18 kilos de carne de cerdo por persona, es el consumo promedio anual en Chiapas A diferencia de otros países, México tiene un consumo bajo de esta carne, que según expertos aporta altos contenidos de proteínas, vitaminas, minerales y omega 3.   http://www.radiotvycine.chiapas.gob.mx/Estado/18-­‐kilos-­‐de-­‐carne-­‐de-­‐cerdo-­‐por-­‐persona-­‐es-­‐el-­‐ consumo-­‐promedio-­‐anual-­‐en-­‐chiapas.html   DURACIÓN  2  MINUTOS  12  SEGUNDOS    

https://www.youtube.com/watch?v=K0EMXGjo7ow  

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El Gran Sabor de México Publicado por: osadiainformativa / Comentarios

:0

enero08,2015

Por Ezequiel Gómez García.

La

Confederación

de

Porcicultores

Mexicanos

y

la

Sagarpa

innovan,

y

desarrollan procesos que sumen valores agregados a la carne de cerdo y toda la cadena productiva que participa en su producción con la promocion del consumo de carne de cerdo en Chiapas. Tener grandes logros año con año no es tarea sencilla. Es una labor que se ha construido en conjunto con la SAGARPA, en representación del Gobierno de la República, por lo que todo el aprendizaje generado a lo largo de los años será el legado para futuras generaciones de productores que incentiven y hagan crecer el valor de nuestros productos. Hoy en día La Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud como: Vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la vida diaria de cada familia mexicana. Por esto y toda la riqueza que hay detrás de su producción, es un orgullo decir que La Carne de Cerdo Mexicana es el gran sabor de México. El anterior razonamiento es el concepto rector que da pie a la campaña en medios de este año, una campaña de promoción y publicidad con el propósito de comunicar y transmitir los beneficios nutrimentales, formas de preparación y degustación de diferentes platillos de Carne de Cerdo Mexicana.

Dando continuidad a la estrategia de comunicación la “Gira Gastronómica, El Gran Sabor de México” tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. Esta gira constará de 5 eventos de la República

Mexicana:

Distrito

Federal,

Tuxtla

Gutiérrez,

Guanajuato,

Veracruz

y

Guadalajara con el propósito de que los asistentes sean portavoces de los beneficios y delicioso sabor de la Carne de Cerdo Mexicana.

Los invitados a la Gira Gastronómica “El Gran Sabor de México”, son principalmente: Medios de comunicación, líderes de opinión, chefs, estudiantes de gastronomía, médicos, compradores, representantes de tiendas y cadenas de autoservicios, restaurantes así como autoridades estatales y federales.

Con

esta

actividad,

la

Confederación

de

Porcicultores

Mexicanos

manifiesta

su

preocupación por la sana alimentación de la población mexicana, poniendo a la mano de todos información de valor, calidad y gran sabor. Artículo original: http://www.osadiainformativa.com/2015/01/el-gran-sabor-de-mexico.html © Osadía Informativa

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cerdos a la entidad este certificada

Piden Porcicultores Chiapanecos, a Sagarpa que la Introducción de cerdos a la entidad este certificada Publicado por: osadiainformativa / Comentarios : 0

enero09,2015

Por Ezequiel Gómez García.

Con el fin de evitar la contaminación de fiebre porcina al ato Chiapaneco,

el Sistema Producto

Porcino del Estado, solicito a la dirección de campaña de sanidad Pecuaria de La Sagarpa prohibir la entrada al estado animales provenientes del centro del País donde hay presencia de esta enfermedad. “Nosotros ya pedimos, a la dirección de Campaña de Sanidad Pecuaria del gobierno Federal que el estado de Chiapas nos permitan que vengan cerdos sanos de otros estados, para que no nos contaminemos de esta enfermedad que toda vía no está controlada” expuso. En Chiapas se produce anualmente 300 mil cerdos en granjas tecnificadas libres de fiebre porcina. Y se introduce de otras partes del país

mensualmente alrededor de 11 mil animales lo que pone en

riesgo al ato en Chiapas. Para este 2015 el Sistema Producto Porcino espera que el Consumo de Carne de Cerdo en la dieta de los Chiapanecos se incremente ya que el consumo per cápita anualmente es de 15 kilogramos por persona por debajo de la media nacional que es de 18 kilos.

En Chiapas Tuxtla Gutiérrez es la que consume la mejor carne de cerdo, debido a los dos rastros tipo inspección federal que operan en la capital. Artículo original: http://www.osadiainformativa.com/2015/01/piden-porcicultores-chiapanecos-sagarpa.html © Osadía Informativa

http://www.osadiainformativa.com/2015/01/piden-­‐porcicultores-­‐chiapanecos-­‐sagarpa.html  

18 kilos de carne de cerdo por persona, es el consumo promedio anual en Chiapas in Locales enero 10, 2015

Para promover y dar a conocer entre los mexicanos los beneficios nutrimentales que tiene el consumo de carne de cerdo; la Sagarpa en coordinación con la Confederación de Porcicultores Mexicanos inició la campaña “La carne de cerdo Mexicana es el gran sabor de México”. Noticias por Sistema Chiapaneco de Radio , Televisión y Cinematografía http://chiapaspolitico.com/18-kilos-de-carne-de-cerdo-por-persona-es-el-consumo-promedio-anual-en-chiapas/

http://www.libertadenchiapas.mx/ La carne de cerdo, de alto valor nutrimental y México la importa: Porcicultores Creado en Sábado, 10 Enero 2015 03:31 inShar e

Tuxtla Gutiérrez.- El director de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, Alejandro Ramírez González aseguró que ahora promueven el consumo de carne de cerdo, dado los cambios que han hecho en las granjas y para que se borre la mala imagen que se le ha dado a este producto. Acompañado por Víctor Amed Espinosa Alfonso, presidente de los Porcicultores en el municipio de Villaflores, y Mario Humberto Castillejo Constantino, presidente del Sistema de Producto en estado de Chiapas, hizo notar los valores nutrimentales que tienen carne de cerdo a nivel internacional. La carne de cerdo que más se consume aquí en México tienen un consumo per cápita promedio anual de 15.7 kilogramos por persona al año comparado con países desarrollados como puede ser todo Europa que estaría en promedio de 40 kilos, China 50 kilos, Estado Unidos 27 kilos. Anotó que tenemos un consumo reactivamente bajo precisamente motivados por esos mitos que existe alrededor de la carne y que poco a poco con los esfuerzo que han hecho los porcicultores, anualmente  

se produce 1.3 millones de tonelada de carne de cerdo. Exportamos cerca de 70 mil toneladas de carne de cerdo y desafortunadamente importamos 800 mil toneladas. De ahí, precisamente la función que tiene esta organización es de poder revertir esa dependencia que tenemos al día de hoy del 40% del consumo de la carne de cerdo es importando. En tanto, en Chiapas de cierta manera su producción no es un porcentaje muy alto al consumo nacional. En la entidad se trae un consumo de 18 kilos por personas al año. Asimismo, reconoció que la principal enfermedad que limita la exportación de la carne de cerdo es la fiebre porcina clásica; es una enfermedad que no afecta la salud humana, pero el estado de Chiapas está libre de esta enfermedad. Dijo que se ha fortalecido todo la frontera sur para evitar la entrada de esa enfermedad y el resultado hasta el día de hoy ha sido no tenemos un sólo caso de este tipo de enfermedad. En tanto, Víctor Amed García comentó que en Chiapas el año pasado empezamos a implementar lo que son buenas prácticas porcinas; esto lo regula la Senasica para reproducir un mejor cerdo. Los productores de carne de cerdo tenemos un gran compromiso por producir cada vez más. http://www.libertadenchiapas.mx/locales/8272-la-carne-de-cerdo-de-alto-valor-nutrimental-y-mexico-laimporta-porcicultores

La carne de cerdo, de alto valor nutrimental y México la importa: Porcicultores Categoría: Portada | Colocada por: ASICH2 | Fecha: 10-01-2015 | [Imprimir]

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El director de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, Alejandro Ramírez González aseguró que ahora promueven el consumo de carne de cerdo, dado los cambios que han hecho en las granjas y para que se borre la mala imagen que se le ha dado a este producto. Acompañado por Víctor Amed Espinosa Alfonso, presidente de los Porcicultores en el municipio de Villaflores, y Mario Humberto Castillejo Constantino, presidente del Sistema de Producto en estado de Chiapas, hizo notar los valores nutrimentales que tienen carne de cerdo a nivel internacional. La carne de cerdo que más se consume aquí en México tienen un consumo percapita promedio anual de 15.7 kilogramos por persona al año comparado con países desarrollados como puede ser todo Europa que estaría en promedio de 40 kilos, China 50 kilos, Estado Unidos 27 kilos. Anotó que tenemos un consumo reactivamente bajo precisamente motivados por esos mitos  

que existe alrededor de la carne y que poco a poco con los esfuerzo que han hecho los porcicultores, anualmente se produce 1.3 millones de tonelada de carne de cerdo. Exportamos cerca de 70 mil toneladas de carne de cerdo y desafortunadamente importamos 800 mil toneladas. De ahí, precisamente la función que tiene esta organización es de poder revertir esa dependencia que tenemos al día de hoy del 40% del consumo de la carne de cerdo es importando. En tanto, en Chiapas de cierta manera su producción no es un porcentaje muy alto al consumo nacional. En la entidad se trae un consumo de 18 kilos por personas al año. Asimismo, reconoció que la principal enfermedad que limita la exportación de la carne de cerdo es la fiebre porcina clásica; es una enfermedad que no afecta la salud humana, pero el estado de Chiapas está libre de esta enfermedad. Dijo que se ha fortalecido todo la frontera sur para evitar la entrada de esa enfermedad y el resultado hasta el día de hoy ha sido no tenemos un sólo caso de este tipo de enfermedad. En tanto, Víctor Amed García comentó que en Chiapas el año pasado empezamos a implementar lo que son buenas prácticas porcinas; esto lo regula la Senasica para reproducir un mejor cerdo. Los productores de carne de cerdo tenemos un gran compromiso por producir cada vez más. ASICh http://www.asich.com/index.php?itemid=7694

LA CARNE DE CERDO EN CHIAPAS ES DE PRIMERA CALIDAD Principales

— 12 de Enero de 2015

TUXTLA GUTIÉRREZ, Chiapas; 10 de Enero de 2015.- Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, esta vez realizada en el estado de Chiapas, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas, señaló el Director General de la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM), Alejandro Ramírez González. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, y China, anda en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos.

Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio doméstico.

Por su parte, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en Chiapas se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie.

Consideró que en el estado se vivieron momentos difíciles, pero lograron salir adelante gracias al buen cuidado y a la calidad del producto en el estado. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. Esto se realiza con la estrecha coordinación con las autoridades estatales y federales. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados. La continuidad de la estrategia de comunicación denominada “Gira Gastronómica, El Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. Esta presentación forma parte de cinco eventos para 2015: Distrito Federal, Tuxtla Gutiérrez, Guanajuato, Veracruz y Guadalajara con el propósito de que los asistentes sean portavoces de los beneficios y delicioso sabor de la Carne de Cerdo Mexicana.

http://www.chiapasencontacto.com/la-­‐carne-­‐de-­‐cerdo-­‐en-­‐chiapas-­‐es-­‐de-­‐primera-­‐calidad/  

LA CARNE DE CERDO EN CHIAPAS ES DE PRIMERA CALIDAD

·∙  El  promedio  de  consumo  per  cápita  en  el  estado  es  de  18  kilos ·∙  La  porcicultura  en  México  ofrece  más  de  1.8  millones  de  empleos

                       Tuxtla  Gutiérrez,  Chiapas;  10  de  enero  de  2015.     Durante  la  Segunda  Degustación  de  Carne  de  Cerdo,  esta  vez  realizada  en  el  estado   de   Chiapas,   de   un   total   de   cinco   programadas   para   este   año,   destacó   que   se   tiene   prioridad   para   atender   el   mercado   nacional,   donde   este   alimento   mantiene   un   crecimiento  de  alrededor  del  4  por  ciento  anual,  en  tanto  que  la  oferta  de  carne   de   esta  especie  es  de  más  de  un  millón  300  mil  toneladas  anuales,  con  una  exportación   anual  de  80  mil  toneladas.  Señaló  el  director  general  de  esta  organización,  Alejandro   Ramírez  González. Apuntó   que   es   necesario   aumentar   el   consumo   per   cápita   en   México,   que   actualmente  es  de  más  de  16  kilogramos,  en  tanto  que  en  países  desarrollados,  como   todo  Europa,  que  consume  un  promedio  per  cápita  de  40  kilogramos,  y  China,  anda   en  50  kilogramos,  y  Estados  Unidos  se  ubica  en  27  kilos.

Se  refirió  en  particular  al  fomento  de  la  producción  de  carne  de  cerdo  en  los   estados   del   sureste,   y   dijo   que   en   Chiapas   se   tienen   buenas   perspectivas   de   aumentar   rendimientos   a   costos   convenientes,   frente   a   la   abundancia   de   granos   para  engorda  de  ganado. En   cuanto   a   sanidad,   este   año   los   porcicultores   y   el   Sistema   Porcino   del   Estado,   estructuran  nuevos  sistemas  de  producción  de  cerdo.  Por  ejemplo,  en  esta  entidad   se  cuenta  con  dos  rastros  TIF,  que  procesan  en  condiciones  favorables  de  higiene  y   sanidad.  Estas  instalaciones  han  eliminado  el  sacrificio  doméstico. Por  su  parte,  Mario  Humberto  Castillejos  Constantino,  presidente  del  Sistema   Producto   Porcino   de   Chiapas,   informó   que   en   Chiapas   se   tiene   un   consumo   per   cápita  de  18  kilos,  con  la  perspectiva  de  seguir  la  tendencia  de  aumento  del  consumo   de  carne  de  esta  especie.    Consideró  que  en  el  estado  se  vivieron  momentos  difíciles,   pero  lograron  salir  adelante  gracias  al  buen  cuidado  y  a  la  calidad  del  producto  en  el   estado.   A   su   vez,   Víctor   Amed   Espinoza,   presidente   de   la   Confederación   de   Porcicultores   de   Villaflores,   Chiapas,   expresó   que   en   la   entidad   el   año   pasado   empezaron  a  realizar  un  esquema  de  buenas  prácticas  porcinas,  con  el  compromiso   de  producir  más  para  atender  la  totalidad  de  la  demanda  de  carne  para  la  población   local.   Esto   se   realiza   con   la   estrecha   coordinación   con   las   autoridades   estatales   y   federales. La   porcicultura   en   México   ofrece   más   de   1.8   millones   de   empleos,   entre   directos   e   indirectos,   y   hay   que   agregar   que   alrededor   de   esta   actividad,   existen   cientos  de  empresas  alimentadoras  de  insumos,  instrumental   médico  y  fábricas  de   alimentos  balanceados. La   continuidad   de   la   estrategia   de   comunicación   denominada   “Gira   Gastronómica,  el   Gran  Sabor  de  México”,  tiene  como  objetivo  principal,  mostrar  la   variedad   de   sabores   y   modos   de   preparación   de   la   Carne   de   Cerdo   Mexicana.   Esta   presentación   forma   parte   de   cinco   eventos   para   2015:   Distrito   Federal,   Tuxtla   Gutiérrez,   Guanajuato,   Veracruz   y   Guadalajara   con   el   propósito   de   que   los   asistentes  sean  portavoces  de  los  beneficios  y  delicioso  sabor  de  la  Carne  de  Cerdo   Mexicana.  

http://periodistasfronterasur.blogspot.mx/2015/01/la-carne-de-cerdoen-chiapas-es-de.html

Últimas Noticias

Promueven la calidad de la carne de cerdo para borrar su "mala imagen" 12 enero 2015

MÉXICO - El director de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, Alejandro Ramírez González aseguró que ahora promueven el consumo de carne de cerdo, dado los cambios que han hecho en las granjas y para que se borre la mala imagen que se le ha dado a este producto. Acompañado por Víctor Amed Espinosa Alfonso, presidente de los Porcicultores en el municipio de Villaflores, y Mario Humberto Castillejo Constantino, presidente del Sistema de Producto en estado de Chiapas, Ramírez hizo notar los valores nutrimentales que tienen carne de cerdo a

según la Informativos de Chiapas. nivel

internacional,

Agencia

de

Servicios

La carne de cerdo en México tiene un consumó per cápita promedio anual de 15.7 kilogramos por persona al año comparado con países desarrollados como puede ser todo Europa que estaría en promedio de 40 kilos, China 50 kilos, Estado Unidos 27 kilos. Anotó que se tiene un consumo bajo precisamente motivado por esos mitos que existe alrededor de la carne y que poco a poco con los esfuerzos que han hecho los porcicultores está mejorando.

Anualmente se produce 1.3 millones de tonelada de carne de cerdo. Se exporta cerca de 70,000 toneladas de carne de cerdo y se importan 800,000 toneladas. De ahí, precisamente la función que tiene esta organización: poder revertir esa dependencia que se tiene al día de hoy, que hace que el 40% del consumo de la carne de cerdo sea importando. Asimismo, reconoció que la principal enfermedad que limita la exportación de la carne de cerdo es la fiebre porcina clásica; es una enfermedad que no afecta la salud humana, pero el estado de Chiapas está libre de esta enfermedad. Dijo que se ha fortalecido todo la frontera sur para evitar la entrada de esa enfermedad y el resultado hasta el día de hoy ha sido no tenemos un sólo caso de este tipo de enfermedad. En tanto, Víctor Amed García comentó que en Chiapas el año pasado se empezó a implementar lo que son buenas prácticas porcinas; esto lo regula el Senasica para reproducir un mejor cerdo. Porcicultores miran a Asia Por otro lado, según informó El Dictamen, con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló Alejandro Ramírez González. Destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de 1,300,000 toneladas anuales, con una exportación anual de 80,000 toneladas. Del equipo de redacción de ElSitioPorcino - See more at: http://www.elsitioporcino.com/news/28653/promueven-la-calidad-de-la-carne-de-cerdo-para-borrar-su-malaimagen#sthash.ppRFOndv.dpuf

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http://www.elfinanciero.com.mx/  

Productores buscan impulsar el consumo de cerdo Aunque se tiene prioridad para atender el abasto de carne de cerdo en el país, será impulsada la exportación de excedentes principalmente al continente asiático, indicó la Confederación de Porcicultores Mexicanos. Héctor Chávez 11.01.2015 Última actualización 05:05 AM

CIUDAD DE MÉXICO.- La Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de unos 16 kilogramos, mientras que en países desarrollados, como todo Europa, se consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, en China alrededor de 50 kilogramos, y Estados  

Unidos que registra un consumo de 27 kilos per cápita, superando por mucho a nuestro país. Destacó que se tiene prioridad para atender el abasto en el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual. Apuntó que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación de 80 mil toneladas. Consideró que se debe borrar la mala imagen de la carne de cerdoentre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, pues señaló que más bien ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Alejandro Ramírez González se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. “El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados, aseguró el director general de la Confederación de Porcicultores Mexicanos en el marco de la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año. El experto afirmó que la carne de cerdo mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia.

http://www.elfinanciero.com.mx/economia/productores-buscan-impulsar-el-consumo-de-cerdo.html

La Confederación de Porcicultores Mexicanos busca impulsar el consumo de cerdo El Financiero

12/1/15

Aunque se tiene prioridad para atender el abasto de carne de cerdo en el país, será impulsada la exportación de excedentes principalmente al continente asiático, indicó la Confederación de Porcicultores Mexicanos. La Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de unos 16 kilogramos, mientras que en países desarrollados, como todo Europa, se consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, en China alrededor de 50 kilogramos, y Estados Unidos que registra un consumo de 27 kilos per cápita, superando por mucho a nuestro país. Destacó que se tiene prioridad para atender el abasto en el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual. Apuntó que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación de 80 mil toneladas. Consideró que se debe borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, pues señaló que más bien ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Alejandro Ramírez González se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. “El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados, aseguró el director general de la Confederación de Porcicultores Mexicanos en el marco de la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año. El experto afirmó que la carne de cerdo mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia. http://www.porcicultura.com/porcicultura/home/noticias_int.asp?cve_noticia=10348

LA  VERDAD  DE  QUINTANA  ROO    

Porcicultura mexicana busca conquistar el mundo El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados.

MÉXICO.- Con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas. Consideró que debemos borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales.

Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio doméstico. Al respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada — Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México“, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados. AGENCIAS http://www.laverdadnoticias.com/porcicultura-­‐mexicana-­‐busca-­‐conquistar-­‐el-­‐mundo/460244/  

BOCA DEL RÍO, VERACRUZ MEJOR CALIDAD Y SANIDAD

Porcicultura mexicana a la caza de nuevos mercados Fecha: 11/01/2015 Hora: 13:22 hrs.

México, DF.- Con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas.

Consideró que debemos borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio doméstico. Al respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada “Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados. CD/GL

http://www.cambiodigital.com.mx/mosno.php?nota=230382#.VLQswiuG9n8  

Con Mejor Calidad Y Sanidad, La Porcicultura Mexicana Conquistará Nuevos Mercados Locales Y Del Mundo

Con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González.

Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas. Consideró que debemos borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio doméstico.

Al respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada “Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados. http://www.diariomomento.com/con-mejor-calidad-y-sanidad-la-porcicultura-mexicanaconquistara-nuevos-mercados-locales-y-del-mundo/  

Con mejor calidad y sanidad, la porcicultura mexicana conquistará nuevos mercados locales y del mundo ENERO 12, 2015 1:27 AMVIEWS: 1

Con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas.

Consideró que debemos borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio doméstico. Al respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada “Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados.

http://www.todopuebla.com/noticias/external/12/78/325/1  

Con mejor calidad y sanidad, la porcicultura mexicana conquistará nuevos mercados locales y del mundo Día:  enero  12,  2015  

Con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas. Consideró que debemos borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales.

Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio domés tico. Al respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada “Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados.

  http://alchilepoblano.com/con-­‐mejor-­‐calidad-­‐y-­‐sanidad-­‐la-­‐porcicultura-­‐mexicana-­‐conquistara-­‐ nuevos-­‐mercados-­‐locales-­‐y-­‐del-­‐mundo/  

Con mejor calidad y sanidad, la porcicultura mexicana conquistará nuevos mercados locales, y del mundo Escrito por Redacción

Lunes, 12 de Enero de 2015 11:15

Oaxaca, México.- Con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas. Consideró que debemos borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio doméstico. Al respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada “Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados.

 

http://www.diarioaxaca.com/pais/20-­‐estados/78096-­‐con-­‐mejor-­‐calidad-­‐y-­‐sanidad-­‐la-­‐porcicultura-­‐ mexicana-­‐conquistara-­‐nuevos-­‐mercados-­‐locales-­‐y-­‐del-­‐mundo  

La exportación anual es de 80 mil toneladas · La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos

CON MEJOR CALIDAD Y SANIDAD, LA PORCICULTURA MEXICANA CONQUISTARÁ NUEVOS MERCADOS LOCALES Y DEL MUNDO Autor NotiMX-Notrix en 12/1/2015 17:43 hrs

Con el apoyo de instituciones del gobierno federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas. Consideró que debemos borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales.  

Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio domésticoAl respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada “Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados.

http://marcomares.com.mx/nota.php?id=7344  

La porcicultura mexicana conquistará nuevos mercados locales y del mundo 13  enero,  2015

Redacción|COLIMANOTICIAS Colima,   Col.-­‐   Con   el   apoyo   de   instituciones   del   gobierno   federal,   la   Confederación   de   Porcicultores   Mexicanos   impulsará   la   comercialización   nacional   de   carne   de   cerdo   y   la   exportación   de   excedentes   especialmente   a   países   asiáticos,   donde   existen   mercados   con   un   gran   potencial  de  comercio  de  carne  fresca  y  procesada,  señaló  el  director  general   de  esta  organización,  Alejandro  Ramírez  González.   Durante la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año, destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas. Consideró  que  debemos  borrar  la  mala  imagen  de  la  carne  de  cerdo  entre  los   consumidores  nacionales,  de  que  es  un  factor  de  obesidad,  ahora  es  necesario   considerar  sus  valores  nutrimentales.  

Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, que consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. En cuanto a sanidad, este año los porcicultores y el Sistema Porcino del Estado, estructuran nuevos sistemas de producción de cerdo. Por ejemplo, en esta entidad se cuenta con dos rastros TIF, que procesan en condiciones favorables de higiene y sanidad. Estas instalaciones han eliminado el sacrificio doméstico. Al respecto, Mario Humberto Castillejos Constantino, presidente del Sistema Producto Porcino de Chiapas, informó que en la entidad se tiene un consumo per cápita de 18 kilos, con la perspectiva de seguir la tendencia de aumento del consumo de carne de esta especie. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la Carne de Cerdo Mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La continuidad de la estrategia denominada “Gira Gastronómica, el Gran Sabor de México”, tiene como objetivo principal, mostrar la variedad de sabores y modos de preparación de la Carne de Cerdo Mexicana. A su vez, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, expresó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. La   porcicultura   en   México   ofrece   más   de   1.8   millones   de   empleos,   entre   directos   e   indirectos,   y   hay   que   agregar   que   alrededor   de   esta   actividad,   existen  cientos  de  empresas  alimentadoras  de  insumos,  instrumental  médico   y  fábricas  de  alimentos  balanceados.  

http://colimanoticias.com/la-­‐porcicultura-­‐mexicana-­‐conquistara-­‐nuevos-­‐mercados-­‐locales-­‐y-­‐del-­‐ mundo/  

Porcicultores impulsarán exportaciones al mercado asiático Publicado el 12 enero, 2015

Anualmente, México exporta 80 mil toneladas de carne de cerdo Redacción 2000 Agro

México.─ La Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización de carne de cerdo y la exportación de excedentes, principalmente al mercado asiático, donde hay un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada. De acuerdo con Alejandro Ramírez González, director general de la confederación, además del fomento a las exportaciones que anualmente ascienden a 80 mil toneladas, se dará prioridad a incrementar la demanda nacional de carne de cerdo, que actualmente es de 16 kilogramos, por debajo de China y Estados Unidos, cuyo consumo es de 50 y 27 kilos, respectivamente. Asimismo, destacó las buenas perspectivas de producción de carne de cerdo en el sureste de México, ante la abundancia de granos para engorda de ganado. Señaló que entidades como Chiapas mantienen condiciones favorables de sanidad, gracias a los dos nuevos rastros TIF con los que cuenta, que han permitido eliminar el sacrificio doméstico. En este sentido, Víctor Amed Espinoza, presidente de la Confederación de Porcicultores de Villaflores, Chiapas, mencionó que en la entidad el año pasado empezaron a realizar un esquema de buenas prácticas porcinas, con el compromiso de producir más para atender la totalidad de la demanda de carne para la población local. De acuerdo con la Confederación de Porcicultores Mexicanos, el mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada son instrumentos fundamentales para ofrecer carne de cerdo y derivados de excelente calidad. 2000 Agro

http://www.2000agro.com.mx/pecuarioypesquero/porcicultores-­‐impulsaran-­‐exportaciones-­‐al-­‐ mercado-­‐asiatico/  

Productores buscan impulsar el consumo de cerdo  

 

LILIANAVELASQUEZ JANUARY  12,  2015 0

 

La  Confederación  de  Porcicultores  Mexicanos  impulsará  la   comercialización  nacional  de  carne  de  cerdo  y  la  exportación  de   excedentes  especialmente  a  países  asiáticos,  donde  existen   mercados  con  un  gran  potencial  de  comercio  de  carne  fresca  y   procesada,  señaló  el  director  general  de  esta  organización,   Alejandro  Ramírez  González.  

Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de unos 16 kilogramos, mientras que en países desarrollados, como todo Europa, se consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, en China alrededor de 50 kilogramos, y Estados Unidos que registra un consumo de 27 kilos per cápita, superando por mucho a nuestro país. Destacó que se tiene prioridad para atender el abasto en el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual. Apuntó que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación de 80 mil toneladas. Consideró que se debe borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, pues señaló que más bien ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Alejandro Ramírez González se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. “El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados, aseguró el director general de la Confederación de Porcicultores Mexicanos en el marco de la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año. El experto afirmó que la carne de cerdo mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los   consumidores en la vida diaria de cada familia.

http://arribaelcampo.com.mx/sitio/?p=32684  

Porcicultores buscarán aprovechar excelentes nichos de exportación 12/01/2015

Othon

P.

Blanco.-

Con

el

apoyo

de

instituciones del Gobierno Federal, la Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González.

Destacó que se tiene prioridad para atender el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual, en tanto que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación anual de 80 mil toneladas. Consideró necesario destacar valores nutrimentales de la carne de cerdo y borrar la mala imagen entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de más de 16 kilogramos, en tanto que en países desarrollados, como todo Europa, se consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, China, en 50 kilogramos, y Estados Unidos se ubica en 27 kilos. Se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los Estados del Sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados. Hoy en día la carne de cerdo mexicana posee características y beneficios para la salud, como vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia mexicana. La porcicultura en México ofrece más de 1.8 millones de empleos, entre directos e indirectos, y hay que agregar que alrededor de esta actividad, existen cientos de empresas alimentadoras de insumos, instrumental médico y fábricas de alimentos balanceados. Fuente: DQR   http://www.delcamponoticias.com/ciudad-­‐capital/porcicultores-­‐buscaran-­‐aprovechar-­‐excelentes-­‐ nichos-­‐de-­‐exportacion/  

AGRO MEAT Productores mexicanos buscan impulsar el consumo

Aunque se tiene prioridad para atender el abasto de carne de cerdo en el país, será impulsada la exportación de excedentes principalmente al continente asiático, indicó la Confederación de Porcicultores Mexicanos.

  http://www.agromeat.com/  

La Confederación de Porcicultores Mexicanos impulsará la comercialización nacional de carne de cerdo y la exportación de excedentes especialmente a países asiáticos, donde existen mercados con un gran potencial de comercio de carne fresca y procesada, señaló el director general de esta organización, Alejandro Ramírez González. Apuntó que es necesario aumentar el consumo per cápita en México, que actualmente es de unos 16 kilogramos, mientras que en países desarrollados, como todo Europa, se consume un promedio per cápita de 40 kilogramos, en China alrededor de 50 kilogramos, y Estados Unidos que registra un consumo de 27 kilos per cápita, superando por mucho a nuestro país. Destacó que se tiene prioridad para atender el abasto en el mercado nacional, donde este alimento mantiene un crecimiento de alrededor del 4 por ciento anual. Apuntó que la oferta de carne de esta especie es de más de un millón 300 mil toneladas anuales, con una exportación de 80 mil toneladas. Consideró que se debe borrar la mala imagen de la carne de cerdo entre los consumidores nacionales, de que es un factor de obesidad, pues señaló que más bien ahora es necesario considerar sus valores nutrimentales. Alejandro Ramírez González se refirió en particular al fomento de la producción de carne de cerdo en los estados del sureste, y dijo que en Chiapas se tienen buenas perspectivas de aumentar rendimientos a costos convenientes, frente a la abundancia de granos para engorda de ganado. “El mejoramiento genético en la porcicultura mexicana y una alimentación especializada, son los instrumentos fundamentales para ofrecer una calidad de excelencia en carne fresca de cerdo y sus derivados procesados, aseguró el director general de la Confederación de Porcicultores Mexicanos en el marco de la Segunda Degustación de Carne de Cerdo, de un total de cinco programadas para este año. El experto afirmó que la carne de cerdo mexicana posee características y beneficios para la salud, como: vitaminas, proteínas y minerales que enriquecen la capacidad nutritiva de los consumidores en la vida diaria de cada familia. Publicado el: 13 enero, 2015 Fuente:

http://issuu.com/sietedechiapas/docs/10012015     Página  cuatro   http://nuevodia.com.mx/wp-­‐content/uploads/2015/01/9A-­‐12-­‐ENERO-­‐2015.pdf   Página  9   http://www.inforural.com.mx/productores-­‐buscan-­‐impulsar-­‐el-­‐consumo-­‐de-­‐cerdo/