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TRADICIÓN Y DESCANSO EN TEQUISQUIAPAN

A

demás de sus días soleados y aguas termales, el Pueblo Mágico de Tequisquiapan —o Tequis, como le dicen los locales— es famoso por conservar entre sus calles el encanto colonial queretano. Fundado alrededor del año 1551 entre la ribera de un río con sauces y sabinos, este pintoresco pueblo fue tierra de haciendas agrícolas, templos y barrios indígenas.

Gracias a su pasado, Tequisquiapan hoy equilibra su oferta hotelera y de descanso con experiencias tradicionales para toda la familia: mercados de artesanías locales, fiestas populares en los barrios de San Juan y La Magdalena y una deliciosa herencia gastronómica con platillos del semidesierto, como la barbacoa de borrego hecha en horno de tierra, gorditas de maíz, enchiladas y el «mole fiestero», una mezcla de chiles y especias. Entre el ajetreo de la ciudad y la rutina semanal, Tequisquiapan ofrece una pausa, un respiro con caminatas por sus callejones, domingos familiares y recorridos por los viñedos de la Ruta Arte, Queso y Vino; un lugar famoso por el buen comer y el buen beber, la hospitalidad de sus habitantes y esa envidiable tranquilidad que prolonga cualquier sábado por la tarde, que estira el placer de un fin de semana que parece no tener fin.

EXPERIENCIAS IMPERDIBLES

Tequisquiapan es el punto de partida de la ruta arte, queso y vino queretanos.

3

Cava de quesos Bocanegra

Conoce el proceso de maduración de los quesos gourmet de Néole, como el madurado de la casa, el Gouda y el Chihuahua. Visita su cava acondicionada para degustaciones y catas maridadas con vinos locales y cervezas artesanales. Una experiencia sensorial con lo mejor de la tradición quesera de Tequisquiapan.

1

Minas de ópalo

A 15 minutos de Tequisquiapan se encuentra La Trinidad, una comunidad minera dedicada a la extracción de ópalo en medio del semidesierto. Contrata un tour por las minas y conoce su proceso de explotación: desde el picado de la piedra semipreciosa hasta su transformación en joyería y decoraciones para el hogar.

2

Mercados de artesanías

Tequisquiapan es conocido por sus artesanías de vara, mimbre y ratán. El pueblo cuenta con tres mercados dedicados a la venta de cestería, muebles, joyería y decoraciones: el Parador Artesanal (a un costado de la Terminal de Autobuses), el Mercado de Vara y Mimbre y el Mercado de Artesanías (ambos en la calle Ezequiel Montes esquina con Salvador Michaus).

4 Capillas de Indios

Los dos barrios más antiguos del pueblo son el de San Juan y La Magdalena, donde se fundó el pueblo a mediados del siglo XVI. Ambos barrios están delimitados por dos capillas de indios: Cruz Verde y Santa María Magdalena, que sirvieron para evangelizar la región durante la época colonial y continúan funcionando hasta el día de hoy.

8

Vuelo en globo aerostático

Elévate al amanecer, sobrevuela Tequisquiapan y observa el paisaje del semidesierto desde otra perspectiva. Aventúrate con los amigos o, si vas con tu pareja, prepara una sorpresa romántica en el aire.

5

Parques y plazas

Si algo define a Tequisquiapan son sus calles empedradas y jardines pintorescos. Caminar por el pueblo es un paseo por el Parque La Pila — sede anual de la Feria Nacional del Queso y el Vino—, el Club de Leones —un antiguo edificio convertido en foro para eventos culturales— y el monumento carrancista al Centro Geográfico del País.

6

Danzas prehispánicas

Como parte de la cultura indígena asentada en los barrios de San Juan y La Magdalena, Tequisquiapan aún conserva la tradición de las danzas prehispánicas durante fiestas patronales y ocasiones especiales: atuendos e instrumentos inspirados en las tradiciones de sus antepasados.

7 Balnearios

Entre Tequisquiapan y Bernal se encuentran varios balnearios y parques acuáticos con aguas termales, juegos infantiles, toboganes y albercas con olas para chicos y grandes. Algunos cuentan con extensas áreas verdes para organizar un día de campo o acampar con los amigos.

No te pierdas la época de vendimias entre julio y septiembre.

9

Posadas navideñas

A mediados de diciembre, el centro y los barrios de Tequisquiapan se convierten en un jolgorio. Las calles se visten con papel picado, luces de bengala, piñatas, música, ponche y antojitos mexicanos para celebrar las tradicionales posadas con el peregrinaje de José, María y los pastores.

10

Museo «México me encanta»

Este curioso museo cuenta con una colección de 150 maquetas con alrededor de 500 piezas en miniatura que retratan los momentos más tradicionales de México: fiestas, costumbres, sucesos históricos y el día a día de los mexicanos. Ideal para visitar con los niños.

Presa de Paso de Tablas

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Centenario

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Morelos

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Templo de Santa María de la Asunción

15

Vieja estación Bernal

2

Balneario La Vega

16

3

Templo de Santa María Magdalena

Vinícola San Patricio

17

Centro Geográfico

18

Templo de la Cruz Verde

31 Cava de quesos

19

Paseos a Caballo

32 Ranchito Tx

20

El Piojito (antiguos lavaderos)

33 Parque

3

José María Arteaga

Carriza l

5 d Av. Juárez eM ayo

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Moctezuma

Cerro de San José

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Colonia Adolfo López Mateos

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Guillermo Prieto

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Colonia Santa Fe

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Paseo de La Media Luna

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15

4

Plaza Principal Miguel Hidalgo

5

Parque La Pila

28 Viña Tx 29 Vinícola

Tequisquiapan

30 Freixenet

World’s Wine bar

Bocanegra

Ecoturístico

6

Centro Cultural

7

Mercados de Artesanías

21

Viñedos Los Rosales

8

Mercado Municipal

22

Jardín del Arte

Club de Leones

23

9

Oficina de turismo

Quesos Néole

24

10

Casa del Artesano

35 Parque

Museo de miniaturas «México me encanta»

36 Globopuerto

11

12

Comunidad de La Trinidad Terminal de autobuses

13

Presidencia Municipal

14

Parador artesanal

25

26

27

Centro de Desarrollo Comunitario Templo de Santa María Guadalupe en Hacienda Grande

acuático Quijada Splash

34 Parque

acuático Fantasía Acuática Acuático Termas del Rey «Vuela en globo»

37 Panteón

Municipal

38 Capilla de

Nuestro Padre Jesús

tequisquiapanpueblomagico.com.mx

RUTA ARTE, QUESO Y VINO Viñedos y ranchos queseros en Tequisquiapan.

Viñedos y vinícolas Viñedos Los Rosales Carr. Tequisquiapan - Ezequiel Montes km 7 T. (414) 273 9424 vinedoslosrosales.com.mx Vinícola Tequisquiapan

Próxima apertura

Av. Coahuila Lote 13, Col. La Charretera T. (555) 579 6623 facebook.com/vinos.delice Vinícola San Patricio Carr. a Huichapan 47, Col. Tierra Blanca T. (414) 273 0038 vinicolasanpatricio.com.mx Viña Tx Fray Junípero Serra s/n, Barrio de la Magdalena (junto al balneario La Vega) T. (414) 273 3369 Viña Magal Carr. Tequisquiapan - Querétaro km 53 (a 700 m de Cava de quesos Bocanegra) T. (414) 231 7088

Ranchos queseros Quesos Néole Carr. Tequisquiapan - Ezequiel Montes km 2 T. (414) 273 3369 quesosneole.com.mx Cava de quesos Bocanegra Carr. 200 Tequisquiapan Querétaro km 50.2 facebook.com/bocanegracava

57 111

A San Miguel de Allende

El Marqués

Vinos El Marqués

Querétaro A Celaya A Morelia

Tolimán

45 Quesos Pradales

Colón

Rancho La Hondonada Peña de Bernal Quesos La Biquette

Rancho Santa Marina Quesos La Serpentina Rancho San Josemaría

Corregidora

Finca Sala Vivé

Puerta de Lobo

By Freixenet México

Aeropuerto Internacional

Quesos Vai

Tierra de Alonso

Cava 57

Viñedos paso de Serra Vinícola San Juanito

Cadereyta

Viñedos Azteca

Bodegas Quesos de Cote del Rebaño

Viñedos La Redonda

Quesos de la UNAM

Quesos Néole Vinícola Tequisquiapan Mina de Ópalos La Trinidad

Viñedos Los Rosales

Cava de quesos Bocanegra

Vinícola San Patricio

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TEQUISQUIAPAN

«Viajes y Enoturismo» tours

Pedro Escobedo

GUANAJUATO

Cadereyta de Montes

HIDALGO

San Juan del Río Tequisquiapan se encuentra en medio de una de las zonas vitivinícolas más al norte de la franja natural del vino. Sus condiciones climáticas permiten la creación de vinos tintos, blancos y espumosos de altura. El maridaje ideal para la tradición quesera que existe en los alrededores del pueblo.

Huimilpan

57 Amealc0

A México D.F. A Toluca

RUTA ARTE, QUESO Y VINO

DIRECTORIO Hoteles La Granja Boutique Morelos 12 Nte. esquina con Madero, Centro T. (414) 273 2004 hotelboutiquelagranja.com Río Tequisquiapan

Cava Piedra Carr. Tequisquipan - San Juan del Río km 20 T. (414) 273 5714 hotelcavapiedra.com Real de San José

Casa de Vino Moctezuma 4, Centro T. (414) 273 1276 hotelcasadevino.com La Plaza de Tequisquiapan

Av. Benito Juárez 113, Barrio de La Magdalena T. (414) 273 1057 y 3325 hotelrealdesanjose.com.mx Casa Blanca

Andador Juárez 10, centro T. (414) 273 0056 y 0289 hotelplazatequis.com.mx

5 de Mayo 6, Centro T. (414) 273 0078 facebook.com/Hotel-CasaBlanca-Tequisquiapan

Real de Tx

Hotel Los Mezquites

Antiguo camino al Sauz 55, Hacienda Grande T. (414) 273 5635 y 1942 lacasonatequisquiapan.com

Potrero de Salitrillo 89, El Pedregal T. (414) 273 0084 hotelrealdetx.com

Centenario Sur 12, Centro T. (414) 273 0365 facebook.com/Hotel-LosMezquites

Maridelfi

Suites Paraíso

Andador Independencia 3, Centro T. (414) 273 0052 hotelmaridelfi.com

Privada de Camelinas 12, Centro T. (414) 273 1035 y 1085 suitesparaisotx.com.mx

Posada del Virrey

Gran Misiones Tequisquiapan

Guillermo Prieto 9, Centro T. (414) 273 0239 facebook.com/posadadel virreytequis

Guillermo Prieto 17, Centro T. (414) 273 2017 hotelgranmisionesqueretaro. com/tequisquiapan

Niños Héroes 33, Centro T. (414) 273 0047 y 0015 hotelesrio.com.mx La Casona Tequisquiapan (hotel y spa)

Restaurantes La Quercia Cocina italiana. De 13:00 a 22:00 hrs (cierra los martes). Andador Niños Héroes 4, Centro T. (414) 273 6211 laquercia.com.mx La Valentina Cocina mexicana. De 8:00 a 23:00 hrs. Andador Juárez 10, Centro T. (414) 273 0289 hotelplazatequis.com.mx Las Brasas Parrilla argentina. De 13:00 a 23:00 hrs. Andador Juárez 10, Centro T. (414) 273 0579 restaurantelasbrasas.com.mx Maridelfi Cocina mexicana y española. De 8:00 a 21:00 hrs. Andador Independencia 3, Centro T. (414) 273 0052 hotelmaridelfi.com K´puchinos Cocina tradicional queretana. Domingo a jueves: de 8:00 a 22:00 hrs; sábados y domingos: de 8:00 a 24:00 hrs. Andador Independencia 7, Centro T. (414) 273 1046 kpuchinos.com.mx

La Bicicleta Cocina mexicana. De 12:00 a 23:00 hrs. Salvador Michas 4, Centro T. (414) 273 1510 restaurantelabicicleta.com.mx El Tejabán Cocina mexicana. De 8:00 a 19:00 hrs. 5 de Mayo 7, Centro T. (414) 273 2970 facebook.com/eltejabantx La Veranda Cocina mexicana buffet. De 8:00 a 18:00 hrs. Carr. Tequisquiapan - Ezequiel Montes km 2.8 T. (414) 273 0913 hotellaveranda.com.mx

tequisquiapan pueblomagico .com.mx Cilantro y Perejil Cocina mexicana. Jueves a lunes: de 12:30 a 22:00 hrs. Niños Héroes 2 (planta alta), Centro T. (414) 273 4751 cilantroyperejil.com.mx Uva y tomate Cocina mexicana. Miércoles a jueves: de 9:00 a 19:00 hrs; viernes y sábados: 9:00 a 22:00 hrs. Nicolás Bravo 23, Centro T. (414) 273 3288 facebook.com/uvaytomate

1800 Cocina mexicana y carnes. Lunes a jueves: de 12:30 a 19:00 hrs; fin de semana: de 11:00 a 21:00 hrs. Carr. federal 120 km 21.750 T. (414) 219 7095 facebook.com/1800RestaurantBar Tierra de Alonso Cocina mexicana e internacional. De 8:00 a 23:00 hrs. Salvador Michaus 3, Centro Rincón Mexicano Cocina mexicana. Lunes a viernes: de 12:00 a 20:00 hrs. Andador Independencia 5 (planta alta), Centro Tel. (414) 273 4678 rinconmexicano.com.mx facebook/RinconMexicano

Balnearios y parques acuáticos

Bares La Luna Terraza con karaoke. Andador Independencia 7 (Planta alta), Centro T. (414) 273 1046 kpuchinos.com.mx La Cantina De 12:00 a 23:00 hrs. Andador Juárez 10 esq. con Andador Morelos, Centro T. (414) 273 0056

La Charamusca Cocina mexicana, café y pastelería. De 8:00 a 23:00 hrs. Andador Juárez 1, Centro T. (414) 273 0504 facebook.com/pages/La-Charamusca

Shot 18 Bar con baguettes, sandwiches, alitas y tapas. Miércoles a sábados: de 19:00 a 2:00 hrs. Calle 5 de Mayo esq. Morelos (planta alta), Centro T. (414) 273 5656 barshot18.com

Big Garden Fest Carr. Tequisquiapan - Ezequiel Montes 100, Plaza Pedregal, Local B14. Tel: (414) 226 9414 facebook.com/BigGardenFest

Freixenet World´s Wine Bar Vinos de mesa de Freixenet México y otros países. Andador Juárez 4, Centro T. (414) 273 3995 freixenetmexico.com.mx

Balneario La Vega Fray Junípero Serra s/n, Barrio de La Magdalena T. (414) 273 4534 facebook.com/Balneario-La-Vega Quijada Splash De 9:00 a 18:00 hrs. Carr. Tequisquiapan - Ezequiel Montes km 10 T. (55) 4170 8189 quijadasplash.mx Fantasía Acuática De 9:00 a 18:00 hrs. Carr. Tequisquiapan - Ezequiel Montes km 10.5 T. (414) 219 6351 fantasia-acuatica.com Termas del Rey Horario: de 9:00 a 18:00 hrs. km 10.5 Carretera Tequisquiapan a Ezequiel Montes Tel. 441 277-1525 y 442 467-5629 termasdelrey.com Temazcal Tonatiu Iquzayampa Amado Nervo 7, Comunidad de Fuentezuelas Tel. (414) 111 0488 y 226 8107 facebook.com/TemacalTonatiu-Iquzayampa

Tour operadores

Vuela en Globo Vuelos en globo aerostático en Tequisquiapan y San Miguel de Allende. Heroico Colegio Militar 10 (suite 3), Centro T. (414) 273 2042 y 0283 vuelaenglobo.com

Viajes y Enoturismo Queretano Recorridos por la Ruta Arte, Queso y Vino. Todos los días de 9:00 a 20:00 hrs. Juárez 16 casi esquina con Guillermo Prieto, Centro T. (414) 273 5718 viajesyenoturismo.com.mx

Alma de Agua Terraza y jardín de Eventos Carr. Tequisquiapan – Querétaro km 50 T. (414) 219 2174 almadeagua.mx

Turis Tx Recorridos y leyendas en tranvía. Ezequiel Montes s/n (frente al Hotel Relox), Centro T. (414) 101 8000 y 273 4073 Facebook.com/TURIS-TX Turismo Alternativo Tequisquiapan Recorridos por vinícolas, queseras, minas de ópalo y la Sierra Gorda Andador Comercial Vista Hermosa (Local 1), Vista Hermosa T. (414) 273 2742 y 3516 turismoalternativo.com.mx Tour Expedition Arte, queso, pan, vino y paseos en bicicleta. Juárez 65, Centro T. (414) 273 0991 y 219 3395 Minas de ópalo Montes Excursiones a las minas y venta de ópalos. La Trinidad, Tequisquiapan T. (414) 280 0741 [email protected]

Otros Ranchito Tx Ecoturístico Espacio ecoturístico para montar caballos y restaurante. De 9:00 a 18:00 hrs. Carr. Tequisquiapan - Galeras km. 50.2 T. (414) 280 3590 ranchitotx.com Museo «México me encanta» Museo de miniaturas. Martes a viernes: de 12:00 a 18:00 hrs: sábados y domingos: de 11:00 a 19:00 hrs. 5 de mayo 11, Centro T. (414) 273 1970 FB/ MuseoMexicomeencanta

Be´So A Pau Aderezos Artesanales Juárez 5 esq. con Guillermo Prieto, Centro T. (414) 273 1765 besoapau.com.mx Artesanías Roxana Artículos de vara y mimbre. Privada de la Media Luna 13, Barrio de San Juan T. (414) 273 1291 Facebook.com/Artesanias-roxana Gelatería Dulce Fusión Helador de vino varietal y más de 50 sabores. Guillermo Prieto 2, Centro. T. (414) 280 3673

Experiencia mágica en tierra y aire B

uscando opciones para disfrutar de la buena vida, encontramos en Querétaro el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, ubicado a dos horas manejando de la Ciudad de México. Primero llegamos al hotel La Casona, en donde el portero nos recibió con la calidez y amabilidad que caracteriza al pueblo. Comimos en el restaurante, donde conocimos los sabores de la cocina regional. Luego descansamos en la comodidad de nuestra habitación, pues al otro día había que madrugar.

Comité Pueblo Mágico Tequisquiapan

El siguiente día la aventura comenzó al amanecer con el personal de Vuela en Globo que nos preparó para una experiencia inolvidable: sobrevolar el pueblo y sus paisajes naturales en globo aerostático, entre las nubes y los primeros rayos de sol. Después aterrizamos, brindamos y compartimos un delicioso desayuno.

No pasó más de una hora y continuamos el viaje por la Ruta Arte, Queso y Vino con la agencia Viajes y Enoturismo. Así comenzó nuestro recorrido por los viñedos y ranchos queseros de Querétaro. Visitamos la Cava de quesos Bocanegra entre sembradíos de avena y alfalfa, donde conocimos el proceso de maduración de los quesos de vaca con degustación y maridaje incluido. Luego nos dirigimos a Finca Sala Vivé de Freixenet México, la casa vitivinícola número uno de la región, famosa por sus vinos espumosos elaborados en sus cavas a más de 25 metros de profundidad. Aquí conocimos todo el proceso de producción del vino: desde el sembrado de la uva hasta la degustación de sus mejores vinos en el Salón de Catas.

Nuestro itinerario continuó en Bodegas de Cote, una vinícola modernista donde conocimos los diferentes tipos de barricas que utilizan para añejar sus vinos. Luego llegó el momento de comer, así que aprovechamos su restaurante con vista a los viñedos y un estupendo menú maridaje. La sobremesa terminaba, veíamos el atardacer y supimos que era momento de regresar al hotel y terminar nuestro viaje. Pero sabíamos que nuestro fin de semana iba a ser el principio de muchas otras visitas a este encantador destino: Tequisquiapan, el corazón turístico de Querétaro.

CALENDARIO DE EVENTOS Conoce todas las fiestas, ferias y celebraciones en Tequisquiapan. Enero · Día de Reyes Jardín Principal Miguel Hidalgo

Mayo · Fiestas de la Santa Cruz Barrio de San Juan

Febrero · Día de la Candelaria Parroquia de Santa María de la Asunción

· Feria Nacional del Queso y Vino Parque La Pila

· Festival del Amor Jardín Principal Miguel Hidalgo

Julio · Fiestas de la Vendimia Viñedos queretanos

Marzo · Desfile infantil de Primavera Jardín Principal Miguel Hidalgo

· Fiestas de la fundación de Tequisquiapan Barrio de la Magdalena

Abril · Domingo de Ramos y fiesta patronal en honor a San Ramón

Agosto · Fiesta patronal en honor a la Virgen de la Asunción Parroquia de Santa María de la Asunción

· Tardes Campestres de la Ruta Arte, Queso y Vino Parque La Pila · Semana Santa: representación en vivo

Septiembre · Fiestas Patrias Jardín Principal Miguel Hidalgo

Noviembre · Festival del Día de Muertos · Desfile conmemorativo de la Revolución Mexicana Diciembre · Fiesta patronal en honor a la Virgen Santa María de Guadalupe · Posadas navideñas Principales calles del centro de Tequisquiapan · Desfile de carros bíblicos Principales calles del centro de Tequisquiapan

tequisquiapanpueblomagico.com.mx

Viaje al centro del buen gusto

¿QUÉ COMPRAR?

Cestas de vara y mimbre Gracias a sus tradiciones indígenas, Tequisquiapan es conocido por sus talleres artesanales de cestería. Encuentra desde una canasta para picnic hasta lámparas y percheros en el Mercado de Vara y Mimbre.

Productos artesanales Además del vino, en Tequisquiapan existen varios productores locales que se dedican a crear productos artesanales y orgánicos como quesos, salsas e ingredientes gourmet.

E

n mi afán por conocer los colores y sabores de los viñedos y las queserías, decidí visitar Tequisquiapan, destino turístico en el estado de Querétaro. Reconocido como Pueblo Mágico, la magia comienza desde el momento en que entras a Niños Héroes, la avenida principal del pueblo.

Vino regional Los viñedos alrededor de Tequisquiapan ofrecen una gama de más de 60 etiquetas de blancos, espumosos, tintos y rosados. Cada finca embotella vinos de mesa y premium con las uvas que crecen en la región.

Ópalo de La Trinidad Cerca de las minas de ópalo se trabaja la piedra semipreciosa hasta convertirla en collares, pulseras y esculturas con brillos y transparencias de colores. De la mina a las manos de los artesanos.

En mi caminar, a tan solo una cuadra de la entrada, me topé con el mejor lugar para descansar, con un ambiente tranquilo y donde pude disfrutar mi estancia gracias a la cálida atención del personal. Ellos me platicaron la historia del Hotel Río en Tequisquiapan, fundado en 1962 y con una arquitectura

de estilo funcionalista. Fue el primero de la región en proyectarse hacia el desarrollo turístico de la zona, la puerta de entrada a los viñedos y ranchos queseros de Querétaro. Su eslogan dice «Vive tu tiempo» y así lo hice, conociendo las diminutas calles y plazuelas de Tequisquiapan e incluso una plaza que conmemora el decreto de 1916 emitido por Don Venustiano Carranza, para ubicar el Centro Geográfico del país. Heme aquí, un servidor, parado en el centro de México.