14-07-2010 -1-2010

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La Ministra Elena Espinosa ha entregado los premios a los "Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles. Campaña 2009/2010" La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa ha entregado hoy el Premio "Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, Campaña 2009-2010", en las categorías de aceites de oliva virgen extra de producción convencional, en sus tres modalidades, y en la de producción ecológica. Se trata de la decimotercera edición de estos prestigiosos premios, instituidos con el doble objetivo de estimular a los productores a obtener aceites de calidad y promocionar entre los consumidores el conocimiento de este producto. Categoría "Aceites de oliva virgen extra de producción convencional" Aceite frutado verde amargo En esta modalidad, el jurado ha decidido conceder el premio a Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba). Su aceite se define como "intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas. El análisis del frutado, muy equilibrado y complejo, presenta aromas herbáceos, de manzana, alloza, tomatera y hierbabuena. En boca, de entrada es ligeramente dulce, almendrado, muy amargo y picante. Muy equilibrado en nariz y boca". Este aceite se obtiene de aceitunas seleccionadas de las variedades picuda y hojiblanca. Almazaras de la Subbética ha recibirá el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Español al haber conseguido la máxima puntuación por parte del jurado entre los cuatro premiados de esta edición.

Aceite frutado verde dulce En esta modalidad el premio ha recaído en Aceites Campoliva, de Pegalajar (Jaén). Su aceite se define como "frutado con intensidad alta de aceituna verde con ligeros toques de frutas maduras. El frutado es equilibrado y complejo. Presenta notas de manzana verde, hoja, hierba, almendra verde y madura y hierbas aromáticas, de intensidades medias. En boca es dulce de entrada, amargo de intensidad media, un poco más picante y almendrado de alloza". Este aceite se obtiene de aceitunas seleccionadas de las variedades picual, hojiblanca, arbequina y frantoio.

Aceite frutado maduro En esta modalidad el premio ha sido para Rodau, de Torroella de Fluvi(Girona), cuyo aceite se define como "frutado medio-alto de aceituna. Compuesto por notas que recuerdan a frutas maduras y verdes. Se perciben notas de manzana verde, hierba y almendra verde y madura. En boca es, de entrada, muy dulce y almendrado, ligeramente amargo, y algo más picante. Aceite de tipo dulce, muy equilibrado". Este aceite se obtiene de aceitunas seleccionadas de las variedades arbequina, hojiblanca y koreneiki.

Categoría "Aceite de oliva virgen extra de producción ecológica" En esta modalidad, el premio ha recaído en la Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba), cuyo aceite se define como "intensamente frutado de aceituna y otras frutas verdes. Se trata de un frutado muy equilibrado y complejo con aromas de manzana verde, hoja, hierba, alloza y hierbabuena. En boca es dulce de entrada y almendrado de alloza. Es medianamente amargo y algo más picante. Todo el conjunto es muy armónico". Este aceite se obtiene de aceitunas seleccionadas de la variedad hojiblanca.

Los Ángeles se rinde al aceite de oliva de El Viso del Alcor El aceite de oliva Basilippo Aromas acaba de recibir la medalla de plata en Los Ángeles International Olive Oil Competition, el certamen del sector más importante de EEUU. En concreto, el premio es para el aceite de oliva aromatizado con naranja que produce y elabora la empresa Oleomorillo, que se impuso en la categoría delicate en la undécima edición. Basilippo Aromas es una apuesta personal de Juan Antonio Morillo, propietario de la empresa, por maridar dos “joyas preciosas” del campo de Sevilla: el olivo y la naranja, ambos procedentes de la campiña de Los Alcores. “Estamos ante

un aceite de oliva frutado y dulce, de sabor suave y olor a azahar y plátano”, dijo. Para su comercialización se eligió una botella de diseño innovador, obra de Belén Morillo, que trata de transmitir la “potencia estética y aromática de Sevilla” con sencillez y elegancia, según manifestó. El premio es “un espaldarazo a la apuesta por la máxima calidad, el respeto al campo y a la cultura oleícola de Sevilla”, en palabras del dueño. Más si se tiene en cuenta que es la primera vez que el aceite de oliva de El Viso del Alcor participaba en el concurso, si bien ya tiene dos galardones: el que otorga el Comité Oleícola Internacional y la Medalla de Oro en los Great Taste Awards del Reino Unido.

Caja Rural de Toledo y el CRDO Montes de Toledo firman un acuerdo para promocionar sus aceites El director general de Caja Rural de Toledo, Rafael Martín Molero, y el vicepresidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Montes de Toledo, Aniceto Gómez Martínez llegaron a un acuerdo para que ambas entidades colaboren en la promoción de los aceites inscritos bajo este distintivo de calidad. Los beneficiarios del acuerdo serán las industrias acogidas al CRDO Montes de Toledo y las acciones promocionales se desarrollarán en el ámbito territorial que decida en Consejo. La aplicación del convenio es de un año, pero podrá ser prorrogado en caso de acuerdo mutuo. El presidente de Caja Rural de Toledo, Andrés Gómez Mora, aseguró que “gracias a este acuerdo, el más relevante por la cuantía que proporciona, y a otras ayudas de administraciones, del sector y de diferentes instituciones, se podrán acometer las diferentes funciones, proyectos e iniciativas que tiene encomendado el Consejo Regulador”. Además, resaltó que, aunque este acuerdo pueda redundar en un menor beneficio para la entidad, sus objetivos son otros. Por otro lado, el vicepresidente de la CRDO Montes de Toledo, Aniceto Gómez Martínez, señaló que este acuerdo es algo indispensable para el desarrollo de las funciones del CRDO. Así, aseguró que, “en tiempos tan difíciles como los actuales, este convenio contribuye significativamente a que podamos seguir cumpliendo con nuestra función. La financiación que nos aporta Caja Rural de Toledo es fundamental para nuestra supervivencia”.OLEO

EE.UU. tomará medidas para garantizar la calidad del aceite de oliva virgen extra El Departamento de Agricultura de Estados Unidos pondrá en marcha medidas para evitar fraude en la venta de aceite de oliva virgen extra este otoño. Las normas no serán de carácter obligatorio, pero ayudarán a garantizar a los consumidores la calidad de los productos que adquieran. Esta propuesta ha sido impulsada por los proveedores de aceite de oliva del país, que se han quejado del engaño que se produce cuando se venden productos de baja gama, aceites adulterados con colza, cártamo o aceite de cacahuete, como aceites virgen extra. Estas practicas se han visto incrementadas por la falta de normas que garanticen la calidad de los productos comercializados. Las asociaciones de consumidores han llegado a denunciar efectos negativos en la salud de las personas a causa de la mala calidad de los aceites. Jerry Farrel, comisario del Departamento de Protección al Consumidor de Conneticut ha asegurado que “la gente enferma, y piensa en el aceite de oliva”. Su equipo, hace varios años, analizó la composición de los aceites de venta al consumidor y constató las adulteraciones.OLEO

López Segura critica comunitarias al aceite

las

límitaciones

Los beneficios de aceite de oliva virgen en la salud se van conociendo de forma "muy lenta" en las sociedades avanzadas fuera del Meditérráneo, "como el mundo anglosajón o Japón". El internista Fernando López Segura, de la unidad de Lípidos del hospital Reina Sofía, habló ayer en la ermita de la Magdalena de este y otros aspectos de este producto. Este médico destacó que a pesar de estar científicamente demostradas sus bondades, "la UE no permite poner en la etiqueta que es bueno contra la diabetes o el colesterol y esperamos que varíe". en cambio, "en Estados Unidos sí que se aconseja que se consuman 23 gramos al día para prevenir enfermedades y aquí no conseguimos atravesar esa frontera del colesterol". Como grasa vegetal el aceite de oliva "es más saludable que la colza o el girasol por esos 400 componentes, los polifenoles, y porque es un zumo que no tiene proceso artificial en las semillas". Sobre la calidad, apuntó que "los que pican al paladar, las variedades del sur, tienen más polifenoles".

Paradores regalan botellitas de aceite de oliva y realizarán degustaciones gratuitas en sus restaurantes Los paradores de España regalarán botellitas de aceite de oliva entre sus clientes y realizarán degustaciones gratuitas en sus restaurantes, según la campaña puesta en marcha por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) La campaña 'Descubre los mejores aceites de oliva virgen extra españoles', una iniciativa que se ha dado a conocer en el marco del acto de la entrega de premios de los 'mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles. Campaña 2009/2010', fue ha presentada este martes en el Parador de Alcalá de Henares. En el acto, presidido por la ministra Elena Espinosa, han participado la directora general de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, y el presidente de Paradores, Miguel Martínez. En esta campaña, los clientes de Paradores podrán apreciar el sabor y el aroma de los mejores aceites de España en los 93 establecimientos de la red, en las tres comidas del día, con una degustación acompañada de material informativo que explicará las principales características de este tipo de aceite y la descripción organoléptica de cada aceite galardonado. Además, en todas las habitaciones de la red de Paradores los clientes recibirán una muestra de uno de los aceites acompañada de un marcapáginas con un fragmento de la poesía 'Los olivos' de Antonio Machado.