VII Jornadas Gastronómicas

Arroz y Galera de Peñíscola del 27 de febrero

al 20 de marzo de 2016

www.peniscola.es

1

Taberna El Ánfora

C. de Matilde Thinot, 9 | www.tabernaanfora.com Reservas: 964 482 361 / 616 164 372

Menú

Entrantes

Ortigas de mar Alcachofa a la plancha Galeras rehogadas

Plato principal

Pulpo con patatas y alioli

Postre

Fruta. Piña natural

2

Restaurante Barra Alta Pl. de Bous, 6 Reservas: 964 480 023

Menú

Entrante

Crema de galera acompañada de chips de alcachofa

Primer plato

Galeras rehogadas

Segundo plato

Arroz meloso con galeras, sepia y alcachofa DO Benicarló

Postre Postres caseros Café

Precio: 30

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas Abierto fines de semana y festivos

2

Precio: 25

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas 3

3

4

Restaurante La Bodegueta

Restaurante El Caragol

C. de Antonio Pascual, 23 Reservas: 964 480 332

Menú

Entrantes

Escalivada de galera y mojama Croquetas de galeras y alcachofas confitadas Galeras, langostinos y caragol punxent al natural Pulpo a la brasa con alioli de galera

Plato principal (a elegir) Rossejat de arroz con sepia de la punxa, langostinos, alcachofas y galeras Suquet de pescado de roca y galeras Arroz meloso con langosta, galeras y langostinos

Av. d’Espanya, 41 Reservas: 964 480 761

Menú

Entrantes

Entrante de bienvenida Carpaccio de galera de la lonja de Peñíscola Caldero de galeras y marisco de nuestra lonja

Plato principal

Arroz meloso con galeras, almeja, calamar de la lonja de Peñíscola y alcachofas de Benicarló

Postre

Surtido de postres caseros Café especial BO Dulce casero y digestivo

Postre Postre Café Precio: 25 4

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas

Precio: 24,95

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas 5

5

6

Restaurante Carmen Guillemot

Restaurante Hogar del Pescador

C. Juan José Fulladosa, 27 | www.carmenguillemot.com Reservas: 964 481 381

Menú

Entrante

Ensalada de alcachofas y avellanas con carpaccio de galeras

Primer plato

Crema de galeras e hinojo con huevo de corral poché y palmera de hojaldre casero.

Segundo plato

Lomo de bacalao con su arroz de verduritas al dente y emulsión de pil pil.

Postre

Crumble de migas de pastel bretón con crema de vainilla y caramelo salado.

Panes

Pan casero amasado a mano hecho con harinas bio y masa madre natural. Precio: 30

6

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas

Pl. de la Llotja Vella, s/n Reservas: 964 489 588

Menú

Entrantes Plato principal

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel, nueces y pasas Langostinos plancha de la lonja de Peñíscola Arroz meloso con galeras y alcachofas de nuestra huerta

Postre Postre casero a elegir Café

Precio: 26

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas 7

7

Restaurante I Avant

Av. del Papa Luna, 1. Local 2 Reservas: 628 525 833 / 620 982 014

Menú

Entrante

Cazuelita de langostinos tigre de Peñíscola especial I Avant

Primer plato

Semitemplada Tierra Mar

Segundo plato

Arroz meloso con boletus, alcachofas de Benicarló y galeras

Postre

Helado artesano de turrón con reducción al caramelo y garrapiñadas caseras Café

Precio: 25

8

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas

8

Restaurante La Marinera Pl. de Bous, 7 Reservas: 964 481 519

Menú

Entrantes

Boquerones en vinagre Galeras salteadas con ajo quemado

Plato principal (a elegir) Arroz caldoso o seco con galeras, sepia, congrio y alcachofas Arroz meloso de langostinos, galeras y sepia Suquet de pescado y galeras Postre (a elegir)

Crema catalana Fruta del tiempo

Precio: 25

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas 9

7 PLAZA ILLUECA

14

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PORTAL DE STA. MARÍA Font de la Petxina

CASTILLO DEL PAPA LUNA

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Centre Sanitari

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CENTRO SOCIOCULTURAL

HOTEL LA CABAÑA

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Taberna Mío Cid

Av. Akra Leuke, 15 | Reservas: 964 489 340 www.tabernamiocid.com / [email protected]

Menú

Entrante

Aperitivo de pan tostado con tomate, aceite de oliva virgen y nuestra anchoa casera

Primer plato

Galeras de nuestra lonja rehogadas con langostinos de Peñíscola

Segundo plato

Arroz caldoso tradicional con galeras, almejas y alcachofas

10

Restaurante Spa Natura Resort Camino dels Villarrojos, s/n | Reservas: 964 475 480 www.spanaturaresort.com

Menú

Entrante

Suquet de pescado, de galeras y alcachofas

Primer plato

Arroz meloso de pulpo y galera

Segundo plato

Fritura de pescado fresco y galeras

Postre

Tiramisú casero

Postre (a elegir) Postre casero Café Chupito digestivo

Precio: 28

12

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas

Precio: 25

euros

(IVA incluido) Bebidas no incluidas 13

11

12

Taberna Portal de Sant Pere

Restaurante Rancho Marinero

C. Saiz de Carlos, 23 Reservas: 630 124 231 o 689 559 987

Menú

Degustación

Tartar de galera Croquetas peñiscolanas Ravioli de marisco

Plato principal

Arroz meloso con galeras y pulpo

Postre Postre casero Café

Pl. de Bous, 1 Reservas: 964 489 276

Menú

Entrantes centro de mesa Carpaccio de alcachofa al jugo de limón y parmesano Tosta con escalivada y anchoas Delicias de la casa (empanadas de galeras y rape, croquetas de pulpo y bocaditos de baldana y cebolla caramelizada) Plato principal (a elegir) Arroz meloso de galeras, congrio y almejas Entrecot de ternera argentina con salsa de queso Idiazábal Postre

Precio: 26 14

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas

Copa de helado del Rancho (delicia de vainilla sobre lecho de frutos del bosque con topping de nata y caramelo) Café o infusión Precio: 28 euros (IVA incluido) Bebidas no incluidas. Mínimo dos personas 15

13

Restaurante Roca Mar C. de la Porteta, 3 Reservas: 964 480 621 - 629 919 286

Menú

Entrantes

Carpaccio de alcachofa Calçots con romesco y lámina de lubina marinada Canelón de alga con galera y su crema Trinxat de alcachofa

Plato principal (a elegir) Sapito (rape) trufado al horno con verduras de temporada Arroz cremoso de galera y col

14

Restaurante Roca Platja Av. del Papa Luna, 20 Reservas: 616 337 407

Menú

Entrantes

Galeras flambeadas al whisky Langostinos de Peñíscola a la parrilla Vieira de galera Roca

Plato principal

Arroz meloso con calamar, alcachofas y galeras

Postre Postre casero Café

Postres

Tarta de avellanas con helado de frambuesa Cafés Precio: 28,50

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mesa completa. Reserva previa

16

Precio: 23

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas 17

15

16

Restaurante Tío Pepe

Restaurante Xulos

Av. d’Espanya, 32 Reservas: 964 480 640

Menú



- Nuestra conserva de tomates de penjar confitados, anguila del Ebro ahumada y salsa de cebolla brasa - Empanadilla de galeras con masa wonton, puerro confitado y trufa negra - Galeras laqueadas a los aromas del Mediterráneo; matices cítricos, miel, romero, tomillo servido sobre ramas de romero y tomillo - Arroz de galeras con brócoli y espárragos trigueros - Lomo de corvina confitada con escamas de rabanitos en ajedrea y aceite del Maestrat sobre Parmentier de alcachofa con salsa de ostras

Postre a elegir Dos combinaciones de cuchara: Carajillo cremadet con helado de vainilla Piña colada Precio: 30 euros (IVA incluido) Bebidas no incluidas. Reserva previa De domingo a jueves (solo mediodía). Día 28 de febrero cerrado 18

C. de Jaume I, 25 Reservas: 964 489 680

Menú

Entrante

Revuelto de galeras y ajos tiernos

Primer plato

Salteado de galeras, langostinos y alcachofas al ajillo

Segundo plato (a elegir) Arroz meloso con galeras, alcachofas y pulpo Arroz a banda con galeras Postres Postres caseros de Lolín Café Licor

Precio: 25

euros (IVA incluido)

Bebidas no incluidas Mínimo dos personas 19