Valencia

2015

GUÍA MENÚS www.jornadasarrozyvinocv.es

del 2 al 25 de OCTUBRE

JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO VALENCIANO

El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur de nuestro territorio, el arroz se ha presentado sobre la mesa de hogares y locales de hostelería como el plato estrella del menú, preparado en infinidad de recetas diferentes. Afortunadamente, la Comunitat Valenciana ofrece una amplia variedad de productos autóctonos de calidad procedentes del mar y del campo que contribuyen a enriquecer la ya de por sí amplia oferta gastronómica de nuestra tierra. Precisamente con el objetivo de reconocer y valorar dos de los productos locales más reconocidos de la Comunitat Valenciana, como son el vino y el arroz, la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo ha puesto en marcha la presente guía con motivo de la Segunda Edición de las “JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO VALENCIANO”. Del 2 al 25 de octubre de 2015, 35 restaurantes de Valencia y provincia ofrecerán diferentes menús que incluyen entrantes, un plato principal con el arroz como protagonista y maridaje con vino valenciano. En esta guía vas a encontrar propuestas gastronómicas como arroces melosos, caldosos, secos, en paella, en caldera, del senyoret, marinero, amb fesols i naps… Elige el que más te guste y disfruta del maridaje con algunos de nuestros vinos valencianos. ¡Qué aproveche!

ÍNDICE

08 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50

— Valencia Restaurante Lalola Cervecería Baldo Abadía D'espí La Cigrona Restaurant Restaurante Palace Fesol L'hostalet Plaerdemavida Restaurant Bobal Resto-Bar Restaurante Alejandro Del Toro Restaurante Casa Ripoll Casa Isabel Restaurante Luz De Luna Restaurante El Trompo Tapería Hispania Cortes Valencianas Restaurante Felix El Vermut Taberna Bar — Alboraya Sequer Lo Blanch — Carpesa L'alquería Santa Ana — El Saler Ca Pepe El Saler Casa Carmina Restaurante Ca Teresa Arrosseria L'estibador

— El Palmar

52 Restaurante El Rek — El Puig

54 Arroceria Noray — Meliana

56 Restaurant Ca Xoret — Pobla de Farnals

58 Restaurante Bergamonte — Catarroja

60 Arroceria Hispania Masia

62 64 66 68 70 72 74 76

de Las Estrellas — Beniparrell Arrocería Alquería Hispania Beniparrell Restaurante Casa Quiquet — Náquera Restaurante Rossinyol — Cullera Restaurante L'illa Restaurante Los Olivos Restaurante El Rincón Del Faro Mare Nostrum — Alzira Cami Vell Restaurant

RESTAURANTE LALOLA

Centro

Dirección Subida del toledano 8, 46001 Valencia. Teléfono de Reservas 963 918 045 Página Web www.lalolarestaurante.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Todos los dias mediodia y noche

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Suquet de rape estilo La Lola. Cava Caprasia Brut Nature Reserva 2012 (Macabeo, Chardonnay) Bodegas Vegalfaro Coulant de pimientos a la llama con bakalao y sus kokotxas en pil-pil. Cava Caprasia Brut Nature Reserva 2012 (Macabeo, Chardonnay) Bodegas Vegalfaro Cazuela de hongos, huevo a baja temperatura, con crujiente de jamón y mollejas de lechal. Ahíllas Tinto 2012.(Bobal, Tempranillo, Mencia, Marselans, Graciano y Garnacha). Crianza 12 meses en barrica, francés (75%), y americano (25%). Bodegas Los Frailes. DO. Valencia. Arroz meloso “all i pebrat”. Pago de los Balagueses chardonnay 2014. Chardonnay con crianza en barrica. Bodegas Vegalfaro. D.O. Pago Los Balagueses Arroz meloso de robellones, conejo, y caracoles con tomillo. Blanc de Trilogia 2014. Sauvignon Blanc, Muscat y Verdil. Bodegas Los Frailes. D.o. Valencia. Paella de pato, anguila y calabaza. La Hormas 2006. Merlot. Crianza en barrica. Bodega Finca San Blas. D.O. Utiel Requena. Caldoso arroz amb bledes. Blanc de Trilogia 2014. Sauvignon Blanc, Muscat y Verdil. Bodegas Los Frailes. D.O. Valencia Torrija de pan con leche, cítricos y helado de horchata. 3 copas de vino por comensal 30 €

9

CERVECERÍA BALDO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Tomate del Mareny con ventresca. Chipirones en su tinta con ajitos y habitas baby.

Centro Paella valenciana tradicional. Dirección C/ Ribera, 5. 46002 Valencia Teléfono de Reservas 963 511 561

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Del 2 al 25 de octubre. Servicio de mediodía y noche.

Pudding de calabaza asada.

Les alcuses. (incluido durante el servicio de comida y cena)

30€ (Mínimo dos personas).

11

ABADÍA D’ESPÍ

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Pepito de chipirones con espinacas y cebolletas glaseadas. Hojaldre de perdiz escabechada con bechamel de hortalizas.

Centro Paella de arroz con algas y anguilas. Dirección Plaza Arzobispo 5, 46003 Valencia.

Días y horario Menú disponible Lunes a viernes a mediodía. Cerrado Domingo noche.

Teléfono de Reservas 963 512 077 Página Web www.abadiadespi.com

Dátiles naturales con crema de toffe y crocante de almendra.

Copa de vino tinto Angosto o copa de blanco Merseguera de Vegamar. Café, pan.

32 €

13

LA CIGRONA RESTAURANT

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Sardina ahumada con tomate concasse. Ensalada de pato en escabeche, brotes tiernos, virutas de foie y vinagreta de mango. Croquetas de pollo a l’ast.

Centro

Dirección C/ Serrano 2, Ciutat Vella, 46003 Valencia. Teléfono de Reservas 963 153 752 Página Web www.lacigrona.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Martes a domingo, comidas (13:30 a 16:00). Imprescindible reserva previa, indicando el arroz que tomarán. Cerrado Lunes.

Meloso de pato, setas y trufa. Meloso de rape, musola, gambas y alcachofas. Paella valenciana. Arròs del senyoret.

Tarta de zanahoria, pasas y nueces. Sorbete de limón con gelatina de Gin Tónic.

Copa de vino D.O. Valencia. Agua, café o infusión.

25 €

15

RESTAURANTE PALACE FESOL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Crujiente de ajoarriero con pericana. Coca de verdura de temporada. Tomate de temporada con bonito casero.

Centro

Dirección c/ Hernan Cortés 7, 46004 Valencia. Teléfono de Reservas 963 529 323 Página Web www.restaurantepalacefesol.es

Mail [email protected]

(a elegir mesa completa)

Paella valenciana. “Rossejat”. “Arros del senyoret”.

Días y horario Menú disponible De lunes a domingo de 13:30 a 16:00 De lunes a sábado de 20:00 a 22:00 Menú previo reserva.

Torrija de horchata con helado.

Agua mineral. Copa de vino valenciano. Moscatel de Teulada. Café e infusiones.

25 €

16

17

L’HOSTALET

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Tomate del mareny con ventresca. Chipirones en su tinta con ajitos y habitas baby.

Centro Paella valenciana tradicional. Dirección Plaza Vanes, 5

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 963 514 859

Días y horario Menú disponible Del 2 al 25 de Octubre. Servicio de mediodía y noche.

Página Web www.cobeca.es/hostalet/

Pudding de calabaza asada.

Les alcuses. (incluido durante el servicio de comida y cena)

30 € (mínimo 2 personas).

19

PLAERDEMAVIDA RESTAURANT

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Muslito de pollo con patata rejilla. Ensalada tibia de alcachofas, mollejas confitadas y vinagreta de frutos secos y queso manchego. Coca de llavoretes con bacalao marinado y cremoso de berenjena y yogur.

Cánovas

Dirección C/ Conde de Altea 48. 46005 Valencia. Teléfono de Reservas 963 449 440 Página Web www.plaerdemavida.net

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Mediodía: De lunes a domingo de 14:00 a 16:00. Noche: De martes a sábado de 20:30 a 23:30. Cerrado lunes noche y domingo noche..

(A elegir en el momento entre)

Arroz meloso de calamar y acelgas. Arroz meloso de conejo al ajillo.

Rocas de queso de cabra con tomate confitado al romero y bizcocho de pistacho

Dos copas de vino a elegir de entre los siguientes: Blancos: Ciento volando blanco (D.O. Valencia)

Beberás de la copa de tu hermana (D.O. Valencia) Rosado: Caprasia rosado (D.O. Utiel-Requena) Tintos: Ciento volando tinto (D.O. Valencia) Vermell (D.O. Valencia) Pan, agua mineral, café. 24 € Previa reserva*. La empresa no se compromete a ofrecer el menú si no se formaliza la reserva antes de la hora de inicio del servicio en cuestión.

21

BOBAL RESTO-BAR

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Langostinos con guacamole de chirimoya. Ensalada de mojama, huevas y manzana con vinagreta de caquis. Crujiente de pato y verduritas con cremoso de mandarina.

Cánovas Arroz meloso de sepia, gambas y alcachofas. Dirección Pza. Cánovas del Castillo, 8 bajo izq. Teléfono de Reservas 963 815 898 Página Web www.bobalrestobar.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De Martes a Sábado: Servicio de comida y cena. Domingo: Servicio de comida. Cerrado Domingo noche y Lunes.

Natillas de calabaza con mousse de leche merengada, helado de canela y costrones de torrija.

Incluye una copa de vino por persona, a escoger:

Vino blanco Las Dos Ces (Macabeo, Chardonnay, SauvignonBlanc) D.O. Utiel-Requena. Vino tinto Las Dos Ces (Bobal y otras) D.O. UtielRequena. 25 €

23

RESTAURANTE ALEJANDRO DEL TORO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Filopizza de bonito marinado, tomate y crujiente de albahaca. Papa rellena de ajoarriero de rodaballo con ajo de cilantro. Ravioli de corvina con pimiento del piquillo y gamba rayada.

Aragón Arroz empedrado de pulpo de roca y camarón rojo. Dirección C/ Amadeo De Saboya, 15 Teléfono de Reservas 963 934 046

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Todos los días a medio día. Cerrado domingo noche y lunes todo el día..

Hojaldre de piña con coco.

Copa de tempranillo con Cabernet Sauvignon.

24 €

25

RESTAURANTE CASA RIPOLL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Crema de Paella Valenciana. Coca de Titaina. Mesura de buñuelos de sepia. Queso de cazoleta con aceite y orégano.

Malvarrosa Arroz meloso de all i pebre de anguilas Dirección Paseo Marítimo Md-7 Valencia Teléfono de Reservas 963 550 022 Página Web www.casaripoll.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De Lunes a domingo de 13h a 17h

Torrijas de mistela de Xaló.

El menú incluirá vino valenciano durante la comida.

24 €

27

CASA ISABEL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Pimiento esgarrat con mojama y bacalao. Tomate con ventresca. Chipirones a la plancha con salsa mery.

Malvarrosa

Dirección Paseo Maritimo, Playa Malvarrosa Módulo 4 Teléfono de Reservas 963 550 492 Página Web www.casaisabel.es

Mail [email protected]

Arroz de señoret. Paella de marisco y boletus (seco o caldoso). Arroz negro con chipirones.

Días y horario Menú disponible Del 2 al 25 de octubre primer turno de comidas, 13:30 A 14:30. Cerrado lunes. A escoger de la carta.

Botella de vino valenciano. Cerveza. Sangría.

25 €

29

RESTAURANTE LUZ DE LUNA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Esgarraet con mojama. Fritura de pescadito variado. Ensalada de la huerta valenciana.

Malvarrosa

Dirección Paseo Marítimo, Malvarrosa, 5. Teléfono de Reservas 963 550 053 Página Web www.resturanteluzdeluna.com

Mail [email protected]

Arroz meloso de cigalitas con frutos del Mediterráneo.

Días y horario Menú disponible De lunes a sábado, de 13:00 a 17:00 horas. A elegir

Vino valenciano. Refrescos o cerveza. Durante la comida.

24,50 €

31

RESTAURANTE EL TROMPO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Tellinas con tomate y cebolla . Calamarcitos con cebolla confitada y aceite de hinojo y almendras. Ensalada de champiñones marinados con queso, bacalao y granadas.

Malvarrosa Arroz meloso de marisco pelado con ajos tiernos. Dirección Paseo Marítimo Malvarrosa, Módulo 10 Teléfono de Reservas 963 550 383 - 680 586 430 Página Web www.eltrompo.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Todos los días, excepto los martes en horario de comidas.

 Sopa fría de almendras con canela y limón.

Copa de Fuenteseca. Cerveza, agua o refresco.

25 €

33

TAPERIA HISPANIA CORTES VALENCIANAS

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Flor de bacalao con bonito y crema de verduras. Vieira a la valenciana. Pañuelo de buey y bombeta de bobal.

Cortes Valencianas

Dirección Avenida Cortes Valencianas, 26 Bloque Izda. bajo. Teléfono de Reservas 963 471 815 Página Web www.taperiahispania.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Servicio de mediodía

Señoret con gulas. Raya con ajetes. Rojo con cangrejos. Setas, solomillo y foie. Verduras con calamares y gambas. Pollo y conejo con verduras. Frutillas del bosque con sorbete de limón y cava.

Vino tinto y blanco valenciano de Bodegas Gandía (incluido durante el servicio de la comida)

30 €

35

RESTAURANTE FÉLIX

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Ensalada con pimiento asado, tomate, brotes de cebolla germinados, anchoas y ventresca y olivas negras. Puntillita de calamar con habitas y ajos tiernos.

Campanar

Dirección Avda. Maestro Rodrigo, 14 Valencia Teléfono de Reservas 963 474 933 Página Web www.facebook.com/ barrestaurantefelix

Mail [email protected]

Arroz meloso de pato, pollo de corral, alcachofas de la huerta, "bajoquetes" y caracoles.

Días y horario Menú disponible Todos los días comida y cena de 13:00-16:00 y 20:00-23:30. Cerrados domingos noche,

Flan de manzana con helado de horchata.

Vino Blanco Alto Turia Llano de Titaguas. Agua Mineral. Cerveza. Café. Sorbete de limón. 25€

37

EL VERMUT TABERNA BAR

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Flor de Carxofes. Esgarraet. Buñuelos de bacalao sobre lecho de Titaina.

Universidades

Dirección C/Albalat dels Tarongers, 12 Valencia. Teléfono de Reservas 963 277 084 Página Web www.tabernaelvermut.es

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Del 2 al 25 de octubre de Martes a Domingo de 12:00 a 17:00 (previa reserva) Cerrado Lunes.

Arroz de pescado. Arròs de sépia i carxofes.

Sorbete de vermut y torrija a la naranja.

Una botella a elegir:

Flor de Ahillas Blanco. Mestizaje Tinto.

28 €

39

SEQUER LO BLANCH

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Coqueta d´horta. Esgarraet o entrante sorpresa de temporada. Patatas en ajoaceite de horchata.

Alboraya

Dirección Camino Hondo 23.

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 630 200 667

Días y horario Menú disponible De miércoles a domingo servicio de mediodía de 13,30 a 15,30. Cenas, lunes y martes cerrado.

Página Web www.sequerloblanch.com

Arroz de conejo, ajos tiernos con porto bello y queso azul.

Delicias de horchata.

Vino valenciano durante todo el servicio.

26,5 €

41

L’ALQUERIA SANTA ANA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Nuestras patatas bravas. Calamares a la romana. Ensalada Santa Ana.

Carpesa Arroz a Banda Dirección Camino del Calvario, 5 46016 Carpesa-Valencia. Teléfono de Reservas 961 859 999 Página Web www.lalqueriasantaana.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De martes a domingo de 13.30 a 15.30. Cerrado lunes. A elegir:

(helados, tartas caseras, fruta natural…)

Copa de vino valenciano. Agua. Refrescos. Cerveza.

28 €

43

CA PEPE DEL SALER

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Esgarrat. Albondigas de bacalao. 2 unidades por comensal. All i pebre.

El Saler

Dirección Avda Pinars, 18 Bajo. 46012. Teléfono de Reservas 961 830 020 Página Web www.capepedelsaler.com

Mail [email protected]

Arroz amb fesols y naps.

Días y horario Menú disponible Del 2 al 25 de octubre de 13:00 a 16:00.

Flan de calabaza de la casa.

Copa de vino valenciano Marqués del Turia. Agua mineral. Café.

24€

45

CASA CARMINA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

A elegir uno:

Cazuelita de anguila guisada en “all i pebre” con patatas. Coca de sardina con tomate, albahaca y cebolla confitada. Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de cítricos.

El Saler

(mínimo 2 personas) Dirección Embarcadero, 4

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 961 830 254

Días y horario Menú disponible Miércoles, jueves y viernes de 13.30h a 16.30. Cerrado lunes y martes.

Página Web www.casacarmina.es

Paella de sepia con alcachofas. Arroz de col y bacalao.

a elegir uno:

Flan de café con helado de leche merengada. Macedonia de fruta de verano con sorbete de piña. Tarta de chocolate con helado de vainilla.

Una copa de vino valenciano tinto o blanco durante el servicio. Café

25 €

47

RESTAURANTE CA TERESA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Tortitas de blanquet. Titaina valenciana. Ensalada fresca con manchón de pato y naranja.

El Saler (mínimo 2 personas) Dirección Avenida de los Pinares, 4 El Saler Teléfono de Reservas 961 830 405 Página Web www.restaurantecateresa.es

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Lunes y martes 13:00 a 16:30. Resto de la semana de 13:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:00. Cerrado lunes y martes por la tarde..

Paella de pollo, conejo, pato y caracoles. Arroz de coliflor y bacalao.

Flan de calabaza y piñones.

Botella de Venta del puerto Nº12 (para 2 pax) Agua. Refrescos. A consultar otros vinos valencianos en la carta.

30 €

49

ARROSSERIA L'ESTIBADOR

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Espuma de parmentier, huevo a baja temperatura, polvo de jamón y chips de verduras. Tomate del Perelló con salazones. Tabla de quesos valencianos.

El Saler

Dirección Paseo de la Dehesa 3, El Saler, Valencia. Teléfono de Reservas 961 830 540 Página Web www.lestibador.es

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De 13:00 – 16:30 de Martes a Viernes. Los menús se sirven a mesa completa. Cerrado lunes.

Arroz meloso de gamba rayada, aguacate y tomate seco. Arroz seco de sardina y pimientos. Arroz meloso de codorniz, acelgas y garbanzos. Arroz seco carrillada y setas de otoño.

Coulant de choco negro con tejas de choco blanco. Cremaet de horchata con leche merengada. Ensalada de frutas con sopa de naranja.

Copa de Vino Blanco (Vegamar) moscatel. Copa de vino tinto (Nodus) Bobal. Copa de cava (Pago de Tharsys). Agua, refresco o caña.

24 €

51

RESTAURANTE EL REK

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Esgarraet. Boquerones fritos. Albóndigas de bacalao.

El Palmar

Dirección C/ Pintor Marti, 1, 46012, El Palmar. Teléfono de Reservas 961 620 297 Página Web www.elrek.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De Miércoles a Domingo de 13:00 a 16:00. Cerrado Lunes y Martes (salvo festivos.)

Arroz a banda. Arroz negro. Arroz del senyoret.

Flan de queso casero. Helado.

Vino valenciano (una bebida por persona)

24 €

53

ARROCERIA NORAY

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Ensalada de quesos con vinagreta de miel. Calamares andaluza . Mini baguettes de all i oli y tomate natural rallado.

El Puig (previa reserva) Dirección Camino Sta. Elvira s/n, Urb. Plans-Mar Playa de El Puig Teléfono de Reservas 961 463 489 Página Web www.arrocerianoray.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Previo reserva: De Lunes a Domingo de 13:00 a 16:00 y los viernes y sábado de 21:00a 23:00.

Paella de rape, coliflor y ajos tiernos. Paella de migas de bacalao y coliflor. Paella de marisco.

Helado de pan de centeno. Piña natural.

Copa de vino blanco Pasión de Moscatel. (No incluidas otras bebidas)

30 €

55

RESTAURANT CA XORET

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Ostra valenciana Les Perles acompañada de una gelatina de cava. Albóndiga de bogavante acompañada de salpicón de pulpo. Mi-cuit de foie con reducción de Pedro Ximenez. Ensalada de tomate valenciano y bonito del Norte.

Meliana (mínimo 2 personas) Dirección C/ San isidro, 44, Bajo. 46133, Meliana. Teléfono de Reservas 961 493 749 - 629 329 037 Página Web www.restaurantcaxoret.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Domingo a Jueves: servicio comida Viernes a Sábado: servicio comida y cena.

Paella de bacalao con cebolla. Paella valenciana. Fideua de marisco. Paella de pato con boletus.

Dulces caseros. Helado. Fruta del tiempo.

Copa de vino valenciano

26,50 €

57

BERGAMONTE

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Esgarraet de pimientos asados con bacalao marinado y atún. Croquetas de pollo caseras con buñuelitos de bacalao. Tellinas de piles a la plancha.

Pobla de Farnals

Dirección Avda. Mar, 25 Teléfono de Reservas 961 461 612 Página Web www.bergamonte.es

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De Lunes a Sábado de 12:30 a 16:30. Noches: de Miércoles a Sábado de 20:30 a 23:00. Cerrado noches de Domingo a Martes inclusive

Arroz al horno de leña en cazuela individual. Arrós en fesols i naps. Arroz caldoso con setas conejo y caracoles. Arroz al horno marinero con gambas.

Sopa de leche merengada con crema de naranja y chocolate fundido. Pudding de fartons con helado de horchata.

Copa blanco Vegamar o rosado Masía de la Hoya. Copa tinto Beso.

25 €

59

ARROCERIA HISPANIA MASIA DE LAS ESTRELLAS

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Flor de bacalao con bonito y crema de verduras. Vieira a la valenciana. Pañuelo de buey y bombeta de bobal.

Catarroja

Dirección Cmno Sta. Ana a Paiporta. Teléfono de Reservas 647 492 167 Página Web www.restaurantehispania.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Servicio de mediodía.

Señoret con gulas. Raya con ajetes. Rojo con cangrejos. Setas, solomillo y foie. Verduras con calamares y gambas. Pollo y conejo con verduras. Frutillas del bosque con sorbete de limón y cava.

Vino tinto y blanco valenciano de Bodegas Gandía (incluido durante el servicio de la comida)

30€

61

ARROCERÍA ALQUERÍA HISPANIA BENIPARRELL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Flor de bacalao con bonito y crema de verduras Vieira a la valenciana Pañuelo de buey y bombeta de bobal

Beniparrell

Dirección Crta Real de Madrid, 60

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 961 210 611

Días y horario Menú disponible Servicio de mediodía. Cerrado sábados y domingos.

Página Web www.restaurantehispania.com

Señoret con gulas. Raya con ajetes. Rojo con cangrejos. Setas, solomillo y foie. Verduras con calamares y gambas. Pollo y conejo con verduras. Frutillas del bosque con sorbete de limón y cava.

Vino tinto y blanco valenciano de Bodegas Gandía (incluido durante el servicio de la comida)

30 €

63

RESTAURANTE CASA QUIQUET

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Ensalada de tomate valenciano con bonito y encurtidos. Esgarraet con mojama de salazón. Fritura variada de pescaditos de costa.

Beniparrell Paellas hechas a leña Dirección Av. de Levante, 45

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 961 200 750

Días y horario Menú disponible De lunes a domingo de 13:30 a 16:00,

Página Web www.casaquiquet.com

Paella Valenciana de pollo y conejo. Arroz del “senyoret”. Paella de verduras. Arroz negro con chipirones. Fideuà de mariscos. Arroz a banda con carabineros. Postre a elegir.

Botella de vino, varias referencias. (consultar)

32 €

65

RESTAURANTE ROSSINYOL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Alcachofa confitada con vinagreta de tomate. Croqueta de pularda con boletus. Ensalada de bacalao con atún, salsa romescu.

Náquera

Dirección Ctra. de Bétera a Náquera s/n Teléfono de Reservas 961 681 007 Página Web www.restauranterossinyol.com

Mail [email protected]

Arroz meloso de monte. Paella de mariscos.

Días y horario Menú disponible Todos los días de 13:45 a 15:30 Excepto sábados, domingos y festivos. Cerrado martes.

Milhojas de calabaza con helado de merengada.

Incluye vino durante todo el servicio. no incluye el resto de las bebidas.

Blanco los Monteros Bodegas Murviedro Tinto Murviedro Syrah Colección 2014.

25 €

67

RESTAURANT ARROSSERIA L’ILLA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Ensalada de brotes y queso de cabra y mermelada de tomate. Tosta de escalibada con “esgallaet” de bacalao. Habas con cebolla y calamar.

Cullera

Dirección C/ la Vinyeta 3. Platja Marenyet Teléfono de Reservas 961 720 843 Página Web www.restaurantelilla.es

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De miércoles a domingo de 14:00 a 16:30. Solo reserva con antelación. Cerrado lunes y martes.

Paella de carne L’illa. Arroz del “senyoret”.

Flan de calabaza. Pera al vino.

Copa de vino blanco chardonnay “Nodus”. Copa de vino tinto bobal “Bo”. Cerveza tercio. Refresco de 35 cl. Agua mineral de 500 ml. 24€

69

RESTAURANTE LOS OLIVOS

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Cigalitas fritas de la lonja de Cullera. Tostaditas con tomate y anchoas del Cantábrico. Chipirones en tempura.

Cullera Paella de rodaballo y almejas. Dirección Maestro Rodrigo Vidrie, 13 Teléfono de Reservas. 961 748 930 Página Web www.restaurante-losolivos.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible Servicio de mediodía

Crema de arnadí con leche merengada.

Copa de vino valenciano.

28 €

71

RESTAURANTE EL RINCÓN DEL FARO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Ventresca de atún rojo del mediterraneo marinada sobre tosta de pan de cristal. Maridaje: Blanco Alma Mística. Anguila frita, espuma de pimientos del Padrón y terrina de patata allipebrada. Maridaje: Blanco Las 2 Ces.

Cullera

Dirección Ciudades Unidas 1, Cullera. Teléfono de Reservas. 961 724 563 - 680 698 244 Página Web www.elrincondelfaro.com

Mail [email protected]

Paella o meloso de galeras y cangrejo de pata fina. Maridaje: Blanco Nodus. Paella o meloso de pato confitado y caldo de puchero. Maridaje: Tinto Vegamar Garnacha.

Días y horario Menú disponible Todos los días de lunes a viernes excepto los días 9 y 12 de octubre. Horario: de 13.30 a 16.30

Torrija “valenciana”. Maridaje: Viña Tendida Moscato.

Menú maridado (4 copas de vino por comensal)

29,90 €

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RESTAURANTE MARE NOSTRUM II

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

“Roast beef” de atún y guacamole. Croquetas de carne de buey. Calamares de la bahía a la plancha con ajo y perejil.

Cullera Mínimo 2 personas y máximo 2 arroces por mesa: Dirección Avenida Castellón, 16

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas. 961 723 942

Días y horario Menú disponible Previo reserva. Servicio de mediodía. Cerrado lunes.

Página Web www.restaurantemarenostrum.com

Arroz de rape, cigalitas y verduras. Arroz de secreto ibérico con alcachofas y ajos tiernos. Arroz de bacalao, cebolla y gambas.

Postres del día.

Botella de vino valenciano blanco o tinto.

30 €

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CAMI VELL RESTAURANT

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano

Vichyssoise con “capella“ a la llama. Ensalada de pollo de corral. Tosta de “Esgarraet”.

Alzira Arroz de pato con verduras de temporada. Dirección C/Colon 51 Alzira. Teléfono de Reservas. 962 412 521 Página Web www.camivell.com

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De lunes a sábado de 13:30 a 15:30. Cerrado domingos.

Cremosos de chocolate con helado de vainilla.

Una bebida por persona:

Copa de vino blanco o tinto Las 2CES de Bodegas Chozas Carrascal. Cerveza, refresco, agua.

24 €

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www.jornadasarrozyvinocv.es

www.jornadasarrozyvinocv.es