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SITUACIÓN DEL VIÑEDO - INFORME 4/16 (22 SEPTIEMBRE 2016)
CLIMATOLOGÍA, CICLO DE CULTIVO Y FENOLOGÍA El final del ciclo pasado se cerró con temperaturas más cálidas de lo habitual para la zona, de hecho, las primeras heladas generalizadas apenas tuvieron lugar hasta bien entrado el mes de noviembre, no siendo estas heladas de consideración hasta prácticamente el mes de diciembre. En todo caso, las condiciones climatológicas acaecidas permitieron en líneas generales un buen agostamiento de las plantas.
Respecto a las temperaturas registradas desde noviembre hasta febrero, podemos hablar de cierta suavidad invernal, especialmente en lo referente a los promedios de las máximas, llegando a ser con respecto de los registros históricos de hasta 2 y 3 ºC superiores, alcanzándose hasta 3,8 ºC por encima de los valores esperados en Aranda de Duero durante el mes de diciembre. Las temperaturas medias, y de igual manera los promedios de las mínimas, también fueron entre 1 y 2 ºC más altas de lo esperado. Sin embargo, los últimos días del mes de noviembre y los primeros del mes de diciembre fueron especialmente fríos, llegando a registrarse el día 1 de diciembre temperaturas mínimas de -9 ºC en Aranda de Duero.
Esta tendencia de suaves temperaturas se invierte a partir de principios de marzo, registrándose unas temperaturas medias, y de igual manera unas mínimas y máximas de entre 1 y 2 ºC más bajas de lo habitual durante los meses de marzo y abril, siendo en mayo esta tendencia menos marcada, pero con temperaturas todavía ligeramente más bajas a las esperadas para este mes.
Debido a que el arranque de la primavera fue más fresco de lo tradicional en la zona, alcanzándose unas temperaturas medias de hasta 1 ºC más bajas de lo esperado, y los frecuentes periodos de lluvias que tuvieron lugar a lo largo de toda la primavera, la brotación del viñedo se vio ligeramente retrasada con respecto a los datos históricos. En todo caso las diferencias con respecto a las fechas de brotación registradas durante las últimas campañas apenas fueron de cuatro días, (Tabla 1). Con el paso del tiempo el ciclo del viñedo ha ido evolucionando de manera habitual, desarrollando su ciclo en fechas similares a las de pasadas campañas como puede verse en las Tablas 2, 3, 4, 5, 6 y 7.
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
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Durante el mes de junio las temperaturas volvieron a alcanzar valores similares a los referentes históricos, y ya durante el mes de julio, las temperaturas siguieron su curso ascendente superando los valores esperados en 1,5-2 ºC. Esta tendencia que se inicia durante el mes de julio, ha sido la tónica general durante el resto del periodo estival, manteniéndose las temperaturas entre 1 y 2 ºC por encima de lo esperado.
En cuanto a la pluviometría, el balance con respecto a los datos históricos puede calificarse como normal, ya que la cantidad de agua acumulada en la presente campaña vitivinícola es similar a la media. Se debe tener en cuenta que los meses de noviembre y diciembre fueron especialmente secos, pero sin embargo dese enero hasta abril, las precipitaciones fueron mayores de lo esperado, en particular los meses de enero y abril en los que se llegaron a registrar precipitaciones de entre el doble y el triple de lo esperado, (en mayor medida en las zonas que tuvieron fuertes tormentas). Durante el mes de mayo esta tónica se normalizó y las precipitaciones fueron en líneas generales similares e incluso ligeramente inferiores a los datos históricos. Los meses de junio y julio fueron ligeramente más áridos de lo habitual, circunstancia que se ha visto reflejada en mayor medida durante el mes de agosto y la primera quincena de septiembre, periodo en el cual las precipitaciones han sido prácticamente inexistentes.
Conviene destacar igualmente el óptimo aprovechamiento de estas precipitaciones por el viñedo, debidas en buena parte al tipo y profundidad de los suelos en donde se encuentran. Los datos para las localidades de Aranda de Duero, Vadocondes, Peñafiel, Valbuena de Duero y San Esteban de Gormaz se encuentran respectivamente en las tablas 9.1, 9.2, 9.3, 9.4 y 9.5.
En la actualidad, el viñedo se encuentra en el estado fenológico N “Maduración”, siendo ya de mayor utilidad estudiar no sólo la fenología de la vid, sino una serie de análisis físico químicos que puedan aportar mayor información. Los cuatro índices de maduración de la campaña 2016 que se han realizado hasta el día de hoy, pueden verse en la Tablas 10.1, 10.2, 10.3 y 10.4, junto el Resumen de los datos históricos de los Índices de Maduración de la D.O. Ribera del Duero, (Tablas 11.1, 11.2 y 11.3), y se estudiarán con detenimiento en el próximo apartado de este mismo informe.
Cabe destacar las diferencias notables de maduración que podemos encontrar en los distintos viñedos de la Denominación de Origen, marcadas de manera importante por las características de cada viña, (edad, tipo de suelo, orientación, altitud, carga…).
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ÍNDICES DE MADURACIÓN 2016 Como suele suceder en la D.O. Ribera del Duero, el mes de septiembre y los primeros días de octubre son decisivos para la maduración. Si comparamos los índices de maduración realizados hasta la fecha (tablas 10.1, 10.2, 10.3 y 10.4), con los datos históricos de las últimas campañas (tablas 11.1, 11.2 y 11.3), parece que la cosecha 2016 apunta a una calidad enológica muy elevada, siempre que la climatología hasta el momento de la vendimia sea favorable.
Si estudiamos de forma individualizada los diferentes parámetros de los índices de maduración observamos lo siguiente:
pH – Valores similares a los de las últimas campañas en el mismo estado de maduración. Acidez Total – Este parámetro se encuentra en valores ligeramente más bajos, pero prácticamente similares a los de pasadas campañas, (teniendo en cuenta la madurez actual de la uva). ºBeaumé – El grado a día 18 de septiembre es similar al de las campañas 2010 y 2012, evolucionando de una manera acorde con el resto de parámetros de la uva. Ácido Málico – Este parámetro se ve intensamente afectado por las condiciones climatológicas de cada campaña, encontrándose este año en valores ligeramente por debajo de la media de las últimas campañas. Este dato, junto con la acidez total, nos ayuda a conocer la cantidad de ácido tartárico del mosto, que en este caso ofrece valores mediosaltos (aproximadamente 2,5-3 g/l), muy adecuados para la elaboración de vinos de alta calidad, debido a la mayor estabilidad del ácido tartárico de la uva en el vino final, proporcionando viveza en el color, frescura y equilibrio en boca, y estabilidad de los vinos. Antocianos Totales – Valores medios en el estado actual de madurez de la uva, y similares a los de otras campañas como la 2015, 2014 o 2011. Antocianos Fácilmente Extraíbles – El dato nos indica que nos encontramos como cabía esperar tras analizar el anterior parámetro con valores medios a los de las campañas 2015, 2014, 2012 o 2011. La relación existente entre este valor y los Antocianos Totales, nos muestra que el color es fácilmente extraíble, (suponiendo este dato más de la mitad de los Antocianos Totales presentes en la uva).
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Índice de Color – Actualmente se encuentra en la media, dato que confirma la facilidad de extracción de color de los hollejos, y que se explica también junto con el siguiente parámetro estudiado, el peso de 100 bayas. Peso de 100 Bayas – Este dato se encuentra por debajo de la media. Esto está influenciado directamente por la pluviometría registrada durante esta campaña, en particular durante el periodo estival que es cuando la uva crece hasta alcanzar prácticamente su tamaño definitivo. Como se ha podido ver con anterioridad en este mismo informe, la pluviometría total registrada en esta campaña se encuentra en valores normales, pero durante los meses de verano, las precipitaciones han sido prácticamente inexistentes, lo que ha limitado en parte el engrosamiento de la baya, encontrándonos en estos momentos con un peso de 100 bayas más bajo de lo esperado. Con estos valores se puede concluir que la relación Hollejo/Pulpa será elevada, por lo tanto la potencialidad de compuestos fenólicos interesantes procedentes de los hollejos será muy alta, (antocianos y taninos de hollejo).
Contemplando la añada ya de manera general, podemos concluir que nos encontramos con un ligero retraso de aproximadamente 3-4 días con respecto a las últimas campañas, no obstante podemos hablar de que la maduración se encuentra en “fechas medias”, ya que una diferencia tan escasa puede reducirse en un periodo de tiempo muy corto en el que las condiciones climatológicas sean idóneas para la maduración del fruto. Se puede considerar que nos encontramos en fechas similares a las de la campaña 2012. Si tenemos en cuenta la evolución de la fenología a lo largo de todo el ciclo, ya se podía adivinar esta similitud en fechas.
Los datos analíticos de la añada 2016 se asemejan a campañas de excelente calidad como la 2010 o 2012, aunque debemos seguir esperando y observando la evolución de la maduración, que estará en gran medida influenciada por la climatología de la segunda quincena de septiembre y la primera del mes de octubre.
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ACCIDENTES CLIMATOLÓGICOS Las heladas invernales de consideración no fueron tan numerosas como en campañas anteriores, e igualmente la intensidad de las mismas fue menor de lo habitual, alcanzándose registros mínimos de como máximo -9 ºC.
En cuanto a las heladas de primavera, cabe reseñar que durante la madrugada de los días 1 y 2 de mayo se registraron temperaturas mínimas de entre -1 y -2 ºC durante un breve periodo de tiempo en diferentes zonas de la Denominación de Origen, de todas formas estas heladas apenas causaron algún daño anecdótico y de escasísima importancia, debido principalmente a que el tiempo por debajo de los 0 ºC fue muy corto. Los días centrales del mes de mayo, fueron especialmente frescos, quedándose el mercurio en valores de tan sólo 1 o 2 ºC, incluso llegándose a registrar la madrugada del día 16 de mayo en la estación meteorológica de San Esteban de Gormaz durante un breve periodo de tiempo, una temperatura mínima de -0,3 ºC.
Durante los últimos días del mes de mayo, y en diferentes ocasiones en los meses de junio y julio, se sucedieron diferentes episodios tormentosos en distintas zonas de la Denominación de Origen, dejando a su paso precipitaciones de diversa intensidad, en algunos casos se produjeron tormentas de granizo, normalmente de manera muy localizada y generalmente acompañadas de abundante agua y de corta duración, (causando daños de escasa entidad en la mayoría de los casos).
Durante el mes de agosto apenas se ha producido ninguna precipitación, y en todo caso de escasa entidad.
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PLAGAS Y ENFERMEDADES La nota general viene siendo la magnífica sanidad del cultivo.
Polilla del racimo (Lobesia botrana, den y schiff).- Actualmente nos encontramos próximos al momento de máximo vuelo de la tercera generación, (momento en el que las capturas son máximas). Hasta el momento la incidencia de este insecto ha tenido en líneas generales escasa entidad, (similar a la de las últimas campañas e incluso menor en el caso de las dos primeras generaciones), en todo caso se debe realizar un seguimiento de la posible afección de esta plaga en cada viñedo, en particular de los daños en el fruto que puede causar de manera indirecta, debido a que puede facilitar el desarrollo de otras enfermedades como Botrytis cinerea si las condiciones climatológicas fueran favorables para el desarrollo de este hongo. Estos datos pueden observarse en el gráfico 1 Curva de vuelo de Lobesia Botrana en la D.O. Ribera del Duero.
Mildiu (Plasmopara viticola, Berl y de Tony).- El modelo teórico para las diferentes localizaciones en la D.O. Ribera del Duero llegó a indicar a lo largo de la presente campaña, algún momento con riesgo medio de infección, pero durante la mayor parte del tiempo el riesgo de infección fue bajo o nulo, (debido a que las condiciones meteorológicas no fueron las más propicias para el desarrollo de esta enfermedad). Únicamente pudo apreciarse durante la segunda quincena del mes de julio, de manera prácticamente anecdótica en los viñedos más sensibles, alguna “mancha de aceite” en el haz de algunas hojas, pero debido a las favorables condiciones climatológicas (viento y temperaturas no demasiado adecuadas para el desarrollo de la enfermedad), y a la rápida actuación de los viticultores, esta enfermedad no se extendió y no causó daños relevantes.
Oidio (Uncinula necator, Burr).- A principios del mes de agosto, se pudieron ver los primeros síntomas de esta enfermedad en alguno de los viñedos de la Denominación de Origen, no obstante con los tratamientos oportunos y las labores de cultivo necesarias, la incidencia que ha tenido ha sido muy escasa.
Botrytis (Botrytis cinerea Pers.). En el momento actual no se ha detectado ningún brote de esta enfermedad, pero se debe estar alerta frente a la posibilidad del desarrollo de la misma, sobre todo después de los episodios que puedan producirse de lluvia. Para evitar el desarrollo de la enfermedad, se debe procurar la máxima aireación de los racimos, y evitar el apelotonamiento de los mismos.
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Tabla 1. Estimación de diferencias anuales para llegar al Estado Fenológico C (Punta Verde) ESTIMACIÓN DE LAS DIFERENCIAS ANUALES PARA LLEGAR AL ESTADO FENOLÓGICO C (Punta Verde) AÑO
Fecha para Estado Fenológico C (Punta Verde)
Desviaciones en días respecto de la fecha media
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
26 Abril 25 Abril 28 Abril 30 Abril 4 Mayo 26 Abril 17 Abril 5 Mayo 20 Abril 16 Abril 24 Abril 30 Abril
0 días -1 día +2 días +4 días +8 días 0 días -9 días +9 días -6 días -10 días -2 días +4 días
26 Abril
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Fecha media
Tabla 2. Estimación de diferencias anuales para llegar al Estado Fenológico I (Floración) ESTIMACIÓN DE LAS DIFERENCIAS ANUALES PARA LLEGAR AL ESTADO FENOLÓGICO I (Floración) AÑO
Fecha para Estado Fenológico I (Floración)
Desviaciones en días respecto de la fecha media
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
10 Junio 9 junio 22 Junio 29 junio 15 Junio 22 junio 7 Junio 19 Junio 29 junio 11 junio 9 Junio 22 Junio
-7 días -8 días +5 días +12 días -2 días +5 días -10 días +2 días +12 días -6 días -8 días +5 días
17 Junio
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Fecha media
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Tabla 3. Estimación de diferencias anuales para llegar al Estado Fenológico K (Tamaño Guisante) ESTIMACIÓN DE LAS DIFERENCIAS ANUALES PARA LLEGAR AL ESTADO FENOLÓGICO K (Tamaño Guisante) AÑO
Fecha para Estado Fenológico K (Tamaño Guisante)
Desviaciones en días respecto de la fecha media
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
23 Junio 26 Junio 7 Julio 12 Julio 1 Julio 6 Julio 24 Junio 1 julio 12 Julio 27 junio 26 Junio 3 julio
-8 días -5 días +6 días +11 días 0 días +5 días -7 días 0 días +11 días - 4 días - 5 días +2 días
1 Julio
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Fecha media
Tabla 4. Estimación de diferencias anuales para llegar al Estado Fenológico M (Envero) ESTIMACIÓN DE LAS DIFERENCIAS ANUALES PARA LLEGAR AL ESTADO FENOLÓGICO M (Envero) AÑO
Fecha para Estado Fenológico M (Envero)
Desviaciones en días respecto de la fecha media
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
3 Agosto 2 Agosto 21 Agosto 23 Agosto 10 Agosto 16 Agosto 9 Agosto 14 Agosto 24 Agosto 9 Agosto 8 Agosto 16 Agosto
- 10 días - 11 días + 8 días + 10 días - 3 días + 3 días - 4 días + 1 día + 11 días - 4 días - 5 días + 3 días
13 Agosto
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Fecha media
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Tabla 5. Fenología de los años 2005-2015, comparada a día 1 de mayo respecto de la registrada en el año 2016 FENOLOGÍA COMPARADA A DÍA 1 DE MAYO DEL PERIODO 2005-2015 CON RESPECTO A LA REGISTRADA EN LA PRESENTE CAMPAÑA 2016 REF
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PEDRAJA DE SAN ESTEBAN
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PEDROSA DE DUERO
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PEÑAFIEL - ALDEAYUSO
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SOTILLO DE LA RIBERA
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PROMEDIO RIBERA
Todos los viñedos son de la variedad Tempranillo/Tinta del País; excepto ** que son de la variedad Cabernet Sauvignon. En los viñedos de Pedraja de San Esteban y Quintanilla de Tres Barrios se inicia el seguimiento fenológico en la campaña 2016, por este motivo no existen datos históricos anteriores.
MÁS RETRASADO
IGUAL FENOLOGÍA
MÁS ADELANTADO
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Tabla 6. Fenología de los años 2005-2015, comparada a día 1 de junio respecto de la registrada en el año 2016 FENOLOGÍA COMPARADA A DÍA 1 DE JUNIO DEL PERIODO 2005-2015 CON RESPECTO A LA REGISTRADA EN LA PRESENTE CAMPAÑA 2016 REF
MUNICIPIO
2005
2006
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ARANDA DE DUERO (Cantaburros)
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ARANDA DE DUERO
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CASTILLEJO DE ROBLEDO
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CURIEL DE DUERO
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GUMIEL DE MERCADO
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PEÑAFIEL - ALDEAYUSO
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PROMEDIO RIBERA
Todos los viñedos son de la variedad Tempranillo/Tinta del País; excepto ** que son de la variedad Cabernet Sauvignon. En los viñedos de Pedraja de San Esteban y Quintanilla de Tres Barrios se inicia el seguimiento fenológico en la campaña 2016, por este motivo no existen datos históricos anteriores.
MÁS RETRASADO
IGUAL FENOLOGÍA
MÁS ADELANTADO
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Tabla 7. Fenología de los años 2005-2015, comparada a día 1 de julio respecto de la registrada en el año 2016 FENOLOGÍA COMPARADA A DÍA 1 DE JULIO DEL PERIODO 2005-2015 CON RESPECTO A LA REGISTRADA EN LA PRESENTE CAMPAÑA 2016 REF
MUNICIPIO
2005
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J
K
J
I
K
K
J
18
QUINTANILLA DE TRES BARRIOS
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
J
19
ROA
K
K
H
J
J
J
K
J
I
K
K
K
20
SAN MARTÍN DE RUBIALES
K
K
H
J
J
J
K
J
I
K
K
K
21
SOTILLO DE LA RIBERA
K
K
J
J
J
J
K
J
I
K
K
J
22
VALBUENA - QUINTANILLA
K
K
K
I
J
J
K
K
J
K
K
K
23
VALBUENA DE DUERO
K
K
K
I
K
J
K
K
J
K
L
K
K
K
K
I
J
J
K
K
I
K
K
J
PROMEDIO RIBERA
Todos los viñedos son de la variedad Tempranillo/Tinta del País; excepto ** que son de la variedad Cabernet Sauvignon. En los viñedos de Pedraja de San Esteban y Quintanilla de Tres Barrios se inicia el seguimiento fenológico en la campaña 2016, por este motivo no existen datos históricos anteriores.
MÁS RETRASADO
IGUAL FENOLOGÍA
MÁS ADELANTADO
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
11
Tabla 8.1. Temperaturas registradas en Aranda de Duero DATOS CLIMÁTICOS NOVIEMBRE 2015 – SEPTIEMBRE 2016 ARANDA DE DUERO: TEMPERATURAS Tª PROMEDIO DE MÁXIMAS
Tª PROMEDIO DE MEDIAS
Tª PROMEDIO DE MÍNIMAS
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
NOVIEMBRE 15
14,0
12,4
1,6
8,2
7,1
1,1
2,3
2,0
0,3
DICIEMBRE 15
12,7
8,9
3,8
5,8
4,4
1,4
-1,1
-0,1
-1,0
ENERO 16
10,1
8,1
2,0
5,9
3,5
2,4
1,8
-1,1
2,9
FEBRERO 16
10,3
10,7
-0,4
5,4
4,7
0,7
0,5
-1,2
1,7
MARZO 16
12,0
14,7
-2,7
5,8
7,6
-1,8
-0,4
0,5
-0,9
ABRIL 16
15,5
16,3
-0,8
9,3
9,7
-0,4
3,1
3,1
0,0
MAYO 16
20,7
21,1
-0,4
13,6
13,8
-0,2
6,6
6,5
0,1
JUNIO 16
27,3
26,5
0,8
18,5
18,2
0,3
9,7
9,9
-0,2
JULIO 16
32,0
30,2
1,8
22,3
21,0
1,3
12,6
11,7
0,9
AGOSTO 16
32,0
30,0
2,0
21,7
20,7
1,0
11,4
11,4
0,0
SEPTIEMBRE 16
27,7
25,4
2,3
18,9
17,2
1,7
10,1
9,0
1,1
TOTAL DE DIFERENCIAS
10,0
7,4
4,8
PROMEDIO DE DIFERENCIAS
0,9
0,7
0,4
DIFERENCIAS CICLO VID
5,8
3,7
1,9
PROMEDIO DIFERENCIAS CICLO VID
1,0
0,6
0,3
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Temperaturas registradas; comparación de Temperaturas respecto de medias históricas de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014)
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
12
Tabla 9.1. Pluviometría en Aranda de Duero ARANDA DE DUERO: PLUVIOMETRÍA PRECIPITACIÓN MENSUAL NOVIEMBRE 15 23,4 DICIEMBRE 15 7,2 ENERO 16 71,4 FEBRERO 16 47,6 MARZO 16 42,2 ABRIL 16 61,0 MAYO 16 43,6 JUNIO 16 6,2 JULIO 16 14,0 AGOSTO 16 1,2 SEPTIEMBRE 16 4,8 TOTALES RESPECTO HISTÓRICOS PROMEDIOS RESPECTO HISTÓRICOS
HISTÓRICO RIBERA DEL DUERO
ACUMULADO
ACUMULADO HISTÓRICO
DIFERENCIA
38,2 34,5 32,2 24,7 24,9 46,0 49,4 32,4 17,6 10,7 28,6
23,4 30,6 102,0 149,6 191,8 252,8 296,4 302,6 316,6 317,8 322,6
38,2 72,7 104,9 129,6 154,5 200,5 249,9 282,3 299,9 310,6 339,2
-14,8 -27,3 39,2 22,9 17,3 15,0 -5,8 -26,2 -3,6 -9,5 -23,8 -16,6 -1,51
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Pluviometría registrada; comparación de precipitaciones respecto de una media histórica de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014)
PLUVIOMETRÍA ARANDA DE DUERO VALORES MENSUALES
PLUVIOMETRÍA ARANDA DE DUERO VALORES ACUMULADOS
2015-2016 HISTORICO R.D.
400
100 300 80 200 60 100
ACUMULADO HISTÓRICO
AGOSTO
JUNIO
JULIO
ABRIL
MAYO
SEPTIEMBRE
ACUMULADO 2015-2016
MARZO
0
FEBRERO
DIC
0
ENERO
20
NOV
40
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
13
Tabla 8.2. Temperaturas registradas en Vadocondes DATOS CLIMÁTICOS NOVIEMBRE 2015 – SEPTIEMBRE 2016 VADOCONDES: TEMPERATURAS Tª PROMEDIO DE MÁXIMAS
Tª PROMEDIO DE MEDIAS
Tª PROMEDIO DE MÍNIMAS
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
NOVIEMBRE 15
14,5
12,4
2,1
7,4
7,1
0,3
2,0
2,0
0,0
DICIEMBRE 15
13,3
8,9
4,4
4,7
4,4
0,3
-1,1
-0,1
-1,0
ENERO 16
9,9
8,1
1,8
5,8
3,5
2,3
2,2
-1,1
3,3
FEBRERO 16
10,0
10,7
-0,7
5,0
4,7
0,3
0,4
-1,2
1,6
MARZO 16
11,6
14,7
-3,1
5,0
7,6
-2,6
-0,8
0,5
-1,3
ABRIL 16
14,9
16,3
-1,4
8,6
9,7
-1,1
2,4
3,1
-0,7
MAYO 16
19,4
21,1
-1,7
12,6
13,8
-1,2
5,8
6,5
-0,7
JUNIO 16
26,5
26,5
0,0
18,1
18,2
-0,1
9,4
9,9
-0,5
JULIO 16
31,8
30,2
1,6
22,2
21,0
1,2
12,7
11,7
1,0
AGOSTO 16
31,7
20,0
1,7
21,5
20,7
0,8
11,1
11,4
-0,3
SEPTIEMBRE 16
27,5
25,4
2,1
18,0
17,2
0,8
9,3
9,0
0,3
TOTAL DE DIFERENCIAS
6,8
0,9
1,6
PROMEDIO DE DIFERENCIAS
0,6
0,1
0,1
DIFERENCIAS CICLO VID
2,4
0,4
-0,9
PROMEDIO DIFERENCIAS CICLO VID
0,4
0,1
-0,2
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Temperaturas registradas; comparación de Temperaturas respecto de medias históricas de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014)
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
14
Tabla 9.2. Pluviometría en Vadocondes VADOCONDES: PLUVIOMETRÍA PRECIPITACIÓN MENSUAL NOVIEMBRE 15 25,5 DICIEMBRE 15 9,8 ENERO 16 110,0 FEBRERO 16 63,9 MARZO 16 52,7 ABRIL 16 76,3 MAYO 16 45,1 JUNIO 16 17,5 JULIO 16 19,4 AGOSTO 16 0,6 SEPTIEMBRE 16 7,7 TOTALES RESPECTO HISTÓRICOS PROMEDIOS RESPECTO HISTÓRICOS
HISTÓRICO RIBERA DEL DUERO
ACUMULADO
ACUMULADO HISTÓRICO
DIFERENCIA
38,2 34,5 32,2 24,7 24,9 46,0 49,4 32,4 17,6 10,7 28,6
25,5 35,3 145,3 209,2 261,9 338,2 383,3 400,8 420,2 420,8 428,5
38,2 72,7 104,9 129,6 154,5 200,5 249,9 282,3 299,9 310,6 339,2
-12,7 -24,7 77,8 39,2 27,8 30,3 -4,3 -14,9 1,8 -10,1 -20,9 89,3 8,12
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Pluviometría registrada; comparación de precipitaciones respecto de una media histórica de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014) PLUVIOMETRÍA VADOCONDES VALORES ACUMULADOS
2015-2016
400
0
ACUMULADO 2015-2016 ACUMULADO HISTÓRICO
SEPTIEMBRE
20
AGOSTO
0
JUNIO
100
40
NOV DIC ENERO FEBRERO
200
60
JULIO
300
80
ABRIL
100
500
MAYO
HISTORICO R.D.
MARZO
120
PLUVIOMETRÍA VADOCONDES VALORES MENSUALES
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
15
Tabla 8.3. Temperaturas registradas en Peñafiel DATOS CLIMÁTICOS NOVIEMBRE 2015 – SEPTIEMBRE 2016 PEÑAFIEL: TEMPERATURAS Tª PROMEDIO DE MÁXIMAS
Tª PROMEDIO DE MEDIAS
Tª PROMEDIO DE MÍNIMAS
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
NOVIEMBRE 15
14,7
12,4
2,3
8,6
7,1
1,5
2,4
2,0
0,4
DICIEMBRE 15
12,9
8,9
4,0
6,6
4,4
2,2
0,3
-0,1
0,4
ENERO 16
10,6
8,1
2,5
7,0
3,5
3,5
3,3
-1,1
4,4
FEBRERO 16
10,3
10,7
-0,4
5,8
4,7
1,1
1,4
-1,2
2,6
MARZO 16
11,5
14,7
-3,2
6,0
7,6
-1,6
0,4
0,5
-0,1
ABRIL 16
14,3
16,3
-2,0
9,0
9,7
-0,7
3,7
3,1
0,6
MAYO 16
19,0
21,1
-2,1
12,9
13,8
-0,9
6,8
6,5
0,3
JUNIO 16
26,0
26,5
-0,5
18,1
18,2
-0,1
10,2
9,9
0,3
JULIO 16
31,1
30,2
0,9
22,5
21,0
1,5
13,8
11,7
2,1
AGOSTO 16
30,8
30,0
0,8
21,9
20,7
1,2
12,9
11,4
1,5
SEPTIEMBRE 16
27,1
25,4
1,7
19,1
17,2
1,9
11,1
9,0
2,1
TOTAL DE DIFERENCIAS
4,0
9,5
14,5
PROMEDIO DE DIFERENCIAS
0,4
0,9
1,3
DIFERENCIAS CICLO VID
-1,1
2,9
6,9
PROMEDIO DIFERENCIAS CICLO VID
-0,2
0,5
1,1
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Temperaturas registradas; comparación de Temperaturas respecto de medias históricas de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014)
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
16
Tabla 9.3. Pluviometría en Peñafiel PEÑAFIEL: PLUVIOMETRÍA PRECIPITACIÓN MENSUAL NOVIEMBRE 15 19,4 DICIEMBRE 15 9,4 ENERO 16 64,4 FEBRERO 16 38,8 MARZO 16 25,0 ABRIL 16 88,2 MAYO 16 57,8 JUNIO 16 9,4 JULIO 16 10,6 AGOSTO 16 2,4 SEPTIEMBRE 16 6,8 TOTALES RESPECTO HISTÓRICOS PROMEDIOS RESPECTO HISTÓRICOS
HISTÓRICO RIBERA DEL DUERO
ACUMULADO
ACUMULADO HISTÓRICO
DIFERENCIA
38,2 34,5 32,2 24,7 24,9 46,0 49,4 32,4 17,6 10,7 28,6
19,4 28,8 93,2 132,0 157,0 245,2 303,0 312,4 323,0 325,4 332,2
38,2 72,7 104,9 129,6 154,5 200,5 249,9 282,3 299,9 310,6 339,2
-18,8 -25,1 32,2 14,1 0,1 42,2 8,4 -23,0 -7,0 -8,3 -21,8 -7,0 -0,64
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Pluviometría registrada; comparación de precipitaciones respecto de una media histórica de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014) PLUVIOMETRÍA PEÑAFIEL VALORES MENSUALES
PLUVIOMETRÍA PEÑAFIEL VALORES ACUMULADOS
2015-2016 HISTORICO R.D.
400
100 300 80 200 60 100 40
ACUMULADO HISTÓRICO
AGOSTO
JULIO
JUNIO
ABRIL
MAYO
SEPTIEMBRE
ACUMULADO 2015-2016
MARZO
DIC
ENERO
FEBRERO
0
NOV
0 20
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
17
Tabla 8.4. Temperaturas registradas en Valbuena de Duero DATOS CLIMÁTICOS NOVIEMBRE 2015 – SEPTIEMBRE 2016 VALBUENA DE DUERO: TEMPERATURAS Tª PROMEDIO DE MÁXIMAS
Tª PROMEDIO DE MEDIAS
Tª PROMEDIO DE MÍNIMAS
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
NOVIEMBRE 15
13,5
12,4
1,1
7,0
7,1
-0,1
2,2
2,0
0,2
DICIEMBRE 15
11,5
8,9
2,6
4,5
4,4
0,1
-0,3
-0,1
-0,2
ENERO 16
9,2
8,1
1,1
5,3
3,5
1,8
1,7
-1,1
2,8
FEBRERO 16
9,8
10,7
-0,9
5,0
4,7
0,3
0,7
-1,2
1,9
MARZO 16
11,7
14,7
-3,0
5,2
7,6
-2,4
-0,7
0,5
-1,2
ABRIL 16
14,6
16,3
-1,7
8,6
9,7
-1,1
3,1
3,1
0,0
MAYO 16
19,7
21,1
-1,4
12,9
13,8
-0,9
6,4
6,5
-0,1
JUNIO 16
27,5
26,5
1,0
18,9
18,2
0,7
9,7
9,9
-0,2
JULIO 16
32,0
30,2
1,8
22,8
21,0
1,8
13,6
11,7
1,9
AGOSTO 16
31,5
30,0
1,5
22,3
20,7
1,6
12,7
11,4
1,3
SEPTIEMBRE 16
27,8
25,4
2,4
19,1
17,2
1,9
10,3
9,0
1,3
TOTAL DE DIFERENCIAS
4,5
3,6
7,6
PROMEDIO DE DIFERENCIAS
0,4
0,3
0,7
DIFERENCIAS CICLO VID
3,7
4,0
4,2
PROMEDIO DIFERENCIAS CICLO VID
0,6
0,7
0,7
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Temperaturas registradas; comparación de Temperaturas respecto de medias históricas de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014)
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
18
Tabla 9.4. Pluviometría en Valbuena de Duero VALBUENA DE DUERO: PLUVIOMETRÍA PRECIPITACIÓN MENSUAL NOVIEMBRE 15 32,3 DICIEMBRE 15 22,2 ENERO 16 136,4 FEBRERO 16 56,8 MARZO 16 40,3 ABRIL 16 87,1 MAYO 16 45,4 JUNIO 16 6,8 JULIO 16 27,9 AGOSTO 16 0,4 SEPTIEMBRE 16 8,8 TOTALES RESPECTO HISTÓRICOS PROMEDIOS RESPECTO HISTÓRICOS
HISTÓRICO RIBERA DEL DUERO
ACUMULADO
ACUMULADO HISTÓRICO
DIFERENCIA
38,2 34,5 32,2 24,7 24,9 46,0 49,4 32,4 17,6 10,7 28,6
32,3 54,5 190,9 247,7 288,0 375,1 420,5 427,3 455,2 455,6 464,4
38,2 72,7 104,9 129,6 154,5 200,5 249,9 282,3 299,9 310,6 339,2
-5,9 -12,3 104,2 32,1 15,4 41,1 -4,0 -25,6 10,3 -10,3 -19,8 125,2 11,38
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Pluviometría registrada; comparación de precipitaciones respecto de una media histórica de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014) PLUVIOMETRÍA VALBUENA DE DUERO VALORES MENSUALES
PLUVIOMETRÍA VALBUENA DE DUERO VALORES ACUMULADOS
2015-2016 HISTORICO R.D.
140 120 100
500 400 300 200
80 100 60
JULIO
JUNIO
ABRIL
MAYO
SEPTIEMBRE
ACUMULADO HISTÓRICO
AGOSTO
ACUMULADO 2015-2016
MARZO
DIC
FEBRERO
0
ENERO
20
0
NOV
40
Alberto Tobes Velasco Servicio de Experimentación y Ensayo - Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
19
Tabla 8.5. Temperaturas registradas en San Esteban de Gormaz DATOS CLIMÁTICOS NOVIEMBRE 2015 – SEPTIEMBRE 2016 SAN ESTEBAN DE GORMAZ: TEMPERATURAS Tª PROMEDIO DE MÁXIMAS
Tª PROMEDIO DE MEDIAS
Tª PROMEDIO DE MÍNIMAS
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
2015/2016
HISTÓRICO
DIFERENCIA
NOVIEMBRE 15
15,0
12,4
2,6
7,3
7,1
0,2
1,9
2,0
-0,1
DICIEMBRE 15
13,4
8,9
4,5
4,0
4,4
-0,4
-2,2
-0,1
-2,1
ENERO 16
9,9
8,1
1,8
5,6
3,5
2,1
2,0
-1,1
3,1
FEBRERO 16
10,0
10,7
-0,7
4,8
4,7
0,1
0,1
-1,2
1,3
MARZO 16
11,3
14,7
-3,4
4,7
7,6
-2,9
-1,1
0,5
-1,6
ABRIL 16
14,9
16,3
-1,4
8,2
9,7
-1,5
1,6
3,1
-1,5
MAYO 16
19,5
21,1
-1,6
12,1
13,8
-1,7
4,6
6,5
-1,9
JUNIO 16
26,5
26,5
0,0
18,0
18,2
-0,2
8,8
9,9
-1,1
JULIO 16
31,9
30,2
1,7
22,2
21,0
1,2
12,0
11,7
0,3
AGOSTO 16
31,4
30,0
1,4
21,2
20,7
0,5
10,3
11,4
-1,1
SEPTIEMBRE 16
27,3
25,4
1,9
17,6
17,2
0,4
8,5
9,0
-0,5
TOTAL DE DIFERENCIAS
6,8
-2,3
-5,3
PROMEDIO DE DIFERENCIAS
0,6
-0,2
-0,5
DIFERENCIAS CICLO VID
2,1
-1,3
-5,8
PROMEDIO DIFERENCIAS CICLO VID
0,3
-0,2
-1,0
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Temperaturas registradas; comparación de Temperaturas respecto de medias históricas de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014)
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Tabla 9.5. Pluviometría en San Esteban de Gormaz SAN ESTEBAN DE GORMAZ: PLUVIOMETRÍA PRECIPITACIÓN MENSUAL NOVIEMBRE 15 30,7 DICIEMBRE 15 6,8 ENERO 16 115,5 FEBRERO 16 62,6 MARZO 16 32,5 ABRIL 16 95,5 MAYO 16 40,4 JUNIO 16 13,5 JULIO 16 16,6 AGOSTO 16 6,3 SEPTIEMBRE 16 10,1 TOTALES RESPECTO HISTÓRICOS PROMEDIOS RESPECTO HISTÓRICOS
HISTÓRICO RIBERA DEL DUERO
ACUMULADO
ACUMULADO HISTÓRICO
DIFERENCIA
38,2 34,5 32,2 24,7 24,9 46,0 49,4 32,4 17,6 10,7 28,6
30,7 37,5 153,0 215,6 248,1 343,6 384,0 397,5 414,1 420,4 430,5
38,2 72,7 104,9 129,6 154,5 200,5 249,9 282,3 299,9 310,6 339,2
-7,5 -27,7 83,3 37,9 7,6 49,5 -9,0 -18,9 -1,0 -4,4 -18,5 91,3 8,30
* Datos de septiembre; hasta el día 20 de septiembre a las 23:59 * Pluviometría registrada; comparación de precipitaciones respecto de una media histórica de 30 años en la localidad de Aranda de Duero (Estudio Climatológico 1985-2014) PLUVIOMETRÍA SAN ESTEBAN DE GORMAZ VALORES ACUMULADOS
2015-2016
ACUMULADO HISTÓRICO
SEPTIEMBRE
ACUMULADO 2015-2016
AGOSTO
0
JULIO
20
JUNIO
0
MAYO
100
40
ABRIL
200
60
MARZO
300
80
NOV
400
100
FEBRERO
500
120
DIC
HISTORICO R.D.
ENERO
PLUVIOMETRÍA SAN ESTEBAN DE GORMAZ VALORES MENSUALES
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21
Tabla 10.1. Índices de Maduración en la D.O. Ribera del Duero a día 04/09/2016
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22
Tabla 10.2. Índices de Maduración en la D.O. Ribera del Duero a día 11/09/2016
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23
Tabla 10.3. Índices de Maduración en la D.O. Ribera del Duero a día 15/09/2016
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24
Tabla 10.4. Índices de Maduración en la D.O. Ribera del Duero a día 18/09/2016
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Resumen de Índices de Maduración Históricos de la D.O. Ribera del Duero 2005 - 2015 Tabla 11.1. Resumen de Índices de Maduración Históricos de la D.O. Ribera del Duero 2012 - 2015
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26
Tabla 11.2. Resumen de Índices de Maduración Históricos de la D.O. Ribera del Duero 2008 - 2011
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27
Tabla 11.3. Resumen de Índices de Maduración Históricos de la D.O. Ribera del Duero 2005 - 2007
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Gráfico 1. Curva de vuelo de Lobesia Botrana en la D.O. Ribera del Duero
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