Universidad Tecnológica de Querétaro

Firmado digitalmente por Universidad Tecnológica de Querétaro Nombre de reconocimiento (DN): cn=Universidad Tecnológica de Querétaro, o=Universidad Tecnológica de Querétaro, ou, [email protected], c=MX Fecha: 2012.07.11 14:26:26 -05'00'

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE QUERÉTARO Nombre del proyecto: ESTUDIO DE MERCADO Y DE FACTIBILIDAD PARA AGUA PURIFICADA EN LA UTEQ Empresa: Universidad Tecnológica de Querétaro

Memoria que como parte de los requisitos para obtener el título de: TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN PROCESOS INDUSTRIALES ÁREA MANUFACTURA

Presenta Balderas Olalde Sally

Asesor de la UTEQ M. en I. Juan López Mendoza

Asesor de la Empresa M. en I. Víctor Hugo Lara Pelayo

Querétaro, Qro., julio de 2012

Resumen

El objetivo principal de este proyecto consiste en instalar un dispensador de agua para abastecer a la comunidad universitaria y con ello reducir el dinero que los estudiantes gastan en agua purificada embotellada. El problema es que el precio de estos productos es muy alto y, a veces los estudiantes no tienen suficientes recursos económicos para cubrir sus necesidades. La instalación de un dispensador y una planta de purificación de agua proponen ofrecer este servicio a un costo menor. Se espera que este proyecto contribuya en diferentes aspectos que serán beneficiosos para toda la comunidad universitaria. En conclusión, este proyecto será un paso más en diferentes términos como economía, salud y sostenibilidad.

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Abstract

The principal objective of this project is to install a water dispenser to supply the university community and to reduce the money that students spend in bottled purified water. The problem is that the price of these products is too high and sometimes students don’t have enough economical resources to cover their needs. The installation of a dispenser and a water purification plant proposes to offer this service at a lower cost. This project is expected to contribute in different aspects that will be beneficial for all the university community. In conclusion this project will be another step in different terms like economy, healthy and sustainability.

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Índice

Resumen....................................................................................................................................... 2 Abstract ......................................................................................................................................... 3 Índice ............................................................................................................................................. 4 I.

Introducción .......................................................................................................................... 6

II.

Antecedentes ....................................................................................................................... 7 Antecedentes de la empresa ................................................................................................. 7 Antecedentes del proyecto .................................................................................................. 10

III.

Justificación .................................................................................................................... 11

IV.

Objetivos ......................................................................................................................... 12

Objetivo general..................................................................................................................... 12 Objetivos específicos ............................................................................................................ 12 V.

Alcances ............................................................................................................................. 13

VI.

Fundamentación teórica ............................................................................................... 14 Mercado .............................................................................................................................. 14 Investigación de mercado ................................................................................................ 14 Estudio de factibilidad ....................................................................................................... 14 Tipos de mercado .............................................................................................................. 14 Objetivos del estudio de mercados ................................................................................ 15 Beneficios del estudio de mercado ................................................................................. 15 Determinación de la muestra........................................................................................... 16 Muestra ............................................................................................................................... 16 Error de estimación ........................................................................................................... 19

VII.

Plan de actividades ....................................................................................................... 21

VIII.

Recursos humanos y materiales ................................................................................. 22

IX.

Desarrollo del proyecto................................................................................................. 23

X.

Resultados obtenidos ....................................................................................................... 32

4

XI.

Análisis de riesgos ........................................................................................................ 37

XII.

Conclusiones .................................................................................................................. 38

XIII.

Recomendaciones......................................................................................................... 39

XIV.

Referencias bibliográficas ............................................................................................ 39

Bibliografía .................................................................................................................................. 39 ANEXOS ........................................................................................................................................ 40

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I.

Introducción

Actualmente dentro de las actividades diarias de los seres humanos y debido al calentamiento de la tierra la necesidad de hidratarse aumenta gradualmente con el paso de los años, desgraciadamente también crece el grado de contaminación del agua para consumo humano. Las grandes empresas buscan beneficiarse y ofrecen la venta de agua purificada embotellada, desgraciadamente el precio de estos productos es excesivoy su consumo es difícil de costear aún más para los estudiantes puesto que existen otros gastos. El escaso consumo de agua trae daños a la salud para ello la alternativa propuesta consiste en la instalación de un dispensador que estará destinado a rellenar botellas de agua purificada para el beneficio de los alumnos y personal de la institución, el cual será abastecido por un sistema de purificación y ofrecerá dicho servicio a un precio menor al del mercado actual, beneficiando con ello la economía y la salud de los alumnos, así como reducir el impacto ambiental, ya que se reducirá la cantidad de PET que se genera por la constante compra de botellas.

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II.

Antecedentes

Antecedentes de la empresa

Historia de la UTEQ

La historia de la Universidad Tecnológica de Querétaro (UTEQ) es breve pero enriquecedora, ya que a lo largo de 18 años de trayectoria en nuestra entidad, ésta se ha consolidado como una Institución Educativa de calidad que ofrece una formación profesional, cuyo distintivo es la estrecha relación con el sector productivo.

La UTEQ -tras una serie de estudios de factibilidad- comienza sus labores docentes en septiembre de 1994, iniciando la formación de 146 alumnos en las áreas de Administración, Comercialización, Mantenimiento Industrial y Procesos de Producción. Trabajando en aulas prestadas por diversas instituciones de educación superior del estado. El 4 de septiembre de 1994 se inició la construcción de sus propias instalaciones en una extensión de 25 hectáreas ubicadas en la Colonia San Pedrito Peñuelas.

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Actualmente se imparten ocho carreras -a las cuatro primeras se sumaron las de Electrónica y Automatización, Telemática -actualmente Tecnologías de la Información y Comunicación-, Tecnología Ambiental y más recientemente Servicio Posventa:Área Automotriz, todas avaladas por la preparación profesional y curricular del cuerpo docente, en su mayoría con estudios de maestría y doctorado en áreas afines a las materias que imparten y en los atributos del modelo educativo, mismo que incluye actividades culturales y deportivas para la formación integral del estudiantado.

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MISIÓN

Promover la sustentabilidad a través de la formación integral basada en programas de educación superior de calidad, para el desarrollo del sector productivo y social.

VISIÓN

Ser reconocida nacional e internacionalmente como La Universidad Sustentable.

POLÍTICA DE CALIDAD

Nos comprometemos a promover una cultura de sustentabilidad en la formación integral de profesionistas competentes, basada en el cumplimiento de los programas de educación superior, gestión, innovación y vinculación, con un alto sentido de responsabilidad social, en un marco de pertinencia institucional, de viabilidad económica y de respeto al ambiente, mediante el sistema de gestión de calidad y su mejora continua.

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Antecedentes del proyecto

Dentro de la UTEQ, el consumo de agua para la comunidad universitaria, es por medio de botellas para los alumnos y garrafones para el personal. El presente proyecto nace de la necesidad de reducir el gasto en el consumo de agua embotellada dentro de dicha institución. Desde hace ya algún tiempo en la Universidad Tecnológica de Querétaro se ha trabajado para ser una institución sustentable, dada la necesidad de implementar planes y programas que contribuyan al objetivo de la sustentabilidad, se pensó en instalarun dispensador y una purificadora de agua potable para abastecer de manera más fácil y económica al personal y alumnos de la escuela.

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III.

Justificación

Actualmente el precio del agua embotellada dentro de la universidad es muy elevado, lo cual limita su consumo por parte de los estudiantes, la instalación del dispensador proporcionará dicho servicio a un menor precio ycon una calidad de primera, proporcionando beneficios para la economía, ya que se ahorrará el 80% de lo que comúnmente se gasta, a la salud y al medio ambiente. Los beneficios de este proyecto acarrearán considerables ahorros a la institución y a los alumnos en el gasto que esta realizan en agua potable, además de que es un paso adelante en términos de sustentabilidad, ya que no será necesaria la adquisición de agua embotellada por medio de una empresa externa y por lo tanto se reducirá la cantidad de PET generado.

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IV.

Objetivos

Objetivo general

El objetivo principal del presente proyecto esllevar a cabo el diseño, la fabricación e instalación un dispositivo dispensador de agua purificada el cual será abastecido por una planta purificadora de agua, para con elloreducir el gasto de agua potable embotellada (en garrafones de 20L)que asciende a$5, 985.75 en promedio mensual para administrativos y personal docente, y de $10.00 a $20.00 diarios para los alumnos. La idea principal es fabricar un dispensador que estará destinado a llenar garrafones para el consumo del personal y botellas de 1 L y 1 ½ L para el de los alumnos.

Objetivos específicos

El objetivo radica en el diseño, fabricación e instalación del dispensador así como la instalación de la planta purificadora o en su defecto un sistema de purificación. Con ello se pretende reducir el gasto generado por la adquisición de agua embotellada que va de $2,466.00 a $11,191.00 mensuales, únicamente en personal docente y administrativos.

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V.

Alcances

Los alcances del proyecto son a grandes rasgos, un paso importante para la sustentabilidad, es necesario mencionar que no representarán un ahorro significativo de agua, pero, los beneficios para los alumnos son muy grandes, ya que el agua es una de las necesidades más importantes del ser humano, el problema radica en que el precio del agua embotellada es muy elevado y este proyecto da la opción de consumir agua sin tener que gastar demasiado. En base a esto los beneficios no solo son a la economía, sino también a la salud ya que al reducirse el precio del agua aumentará su consumo y dicha situación traerá beneficios a la salud de la comunidad estudiantil, sin dejar atrás los beneficios al medio ambiente.

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VI.

Fundamentación teórica

Mercado El sitio o lugar donde se dan las relaciones comerciales de venta y compra de mercancías, de acuerdo a distintos precios establecidos y al tipo de mercancía. Investigación de mercado Es un proceso sistemático para obtener información que va a servir al administrador a tomar decisiones para señalar planes y objetivos. Estudio de factibilidad Valora la existencia de recursos en cierta zona para establecer su suficiencia, en función de la necesidad que se tiene de los mismos, con el fin de permitir el establecimiento de nuevas empresas. Tipos de mercado De acuerdo al área geográfica que abarcan: a) Locales. Aquellos mercados localizados en un ámbito geográfico muy restringido. b) Regionales. Son los que abarcan varias localidades, integradas en una región geográfica o económica.

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c) Nacionales. Son aquellos mercados, que integran la totalidad de las operaciones comerciales internas que se realizan en un país. d) Mundial. Es el conjunto de operaciones comerciales entre diferentes países. Objetivos del estudio de mercados El estudio de mercado tiene por objetivo, suministrar información valiosa para la decisión final de invertir o no, en un proyecto determinado. Al realizar el estudio de mercado en primer lugar, se recoge toda la información sobre los productos o los servicios que supone suministrará el proyecto. Posteriormente la información se analiza cuidadosamente, de tal manera que se originen dos o más soluciones alternativas y con base en lo anterior, recomendar una solución final. El objetivo primario del estudio de mercado dentro de la preparación del documento del proyecto, es el de suministrar la información y los análisis que aseguren la utilidad del proyecto o servicio que será prestado al usuario final. El investigador recolecta la información básica relevante, que le permitirá identificar soluciones alternativas que se ajustan mejor a los criterios previamente establecidos. Beneficios del estudio de mercado a) Se evitan gastos

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b) Permite tomar cursos alternativos de acción que se pudieran presentar, tanto a la hora de llevar a cabo la ejecución del proyecto, como en su funcionamiento. c) Permite conocer si el proyecto va a satisfacer una necesidad real. Determinación de la muestra Para determinar la muestra es necesario considerar primero cual es nuestro universo. Se debe entender como universo al total de elementos que reúnen ciertas características homogéneas, los cuales son objeto de una investigación. El universo puede ser finito o infinito. Se le considera finito cuando el número de elementos que lo constituyen es menor que 500, 000, e infinito cuando ese número es mayor. Muestra Es una parte del universo que debe presentar los mismos fenómenos que ocurren en aquél, con el fin de estudiarlos y medirlos. Para que la muestra alcance los objetivos preestablecidos debe reunir las siguientes características: Ser representativa. Es decir, todos sus elementos deben presentar las mismas cualidades y características del universo.

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Ser suficiente. La cantidad de elementos seleccionados, si bien tiene que ser representativa del universo, debe estar libre de errores.

El cálculo del tamaño de la muestra se realiza mediante dos fórmulas distintas, según se trate de una población finita o infinita. En cualquier caso, los valores contenidos en ellas se obtienen a través de los siguientes pasos: 1. Se determina el grado de confianza con el que se va a trabajar (X= promedio del universo): Si X = σ (sigma), se abarca el 66% de los casos, o 1σ Si X = 1.96; 95% de los casos, o 2σ Si X = 2.54; 99% de los casos, o 3σ 2. Se evalúa la situación que guarda en el mercado el fenómeno o característica investigada. Cuando no se tiene una idea clara de esta situación, es necesario dar sus máximos valores, tanto a la probabilidad de que se realice el evento favorable, como a la de que no se realice. Esto es, 50% a (p) y 50% a (q), que son las literales que se emplean para designar la probabilidad a favor o en contra, respectivamente. 3. Se determina el error máximo que puede ser aceptado en los resultados. Por lo regular se trabaja con el 5%, ya que las variaciones superiores al 10% reducirán demasiado la validez de la información.

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4. Por último, de la combinación de los elementos calculados en los puntos 1,2 y 3, se obtienen las fórmulas para determinación de las muestras de universos finitos o infinitos.

La muestra en poblaciones infinitas La fórmula para poblaciones infinitas(más de 500 000 elementos) es la siguiente:

n

 2 pq e2

En donde: σ = nivel de confianza p = probabilidad a favor q = probabilidad en contra n = número de elementos (tamaño de la muestra) e = error de estimación (precisión en los resultados) La muestra en poblaciones finitas Para poblaciones finitas (menos de 500 000 elementos), se utiliza la siguiente fórmula: n 

 2 Npq e 2 ( N  1)   2 pq

σ = coeficiente de confianza N = universo o población

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p = probabilidad a favor q = probabilidad en contra e = error de estimación n = tamaño de la muestra Error de estimación Se utiliza principalmente para tres propósitos: 1. Comparar la precisión obtenida por el muestreo simple aleatorio, con otros métodos de muestreo. 2. Estimar el tamaño de la muestra que se necesita en una investigación. 3. Estimar la precisión realmente obtenida en una investigación. Fórmula para el cálculo del error de estimación dentro de un 95% de confianza

o 2 sigmas:

e

 2 pq n

Donde: σ = 1.96 e = error probable o error de estimación p = probabilidad a favor q = probabilidad en contra n = Número de elementos de la muestra

19

20

VII.

Plan de actividades PLANEADO REAL JUNIO ACTIVIDADES

1

A

Inves tigación en torno a la s ituación de la com unidad es tudiantil

B

Realización de encues tas

C

Recopilación de datos

D

Anális is de datos obtenidos

E

Graficación de datos obtenidos

F

Com parativo de precios de agua

P R P R P R

21

P R P R P R

2

3

4

5

VIII.

Recursos humanos y materiales

Durante la realización de este proyecto se requirió la ayuda de dos personas para la realización de la encuestas, se tuvieron que imprimir formatos de encuestas para los 296 encuestados de la muestra. Formatos: Fueron las herramientas de más ayuda para determinar las preferencias de la comunidad y la factibilidad del proyecto. (Anexo 1) Computadora: En ella se documentan los avances, se recopilan y analizan los datos y se realizan las gráficas necesarias para hacer comparaciones y tomar las decisiones necesarias.

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IX.

Desarrollo del proyecto

Dentro de las actividades que se desempeñaron durante el desarrollo del proyecto inicialmente se investigó el tamaño total de la población universitaria el cual asciende a 4000 alumnos en promedio entre los dos turnos de clases, TSU e Ingeniería los cuales varían dependiendo el cuatrimestre, si bien el cuatrimestre mayo-agosto es el de menor ingreso, el de mayor ingreso es septiembre-diciembre, lo cual provoca una variación en la cantidad de alumnos que se inscriben a la universidad. Con ello se determinó el tipo de mercado al cual se tenía que dirigir el estudio, el cual es un mercado local porque el proyecto únicamente se dirigirá a la comunidad universitaria. Determinado el tipo de mercado se determinó tambiénel tamaño de la muestra a encuestar para comenzar con el estudio de mercado. También se determinó que el método a utilizar sería un método de tipo probabilístico. Fórmula para calcular el tamaño de la muestra de una población finita

k 2  p q N  n 2 e N  1  k 2  p q 

 



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Donde:n

=

296

tamaño

de

la

e = 0.05 Error admitido (5%)

muestra de una población

p = 0.30 Frecuencia esperada del

N = 3560 tamaño total de la

factor a estudiar (prevalencia del

población

30%).

k = 1.96 Valor ó constante asignada

q = 0.70 q = 1-q

para una confianza del 95%

SUSTITUYENDO

(1.96) 2 (0.30)(0.70)(3560) n  296 2 2 ((0.05 )(3560  1))  (1.96 )(0.30)(0.70) En base a la estadística y llevando a cabo el cálculo se determinó que la muestra a encuestar debía ser de 296 alumnos, posteriormente se diseñó un formato de encuesta (ver anexo 1)el cual contenía unas breves preguntas para con ello determinar la demanda que tendría el proyecto. Las encuestas se realizaron a alumnos de diferentes carreras al azar, los datos que se obtuvieron fueron analizados y graficados para su interpretación. Además de eso se investigó a cuánto ascendía el gasto mensual de agua purificada en garrafones, los cuales son destinados para el consumo del

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personal docente administrativo de la universidad. El personal de compras proporcionó los datos del presente año, a continuación se presenta la información obtenida: MES (año 2012)

TOTAL

Febrero

$ 11, 191. 00

Marzo

$ 5, 004. 00

Abril

$ 2, 466.00

Mayo

$ 5, 282.00

(Tabla 1.1)

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El gasto de agua potable de la red pública del mes de Abril y Mayo del presente año proporcionada por la Comisión Estatal del Agua ascendió a $119, 000.00 y $141, 000.00, cabe mencionar que esta agua noestá destinada para el consumo humano. También se solicitó información sobre la demanda mensual aproximada de agua embotellada al personal de la cafetería de la universidad la Srita. Laura Huaracha proporcionó los siguientes datos:

Presentación

Precio

Demanda mensual

500 ml

$ 6.00

2000 botellas

1L

$ 10.00

3840 botellas

1½L

$ 12.00

3000 botellas

(Tabla 1.2)

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En la tabla (1.2) se puede observar que la presentación con la mayor demanda es la de 1 L, y los precios son evidentemente altos. El proyecto cuenta con tres opciones para su realización, la primera es fabricar e instalar el dispensador diseñado, el cual será abastecido por los garrafones que previamente serán llenados en la planta purificadora. La segunda opción consiste en colocar únicamente el sistema purificador conectado a la red de agua pública pero sin el dispositivo, y finalmente, la instalación del dispensador, pero abasteciéndolo con garrafones adquiridos por medio de un proveedor externo. En base a esto se realizó una comparación entre las tres vertientes que tiene el proyecto, cuáles son sus características, costos, ventajas y desventajas para con ello tener un panorama más claro sobre cuál es la opción más factible.

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SISTEMA

CARACTERÍSICAS

Dispensador abastecido por casa de agua

*Mediante la casa de agua de llenarán los garrafones que abastecen al dispensador

VENTAJAS

*Se puede ofrecer servicio para alumnos y administrativos

DESVENTAJAS

*Solo se puede colocar un dispensador

COSTO

$ 151 000.00

CAPACIDAD

INVERSIÓN RECUPERADA

4000 L/8 hrs

Aprox. 6 meses

$ 56 185.00 Casa de agua

Compra de garrafones

* Mayor producción a un costo menor

*Los garrafones son adquiridos mediante un proveedor externo

*Existe mayor beneficio económico *Se controla internamente el proceso

*Solo se hace la inversión del dispensador

*La inversión inicial es elevada

*No existe ningún impacto ambiental *El agua es más cara

$ 111 500.00

4000 L/12 hrs

$ 121 000.00

4000 L/8 hrs

$ 128 250.00 mensual

(Tabla 1.3)

En la tabla anterior (1.3) se pueden observar las características principales de las diferentes opciones que tiene el proyecto, se considera que la mejor opción es la casa de agua que llenará garrafones con los cuales se abastecerá tanto al personal como al dispensador.

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El costo total que tendrá el proyecto y la recuperación de la inversión se presentan a continuación.

Componente Filtros Mesa de lavado y llenado Tanque *Despachador Garrafones Infraestructura Mano de obra Mantenimiento Electricidad

Costo unitario $ 90,000.00 $

17,000.00

$ $ $ $ $ $ $

14,000.00 50,000.00 24.00 18,526.00 34,070.00 15,000.00 500.00

Cantidad

6 1/edificio 36

Costo total

$

150, 000.00 $ 864.00

cada 6 meses al año

$ 239,120.00

$ 389,984.00

(Tabla 1.4)

*El costo del prototipo es de $ 50, 000.00 ya que se requiere de un molde para el cono de soporte de los garrafones. El costo de dicho molde es de $ 20, 000.00, hay que tener en cuenta que el costo de producción se reduce entre más piezas se producen, es por eso que si se fabrican 6 dispensadores estos costarán únicamente $ 30, 000.00.

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PROVEEDOR

ALUMNOS

PRECIO

DIARIOS

1 MES

2 MESES

3 MESES

6 MESES

PIPAS

2235

$2. 00

$4,335.90

$104,061.60

$208,123.20

$312,184.80

$624,369.60

PIPAS

2040

$3. 00

$5,997.60

$143,942.40

$287,884.80

$431,827.20

$863,654.40

CEA

2235

$2. 00

$4,268.85

$102,452.40

$204,904.80

$307,357.20

$614,714.40

CEA

2040

$3. 00

$5,936.40

$142,473.60

$284,947.20

$427,420.80

$854,841.60

(Tabla 1.5)

En la tabla anterior (1.5) se muestra el tiempo en el que se vería recuperada la inversión inicial en caso de que el precio sea $ 2. 00 y $ 3. 00 Por litro, los cálculos fueron realizados tomando el 15% del total de la población de la universidad, y se puede apreciar que la inversión se vería recuperada en un mínimo de seis meses, esto incluye todos los gastos que el proyecto generaría los cuales se muestran en la tabla 1.4.

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El punto estratégico pensado para la instalación del dispensador es fuera de la cafetería, ya que la mayoría de los alumnos acuden a dicho establecimiento para adquirir los productos que ahí se ofrecen, en cuanto a la planta purificadora, el lugar ideal para su instalación es en el edificio de mantenimiento de instalaciones de la escuela, aquí es donde se llenarán los garrafones para su distribución. Otro aspecto importante dentro del proyecto es quién operará el sistema y se encargará de abastecer el dispensador cada que se requiera, la primer idea que se dio fue abrir un programa de servicio social en el que varios alumnos se dedicaran a llenar los garrafones, limpiarlos y distribuirlos en los diferentes edificios, con esto la institución no se verá en la necesidad de contratar personal para dichas actividades, cabe resaltar que se corre el riesgo de que ningún alumno se inscriba al programa, en su defecto se recurriría a la contratación de una persona. Adicional a esto se pensó en regalar un UTEQLINDRO a los alumnos al momento de inscribirse, el cuál servirá para que lo llenen las veces que consideren en el dispensador. El UTEQLINDRO tendrá capacidad de 1 L y serán adquiridos con los recursos que genere el proyecto.

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X.

Resultados obtenidos

En base a los datos obtenidos con las encuestas se obtuvieron las siguientes gráficas, la primer gráfica indica que el 99.32% de los alumnos encuestados beberían agua del dispensador y solamente el 0.68% no lo harían, la segunda gráfica se refiere a si los alumnos consumirían agua que ha sido purificada dentro de las instalaciones de la UTEQ, los resultados fueron similares, el 99.32% si y el 0.68% no, la siguiente se refiere a el precio que los alumnos estarían dispuestos a pagar por litro de agua purificada las opciones fueron $2.00, $3.00 y otros, el 50.3% pagarían $2.00, el 45.9% pagarían $3.00 y el resto 3.7% otros, la última gráfica representa la presentación de agua embotellada que los alumnos prefieren, 600ml, 1 L y 1 ½ L. la presentación con más demanda es la de 1 L con 60.81%, 1 ½ L 34.12% y 600 ml 5.06%. Las gráficas proporcionaron datos más claros en cuanto a la demanda de agua que se tendría. Con dicha información se determinó la capacidad que la purificadora debía tener para adecuarse a la demanda real de la universidad.

32

294 300 275 250 225 200 A L 175 U M 150 N O 125 S 100 75 50 25

2

0 SI

NO

bebería agua purificada en la uteq

33

294 300 275 250 225 200 A L 175 U M 150 N O 125 S 100 75 50 25

2

0 SI

NO

Consumiría agua purificada de un dispensador automático

34

280 260 240 220 200 A L U M N O S

180 160

149 136

140 120 100 80 60 40 11

20 0 $2.00

$3.00

Otros

Cuanto pagaría por 1L de agua de la purificadora

35

280 265 250 235 220 205 180

190 175 160 145 130

101

115 100 85 70 55 40 25

15

10 600 ml

1L Cuál es su presentación preferida

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1.5L

XI.

Análisis de riesgos

Algunos factores que pueden representar riesgos para el proyecto son, la falta de presupuesto, ya que la propuesta más viable representa una inversión fuerte al principio y aún cuando la inversión se recuperará aproximadamente un año sin duda será una inversión un poco difícil de costear. La escasez de agua o el abastecimiento esporádico de la red pública puede ser una restricción para la purificadora, ciertamente se tiene previsto recurrir al servicio de pipas de agua potable en caso de que se presente una situación de este tipo, aún así es un riesgo ya que pueden existir factores externos (tráfico, escasez, etc.) que impidan o retrasen dicho servicio. Aún cuando el equipo que se planea adquirir proporciona un agua de primera calidad, cabe la posibilidad de que pasen ciertos microorganismos que pueden provocar enfermedades para el consumidor, si bien el sistema de purificación cuenta con varios filtros los cuales aseguran un agua totalmente pura el riesgo es inminente ya que se pueden presentar fallas las cuales llevarían al mal funcionamiento de la purificadora.

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XII.

Conclusiones

En conclusión la propuesta de instalar el dispensador y una planta purificadora, es una idea innovadora que fomenta la sustentabilidad y el consumo de agua para prevenir enfermedades causadas por la falta de consumo o bien por el consumo de refrescos o jugos los cuales tienes un alto contenido de azucares. El hecho de que los alumnos consuman agua del dispensador les proporcionará numerosos beneficios así como a la instituciónen diferentes términos, económicamente ya que se ofrecerá un servicio con un precio menor al del mercado, en la salud, al verse reducido el precio de dicho producto aumentará su consumo y por lo tanto la cultura de cuidar de la salud estará más arraigada.

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XIII.

Recomendaciones

Para la instalación de la planta purificadora se recomienda la construcción de un pequeño cuarto, el cual aislará el sistema purificador del ambiente para prevenir la contaminación del agua por factores externos. Para el consumo del dispensador se debe sugerir al consumidor no utilizar la misma botella más de tres veces ya que después de este lapso de tiempo el plástico de las botellas comienza a liberar sustancias dañinas para la salud. Es recomendable limpiar los garrafones que se utilizarán al menos una vez cada 15 días para evitar que se generen hongos o bacterias que pongan en riesgo la calidad del agua.

XIV.

Referencias bibliográficas

Bibliografía Vega, L. F. (Octubre 1994). Introducción a la investigación de mercados. México: McGraw Hill.

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ANEXOS

40

ANEXO 1 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE QUERETARO

JUNIO DE 2012

ESTUDIO DE MERCADO PARA LA IMPLANTACION DE UNA PURIFICADORA DE AGUA DENTRO DE LA UTEQ

No.

NOMBRE

CARRERA

SU CONSUMO DIARIO H2O EN L

BEBERIA H2O PURIF. EN UTEQ. SI

41

NO

CONSUMIRIA H2O DE UN DISPENSADOR

SI

NO

PRECIO POR L H2O

$2

$3

OTRO

PRESENTACION PREFERIDA

600 ML

1 L

1.5 L

Total de alumnos inscritos al cuatrimestre mayo-agosto 3560, de los cuales 2469 son de TSU y 1091 de Ingeniería

Gasto de garrafones de agua purificada por mes dentro de la institución Febrero $ 11, 191.00 Marzo $ 5, 004.00 Abril $ 2, 466.00 Mayo $ 5, 282.00

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