útil (m²) 40.00 22.50 7.00 2.50 8.00

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Habitación Junior suite Dormitorio. Baño. Estar Balcones Habitaciones Dobles Dormitorio. Baño Balcones Habitación Minusválido Dormitorio. Baño Estar Balcones Habitación Acompañante Dormitorio. Baño Balcones Habitaciones personales Dormitorio. Baño Estación de camarera (1 en cada nivel) Pasillos habitacionales Ascensor de huéspedes(un acceso por nivel) Escalera de huéspedes (un acceso por nivel) Ascensor de servicios (un acceso por nivel) Escalera de servicios (un acceso por nivel) Total Subsistema de Alojamiento

7 1 1 1

32.00 19.00 7.00 6.00

25 1 1

25.00 19.00 6.00

1 1 1 1

38.00 22.00 6.00 10.00

1 19.00 6.00 2 19.00 6.00 3 2 1 1 1 1

25.00 19.00 6.00 22.00 19.00 6.00 12.00 100.00 18.00 30.00 18.00 27.00 1 445.00

Tabla # 3.5 - Áreas útiles por local del subsistema de recreación. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema Recreación. Piscinas Área exterior Duchas Sport bar Balcón Área de juego Área de Almacén y montacargas Área de barra Total Subsistema Recreación

1 2 1 1 1 1 1

66

97.00 75.95 3.00 87.00 14.00 58.56 8.80 5,54 184.00

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Tabla # 3.6 - Áreas útiles por local del subsistema administrativo. Fuente: Elaborada por el autor.

Subsistema Administrativo. Oficina del frente. Jefe de Recepción Oficinas de dirección Director Subdirector Secretaria Pantry Servicio sanitario Contabilidad y control Economía Caja RR HH Baños y taquillas empleados (H y M) Área de Empleados. Total Subsistema Administrativo

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1

6.50 6.50 22.50 6.50 6.00 5.00 3.00 2.00 17.00 7.00 4.00 6.00 12.00 12.00 70.00

Tabla # 3.7 - Áreas útiles por local del subsistema de mantenimiento y soporte tecnológico. Fuente: Elaborada por el autor. Subsistema Técnico y de Mantenimiento Local Mantenimiento. Almacén y pañol Taller Mantenimiento Local para Bombas Local para PGD y GEE. Closet Eléctrico Local Corrientes Débiles Cisterna Total subsistema Técnico y Mantenimiento.

67

1 1 1 1 1 1 1 1

6.00 12.00 9.00 9.00 20.00 2.00 12.00 72.00 142.00

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

2.18.

Cálculo del presupuesto.

Tabla 3.8 – Desglose del presupuesto por etapas. Rehabilitación del Hotel Florida.

#

TOTAL DE LA INVERSION

5 400 000.000

100%

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

CONSTRUCCIÓN Y MONTAJE Obra Civil Arquitectura Albañilería Carpintería Pintura Impermeabilización Instalación y Montaje Hidrosanitaria Electricidad Mecánica Corrientes Débiles Otros Equipos

3 240 000.00 531 360.00 810 000.00 434 160.00 291 600.00 58 320.00 9720.00 466560.00 106 920.00 123 120.00 165 240.00 32 400.00 38 880.00

60.0 16.4 25.0 13.4 9.0 1.8 0.3 14.4 3.3 3.8 5.1 1.0 1.2

1 2 3 4 5 6 7 8

EQUIPOS Mobiliario Hidráulica Eléctricos Mecánicos Gastronómicos Corrientes Débiles Otros Equipos

1 188 000.00 51 084.00 13 068.00 9 504.00 47 520.00 20 196.00 20 196.00 19 008.00

22.0 4.3 1.1 0.8 4.0 1.7 1.7 1.6

1 2 3 4 5

OTROS Decoración y Señalización Documentación y Servicios técnicos Gastos de Preapertura (cap. Comer. Y Marcha Imprevistos

972 000.00 23328.00 72900.00 29160.00 4860.00

18.0 2.4 7.5 3.0 0.5

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Conclusiones del capítulo. La memoria descriptiva persigue exponer los puntos más significativos de la propuesta de diseño realizada para la remodelación, ampliación y rehabilitación del antiguo Hotel Florida como iniciativa para recuperación de las áreas patrimoniales de la ciudad, destacando en ella las acciones tomadas con respecto sus fachadas de elevados valores históricos, ambientales así como algunos aspectos más puntuales relacionados con la estética, la amplitud y la funcionabilidad de los espacios concebidos. Se abarcan temas de carácter técnico como los relacionados con el sistema constructivo y las técnicas empleadas tanto a la hora de la realización de las acciones de restauración como las que competen a la nueva inserción. Se ofrecen en tablas que en correspondencia con las bases de diseño pero adecuadas a las características de esta propuesta, además se ofrecen las áreas finales los costes por actividades través de indicadores normados al efecto.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

CONCLUSIONES GENERALES.

Se realiza la caracterización de la ciudad de Santa Clara teniendo en cuenta el potencial turístico del municipio con respecto a la cantidad de personal que visita la ciudad por año y el déficit existente de capacidades de alojamiento para el turismo de ciudad ,haciendo un estudio y profundización de la estrategia de desarrollo local valorando no solo sus líneas y programas estratégicos sino sus potencialidades y barreras en relación con la presente propuesta, todo lo cual demuestra la importancia del proyecto para recuperar la función original del edificio . Se realiza el análisis de repertorio nacional, de las bases de diseño, de las regulaciones arquitectónicas y urbanas, de las riquezas del patrimonio edificado en el casco histórico y del propio inmueble para proponer premisas y líneas de deseo que satisfagan las expectativas para el logro de un proyecto que se interese por el rescate de los valores que engloban, historia, cultura y tradición desde una perspectiva que apunta hacia lo contemporáneo. Se muestran una serie documentos que incluyen requisitos de diseño, regulaciones, restricciones, indicadores de áreas y económicos hacia un programa arquitectónico como información básica de partida para la realización de una propuesta de proyecto, se incluyen aspectos relacionados con las especialidades necesarias para el buen funcionamiento de una instalación de este tipo, dicha información se encuentra complementada en anexos. Se presenta documentación técnica e indicadores económicos de la propuesta de diseño para la rehabilitación del Hotel Florida en la ciudad de Santa Clara, en correspondencia con los requisitos formulados en las bases de diseño para instalaciones de este tipo mencionadas en el documento. La inversión para el desarrollo de la propuesta pudiera recuperarse en términos de 3,9 años a un 70% de ocupación, considerando además una explotación de sus servicios de valores mínimos, resultados que son indicativo de factibilidad de la propuesta lo cual está acorde a las perspectivas de desarrollo local para la ciudad.

70

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

RECOMENDACIONES. Se procede en esta parte a ofrecer las recomendaciones generales para dar continuidad, materialización en la práctica.

Dirigidas a introducir los resultados se le recomienda a las instituciones inversionistas del turismo y entidades interesadas de Santa Clara realizar la evaluación de la presente propuesta proyecto, trabajar sobre ella en términos de planos y documentación técnica ejecutiva. Se recomienda presentar la propuesta ante actores locales y el gobierno para su aprobación valorando su impacto en el contexto del desarrollo local, en correspondencia con los lineamientos de la política económica y social del estado y en función de salvaguardar el patrimonio construido. Impulsar la creación de programa cultural de conservación arquitectónica y educación patrimonial al pueblo santaclareño, a partir de los medios de comunicación y proyectos culturales (escuelas de oficios para la conservación). Dirigidas a dar continuidad se le recomienda a la Facultad de Construcciones introducir este proyecto en el marco docente como ejemplo de repertorio.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

BIBLIOGRAFÍA:

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

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ANEXOS:

1. ANEXO # 1: PLANOS DE ESTADO ACTUAL (NIVELES ±0.00, +4.82, +9.32 y +13.82. SECCIONES Y ELEVACIONES). (CARPETA ADJUNTA)

2. ANEXO # 1ª: IMAGINARIOS DE LA EDIFICACION EN SU ESTADO ACTUAL.

3. ANEXO # 2: PLANOS DE LA PROPUESTA (NIVELES ±0.00, +4.82, +9.32 y +13.82. SECCIONES Y ELEVACIONES). (CARPETA ADJUNTA)

4. ANEXO # 2ª: IMAGINARIOS PROPUESTOS DE LAS ZONAS PRINCIPALES DE LA EDIFICACIÓN.

5. ANEXO # 3: REGULACIONES URBANAS Y PATRIMONIALES RELACIONADAS CON EL INMUEBLE.

6. ANEXO # 4: ESTUDIO DE PATOLOGÍAS QUE AFECTAN LA EDIFICACIÓN POR NIVELES.

7. ANEXO # 5: ESPECIALIDADES.

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ANEXO # 1ª: IMAGINARIOS DE LA EDIFICACION EN SU ESTADO ACTUAL.

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ANEXO # 2ª: IMAGINARIOS PROPUESTOS DE LAS ZONAS PRINCIPALES DE LA EDIFICACIÓN.

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ANEXO # 3: REGULACIONES URBANAS Y PATRIMONIALES RELACIONADAS CON EL INMUEBLE.

Según declaración emitidas por el (Centro Provincial de Patrimonio Cultural Villa Clara) De acuerdo a sus condiciones actuales el edificio posee Grado de Protección III, estando sujeto además a Regulaciones especificas por encontrarse en el entorno del Parque Vidal, declarado Monumento Nacional.  Una vez que se ejecuten las acciones de demolición imprescindibles en este inmueble, se protegerán los elementos estructurales,

partes y características

tipológicas.  Considerando el estado técnico del inmueble y sus valores, las acciones constructivas se realizarán con criterios de Restauración en la fachada principal (hacia el Parque), y de Rehabilitación en el resto del inmueble, incluida la Nueva Inserción en el área que ocupaba el cine Villa Clara.  Procede el desmonte de toda la estructura metálica (cerchas) de la cubierta del antiguo Cine Villa Clara, con vistas a permitir la demolición del módulo posterior del edificio.  Se deben utilizar las armaduras de las cerchas y de otros elementos de la tecnología constructiva del edificio para el propio bien del mismo (como parte del sistema de apuntalamiento y/u otras acciones, etc.).  Se permitirá el reforzamiento estructural de la primera y segunda crujía (ésta última en dependencia de los resultados que arroje la investigación).  En dependencia de los resultados que arroje el Dictamen Técnico que se efectúe, se definirá la solución estructural que se adopte para este edificio, y además, la solución más conveniente para los entrepisos y la cubierta  Se conservará la fachada hacia el Parque, los vanos de la planta baja deben integrarse al diseño general de la misma.  El uso del color para la fachada principal de este inmueble será de acuerdo a la carta (propuesta) aprobada por la Comisión Provincial de Monumentos: ocre medio y claro en paredes

y carpintería en blanco. La fachada lateral se diseñara

considerando el color de fachada principal.

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 Se respetará la franja de portal de uso público característica de las edificaciones que bordean el Parque Vidal.  Se permite la creación de una galería por la calle Cuba (desde la esquina hasta la edificación colindante por el fondo) como continuidad del portal público.  En la planta baja de este inmueble procede el uso social-público.  Se debe recuperar el uso tradicional de la esquina con un servicio gastronómico extrahotelero (cafetería).  La nueva inserción mantendrá las líneas reguladoras predominantes en el perfil de la edificación como una unidad coherente.  La nueva Inserción que se realice nunca rebasará la altimetría original del inmueble, y su altura mínima será la predominante en el entorno.  Considerando el Grado de Protección de este inmueble, se permitirán variantes planimétricas de morfología en planta y altimetría.  Es imprescindible la presencia de un patio interior (en forma de U, L, O). No se permite la planta compacta.  En la intervención de la parte del inmueble tratada como restauración, los materiales a emplear tendrán las mismas características que el original o antiguo recuperado para garantizar su compatibilización. En los muros originales que se conserven el revestimiento debe realizarse a base de mortero de tercio, y terminación de masilla de cal y yeso.  En cualquier otro tipo de intervención en el inmueble (rehabilitación, remodelación, nueva inserción), en caso de utilizar materiales contemporáneos estos deben ser empleados racionalmente, con la garantía de la durabilidad, sin afectar las partes originales.  En cuanto a los pisos: En el área del inmueble que permanezca: 

Se debe evaluar el estado actual de los pisos y dejar un área como testigo.



Los nuevos pisos deben mantener las dimensiones de los originales, y similitud en cuanto a color.

84

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

En la Nueva Inserción: Procede el uso de mármol, gres cerámico, terrazo integral y mosaicos.



En el área de la galería: Procede el uso de terrazo integral como continuidad visual.

 Puede proceder en las áreas de Nueva Inserción el uso de nuevos materiales en la carpintería.  No Procede el uso de enchapes en las fachadas.  El acceso principal al inmueble se realizará por el eje central del edificio hacia el parque. El inmueble debe contar con un sistema de bajantes pluviales internos que garantice la evacuación de las aguas hacia el exterior de la edificación 1. Procede la ubicación de obras artísticas (esculturas, murales, etc.) las que deben formar parte del diseño integral del inmueble, y deben contar con la aprobación de las instancias correspondientes. 2. El proyecto debe incluir el diseño del sistema de iluminación y señalización del edificio. 3. Después de terminadas las acciones de demolición y apuntalamiento, se garantizará de forma permanente la seguridad y protección del inmueble, incluyendo la ventilación periódica de los espacios interiores del edificio. 4. Se prohíbe la colocación expuesta en las fachadas de las unidades de clima. 5. Se cumplirán estrictamente las regulaciones referentes a la medianería. 6. La documentación técnica del proyecto tendrá tres etapas de revisión: Ideas Conceptuales, Anteproyecto y Proyecto Técnico Ejecutivo.

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ANEXO # 4: ESTUDIO DE PATOLOGÍAS QUE AFECTAN LA EDIFICACIÓN POR NIVELES.

El inmueble se encuentra en desuso debido a que la instalación posee riesgo de derrumbe por su avanzado estado de deterioro estructural, lo cual hace que las autoridades restrinjan el acceso a dicha instalación lo cual deriva que el análisis y diagnóstico patológico no es cabalmente real sino una aproximación a lo que realmente ocurre, y para su logro la investigación se apoya en resultados ofrecidos por la ENIA (Empresa Nacional de Investigaciones Aplicadas) (Unidad de Investigaciones para La Construcción) de Villa Clara. Con una fecha de actualización de: 10-02-19. Se requiere de la realización de un diagnóstico patologico previo a la determinacion de las acciones y su alcanse en la edificacion como condicion fundamental para el logro de la solucion mas rentable.Con este fin los especialistas de la ENIA elaboran un enforme consecuente al grado de daños reales que sufre la edificacion empleando las tacnicas no destructivas,las cuales brindan diagnosticos certeros,siempre basados en estudios antecedentes muy bien fundamentados. El informe elaborado engloba el estudio de la corrosión de los aceros embebidos en el hormigón y de las vigas metálicas, la valoración de la resistencia de los elementos de la estructura y cubierta además del análisis de las grietas en los muros, para valorar la posible utilización de estos elementos dentro de la propuesta. La Intervención Técnica es un proceso complejo y costoso, ya que sus síntomas se aprecian cuando ya los procesos patológicos han causado daños, tanto en la infraestructura, como en los elementos superiores de la edificación como es el caso de la edificación que nos ocupa. Estudios de la cimentación. El cimiento corrido que apoya la superestructura está conformado de ladrillo en asta y media, el cual fue levantado a partir del estrato resistente, como se solía hacer en las construcciones de aquellos años, las condiciones técnicas del mismo se encuentran dentro del margen de aceptabilidad y no representa un riesgo para otros elementos portantes del inmueble.

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Estudios del nivel 0.00. 

Estudio del muros en el nivel 0,00.

Los muros de carga del nivel 0,00 fueron construidos con ladrillos en asta y media, se encuentran en buen estado, o sea, cumplen los requisitos portantes para tres niveles. 

Estudio de las grietas de los muros del nivel 0,00.

En los muros del primer nivel no se aprecian grietas que representen graves fallos estructurales. 

Estudio de las columnas de hormigón armado del nivel 0,00.

Todas las columnas que están ubicadas en el edificio de lo que era el hotel son de hormigón armado, el hormigón de todos estos elementos es esencialmente homogéneo o sea no se encuentra seriamente dañado y el acero que le sirve de refuerzo posee un nivel de corrosión despreciable, en la parte donde se encontraban las oficinas de ARTEX, de ladrillos y no representan un problema y en lo que constituía el merendero existen varias columnas metálicas de las cuales algunas se encuentran seriamente dañadas lo cual requiere la sustitución de los elementos.



Estudio de las vigas del nivel 0.00.

Vigas cerramiento de hormigón armado. Las vigas de cerramiento de hormigón Armado del nivel 0,00, están ubicadas encima de las columnas del portal y encima de los vanos de las puertas frontales. Vigas metálicas Para hacer una mejor evaluación de la corrosión de las vigas metálicas en I del interior en el primer nivel, se realizó una inspección visual lo cual dio como resultados que el nivel 87

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

de corrosión de las vigas en I, es muy alta, en estos casos se procederá a al desmonte y sustitución de los elementos que representen un riesgo estructural. Similares son los resultados que se obtuvieron al realizar el análisis de las vigas metálicas en I del portal exterior (local del cine) los cuales también poseían un alto nivel de corrosión in las vigas I, estas vigas serán desmontadas y no sustituidas ya que están en la zona de demolición definida como resultado del estudio de valores realizado previamente.

Estudios del nivel 4,50. 

Estudio del muros del nivel 4,50.

El muro de carga del nivel 4,50 fue construido con ladrillos en asta y media, el mismo se encuentra en

buen estado. En este nivel 4,50, hay grietas en los muros divisorios

localizadas fundamentalmente en los que están encima de lo que era el merendero .Estas grietas fueron provocadas por el asentamiento de las columnas que están en el nivel 0,00, en lo que era el merendero. Se procederá a aumentar el área de sustentación las cimentaciones correspondientes a las que se les considera insuficientes.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.



Estudio de las columnas del nivel 4,50.

Todas las columnas del nivel 4,50 son de ladrillos de 500 x 500 mm, las mismas se encuentran en buen estado. 

Estudio de las losetas del entrepiso del nivel 4,50.

Teniendo en cuenta el resumen los valores medios obtenidos por el informe de la ENIA, podemos señalar que el hormigón de todos estos elementos es esencialmente homogéneo y se pudo comprobar que no existe carbonatación en el hormigón de las losetas.



Estudio de las vigas metálicas en I del entrepiso del nivel 4,50

El nivel de corrosión de las vigas en I del entrepiso es muy alta, pero no se aprecia reducción de las dimensiones del perfil I≦ 20%, no roturas generalizadas ni caída de piezas, no hay flechas apreciables en el enviguetado no existen evidencias de que haya un estado de saturación o de penetración considerable de agua o humedad en el relleno del entrepiso por lo cual se procederá a realizar una reparación simple de los elementos, esto equivale a retirar revestimiento inferior que quede, eliminar residuos y partes sueltas de corrosión del ala inferior de las vigas de perfil de acero, aplicación en ala inferior de capa de resina o

material

anticorrosivo

que

admita

revestimiento,

reposición de revestimiento, tradicional o con productos actuales. 

Estudio de las vigas metálicas en I, de cerramiento del nivel 4,50.

Las vigas de cerramiento formadas por dos perfiles metálicos en I del nivel 4,50, están ubicadas encima de las columnas centrales. Analizando los resultados, podemos decir que el nivel de corrosión de las vigas en I, es muy alta pero aún no se han reducido las 89

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

dimensiones resistentes del elemento a causa de la corrosión o la reducción ≦ 15-20% de sus dimensiones nominales por se procederá a la reparación de las mismas, lo cual equivale a Retirar el recubrimiento de hormigón o escarificación, remoción de la corrosión y sus residuos (mecánica o químicamente),recubrimiento del perfil: con hormigón proyectado o con productos de base resinas (recubierto) o con tratamientos protectores anticorrosión (expuesto). 2.18.1.1. 

Estudios del nivel 9,00.

Estudio del muro en el nivel 9,00.

El muro de carga del nivel fue construido con ladrillos en citaron, el mismo se encuentra con algunas grietas fundamentalmente en el muro posterior de la estructura las mismas fueron provocadas por el asentamiento de las columnas del nivel 0,00, que hicieron bajar toda la estructura interior de la construcción (las acciones a acometer ya fueron dadas en anteriores consideraciones). 

Estudio de las columnas del nivel 9,00.

Todas las columnas del nivel 9,00 son de ladrillos de 300 x 300 mm, las mismas se encuentran en buen estado. 

Estudio de las losetas del entrepiso del nivel 9,00

Se encuentran en similares condiciones que los correspondientes elementos ubicados en el nivel 4.50 lo cual requiere el acometimiento de similar solución. En el estudio realizado se pudo comprobar que no existe carbonatación en el hormigón de las losetas. 

Estudio de las vigas metálicas en I del entrepiso del nivel 9,00

El nivel de corrosión de las vigas en I, es muy alta al igual que las del nivel inferior por lo cual se acometerán acciones semejantes. 

Estudio de las vigas metálicas en I de cerramiento del nivel 9,00.

El nivel de corrosión de las vigas en I, es muy alta similar a las de estos mismos elementos pero en niveles inferiores solo que con estas características moderadamente más acentuadas y requiere el acometer similares acciones. 90

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Estudio de la cubierta. 

Estudio de las losetas de la cubierta.

En el informe presentado por los especialistas de la ENIA, donde se resumen los valores medios obtenidos con las técnicas más modernas, se señala que el hormigón de todos estos elementos es esencialmente homogéneo y se comprobó que no existe carbonatación en el hormigón de las losetas.



Estudio de las vigas metálicas en I de la cubierta. Analizando los resultados arrojados por el informe técnico de la ENIA , podemos decir que el nivel de corrosión de las vigas en I, es muy alta por lo cual se procederá a la reparación de la estructura , comenzando por retirar el revestimiento inferior que quede, eliminar residuos y partes sueltas de corrosión del ala inferior de las vigas de perfil de acero(fig...).Aplicación en ala inferior de capa de resina o material anticorrosivo que admita revestimiento, reposición de revestimiento, tradicional o con productos actuales.



Estudio de los elementos de impermeabilización de la cubierta. La causa principal de las afecciones por efecto de las humedades se le atribuyen a una insuficiente impermeabilización de la cubierta combinado con el deterioro del sistema de drenaje, en el caso que nos ocupa dicha impermeabilización se ha vuelto deficiente como consecuencia envejecimiento natural de los componentes, dicho sea 91

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

de paso esta edificación ha sido víctima del abandono y la ausencia de mantenimiento periódico, por lo cual caduco su período técnico de servicio y la infiltración de humedades ha provocado daños serios en los componentes estructurales de la edificación. Se procederá a retirar la capa que ocupa la actual impermeabilización. (Losas de barro) y se realizará un análisis de las características y exigencias del nuevo sistema a colocar (mantas asfálticas).

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

ANEXO # 5: ESPECIALIDADES. 1. ESTRUCTURA La estructura que se propone estará compuesta por un sistema estructural compuesto, de esqueleto y muros de bloque el cual será soporte de los nuevos grupos habitacionales habitacionales y de servicios a crear en la zona de inserción, se plantea la recuperación de la estructura existente en la zona rehabilitar, agregando reforzamiento estructural mediante la adición columnas que se ubicaran en puntos críticos, se demolerán los muros agregados existentes por no coincidir con las necesidades de la propuesta. Se propone para el empleo de panelería ligera a la hora de definir límites espaciales. La solución de entrepisos estará dada por el uso de la losa de hormigón fundida in situ. La piscina será de hormigón armado, tener en cuenta observaciones normadas para el uso de juntas de dilatación. 2. Electroenergética. La energía eléctrica se suministrará desde el Sistema Electro energético de Servicio Público (SEN) Se adoptará un esquema de distribución primaria con una línea de suministro, un transformador de potencia y el Grupo Electrógeno de Emergencia diseñado para garantizar el pleno funcionamiento de la instalación (100% de la demanda máxima). El trazado de la línea de tensión desde el transformador principal de potencia puede ser aérea o soterrada según las posibilidades dadas por la remodelación de la instalación hasta el Centro General de Distribución, y este contará con una barra simple de trabajo normal en correspondencia con el diseño para 100% de las cargas. El factor de potencia se compensará mediante condensadores estáticos (capacitares), logrando que dicho factor medido en la barra de baja tensión del CGD no sea menor de 0.94 en el lado primario del transformador. La compensación se realizará con regulación automática, además de contar con control manual, la tensión nominal de la instalación.  Alumbrado Interior Se tendrá en cuenta el ahorro en el consumo energético, mediante la utilización de lámparas tipo LED, en lugar de la incandescente, que se utilizarán muy selectivamente. En la selección de las luminarias y de las lámparas, así como la temperatura del color, se seguirá el criterio de utilizar aquellas que sean adecuadas en cada caso, al tipo de local, a la tarea visual, al efecto a lograr y a la seguridad de las personas. Los valores de luminarias 93

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

(lux) para la iluminación general de los locales cumplirán con los valores recomendados en las BE de la NC 45-7: 1999 parte 7. Habitaciones: En general se utilizarán luminarias decorativas de época y apliques en paredes, se recomienda la utilización de lámparas tipo LED, orientables, empotradas en falso techo de baño, sobre la encimera. Lobby y Recepción: Se garantizará la iluminación de distinción, por ello es fundamental que el diseño refleje el ambiente que se persigue lograr. Se recomiendan luminarias de estilo con lámparas tipo LED, con el objetivo de lograr una iluminación difusa en el área de la recepción. Lobby Bar y Snack Bar: Se recomienda un ambiente de intimidad en el que debe lograrse con bajos niveles de iluminación general y una iluminación local superior sobre las mesas y puntos de servicio, es recomendable la utilización de lámparas tipo LED. En el LobbyBar es aconsejable el uso de luminarias tipo LED sobre la barra con regulación de intensidades. Galerías, pasillos, ascensores y Escaleras: Será funcional aunque sin descuidar el aspecto decorativo, debe lograse la seccionalización de circuitos con el objetivo de reducir la iluminación en horas de la madrugada, debiendo garantizar la iluminación de las puertas de las habitaciones. El control debe estar en un área preferentemente accesible a personas autorizadas. Se recomienda utilizar luminarias de estilo con lámparas tipo LED. Apoyo al Snack Bar: Debe garantizarse un alto nivel de iluminación. Las luminarias a utilizar serán preferentemente fluorescentes de tono cálido, con un alto índice de reproducción del color. Las luminarias tendrán un grado de protección acorde con el uso en lugares húmedos y calientes.  Alumbrado Exterior Fachadas: Para el alumbrado de acento deben ser utilizados proyectores orientables estancos, con lámparas de halogenuros metálicos, para darle mayor relevancia a esta instalación.  Iluminación de emergencia El alumbrado de seguridad y evacuación se realizará por medio de aparatos con 1 hora de autonomía. Se instalarán aparatos autónomos en las salidas de emergencia o evacuación. En general en zonas administrativas y de servicios, se emplearán luminarias comerciales 94

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

e industriales, con alto grado de protección adecuado en dependencia del tipo de local, con 1,2 o 4 lámparas fluorescentes estándar, de 18 y 36W.  Niveles de Iluminación Los criterios de diseño que se utilizarán serán tomados de las Bases de Diseño para Turismo, NC 53200:90 BE epig.1.77 tabla 5. Para obtener dichos niveles se usarán normalmente lámparas de bajo consumo: tipo fluorescente con tubos TLD o similar, lámparas PL de 7-18 watt de colores cálidos ó fríos según los objetivos a lograr.  Paneles Eléctricos Panel eléctrico de la habitación: Constará de un interruptor diferencial de 2P; 30 mA que actuará a su vez de seccionador con carga, un contactor 20 A, 2P con su bobina controlada a través de tarjeta que desconectará los circuitos de iluminación, tomacorrientes y cocina, introduciendo una demora después que el huésped salga de la habitación. Tendrá un circuito que estará conectado permanentemente, el cual alimentará el refrigerador y el reloj despertador. Panel de fuerza: En los casos de los paneles que suministren energía a motores eléctricos deben incluir: • Interruptor magneto térmico • Contactor magnético. • Relé térmico ajustable a la intensidad nominal de la carga. • Tendrán un índice de protección mínimo de IP-41, serán de material aislante. Serán para empotrar o montar en superficie. Protección contra el contacto directo e indirecto. Tensión de Seguridad: Las tensiones de contacto máximas previstas admisibles en función de la clase de local son las siguientes: • Locales secos 50V. Contactos directos: Hay que proteger las partes activas con aislamientos, cubrebornes, cuadros envolventes, separaciones, etc. Se recomienda el material clase II (doble asilamiento) y la utilización de interruptores diferenciales de alta sensibilidad: 30 mA.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Contactos Indirectos: La protección contra el contacto indirecto de una tensión peligrosa mayor de 50 V, pasa obligatoriamente por el corte automático del circuito de alimentación, en un tiempo más corto cuanto más elevada sea la tensión (no superior a 5 segundos). Esto lleva a proteger los circuitos, con interruptores magnetotérmicos cuyo tiempo máximo de apertura estará en función de la tensión de contacto máxima permisible, en correspondencia con las condiciones del local y por interruptores diferenciales con una sensibilidad de 30-300 mA. La selección de la sensibilidad será: • Alta sensibilidad: 30 mA, en habitaciones, áreas húmedas (cocina, jacuzzis, etc), tomacorrientes de uso general donde acceda el huésped, alumbrado exterior de fachada. • Media sensibilidad: 300 mA, en ambientes secos, circuitos de iluminación de interiores, motores de climatización y otros receptores. En los circuitos de iluminación interior, se chequeará la longitud máxima protegida del cable por el interruptor automático magnetotérmico, si se cumple que la longitud real del circuito sea menor o igual que la longitud máxima, no es imprescindible la protección diferencial. Como completamiento de la protección de personas y bienes, la instalación electro energética de baja tensión, estará dotada de un sistema de puestas a tierra TN-S.  Mecanismos. Para los receptores eventuales en tomacorrientes (de uso general), se utilizarán tomacorrientes modulares norma euro americana, para espigas planas y redondas de 2P+T (1F+N+T)-16A-250V, con toma de tierra desplazada. De forma general todos los tomacorrientes e interruptores para alumbrado, deben ser de un mismo modelo o línea, de un solo fabricante, de tipo decorativo, acorde con la categoría de la instalación, este aspecto es válido para todos, el subsistema alojamiento o cualquier área de acceso de los huéspedes. En las cocinas todos los equipos eléctricos tendrán un medio de desconexión de fácil acceso por el operador; para equipos de potencia inferior a 300VA, el interruptor puede ser ubicado en el panel eléctrico y para equipos de potencia superior a 300VA, deberá estar en un radio de 1.5 m del punto de conexión al equipo, debiendo ser del tipo seccionador con carga o interruptor magnetotérmico. Los tomacorrientes en esta área deben reunir las

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

características para ambientes especiales, por lo que deben cumplir con los requisitos a prueba de chorro (Grado IP A5C). En todos los casos, cuando el tomacorriente sea trifásico (3P+T), serán del tipo con cierre de seguridad (lockingtype). Para los equipos con una corriente nominal mayor de 16 amperes: se utilizarán tomacorrientes industriales de 32A o 63A de 2P o 3P+T, con interruptor de bloqueo, para montar en caja con marco, en el caso de 63A se puede sustituir por seccionadores. Todos los equipos deben estar conectados a la red eléctrica a través de enchufes y nunca directamente a la red. Cada motor estará protegido por un elemento térmico para sobrecarga y una protección de cortocircuito. El arranque- parada, será a través de contactores magnéticos, unos con accionamiento manual y otros con accionamiento automático (climatización, cámaras frías, hidroneumáticos). Los tomacorrientes montados sobre el nivel de piso, excepto casos en que se especifica otra cota, se ubicarán en las siguientes alturas sobre NPT: • En áreas de cocina: 1200 mm. • En áreas de Baño: 1300 mm. • Sobre meseta: 1200 mm. • En otras áreas: 300 mm. Los interruptores para el alumbrado serán de tipo modular, unipolares de 10 A-250V, three way a la entrada de la habitación, se montarán, excepto condiciones específicas, a una altura de 1200 mm sobre el nivel de piso terminado y a 100 mm de la puerta o proyección de la puerta abierta contra la pared. Todos los empates se harán mediante borneras de terminales. Ambos mecanismos modulares se montarán en cajas de empotrar para series modulares de 3 módulos de 104x68x50 mm o de 130x71x40 mm de 4 módulos (Legrand) (83.5 mm entre ejes), excepto los tomacorrientes industriales, con placas autoportantes o placas decorativas. En los casos donde hayan 3 o más derivaciones hacia otras cajas, los tomacorrientes se montarán en una caja de derivación de empotrar de 97

PVC de

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

102x102x44 mm con tapa cuadrada y ponche central rectangular elevado o sobresaliente no más de 1/4plg y barrenos para tornillos, a 83.5 mm entre ejes.

 Canalizaciones. En interiores se utilizarán tubos de PVC flexibles "pesados" empotrados, también se utilizarán tubos de PVC flexibles "pesados" en instalaciones expuestas no visibles por los huéspedes, siempre que las mismas no puedan ser golpeadas por la circulación, que pueda romper la misma. Todas las tuberías de PVC, serán ignífugas, no propagadoras de llamas, con grado de protección 7 contra impactos. Además se utilizarán microcanales de PVC (o cables multiconductores royal cord ocultos por tratamiento decorativo), en instalaciones expuestas para el alumbrado del Lobby. Las abrazaderas y tornillos para la fijación de las canalizaciones, serán de materiales anticorrosivos o con tratamiento para ello. También se proponen utilizar minicanales y canales de PVC en instalaciones expuestas y bandejas portacables perforadas para la alimentación de cagas de fuerza de gran magnitud y para el enlace con las pizarras eléctricas situadas en las distintas áreas. Las canalizaciones verticales de alimentación eléctrica que crucen entrepisos, estarán selladas con materiales incombustibles en cada piso. Se utilizarán cajas estancas para superficie con paredes lisas para usar conectores ó equipos con entradas cónicas ó pasables, con grado de protección IP-55. Los conductores eléctricos serán de cobre recocido sólido ó cableado del tipo TW (70ºC) ó THHW (90ºC) de aislamiento de PVC. Pueden ser también con aislamiento de polietileno y cubierta de PVC. El nivel de aislamiento no será menor de 750 voltios. Se prefiere los conductores monoconductores. Las luminarias tendrán clase de aislamiento 1, acorde al sistema TN-S. Su índice de protección será acorde al área de trabajo, es decir, la temperatura y humedad existentes, por ejemplo: regleta fluorescente 2*36w, estanca IP65 en la cocina. Circuitos en el área de alojamiento y otras: Se dispondrá de un panel de interruptores en cada habitación, estarán provistos de: interruptores automáticos magnetotérmicos monopolares modulares para proteger contra 98

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

las corrientes de sobrecarga y cortocircuito, preferentemente de 10A y no mayores de 16 A en los circuitos de salida. Se proponen los siguientes circuitos de salida: iluminación, tomacorrientes, minibar. Otras áreas: Los circuitos de iluminación se diseñarán hasta un máximo de 1.5 KW. Los circuitos de tomacorrientes de uso general se diseñarán hasta un máximo de 10 tomacorrientes. Las instalaciones eléctricas interiores y exteriores tendrán desconectivos independientes. Las instalaciones eléctricas serán independientes en cada sección, piso o área, contarán con protección individual. Se habilitarán closets eléctricos con las condiciones adecuadas, uno en cada área o nivel, coincidentes en batería vertical siempre que sea factible.  Sistema de emergencia Para garantizar el suministro de energía eléctrica en condiciones de emergencia, se instalará, un Grupo Electrógeno, para un alcance del 100% de la cargas del Hotel, potencia: 240/415 Volts, conexión ¨ Estrella¨, trifásico, con neutro accesible, será insonorizado y se seleccionará para trabajar en régimen continuo de tiempo limitado. El grupo electrógeno estará situado la más cerca posible del CGD, y se colocará en interiores, deberá cumplir con los requerimientos estéticos del proyecto de arquitectura, la capacidad del tanque de combustible incorporado será para un mínimo de autonomía de 24 horas.  Sistema de Puestas a Tierra. La instalación de baja tensión, responderá a un esquema TN-S, con un conductor Neutro y un conector de protección PE, independiente, a lo largo del sistema completo. La interconexión de las barras N (Neutro) y PE (protección), se hará únicamente en el CGD. Desde la barra de PE del mismo, se extenderán conductores de protección con aislamiento, hasta la barra equivalente de las restantes pizarras. Las tuberías metálicas de las restantes redes técnicas (hidráulicas, gas, etc), se conectarán al anillo perimetral de aterramiento, antes de penetrar a la instalación. Se construirá una malla de tierra en el área de la C.G.D, a la que se conectaran todos los sistemas eléctricos y de corrientes débiles existentes en la instalación. Se utilizará sistema de cimentación y estructuras metálicas de la edificación, a la que se incorporarán 99

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

conductores de cobre y electrodos para obtener el valor deseado de resistencia global a tierra de 0.5 ohm.  Sistema de protección contra descargas eléctricas atmosféricas. Para la protección total y eficaz de toda el área con edificaciones del Hotel, se instalarán pararrayos de gran radio de acción, provistos de dispositivos de cebado de anticipación, cuyo radio de protección se calculará para el Nivel I: Protección Reforzada o Sistema pasivo. Adicionalmente

se

implementará

un

sistema

escalonado

de

Supresores

de

Sobretensiones, lo que garantizará la protección integral de la instalación contra las descargas eléctricas atmosféricas. En el caso de los sistemas de protección contra el impacto directo de las descargas eléctricas atmosféricas (pararrayos) y contra los efectos secundarios producidos por estas y las fluctuaciones del sistema eléctrico nacional (supresores) tanto los proyectos como los materiales a utilizar deben ser certificados por la APCI.

3. COMUNICACIONES Y AUTOMATIZACIONES:  Sistema Telefónico. En el Hotel se instalará una pizarra telefónica automática digital, del sistema concentrado, la que será ubicada en el local de Corrientes Débiles. La distribución desde el distribuidor principal (MDF) hacia todos los locales se realizará a través de multipares de cobre. En el Lobby se ubicarán 2 extensiones telefónicas que darán servicio a los huéspedes y visitantes. Las operadoras controlarán las llamadas nacionales e internacionales que se realicen a través de las mismas. También se deberá prever una salida para teléfono de alcancía o cobro múltiple en el área de servicios, para uso de los trabajadores. Se deben prever salidas para equipos de Fax y Correo electrónico en la zona administrativa y en Recepción. En las oficinas de Dirección, Ama de Llaves, Camareras y en Recepción, se instalarán aparatos digitales, en las demás locales serán del tipo analógicas, así como en los puntos de ventas como Lobby Bar y Snack Bar; excepto donde se instalen POS, donde la instalación será digital. 100

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

En cada habitación la distribución de salidas del sistema telefónico y de transmisión de datos es preciso destacar lo siguiente: El acceso a Internet en la Habitación será WIFI no por una red cableada. Se ubicarán dos salidas telefónicas, en suite y junior suite: una en el dormitorio, una en el baño que será la extensión de esta y otra en el estar, en las Estándar solo una. El aparato será de 16 teclas para las funciones siguientes: teclado numérico, dos teclas para funciones especiales, mensaje en espera, control de volumen del mensaje, control de volumen del timbre y el tono, etc. Dirección y Carpeta: teléfono especial de 30 teclas con pantalla de cristal líquido. Toda la distribución desde el MDF hasta las salidas telefónicas se hará con multipar telefónico calibre 22 AWG, por tuberías rígidas para los soterrados y flexibles para dentro de los objetos. Se debe prever en etapas posteriores de proyecto u CCD por cada nivel para desde el mismo realizar la distribución horizontal en cada piso.

 Sistema de Audio. Se ubicará un rack de audio que se conectará al rack de antena interactiva de TV para llevar canales de música a las habitaciones dentro de los que funcionará un canal interno, un equipo reproductor de disco compacto, dos canales nacionales y uno extranjero de música. El canal de Áreas públicas y del Desayunador tendrá un amplificador de potencia calculado para un 80% de carga. En cada local se empelarán altavoces de cono con nivel de potencia de 1 a 3 wats de acuerdo al nivel de ruido, altura de techo, y lugar de ubicación. Para controlar el volumen puntualmente se emplearán controles de impedancia constante (atenuadores) ubicados fuera del alcance del público a una altura de 1500 mm sobre NPT. En el rack también se ubicará un micrófono para llamada y avisos. Toda la distribución se deberá hacer con conductores de tres vías calibre 18 AWG, por tuberías flexibles.  Sistemas de Detección de Incendios Este sistema abarcará toda la instalación. La detección de incendios se realizará a partir de una central inteligente que permita conocer con exactitud el área alarmada mediante mapping. Por otra parte permitirá determinar cuándo es necesario mantener, reparar o sustituir un detector o grupo de detectores que lo requieran. En el local de CD del Hotel se ubicará la pizarra que distribuirá el sistema en toda la instalación, agrupándose en lazos a todos los objetos que componen el mismo. Los conductores de los lazos de detección serán 101

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

al menos no propagadores de la llama y resistentes al fuego durante un período de una hora. Se ubicará un repetidor lumínico y sonoro en algún punto que se determinará en etapas posteriores, donde haya personal las 24 horas del día para señalar el comienzo de un incendio en cualquier área o local. El sistema será direccionable, por lo que dará una señal del lugar donde pueda estar desarrollándose un incendio. La central funcionará de forma tal que en caso de ocurrir una falla en la tensión de la red entra a funcional un respaldo de baterías de 24 volts, por un espacio de tiempo de aproximadamente 4 horas. Se utilizarán detectores de humo iónicos y fotoeléctricos, detectores termovelocimétricos, detectores de temperatura fija, avisadores manuales, módulos aisladores, de control y monitores; en muchos casos se podrán utilizar detectores convencionales conectados a través de módulos monitores direccionables que son los que supervisan a los dispositivos de iniciación de alarma conectados a ellos. Se ubicarán sirenas en cada piso a través de un módulo de control direccionable. Se ubicarán detectores en los conductores de aire acondicionado que estarán conectados también a un módulo de control. Para proteger los elementos del lazo de comunicación contra cortocircuitos en derivaciones o secciones del propio lazo se ubicarán módulos aisladores que ante un fallo se activa un relé integrado y desconecta la derivación que se encuentra bajo la acción del cortocircuito, una vez eliminado el fallo vuelve a restablecer la alimentación a al derivación afectada. Se ubicarán cada 20 o 25 detectores. En escaleras de circulación y evacuación, en pasillos de circulación, en áreas de servicios, áreas de almacenes, talleres y cocina se ubicarán avisadores manuales. El trazado de los lazos entre habitaciones ha de realizarse de manera que en caso de fallas del sistema no se produzcan molestias innecesarias al turista quedando limitado al simple acceso desde un registro exterior. Se situarán Sirenas por áreas de manera que el huésped pueda escuchar la señal en caso de alarma aun cuando se encuentre encerrado dentro del baño y con la ducha vertiendo agua. Las zonas de las áreas de servicios tendrán la condición que, además de los medios automáticos de detección poseerán pulsadores manuales de aviso de incendio en las áreas de mayor peligrosidad, así mismo en el bloque energético se tomarán las medidas para 102

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

que los detectores sean situados en posición de fácil acceso para mantenerlos y/o repararlos cuando lo requieran. Se coordinará con el especialista de hidráulica y electroenergética las entradas al panel de control de las bombas de incendios. Además se compatibilizará con las especialidades de arquitectura y electro energético la señalización necesaria. La alimentación eléctrica al panel de detección de incendio se realizará de forma independiente desde la pizarra de emergencia más próxima a esta. Del mismo modo la toma de tierra física del panel y las de los lazos se realizará desde la Barra De Tierra única en el local de los Sistemas de Protección cuyo alimentador principal correrá desde la barra de tierra general en el CGD del establecimiento de modo que exista compatibilidad electromagnética con respecto a todos los puntos del complejo. El valor de resistencia a tierra, medida en el punto de toma de tierra será de 0.5 W. Las acometidas y salidas de los lazos a los diferentes bloques que constituyen el hotel serán protegidas con dispositivos supresores de sobretensiones transitorias y corrientes inducidas de rayo. El diseño del sistema estará basado en circuito clase ¨ A ¨.  Sistemas de Alarma Contra Intrusos. Este sistema abarcará toda la instalación y se instalará en los locales previstos que puedan ser violados, -Guarda valores, Guarda maletas, Economía, Caja pagadora, Ama de llaves, Almacenes,

Grupo Electrógeno y PGD, Local de camareras, Pañol,

locales

Gastronómicos de servicio. En el local de CD del Hotel se ubicará la pizarra que distribuirá el sistema en toda la instalación con un repetido lumínico y sonoro en algún punto que se determinará en etapas posteriores donde haya personal las 24 horas del día (se propone la carpeta). El sistema será direccionable, lo que da una señal puntual del lugar donde pueda haber un intento de penetración o robo. La pizarra tendrá entre otras las siguientes características: -Línea balanceada. -Señalización lumínica y sonora para: alarma, avería de estación, cortocircuito, en el lazo y rotura en la línea del lazo. 103

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

-Para falla del suministro eléctrico conmutará automáticamente al régimen de trabajo con baterías con una autonomía de 6 a 8 horas. -Estará diseñada para recibir señales de avisadores manuales y de sensores automáticos. Se instalarán diferentes tipos de sensores y por ello se debe prever la colocación de la Central de Alarma Inteligente Programable, la cual posee capacidad para: -Zonas cableadas expandible a un mayor número de zonas. -Circuito de sondeo multiplexado con algunas cámaras de televisión. -Varias particiones. -Códigos para usuarios y el Master que permite trabajar y controlar todas las particiones. -Diferentes niveles de autoridad. -Lista histórica de memoria de más de 200 eventos con instalación de computadora e impresoras enlazadas al sistema inteligente del hotel mediante interfases ubicada en el Puesto de Dirección de la Seguridad donde se recibirá la información durante las 24 horas. -Programación del horario de los eventos en diferentes momentos. Recomendamos para la protección de puertas utilizar sensores de contacto magnético, dentro de los locales a proteger se emplearán sensores infrarrojos volumétricos y sensores de protección contra rotura de vidrio. Las canalizaciones de este sistema dentro de los objetos serán con tubería plástica rígida y en cada objeto se ubicará un teclado numérico para activar o desactivar la alarma. En las puertas de salidas interiores y entradas exteriores a la escalera, los sensores que se coloquen deben ser multiplexados con algunas de las cámaras del CCTV. En el SACI si se vincula con el sistema de CCTV se debe definir claramente en el proyecto como se implementará el enlace entre ambos sistemas. Se recomienda emplear los botones contra asalto cableados del tipo pedal o manual en el puntos de venta de la instalación y los locales de la caja fuerte y recepción. Se recomienda emplear sensores de doble tecnología ultrasónicos e infrarrojos pasivos, los cuales deben ser montados en el falso techo y próximo al cristal de los locales que se protegen.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

 Sistemas de Antena Colectiva. En el local de Corrientes débiles se instalará el rack, el cual recibirá señal de un sistema de antena parabólica, de una antena para canales nacionales y de un equipo de vídeo, el cual se montará en este mismo local con todos sus accesorios. Como parámetro base se asumirán entre 105 y 110 db/uv a la salida del rack. El rack está compuesto entre otros equipos de

moduladores, decodificadores, modulador pasivo para 12 canales y un

amplificador de banda ancha de 54-400 MHz con 30 db de ganancia y rango de ajuste de 0-8 db. A los telerreceptores llegará un nivel de señal a cada telerreceptor entre 60 y 70 db microvolt a fin de lograr imágenes de buena calidad, la diferencia de señal máxima entre dos tomas de salida del sistema no excede de 8 db y entre dos canales cualquiera no debe exceder los 6db. En la distribución se utilizará cable coaxial de 75 ohms y componentes del sistema tales como amplificadores de línea acopladores direccionales, divisores de señal y salidas de TV o Tap offs. Llegará señal de antena a cada habitación, estar de la habitación y demás locales que por programa se solicite, tales como lobby, lobby bar, etc. Todo el sistema a emplear es NTSC (norma americana).  Circuito Cerrado de TV. (CCTV) El sistema de CCTV estará compuesto por cámaras móviles y fijas situadas de forma tal que cubran áreas o zonas que por su importancia lo requieran. Para el control de las cámaras se empleará un sistema multiplexado de video digital cuya capacidad estará en función del número de cámaras de televisión instaladas, además contará de un server de gestión de imágenes con tarjeta importadora exportadora de video y dos monitores de 32 pulg. Para visualizar todas las imágenes de las cámaras instaladas, para el operador del sistema un PC que permita grabar en Disco Duro las imágenes captadas. A continuación se relacionan las áreas a proteger por medio de este sistema y en etapas posteriores se dará la ubicación exacta de las cámaras que garanticen la protección de estas áreas. •

Entrada al Lobby.

•

Recepción (reconocimiento facial).

•

Entrada de servicios

 Sistema de Gestión Hotelera. 105

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

El diseño de esta parte de la red se realizará teniendo en cuenta el cableado estructurado, categoría 6 o superior, y estará formado por Switchers con capacidad entre 4 y 16 puertos de acuerdo al objeto y 100 mbit y al menos una boca GB para el enlace con los servidores, Switch con capacidad entre 4 y 16 puertos y 100 mbit, Match Panel para cable UTP, Patch Panel para cable de Fibra Óptica, conversores y demás accesorios. En este sistema se emplearán estaciones de trabajo y salidas para cajas registradoras en los puntos de venta más importantes. Todos los equipos informáticos que componen el sistema tendrán: Alimentación de la red de corriente alterna mediante un circuito independiente y de emergencia. Todos los equipos informáticos deberán estar conectados al sistema de tierra físico. Las estaciones de trabajo dispondrán de una fuente de alimentación ininterrumpida individual o cada dos con capacidad adecuada para poder mantener el sistema en operación. La distribución se realizará a través de cable UTP Categoría 5 en la red interior. Las cajas de salida con I RJ45 Cat 5e, HC-SMB-1 con base para cableado estructurado RJ-45 Categoría 5.  Automatización A continuación se describe el sistema de automatización propuesto para el hotel. Dicho sistema pertenece a la familia de los sistemas de control digital directo (DDC), y tiene como principales objetivos: • Administración de la energía utilizada en el hotel, enfocándose al ahorro de energía. • Una herramienta para el departamento de mantenimiento para operar y mantener el inmueble. • Proporcionar retroalimentación al personal operativo para optimizar la utilización de la energía en el Hotel. El alcance del proyecto incluye: • Sistemas de supervisión y control. • Interface de comunicación al sistema de control hotelero.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

• Control y monitoreo de Habitaciones (se considera el control del aire acondicionado, el control de la iluminación) • Control y monitoreo de alumbrado general de la instalación • Control y monitoreo de extractores • Control y monitoreo de climatizadoras • Control y monitoreo de bombas contra incendio • Control y monitoreo de equipos de bombeo Todo lo anterior contribuye a eliminar gastos excesivos de energía e incomodidades de los clientes, por lo que se hace necesario

el diseño e implementación de un sistema

automático que sea capaz de controlar todos estos sistemas. Tener en cuenta que los sistemas de aire acondicionado cuando son sobre la base de Split no se puede controlar la temperatura de habitación o local donde este funcione por lo tanto la solución es desconexión horaria en este caso y a voluntad por el operador del sistema de automatización o bajo la condición de ocupación de la habitación que son tres a saber: Desocupadas, ocupada pero sin presencia del huésped, temperatura de mantenimiento en caso de desocupada que debe ser por tiempo no por temperatura, ocupada con presencia de huésped. 4. HIDROSANITARIA:  Sistema de bombeo y cisterna El abasto de agua será desde la red de acueducto. La acometida llegará hasta la cisterna que se proyectará en el interior. La entrega a la cisterna será con válvula flotante y registro con válvula de control en la entrada desde el acueducto. El sistema de bombeo podrá ser mediante hidroneumático con variador de velocidad y tendrán alarma para alertar la llegada del volumen almacenado con el objetivo de prever medidas operacionales por falta de agua. Tendrá alimentación de la planta de emergencia, para en caso de incendio pueda funcionar, el mismo se colocara lo más cerca de la cisterna.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

El volumen de la cisterna se calculara teniendo en cuento una reserva de 3 días según la garantía del servicio a la instalación, dentro de dicho volumen se comprenderá la reserva de incendio según lo que está establecido en la norma contra incendios. El equipo hidroneumático tendrá el siguiente alcance: -

Válvula de pie con coladera, según diámetro de succión del múltiple de succión o válvula de corte esto será en función de la carga positivo o negativo que se tenga.

-

Colector de succión con brida contrabrida tornillo, tuerca, junta y arandela, válvula de corte por cada bomba, según de succión de la bomba y manómetro de glicerina con su llave de corte.

-

Colector de descarga con brida contrabrida tornillo, tuerca, junta y arandela, válvula de corte y retención por cada bomba, según diámetro de descarga de las bombas y manómetro de glicerina con su llave de corte.

-

Pizarra de control IP-23 con llave para su acceso interior que consta de:

-

Voltímetro con selector de posición para trabajar con cualquier bomba.

-

Amperímetro por cada bomba.

-

Selector manual -automático -off por cada bomba

-

Piloto paro –marcha - avería por cada bomba.

-

Protección magneto térmica por cada bomba.

-

Todas las protecciones serán por breaker.

-

Disyuntor general.

-

Electrodos de nivel (ejemplo mínimo, incendio, medio, máximo, etc.).

-

El

autómata que se contrate tiene que ser compatible con el sistema de

automatización que se compre para el hotel. Es importante que se calcule la altura máxima de aspiración de las bombas (NPSH), para evitar que en las mismas ocurra cavilación. El agua de abasto a las instalaciones hotelera será de calidad potable según la norma cubana NC 827 - 2010.  Instalaciones hidráulicas: La red hidráulica exterior, estará diseñada de forma tal que la distribución hacia las habitaciones y el resto de los locales, se realice de forma vertical a través de patinejos. En cada local sanitario se colocará una válvula de control de flujo que permita interrumpir este en caso de averías de muebles o conexiones. Con el fin de facilitar las operaciones

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

de reparación se situarán válvulas de control de flujo en los puntos de alimentación de las líneas de distribución de las redes y en la salida del tanque o del hidroneumático. Todas las válvulas y accesorios de operación soterrados se ubicarán en registros tapados para su protección y adecuada manipulación. Cuando las llaves se corten se colocarán una por cada habitación y por cada línea de A.T.A y A.C y las mismas se colocaran en los patinejos o dentro de las habitaciones en cajas para ese fin. La instalaciones interiores deben calcularse por el método de Hunter utilizando las unidades de consumo a partir de lo cual se obtendrá la demanda máxima probable que deberán conducir los distintos ramales y por lo tanto podrán calcularse los distintos diámetros utilizando el nomograma o las tablas Hazen – Williams, unido al criterio de velocidad económica de circulación. La velocidad en la red exterior oscilará entre 1.5 y 2.0 m/s, en la red interior entre 0.90 y 1.50 m/s. Las presiones de trabajo estarán determinadas en función de las pérdidas que ocurran en la red. Las velocidades en las ramificaciones y columnas será de 1.5 m/s como valor máximo, un valor mayor se admitirá siempre y cuando no produzca ruido y erosión a la tubería y la velocidad a la salida de los aparatos sanitarios no se una dificultad para su funcionamiento y el material que se utilice lo permita. Las líneas de distribución se fijarán a paredes y cubiertas mediante colgadores, grapas y angulares, la colocación de las mismas será de acuerdo a las indicaciones de los fabricantes de los distintos tipos de materiales que se utilicen. Todas las redes hidráulicas serán sometidas a pruebas según lo indicado en las regulaciones de la construcción vigentes para esta actividad de acuerdo con el tipo de material. El sistema de distribución será tradicional, los materiales ha utilizar serán: Red de ATA y ACS: polipropileno por polifusión. Red sanitaria y pluvial: Polipropileno con junta de goma.  Instalaciones.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

En los baños de habitaciones se ubicarán los siguientes aparatos sanitarios los cuales serán de cerámica blanca: Lavamanos encimera, Inodoro de tanque bajo (consumo máximo 6 lit. o menos) y duchas (en Suites y junior suites se colocaran bañeras con piso antirresbalable 75 cm de ancho y 170 cm como mínimo). Los tragantes de piso se colocaran en lugares poco visibles para el huésped (debajo de la encimera u otro lugar). La grifería que se utilizara será monomando de bronce o latón cromado u otra terminación que garantice su durabilidad de la misma y el cierre será de cerámica, se debe lograr en la ubicación de los aparatos sanitarios dentro del baño tener la menor cantidad de paredes húmedas. Se utilizara en los baños de Áreas Públicas los siguientes aparatos sanitarios: Inodoro de tanque bajo, Lavamanos de pedestal o encimera, Urinarios de colgar con flush. La grifería que se utilice será del tipo economizador y deberá tener sensor de presencia (infrarrojo). Siempre se tendrá en cuenta la ubicación de una cabina para ser utilizada por los minusválidos, la cual tendrá todos los accesorios que requiere. En los baños y taquillas de Trabajadores tendrán el siguiente equipamiento: Inodoro de flush de 6 litros de consumo o menor, Lavamanos de colgar y Plato de ducha de cerámica o construido in situ. En los fregaderos del Área de apoyo al Snack Bar Parrillada se colocaran llaves con accionamiento por medio de pedal, para economizar el uso del agua. Toda la grifería que se utilice ser de bronce o latón cromado de bajo consumo. Se recomienda colocar agua caliente al menos en las duchas de las taquillas.

 Tratamiento del Agua. Siempre que la dureza del agua de abasto sobrepase los 150 mg/l, se instalarán equipos descalcificadores en la red general de abastecimiento de agua, la cantidad, tipo y ubicación de los mismos será diseñada por el suministrador después de estudiar el proyecto, en este caso se emplearán equipos descalcificadores en la producción de agua fría para el sistema de aire acondicionado, en el sistema de producción de agua caliente y en el suministro de agua caliente a las habitaciones. Las máquinas elaboradoras de café, lavavajillas y fabricadores de hielo, se deben adquirir con el suavizador incorporado, de no ser así. 110

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

 Red de A.T.A. La red que se proyecte será principalmente del tipo mallada la cual permite un mejor balance del sistema de distribución. Se colocaran válvulas que permitan realizar reparaciones del sistema con la menor afectación al resto de la instalación, serán de bola con cierre de teflón o de mariposa. Se colocara medidores de caudal a la salida del hidroneumático así como a la entrada de los principales consumidores, con el objetivo de poder controlar el consumo de agua de la instalación.  Red de A.C. La producción de agua caliente será mediante calentadores solares. Se producirá agua caliente a 60 OC, la red de suministro garantizará una temperatura mínima de entrega de 50 OC, en todos los puntos de la instalación las 24 horas del día. Las redes de distribución podrán ser de Polietileno reticulado, insuladas en todos los casos, menos en el de las redes empotradas. En interiores de baños, también podrá utilizarse Polietileno Reticulado con alma metálica. El diseño de la red será de tal forma que la misma tenga el trazado más racional y económico posible.  Suministro de agua contra incendios. Según lo establecido en las Bases de Diseño (requisitos de hidráulica y sanitaria) sobre la determinación de la necesidad de agua contra incendios, por las características de la edificación a proyectar, Se compatibilizara con la APCI del territorio la magnitud y alcance de esta red.  Red sanitaria y de drenaje pluvial. Se dará una solución puntual al tratamiento de residuales incorporándose al sistema de la ciudad. Las aguas pluviales verterán al drenaje pluvial urbano. Solo se incorporarán al sistema de drenaje pluvial del Hotel, las aguas generadas por las precipitaciones y las aportadas por labores de limpieza, en ningún caso las aguas de origen pluvial serán conducidas a las redes sanitarias.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

Los residuales en el interior del edificio circularán por gravedad a través de una red cuyos diámetros se calcularán siguiendo las indicaciones de la NC: 53-146. Instalaciones sanitarias y pluviales en interiores de edificios. Método de Cálculo. Es necesario antes de verter las aguas residuales desde los distintos locales a la red de alcantarillado, prever trampas en las áreas de cocina y fregado de útiles con grasa, en lugares lo más cerca posible del emisor de grasa y trampas de fango en el área de limpieza y preparación de viandas. En las edificaciones se utilizara el bajante fecal como ventilación del

sistema. La

distribución será principalmente por patinejos y colgada bajo loza la red sanitaria y por piso la hidráulica, de no ser posible se utilizara otra variante. Todas las salidas de aparatos o la línea tendrán sifón que evite la entrada de malos olores dentro de la habitación. La red sanitaria de las habitaciones no debe tener más de dos (2) diámetros diferentes de tubería. En la salida de las bañeras se recomienda la utilización de sifa en la red sanitaria en falso techo, para no tener que poner un registro para la bañera. Los registros de cabecera solo se utilizaran en falso techo, nunca en el piso dentro de la habitación. Todas las salidas sanitarias estarán provistas de sello hidráulico incorporado al mueble sanitario o a la línea que evita que los olores penetren al interior de los locales. El sistema de aguas residuales tendrá previsto mantener la presión atmosférica en las líneas mediante la eliminación de gases a través de los ventiladores en determinados puntos de la red. Se colocará en la base de cada bajante pluvial o sanitario, una conexión accesible para la limpieza. En el proyecto de las redes sanitarias y pluviales se tendrá en cuenta que los trabajos de reparación causen la menor afectación a las operaciones del Hotel, facilitando la rapidez en el mantenimiento con la mayor economía de recursos. Se realizará una compatibilización de trazados y espacios entre las distintas redes técnicas. El sistema de drenaje pluvial estará completamente separado del sistema de aguas residuales. Tanto para las redes de drenaje como sanitarias exteriores, el diámetro mínimo de los colectores será de 150 mm. En el recorrido de estas tuberías por el, patio interior hacia su 112

“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

incorporación a los sistemas urbanos (de drenaje y sanitario), la profundidad mínima será de 300 mm. En los extremos de colectores se situarán registros con tapas (roscadas) para la limpieza y el mantenimiento de los conductos soterrados (separados ano más de 15 metros). Los registros destinados a la limpieza, mantenimiento y ventilación de las conducciones, se situarán al comienzo de estás y en los puntos de cambio de diámetro, de pendiente o de alineación. 5.

MECANICA:

 Climatización. Para satisfacer la demanda de clima del Hotel se recomienda un sistema de climatización de expansión directa, compuesto por unidades Split-systems para atender el clima de las habitaciones, áreas públicas y área de preparación en el Snack Bar, teniendo en cuenta las siguientes condiciones de diseño. Condiciones Exteriores: • Temperatura de bulbo seco: 33oC. • Humedad relativa: 70 %. Condiciones Interiores: • Temperatura de bulbo seco: 24oC. • Humedad relativa: 60 %. Las unidades condensadoras (exteriores) se montarán sobre una base de hormigón diseñada al efecto, cuando se suministre el equipamiento. Las unidades interiores serán con mueble y se montarán por encima del falso techo en el vestíbulo de la habitación o en el área de los baños sobre una estructura metálica adosada a la pared con fijaciones al techo deben estar cerca de las unidades exteriores para facilitar el recorrido de las tuberías de refrigeración y eléctrica, disminuyendo las pérdidas por longitud de tuberías según recomienda el fabricante. La tubería de drenaje de estas unidades se empotraran en la pared a 50 mm sobre el nivel de falso techo y descargarán con pendiente hacia el drenaje sanitario de los baños.

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“PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN DEL HOTEL FLORIDA”.

En las oficinas y locales de servicios que lo permita se colocaran aires de ventana.  Ventilación y Extracción. Estudiar la posibilidad de que todos los baños y habitaciones ventilen de forma natural a través de ventanas. Si no se lograra lo anterior se utilizaran extractores, los que funcionarán siempre con el objeto de extraer la humedad excesiva y los olores en los baños y habitaciones. En el área de cocción estará provista de sistema de ventilación y extracción electromecánica, se montará una campana de extracción con filtros antigrasas y colector para el condensado, acoplada a un extractor que expulsará el aire contaminado hacia el exterior. Además en estas áreas se suministrará aire fresco mediante conductos rejillados en las zonas de trabajo. Los conductos tanto para la ventilación como la extracción deben ser calculados para una caída de presión lo más exacta posible. Se construirán de chapa galvanizada.  Refrigeración. En el hotel está previsto un almacenamiento frigorífico para los productos cárnicos, pescados y una antecámara que permite almacenas las frutas y vegetales; además una cámara de desperdicios refrigerados. Las cámaras frías deben ser prefabricadas a base de paneles de poliuretano con planchas de acero galvanizado laqueado al horno con suficiente robustez para soportar las cargas de uso.

Se debe prever rejillas de drenaje

en el piso frente a la cámara para la evacuación del agua durante la limpieza.

Las

unidades condensadoras deben agruparse en un lugar techado lo más próximo a las cámaras frías garantizándole una buena ventilación y extracción de aire caliente de forma natural. El resto de los productos a refrigerar se realizará con refrigeradores comerciales (Frezzer)  Ascensores. Se propone un ascensor de huéspedes y otro de servicios, el primero solo para uso de los visitantes; el segundo para uso de las camareras, personal de mantenimiento, etc.

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