COMPOSICIÓN DE LA GAMA El Sistema de distribución de comidas ActiveSelf está constituido por un conjunto de elementos modulares diseñados para satisfacer las necesidades propias de los servicios de alimentación colectivos. La cuidadosa elección de materiales y componentes, y el diseño adoptado garantizan que la gama sea la mejor de su clase por resistencia y fiabilidad. Su moderno diseño puede ser más realzado con la colocación de paneles de madera de haya, o con paneles especiales que pueden ser colocados encima del acero inoxidable y pintados en el color que se desee. Los elementos baño maría están diseñados para mantener, a una temperatura correcta, la comida caliente en recipientes y la vajilla en armarios o en partes inferiores. La gama se compone de modelos con 2, 3, 4 ó 6 recipientes GN

4 GN 1/1+EXPOSITOR

ACTIVESELF ELEMENTOS BAÑO MARÍA ZANUSSI PROF E SSIONA L

CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS Y FUNCIONALES � Top 20/10, paneles externos y base en acero

inox AISI 304. � Cuba con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. � Completamente soldado (conexión entre el top y la cuba). � Patas en acero inoxidable (regulables en altura hasta 200 mm). � Las dimensiones de la cuba permiten recibir tres, cuatro o seis recipientes GN 1/1 (altura máxima 200 mm). � Carga automática de agua (cuando el agua se evapora se carga automáticamente). � Sistema de calentamiento para la cuba y el armario que permite un gran ahorro de energía. � Panel de control empotrado de fácil lectura sin posibilidad de ser dañado cuando se limpia. Los controles incluyen un interruptor ON/OFF (encendido/apagado), interruptor de Servicio de Alarma, pulsador HACCP para vigilar y grabar todos los puntos críticos, 2 botones para subir o bajar la temperatura, la temperatura de la vitrina y un termostato. � El armario caliente, que sólo debería ser usado para vajilla y no para comida (calor seco), tiene puertas abatibles que estarán reforzadas e insonorizadas con una placa de un conglomerado tratado y puede ser equipado con un soporte para parrillas y bandejas.

DATOS TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS

Baño María Armario caliente Dimensiones externas - mm anchura profundidad altura Vano anchura - mm profundidad - mm altura - mm temperatura - °C Número de puertas Tipo de puerta Cubas Numero Cuba anchura - mm profundidad - mm altura - mm Cuba Temperatura - °C Potencia - kW instalada-electrica Tipo de patas Número de patas Dimensiones de patas Peso neto - kg. suministro voltaje

ZLB12H 332000 l l

MODELOS ZLB16H ZLB20H 332001 332002 l l l l

ZLB08H 332076 l l

1260 835 900

1668 835 900

2076 835 900

852 835 900

1160 620 420 +45/+80 3 Batiente

1568 620 420 +45/+80 4 Batiente

1976 620 420 +45/+80 5 Batiente

752 620 420 +45/+80 2 Batiente

1

1

1

1

955 510 200 80÷90

1280 510 200 80÷90

955 510 200 80÷90

630 510 200 80÷90

3.25 Redondas 4 2" 105 400 V, 3N, 50

4.25 Redondas 4 2" 125 400 V, 3N, 50

5.25 Redondas 5 2" 145 400 V, 3N, 50

1.65 Redondas 4 2" 120 230 V, 1N, 50

ELEMENTOS BAÑO MARÍA ACTIVESELF

� Los modelos 332065, 332066 y 332067

dotado de dispositivo de humedad. � Gran número de mostradores, sin estantes, con uno o dos estantes, con iluminación y calefacción, tanto en acero inox como en cristal templado pueden ser colocados sobre el elemento suministrado � La amplia gama de accesorios disponibles hacen la línea ActiveSelf flexible y adecuada a cualquier exigencia. � Aparatos homologados y marcadosH. MODELOS DE ACCESORIOS ACCESORIOS

2 CIERRES PARA EXPOSITORES/VITRINAS 2 ELEMENTOS FINALES PANEL CURVO CEREZO 2 ELEMENTOS FINALES PANEL CURVO HAYA 2 PANELES FRONTALES CURVOS CEREZO 400MM 2 PANELES FRONTALES CURVOS HAYA 400MM 3 SOPORTES P/RECIP.1/2-1/3GN-BAÑO MARÍA CONEXIÓN ELÉCT.P/DISPENSADORES DE PLATOS DESLIZABANDEJAS CEREZO (2GN) DESLIZABANDEJAS CEREZO (3GN) DESLIZABANDEJAS CEREZO (4GN) DESLIZABANDEJAS CEREZO (6GN) DESLIZABANDEJAS HAYA (2GN) DESLIZABANDEJAS HAYA (3GN) DESLIZABANDEJAS HAYA (4GN) DESLIZABANDEJAS HAYA (6GN) DESLIZABANDEJAS,TUBOS ACERO INOX, 2 GN DESLIZABANDEJAS,TUBOS ACERO INOX, 3 GN DESLIZABANDEJAS,TUBOS ACERO INOX, 4 GN DESLIZABANDEJAS,TUBOS ACERO INOX, 6 GN EL.FINAL PANEL CURVO-CEREZO DCHA+ZÓCALO EL.FINAL PANEL CURVO-CEREZO IZDA+ZÓCALO EL.FINAL PANEL CURVO-HAYA DCHA+ZÓCALO EL.FINAL PANEL CURVO-HAYA IZDA+ZÓCALO EL.FINAL PANEL LISO-CEREZO DCHA+ZÓCALO EL.FINAL PANEL LISO-CEREZO IZDA+ZÓCALO EL.FINAL PANEL LISO-HAYA DCHA+ZÓCALO EL.FINAL PANEL LISO-HAYA IZDA+ZÓCALO ELEM.FINAL DERECHO-PANEL INOX+ZÓCALO ELEM.FINAL IZQUIERDO-PANEL INOX+ZÓCALO ELEMENTO FINAL DERECHO-PANEL INOX ELEMENTO FINAL IZQUIERDO-PANEL INOX ESTRUC.1/1GN P/REJ-BAND.P/ARM.EL.CAL/NEU EXPOS.1 ESTANTE CRIST+PROTEC.2 LADOS 3GN EXPOS.1 ESTANTE CRIST+PROTEC.2 LADOS 4GN EXPOS.1 ESTANTE CRIST+PROTEC.2 LADOS 6GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL, 2 GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL, 3 GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL, 4 GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL, 6 GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+LUZ FRÍA 2GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+LUZ FRÍA 3GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+LUZ FRÍA 4GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+LUZ FRÍA 6GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+PROTEC. 2GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+PROTEC. 3GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+PROTEC. 4GN EXPOSITOR 1 ESTANTE CRISTAL+PROTEC. 6GN EXPOSITOR 1 ESTANTE INOX.+PROTECCIÓN 2GN EXPOSITOR 1 ESTANTE INOX.+PROTECCIÓN 3GN EXPOSITOR 1 ESTANTE INOX.+PROTECCIÓN 4GN EXPOSITOR 1 ESTANTE INOX.+PROTECCIÓN 6GN EXPOSITOR 2 ESTAN.CRISTAL+LUZ FRÍA 2 GN EXPOSITOR 2 ESTAN.CRISTAL+LUZ FRÍA 3 GN EXPOSITOR 2 ESTAN.CRISTAL+LUZ FRÍA 4 GN EXPOSITOR 2 ESTAN.CRISTAL+LUZ FRÍA 6 GN EXPOSITOR 2 ESTANTES CRIST.LUZ CAL.3 GN EXPOSITOR 2 ESTANTES CRIST.LUZ CAL.4 GN EXPOSITOR 2 ESTANTES CRIST.LUZ CAL.6 GN EXPOSITOR, 2 GN EXPOSITOR, 3 GN EXPOSITOR, 4 GN EXPOSITOR, 6 GN EXPOSITOR,ESTANTE CRIST.,PROTEC,CALE,2GN EXPOSITOR,ESTANTE CRIST.,PROTEC,CALE,3GN EXPOSITOR,ESTANTE CRIST.,PROTEC,CALE,4GN EXPOSITOR,ESTANTE CRIST.,PROTEC,CALE,6GN EXPOSITOR,ESTANTE INOX C/PROTEC.,CAL.2GN EXPOSITOR,ESTANTE INOX C/PROTEC.,CAL.3GN EXPOSITOR,ESTANTE INOX C/PROTEC.,CAL.4GN EXPOSITOR,ESTANTE INOX C/PROTEC.,CAL.6GN IMPRESORA VERSIÓN HACCP BASIC-CONTR.ELEC KIT 2 TAPAS INOX PARA ELEM.SIN EXPOSITOR KIT CONEXIÓN HACCP ADVANCED-SELF CALIENT PANEL FRONTAL CURVO HAYA-CARRO 6500MM PAR DE PANELES FRONTALES CEREZO, 400MM PAR DE PANELES FRONTALES HAYA 400 MM ZÓCALO FRONTAL ACERO INOX 2GN ZÓCALO FRONTAL ACERO INOX, 3GN ZÓCALO FRONTAL ACERO INOX, 4GN ZÓCALO FRONTAL ACERO INOX, 6GN

MODELOS ZLB12H 332000 856425 856287 856294 856277 856288 856493 856168

ZLB16H 332001 856425 856287 856294 856277 856288 856493 856168

ZLB20H 332002 856425 856287 856294 856277 856288 856493 856168

ZLB08H 332076 856287 856294 856277 856288 856493 856168 856201

856204 856205 856206 856212 856220 856221 856222 856038 856039 856040 856295 856296 856298 856297 856299 856302 856304 856303 856421 856422 856423 856424 856191 856507

856295 856296 856298 856297 856299 856302 856304 856303 856421 856422 856423 856424 856191

856041 856295 856296 856298 856297 856299 856302 856304 856303 856421 856422 856423 856424 856191

856295 856296 856298 856297 856299 856302 856304 856303 856421 856422 856423 856424 856191

856508 856509 856263 856264 856265 856266 856267 856268 856269 856270 856255 856256 856257 856258 856251 856252 856253 856254 856271 856272 856273 856274 856498 856499 856500 856259 856260 856261 856262 856247 856248 856249 856250 856243 856244 856245 881532 856494 880093 856289 856410 856187

881532 856494 880093 856289 856410 856187

856246 881532 856494 880093 856289 856410 856187

856073 856074 856075

881532 856494 880093 856289 856410 856187 856072

ZANUSSI PROF E SSIONA L

www.zanussiprofessional.com CAAA1

2013-10-09

La Empresa se reserva el derecho a efectuar modificaciones técnicas sin preaviso.

ELEMENTOS BAÑO MARÍA ACTIVESELF

332000

LEYENDA ZLB12H 332000 3/4" 400 V, 3N, 50 3/4"

D - Descarga agua EI - Conexión eléctrica HWI - Entrada agua caliente

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ELEMENTOS BAÑO MARÍA ACTIVESELF

332001

LEYENDA ZLB16H 332001 3/4" 400 V, 3N, 50 3/4"

D - Descarga agua EI - Conexión eléctrica HWI - Entrada agua caliente

ZANUSSI PROF E SSIONA L

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ELEMENTOS BAÑO MARÍA ACTIVESELF

332002

LEYENDA ZLB20H 332002 3/4" 400 V, 3N, 50 3/4"

D - Descarga agua EI - Conexión eléctrica HWI - Entrada agua caliente

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ELEMENTOS BAÑO MARÍA ACTIVESELF

332076

LEYENDA ZLB08H 332076 3/4" 230 V, 1N, 50 3/4"

D - Descarga agua EI - Conexión eléctrica HWI - Entrada agua caliente

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