085624371576, Produksi Kue Kering Pastel Abon, Produksi Kue Kering Nastar Kurma Hallo bundaaa, Kue kering Nastar Kurma adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue kering sering diartikan sebagai makanan yang dibuat dengan adonan tepung. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya dengan Indonesia Hari Raya tak lengkap rasanya tanpa teater oleh Produksi kue kering nastar kurma , baik untuk dimakan sendiri atau sebagai suguhan istimewa bagi keluarga maupun tamu yang berkunjung ke rumah. Dari berbagai macam aneka kue kering yang biasanya disajikan, Produksi kue kering nastar kurma merupakan salah satu kue andalan dan menjadi menu wajib saat Hari Raya tiba. Selain rasanya yang manis, Produksi kue kering nastar kurma juga terkenal dengan teksturnya yang renyah. BAHAN KUE KERING NASTAR KURMA 125 gr mentega, saya hollman 125 gr margarin, saya blueb*nd 2 kuning butir telur 50 gr gula halus, saya gulpas diblender 2 sdm susu bubuk 350 gr tepung terigu Isian : kurma 300 gr dan air OLESAN 1 kuning telur dan 1 sdm minyak sayur CARA PEMBUATAN KUE KERING NASTAR KURMA Kocok margarin dan mentega, jangan terlalu lama, cukup hingga tercampur rata saja, kurleb 2 – 3 menit, lanjut masukkan telur kuning, kocok hingga rata. Matikan mikser. Masukkan (sambil diayak) tepung terigu, susu bubuk, gula halus secara bertahap ke dalam adonan mentega, aduk hingga rata dengan menggunakan spatula. Langkah 2Isian, kupas kurma buang bijinya, cincang kasar dan blender hingga halus (tambahkan sedikit air). Masak kurma hingga tekstur menyerupai selai padat dengan menggunakan wajan anti lengket. Saya sengaja ndak menambahkan gula ke selai kurma, karena kurma yg saya punya sudah cukup manis. Tapi kalau ingin menambah cita rasa manisnya silahkan ditambahkan gula yaa.. kurleb 1 – 1,5 sdm gula pasir. Langkah 3Timbang adonan nastar kurleb 8 gr, karena saya ndak pakai timbangan digital, saya menggunakan takaran tutup botol, (agar bentuknya sama rata). Untuk isian selai kurma kurleb 2 gr, kalau saya, dibulat2kan kecil sama rata. Langkah 4Siaap cetak,.. pipihkan adonan, letakkan pulungan selai kurma, rapatkan permukaan, lalu bulatkan adonan dengan perlahan, susun di atas loyang dengan rapi. Panggang dengan suhu 140° selama 10 menit kemudian keluarkan loyang, olesi dengan kuning telur pada masing2 permukaan nastar kemudian panggang lagi selama 15 menit (Saya pakai otang) atau hingga matang..

Langkah 5Alhamdulillaah… sudah jadii…enak nastar nya.. ndak heran kalau bu Fatmah Bahalwan bilang ini adalah resep nastar andalan NCC, beneran lembut, lumer di mulut tapi bentuknya tetap kokoh.. Langkah 6Menurut saya rasa manis dari selai kurmanya cukup nge-blend sama adonan nastar nya.. ndak kebayang kalau pakai selai nanas, pasti manis dan segar yaa jadinya…