15 AÑOS CULTIVANDO ABALON ROJO Y VERDE 7 AÑOS CULTIVANDO ALGA MACROSYSTIS SPP

Sector abalonero nacional necesidades presentes y futuras Índice  Descripción del cultivo del abalón.  Cuanto pesamos en las exportaciones de moluscos.  Donde exportamos y como lo hacemos.  Cuanto exportamos, quienes y donde se produce.  Cuales son la necesidades de alga de la industria.  Estimación del valor agregado generado por la industria del abalón al alga y el caso de CMSC.  Situación de abastecimiento de algas CMSC.  Cultivo de algas CMSC.  Concluciones

Semillas (Hatchery, Nursery y Pre engorda)

Esta etapa considera cultivo larval, fijación, alimentación con microalga y destete a macroalga. Talla aprox de cosecha 30 mm (12 meses). La Regiones III, IV, V concentran la producción de semillas de abalón en Chile.

Engordas Engordas en mar zona sur

Engordas en tierra zona norte

Las engordas de abalón son alimentadas de macroalgas y toman aproximadamente (33-36) meses para alcanzar pesos de (125-145) gr pesos vivo.

Proceso congelado criogénico

Los abalones son congelados con N2 para conservar su textura. Se glasea, se calibra y se elabora el pesaje de la bolsa en forma autómatica, para garantizar bolsas de 1 Kg neto.

EXPORTACIONES NACIONALES DE MOLUSCOS, SEGUN RECURSO A SEPTIEMBRE 2012 N°

CANTIDAD

VALOR FOB

PRECIO PROM.

(t)

(M US$)

(US$/Kg)

RECURSO MES

ACUM. AÑO

MES

ACUM. AÑO

ACUM. AÑO

% del total

2.049,2

2,16

100%

CHORITO................................................................................................................. 3.612,8 50.679,6 8.838,4 127.416 2.446,4 JIBIA O CALAMAR ROJO.................................................................................................... 6.012,0 67.093,2 5.887,2 70.048 979,2 ABALON (ROJO)........................................................................................................... 27,1 439,4 1.030,5 14.371 38.074,6 NAVAJA DE MAR O HUEPO................................................................................................... 44,9 799,1 579,9 10.204 12.924,8 LAPA.................................................................................................................... 86,5 710,9 961,2 8.094 11.114,1 LOCO.................................................................................................................... 80,7 334,0 1.725,4 7.176 21.373,2 OSTION DEL NORTE........................................................................................................ 40,9 454,8 499,8 6.559 12.226,9 JULIANA O TAWERA........................................................................................................ 522,0 3.270,9 801,2 5.266 1.535,0 NAVAJUELA O BERBERECHO.................................................................................................. 68,5 698,6 479,0 4.922 6.991,5 PULPO................................................................................................................... 19,0 538,6 143,1 4.078 7.529,5 Sub total 125.019 258.136 Otros Moluscos 1533,1 15.473

2,51 1,04 32,71 12,77 11,39 21,49 14,42 1,61 7,05 7,57 2,06

46,57% 25,60%

T O T A L.............................................................................. 10.619,5 126.552,1 21.761,8 273.608

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

MES

Fuente : Elaborado por IFOP

El precio del abalón es con concha

5,25% 3,73% 2,96% 2,62% 2,40% 1,92% 1,80% 1,49% 94,34% 5,66%

EXPORTACIONES NACIONALES DE ABALONES, SEGUN LINEA DE EALBORACION Y PAIS DE DESTINO ACUMULADO A SEPTIEMBRE 2012 RECURSO LINEA DE ELABORACION PAIS DE DESTINO

TOTAL

VALOR FOB

%

(M US$)

DEL

ACUM. AÑO

TOTAL

14.371,3 100%

CONSERVAS............................................................................................................ 7.975,6 55% HONG KONG......................................................................................................... 5.410,2 38% MALASIA........................................................................................................... 1.123,0 8% TAIWAN (FORMOSA).................................................................................................. 443,9 3% SINGAPUR.......................................................................................................... 361,4 3% CANADA............................................................................................................ 251,1 2% ESTADOS UNIDOS.................................................................................................... 150,9 1% CHINA, REPUBLICA POPULAR DE....................................................................................... 130,3 1% BELGICA........................................................................................................... 104,7 1% CONGELADO............................................................................................................ 6.395,7 45% JAPON............................................................................................................. 3.669,8 26% VIETNAM........................................................................................................... 2.057,9 14% TAIWAN (FORMOSA).................................................................................................. 273,9 2% ESTADOS UNIDOS.................................................................................................... 251,0 2% HONG KONG......................................................................................................... 134,9 1% CANADA............................................................................................................ 8,2 0% MEXICO............................................................................................................ 0,1 0%

Fuente : Elaborado por IFOP a partir de información de ADUANAS

Estadísticas de exportaciones por empresa

N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Ranking a Septiembre, 2012

VALOR FOB M USD

Acum Septiembre % del total CIA. PESQUERA CAMANCHACA S.A...................................................................................... 3.255 22,65% CM SAN CRISTOBAL S.A + ALIMEX............................................................................ 2.408 16,76% AQUAMONT S.A...................................................................................................... 2.374 16,52% SEAFOOD RESOURCES CHILE S.A....................................................................................... 1.826 12,71% CHILESAN S.A...................................................................................................... 1.656 11,52% COMERCIAL PANAMERICANA S.A........................................................................................ 982 6,83% ALIMENTOS CAMPOMAR LTDA........................................................................................... 882 6,14% CULTIVOS MARINOS PACIFICO AUSTRAL................................................................................. 298 2,08% CONSERVAS Y CONGELADOS S.A........................................................................................ 248 1,72% MARINE FOODS S.A.................................................................................................. 243 1,69% Sub total 14.173 98,62% OTROS 199 1,38% Total 14.371 100,00%

Exportaciones por Región de abalón en miles de USD FOB acumulado a Diciembre USD 9.000 USD 8.000 USD 7.000 USD 6.000 III REGION

USD 5.000

IV REGION

USD 4.000

V REGION USD 3.000 XIV REGION USD 2.000

X REGION

USD 1.000

USD 0 2009

Años

2010

III REGION

2011

IV REGION

V REGION

2012

XIV REGION

X REGION

Total

2009

4.346

799

2.737

525

5.701

14.109

2010

8.505

633

3.044

484

5.932

18.598

2011

5.114

975

2.737

357

7.945

17.128

2012/Proy

7.551

1.309

2.435

398

7.469

19.162

Estimación de las toneladas cosechadas de materia prima de abalón por Región acumulado a Diciembre Toneladas 450 400 350 III REGION

300

IV REGION

250

V REGION 200

XIV REGION

150

X REGION

100 50 0 2009

Años

2010

III REGION

2011

IV REGION

V REGION

2012

XIV REGION

X REGION

Total

2009

224

54

169

34

268

750

2010

391

37

165

32

301

927

2011

229

52

125

19

385

810

2012

396

67

111

21

352

947

Estimación del requerimiento en toneladas de alga fresca año por Región en base a Macrosistys spp. 12.000

10.000

8.000

III REGION IV REGION

6.000

V REGION XIV REGION

4.000

X REGION 2.000

0 2009

Años

III REGION

2010

IV REGION

2011

V REGION

2012

XIV REGION

X REGION

Total

2009

5.732

1.374

4.310

880

6.854

19.150

2010

9.990

954

4.219

821

7.689

23.673

2011

5.856

1.323

3.192

496

9.838

20.705

2012

10.113

1.717

2.844

529

9.001

24.204

Estimación del precio en US$ /KG FOB alga seca Macrosistys spp convertida en abalón. USD/Kg

9 8 7 6 III REGION

5

IV REGION

4

V REGION 3 XIV REGION 2

X REGION

1 0 2009

2010

2011

IV REGION

V REGION

2012

Años

III REGION

XIV REGION

X REGION Total

2009

6,82

5,24

5,72

5,37

7,49

6,63

2010

7,66

5,97

6,49

5,30

6,94

7,07

2011

7,86

6,63

7,72

6,48

7,27

7,45

2012

6,76

6,86

7,71

6,77

7,47

7,20

Comparativo de precios expresados en USD/ Kg FOB alga seca entre las exportaciones de abalon y alga seca. Cultivos Marinos San Cristóbal S.A. Precio USD/Kg FOB de abalón Congelado Kg netos de abalón exportados a octubre 2012 Ventas FOB estimadas a octubre en US$ Compras en Kg de alga fresca a octubre 2012 Cantidad Kg alga seca consumida a octubre 2012 Precio USD / Kg FOB de alga seca

Precio de alga seca a junio del 2012 Precio USD / Kg FOB de alga seca

Acum Oct /2012 25 109.000 2.725.000 2.533.126 320.160 8,51

Macrosistys 2.097.733

Lessonia T 435.393

233.081

87.079

Alga seca exportada de diferentes formas Abalón Lessonia N Lessonia T 8,51 1,00 1,30

Las exportaciones de alga seca corresponen a las estadisticas acumuladas a junio del 2012, fuente revista AQUA

Situación de abastecimiento de algas CMSC acumulado a octubre 2012 • Macrosistys spp : 2.097.733 Kg . • Lessonia Trabeculata : 453.393 Kg (áreas de libre acceso). • Dietas secas : Experimental (FCE y FCB) negativo. La Macrosistys spp, proviene de una pradera sujeta a un plan de manejo en Bahía Chascos, Nuestra Asociación de productores de abalones de Chile AG (APROA) fue promotor de dicho plan y actualmente miembro de la Comisión técnica de Bahía Chascos (COMABACH).

Laboratorio y Nursery de algas • Resumen : • El laboratorio de producción de macroalgas fue creado a comienzos del año 2005 gracias a la técnica de cultivo desarrollada por el Profesor Renato Westermeier (free floating system). • El objetivo de este emprendimiento es poder contar con un abastecimiento sustentable de alimento. • Esta unidad productiva es la encargada de producir plántulas de macroalgas para luego ser cultivadas en mar o utilizadas en programas de repoblamiento de praderas naturales en áreas o planes de manejo.

Laboratorio y Nursery de algas • En el laboratorio se han elaborado y mantenido cepas gametofitos de Macrocystis spp de diferentes localidades del norte y sur de nuestro país. • Este método de cultivo permite independizarse del medio ambiente natural, al contar con un banco de material genético y contar con una producción programada y continua en el tiempo. • Se ha logrado mantener y aislar aproximadamente 40 cepas distintas, las cuales han sido evaluadas en el laboratorio y en mar. • El laboratorio tiene una capacidad productiva de 80.000 plántulas al mes, 960.000 plántulas al año. Este volumen de plántulas, destinadas a cultivo o repoblamiento podría entregar un potencial de 2.300 toneladas de alga año.

Laboratorio y Nursery de algas

Laboratorio de alga Cultivo inicial de esporas

Plantas reproductivas liberación de esporas

Cultivo inicial gametofitos hembras y machos

Gametofitos hembras y maschos .

Activación de Gametofitos

Cultivo en cilindros de plantulas

Cultivo de alga en mar • Desde 2006 a la fecha que la empresa ha tenido participación directa e indirecta en el cultivo en mar de Macrocystis spp., ya sea a través de proyectos experimentales como venta de plántulas para proyectos y docencia. • Bahía Flamenco. • Se trabajó en desarrollar métodos de traslado y encordado de las plántulas. Se evaluaron distintos tipos de siembras (horizontal y reinal)

Cultivo de alga en mar

Se alcanzaron pesos por planta de hasta 5 Kg, pero hubo alto desprendimiento

Cultivo de alga en Bahía Salada, III Región. • Se realizaron experiencias de cultivo en mar sembrando plántulas de distinto tamaño Se encontraron diferencias significativas en la sobrevivencia y crecimiento entre plántulas de 8 y de 20 cms.

Cultivo de algas en Bahía Inglesa • El año 2008 se realizó el Proyecto Experimental, Cultivo Experimental de Macrocystis spp en las concesiones de la empresa Promanor en B. Inglesa. Este proyecto permitió evaluar una serie de variables como métodos de siembra, profundidades de siembra y la evaluación de crecimiento en mar de distintas cepas.

Cultivo de algas en Bahía Inglesa • Empresa Hidrocultivos Se han logrado obtener buenos resultados, en 5 meses de cultivo, se obtuvo 800 kilos por línea de 100 mt, 61% de sobrevivencia. Obteniéndose los mejores resultados de 1.500 kilos por línea, 5 kilos por planta. También hubieron algunos problemas con epifitismo de briozoos en algunas épocas del año (abril, septiembre).

Problemas con los Cultivo de algas También hubieron algunos problemas con epifitismo de briozoos en algunas épocas del año (abril, septiembre). Sin embargo estas epocas difieren entre un año y otro. En general se ha podido apreciar que existen lugares con mayor prevalencias de briozoos que otros.

Experiencias indirectas de cultivo de algas • Balchile S.A. • Se realizó un convenio de abastecimiento de plántulas de 10-20 cms. Entre el año 2011 y 2012 se enviaron 933.000 plántulas, las cuales fueron sembradas en concesiones que Balchile posee en el sur del país.

Experiencias indirectas de cultivo de algas • UCN: Venta plántulas para proyectos desarrollado por el CIDTA con los Pescadores artesanales de la Cooperativa Pesquera Pescalmar. • PDT Algas Atacama: 2011 Venta plántulas a Corproa para proyecto de Difusión tecnológica de cultivo suspendido de Macrocystis a pescadores artesanales de la región de Atacama. • Universidad de Antofagasta : Envío de plántulas para docencia y proyectos. Se realizaron experiencias todas las fases de cultivo en mar (encordado, siembra y cosecha) en Isla Santa María, Antofagasta.(asignatura Cultivo de Algas).

CONCLUCIONES • El abalón es el tercer molusco en exportaciones nacionales y es el molusco con mejor precio por Kg neto. • Exportaciones anuales por USD 19 Millones • Cosechas anuales por 950 toneladas expresadas en materia prima. • 24.000 toneladas húmedas requeridas por año. • El valor agregado del alga convertida en abalón alcanza un precio de USD 8/ Kg FOB expresado en términos de alga seca. • La producción de plántulas de macroalgas generada en nuestro laboratorio ha sido estable, confiable y sustentable en el tiempo. • Los cultivos de algas Macrosistys spp han mostrado resultados auspiciosos, sin embargo a la fecha sus cosechas a nivel nacional no muestran volúmenes significativos.

DOS CONSIDERACIONES • El crecimiento de la industria del abalón sin compromisos o exigencias concretas de sustentabilidad “RCA” ponen en riesgo la salud de las praderas de macroalgas pardas y la participación de mercado alcanzada durante 15 años por el abalón Chileno en los mercados Asiaticos. • El fomento sobre los cultivos de alga, el repoblamieny el manejo de praderas constituyen la base para el crecimiento sustentables de muchas industrias que requieren alga.

Muchas gracias

Supuestos técnicos Rendimientos de procesos congeladois y conservas Congelado: Ton de Producto Terminado /0,94 = Ton de Materia Prima de abalón Conserva: Ton de Producto Terminado /0,35 = Ton de Materia Prima de abalón Propósito del dato: Estimar las toneladas cosechadas de materia prima. Relación entre biomasa cosechadas y biomasa mantenida en existencias

Por Ton de cosecha anual de abalón se requiere una Ton de materia prima de abalón ( vivo) Zona Norte 1,0 ( Industria sin crecimiento ) Zona Sur 1,0 ( Industria sin crecimiento ) Propósito del dato: Estimar la existencias (biomasa) mantenidas en cultivos. Requerimiento diario de alga en promedio anual En la zona norte y sur se estima un dato real del 7% del peso vivo día con Macrosistys En la zona norte se estima un dato real del 6% del peso vivo día con Lesonia trabeculata ( adultos). Propósito del dato: Estimar las necesidades de alga anual por región,

Rendimientos del alga de peso fresco a peso seco Macrosistys spp 9 Lessonia trabeculata spp 5 Propósito del dato: Estimar los USD /Kg FOB del alga seca