Guía Docente 2015/2016 Trabajo Fin de Grado Degree Final Project Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial

Trabajo Fin de Grado

Índice Trabajo Fin de Grado...........................................................................................................3  Breve descripción de la asignatura ...................................................................................3  Requisitos Previos ..............................................................................................................4  Objetivos de la asignatura ..................................................................................................4  Competencias ......................................................................................................................4  Metodología .........................................................................................................................5  Relación con otras asignaturas del plan de estudios ......................................................6  Sistema de evaluación ........................................................................................................6  Bibliografía y fuentes de referencia ...................................................................................6  Web relacionadas ................................................................................................................6  Recomendaciones para el estudio .....................................................................................6  Materiales didácticos ..........................................................................................................7  Tutorías ................................................................................................................................9 

Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado

Trabajo Fin de Grado Módulo: Trabajo Fin de Grado. Materia: Trabajo Fin de Grado. Carácter: Formación Obligatoria Nº de créditos: 15 ECTS. Unidad Temporal: 4º curso - 2º semestre Profesor/a responsable de la asignatura: Dra. Carmen Lucas Abellán Email: [email protected] Horario de atención a los alumnos/as: miércoles 12:00-13:00 y martes 15:00-16:00 Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: Dra. Carmen Lucas Abellán

Breve descripción de la asignatura Consistirá en la concepción y el desarrollo de un proyecto de investigación en el ámbito de la alimentación en el que se integrarán las competencias específicas del saber y saber hacer adquiridas durante la titulación. El proyecto debe ser de investigación, desarrollo o revisión de nuevos conocimientos en cualquier aspecto del mundo de la alimentación. Debe estar bien definido, tener una razonable expectativa de su realización completa en el tiempo asignado y evitar trabajo excesivamente repetitivo. Debe constituir un trabajo autónomo y personal del estudiante, que se realizará siempre bajo la tutela de un profesor o de un equipo docente. Esta tutela, además de la supervisión individualizada, puede incluir la organización de otras actividades, como seminarios o sesiones de trabajo sobre técnicas específicas, que ayuden a la adecuada realización del trabajo. El trabajo o proyecto fin de carrera puede realizarse también en un laboratorio, como resultado de las prácticas en otra institución o empresa o durante una estancia en una universidad extranjera, por ejemplo, dentro del Programa Erasmus. Debe proporcionar la evidencia de que el estudiante ha obtenido los conocimientos, capacidades y destrezas establecidos en las directrices propias de la titulación.

Brief Description Consist in the conception and development of a research project in the field of food to be integrated in the specific competencies of knowledge and know-how acquired during the degree. The project must be for research, development or review of new knowledge in any aspect of the food world. Must be well defined, have a reasonable expectation of its completion in the allotted time and avoid excessively repetitive work.

Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado Must be a self-employment and student staff, to be performed always under the guidance of a teacher or teaching team. This guidance, in addition to one supervision, may include the organization of other activities such as seminars or workshops on specific techniques that help the proper conduct of the work. Degree final project can also be performed in a laboratory, as a result of practices in another institution or company or during a stay at a foreign university, for example, within the Erasmus program. It must provide evidence that the student has gained the knowledge, skills and abilities set out in guidelines specific to the degree.

Requisitos Previos Para defender el Trabajo fin de Grado será imprescindible haber superado el resto de créditos de la titulación.

Objetivos de la asignatura 

Promover el contacto de los estudiantes con la literatura científica actual del área de estudio.



Desarrollar una actitud crítica ante los resultados presentes en la literatura.



Desarrollar la capacidad para planificar el desarrollo de un trabajo científico riguroso.



Desarrollar la capacidad del alumno para elaborar memorias de investigación atendiendo al método científico.



Desarrollar la capacidad para sintetizar y transmitir adecuadamente los resultados obtenidos de un trabajo de investigación.

Competencias Competencias transversales (CT1) Elaborar y redactar informes de carácter científico. (CT2) Demostrar razonamiento crítico y autocrítico. (CT3) Gestionar información científica de calidad, bibliografía, bases de datos especializadas y recursos accesibles a través de Internet. Dominar técnicas de recuperación de información relativas a fuentes de información primarias y secundarias (CT5) Adquirir conciencia de los riesgos y problemas medioambientales que conlleva su ejercicio

Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado (CT6) Utilizar las herramientas y los programas informáticos que facilitan el tratamiento de los resultados experimentales. (CT7)- Ser capaz de mostrar creatividad, iniciativa y espíritu emprendedor para afrontar los retos de su actividad como dietista-nutricionista. (CT8) Defender los puntos de vista personales apoyándose en conocimientos científicos. (CT9) Integrar conocimientos y aplicarlos a la resolución de problemas utilizando el método científico. (CT10) Adquirir capacidad de organización, planificación y ejecución. (CT14) Perseguir objetivos de calidad en el desarrollo de su actividad profesional.

Competencias específicas (TFG) Ser capaz de realizar, presentar y defender de forma individual ante un tribunal, un trabajo original en el que se plasmen alguno de los contenidos relacionados con alguno de las itinerarios específicos que se desarrollen.

Metodología Metodología

Horas

Seminarios

10

Trabajo

126

Horas de trabajo presencial

Horas de trabajo no presencial

150 (40 %) Tutorías

10

Exposición y defensa

4

Trabajo autónomo

225

225 (60%)

Seminarios formativos para la realización del TFG. Estas actividades tienen el objetivo de orientar al alumno en el desarrollo del TFG tanto en aspectos formales como en la búsqueda bibliográfica. Defensa del TFG ante un tribunal académico. El trabajo será defendido mediante una exposición con apoyo de material audiovisual durante un tiempo predeterminado ante un tribunal compuesto por tres profesores del grado con experiencia en la materia tratada. Elaboración de la memoria TFG: El alumno deberá presentar una memoria como Trabajo Fin de Máster en el último cuatrimestre del Grado en Farmacia bajo la supervisión de un director

Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado designado por el Coordinador de los trabajos fin de grado, donde tendrá que incluir de forma explícita todas las competencias adquiridas durante este periodo. La evaluación de esta memoria se especificará más adelante. Preparación de la defensa pública del TFG: El alumno tendrá que preparar la exposición pública de la defensa de su TFM bajo la tutorización de su director.

Relación con otras asignaturas del plan de estudios El alumno pone en práctica las competencias adquiridas durante el grado en todas y cada una de las asignaturas cursadas.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: - Evaluación del contenido y presentación escrita del trabajo por parte del tutor (50%). Evaluación de la presentación oral y defensa del trabajo por parte de un tribunal especializado (50%).

Convocatoria de Septiembre: - Evaluación del contenido y presentación escrita del trabajo por parte del tutor (50%). Evaluación de la presentación oral y defensa del trabajo por parte de un tribunal especializado (50%).

Bibliografía y fuentes de referencia 

No es necesario ningún material específico

Web relacionadas Disponibles y actualizadas durante el curso en el apartado. Enlaces recomendados del campus virtual. ]

Recomendaciones para el estudio Una vez publicada una relación de posibles temas y tutores para la realización de los TFG.Corresponderá al alumno presentar una propuesta de TFG, en el plazo establecido, mediante el formulario diseñado a tal efecto (ANEXO II). El tema seleccionado podrá estar entre los publicados o ser un tema propuesto libremente por el alumno, en cuyo caso se evaluará la viabilidad del proyecto. Se evaluarán las propuestas efectuadas por los alumnos y, una vez aprobadas, seharán públicas en una tabla en la que figuren los siguientes datos: nombre del alumno, tutor y título del trabajo. El TFG se realizará bajo la supervisión de un tutor/a académico/a, que será un docente perteneciente al claustro de profesores del Grado. Este tutor/a académico/a será responsable de Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado indicar al alumno las características del TFG, orientarlo en su desarrollo, velar por el cumplimiento de los objetivos fijados y, una vez finalizado el trabajo, emitir un informe del TFG que haya tutelado (ANEXO III). Se hará pública la convocatoria para la defensa de TFG con 2 meses de antelación a la fecha propuesta para la defensa (ANEXO IV). Una vez finalizado el TFG, el alumno podrá solicitar su evaluación. Para ello será necesaria la aprobación por escrito del tutor (ANEXO V). Conocido el número de alumnos a evaluar, se propondrá tantos tribunales como sean necesarios para su evaluación (ANEXO VI).

Materiales didácticos Formatos Trabajos Fin Grado 1. Revisión bibliográfica 2. Trabajo de campo/laboratorio 3. Elaboración o diseño de un proyecto o programa nutricional

1. Revisión bibliográfica Titulo Índice Introducción “En la introducción se debe expresar el contexto o los antecedentes del estudio (por ejemplo, la naturaleza del problema y su importancia)… Se deben incluir sólo las referencias que sean estrictamente pertinentes y no añadir datos o conclusiones del trabajo que se presenta” Objetivos “ enunciar el propósito específico u objetivo de la investigación o la hipótesis que se pone a prueba en el estudio u observación; ... Tanto los objetivos principales como los secundarios deberían estar claros...” Revisión o antecedentes bibliográficos Conclusiones

Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado

Bibliografía Para TFG en grado en nutrición: estilo Vancouver, http://www.ucam.edu/biblioteca/catalogos/normas‐de‐vancouver 

Extensión aproximada del TFG: mínimo 50 paginas 2. Trabajo de campo/Laboratorio Título Introducción “En la introducción se debe expresar el contexto o los antecedentes del estudio (por ejemplo, la naturaleza del problema y su importancia)… Se deben incluir sólo las referencias que sean estrictamente pertinentes y no añadir datos o conclusiones del trabajo que se presenta” Objetivos “enunciar el propósito específico u objetivo de la investigación o la hipótesis que se pone a prueba en el estudio u observación; ... Tanto los objetivos principales como los secundarios deberían estar claros...” Antecedentes bibliográficos Material y métodos Resultados y discusión Conclusiones Bibliografía Para TFG en grado en nutrición: estilo Vancouver, http://www.ucam.edu/biblioteca/catalogos/normas‐de‐vancouver 

Extensión aproximada del TFG: mínimo 50 paginas 3. Elaboración o diseño de un proyecto o programa nutricional Título Introducción “En la introducción se debe justificar el proyecto o programa, se debe expresar el contexto o los antecedentes del estudio (por ejemplo, la naturaleza del problema y su importancia)… Se deben incluir sólo las referencias que sean estrictamente pertinentes y no añadir datos o conclusiones del trabajo que se presenta” Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado

Objetivos “ enunciar el propósito específico u objetivo del programa a desarrollar; ... Tanto los objetivos principales como los secundarios deberían estar claros...” Antecedentes bibliográficos “explicar el estado actual del problema” “caracterizar la población diana a la que va dirigida el programa nutricional y su problema” “hacer una revisión sobre los diferentes programas de naturaleza similar que a lo largo de la historia se han llevado a cabo” “dependiendo de la naturaleza del programa, también formará parte de los antecedentes una pequeña revisión sobre los instrumentos que se van a utilizar: métodos de valoración nutricional, métodos educativos, etc.” Programa nutricional Muestra poblacional o Población diana. Metodología del programa. (en este apartado se van explicando las diferentes etapas del programa y el material empleado )  Plan de trabajo y cronograma.  Inventario de recursos materiales y personales. Bibliografía  

Para TFG en grado en nutrición: estilo Vancouver, http://www.ucam.edu/biblioteca/catalogos/normas‐de‐vancouver 

Extensión aproximada del TFG: mínimo 50 paginas

Tutorías La tutoría académica tendrá los siguientes objetivos: - Orientar personalmente sobre los contenidos de la asignatura, sistema de evaluación, métodos de estudio y metodología docente. - Resolver todas las dudas y problemas que se le presenten al alumno sobre el temario impartido. - Reforzar y aportar los conocimientos mínimos necesarios a aquellos alumnos que lo requieran para un adecuado seguimiento del temario. - Realizar con el alumno las actividades de ampliación que éste requiera para completar y mejorar su formación en la materia.

Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622

Trabajo Fin de Grado La Universidad, además, dispone de un Cuerpo Especial de Tutores que realiza tutoría personal con los estudiantes matriculados en el grado. El tutor/a personal acompaña a los estudiantes durante toda la etapa universitaria. Se puede consultar el siguiente enlace: http://www.ucam.edu/servicios/tutorias/preguntas-frecuentes/que-es-tutoria

Trabajo Fin de Grado - Tlf: (+34) 968278622