XXVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL MAR 8, 9 y 10 de Junio de 2012 Precio (IVA incluido): 20€ Bebida no incluida Se recomienda realizar reserva

RESTAURANTES PARTICIPANTES: Restaurante ARBIDEL C/ Oscura, 1 33568 – Ribadesella Tlfno.: 985 86 14 40 Aperitivos de mar Tempura de langostinos y bacon con crema de zanahoria, comino y sésamo Cachopos de merluza con salsa de mejillones y azafrán Frixuelo relleno de espuma de arroz con leche, crema de limón y helado de canela Restaurante CASA ANTÓN Tereñes 33547 – Ribadesella Tlfno.: 985 85 71 30 – 699 488 544 Raya en Escabeche Arroz Cremoso de Llámpares Medallones de Pixin con Verduritas y Salsa de Ibéricos Tiramisú con Natillas y Cacao Mesón CASA PACHO Meluerda 33568 – Ribadesella Tlfno.: 985 85 78 40 Ravioli crocante de Cabracho Ensaladilla de Langostinos en cintura de Calabacín Rape y Zamburiñas en salsa de Oricios Lágrima de Chocolate rellena de Crema de Limón Sidrería DEL RIO C/ Reverendo Alfonso Covian 33560 – Ribadesella Tlfno.: 984 84 11 78 – 639 607 059 Canapés de Pixin Alangostado en Dos Salsas Verdinas con Llámpares Merluza a la Sidra Arroz con Leche

Hotel Restaurante EL CASÍN Santianes 33569 – Ribadesella Tlfno.: 985 85 81 53 Ceviche de Gambas y Rape con frutos cítricos Rape a la plancha sobre crema de Cigalas con ensalada de Melocotón y Arándanos Lomo de Bacalao a la Riojana con patatas panaderas Cremoso de Chocolate con helado de Coco Asador Parrilla EL CUETU C/ Manuel Caso de la Villa 33560 – Ribadesella Tlfno.:985 86 18 99 Ensalada de Salmón Marinado con Eneldo Pulpo de Pedreru Guisado Mero al Horno o en Salsa Marinera Brownie de Chocolate y Nueces Sidrería EL LLAGAR C/ Manuel Caso de la Villa, 34 33560 – Ribadesella Tlfno.: 669 734 925 Salpicón de Pescado y Marisco Fideua con Frutos del Mar Carrilleras de Cerdo Ibérico con Verduritas y Compota de Patata Frisuelos rellenos de Chocolate ó Arroz con Leche (Menú sin gluten, apto para celíacos) Restaurante EL ROMPEOLAS C/ Manuel Fdez. Juncos, 11 33560 – Ribadesella Tlfno.: 985 86 02 87 Navajas y gambón a la plancha Fabes con almejes o Sopa de marisco Xaragu del Cantábrico a la plancha Postre a elegir

Restaurante GRAN HOTEL DEL SELLA C/ Ricardo Cangas 33560– Ribadesella Tlfno.: 985 86 01 50 Entrante de zamburiña Fabes con bogavante Merluza a la sal con vinagreta de tomate y cebolleta Milhojas de arroz con leche y parfait de queso (Sólo comida y cena domingo) Restaurante LA CHOPERA Collera 33568 – Ribadesella Tlfno.: 985 86 04 45 Ensalada de Pixin y Setas con Crujiente de Jamón y Vinagreta de Oricios Tortos de Maiz con Picadillo de Pulpo, Gambas y Chipirones Merluza rellena de Marisco con Crema de Bogavante Esponjoso de Chocolate con Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Blanco Sidrería LA GUÍA Avda. Palacio Valdés, 5 33560 – Ribadesella Tlfno.: 985 85 84 22 Ensalada de Bonito fresco escabechado con Verduritas Pulpo amariscado con Langostinos y Espárragos Triguerps Albóndigas de Pixin con salsa de Sidra y Manzana Arroz con Leche requemado Restaurante LA PARRILLA (sólo cenas) Avda. Palacio Valdés, 33 33560 – Ribadesella Tlfno.: 985 86 02 88 Croquetas de Centollu con salsa Navajas fritas en su jugo Surtido de Pescado al estilo de La Parrilla Frixuelos con Crema

Restaurante LA PICONERA La Piconera 33569– Ribadesella Tlfno.: 985 85 74 14 Ensalada de tallarines de calamar, pan de tramezzini tostado y vinagreta de su tinta Berberechos fritos a las finas hierbas Merluza de pintxo con espuma de oricios y langostinos en tempura Milhojas de crema (Cena viernes y sábado, comida domingo) Sidrería-Restaurante LA PORTIELLA Tereñes 33347– Ribadesella Tlfno.: 985 85 83 63 – 645 780 447 Buñuelos de Bacalao con Alioli de Lima Ensalada de Canónigos, Ventresca de Bonito del Norte y Salmón Marinado Lomos de Merluza del Cantábrico a la Cazuela Arroz con Leche de la Abuela Restaurante SIBARIZ C/ Manuel Fernández Juncos, 3 - bajo 33560 – Ribadesella Tlfno.: 985 86 00 94 Ensalada de vieiras y langostino con vinagreta de olivas muertas y concasse de mango Arroz cremoso de cigalas y amanita cesarea con crujiente de queso Taco de bakalao confitado con holandesa de pomelo rosa y espárragos trigueros Minicreppes rellenos de manzana con salsa de chocolate caliente Vinatería LA MAR SALADA Plaza de la Iglesia 33560 – Ribadesella Tlfno.: 679 011 436 Oferta especial jornadas, precio 10€ cada tosta (bebida no incluída) Tosta Noa: Rebanada de pan tostado con aceite de oliva, tomate natural y sardinitas y anchoas Tosta Fani: Pan tostado con atún en aceite cubierto de mahonesa gratinada Tosta Guía: Rebanada de pan tostado con aceite de oliva, crema de queso y salmón ahumado Tosta La Atalaya: Rebanada de pan tostado con aceite de oliva, un toque de mahonesa y cubierto de pastel de cabracho Tosta Santa Marina: Pan tostado con mantequilla cubierto de crema de mejillones, anchoas, palitos de cangrejo y mahonesa.

10% DE DESCUENTO EN LOS SIGUIENTES ALOJAMIENTOS:

H

HOTELES, HOSTALES y PENSIONES / HOTELS, INNS and HOSTELS / HOTEL, PENSIONS ET “HOSTALES”

Categoría

4



Establecimiento





CASCO URBANO : ZONA PLAYA / Zone of the BEACH / Zone de la PLAGE GRAN HOTEL DEL SELLA www.granhoteldelsella.com C/Ricardo Cangas, 17 985 860 150 [email protected]   SPA

3

RIBADESELLA-PLAYA 

C/Ricardo Cangas, 3

985 860 715

3

VERDEMAR

C/ Elías Pando, 19

985 861 717

www.hotelribadesellaplaya.com [email protected] www.hotelverdemar.net [email protected]

CASCO URBANO: ZONA CENTRO / Urban Center / Centre Urbain

P

ARBIDEL

C/Infante, 19 – 1º

985 860 141 655 389 510

www.arbidelpension.com [email protected]

ZONA RURAL / COUNTRYSIDE / ZONE RURALE

3

MIRADOR DEL SELLA

3

PARAJE DEL ASTURCÓN

2 2

CAMANGU

Junco

985 861 841

Junco

985 860 588

Camango

985 857 646

CASONAS ASTURIANAS

EL CARMEN

El Carmen

985 861 289

2

EL CORBERU

Ardines

985 860 113

2

FORONDA

Pando

985 861 537

2

L’ALCEU

Camango

985 858 343

Collera

985 860 445

EL CASÍN

Santianes

985 858 153

LA CURVA

Sardalla

985 861 214

2 1 Hr

LA CHOPERA

www.miradordelsella.com [email protected] www.parajedelasturcon.com [email protected] www.camangu.com [email protected] www.hotelelcarmen.com [email protected] www.elcorberu.com [email protected] www.hotelforonda.com [email protected] www.alceu.com [email protected] www.hotellachopera.es [email protected] http://www.vivirasturias.com/asturias/rib adesella/hotel-el-casin/es [email protected] www.hotelacurva.com [email protected]

CASAS DE ALDEA / VILLAGE HOUSES / GÎTES RURAUX Categorí a



Establecimiento





CASA DE ALDEA COMPARTIDA / SHARED VILLAGE HOUSE / GÎTE RURAL PARTAGÉ

3

BAJO LOS TILOS

Santianes del Agua, 6

985 857 527 / 678 543 497

www.bajolostilos.com [email protected]

3

EL TORAL

Collera, 76

615 820 083 / 667 746 876 985 860 609

www.eltoral.es [email protected]

3

LA POSADA DEL ALBA

La Quintana, 17 Alea

675 669 018 985 86 62 55

laposadadelalba.blogspot.com [email protected]

3

TIU XICO

Tereñes

617 193 851

www.tiuxico.com [email protected]

aldeas

CASA DE ALDEA ÍNTEGRA / ENTIRE VILLAGE HOUSE / GÎTE RURAL INTÉGRAL

2 2 2 2

EL CORBERU I EL CORBERU II EL CORRENTÍU TRAS DEL CUETU I

Sardéu

985 860 113 / 689 975 643

www.elcorberu.com [email protected]

Sardéu

985 860 113 / 689 975 643

www.elcorberu.com [email protected]

Sardalla

985 861 436 / 651 582 440

www.correntiu.com [email protected]

Torre

985 857 608 / 630 080 211

www.trasdelcuetu.com [email protected]

985 857 608 / 630 080 211

www.trasdelcuetu.com [email protected]

2

TRAS DEL CUETU II

Torre

1

CAMANGU A

Camango

676 191 321

www.camangu.com [email protected]

1

CAMANGU B

Camango

676 191 321

www.camangu.com [email protected]

1

CAMANGU C

Camango

985 857 646

www.camangu.com [email protected]

985 860 113 / 689 975 643

www.elcorberu.com [email protected]

1

LA CABAÑA DEL CORBERU

Sardéu

VIVIENDAS VACACIONALES / HOLIDAY HOMES / LOGEMENTS DE VACANCES Categoría VV



Establecimiento





CASA ÍNTEGRA / FULL VILLAGE HOUSE / MAISON DE VILLAGE INTÉGRALE CASA DE LOS ESCUDOS lacasadelosescudos.com Santianes

676 406 988

VV

CASA ESPE

San Pedro, 8

985 858 177 666 536 991

VV

CASA LUISE

Bones

652 605 412

VV

EL BOSQUE – LA ROMECA

Llovio

985 86 04 33 636 127 428

[email protected] www.vivirasturias.com/asturias/ribadesell a/casa-rural-espe/es [email protected] www.casaluise.com [email protected] www.ribadesella.com/casa-rural-elbosque-en-llovio [email protected]

APARTAMENTOS RURALES / RURAL APARTMENTS / APPARTEMENT RURAUX Categoría

Establecimiento







3

L’ALCEU

Camango

985 858 343

www.alceu.com [email protected]

2

CARRAMARTIN

Carramartin Camango

629 645 343 985 857 765

www.carramartin.com [email protected]

2

LA GÜERTONA

La Huertona Ardines

985 860 113 689 976 643

www.elcorberu.com [email protected]

Sardalla

666 763 655 985 860 973

www.lahuertadeelvira.es [email protected]

2

LA HUERTA DE ELVIRA

APARTAMENTOS TURÍSTICOS / TOURIST APARTMENTS / APPARTEMENTS TOURISTIQUES Categoría

Establecimiento







2

EL CUETO

C/ El Cueto, 2

625 398 614 / 985 860 680

http://www.ribadesella.co [email protected]

2

LOS SILOS DEL CORRENTÍU

Sardalla, 42

985 861 436 / 651 582 440

www.correntiu.com [email protected]

2

SUEVE

La Bolera, 1

618 359 282

www.apartamentoselsueve.com [email protected]

CAMPINGS / CAMPSITES / CAMPINGS Categoría

1ª

Establecimiento RIBADESELLA 

 Sebreño





985 858 293

www.camping-ribadesella.com [email protected]

OFERTAS ESPECIALES TURISMO ACTIVO: COASTEERING: BARRANCO COSTERO Presentando la factura sellada por el restaurante donde haya disfrutado de la comida o cena del menú de las jornadas, en la empresa Trasgu Aventura le harán un descuento de 15€ para practicar esta novedosa y divertida actividad. Se trata de progresar por las piedras de los acantilados costeros salvando las dificultades que se pueden encontrar utilizando para ello técnicas de progresión diferentes como caminar, nadar, saltar, en algunos casos se utilizan técnicas alpinas para rapelar, pasamanos, tirolinas, etc. La misma empresa facilita el equipamiento necesario.

Trasgu Aventura Avda. de Palacio Valdés 37 Ribadesella, Asturias Tfnos: 669 703 891 / 985 860 223 www.trasguaventura.com [email protected]

RUTAS EN SEGWAY POR LOS ACANTILADOS Presentando la factura sellada por el restaurante donde haya disfrutado de la comida o cena del menú de las jornadas, en la empresa Nakel Sport le harán un descuento del 20% para disfrutar el entorno riosellano de una forma diferente: rutas es segway por los espectaculares acantilados riosellanos. Nakel Sport C/ El Picu, 9 Ribadesella, Asturias Tfnos: 985 861 477 609 221 178 www.nakelsport.com [email protected]